AUTISMO

Nº 276 EL LUJO ¿PUEDE EXISTIR

SEPTIEMB 2018
ww quo.es
DE SABER ALGUIEN COMO
MÁS THE GOOD
DOCTOR?

Células madre,
lo último contra
LA DISFUNCIÓN
ERÉCTIL
QUO INVESTIGA
Denuncias
de acoso sexual en la
ciencia española
¿Por qué
LAS GARRAPATAS
están invadiendo
tu ciudad?
VIAJE A MERCURIO
El mayor misterio
España 3 € IVA incluido. Canarias 3,15 € sin IVA

del Sistema Solar

EL AZÚCAR D UTU
00276

8 413042 873013

OSOS DEL MMUNDO,

UNDO, IA HA

ENTRA EN LAS REDES DE QUO Y COMPARTE CON NOSOTROS TUS FRASES,
TUS BROMAS, TUS DUDAS O LO QUE MÁS TE HAYA GUSTADO
@txusito1
–Creo que los lugares en los
que he estado y los caminos
que he seguido durante mi
vida me han estado llevando
hacia ti.
–Pues da la vuelta.
@crow_ley
Le he pegado tal patada a
la mesita del salón con el
meñique que creo que estoy
listo para pedir en el metro.
@FlanaganMcPhee
Los que no llevamos la
camiseta del logo de Levi’s
somos la resistencia.
@_aracne
Si no eres como ese manojo
de perejil pegado a la
bandeja de la nevera, no
lo llames domingo.
@catacerca
–¡¡SOY LA MUERTE, VENGO A
LLEVARTE!!
–No creo: me he puesto
aloevera.
–¡Ah, disculpa!
@javipaciencia
Un día eres joven y al día
siguiente te sorprendes
diciendo: “¡Uy, qué tos más
fea!”.
@yatedigoyoque
A veces a la vida, como
a Windows, le decimos
“Aceptar” sin tener ni
idea de qué es lo que nos
pregunta.
@LorenzoKraus
Todos, todas... y Pérez-
Reverte. Así sería más
inclusivo.
–¿Qué anticonceptivo usas?
–Ser yo mismo.
@el_Dalton
Hay gente normal que va
a la playa a tirarse en una
toalla y tomar el sol. Luego
están los que parece que
van a una expedición para
la conquista de Marte.
@__mancuso
Por fin todos los presidentes
de los partidos políticos
españoles parecen
dependientes de El Corte
Inglés.
@Leito_82
–¿Qué quería?
–Tener la barriga plana.
–De beber, señorita.
–Ah, pues un batido de
beicon.
@Zenghelis
–Bienvenido al Programa
de Protección de Testigos.
Ahora es usted Tomás, un
chatarrero murciano.
–Pero, rapaciño, con este
acento de Monforte que
teño...
–Usted diga ‘acho’.
–Achiño.
–Dese por muerto.
@Gafio__
–Aquí tiene, señor. Un
delicioso carré de cordero
lechal confitado y asado con
guisante lágrima y frutos
de otoño. Espero esté de su
gusto...
–¿Me puede traer ketchup?
Quoéntanos
@anticuarenta
@cansinoroyal
–Hola, guapa. Encantado de
conocerte. ¿Qué tal si nos
saltamos lo de en medio y
pasamos al final?
–Buena idea. Te dejo.
@Abelaits
–Cariño, hazme una foto aquí
en la piscina.
–No tengo el móvil, dime tu
contraseña y te la hago con
el tuyo.
–¡Qué frío! Me salgo ya.
@juanpetooloko
–¿Qué edad tienes?
–34.
–Bueno, María1965, estamos
en contacto.
@MadisonenNY
De la película “Forrest
Gump” aprendí que si
le cuentas tu vida a una
desconocida mientras te
comes una caja entera
de bombones, al final la
historia mejora.
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 3
 EL LUJO
DE SABER
MÁS

WWW.QUO.ES
09/18 contenidos N°276

STARS
9-25 VIAJE A UN ÚTERO ESPACIAL,
el árbol milenario maorí
amenazado, la cucaracha
robótica que arregla aviones y
la relación entre la inteligencia
de los monos y los loros.

FOTOGRAFÍA: SCOTT SURIANO/AUDUBON PHOTOGRAPHY AWARDS/2018. CATEGORÍA AMATEUR

UONSULTAS
27-33 LA VELOCIDAD MÁXIMA DE
UN ANIMAL, cuántos perros y
gatos se comen en China, de
dónde viene ‘quemarse a lo
Bonzo’... y otras curiosidades.

IN
44 ¿PUEDE EXISTIR ALGUIEN
COMO THE GOOD DOCTOR?
Preguntamos al doctor Alberto
Fernández Jaén sobre la

108
genialidad de los autistas.
48 UNA PLAGA DE GARRAPATAS
No sin mis plumas
QUE SE CLONAN A SÍ MISMAS Sin ellas, la vida sería mucho más
Por qué están llegando a las difícil. Son fascinantes las fotos
ciudades y cómo poder evitar de aves de este reportaje, en el
sus peligrosas enfermedades. que contamos para qué sirve el
colorido traje de los pájaros.
52 CAMBIO DE RELOJES EN LA UE
Votación sobre el futuro de
esta medida. ¿Sirve para algo?

OUT
82 MISIÓN A MERCURIO
Científicos rompen barreras
dentro del Sistema Solar.
88 ROBOTS EN MANADA
Se inspiran en canguros,
sepias, hormigas y elefantes, y
se mueven como seres vivos.
92 #METOO EN LA CIENCIA
Las escandalosas cifras de
científicas en España que han
sufrido acoso y discriminación.
114 ENTREVISTA
La epidemóloga Nubia Muñoz
98 58 64
habla de cómo el papiloma El LHC cumple 10 años ¿Algo no va bien? El cole del siglo XXI
afecta también a los hombres. En una década el laboratorio más Varios ensayos médicos señalan Robots en las aulas en vez de
120 EL MES EN CIFRAS grande creado por el ser humano que las células madre podrían profesores, escuelas imagina-
El 37% de las personas que ha confirmado algunas leyes de llegar a curar la disfunción rias, realidad virtual y apren-
buscan porno gay son mujeres. la física. Analizamos cuáles son eréctil, y otras enfermedades. dizaje colaborativo: el sistema
sus principales logros y qué se ¿Qué hay de cierto en ello? ¿Será educativo dentro de unos años
122 HOY CENARÍA CON... espera en el futuro, y también la solución a un gran problema? va camino de no parecerse en
Slender Man, el primer mito mostramos algunas de las anéc- ¿Y el fin del imperio de las pasti- nada a lo que ha sido durante
urbano nacido en Internet. dotas de su ya larga historia. llas, al menos en esto? los últimos cien.

4 QUO / SEPTIEMBRE 2018

 El azúcar que viajó al espacio

36 Estos terrones iban en la despensa de las

naves espaciales de la misión Gemini de
la NASA, que se inició en el año 1964. Ya
entonces empezaron a buscar un tipo de
azúcar que resistiera la ingravidez, que no
se desmoronara, y que permitiera una ali-
mentación equilibrada a los astronautas.
Hoy, el superazúcar sigue siendo un mito.

SEPTIEMBRE 2018 / QUO 5

 EL LUJO
DE SABER
MÁS PASARON POR AQUÍ

Quítale la barba NUBIA MUÑOZ

MAGINA EL ASPECTO DE UNA PERSONA Su trabajo fue la base
del desarrollo de
QUE SE DEDICA A LA CIENCIA. Seguro la vacuna contra el
que le has puesto bata blanca, quizás un fonendo papiloma humano.
al cuello. No sería extraño que la dibujaras algo
miope, quizás con gafas. Junto a su microscopio,
con el ojo pegado a un telescopio... lo que quieras.
¿Has imaginado la escena? Ok, pues ahora quítale la barba
y el bigote. Es probable que formes parte inconsciente de
ese grupo enorme de personas que, a la hora de imaginar
un cientíico, piensa en un hombre. “Subyace la idea de
que quien sabe es siempre un señor con barba”, cuenta la
ilósofa y profesora del CSIC Eulalia Pérez Sedeño en el
MARÍA DE MIGUEL

DITO VON TEASE

reportaje sobre acoso y machismo en la ciencia española El artista italiano no
que publicamos este mes. Acostumbramos a observar y sale en fotos. Este es
denunciar desde la distancia las situaciones de desigualdad su avatar. El ha crea-
y abuso en otros lares, a levantar con valentía la mano en do la serie de retratos
Jorge Alcalde @joralcalde Melting Pop
defensa de movimientos como Me Too, pero también a
hacer dejación de nuestras responsabilidades cuando hay
que buscar bajo nuestras propias alfombras. Pues sí, en las
alfombras de nuestros laboratorios, universidades y centros
de investigación también hay mucho que limpiar. No debería
ser tarea de una revista de ciencia investigar estos asuntos.
Bastaba con preguntar. Si algo queda claro es que las
mujeres cientíicas en nuestro país tenían ganas de hablar,
de contar que aquí también ellas hacen ciencia de primer MARTA MACHO
nivel, como en otros lugares del mundo y que aquí (como en Matemática en la
otros lugares del mundo) el acoso, el trato no equitativo y el UPV. Denuncia el aco-
so y el machismo en
machismo están omnipresentes. Lee y comparte. Sobre todo
la ciencia española.
si eres cientíico: sí, con barba y bigote también. Q

Director: JORGE ALCALDE jalcalde@hearst.es HEARST ESPAÑA PUBLICIDAD

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6 QUO / SEPTIEMBRE 2018

Citas

¿ES TIEMPO DE
CAMBIAR DE HORA?
¿Qué es el tiempo? Si nadie me lo pregunta,
lo sé, pero si tuviera que explicárselo
a alguien, no sabría como hacerlo.
San Agustín, santo y pensador italiano (354-430)

Cinco minutos bastan para soñar toda una vida.

Mario Benedetti, poeta uruguayo (1920-2009)

El tiempo es el mejor autor. Siempre encuentra el final perfecto.

Charles Chaplin, cómico y cineasta británico (1889-1977)

Se dice que el tiempo es un gran maestro.

Lo malo es que va matando a sus discípulos.
Hector Berlioz, compositor francés (1803-1869)

Puedes pedirme cualquier cosa, excepto más tiempo.

Napoleón Bonaparte, emperador de Francia (1769-1821)

Fui a una verdulería de veinticuatro horas. Cuando llegué allí, el tipo

estaba cerrando la persiana. Le dije: “¡Eeeeh!, el letrero dice: ‘Abierto
veinticuatro ‘horas’”. Él dijo: “Sí, pero no seguidas”.
Steven Alexander Wright, cómico y actor estadounidense (1955)

Todas mis posesiones
por algo más de tiempo.
ISABEL I,
reina de Inglaterra e Irlanda
(1533-1603)
Me gustaría estar en la esquina de una calle muy transitada,
con un sombrero en la mano, y rogar a la gente
que me tiren todas las horas que han desperdiciado.
Bernard Berenson, historiador y marchante de arte (1865-1959)
Cada hora hiere, la última mata.
Théophile Gautier, escritor francés (1811-1872)

Cuando te regalan un reloj te regalan un pequeño

infierno florido, una cadena de rosas, un calabozo de aire.
Julio Cortázar, escritor argentino (1914-1984)

Lo más triste es que la única cosa que se puede

hacer durante ocho horas al día es trabajar.
William Faulkner, escritor estadounidense (1897-1962)

8 QUO / SEPTIEMBRE 2018

 CIENCIA - TENDENCIAS

DINOSAURIOS - ASTRO

SALUD - TECNO - MOTOR

OBSESIONES INTELIGENTES

CanguRo puede moverse de

manera autónoma a una ve-
locidad de 10 km/h. Funciona
en dos modos: moto y robot.

UN CANGURO
PARA HACER
LA COMPRA
Concebido como el mítico
robot leal de Star Wars R2-D2,
la compañía japonesa Future Robotics
Technology (fuRo) ha ideado a
CanguRo, un híbrido entre carrito
de la compra supertecnológico y
asistente personal que puedes dirigir
desde el móvil y que conversa contigo
gracias a algoritmos de inteligencia
artiicial. CanguRo, además, se
transforma según lo que le pidas. Si
necesitas que lleve objetos, puedes
usarlo como un carrito. Si necesitas
CHIBA INSTITUTE OF TECHNOLOGY (FURO)

un vehículo, tienes una minimoto muy

cool, de tres ruedas, con asiento y
manillar. ¿Para cuando en el mercado?
Pues como casi todos estos nuevos
gadgets, habrá que esperar. Sus
componentes de inteligencia artiicial
aún están en desarrollo.

SEPTIEMBRE 2018 / QUO 9

 OTRAS ESPECIES CON GARRA

STARS
CIENCIA
GÁLAGO LÉMUR LORIS TARSERO
19 especies Chillones y muy Oriundos de la Viven en familias
de mamíferos, variados, solo los India y Sri Lanka, monógamas en
pequeños, noctur- encontrarás en son ‘cotizados’ las ramas bajas

© KRISTEN GRACE/MUSEO DE FLORIDA

nos y africanos. Madagascar. como mascotas. de los árboles.

EL ÍNDICE para
atrapar y aplastar
parásitos escondidos
entre el pelo de su
cuerpo se aprecia
en estos ejemplares
de loris lentos del
Museo de Florida.

HUESOS escaneados de
Teilhardina brandti. Los de la
izquierda servían de soporte
a una garra de acicalado y
los de la derecha a una uña.
¿HAY UN DEDO
PARA ACICALARSE?
Las uñas son una característica exclusiva de humanos y otros prima-
tes. El resto de los mamíferos tienen garras. Sin embargo, cuando
nuestros ancestros perdieron estas últimas, se quedaron sin un magníico
instrumento para librarse de los piojos, pulgas y otros parásitos propensos
a atrincherarse en los pelajes densos. Quizá por eso, la evolución recuperó
más tarde una garra acicaladora en dedos individuales de algunas especies.
Así lo indican los fósiles de uno de los primeros antepasados de los pri-
mates: el diminuto Teilhardina brandti, de hace unos 56 millones de años.
Tras estudiarlos, Doug Boyer, de la Universidad de Duke (EEUU), consi-
dera que quizá las garras empezaron a desaparecer cuando aumentaron las
interacciones sociales y los animales comenzaron a acicalarse mutuamente.
Por eso, en algunas especies solitarias, como los monos titi, volvieron a
desarrollarse con el tiempo.

10 QUO / SEPTIEMBRE 2018

 QUO PARA MAZDA

LA AYUDA DEL NEUROMÁRKETING LA PSICOLOGÍA DEL DISEÑO

Máster de Neurociencia de la UAB.

Pere Navalles, doctor del Máster de Neuromárketing “Existe un componente psicológico, no racional, que
de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), es el que toma la decisión”, apunta Antonio Garrido,
desvela que usan técnicas como el seguimiento director técnico del Máster de Styling y Diseño de
ocular (eye-tracking) o la sudoración emocional: Concepto en el Automóvil de la Universidad de
“También se miden las microexpresiones faciales Valencia. Por eso, desde que se dibuja la primera
o los encefalogramas de nuestro cerebro” para línea del boceto de un coche, se tiene en cuenta
obtener reacciones a un estímulo. la respuesta emocional que genera.

¿PUEDE LA CIENCIA EXPLICAR UNA ATRACCIÓN?

¿POR QUÉ NOS IDENTIFICAMOS CON UN DISEÑO Y NO CON OTRO? PARA AVERIGUARLO, HEMOS HABLADO CON
EXPERTOS EN NEUROMÁRKETING, EN DISEÑO Y CON LOS RESPONSABLES CREATIVOS DEL MAZDA CX-5.

EL TOQUE HUMANO LA EMOCIÓN DEL COLOR

Según Garrido,“las líneas no son caprichosas, Algo tan simple como el color que tendrá el coche
se plantean con el fin de cautivar”. El Mazda CX-5 y la emoción que despierta es estudiado al
partió de un bloque de arcilla moldeado por milímetro. Keiichi Okamoto, cuando creó el Soul
artesanos. Ikuo Maeda, director de diseño de Red Crystal, trasladó el rojo ideal a valores
Mazda, lo explica: “Creamos coches que capturan numéricos con una base ergonómica, usando
la belleza dinámica de la vida, que sugieren un instrumento de medición óptica de alta
visualmente distintas expresiones de esa energía”. precisión y midiendo cristales de color rubí.

MÁS INFORMACIÓN SOBRE LA CIENCIA DETRÁS DEL DISEÑO DEL NUEVO MAZDA CX-5 EN WWW.QUO.ES
 STARCK Y EL FUTURO
STARS DE LO MATERIAL
Ha elaborado unas 10.000 obras,
DISEÑO entre ellas el móvil sin bordes para
Xiaomi o la Louis Ghost, reinter-
pretación de la silla de Luis XV.

