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Capitulo 1

Embassy Suites Valencia, Golden Inn Hotel C.A se encuentra en el corazn


cosmoplito del norte de Valencia estado Carabobo, especficamente en la Av.
Andrs Eloy Blanco con Av. Monseor Adams Edificio Embassy Suites,
Urbanizacin El Viedo Valencia, Estado Carabobo, Venezuela.
Es reconocido como una de las reas ms pujantes y prsperas de la ciudad, la
ubicacin del Embassy Suites es un centro financiero y comercial enmarcado en
un ambiente lleno de frescura y verdor a slo 2 horas (170Kms) de la ciudad de
Caracas a travs de la Autopista Regional del Centro. fundada en el 2009 es una
empresa Dedicada a servicio de alojamiento, comidas, bebidas, reuniones de

negocios, eventos importantes, atencin al cliente, eventos y reuniones


empresariales. El Desarrollo est enfocado en 3 reas principales. Principalmente
tenemos el rea de Negocios y Comercial seguida del rea Social ambas
enfocadas en lograr la Excelencia y el Confort al mximo.
Misin
Nuestra misin es lograr que Embassy Suites Hotel Valencia sea reconocido como la
mejor opcin en el mercado, ofreciendo un servicio elegantemente casual con una
atencin personalizada y preocupada de los detalles. Entrenar, motivar y retener el mejor
personal, logrando as la excelencia en todos los servicios. Satisfacer en un 100% las
expectativas de nuestros clientes y lograr consecuentemente el retorno de los huspedes
y una mxima utilidad operativa.
Visin
Nuestra visin es ser la primera compaa hotelera en el mundo brindado servicios de
alojamiento de alta calidad y alto valor en segmentos de mercados definidos, y empleando
el mejor personal entrenado y autorizado para proporcionar servicio de excelencia a cada
husped todo el tiempo garantizado. Nuestra visin est basada en nuestro personal, de
hecho el personal est comprometido con la excelencia es la clave el xito de Embassy
Suite.

BIENVENIDOS A AUTOMERCADOS PLAZA...


Trabajamos con y para la gente... Te invitamos a formar parte de nuestro gran equipo.
La Empresa

Automercados Plazas es una empresa familiar que nace en 1963, con la apertura de "Supermercados
El Prado". que luego se cambi a "Prados del Este"; este mercado se destac de los dems por ofrecer
una amplia variedad de productos importados que, por la poca, slo se encontraban all; por otro
lado, la ubicacin de los productos, separados en pequeos departamentos lograba que el cliente
sintiera un ambiente cmodo y agradable para comprar todos los productos de cocina y limpieza que
pudieran necesitar. Todo esto aunado a la insuperable atencin ofrecida por sus dueos. Este mercado
sucumbi ante las llamas de un incendio ocurrido en varios locales aledaos en el ao 1983, pero fue
la semilla que gener esta cadena de automercados.
Bajo el concepto de aquel primer mercado, naci "Automercado El Cafetal" (1969), posteriormente
"Automercado Los Nsperos" (1981), "Automercado Plaza Prado" (1985), "Automercado El Fruto de los
Samanes" (1989), "Automercados Plazas Terrazas del Avila" (1994), a partir de esta sucursal surge
la denominacin PLAZAS.En 1997 se inaugur "Automercado Plazas Galeras" , en el 2000 Plaza's La
Lagunita y en el 2001 Plaza's Los Cedros, Plaza's Vista Alegre y Plaza's Centro Plaza. La expansin
seguir en los prximos aos con nuevas aperturas, hasta lograr una importante presencia en las
zonas ms importantes de Caracas.

VISIN

Deleitar a nuestros clientes con una experiencia de Compra Clase Aparte!

MISIN
Existimos para ofrecer una experiencia plena en servicios innovadores a nuestros clientes bajo un
ambiente clido, con productos nicos en calidad, variedad y frescura, siempre comprometidos con el
bienestar de nuestros trabajadores y la comunidad.

VALORES
HONESTIDAD
- Ser sinceros con nosotros mismos y con los dems.
- Actuar con transparencia, confianza e igualdad.
PERTENENCIA E IDENTIFICACIN
- Sentirse en familia formando parte de la organizacin.
- Estar orgulloso del lugar de trabajo.
- Cuidar los recursos de nuestra empresa.
RESPONSABILIDAD Y COMPROMISO
- Cumplir nuestras obligaciones.
- Asumir las consecuencias de nuestras acciones.
- Lo que decimos, lo hacemos.
PASIN
- Hacer las cosas con amor y cario.
- Dar el 100% de nuestro esfuerzo.
- Compromiso en cuerpo, mente y alma.
RESPETO Y HUMILDAD
- Tratar a los dems como queremos ser tratados.
- Atender con cortesa al pblico y a mis compaeros.
- Estamos dispuestos a aprender de nuestros errores.
EXCELENCIA EN EL SERVICIO
- Lo que hacemos, lo hacemos bien.
- Brindar el mejor servicio y atencin al cliente.
UNIN
- Trabajar en equipo y comunicarnos respetuosamente para alcanzar metas comunes.
ALEGRA
- Propiciar el entusiasmo y dar nuestra mejor sonrisa.
- Sentirnos felices en nuestro trabajo.
INNOVACIN
- Buscar, imaginar, crear, ensear y deleitar.
- Libertad para expresar nuestras ideas.

