UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y ALIMENTOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA PESQUERA

“Informe de laboratorio: Tensión superficial”

Profesor: Pablo Ciro Alarcón Velasco

Integrantes:
 Huaroto Ramos, Angie Lucero
 Marchena Alva, Mirtha Edith
 Quispe Ramirez, Greysi Almendra
 Trujillo Rosales, William

Ciclo: 2019 – A
Fecha de entrega: 29 – 05 – 2019

Bellavista, 27 de mayo del 2019

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 ÍNDICE

I. Introducción…………………………………………………………………….3

II. Objetivo………………………………………………………………………....4

III. Materiales y equipos…….…………………………………………………….4

IV. Parte experimental……………………………………………………….........4

V. Cálculos…………………………………………………………………...........5

VI. Cuestionario.……………………………………………………………..........6

VII. Conclusiones…………………………………………………………………...7

VIII. Recomendaciones……………………………………………………………..7

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 I. INTRODUCCIÓN

En términos físicos se considera fluidos a todo cuerpo que carece de elasticidad y adopta la
forma del recipiente que lo contiene. Los fluidos pueden ser líquidos o gases, según la
diferente intensidad que existen entre las moléculas que lo componen, pero esta distinción
suele afectar en gran medida a sus aspectos químicos ya que su estudio físico se realiza en
forma unitaria.

La hidrostática es la parte de la hidrología que estudia el comportamiento de los fluidos en

condiciones de equilibrio. Las moléculas que integran las diferentes sustancias se atraen entre
sí mediante diferentes fuerzas de diversa intensidad en sus componentes. En determinadas
condiciones de presión y temperatura, dichas fuerzas evitan que las moléculas abren en
posiciones distintas a las de equilibrio, generando en ese caso sustancias en estado sólido.
Al aumentar progresivamente las magnitudes de temperatura y presión, la energía de
vibración molecular se incrementa, dando lugar a que las partículas abandonen las posicione
fijas y se produzca la transición a los estados líquidos y gaseosos.

En los líquidos, las fuerzas intermoleculares permiten que las partículas se muevan
libremente, aunque mantienen enlaces latentes que hacen que las sustancias, en este
estado, presenten volumen constante. En todos los líquidos reales se ejercen fuerzas
que interfieren el movimiento molecular, dando lugar al os llamados líquidos viscosos. La
viscosidad es debida al frotamiento que se produce en el deslizamiento en paralelo de las
moléculas o planos moleculares. A los líquidos en que no existe ningún rozamiento que
puedan dar origen a cierto grado de viscosidad se les denomina líquidos ideales o perfectos.
En la naturaleza no existe liquido alguno que presenten estas características estrictamente,
aunque en recientes investigaciones se han obtenidos comportamientos muy cercanos al del
líquido ideal en helio condensado a temperaturas mínima.

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 II. OBJETIVO

 Relacionar la tensión superficial con la capilaridad.

 Calcular la tensión superficial de diferentes líquidos por el
método del capilar.
 Explicar fenómenos asociados con la tensión superficial

III. MATERIALES Y EQUIPOS

 Un soporte universal
 1 bureta
 1 vaso precipitado
 Líquidos: agua, alcohol

IV. PARTE EXPERIMENTAL

Montaje 1 – Método de Rayleigh

Monte el equipo
Vierta en la bureta el líquido cuya tensión superficial desea determinar.
1. Mida la temperatura del líquido del interior de la bureta. Anote el valor
correspondiente en la Tabla 1.
2. Use el vaso de precipitados como depósito de descarga del líquido de la
bureta.
3. Tome dos puntos A y B como niveles de referencia.
4. Cuente el número de gotas de la porción de líquido entre los niveles de
referencia. Repita este procedimiento no menos de 5 veces. Cada vez
anote en la Tabla 1 el número de gotas para el volumen escogido.
5. Repita los pasos del 1 al 5 para otros líquidos (alcohol/ron, mezcla con
agua)

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 TABLA 1
A temperatura ambiente T = 20 C0
H2O ALCOHOL MEZCLA
LIQUIDO
𝜌 V N 𝜌 V N 𝜌 V N
(g/cm3) ml gotas (g/cm3) ml gotas (g/cm3) ml gotas
1 1 g/cm3 1 20 0.789 1 56 0.930 1 38
2 1 g/cm3 1 23 0.789 1 62 0.930 1 44
3 1 g/cm3 1 25 0.789 1 58 0.930 1 36
4 1 g/cm3 1 24 0.789 1 55 0.930 1 41
5 1 g/cm3 1 22 0.789 1 57 0.930 1 43
promedio 22.8 57.6 40.4
Erro total
a ± ± ±
(dina/cm)

V. CÁLCULOS

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 VI. CUESTIONARIO

1. Calcule el error porcentual y evalué si este se encuentra en el valor

estimado en el error total
Sabiendo que el αH2O=0.072800 N /m
%error = αH2Oteór.− αH2Oexp.×100 % = −9.013736 %(error por exceso)
αH2Oteór

2. De cinco ejemplos de aplicación práctica del fenómeno de tensión

superficial: En los campos de ciencia, tecnología y el hogar.
La tensión superficial se encuentra relacionada con:
 El poder del jabón para limpiar.
 Formación de espumas.
 Los insectos pueden permanecer suspendidos sobre el agua.
 La capilaridad, fenómeno que permite a las plantas llevar agua desde las
raíces hasta la parte más alta del tallo.
 El hecho que se moje una tela normal, pero no una impermeable.
 La forma esférica de las gotas de un líquido.

3. El diámetro exterior e interior del aro son: 20,0 mm y 19,0 mm. Halle la
longitud sobre la cual la superficie tensora del líquido hace su acción
Para esto debemos tomar los dos radios: rexterno = 10.0 mm y rinterno = 9.5 mm
Luego la longitud L será igual a: L=2π (10.0+9.5)=39 π

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 VII. CONCLUSIONES

A lo largo de este informe llegamos a las siguientes conclusiones:

 De la experiencia realizada se concluye que el coeficiente de tensión
superficial depende de la temperatura de manera inversa, ya que
disminuye a medida que aumenta la temperatura.
 Se concluye que el H2O tiene mayor coeficiente de tensión superficial que
el alcohol y el ron y otros líquidos, esto debido a que las fuerzas
intermoleculares entre las moléculas de agua representan alta energía por
la existencia de los enlace puente de hidrógeno (EPH)
 También se concluye que el fenómeno de tensión superficial está muy
presente en nuestra vida cotidiana, este fenómeno explica muchos
fenómenos característicos de los líquidos, como la formación de gotas
cuando el líquido sale a través de orificios pequeños, la formación de
espuma, etc.
 Se puede concluir que debido a la tensión superficial las moléculas de los
líquidos se atraen unas a otras por tanto las que se encuentran en la
superficie estarán atraídas a las del interior así también serán atraídas por
las moléculas del recipiente que los contiene.

VIII. RECOMENDACIONES
Para la experiencia realizada se recomienda siempre al tomar datos, tomar la
mayor cantidad de veces para disminuir los errores.
También es necesario al momento de dejar caer líquido de la bureta regular la
caída de éste para poder contar mejor el número de gotas para el volumen
elegido.
Se recomienda que al momento de tomar los valores de la fuerza de tensión
superficial de la gráfica se tomen no sólo los máximos valores si no que donde
la fuerza no varíe significativamente

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