Cócteles, wi-fi, y
duchas y gimna-
sios a gravedad
cero: así es el

VACACIONES EN UN ÚTERO ESPACIAL nuevo concepto

de vacaciones
espaciales para
multimillonarios.
Para Axiom Space, la escapada de verano ideal consiste en subir a un transbordador
espacial y relajarse viendo una serie después de un paseo a gravedad cero. La cien-
cia icción más imaginativa se vuelve realidad con este descabellado programa turístico,
donde clientes privados podrán pagar 55 millones de dólares a cambio de un viaje de
10 días en un cuarto cósmico con todas las prestaciones de una habitación de hotel. El
decorado de la estancia ha sido diseñado por el interiorista francés Philippe Starck, quien
se ha inspirado en la ausencia de gravedad para recrear el interior del útero materno:
cálido y confortable. La empresa norteamericana, dirigida por el extrabajador de la NASA
Michael Suffredini, pondrá en marcha el proyecto a partir de 2020.

12 QUO / SEPTIEMBRE 2018

 45
metros de altura
y 4,4 de diámetro. STARS
El kauri es una es-
pecie de conífera NATURA
endémica de la
Isla Norte.

La tribu poline-
sia maorí fue la
primera en habitar
Nueva Zelanda,
hace por lo menos
mil años.

PELIGRA LA
VIDA DEL TANE
MAHUTA
El árbol sagrado de la tribu
maorí, el Tane Mahuta (‘señor
del bosque’), está gravemente ame-
nazado. Una plaga de hongos pro-
pagada por el ser humano y algunos
animales salvajes, como los cerdos,
ha infectado la zona que circunda a
este majestuoso ejemplar kauri de
más de 2.000 años de antigüedad.
El microorganismo en cuestión, el
Phytophthora agathidicida, pudre
las raíces, lo que provoca que se
caigan las hojas y muera. Según los
últimos datos, el 18% de los árboles
de la Isla Norte de Nueva Zelanda
están infectados, pero hace cinco
años solo eran el 9%. Aunque se han
llevado a cabo varios proyectos de
protección de la zona, situada en el
bosque de Waipoua, la masiva pre-
El Tane Mahuta simboliza la
sencia de turistas y la falta de medios separación del abrazo marital entre
para restringir los accesos fomentan Ranginui, el padre del cielo, y Papa-
la dispersión de la fatal enfermedad. tuanuku, la madre naturaleza.

QUO / SEPTIEMBRE 2018 13

 EN EL CENTRO DE TODAS LAS MIRADAS
STARS
Desde la pantalla del salpicadero se realizan la
MOTOR mayoría de las funciones relacionadas con el infoentre-
tenimiento en un coche. Su diseño requiere alrededor
de año y medio y unos mil bocetos de media.

El Peugeot Rifter
incorpora un siste-
ma que mantiene
automáticamente
la velocidad óptima
en pendientes
pronunciadas.

AL FONDO HAY SITIO

Tiene la funcionalidad de un SUV,
pero la modularidad de un mono-
volumen. Construido sobre una nueva
plataforma, el Peugeot Rifter, ofrece dos
versiones para cinco y siete pasajeros, con
4,40 y 4,75 metros respectivamente. En el
segundo caso, no solo aumenta la longitud
total del vehículo, sino que también lo hace
la distancia entre ejes para que el espacio
necesario para las ruedas y el tren trasero
no interiera en la habitabilidad. Su espí-
ritu aventurero se plasma en un sistema
denominado Advanced Grip Control,
que, asociado a los neumáticos Michelin
Latitude Tour Mud & Snow, actúa sobre el
deslizamiento de las ruedas.

CONTRÓLATE CON GESTOS

Subir la temperatura del climatizador o
cambiar la música que estás escuchando
es posible con un gesto de la mano. Así al menos
ocurre en la segunda generación del BMW X4 que
ahora se pone a la venta. Y si la política de gestos
no satisface tus necesidades, también puedes
hablarle para que active determinadas funciones. El BMW X4
Presentado por primera vez en el Salón del está disponi-
Automóvil de Sanghái en 2013, el BMW X4 ble a partir
comparte plataforma y algunos de sus motores de 53.450
con el X3, aunque es algo más largo. euros.

14 QUO / SEPTIEMBRE 2018

 ¿POR QUÉ LAS ESTATUAS
ESTÁN DESNUDAS?
Los griegos consideraban el cuerpo masculino
de los jóvenes el ideal de perfección atlética. Los
músculos debían ser proporcionales y el pene
pequeño: un miembro grande o erecto denotaba
una falta de control de los impulsos sexuales.

‘LA JUVENT
El Museo Getty de L
y las autoridades itali
enfrascadas en un intenso
que busca esclarecer a qui
esta estatua de bronce mil
reliquia fue encontrada en

MAGEN DIGITALIZADA CORTESÍA DE GETTY'S OPEN CONTENT PROGRAM.

pescador en aguas del Adr
a un anticuario. Luego, fu
país como producto de co
vendida. Finalmente, el G
cuatro millones de dólares
hasta hoy se vive una disp
de la obra. Varios tribunal
dido que debe volver a tier
pero Getty no para de ape
La causa del litigio provie
años 30 que obliga al gobi
expedir licencias para saca
obra de arte antigua, algo
con La juventud victoriosa
ilegalmente. Los tribunale
pertenece al patrimonio hi Se cree que la figura,
pero Getty deiende su po también conocida
al haber sido encontrada f como El atleta de
de un estado moderno, el Fano, fue elaborada o
inspirada por el griego
una conexión circunstanci
Lisipo. Data de entre el
100 y el 300 a.C.
 STARS Colaboran los paleontólogos Francisco Ortega y José Luis Sanz w dinoscience.blogs.quo.es/
DINOS

Los pigmentos únicos de ciertas especies de

turaco tiñen sus plumas de verde y magenta.

EL INCIERTO PASADO
DE LAS AVES DEL NORTE
La distribución de las aves en nuestro mundo es
injusta: hay muchas más –en número y diversidad
de especies– en el hemisferio sur que en el norte. Se
pensaba que tal desequilibrio se debía a que los prime-
ros ancestros de muchos grupos de aves actuales apare-
cieron en África y se distribuyeron desde allí. Pero los
paleontólogos Danield Field y Allinson Hsiang acaban
de colgar un gran interrogante sobre esa explicación.
Han comprobado que hace 52 millones de años ya
vivía en lo que hoy es Wyoming (EEUU) un pájaro
de largas patas, cuerpo compacto y un vuelo aún de
aicionado. Su ejemplar fósil fue descrito en 1992 como
Foro panarium, y Field y Hsiang lo han identiicado
como el pariente más antiguo conocido de los turacos,
unas llamativas aves del África subsahariana, también
denominadas ‘comedoras de bananas’.
Los investigadores han visto que F. panarium debió
de vivir en el suelo. Su evolución resultó en adaptacio-
nes al vuelo y la vida arbórea de los turacos, como patas
cortas y garras apropiadas para sujetarse a las ramas.

16 QUO / SEPTIEMBRE 2018

¿CUÁNTOS?
Número de especies 11.000 10.000 8.000 5.600
actuales según la
clase de vertebrados
a la que pertenecen.
A Aves B Reptiles
C Anfibios D Mamiferos A B C D
Así ha reproducido el
paleoartista Zhang
Zonda el aspecto
de la nueva especie,
basándose en la
descripción del
DISCUTIDO investigador Xu.

Desde el hallazgo
de este primer
Foro panarium, se
había debatido su
lugar en el árbol
de la vida.
10 cm

El dragón sorpresa
Hace 174 millones de años,
un inmenso saurópodo –un
dinosaurio hervíboro de cuello largo–
se paseó por la actual región china de
Lingwu. Tras su muerte, sus huesos
se fosilizaron y quedaron bajo tierra
hasta que el equipo del paleontólogo
Xing Xu lo desenterró en 2005. Y con
ellos un pequeño terremoto en nues-
tro conocimiento de esos gigantes
que una vez dominaron el planeta,
pues pensábamos que los saurópo-
dos avanzados no habían evolucio-
nado desde especies más pequeñas
hasta mediados del Jurásico (unos
15 millones de años después de que
viviera el ejemplar chino), y también
que un océano interior había impedi-
do que llegaran jamás al este de Asia.
El sorprendente dragón de Lingwu
(Lingwulong shenqi), como lo han
bautizado, nos obliga a replantear
esa teoría y preguntarnos qué otras
EN ÁFRICA criaturas aún desconocidas pudieron
Solo allí viven los compartir sus territorios.
turacos, cuyos
estridentes
gritos de alerta
les han valido el
apodo de ‘aves
lárgate’.
© DANIEL J. FIELD

SEPTIEMBRE 2018 / QUO 17

 SABIDURÍA ANIMAL
STARS
Los loros y los cuervos poseen una
NEURO inteligencia superior al resto de aves.
Tanto que son capaces de recono-
cerse en un espejo.

Los dos tienen

autoconsciencia
y responden a
estímulos de
causa y efecto,
como recibir
un premio tras
resolver un
acertijo.

¿POR QUÉ SON TAN LISTOS

LOS MONOS Y LOS LOROS?
Ambas especies están en el top
ten de la inteligencia animal, y
un estudio reciente acaba de buscar
en sus cerebros qué los hace tan listos.
Los cientíicos han puesto la lupa en los
llamados ‘núcleos pontinos’, encarga-
dos de procesar la actividad motora.
En monos y humanos esta área está
más desarrollada que en otros mamí-
feros. Sin embargo, en las aves es muy
pequeña. ¿Qué ocurre entonces en
los loros? Pues el estudio ha encon-
trado que la pequeñez de esa zona se
compensa con una estructura parecida
(núcleo espiriforme medial) que conec-
ta la corteza cerebral con el cerebelo.
Esta parte es entre dos y cinco veces
más grande en loros que en otras aves.
La han desarrollado de manera inde-
pendiente y es muy similar a la de los
primates, lo que constituye, según los
investigadores, “un ejemplo increíble
de convergencia entre especies”.

18 QUO / SEPTIEMBRE 2018

 EN LA CONSTELACIÓN
DE TAURO se encuen-
tran dos de los cúmulos STARS
Nebulosa Pléyades estelares abiertos más
del Cangrejo conocidos: las Pléyades ASTRO
Híades
y las Híades, así como la
nebulosa del Cangrejo.

Los rayos X
podrían estar
retransmitiendo
por vez primera
una destrucción
planetaria.

Datos 2017
Datos 2013
0,01
Brillo rayos X

0,001

0,0001

0,5 1 2 3 5 8
Energía

¿QUÉ APAGA LA LUZ DE ESTA ESTRELLA?

Entre las constelaciones de Tauro y Auriga, a 450 años luz de la
Tierra, hay una estrella que apaga su brillo cada varias décadas... para
volver a resplandecer de nuevo. Y lo hace cada vez durante más tiempo y
con mayor frecuencia. Esa intermitencia traía de cabeza a los astrónomos,
hasta que un equipo internacional ha sugerido una explicación con ayuda
del Observatorio de Rayos X Chandra: dos de los cuerpos que lo orbitan
podrían haber entrado en colisión. A medida que el astro –llamado RW
Aur A– engulle sus restos, crearía un velo de gas y polvo que oculta su luz.

EXPLORA MARTE DESDE CASA

El mayor volcán del Sistema Solar está en
Marte: el monte Olimpo. Y ahora puedes vi-
sitarlo en todo su realismo sin moverte del salón.
El videojuego Red Rover te permite moverte por
una reproducción del planeta rojo elaborada con
las imágenes tomadas en órbita por la cámara
HiRISE, con una resolución de un metro. El juego
–de la plataforma Steam– incluye otras ocho
zonas marcianas, como el cráter Victoria o la fosa
Cerbero. Su creador, Alan Chan, ya ha anunciado
que irá añadiendo más contenido.

SEPTIEMBRE 2018 / QUO 19

 LAS MICROOLIMPIADAS
STARS El programa SHRIMP acoge a
microrrobots de menos de un
TECNO gramo y de 1 cm3 para catego-
rías como levantamiento de

DARPA
pesas o carrera de obstáculos.

PEQUEÑECES
HIPERTECNOLÓGICAS
Hexa es un cangrejo smart. Su creador es un constructor
de robots, entusiasta y juguetón, Sun Tianqi. En estos

ROLLS-ROYCE PLC
meses Hexa se ha popularizado en Internet por un vídeo en el
que se mueve con una planta en la cabeza, buscando la luz, así
que se ha convertido en el primer macetero inteligente. Hace
muchas más cosas: dibuja, sube escaleras y si se encuentra la
mano de un humano delante, entra en modo juego y ofrece sus Esta cucaracha robot de
patitas. Mil dólares es el precio de este número uno en ventas Rolls Royce será capaz de
reparar motores de avión
de Vincross, empresa dedicada a fabricar robots de consumo.
desde su interior, incluso de
Hacer pequeñas máquinas empieza a ser ya un boom. El MIT, manera remota.
instituto tecnológico de referencia internacional, ha incluido la
categoría de robots minúsculos en su ya consolidado concurso
anual. Y uno de los grandes de la aeronáutica, Rolls Royce, ha
presentado una cucaracha mecánica que entra en los motores
de las aeronaves para encontrar y reparar averías. Habrá más.

Desde el móvil
podemos ver
lo que ‘ve’ el
cangrejo Hexa.

20 QUO / SEPTIEMBRE 2018

 El nombre de la piedra alude a su
origen turco. Sin embargo, en ese paí
nunca se extrajeron. Simplemente
las comercializaban desde allí.
¿DE DÓNDE SACABAN
LOS AZTECAS SUS TURQUESAS?
A juzgar por la herencia artística que
dejaron, la piedra verdeazulada copó
las preferencias de aztecas y mixtecas a
partir del año 900 a.C. Aparecía en los
objetos sagrados y en las pertenencias de
sacerdotes y aristócratas de ambas culturas
precolombinas. Lo que no estaba claro era
de dónde la sacaban antes de convertirla
en joyas, escudos, espejos o mangos de cu-
chillos, ya que no se han encontrado restos
de minas en la región. Sencillamente, se
asumía que las traían del actual sudoeste
STARS
GEO
En el arte preco-
lombino, como
en esta serpiente
azteca, la turque-
sa simbolizaba
lujo y veneración.
de EEUU. Sin embargo, un estudio recién
publicado acaba de declarar el carácter
autóctono del mineral.
El equipo dirigido por Alyson Thibo-
deau ha analizado las turquesas de varios
mosaicos del Templo Mayor –importante
enclave azteca en Ciudad de México– y de
cinco piezas mixtecas. La marca química
de todas coincide con “un gran bloque de
corteza terrestre que actualmente rodea
la ciudad de México”, airmó la autora.
Aunque las minas siguen sin aparecer.
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 21
ÚLTIMOS AVANCES
SOBRE EL CEREBRO
Una avalancha de libros recogen nuevos
descubrimientos y aproximaciones a este órgano ital

Es, junto con el corazón, el órgano

más importante que tenemos. Cada
ser humano desarrolla su propia arquitec-
tura cerebral y condiciona su morfología
en función de cómo procese la informa-
ción que recibe. No existen determinismo
ni patrones previos de comportamiento.
De ahí que una nueva corriente de neu-
rocientíicos y psicólogos haya empezado
a aproximarse al cerebro desde diferentes
perspectivas. La nueva oferta editorial
recoge los últimos descubrimientos de
estos especialistas y nos ayuda a entender
un poco mejor este órgano vital.
 UN VIAJE AL FONDO
DE TU MENTE
Le diagnosticaron epilepsia
y el síndrome del sabio, y
ahora Daniel Tamet trata de
explicar en La conquista del
cerebro cómo funciona su
mente, de qué manera es
capaz de realizar increíbles
asociaciones de números
y colores o procesar
operaciones en tiempos
récord.

FINAL FELIZ
La historia de este libro
termina bien porque el
final es tu cerebro, ese
que, partiendo de una
célula, alcanza prodigiosas
capacidades. María José
Mas Salguero, máster en
neurociencia y biología
del comportamiento,
explica en La aventura
de tu cerebro cómo es el
desarrollo cerebral y la
manera de mejorarlo.