JUSTIFICACIN El manejo inadecuado de los inventarios y de almacn,


al igual que la adquisicin de productos en el momento y cantidad
incorrecta, incurren siempre en el aumento de costos y la disminucin
de beneficios, necesitando incluso un mayor esfuerzo de parte del
personal para obtener una rentabilidad reducida. De manera que con
el desarrollo de este taller busca obtener soluciones a la problemtica
a travs de estrategias que faciliten la gestin de aprovisionamiento
de la empresa, lo cual puede traducirse en una reduccin importante
en los costos de adquisicin, compra, almacenaje, transporte y
comercializacin de los productos ofrecidos y garantizando el
suministro en el tiempo y lugar requerido por los clientes. INVENTARIO
Los inventarios son acumulaciones de materias primas, provisiones,
componentes, trabajo en proceso y productos terminados que aparecen en
numerosos puntos a lo largo del canal de produccin y de logstica de una
empresa: almacenes, patios, pisos de las tiendas, equipo de transporte y en los
estantes de las tiendas de menudeo, entre otros. Al respecto, refieren adems
que tener estos inventarios disponibles puede costar, al ao, entre 20% y 40%
de su valor. Por lo tanto, administrar cuidadosamente los niveles de inventario
tiene un buen sentido econmico. Gestin de inventarios. Se define como la
serie de polticas y controles que monitorean los niveles de inventario y
determinan los niveles que se deben mantener, el momento en que las
existencias se deben reponer y el tamao que deben tener los pedidos. Un
sistema de inventario provee las polticas operativas para mantener y controlar
los bienes que se van almacenar. El sistema de inventario es responsable de
ordenar y recibir los bienes; de coordinar la colocacin de los pedidos y hacerle
seguimiento al mismo. A dems el sistema debe mantener un control para
responder a preguntas como: El proveedor ha recibido el pedido? Este ha
sido despachado? Las fechas son correctas? Existen procedimientos para
hacer un nuevo pedido o devolver la mercanca indeseable?. Se entiende por
Administracin o Gestin de Inventarios, todo lo relativo al control y manejo de
las existencias de determinados bienes, en la cual se aplican mtodos y
estrategias que pueden hacer rentable y productivo la tenencia de estos bienes
y a la vez sirve para evaluar los procedimientos de entradas y salidas de dichos
productos. En la Gestin de Inventarios estn involucradas tres (3) actividades
bsicas a saber: 1.- Determinacin de las existencias: La cual se refiere a todos
los procesos necesarios para consolidar la informacin referente a las
existencias fsicas de los productos a controlar incluyendo los procesos de:
Toma fsica de inventarios Auditoria de Existencias CONTROL Y MANEJO DE
INVENTARIO ~ 11 ~ Evaluacin a los procedimientos de recepcin y ventas
(entradas y salidas) Conteos cclicos 2.- Anlisis de inventarios: Se refiere al
anlisis estadsticos que se realicen para establecer si las existencias que
fueron previamente determinadas son las que deberamos tener en nuestra
planta, es decir aplicar aquello de que "nada sobra y nada falta", pensando

siempre en la rentabilidad que pueden producir estas existencias. Algunas


metodologas aplicables para lograr este fin son: Formula de Wilson
(mximos y mnimos) Just in Time (Justo a Tiempo) 3.- Control de produccin:
La cual se refiere a la evaluacin de todos los procesos de manufactura
realizados en el departamento a controlar, es decir donde hay transformacin
de materia prima en productos terminados para su comercializacin, los
mtodos ms utilizados para lograr este fin son: MPS (plan maestro de
produccin) MRP II (planeacin de recursos de manufactura) Tipos de
inventarios. Inventarios o Stocks son la cantidad de bienes o activos fijos que
una empresa mantiene en existencia en un momento determinado, el cual
pertenece al patrimonio productivo de la empresa. Los inventarios de acuerdo
a las caractersticas fsicas de los objetos a contar, pueden ser de los siguientes
tipos: Inventarios de materia prima o insumos: Son aquellos en los cuales se
contabilizan todos aquellos materiales que no han sido modificados por el
proceso productivo de las empresas, Ejemplo: En una tapicera su inventario de
materia prima o insumos est conformado por: Madera, barniz, clavos, tela etc.
CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIO ~ 12 ~ Inventarios de materia
semielaborada o productos en proceso: Como su propio nombre lo indica, son
aquellos materiales que han sido modificados por el proceso productivo de la
empresa, pero que todava no son aptos para la venta. Ejemplo: Ensambladora
de vehculos tienen como inventario asientos de cuero. Inventarios de
productos terminados: Son aquellos donde se contabilizan todos los productos
que van a ser ofrecidos a los clientes, es decir que se encuentran aptos para la
venta. Inventario en Transito: Se utilizan con el fin de sostener las
operaciones para abastecer los canales que conectan a la empresa con sus
proveedores y sus clientes, respectivamente. Existen porque el material debe
de moverse de un lugar a otro. Inventarios de materiales para soporte de las
operaciones, o piezas y repuestos: Son los productos que aunque no forman
parte directa del proceso productivo de la empresa, es decir no sern
colocados a la venta, hacen posible las operaciones productivas de la misma,
estos productos pueden ser: maquinarias, repuestos, artculos de oficinas, etc.
Inventario en Consignacin: Son aquellos artculos que se entregan para ser
vendidos o consumidos en el proceso de manufactura pero la propiedad la
conserva el proveedor. De acuerdo a la naturaleza de la empresa, se har ms
nfasis en algunos de estos inventarios. Una empresa distribuidora, por
ejemplo, solo tendr inventarios de productos terminados y de piezas y
repuestos; mientras que una empresa manufacturera que posea unos veinte
artculos de materia prima, pudiera tener ms de diez mil tipos diferentes de
piezas y repuestos as como de productos terminados y productos en proceso.