ALGO MÁS
QUE CIENCIA
El filósofo Esteban
¿POR QUÉ García-Albea aborda en
Su majestad el cerebro la
AMAMOS? complejidad de este órgano
Uno de los no solo desde un punto de
neurocientíficos más vista filosófico, sino, como
importantes del mundo, LAS CLAVES médico que es, aportando
Antonio Damasio, recrea DE LA FELICIDAD también datos y anécdotas
en El extraño orden de las ¿Cómo afectan a nuestro clave para entenderlo.
cosas la relación entre sistema neuronal el sexo,
emociones y cerebro. el éxito, la riqueza, la NUEVA TEORÍA DE
Una obra imprescindible amistad…? Con ciertas LAS EMOCIONES
para entender por qué notas de humor, el
cuerpo y mente están
íntimamente ligados.
neurocientífico Dean
La vida secreta del
cerebro, de Lisa Feldman
EL ORIGEN DE
Burnett explica, en
El cerebro feliz, una
Barrett, desmonta todo TU SINGULARIDAD
lo preconcebido sobre las Ordenado por apartados,
visión muy entretenida
emociones y aporta una ejemplos y curiosidades,
de lo que significa ser
nueva teoría que defiende Cómo funciona tu
‘humano’ en nuestro días.
que los sentimientos cerebro para dummies,
se construyen en el de Néstor Braidot, te
momento mediante ayuda a entender por
sistemas centrales qué somos a la vez seres
que interactúan con el racionales, emocionales e
cerebro. instintivos o por qué nos
diferenciamos de otras
personas.
 STARS
DATOS
Familia
Acuerdos
Certeza
Conjunciones
Diferenciación
Adverbios
Palabras funcionales
Verbos auxiliares

DE QUÉ SE HABLA
Enfocado al pasado
Verbos
Percepción

EN TWITTER A LO Social
Procesos cognitivos
Emociones positivas

LARGO DE UN DÍA Cuantificadores

Pronombres tipo ‘ellos’
Tentativas
Discrepancias
TRISTEZA domingo a las 18:00 h Ansiedad
Típico bajón dominical. Durante los Adjetivos
días laborables aparece más por las Tristeza
mañanas, según avanza la semana Emociones negativas
y el cansancio va acumulándose. Oír
Pronombres tipo ‘tú’
OÍR, 01:00 h Pronombres tipo ‘yo’
Curiosamente, las personas tienden Informal
a ver durante el día y a escuchar Cuerpo
Enfado
durante el comienzo de la noche.
Jurar
AMIGOS, 00:00 h Sexual
Con palabras como ‘familia’, sugiere Sin fluidez
Amigos
que los asuntos sociales cogen
Palabras de relleno
fuerza hacia las últimas horas de Afecto
la jornada. Enfocado al presente
MUERTE, 02:00 h Pronombres personales
Pronombres
Las noches son territorio del pen- Interrogaciones
samiento existencial, y afloran las Pronombres impersonales
reflexiones negativas. Jerga de Internet
Negaciones
CONOCIMIENTO, 10:00 h Referentes masculinos
Es una de las categorías que marcan Pronombres tipo ‘él’ y ‘ella’
el estado de ánimo de la mañana, Referentes femeninos
que se centra en alcanzar objetivos. Biografía
Muerte
TRABAJO, 09:00 h Afiliación
Junto a términos como ‘dinero’, es Conocimiento
la categoría que más se asocia con Comparativos
la mentalidad de las primeras horas Enfocado al futuro
del día. Ingiriendo
Ocio
RELIGIÓN, 06:00 h Ver
El pico de uso de la palabra muestra Artículos
un momento en el que el estado Pronombres tipo ‘nosotros’
mental de introspección, que va de Enfocado a la recompensa
las 03:00 a las 10:00 horas, está Preposiciones
cambiando hacia la proactividad. Tiempo
Relatividad
SENTIR, 07:00 h Espacio
Su máxima presencia está, con mu- Movimiento
cha diferencia, a primera hora, en el Casa
momento en el que el pensamiento Dinero
Logro
existencial es más fuerte.
Impulsos
Trabajo
2,5 -2,5 Poder
0
Causación
UN CICLO SOCIAL El estudio de 73 varia- Enfocado al riesgo
bles psicométricas asociadas a palabras, Números
en los usuarios de Twitter de Reino Unido Religión
muestra el ciclo. Los colores indican la Salud
mayor frecuencia (rojo) y la menor respecto Sentir
a un valor medio en 24 horas. 0h 4h 8 h 12 h 16 h 20 h 0 h 4h 8 h 12 h 16 h 20 h
FUENTE: Dzogang F, Lightman S., Cristianini N. (2018), “Diurnal variations of psychometric indicators in Twitter content”. PLoS ONE.
24 QUO / SEPTIEMBRE 2018
 STARS
NATURA

Tiempo máx.
Especie de inmersión Metros

INVESTIGAN EL SECRETO DE Humano (a nado) 1 min

0-10

LA SANGRE DE LAS FOCAS Humano (apnea)

León marino
8 min

11 min
102

238
Podría utilizarse para evitar el rechazo en los trasplantes de órganos humanos

Cuando una foca inicia una es entre 50 y 500 veces menor

zambullida en el agua, su
cuerpo pone en marcha una serie
de reacciones que evitan el daño
por el cambio de presión. Los
pulmones se colapsan –como una
botella de plástico a la que sacá-
ramos de golpe todo el aire– para
no dejar pasar sangre ni oxígeno.
Esa sacudida es de tal modo que
si ocurriera en humanos dañaría
los delicados tejidos de dichos
órganos y provocaría una gran
inlamación. Sin embargo, en las
focas no es así. Los tejidos per-
manecen intactos y la inlamación
que la que sufriríamos nosotros. Lobo marino 11,5 min
Investigadores norteamericanos 550
han comprobaron que la diferencia
reside en su suero sanguíneo. De
hecho, cuando lo inyectaron en
células del sistema inmunitario de
ratones la respuesta inlamatoria
también se reducía.
Ahora están intentando aislar
los compuestos especíicos de ese
suero. Si lo consiguen, podrían
utilizarlo para minimizar los riesgos
de la inmersión en los buzos y para
prevenir la inlamación en los órga- Elefante marino 2h
nos destinados a trasplantes. 1500

Para que se
sumerja sin
problema, su
corazón también
se ralentiza.

Cachalote 2h
3000
TAMBAKO THE JAGUAR, FLICKR. CC BY ND 2.0

SEPTIEMBRE 2018 / QUO 25

 ¿Cuál es la velocidad máxima
Q a la que se mueve un animal?
Al menos entre los reptiles,
los mamíferos y las aves,
R el camaleón es el animal que
más rápido mueve su cuerpo.
El sosprendente ser esconde
esta habilidad en su boca, y
la concentra en una lengua
ultrarrápida, con la que alcanza
distancias 2,5 veces superiores
a su propia longitud. La veloci-
dad del órgano es de entre 2,9
y 5,4 metros por segundo, se-
gún un estudio de 20 especies
del animal publicado en 2015.
La medida triplica la rapidez
que los cientíicos calculan po-
sible para un movimiento en el
que solo actúen los músculos,
lo que sugiere que el mecanis-
mo que aprovecha el camaleón
para sorprender a sus presas
requiere recursos más efecti-
vos. Parece que la aportación
de un tejido elástico y la forma
en la que la larga lengua se
desenrolla en el momento de
salir de la boca, como movida
por un resorte, son fundamen-
tales para coger impulso. La
pegajosa sinhueso entra en
acción con una aceleración
máxima de 2,6 kilómetros por
segundo, una impresionante
cifra que equivale a 254 G,
más de 40 veces la máxima en
un Fórmula 1. Curiosamente,
las especies más pequeñas
tienen lenguas más rápidas que
las de mayor tamaño.
QUO / SEPTIEMBRE 2018 27
Quonsultas

Q ¿Por qué los bebés

Q ¿Contienen oro
los organismos
vivos?
LEÓN RODRÍGUEZ, MADRID
Así es. Algunas plantas, como
R la alfalfa y la madreselva,
se distinguen por su capacidad
para absorber el oro que está
presente en la tierra, aunque no
hay un método comercial eicien-
te para extraer el metal de los
casi no pestañean?
MARIO GUZMÁN, CORREO ELECTRÓNICO
R Para los cientíicos ha sido
fácil concluir que los bebés
parpadean cinco veces menos que
los adultos: solo han tenido que
contar para saber que los últimos
Q ¿El jabón silencia cierran los párpados unas 15 veces
el ruido del goteo? por minuto, mientras los bisoños
CARLOS CANO, CÁDIZ ¿CÓMO VUELAN seres humanos lo hacen dos o
LAS ARAÑAS? tres. Lo que los investigadores
R El enojoso ruido de las gotas
de agua que golpean una no pueden contar es la causa de

01
vegetales. El cuerpo de algunos supericie líquida, normalmente la diferencia, pero coinciden en
animales también alberga una bajo los grifos de la casa, no está que la frecuencia del parpadeo
diminuta porción de oro, causado por el impacto. El origen está relacionada con la dopamina.
Se las ha visto El neurotransmisor está involu-
y el ser humano igura entre está en una burbuja de aire atra- levantar las patas
ellos. Una persona de 70 kilos tie- pada bajo la supericie, que es la para medir lo que crado en funciones motoras, y los
ne unos exiguos 0,2 miligramos, que hace que el agua vibre y pro- algunos dicen es experimentos han revelado que el
la mayor parte circulando en la duzca el sonido. El efecto puede la velocidad del parpadeo disminuye con la muerte
sangre. El metal sirve para man- atenuarse si se varía la tensión viento y, otros, de las neuronas. En enfermos de
tener a punto las articulaciones los campos párkinson, por ejemplo, menos
supericial del agua en reposo, lo eléctricos.
y para transmitir señales eléctri- que se puede conseguir añadién- neuronas es sinónimo de menos
parpadeo. Por tanto, los investi-
02
cas entre las células. dole jabón para la vajilla.
gadores sospechan que los bebés
parpadean poco porque el sistema
Un exiliado tibetano se Cuando las de la dopamina está en formación.
prendió fuego para pro- condiciones son
testar contra una visita óptimas, elevan
a la India del presidente
chino, Hu Jintao.
la parte trasera
del abdomen y Q ¿Cuántos perros
lanzan un hilo de y gatos se comen
seda de hasta
3 metros de
cada año en China?
PABLO REVERTE, OVIEDO
longitud.
La creencia de que los chinos
R no ponen reparos a la hora
03
El sedal está
de servir carne de perro está muy
extendida en Occidente, pero los
compuesto de activistas contra el maltrato animal
varias fibras que del país aseguran que no es cierta.
actúan como De hecho, está prohibido comer-
una cometa, la ciar con la carne de estos anima-
cual permite al les. Dicen que solo una minoría
arácnido levantar
el vuelo.
la aprecia gastronómicamente,
pero una minoría de la población
Q ¿Qué significa ‘bonzo’, en la de China es una gran cantidad de
expresión “quemarse a lo bonzo”? personas, tantas que las estima-
ELENA CORRALES, CORREO ELECTRÓNICO ciones indican que unos diez
millones de perros son sacriicados
R ‘Bonzo’ es un sinónimo de “sacerdote budista”, que se extendió
internacionalmente tras un episodio de protesta contra el por su carne en el gigante asiático
gobierno de Ngo Dinh Diem, en Saigón, en 1963. El presidente anualmente. Los gatos que llegan
ultracatólico de Vietnam del Sur encarceló y torturó a miles de
al plato son menos de la mitad,
activistas, entre los que figuraban jóvenes budistas como el monje
Thich Quang Duc, que se roció de un líquido inflamable y se quemó pero no son pocos: se calcula que
en la calle para protestar contra la persecución. La fotografía del los chinos se comen alrededor de
monje meditando, tranquilo, mientras ardía dio la vuelta al mundo. cuatro millones al año.

28 QUO / SEPTIEMBRE 2018


Q ¿Los niños respiran
más contaminación
por su estatura?
SONIA CORCUERA, PONTEVEDRA
R Eso parece. Un estudio
incluso ha cuantiicado el
efecto en una exposición al aire
contaminado de un 30% superior.
Su estatura hace que estén más
cercanos a los tubos de escape
de los automóviles. Según la in-
vestigación, los niveles totales de
polución que los afecta descien-
den 2,5 veces si van al colegio
caminando por calles tranquilas
y con poco tráico en lugar de
por avenidas colapsadas durante
la hora punta, cuando se concen-
tra la circulación.
Perspectiva aérea
de los prolegóme-
nos de un partido
de tenis en Aca-
pulco (México).
Q ¿Aún se utiliza cemento
en las pistas de tenis duras?
FERNANDO GIL, CORREO ELECTRÓNICO
Las pistas duras se conocen popularmente como ‘canchas
R de cemento’ porque es el material más usado tradicionalmente.
La cantidad de arena que se incorpora a la pasta –que también
puede incorporar hormigón y asfalto– inluye directamente en la veloci-
dad de la bola: cuanta más arena, más lento botará. Por eso se ha variado
esta mezcla con la intención de inluir en la rapidez del juego.
Actualmente, hay materiales con los que es más sencillo controlar este
factor, normalmente para ralentizar el partido. Las pistas del Abierto
de Australia, por ejemplo, están hechas con una mezcla de látex, goma
y plástico. También se distinguen por su color azul, que se puso de moda
desde que se usó en el Abierto de EEUU de 2005 y que hace más fácil
seguir la bola amarilla que con el fondo naranja y verde.
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 29
Quonsultas
Q ¿La película más
rentable de la
historia fue...?
AMAIA FERNÁNDEZ, CORREO ELECTRÓNICO
Es difícil saberlo, porque las
R productoras no suelen ofre-
cer cifras y hay distintas maneras
aceptables de medir la rentabi-
lidad. Pero, según la estimación
de la recaudación global en cines
y en vídeo, Paranormal Acti-
vity parece ser la más rentable
cuando no se tiene en cuenta la
recaudación total sino el retorno
de la inversión. La cinta obtuvo
unos 76 millones de euros, el
19.749% de su presupuesto,
que fue de solo 450.000 euros.
Sin actores que eleven los costes
de producción y una estética sin
pretensiones, basada en grabacio-
nes de cintas de vídeo domésti-
cas, el ilme deja claro que una
buena promoción es la clave del
éxito. Le siguen dos de terror,
El terror parece el género más
rentable ahora, pero antes triun- La horca y The Devil Inside, y
faban más las películas infantiles. Peter Pan, de 1953.
Q ¿Dónde se ha medido la
temperatura más fría de la Tierra?
PILAR MAS, CORREO ELECTRÓNICO
R Laen temperatura más baja del planeta se midió en la Antártida,
zonas donde el termómetro baja hasta los 98 grados bajo
cero. El proceso que lo permite se basa en pequeños huecos que se
crean en la superficie helada. Las oquedades, de hasta tres metros
de profundidad, atraen a su interior el aire más caliente y denso de
la superficie. El resultado es que el aire que está a una temperatura
más baja se queda fuera, se concentra y acentúa la formación de
zonas en las que el frío es especialmente intenso.
Cuevas como
esta, en la Antár-
tida, acumulan
calor; el exterior
está más frío.
30 QUO / SEPTIEMBRE 2018
Q ¿Es bueno para el
cuerpo correr sobre
la arena de la playa?
BEATRIZ LÓPEZ, BADAJOZ
Los músculos amortiguan
R mejor el impacto, y eso
32
implica que el riesgo de lesio-
narse sea menor. Además, hay
estudios que indican que esta
mejora en la amortiguación
provoca que los corredores,
cuando se acostumbran a la
supericie, también tengan
kilómetros, es menos agujetas que cuando
lo que un coche hacen el ejercicio sobre asfalto.
podría recorrer al
Entrenar en arena podría incluso
día con los 2.000
litros de metano ser más saludable que hacerlo
que produce el sobre hierba. Pero, sobre todo,
sistema digestivo es diferente. El movimiento de
de un elefante. la arena bajo los pies hace que se
pierda impulso y que se ejerciten
PEZ
más otros músculos del cuerpo,
especialmente si se corre descal-
zo, una modalidad que ejercita
músculos especíicos.
Es un término
derivado de
pfefferminz,
que, en alemán,
significa ‘menta’, Q ¿Se puede morir
por intoxicación
el primer sabor de
la famosa marca de chocolate?
de caramelos. ARTURO PASCUAL, CORREO ELECTRÓNICO
R Teóricamente sí, ya que
25,2
la teobromina que
contiene el cacao puede llegar
a intoxicar el organismo. Pero
que llegue a darse el caso en
es el porcen- humanos parece poco menos
taje récord de que imposible. La dosis letal
eficiencia de una de teobromina se ha calculado
placa solar, que
en 1.000 miligramos por cada
convierte una
cuarta parte de la kilo del individuo. O sea, que
energía del sol en habría que ingerir el peso de
electricidad. uno mismo en teobromina.
Teniendo en cuenta que solo
el 1,2% de la composición
de una semilla de cacao es
teobromina, y que el cacao es
solo una pequeña parte de los
ingredientes del chocolate,
habría que comer alrededor de
cien veces el peso propio en
chocolate. Y eso suponiendo
que el organismo asimile toda la
teobromina que se ingiere.

Q ¿En qué momento empezaron las
mujeres a jugar al rugby?
AMARANTA RUIZ, VALENCIA
La primera referencia de una
R mujer en un equipo de rugby se
remonta a inales del siglo XIX,
en alguna ocasión entre los años 1883
y 1891. Según la correspondencia que
la irlandesa Emily Valentine mantuvo
en la década de 1950 y los registros
escolares de cuando era niña, Valenti-
ne disputó partidos con el equipo de
su colegio, en el que solo había niños.
Dos de ellos eran hermanos suyos. Los
encuentros se disputaron contra rivales
locales, otros centros educativos.
Aparte del de Valentine, solo hay otro
testimonio que recoja la existencia de
rugby femenino en todo el siglo XIX:
el de un intento fallido de montar un
equipo de mujeres en Nueva Zelan-
da, en 1891. Después de eso, existen
casos aislados de jugadoras de rugby
en Francia, Australia, Estados Unidos,
Inglaterra y Nueva Zelanda, pero pasó
casi un siglo hasta que los equipos
femeninos brotaron con normalidad.
Fue en Nueva Zelanda, donde los
clubes del (entonces denominado)
‘sexo débil’ comenzaron a tomar forma
en los años setenta. El primer partido
internacional es relativamente reciente:
se disputó en 1982.
Dos jugadoras se
disputan el balón
en un partido
celebrado el año
pasado en Nueva
Zelanda, donde
nacieron los pri-
meros equipos de
rugby femenino.
Q ¿Cuántas exolunas
se conocen?
MELCHOR ALMAGRO, LEÓN
R Ninguna, de momento.
Los cientíicos no han
hallado ni un solo satélite que
orbite un planeta situado fuera
del Sistema Solar, lo que resulta
irónico teniendo en cuenta que
se han descubierto más de 3.700
exoplanetas y que es probable
que haya más lunas que planetas.
El motivo es que la técnica que
emplean permite identiicar pla-
netas desde hace poco, y no está
preparada para las lunas, más
pequeñas y difíciles de ver.
Eso sí, ya se han detectado
señales de la que podría conver-
tirse en la primera exoluna
si inalmente el hallazgo
se conirma.
Quonsultas
Q ¿Es posible saber
si el vídeo de una COMO UN DIABLO
persona se hizo con La lava del Nyiragongo,
en Congo, fluye con tal
inteligencia artificial? velocidad que llegaría
VICENTE AMOR, CORREO ELECTRÓNICO a las casas cercanas
casi sin que nadie se
La inteligencia artiicial diera cuenta.
R puede engañar a la humana
para que perciba como real una
persona que ha sido creada por
una máquina. Pero otro software
con inteligencia artiicial puede
destapar el fraude. De hecho,
una herramienta ha conseguido
detectar las recreaciones en
el 99% de los casos. La clave está
en que las máquinas elaboran
rostros falsos a base de estudiar
miles de fotografías de otras
caras, y las personas no suelen
tener los ojos cerrados en las
fotos. Por eso no saben recrear
el parpadeo, y de ahí que otras
máquinas sepan detectar los
defectos que producen.

Q ¿Había días de
descanso en la
Unión Soviética?
MARTA PÉREZ, HUELVA
Antes de la Segunda Guerra
R Mundial, la Rusia comunista
experimentó con todo tipo de
calendarios para demostrar su ca-
pacidad para organizar el trabajo
mejor que sus adversarios capita-
listas. Usaron semanas de cinco
días, con uno de descanso que se
repartía entre los trabajadores:
estos formaban cinco grupos en
todo el país, y libraban por tur-
nos. También tuvieron semanas
de seis días tras ‘extirpar’ los do-
mingos, y establecieron años en
los que los meses tenían 30 días y
sobraban otros cinco, que se de-
claraban festivos. Después de las
numerosas vueltas al calendario,
consiguieron demostrar que la
semana de siete días que tenían
antes de la guerra funcionaba
mejor que todas las ocurrencias
y experimentos posteriores.
¿UN HIJO AMABLE? LA AMENAZA DEL VECINO LA BOMBA EN CASA
La isla Krakatoa, en Indone- El Popocatepetl, a 70 kiló- La erupción del Vesubio
sia, proviene de un volcán
que mató a 36.000 perso-
metros de Ciudad de Méxi-
co, podría crear una mezcla
afectaría a los tres millones
de personas que viven en
nas por un tsunami. mortal de ceniza y agua. Nápoles y alrededores.
Q ¿Cuáles son los volcanes
más peligrosos del mundo?
ANDRÉS CAL, MADRID
Está claro que los volcanes son co- despiden un tipo de lava muy veloz de la
R losos mortales a los que bastan unas
horas para gestar una tragedia ma-
que es difícil escapar o pueden manchar
la atmósfera con una ceniza como la que
yúscula, pero lo cierto es que la naturaleza sepultó kilómetros cuadrados en el volcán
del peligro varía de unos a otros. Algunos de Fuego este año. Otros volcanes produ-
no son especialmente feroces, pero la cen explosiones equivalentes a miles de
población asentada junto a ellos es muy bombas nucleares o, por su localización,
numerosa, por lo que una mala evacuación provocan fenómenos naturales destructo-
en caso de erupción podría ser fatal. Otros res, como los tsunamis.

32 QUO / SEPTIEMBRE 2018

Q ¿Qué causa que el
poliéster sudado
huela tan mal?
LEONOR PEÑA, CORREO ELECTRÓNICO
El sudor es un luido inodoro
R hasta que ciertos microor-
ganismos crecen en él. Eso es lo
que produce el mal olor, que es
más fuerte en las camisetas de
poliéster porque la estructura
del tejido ayuda a las bacterias a
formar colonias. Para que el tufo
no se croniique, conviene dejar
que el sudor se evapore con la ca-
miseta dada la vuelta y lavarla sin
suavizante, ya que este forma una
película que impide al detergente
desplegar toda su eicacia.
Q ¿De qué especie
es el nido de
pájaro más grande
documentado?
LAURA REMO, TOLEDO
Según el récord Guinness
R que lo acredita, una pareja de
águilas calvas fueron los artíices
de la obra, en la que probable-
mente también participó su des-
cendencia. Las aves construyeron
una morada de 2,9 metros de
diámetro y seis de profundidad
en San Petersburgo (Florida),
en 1963. Pero hay un domicilio
que es más espectacular: el faisán
australiano vive en una espe-
cie de montículos (ilustración
inferior) que erige acumulando
tierra y otros materiales, y cuyas
dimensiones probablemente sean
imbatibles entre los animales
alados: se han localizado ejem-
plos de más de cuatro metros de
altura y 1,5 de diámetro.
¿QUÉ IDEAS
TIENE LA NASA
PARA DESHA-
CERSE DE UN
ASTEROIDE
PELIGROSO?
Q
DESVIARLO
Mandar una nave
con mucha masa,
para que la gra-
R
vedad desvíe la
trayectoria.
Q ¿La fermentación
EMPUJARLO
Enviar una nave
suicida que de la comida en
impacte contra él
y lo saque de su
el estómago puede
camino. producir alcohol?
Q ¿El alzhéimer
PEDRO ANDRÉS, MURCIA
Sí, pero los casos son extre- comparte síntomas
R madamente raros: solo se con enfermedades no
DESTRUIRLO
La propuesta
han descrito alrededor de cien
en todo el mundo. El problema
neurodegenerativas?
más directa de ALBA ARMENTIA, CORREO ELECTRÓNICO
la agencia es se conoce como ‘síndrome de la
reducirlos a chi-
nas con un misil
autodestilación’, y surge cuan-
do una levadura que está en el
R El principal problema con
esta enfermedad es que
nuclear. intestino transforma los azúcares otras demencias desencadenan
y los hidratos de carbono en los mismos síntomas, pero es
alcohol etílico. Lo hace tan bien cierto que existen enfermedades
que una comida es suiciente que provocan efectos similares a
para dar positivo en un control los de la neurodegenerativa. La
de alcoholemia. Las levaduras hipertensión, por ejemplo, puede
forman parte de la microbiota causar pérdida de memoria y la
normal, pero cuando se compor- ralentización del procesamiento
tan de esa manera es porque se mental. Enfermedades mentales
han multiplicado hasta un millón como la depresión y el trastorno
de veces, probablemente porque bipolar también provocan que se
los componentes de la lora pierdan los recuerdos, solo que
intestinal que las mantenían bajo en estos casos hay tratamientos
control han desaparecido. para recuperarlos.

QUO
SEPTIEMBRE
/ SEPTIEMBRE
2018 /2018
QUO 33
COSAS DE HUMANOS

¡Que vienen las

chuches...!
Como el miedo al lobo, la presencia de
azúcar en los alimentos se ha convertido
en una de las amenazas que más se
escuchan a diario. Tildada de veneno
blanco, el mundo se debate entre la
necesidad de tomar menos dulce y la
de buscar un sustituto que devuelva
la inocencia a los alimentos que tanto
placer producen a los golosos del mundo.
Las chuches sanas no son un mito P. 36

« THE GOOD DOC-

TOR ¿PUEDE SER
REAL? Pregunta-
mos a un experto
en autismo. P. 44

« LAS GARRAPA-
TAS AVANZAN y
han llegado a la
ciudad. Mira cómo
tratarlas P. 48
«¿PARA QUÉ EL
CAMBIO DE HORA?
A quién interesa y
por qué no tiene
freno P. 52
« CELULAS MADRE
Avance contra la
disfunción erectil
P. 58

« ¿DESAPARECEN
LOS PROFES? La
educación del
siglo XXI. P. 64
 N U V O
L E
E
Es urgente encontrar

un sustituto oficial para

esta sustancia blanca. Algunos

laboratorios ya tienen candidato,

pero el nivel de

exigencia es alto

Texto: MARIAN BENITO


l paladar no hay quien le dé gato
por liebre. Lo saben los cientíi-
cos que buscan, desde hace tiem-
po, el sustituto indiscutible del
azúcar. Y lo peor es que el tiempo
apremia. De aquí a 2020 la in-
dustria alimentaria se ha compro-
metido a reducir, en los próximos
tres años, el 10% del contenido
de sal, azúcar y grasas en más de
3.500 productos de la cesta de la
compra. La idea no es suya. Es la
respuesta a la exigencia conte-
nida en el Plan de colaboración
para la mejora de la composición
de alimentos y bebidas, puesto
en marcha por el Ministerio de
Sanidad y la Agencia Española de
Consumo, Seguridad Alimentaria
Solo se distribuyen
en el Reino Unido,
donde la presión
sanitaria es mayor.
y Nutrición (Aecosan). Y no ha- azúcar común, sin dejar un gusto
brá tregua: las grasas trans están residual. Además, deberá resistir
en el punto de mira social y el las condiciones de procesamiento
azúcar ya no se vive con alegría. del alimento en el que se va a uti-
Los consumidores demandan lizar y los tratamientos a los que
cada vez más productos sanos, se va a someter”, explica en el
y los gobiernos de Occidente centro tecnológico Ainia Blanca
han puesto ya la lupa en las tasas Viadel, una de sus investigadoras.
sobre el azúcar. No hay marcha Una de las nuevas ideas llega
atrás, habrá que reducirla de los de Lausana (Suiza), donde se
productos, pero la industria no encuentra el centro de inves-
va a dejar que se disuelvan las tigación y tecnología de los
ganancias que aporta a sus arcas alimentos Nestlé Research
una sociedad de golosos. Así Center. Allí trabajan un equipo
que serán alimentos con menos de 250 profesionales dirigidos
azúcar, pero no menos tentadores por Reinhard Behringer. Unos
para los amantes del dulce. O, al meses atrás anunciaron que han
menos, ese es el gran reto. desarrollado un nuevo azúcar
El desafío no es solo hacer pro- estructurado que ha servido para
ductos más sanos, es conseguirlos elaborar las barritas de chocolate
sin romper el sabor, textura y blanco Milkybar Wowsomes.
aromas de los alimentos. “Si hay Nestlé anunció que contienen
un suplente, además de todo eso, un 30% menos de azúcar que las
deberá ser natural y con escaso normales. Desde allí, sus respon-
contenido calórico. Que respete sables cuentan a Quo algunos
las características sensoriales del detalles del interesante proceso
alimento y que sea inocuo y lo que hay detrás de un alimento:
más parecido posible al sabor del “El azúcar, la leche y el agua se
Barritas de chocolate blanco
con una nueva fórmula de azúcar
Este es el nuevo producto que han elaborado en Nestlé.
Han modificado la estructura del azúcar para que se
disuelva rápidamente en la lengua y podamos percibir la
misma dulzura, pero más rápido y con menos cantidad
de glucosa. Ha aplicado
este proceso a sus Milkybar
Wowsomes, unas barritas
que según explican tienen
un 30% menos de azúcar
y ningún edulcorante o
extracto de planta. Habrá
que ver qué dicen sobre ella
las autoridades sanitarias.
De momento, promete.
rociaron en aire caliente y se de-
jaron secar. La leche estabilizó el
azúcar secado por pulverización y
evitó que se volviese pegajoso. El
resultado fue un azúcar amorfo
y poroso que se disuelve rápido
en la boca, igual que un algodón
de conitería, y se logró un sabor
más dulce”. Habrá que esperar a
ver qué dicen los datos sobre el
producto que no lleguen directa-
mente de la empresa interesada,
pero, a primera vista, la idea es
buena. Y, en cuanto al sabor,
en Nestlé también aseguran
que a los catadores les gustó sin
necesidad de usar ningún tipo
de edulcorante extra. El logro
ha sido alterar la estructura del
azúcar para que sus moléculas
lleguen más rápidamente a las
papilas gustativas. De ese modo,
tienes la sensación de dulce con
menos cantidad de producto.
Eso es un gran adelanto. De
momento, solo podría usarse en
productos sólidos, aunque están
convencidos de que podría ser el
inicio de una nueva generación
de alimentos saludables.
El compromiso de Nestlé es
eliminar 18.000 toneladas de
azúcar de los productos que
vende en Europa antes de 2020.
¿Conseguirá esto alejar tentacio-
nes como el chocolate caliente
de unicornio, la última bomba
dulzona de Instagram?
Los expertos consideran que
cualquier reducción de azúcar
debe ser gradual y lenta, pues
debe darse un tiempo a que
nuestros paladares se vayan
acostumbrando hasta conseguir
que la merma sea imperceptible.
Esta compañía propone, por
ejemplo, cambiar su ubicación
en el alimento. “Poner el azúcar
en la supericie de un producto,
a modo de cobertura: como es
la primera porción que entra
en contacto con la lengua, se
consigue que la percepción de
COCA-COLA SE
COMPROMETIÓ A
PA G A R U N M I L L Ó N
DE DÓLARES A
QUIEN DIESE CON EL
EDULCORANTE IDEAL .
AÚN NO HA LLEGADO
TONELADAS sabor sea la misma, pero se habrá
DULCES reducido la cantidad total de
Un supervisor azúcar”. Lo han probado ya con
inspecciona los los cereales de desayuno, y así
enormes sacos
han eliminado 575 toneladas de
de azúcar que
salen cada día azúcar y 40 de sal.
de un almacén y
ayudan a abaste- Recuperar sabores
cer una demanda Hay otra gran marca con el
de 100 g diarios contador en marcha para dar
por habitante. con la guinda sana. Hablamos
con Elena Garea, responsable
de Nutrición y Salud de Calidad
Pascual. “En el caso de la leche
con la que se elaboran muchos
de nuestros productos, los azú-
cares naturalmente presentes se
pueden transformar en unida-
des más sencillas para obtener,
por ejemplo, leche sin lactosa”.
La lactosa es un disacárido o, lo
que es lo mismo, el azúcar natu-
ral. Por eso su plan de reducción
de azúcar incluye el lanzamiento
de productos sin lactosa, elabo-
rados con semillas y cereales, y
la sustitución de una parte del
azúcar por frutas frescas, frutos
secos y semillas.
Las propuestas desde la indus-
tria son variadas, pero a día de
hoy no han dado con el susti-
tuto perfecto. El reto The
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 39

sweetener challenge, que lanzó
Coca-Cola en agosto de 2017, da
una idea de lo difícil que es. La
compañía hizo un llama-
miento a la ciencia para
descubrir ese edulco-
rante de origen natural y
seguro, y se comprometió
a pagar hasta un millón
de dólares a quien lo
hallase. Un año después,
Rafael Urrialde, director
de Salud y Nutrición de
Coca-Cola Iberia, ha de-
clarado que el premio ha
quedado desierto. “Nin-
guna de las propuestas recibidas
ha cumplido las expectativas,
pero no desistimos. Seguimos a la
búsqueda de ese nuevo azúcar”.
Coca-Cola es una de las marcas
que desde hace años han ido
reformulando sus productos para
atender las nuevas demandas de
los consumidores y la presión de
los gobiernos. “Antes de 2020,
MUCHOS EMPRESARIOS VEN EN
L A E S T E V I A U N A B U E N A C A N D I D ATA ,
SIEMPRE QUE LOS CIENTÍFICOS
CONSIGAN ELIMINAR EL REGUSTO
AMARGO QUE DEJA EN LA BOCA
40 QUO / SEPTIEMBRE 2018
habremos reducido un 12% el
azúcar de nuestras bebidas. Ac-
tualmente todas nuestras marcas
tienen una alternativa sin
azúcar añadido y, desde
2000, hemos bajado el
45% de su contenido por
litro”, detalla Urrialde.
Engañar al paladar
La primera tarea en el
estudio del azúcar del
futuro es comprobar
cómo perciben nuestros
paladares el dulzor de los
AMORFO, alimentos. A partir de ahí,
PERO
se ve cómo se puede modiicar
INTENSO
Azúcar estructu- su composición o estructura para
rado secado por ofrecer el mismo sabor con la
pulverización, menor cantidad de azúcar. La
bajo el micros- empresa estadounidense Flavor
copio. Frente al Health ha desarrollado un mode-
azúcar común, lo basado en líneas celulares que
permite apreciar
todo su sabor al se expresan igual que las papilas
ingerir una míni- gustativas humanas y permiten
ma cantidad. observar su respuesta a alternati-
LA NUEVA
CARA DEL
TERRÓN
Científicos del
centro de investi-
gación Nestlé Re-
search Center, en
Lausana (Suiza),
muestran cris-
tales de azúcar
huecos, en lugar
de sólidos, recién
conseguidos.
vas naturales que incrementan el
sabor dulce. Otra opción es eva-
luar el índice glucémico de los
nuevos edulcorantes y productos
reformulados. En España, Ainia
trabaja con el llamado ‘digestor
dinámico in vitro’, una especie
de simulador de nuestro sistema
digestivo capaz de predecir, se-
gún Viadel, la solubilidad de esos
nuevos ingredientes durante el
proceso de la digestión. “Imitan-
do las condiciones naturales del
tracto gastrointestinal humano,
comprobamos si llegan intactos
al intestino. Esto nos permite
valorar con exactitud qué com-
puestos incorporados a alimentos
o fármacos podrán ser absorbidos
o en qué zona se produce su
máxima absorción. El digestor
disminuirá el número de ensayos
clínicos y los tiempos de lanza-
miento al mercado”, indica.
Qué pasa con la estevia
Por otra parte, la investigadora
destaca otras líneas en el reem-
plazo de azúcar por edulcorantes
naturales. Habla, por ejemplo,
de la estevia, y destaca de ella
su gran poder edulcorante
(300 veces superior a la saca-
rosa) y su estabilidad ante los
tratamientos térmicos. La estevia
guaraní, una planta de origen
paraguayo con propiedades en-
dulzantes, se revela muy prome-
tedora. Varias empresas multi-
nacionales se han hecho con las
patentes y la explotación y el año
pasado la venta de productos con
estevia superó los 10.000 millo-
nes de dólares en todo el mundo.
Su descubridor, el biólogo Moisés
Bertoni, en 1887, comprobó que
unas pocas hojas podían endul-
zar un café o un té: “Esta hoja

10%MENOS DE
AZÚCAR
Los refrescos y cereales
deberán reducir esta
cantidad antes de finales
de 2020.
pequeña, de unos pocos milí-
metros, deja en la boca un sabor
dulce durante más de una hora”,
escribió. Posteriormente, investi-
gadores franceses encontraron en
ella varias moléculas de glucosa,
lo que explica que no provoque
caries, esté libre de calorías y sea
apta para diabéticos.
Sin embargo, desde el labo-
ratorio de EPSA, una compañía
dedicada a la fabricación de adi-
tivos e ingredientes, su directora
de I+D, María del Mar Sánchez,
nos indica qué impide a la estevia
25
GRAMOS
DIARIOS
Es la cantidad conside-
rada ideal por la OMS,
pero la multiplicamos
por cuatro.
s. Algunos laborato-
rios, como el de la suiza Evolva,
están trabajando para quitarle ese
regusto a la producción sintética
manipulando levaduras genética-
mente. De momento, son simple-
os. El resultado sería
glucósido de estevia
tético que imitaría
características de la
40
MG/KG DE
nta, pero suprimiría
indeseadas. La irma
adounidense Crystal
PESO
Esta es la ingesta de as- rket Research acaba
partamo aceptable para presentar un informe
la población general. el que habla de la
evia como uno de los
es candidatos en la
titución del azúcar
rápida expansión
en los próximos cinco años. Está
ubestimada en el sector de los
dulcorantes, pero varios fabri-
antes han mostrado interés en
50%
EN LOS SOBRES
u potencial tanto en la industria
armacéutica como en la alimen-
aria, con una demanda creciente
n productos de panadería,
MONODOSIS
También la confitería y la hocolates, galletas y otros pro-
bollería se han compro- uctos de conitería. Se estima
metido a una bajada de al ue el mercado superará los
menos el 5%. 65 millones de dólares a inales
e 2020 y las ventas de estevia
alzarse como digna omo ingrediente alcanzarán las
azúcar: “A su sabor .500 toneladas.
siempre un regusto amargo que Echando mano de la ironía,
exige combinarla con otros edul- el divulgador británico Michael
corantes. Aunque su peril orga- Mosley sugiere que la estevia no
noléptico [valoración cualitativa está tan mal si se mezcla con una
a partir de los sentidos] ha ido buena dosis de azúcar y compota
mejorando, aún necesita mucha de fruta. Él empieza a inclinarse
investigación para librarse de esa más por la baya milagrosa, una
sensación amarga en el paladar”. fruta africana que contiene una
Su precio, además, es muy eleva- molécula llamada ‘miraculina’. Al
do si se compara con otros edul- contacto con las papilas gustati-
corantes artiiciales. Aun así, cada vas, cambia su forma y consigue
día son más los fabricantes que que los alimentos ácidos y amar-
incorporan estevia a sus nuevas gos sepan dulces. No es, por
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 41

La molécula
del azúcar
De sus unidades, la glucosa es la
más importante en el metabolismo
humano y la mayor fuente de
energía para el cuerpo.
MANOSA. Otro monosacárido, pero
no se convierte en glucógeno ni se
almacena en el hígado.
GLUCOSA. Fuente primaria de síntesis
de energía de las células. Se encuentra
libre en la fruta.
GLUCORONATO. Derivado de ácido
de la glucosa. Se asocia a la bilirrubina
en el hígado.
GALACTOSA. Es un azúcar simple que
se convierte en lactosa en el hígado y
aporta energía.
CARBOXYETHYLIDENE B GLUCO-
SA. Son conocidos como modificadores
de la respuesta biológica.
42 QUO / SEPTIEMBRE 2018
tanto, un cambio en la comida,
sino en el mismo paladar. Al no
ser un edulcorante está libre
del impacto que estos provocan,
según Mosley, en las bacterias
intestinales.
El problema de las bayas es
que son costosas y su ciclo de
vida es corto. Cientíicos japone-
ses están tratando de producir la
miraculina a partir de plantas de
tomate modiicadas genéticamen-
te. Lo que ya está a la venta son
píldoras con pulpa deshidratada
de bayas frescas. La dosis de esta
molécula es baja, pero suiciente,
según contó Mosley, para elimi-
nar el sabor amargo después de
lamer un limón. Eso sí, recono-
ció que el gusto que le dejó fue
insípido y muy desagradable.
Probó también con vino tinto, un
gajo de naranja... El efecto fue
el mismo: “Abominable”, así que
parece que la miraculina es una
solución insuiciente, por ahora...
Hay otra interesante aproxi-
mación a conseguir el dulzor
sano. Investigadores europeos
que participaron en el proyecto
Teriiq descubrieron que la estra-
tegia para reducir el contenido
en azúcares, sal y grasas saturadas
sin perjudicar el sabor y de paso
ESTOMAGO DE
LABORATORIO
Su nombre técni-
co es ‘digestor’ y
está en el centro
tecnológico de
alimentos Aina.
Allí siguen todas
las fases del pro-
ceso digestivo.
conseguir un buen nivel de acep-
tación entre los consumidores
está en la reducción por bino-
mios. Es decir, separar sodio y
grasa, por un lado, y azúcar y gra-
sa, por otro. En Francia, según el
Instituto Nacional de la Investi-
gación Agronómica (INRA, por
sus siglas en francés), imitar el
efecto que producen las grasas al
paladar está resultando más sen-
cillo que el del azúcar. Y con esto,
ya habría mucho ganado. “Las
grasas dan a los alimentos esa
textura que nos resulta tan apete-
cible. Podemos mejorarla a través
de microestructuras dispersas
que conieren a los alimentos
propiedades similares. Un mejor
control de la distribución espacial
y el tamaño de los componentes
de un producto alimenticio pue-
de signiicar una reducción del
contenido en grasa sin afectar a la
calidad sensorial inal del produc-
to”, explica Jean-Louis Maubois,
investigador del INRA, que hace
años también crearon una nueva
gama de zumos bajos en azúcar y
ricos en polifenoles.
El consumidor exige
La preocupación de los ciuda-
danos por endulzar sus platos de
una manera saludable y natural
se palpa en las encuestas. El Ins-
tituto Ainia recoge los resultados
de un sondeo en el que más del
60% de los europeos declaran
que controlan la ingesta de azú-
car y el 25% dicen que buscan
productos con bajo contenido. El
55% indican que el edulcorante
inluye en la elección del alimen-
to y, según se desprende de la en-
cuesta, las alternativas naturales
son la opción preferente.

I M I TA R L A G R A S A
CON MENOS GRASA,
Y EL DULZOR CON
MENOS DULCE. ESTOS
SON LOS OBJETIVOS
A estas alturas es irrefutable
que el exceso de azúcar daña
la salud. Según Viadel: “El
consumidor busca alternativas
naturales que compensen sus
alteraciones metabólicas, como
la intolerancia a la glucosa o el
menor consumo energético,
y borren su preocupación por la
obesidad y enfermedades rela-
cionadas con ella”. Sin embargo,
y a pesar de que los consumi-
dores no paran de mostrar su
inquietud, en los últimos cinco
años, en Europa apenas el 5%
de los nuevos productos ali-
mentarios lanzados al mercado
contienen aditivos edulcorantes
de menos nivel calórico que el
azúcar, según se desprende de un
análisis del Global New Product
Database (GNPD), elaborado
por la agencia de investigación de
mercados MINTEL.
Educar el gusto
La recomendación es un máximo
de 25 gramos diarios (o seis cu-
charaditas de café), cantidad que
sobrepasamos con creces porque
está presente en muchos alimen-
tos, incluso en productos bajos
en grasa que compensan el sabor
con azúcar: un refresco de cola
de 200 ml ya alcanza los 21 g. Un
estudio de la Fundación Españo-
la de Nutrición (ANIBES) habla
de los refrescos azucarados, el
azúcar de mesa, los pasteles, el
chocolate, el yogur y las leches
fermentadas como algunos de los
alimentos con mayor presencia
de azúcar añadido. En pocos me-
ses, las máquinas expendedoras
deberán haber aumentado hasta
un 50% su variedad equilibrada
y hasta un 45% las referencias de
agua, además de un 15% menos
de azúcar añadido en sus bebidas
calientes. Fabricantes, supermer-
cados, restaurantes, empresas
de catering... el acuerdo implica
a todos. Como norma general,
los refrescos tendrán que haber
reducido al menos un 10% su
contenido de azúcar.
Y es importante saber de qué
hablamos cuando hablamos de
azúcar. Todos lo son: mo-
reno, de caña, de coco, de
remolacha, jarabe de maíz,
miel, panela, concentrado
de manzana o uva, siro-
pe de ágave... Podríamos
contar más de 60 nombres
para hablar de lo mismo. Y
lo encontramos en alimen-
tos tan diferentes como
una barrita de cereales o
el aderezo de ensalada.
Cuando son artiiciales, engañan
al cuerpo haciéndole creer que
no está tomando nada de azúcar,
Qué
contienen
las mermeladas
que más
nos gustan
Aunque desde el punto de vista
bioquímico sean iguales, el
azúcar de las mermeladas no
tiene la misma composición ni
se digiere del mismo modo en
el organismo que la fructosa
presente de forma natural en
la fruta cuando la consumimos
entera. La que contiene este
postre va directamente al
hígado y este la convierte en
grasa, en forma de triglicéri-
dos, Tampoco son mejores las
versiones ligeras, casi idénticas
a las tradicionales
en calorías, grasas, hidratos,
sal y proteínas.
LAS BAYAS mecanismos para eliminarla, y la
MILAGROSAS almacenamos en modo grasa. Por
Científicos japone- ello, lo ideal sería deshabituar al
ses quieren produ-
cir la molécula
paladar del sabor dulce, quizás
de las bayas, la más que buscar fórmulas para
miraculina, a tra- continuar dándole ese placer.
vés de plantas de María Isabel Cordero Álvarez,
tomate modifica- nutricionista de la Clínica Olivo,
das genéticamen- escribe en su página web: “Puede
te y aprovechar su que el problema esté más en
potencial dulce.
una mala educación de
nuestro sentido del gusto.
En lugar de acostumbrarse
a los sabores auténticos y
naturales de los alimen-
tos, se ha amoldado a un
umbral de dulzor tal que
cuando está por debajo
no identiicamos el plato
como apetecible”. Dice
que, si tomáramos por
ejemplo el café cada vez
con menos azúcar, llegaría un
momento en que podríamos
apreciar realmente el café. Q
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 43
 ENTREVISTAMOS AL
DOCTOR ALBERTO
FERNÁNDEZ JAÉN,
neurólogo responsable
de la Unidad de Neurología
Infantil del Hospital Universi-
tario Quirónsalud Madrid.

S
haun Murphy es un médico
brillante, pero su autismo le
obligó a encontrar una razón
convincente para ser admiti-
do en el equipo de cirugía del
prestigioso hospital San Jose
St. Bonaventure: “El día en
que las tuberías de cobre del
viejo ediicio olían a comida quemada, mi her-
mano se fue al cielo”. No le pudo salvar, como
tampoco salvó a su conejo cuando murió, y or
eso decidió ser médico. El joven Mur-
phy se ganó al tribunal que juzgaba su LA SERIE gira en
capacidad y también está conquistando torno a Shaun Murphy
(Freddie Highmore),
el corazón de millones de espectadores un joven cirujano
que siguen la serie The Good Doctor. residente que padece
Sus diagnósticos son inusualmente autismo y síndrome
certeros, tiene una memoria prodigiosa, de Savant, o ‘sín-
pero vierte sin iltro su valoración sobre drome del sabio’. Se
los demás, como un genio poco hábil en emite en Tele 5.
sus relaciones sociales. ¿Qué posibilida-
des reales hay de que una persona autista llegue
a ser cirujano? Es la pregunta con la que arran-
camos la entrevista a Alberto Fernández Jaén,
responsable de Neurología Infantil del Hospital
Quirónsalud y especialista en trastornos del
neurodesarrollo.

QUO. El 1% de los recién nacidos presentan

un trastorno del espectro autista (TEA).
¿Cuántos de ellos podríamos pensar que
llevan un genio dentro?
Alberto Fernández. Es muy poco común. Dentro
del espectro autista, que es muy variado y se
expresa de manera muy diferente, el doctor
Murphy podría tener el síndrome de Savant,

44 QUO / SEPTIEMBRE 2018

Texto: MARIAN BENITO

SEPTIEMBRE 2018 / QUO 45

 F I C I A L E S , E N E S P A Ñ A P O D RÍA HABER
AU N Q U E N O H AY DATO S O
450.000 PERSONAS QUE SUFREN ESTE TRASTORNO,
SEGÚN LA ORGANIZACIÓN AUTISM EUROPE
que se caracteriza por algún talento o capa-
cidad extraordinaria, como el cálculo mental
rápido o la memoria fotográica. Solo un 2%
presentan un coeiciente intelectual superior
o una destreza asombrosa en áreas determina-
das. La mayoría de las personas autistas (entre
el 70% y el 80%) presentan retraso mental. El
resto (alrededor del 25%) tienen una capacidad
intelectual normal, tirando a baja. Hay autistas
que ni siquiera pueden hablar y necesitan ayuda
incluso para sus funciones cotidianas.
Quo. Para quienes han conocido el autismo
a partir de las series de televisión, ¿cómo
les puede explicar qué es exactamente?
FJ. El autismo es una condición neurológica y
de desarrollo que puede diagnosticarse ya en los
primeros meses y dura toda la vida. Afecta a las
capacidades del cere-
bro para desarrollar
habilidades de comu-
nicación e interacción
social. Sus signos más
visibles son el compor-
tamiento, el modo de
interactuar con los de-
más y la diicultad en
la comunicación y en
el aprendizaje. Uno de
los mayores desafíos es
dar con un diagnóstico
preciso y temprano
para trabajar con el
paciente y la familia
en cada momento y
SENSIBILIDAD ayudarle a superar diicultades. Excepto en ca-
El modo en que se sos severos, pueden adaptarse y ser totalmente
trata en la serie
la condición del
competentes con aprendizajes y conductas que
protagonista es el se- compensan sus diicultades de comunicación y
creto de su éxito. Otra relación con el entorno.
curiosidad es que es
una adaptación de Quo. ¿Usted ha tenido en consulta geniali-
una serie original de dades similares a la de The Good Doctor?
Corea del Norte. FJ. He tratado a algún paciente que ha desa-
rrollado habilidades inusuales relacionadas con
algún interés concreto. Por ejemplo, un adoles-
cente que, durante varios veranos, se dedicó a
aprenderse un diccionario de idiomas, cada año
uno diferente. A la vuelta de vacaciones, había
memorizado cada uno de los términos y alma-
cenaba una cantidad titánica de información. El
problema es que son destrezas muy poco prácti-
46 QUO / SEPTIEMBRE 2018
cas o irrelevantes a la hora de desenvolverse en
un plano emocional, afectivo, laboral o personal.
En este caso acabó, además, desarrollando con-
ductas psicóticas.
Quo. ¿Por qué nos fascina el autismo? ¿Qué
hay más allá de un guion con éxito asegura-
do, como en este caso?
FJ. La genialidad nos fascina porque aparece
acompañada de rarezas y manías. En televi-
sión es fácil ofrecer esa faceta menos dolorosa
integrando al personaje en una vida normal y
agudizando su peril más ocurrente. La realidad
es que todas las personas autistas sufren diicul-
tades para interactuar con el entorno, y necesi-
tan recursos y ayuda para salir adelante. Es algo
más que la rareza del genio.
Quo. La investigación avanza y en más del
30% de los casos empieza a encontrarse la
causa genética. Pero ¿se conoce el motivo
de por qué el diagnóstico se ha disparado?
¿Es posible que en EEUU se etiquete con
autismo a uno de cada 59 niños?
FJ. El autismo está desatando en este país una
verdadera euforia. Las tasas no dejan de aumen-
tar. Desde 2000, las cifras han crecido un 150%
y la tendencia está llegando a Europa. Entre el
30% y el 40% son diagnósticos erróneos. Igual
está ocurriendo con el TDAH. Es una verdadera
aberración. Existen ya numerosas asociaciones
de familias que están pidiendo control a nivel
gubernamental. Se confunden dislexias y otros
trastornos del lenguaje con autismo. El diag-
nóstico preciso es esencial para su evolución y
tratamiento.
Quo. ¿Por qué es tan difícil un diagnóstico?
FJ. Debemos valorar cada caso en todo su
contexto, estudiando correctamente esos signos
que levantan la sospecha. Hay dos tipos de test.
La escala ADOS-2, el más usado, y la entrevista
ADI-R, más sencilla. El problema está a la hora
de evaluar, porque en ellos aparecen señales
de otros problemas. Por eso, lo idóneo es hacer
una evaluación completa de los datos y síntomas
que nos aporta la familia, como trastorno en
la comunicación y en el lenguaje, diicultad en
las relaciones humanas y patrón de conductas
repetitivas. No deja de ser una enfermedad
que necesita avanzar en la investigación, tanto
en diagnóstico como en terapia, y en la que las
 ATYPICAL
Serie de Netflix.
Sam, autista,
decide llevar
Euforia por los DISTINTOS una vida de
En EEUU hasta el 40% de los trastornos adolescente
del lenguaje se diagnostican erróneamen- normal y
te como autismo. Y esta peligrosa euforia emprender un
está llegando a Europa. Según nos explica viaje en busca
el doctor Jaén, las series ayudan a dar del amor.
relevancia y desmitificar estos trastornos,
pero no son reflejo de la realidad.
EL PRIMERO
UNA OBRA DE DE TODOS
TEATRO QUE CON- Sheldon
MUEVE El extraño Cooper,
incidente de un perro inadaptado y
a medianoche. Basada brillante. Sus
en una novela, un chic comportamien-
autista narra desde su tos encajan con
sensible mirada una el síndrome de
noche trágica. Asperger.

EL EJÉRCITO ISR AELÍ CUENTA CON UN PROGR AMA PAR A INDIVIDUOS

CON AUTISMO A LOS QUE E
NTRENA PARA LABORES A V
ECES
LIGADAS CON LOS SERVICIOS DE INTELIGENCIA
P A R A D E S C I F R A R C Ó D I G O S . ‘ R O I M R A C H O K ’, A S Í S E L L A M A

familias necesitan apoyo en la atención y soporte
vital. La divulgación a la sociedad es un paso
importante para integrar a una persona autista.
Quo. Tenemos otras series que asignan este
síndrome a sus personajes. Es el caso de
The Big Bang Theory, Atypical o House.
¿Visibilizar es normalizar?
FJ. Como cualquier autista en su vida real, estos
personajes se enfrentan a los desafíos y prejui-
cios de una sociedad a la que le cuesta entender
y aceptar la diferencia. El desconocimiento
sobre el autismo genera discriminación. Las
series desmitiican la enfermedad y ayudan a
ver que, igual que el joven cirujano, pueden en-
contrar su sitio, aunque es verdad que no todos
pueden tener esa capacidad de salvar pacientes
que necesitan cirugías críticas. Vemos en estos
personajes rasgos reales, como diicultad para
interpretar los sentimientos propios y emociones
ajenas, intereses muy limitados o gestos como el
de retorcerse las manos en momentos críticos.
La serie nos enseña a respetar a esa persona
reacia al contacto humano o torpe en sus rela-
ciones. Nos ayuda a ver sin prejuicios la rareza
y las conductas excéntricas. La realidad no tiene
esas escenas tan amables e idílicas de las series,
con personas autistas integradas en sus trabajos
ni mentes con una inteligencia extraordinaria
que les permite desempeñar tareas apasionan-
tes, pero el balance es positivo. Empezamos a
normalizar y a dar visibilidad. Q
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 47
 Cada vez están más cerca de nuestros
hogares. Acechan a las mascotas
y nos contagian enfermedades.
Hasta son capaces de clonarse a sí mismas
Texto: DAVID G. MACIEJEWSKI

48 QUO / SEPTIEMBRE 2018

 ¿CÓMO SE
ENGANCHAN?
Cuando saltan
sobre la víctima
utilizan los quelí-
ceros, dos peque-
ñas púas situadas
en la boca, para
agarrarse a la piel.
Luego insertan el
hipostoma para
succionar sangre.

L
a vida de Vicenta era de casa en silla de ruedas y recorrer distancias cortas
como la de cualquier apoyada en un bastón. “Me canso con facilidad. Al
persona corriente: cola- terminar esta conversación acabaré KO”, coniesa.
boraba en una empresa
familiar, hacía ejercicio Lyme: una enfermedad desconocida
a diario y dedicaba su La picadura de garrapata transmitió a Vicenta la en-
tiempo libre a disfrutar fermedad de Lyme, una extraña patología infecciosa
de la naturaleza. Tam- causada por la bacteria Borrelia burgdorferi, que
bién trabajaba en un jar- afecta al sistema nervioso, cardiovascular e inclu-
dín botánico. Acostumbraba a estar en contacto con so puede provocar fallos orgánicos. Ahora, como
plantas y animales, por lo que a veces se encontraba vicepresidenta de la Asociación de Lyme Crónico de
con garrapatas pegadas a su piel. Al principio no le España (ALCE), encabeza una cruzada mediática
dio importancia: la falta de información sobre las para visibilizar la situación que padecen miles de
posibles enfermedades transmisibles por estos arác- personas en nuestro país. El próximo 6 de octubre
nidos soterró la alarma. Pero, poco a poco, comenzó formará parte de la primera conferencia interna-
a notar los primeros síntomas de algo mayor: mareos, cional sobre la enfermedad de Lyme, celebrada en
vértigos y trastornos digestivos. Hoy solo puede salir Madrid en un espacio cedido por CaixaForum
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 49
 SON ARÁCNIDOS, IXODOIDEOS Y
HEMATÓFAGOS: TIENEN CUATRO PARES
DE PATAS, PERTENECEN A LA FAMILIA
DE LOS ÁCAROS Y SE ALIMENTAN DE LA
SANGRE DE SUS VÍCTIMAS
Fenández de Lezeta sugiere que
una de las razones de su cambio
de comportamiento tiene que ver

4
y a la que acudirán autoridades
sanitarias de todo el mundo. ¿Su
objetivo? Promover la preven-
ción, diagnóstico y tratamiento
fases de creci-
miento en su de esta enfermedad infecciosa,
ciclo biológico: que habitualmente pasa desa-
huevo, larva, percibida en los análisis clínicos.
ninfa y adulta.
Invasión en la ciudad
Que una garrapata provoque una
con el calor. “Nos preocupa que
cada vez estén más cerca de las
zonas urbanas”, añade.
En España, dos colegios de
Salamanca cerraron sus patios
por plagas de garrapatas durante
el verano. Los hogares tampoco
están a salvo: “Si hay vegetación
cerca de las ventanas, se cue-
lan buscando lugares frescos o
entran en las casas pegadas en las

50
tipos de enfer-
medades pueden
CLONACIÓN
Especies como
la Haemaphysa-
lis longicornis se
reproducen a sí
enfermedad de estas caracterís-
ticas no es la norma habitual. Es
más, según Milagros Fernández
de Lezeta, directora general
de la Asociación Nacional de
Empresas de Sanidad Ambiental,
mascotas y se sueltan en cual-
quier lado”, señala la directora
general de ANECPLA.
Para evitar el contagio durante
las escapadas rurales, recomienda
ir por los caminos a la hora de
transitar por zonas verdes, evitan-
transmitir a los patógenos de las garrapatas
mismas a través
través de su generalmente no transmiten en- do tocar la vegetación, y revisar
de huevos. Pue-
mordedura. fermedades. Y, si lo hacen, no son tanto nuestro cuerpo como el
den poner más
de dos mil. serias. “Hay excepciones, como de las mascotas al llegar a casa,

900
el caso de iebre hemorrágica de
Crimea-Congo de 2016”, recuer-
da, que tiene un cuadro sintoma-
tológico parecido al ébola y que
se cobró la vida de un hombre de
días de vida si 62 años en Madrid, o la epidemia
las condiciones
ambientales no
de iebre severa por síndrome
son buenas para trombocitopénico que acabó con
la reproducción. medio centenar de personas en
Asia. Por si acaso, recomienda
“extremar las precauciones” y,
si nos pican, acudir a un centro
VULNERABLES
Las zonas sensi-
médico con una muestra de la
bles de las masco- garrapata para analizar su sangre.
tas son aquellas ANECPLA también ha adver-
con mayor riego tido que un invierno demasiado
sanguíneo, como cálido y la abundancia de lluvias
el entorno de los primaverales han fomentado la
ojos, entre los
diseminación de las garrapatas
dedos de las patas
o en el cuello, ore- por todo el territorio español. A
jas y nuca, mayor vegetación, más garrapa-
tas. La diferencia con otros años
reside en que este son tan abun-
dantes que los focos de infección
no son solo parques, jardines y
bosques, sino que las grandes
ciudades se han convertido en
objetivos para estos arácnidos.
así como llevar ropa clara para
localizarlas con más facilidad y
cortar las plantas que puedan
asomar por las ventanas o accesos
de nuestro domicilio.
A pesar de todo, fascinan
Las plagas están afectando tam-
bién a otros países. Hunterdon,
un pequeño condado de Nueva
Jersey, amaneció aterrorizado por
una invasión de garrapatas que se
clonaban a sí mismas. Una mujer
irrumpió en el centro médico
de la localidad llena de estos
diminutos seres. Tras analizar
a las invasoras, las autoridades
no dieron crédito: pertenecían
a la familia H. Longicornis, una
especie típica de Asia que nunca
había sido localizada en EEUU.
El asombro viene porque este
tipo de garrapatas son capaces
de poner huevos sin necesidad
de reproducirse con un macho.
 BEBEDORAS COMPUL-
SIVAS. Pueden succionar
entre 0,5 y 2 mililitros de
sangre, aumentar 4 veces
su tamaño y 100 veces su
peso. Infestaciones severas
pueden producir anemias.
Por cada adulta hembra pueden
nacer más de dos mil réplicas
que, a su vez, pueden replicarse
al llegar a la madurez. Los cientí-
icos, que encontraron un millar
de ejemplares en una oveja en-
ferma, están analizando el ADN
de estos arácnidos para encontrar
qué patógenos portan. Es la
única manera de neutralizar una
invasión que ya se ha extendido
por varios estados y que puede
llegar a otros países.
Cómo actuar si te pican
Se dice que untar en aceite o
mantequilla o rociar con alcohol
(¡y hasta con sopa!) a la garrapata
ayuda a la extracción, pero esto
es falso. Si se vierten estas sus-
tancias, la garrapata sentirá que
se ahoga. En su desesperación,
regurgitará la sangre que tiene
en el cuerpo y escupirá bacterias
en el torrente sanguíneo, lo que
incrementa el riesgo de contraer
alguna enfermedad. Es preci-
samente el mensaje que lanzan
desde ALCE: ni apretarlas, ni
retorcerlas, ni embadurnarlas
en líquidos. Si hay algún patóge-
no en su cuerpo y aún no lo ha CÓMO
transmitido, estas acciones pue- SUCCIONAN.
den multiplicar las posibilidades Imagen
de contagio. microscópica
El protocolo recomendado del hipostoma,
la parte bucal
es extraerlas con unas pinzas
que se inserta
sin dientes, de punta ina, que en la piel de
permiten agarrarlas desde la los huéspedes
supericie de la piel. Hay que durante la
“realizar una presión suave, alimentación.
constante y uniforme, en sentido
ascendente”. El arácnido luchará
por no partirse y soltará los
quelíceros de la piel. Luego, si no
se guardan para analizarlas en un
laboratorio, deben quemarse y
lanzarse por el retrete. Q
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 51
 Cambio
de tiempo
Los ciudadanos europeos ya han expresado, mediante votación, sus preferencias sobre
el cambio de horario. El resultado no es vinculante y hay que esperar a ver qué decisión
toma el Parlamento comunitario sobre una medida que tiene sus detractores y defensores.
Pero ¿en qué basan sus posturas?, ¿hay estudios sólidos? Texto: MARTA GARCÍA

uede que esta sea una de tantas veces en las que El sombrero con

P
el debate sobre el horario de verano salta a la pa- forma de reloj de
lestra. Puede que no, pero la aplicación de esta la bailarina bri-
medida tiene casi tantos detractores y defenso- tánica Rosemary
Andree refleja
res como ciudadanos hay en la UE. Ahora, sin
el constante
embargo, las autoridades comunitarias tienen debate que
una visión más aproximada de lo que quieren suscita el horario
sus ciudadanos gracias a la votación popular lle- de verano.
vada a cabo entre el 4 de julio y el 16 de agosto
de 2018. De si se tiene en cuenta su resultado
o no dependerá que se revierta una medida
que tuvo como objetivo el ahorro energético, la
reducción de la seguridad vial, la mejora de la industria del ocio o la armoni-
zación en el transporte entre los diferentes países de la Unión.
Hoy, más de cuarenta años después de su aplicación deinitiva, puede que
aquellos objetivos hayan dejado de tener tanto sentido. ¿Debería, pues, eli-
minarse? Eso es lo que ahora se debate en Bruselas. Pero, incluso, aunque se
apruebe la supresión del horario de verano, quedaría un largo proceso legis-
lativo no inferior a dos años para que pudiera llevarse a efecto. De momento,
pase lo que pase, guste o no, el próximo 30 de octubre tendremos que volver
a cambiar el reloj... y a hablar de si merece la pena hacerlo o no.
52 QUO / SEPTIEMBRE 2018
 Un empresario
británico, William
Willet, acostum-
brado a pasear
a caballo a pri-
meras horas de
la mañana, fue el
impulsor de esta
iniciativa.

Cartel de la acep-
tación en EEUU del
horario de verano en
1918. Más tarde, se
derogó la medida.

¿Cuándo ¿Se adopta

empezó a la medida
¿A quién se le implantarse a la vez en
ocurrió la idea? en el mundo? ¿Qué se debate ahora? toda Europa?
Fue William Wi- La Primera Guerra Finlandia ha puesto el dedo en la llaga. Sí. Aunque al prin-
llet (1856-1915) el Mundial y la escasez cipio la normativa
primero que sugirió el de recursos energé- Una petición suya para eliminar el horario no era de obligado
cambio horario. ticos propulsaron la cumplimiento, ahora
En un folleto titu- adopción del horario de verano ha provocado un debate interno en la fecha de aplicación
lado The Waste of de verano. El 30 de el seno de la Unión sobre la conveniencia o no es la misma para
Daylight (1907), abril de 1916 Alema- todos. Fue a partir del
Willet defendía el nia ratiicaba la ley de mantener la medida. La votación entre los año 2000 cuando la
ahorro energético y el y un mes después lo medida se uniicó. En
posible aumento de hacia Gran Bretaña,
ciudadanos acaba de finalizar. Los resultados la actualidad, el últi-
las actividades al aire seguida de Francia, son dispares entre los estados septentrionales mo domingo de marzo
libre como principales Austria, Hungría, todos los miembros
ventajas de adelantar Nueva Zelanda, Chile, donde hay inviernos con pocas horas de luz y comunitarios deben
el reloj. Su propuesta Cuba y Uruguay. La adelantar los relojes
veranos con noches cortas, y los meridionales,
se basaba en realizar medida se abandonó 60 minutos, lo que
cuatro incrementos después del conlic- caracterizados porque el reparto entre horas supone que el cambio
de 20 minutos cada to y aunque hubo se produce entre el
uno durante abril y otro amago durante nocturnas y diurnas apenas cambia durante 25 y el 31 de ese mes.
revertir este tiempo la Segunda Guerra el año. Desde Bruselas, en cualquier caso, Del mismo modo, se
durante septiembre. Mundial, no fue hasta revierte el último do-
Willet contó con el el año 1974 cuando tratan de transmitir la importancia de que mingo de octubre. La
apoyo de Winston la crisis del petróleo UE obliga a hacerlo a
Churchill, David la hizo deinitiva... al haya cierta armonización en cuanto a las fechas la una de la madruga-
Lloyd y Arthur menos de momento. en las que se aplica la medida. da –hora del meridia-
Conan Doyle, pero el no de Greenwich–.
proyecto de ley fue Si España lo hace
derrotado debido a la a las dos es porque
irme oposición de in- tenemos una hora más
numerables cientíicos de la que nos corres-
y agricultores. pondería por nuestra
situación geográica.

54 QUO / SEPTIEMBRE 2018

 +3
+2
+1
0
Sede del Parla-
mento Europeo
en Luxemburgo.
Las diferencias
de opiniones de
los miembros
hace difícil adop-
tar una postura
común.
¿Podemos
modificar ¿Cuál es el
nuestra zona significado de
horaria? GMT y UTC?
La decisión de a El acrónimo
qué huso horario GMT responde a
pertenecemos es de Greenwich Mean
competencia nacional. Time, es decir la hora
Algunos miembros de Gran Bretaña du-
como Francia, Bélgica rante el invierno, que
y España se sitúan no en verano, porque
una hora por delante es entonces cuando
de su meridiano –de los países comunita-
ahí que la oposición rios se adelantan una
al horario de vera- hora. En Europa hay
no sea más acusada cuatro zonas GMT.
en estas zonas–. En En la actualidad, estas
realidad, nosotros, siglas han dejado de
dado que el meridia- ser utilizadas por los
no de Greenwich pasa astrónomos debido a
cerca de Benidorm, que la rotación de la
Tierra varía ligera-
deberíamos alinear-
nos horariamente mente los estándares.
con Portugal y Gran En su lugar, se adoptó
Bretaña y ubicarnos el acrónimo UTC, o
en el huso europeo Coordinated Univer-
occidental, según la sal Time, que viene
clasiicación que San- deinido por la media
dford Fleming hizo en de 70 relojes atómicos
el año 1879. localizados en diferen-
tes partes del mundo.
Salvo para estas cues-
tiones técnicas, GMT
y UTC son utilizados
indistintamente.
CUATRO ZONAS
Los meridianos
determinan que
haya cuatro husos
horarios diferen-
tes en Europa, lo
que no impide que
el cambio de hora
se haga simultá-
neamente en toda
la Unión.
¿Es más fácil ¿Por qué hasta
adaptarse en ahora se han
otoño o en desestimado
primavera? las protestas?
Reaccionaremos me- Este es uno de los
jor al cambio que se temas de discusión re-
producirá en octubre currentes en la Unión
que al de primavera. Europea. De vez en
La explicación está en cuando algunos países
que, a pesar de que el muestran desacuerdo,
No hay mundo lleva rigiéndo- pero sus reivindica-
estudios se miles de años por ciones momentáneas
sólidos patrones de 24 horas, terminan siendo
nuestro reloj biológico diluidas en la amal-
sobre los lo hace en entornos gama parlamentaria
posibles de 25. Por eso, en oto- comunitaria. Aun así,
efectos ño, cuando el cambio las autoridades euro-
nos permite dormir peas han intentado
adversos una hora más, aunque recabar la opinión de
en la sea una sola noche, 230 asociaciones de
es más fácil. De ahí diferente índole. Solo
salud y el también que nos 26 han respondido.
consumo adaptemos mejor a los Esta falta de interés
de energía vuelos hacia EEUU es lo que ha determi-
que a la inversa. nado que hasta ahora
este asunto no se haya
tomado más en serio.
El ser humano
procesa mejor
el cambio que
se aplica en
octubre.
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 55
 Un total de
70 países han
La iluminación adoptado el
de la red vial cambio horario.
apenas incide en Algunas zonas,
el aumento de como Arizona,
energía debido a en EEUU, no lo
los sistemas de hacen debido al
bajo consumo. extremo calor
del desierto.

¿Es bueno ¿Aumentan

¿Qué piden los o malo para los siniestros
que no están el medio ¿Se ahorra cuando hay
satisfechos? ambiente? electricidad? más luz solar?
La mayoría de los ciu- Aunque la temperatu- Antes de que las bom- Sí. Al menos en Es-
dadanos que desean ra y la radiación solar Un billas incandescentes paña la siniestralidad
un cambio abogan por afectan al proceso de se prohibieran (2012), aumenta. El año pasa-
la abolición del hora- formación de ozono análisis el horario de verano do, el 70% de los ac-
rio de verano argu- independientemente de QUO permitía cierto ahorro cidentes con víctimas
mentando el impacto de lo que marquen los energético. En la ac- en vías interurbanas
sobre la salud. Pero, relojes, el incremento
revela que tualidad, con las nue- se produjeron durante
dado que la anulación del tráico debido al el primer vas luminarias de bajo el día, según datos de
de la medida daría mayor número de miércoles consumo, apenas hay la DGT. El porcentaje
paso al horario de in- horas de luz aumenta diferencia y en oca- aumenta hasta el 73%
vierno durante todo el la emisión de ga- de horario siones incluso el dato cuando se trata de vías
año, algunos solicitan ses contaminantes. de se invierte debido urbanas. La misma
que sea precisamente También es mayor verano se al mayor uso de aire fuente señala que dos
el de verano el que la generación de acondicionado. Una de cada tres fallecidos
prevalezca. Las peti- residuos como conse- consume investigación realizada fueron consecuencia
ciones, generalmente, cuencia del aumento más que por Quo partiendo de siniestros diurnos.
son de carácter indi- de actividades al aire el primero de datos de Red ¿Quiere esto decir
vidual, pero algunas libre que favorece el Eléctrica Española que el cambio de
están irmadas por horario de verano. De de lo ha evidenciado. horario fomenta la si-
miles de europeos. media, un ciudadano invierno El pasado 4 de abril, niestralidad? No exac-
Es el caso de una español genera un kilo primer miércoles con tamente. Los estudios
alemana suscrita por de basura diario. horario de verano, un son contradictorios
55.000 personas, otra momento en el que se porque el mayor uso
inlandesa por 70.000, supone que se ahorra del automóvil en la
y una tercera de Paí- energía, se consumie- época estival enmas-
ses Bajos por 40.000. ron en España 90.437 cara la estadística.
megavatios (MW) más
que el 28 de marzo,
último miércoles con
horario de invierno:
4.293.784 frente a
4.203.347 MW.
56 QUO / SEPTIEMBRE 2018
 El artista
circense Bello
Nock durante
Nueve historias
en el aire, una
performance re-
lacionada con el
cambio horario
representada
en 2007 en
Nueva York.

¿Tiene ¿Cuál es la
¿Afecta ¿Por qué es conveniente que se incidencia
sobre los
causa de que
se busque la
a la salud? cambien los relojes a la vez? animales? armonización?
No hay evidencias Ni la adopción del cambio horario es universal Cuando la medida Una falta de sincronía
claras. Algunos empezó a implantarse en la fecha de adop-
estudios sostienen ni existe armonización respecto a la fecha en en Europa a media- ción de los cambios
que, gracias a la dos de los 70, los horarios puede tener
acción del Sol, el los países donde sí se aplica. Con excepción
ganaderos pusieron el importantes efectos
organismo genera más de Rusia, Islandia, Turquía y Bielorrusia, que grito en el cielo por adversos en sectores
vitamina D. La teoría el supuesto impacto como el comercio, las
se refuerza gracias lo han abolido, todas las naciones europeas que el cambio horario relaciones empresa-
a los investigadores podría tener sobre el riales o el transporte
Hendrik Wolff y
no comunitarias se han alineado con la UE
comportamiento ani- aéreo. Solo en un año,
Momoe Makino, para a fin de facilitar las relaciones comerciales, el mal. Argumentaban alrededor de 450 mi-
quienes el horario de que los ajustes afec- llones de personas pa-
verano se traduce en transporte y las comunicaciones. Sin embargo, tarían sus biorritmos san por alguno de los
30 minutos diarios
EEUU y Canadá sincronizaron sus relojes por e incluso incidirían principales aeropuer-
más de actividades al en la producción de tos europeos. ¿Puede
aire libre y en quemar su cuenta por los mismos motivos. En el leche en el caso de las alguien imaginarse el
un 10% más de vacas. Sin embargo, caos en la adjudica-
calorías. Sin embargo, hemisferio sur, donde el horario de verano se la luz artiicial de las ción de slots para los
en The Human aplica desde el otoño hasta la primavera, lo explotaciones gana- aviones si no hubiera
Circadian Clock’s deras contrarrestó los armonización? Lo
Seasonal Adjustment siguen en Australia y Nueva Zelanda, al igual posibles efectos, lo mismo ocurre con la
Is Disrupted by mismo que ocurre con entrega en día y hora
Daylight Saving que Chile, Paraguay, ciertas partes de Brasil y
las mascotas en los del transporte de
Time, T. Roenneberg algunas islas del Pacífico Sur. En Asia y África domicilios. En con- mercancías o con la
sostiene que el tadas ocasiones, los programación de los
horario de verano la medida apenas tiene seguidores. animales domésticos, sistemas informáticos
incide en el riesgo de sobre todo los cacho- de la compañías.
ataque cardiaco. rros, pueden mostrar
algo de nerviosismo
que desaparece en
pocos días.

SEPTIEMBRE 2018 / QUO 57

RELLENO
NATURAL
Las células madre se han convertido en la gran panacea que lo resolverá todo, incluso los
problemas de disfunción eréctil en el hombre. Pero ¿qué hay de verdad en todo ello? En
QUO lo explicamos con una investigación próxima en el Hospital 12 de Octubre de Madrid
Texto: Rafael Mingorance
 SECCIÓN TRANSVERSAL DEL PENE

L
a imagen superior muestra algo cotidiano, pero por
dentro. Se trata de una sección transversal de un
pene. La foto de la izquierda responde al órgano
cuando está relajado, y la de la derecha, en erección.
Tan sencillo como que los vasos reciben un mayor
aporte de sangre en el segundo caso. Y eso es lo que
hace que aumenten el grosor, el tamaño y todo lo que sabemos que
sucede de forma natural cuando el hombre se excita. Pero a veces no
ocurre. A veces, la erección, que no es más que la respuesta natural del
macho de nuestra expecie a un estímulo sexual, no se produce. Algo así
como si tuviéramos hambre, pero no saliváramos si huele a sopa.
A partir de los 50 años la disfunción erectil se cuela en el repertorio
de preocupaciones de casi todo hombre maduro, y asoma sobre todo
asociada al tabaquismo, la mala alimentación, la falta de ejercicio y ese
erre que erre de la cuenta de errores tan difíciles de enmendar.
 USO DE CÉLULAS MADRE PARA LA ERECCIÓN PASO A PASO
1 Con una jeringuilla se
extraen 5 mililitros de grasa
abdominal del paciente. Me-
diante un sistema cerrado,
esa grasa se traslada a una
máquina que la centrifuga y
extrae las células madre.
“No es lo mismo el
pene de un hombre
de 50 años, fumador
e hipertenso, que
uno de un varón
de 70 con diabetes”
Hoy son numerosas las maneras de abordar-
la desde la medicina. La última llega de un
tratamiento que está en boga, pero que hay
que mirar con lupa: las células madre. Puede
ser el comienzo del in para un trastorno que
quebranta al hombre desde hace milenios.
¿Células madre contra la disfunción eréc-
til? De eso trata una investigación puntera
en España que, a partir del próximo mes,
llevará a cabo el Hospital 12 de Octubre de
Madrid, según nos desvela Javier Rome-
ro-Otero, médico implicado en el prometedor
proyecto, y también coordinador nacional
del Grupo de Andrología de la Asociación
Española de Urología.
“En el Hospital 12 de Octubre ya tenemos
un laboratorio donde se desarrollan investi-
gaciones con células madre. Ahora, de forma
conjunta con el University College Hospi-
tal de Londres y el Hospital San Raffaele
de Milán, hemos creado otro laboratorio
para experimentar especíicamente sobre
60 QUO / SEPTIEMBRE 2018
2Un mililitro va destinado 3 El hematoma escrotal y
a identificar y etiquetar peneano se resolvió en un
las células madre que plazo de 14 días.
posteriormente se van a
inyectar en el paciente. Con
una jeringuilla se pinchan
cuatro puntos distintos del
pene y se introduce, con
cada pinchazo, un mililitro
de células madre.
Si la investigación
con células madre se
completa con éxito,
los fármacos contra
la disfunción eréctil
quedarán obsoletos.
DESAFÍO GLOBAL
En todo el mundo hay regis-
tradas, en este momento, 11
pruebas médicas que investi-
gan el uso de células madre.
Q Hospital Universitario de
Odense (Dinamarca).
Q Hospital Central (Nancy,
Francia).
Q Cell Therapy Center (Univer-
sidad de Jordania).
Q Pharmicell
(Corea del Sur).
Q Institut National de la Santé
Et de la Recherche Médicale
(Francia).
Q Baylor College of Medicine
(Houston, Texas).
Q Southwest Hospital + Nan-
jing Chest Hospital (China).
Q Z Urology (Coral Springs,
Florida).
Q Drum Tower Hospital (Nan-
jing, China).
Q Ageless Regenerative Insti-
tute LLC (Aventura, Florida).
Q I.M. Sechenov First Moscow
State Medical University
(Moscú, Federación Rusa).
FUENTE: CLINICAL TRIALS.GOV / U.S.
NATIONAL LIBRARY OF MEDICINE.
4 8 de los 21 pacientes
tratados consiguieron
recomponer los tejidos de
su próstata y lograron tener
erección para copular.
disfunción eréctil con células madre en
ratas”, señala. Las células se reclutarán de
distintas partes del cuerpo del animal, se
reprogramarán, se estudiará si producen
un mayor lujo sanguíneo hacia el pene, y
de qué modo lo hacen. “Tras el tratamiento
veremos qué tipo de erección se produce”,
explica el experto.
El laboratorio de nueva creación también
estará ubicado en el Hospital 12 de Octu-
bre. “Que nos parezca interesante la idea de
trabajar con células madre, haciendo posible
que solucionen el problema de la falta de
erección, no signiica aún que sea viable en
la práctica clínica con humanos”, recalca el
doctor Romero-Otero.
De momento, hay que hacer más ensayos,
hay que esperar a ver qué pasa. “Además,
cada paciente tiene unas circunstancias con-
cretas. No es lo mismo regenerar el pene de
un hombre de 50 años, fumador e hipertenso,
que uno de un varón de 70 con problema de
diabetes”, puntualiza. Desde Quo, seguiremos
atentos los resultados.
Primeros resultados en humanos
“Obtener células madre de la grasa corporal
es factible, y transferir dichas células de
una parte a otra del cuerpo también. Ahora,
que las células reprogramadas generen
exactamente la actividad que queremos,
todavía está por ver”, explica a Quo Jo-
sep Torremadé, experto en cirugía uro-
lógica y endourológica, microcirugía y
cirugía protésica del Hospital Universitario
de Bellvitge. Torremadé coincide con
Romero-Otero en que las células madre
podrían jugar un papel esencial en los trata-
mientos del futuro.

Los primeros resultados positivos se han demos-
trado en un estudio de Martha Kirstine Haahr y
Soren Sheik, investigadores del Danish Center for
Regenerative Medicine. El año pasado completaron
con éxito un ensayo clínico temprano (fase 1) que
demostró que las células madre restauran la capaci-
dad de erección en hombres que sufren disfunción
eréctil, permitiéndoles de nuevo la práctica del coi-
to. Presentaron los impresionantes resultados en la
conferencia de la Asociación Europea de Urología
de Londres, y en Barcelona, el pasado mes de julio,
en el marco del congreso anual de la European
Society of Human Reproduction and Embryology
(ESHRE). Los investigadores daneses mostraron
que 8 de los 21 varones inscritos en el ensayo recu-
peraron con éxito la función sexual.
La primera fase de la investigación de Martha
Haahr se ha centrado en la seguridad y la dosis. Las
personas que participaron en la prueba perdieron la
LAS
MÁGICAS
UNIDADES capacidad de erección después de someterse a una
DE cirugía que les extirpó las glándulas prostáticas tras
REEMPLAZO sufrir un cáncer. Todos siguieron entonces el mismo
El uso de células tratamiento. Mediante liposucción se les extrajo
madre empieza una porción de grasa abdominal, a partir de ella se-
a extenderse en pararon las células madre mesenquimales, que son
distintas aplica-
ciones clínicas.
aquellas que conservan la capacidad de convertirse
Cuidado con no en tejido óseo y también en músculo. Esas células
caer en timos y madre seleccionadas se inyectaron en el pene de
promesas sobre los sujetos del estudio mediante anestesia general.
su eficacia en A los 14 días de la intervención desaparecieron los
tratamientos no hematomas escrotales y peneanos que se habían
demostrados.
generado y, ¡eureka!, 8 de los pacientes conirmaron
que habían recuperado la erección. Del resto toda-
vía quedan pendientes los resultados.
Martha Kirstine Haahr, investigadora principal
del proyecto, y Soren Sheik, coautor, todavía no
se atreven a airmar que su técnica sea útil para
varones que no cumplan exactamente las condi-
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 61

ciones de los que han participado en su ensayo. Es
decir, no pueden asegurar que funcione con sujetos
que padezcan disfunción erectil como causa de la
diabetes, depresión o presión arterial alta.
Sheik estuvo en Barcelona, invitada el
EL PENE congreso anual de la European Society of
ENVEJECE
Human Reproduction and Embryology,
Con los años, disminuye para explicar su estudio a otros expertos.
el flujo sanguíneo y eso da al La doctora Cristina Equizábal, inves-
miembro viril un color más claro tigadora de células madre y miembro
y encoge entre 1 y 1,5 cm. Con
el descenso de la testostero-
de ESHRE, estuvo escuchándola con
na también disminuirá la enorme atención: “Sheik explicó que de
sensibilidad. los 5 mililitros que se extraen de la grasa
abdominal, es necesario al menos uno para
caracterizar qué tipo de células madre se van
a inyectar al paciente”. ¿Y qué signiica ‘caracte-
rizar’? Quiere decir identiicarlas con un nombre,
señalarlas, para poder observar su comportamiento
62 QUO / SEPTIEMBRE 2018
AFECTAN EL PORNO Y
LA BAJA AUTOESTIMA
Estas son las principales causas asociadas a la
disfunción eréctil. Las primeras tienen que ver
con trastornos orgánicos; las otras, no tanto.
Problema vascular: todos los factores
de riesgo cardiovascular lo son de disfunción
eréctil. Se los considera en la mayoría de los
casos la misma enfermedad del pene.
Causas morfológicas: la enfermedad
de peyronie, curvatura del pene durante
la erección, acaba asociando a disfunción
eréctil.
Causas neurológicas: entre ellas el
ictus, el párkinson, el alzhéimer, la esclerosis
múltiple y la apnea del sueño.
Causas hormonales: destacan algunas
enfermedades hepáticas, tumores hipofisarios
y la enfermedad de Cushing.
De tipo psicológico: entre un 25 y un
30% de los casos de las disfunciones están
relacionadas con la depresión, la ansiedad y
la baja autoestima.
El consumo excesivo de porno:
la excitación rápida provoca que las personas
dependientes necesiten cada vez más estímu-
los para conseguir placer.
Farmacología: antidepresivos como los
tricíclicos, los opiáceos, la cimetidina o los beta-
bloqueantes, como el propranolol y el atenolol.
una vez inyectadas. Hay previstos futuros ensayos
(fase 2) más allá de las fronteras de Dinamarca. Hay
equipos trabajando en ello en países como Grecia,
Bélgica, Italia, España, Alemania y China. Y no es
de extrañar: el problema es global.
Otros ensayos en México y Baltimore
Según datos recopilados por Mariano Sotomayor,
coordinador de la Clínica de Disfunción Eréctil del
Instituto Nacional de Nutrición, en el mundo hay
alrededor de 152 millones de varones con disfun-
ción eréctil, y la cifra se presume que aumentará
hasta los 322 millones en el año 2025. Hasta hace
30 años se atribuía a causas psicológicas en un 80%
de los casos, mientras que el 20% restante se debían
a factores orgánicos. Pues bien, hoy los porcentajes
se han invertido: 80% orgánico y 20% psicológico.
Los motivos más claros: estrés, problemas hor-
 8 de los 21 varones
inscritos en un
ensayo clínico danés
recuperaron con éxito
la función sexual
monales, mala alimentación y tabaquismo. En el
Hospital General de Occidente, en México, acaban
de iniciar un tratamiento basado en células madre
extraídas de la placenta –también conocidas como
mesenquimatosas–. Una vez inyectadas en el pene,
se espera que se desplacen hacia el cuerpo caver-
noso. Este tejido está lleno de espacios irregulares
capaces de contener el 90% de la sangre que llega
al pene cuando entra en fase de erección. Supues-
tamente, las células madre sacadas de la placenta e
inyectadas permiten el nacimiento y desarrollo de
nuevas células de vasos sanguíneos que ayudan a
incrementar el lujo de la sangre en el miembro y,
en consecuencia, a lograr la erección. Este método,
que según el jefe de Urología del hospital, Arturo
Pérez Rivera, podría llegar a funcionar en un 80%
de los casos, ayudaría a pacientes operados de
cáncer de próstata o bien que padecen diabetes.
Y no solo de la placenta o del abdomen, también
se trabaja con la idea de extraer células madre del
intestino delgado. Así fue en la investigación del
equipo de Wayne J. G. Hellstrom de la Universidad
Johns Hopkins de Baltimore (EEUU). En este caso
la prueba se hizo con animales, concretamente ratas
a las que se les colocaron injertos de intestino de
cerdo recubiertos con células madre de la grasa del
propio roedor. A las ocho semanas de la operación,
los investigadores observaron una mejora considera-
ble en la respuesta eréctil de la rata
¿Esto es la panacea?
La técnica de los investigadores daneses es prome-
tedora, pero esto no da barra libre para la cantidad
de tratamientos con células madre que muchas clí-
nicas de cirugía estética ofrecen en todo el mundo.
La Sociedad Internacional para la Investigación de
Células Madre (ISSCR) dice que “el tratamiento
con células madre mejor deinido y más ampliamen-
te utilizado es el trasplante de médula ósea para
tratar ciertos trastornos de la sangre o del sistema
inmune o para reconstruir el sistema sanguíneo
después de los tratamientos de algunos tipos de
cáncer”. Y prosigue: “Todas las demás aplicaciones
El hombre por
dentro: esta
sección trans-
versal muestra
la posición de la
de las células madre todavía deben ser aprobadas próstata y las
en ensayos clínicos y deben ser consideradas como distintas partes
experimentales”. Así, su uso de un modo indiscri- de las que consta
minado y sin severos controles clínicos ocasiona el órgano repro-
ductor y sexual
tragedias como la de las tres ancianas de Florida del hombre.
pacientes en una terapia experimental con células
madre para corregir la degeneración macular que
padecían producto de la edad. Se quedaron ciegas.
Y hay riesgos que van aún más allá. “Existen centros
de estética que están haciendo prácticas médicas
poco iables”, sostiene Cristina Eguizábal.
La pregunta del millón: ¿crece?
Que las células madre puedan servir para el alarga-
miento del pene no parece opción: “El miembro del
hombre tiene una morfología y un tamaño concretos
y eso no va a cambiar por muchas células madre que
se inyecten. Hay gente que introduce grasa para lo-
grar un miembro de mayor dimensión. Yo creo que
esa técnica tiene poco recorrido. Como mucho, solo
se puede recuperar algo del tamaño original en los
penes ibrosos”, señala Arturo Pérez Rivera. Así que
no, no crece, a pesar de lo que prometen muchos
anuncios de clínicas de estética.
El uso de células madre abre nuevas puertas para
la salud del futuro, si soluciona la disfunción erectil.
Habremos dado uno de esos grandes pasos... Q
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 63
 Rebelión
en las aulas
Robots en lugar de profesores, escuelas
imaginarias, realidad virtual, aprendizaje
colaborativo... la enseñanza del siglo XXI
desmonta todo lo establecido hasta ahora
Texto: MARTA GARCÍA

L
as notas se acaban. También
tomar apuntes como loco, vomitar
información en un examen... La
educación se prepara, ya está aco-
metiendo cambios profundos que
removerán los cimientos que la
han sustentado durante siglos. “Están pasando cosas
y de muchas no somos conscientes. La tecnología y
el uso que hacemos de ella promoverán un cambio
de paradigma en la formación del siglo XXI”, pre-
dice Lluís Pastor, director del eLearn Center de la
UOC (Universitat Oberta de Catalunya).
Pero ¿qué revolución se avecina? ¿Qué está pasan-
do para que universidades y centros de formación de
todo el mundo estén replanteándose su modelo de
enseñanza? Los estudiantes ya no serán un número
de una lista. Se convertirán en el centro del proceso
educativo, de ‘su’ proceso educativo. Apenas irán a
clases, interactuarán online con sus compañeros y
gestionarán por sí mismos sus tiempos y responsabi-
lidades. ¿Y qué pasa con las dudas? Al otro lado del
ordenador habrá siempre alguien dispuesto a escu-
char y explicar las 24 horas del día. Será un profesor
64 QUO / SEPTIEMBRE 2018
virtual, un robot, quien acompañará personalmente a
cada estudiante en función de su nivel de compren-
sión y diicultad. En la UOC, por ejemplo, ya están
haciendo pruebas piloto para ver cómo estos asisten-
tes virtuales pueden sustituir a los profesores.
Universidades singulares
Esta universidad, considerada entre las diez mejores
online de habla hispana, según el ranking FSO
(Instituciones de Formación Superior Online), está
llevando a cabo un proyecto para evaluar cuáles son
los centros educativos más singulares del mundo y
en qué basan sus diferencias. Entre ellas, la Western
Governors University, en Salt Lake City, que asegura
el seguimiento casi en tiempo real de sus estudiantes
mediante la realización a cada uno de ellos de más
de 500.000 evaluaciones mensuales, la mayoría de PERFIL DEL ESTUDIANTE ¿DÓNDE SE ADQUIEREN
ellas automatizadas. También están analizando la A DISTANCIA NUEVOS CONOCIMIENTOS?
Minerva Schools at KGI, de San Francisco, por su
vocación de preparar a estudiantes para un mundo 6% Entornos
de ocio 1% Transporte
público
global, lo que en la práctica se traduce en que, mien- 2% Al aire libre
tras dura su proceso formativo, viven en diferentes
ciudades del mundo (San Francisco, Buenos Aires,
46,9 53,1 5% Casa
amigos
de

Berlín, Taipei, Seúl). La danesa Kaospilot forma hombres

parte también de los centros que han apostado por mujeres
innovar en la enseñanza al primar la evaluación
grupal por encima de la individual, basándose en la 35%
Diferentes
51%
idea de que todo en esta sociedad se hace en equipo. En oficina
La apuesta de ThePowerMBA es explicar cómo lugares o en casa
se implementa la teoría en la empresa mediante 65% con título universitario
8% estudios secundarios
casos prácticos explicados por altos ejecutivos. 1% primarios
Y en el caso de la propia UOC su singularidad
Fuente: Ministerio de Educación
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 65
 EMPLEOS MÁS DEMANDADOS EN ESPAÑA

0% 1% 2% 3% 4% 5% 6%

Ingeniero informático
Especialista en big data
Delegados de ventas
Técnico comercial
Operadores de mantenimiento
Ingeniero eléctrico
Ingeniero de proyecto
Reponedores
Programador informático
Gestor comercial de hostelería
Ingeniero civil
I+D
Administrativo
Economistas
Comercial de proyectos
Ingeniero de ventas
Gerente
Ingeniero de planta
Técnico de calidad está en “descubrir las capacidades competenciales
Responsable de estrategia digital de cada alumno, identiicar sus habilidades no solo
Desarrollador web
intelectuales sino también personales para dirigirlo
académicamente hacia los puestos profesionales más
Webanalytics Manager adecuados a su peril”, según explica Lluís Pastor.
Category Management
Jefe de zona
Cualquier lugar es bueno
Ahora se puede estudiar en la parada del autobús,
CTO (Chief Transformation Officer) mientras se espera en la consulta del médico o en la
Controlador de operaciones cafetería de la esquina de casa. El M-learning arran-
có en España en 2001 con inanciación europea
Técnico de logística para apoyar a jóvenes que habían abandonado sus
Técnico de marketing estudios. Se trataba de un proyecto que agrupaba
Visitadores médicos
el b-learning (clases presenciales con apoyo de
dispositivos tecnológicos) y el e-learning (ense-
Gnte. acceso al mercado regional y nacional ñanza online). Fue el pistoletazo de salida de una
Especialista en desarrollo de e-commerce nueva forma de transmitir conocimientos. Hoy las
plataformas de enseñanza online abarcan casi todas
Project Manager
las materias. Basta teclear ‘profesor online gratis’ en
Responsable de cloud Google para obtener 50.200.000 resultados con todo
Asesor financiero tipo de ofertas educativas.
Los vídeos son las celebrities de este panorama.
Shopper & Customer Marketing David Calle, inalista al Mejor Profesor del Mun-
do (Global Teacher Prize) por sus clases online de
matemáticas y fundador de unicoos.es, resume el
Ingeniería Comercial porqué de su éxito: “A mí me rebobinan, me paran
Tecnología Dirección para tomar apuntes, me preguntan y les respondo lo
Administración, finanzas y legal Marketing
más que puedo... Parece que es algo unidireccional,
Operarios cualificados Logística
Salud pero no lo es tanto. Y, si lo fuera, lo sería tanto como
una clase tradicional en la que el profesor habla a
Fuente: AEDRH/EAE/Human Age Institute
66 QUO / SEPTIEMBRE 2018
 Los mejores centros
de enseñanza
‘online’ en español
Puntuación sobre 1.000 basada en una
valoración equitativa entre reputación
de la institución y presencia online;
profesores y alumnado,
y excelencia de la formación.

1 Tecnológico de 878
Monterrey

2 UOC. Universitat Oberta 877

de Catalunya

3 OBS 876
Business School

4 UNIR. Universidad 875

Internacional de la Rioja

5 Instituto Europeo 874

de Postgrado /
Universidad Rey Juan Carlos

6 EUDE Business School / 810

Universidad
Esta generación deberá preparase para cambiar Rey Juan Carlos

7 EBC / Heriot Watt University

de profesión tres o cuatro veces a lo largo de su vida 796

8 Centrum Graduate 789

sus alumnos”. Sus vídeos, que duran alrededor de Business School
diez minutos, han sido visualizados 160 millones de 9 Upaep 788
veces. “Pero nunca deberían sustituir al aprendizaje
PROFESOR SIN AULA
presencial en el aula”, continúa David Calle. “Ahora Tiene 1.200.000 seguido-
10 ESERP / Universidad 752
de lo que se trata es de que los alumnos se miren la Camilo José Cela
res en YouTube. Los ví-
lección en casa y aborden posteriormente en clase deos de matemáticas de Fuente : FSO Ranking
los problemas, las dudas, los ejercicios... De todas David Calle en unicoos. (Formación Superior Online)
maneras, la capacidad de enseñar a los jóvenes a com –ahora también de
adaptarse es mucho más importante que explicarles física, química y dibujo
técnico– son trending
ecuaciones. Debemos evitar que tengan miedo al
topic en las redes.
fracaso, a enfrentarse a cosas diferentes. Esta gene-
ración cambiará de profesión tres o cuatro veces a lo
largo de la vida y debe estar preparada para ello”.

¿Qué estudio hoy?

La inteligencia artiicial y sus procesos asociados
están en la cúspide de las necesidades actuales de
las empresas. El 80% de ellas ya la utilizan de algún
modo y el 30% tienen pensado aumentar su inver-
sión en este campo, a pesar de que la principal ba-
rrera con la que se encuentran (19%) es la falta de
trabajadores cualiicados, según el estudio State Of
Artiical Intelligence For Enterprises, de Teradata.
Las nuevas estrellas del rock del panorama
profesional, pues, serán los matemáticos e informá-
ticos, aquellos con habilidades y conocimientos
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 67
 Las carreras del futuro
1. MATEMÁTICAS. Solo el 7% de los estudiantes están matriculados en titulaciones
directamente en STEM (Science, Technology, Engineering & Mathematics), mientras que
la demanda de este tipo de profesionales aumenta en un 13% anual.
2. ROBÓTICA. Según la Federación Internacional de Robótica (IFR), la automatización
se está acelerando en todo el mundo. Se estima que en Europa hay 99 unidades robóti-
cas por cada 10.000 habitantes y que la demanda de profesionales irá a más.
3. INGENIERÍA AGRÍCOLA. Actualmente, la demanda supera el número de especialis-
tas. Los ingenieros agrónomos, además, tendrán que dar soluciones a las necesidades
alimentarias de los 9.000 millones de habitantes que habrá en el planeta en 2050.
4. RESTAURACIÓN. Los ingresos crecieron el año pasado un 7%, acorde a una tenden-
cia que lleva al alza cinco años y que se prevé aumente. El crecimiento de restaurantes
de lujo queda patente en los 218 locales con estrella Michelin que hay en España.
5. BIOTECNOLOGÍA. La industria farmacéutica, biomédica y veterinaria, la química,
la alimentaria, la agrícola... necesitarán de biotecnólogos. Se estima que el volumen de
negocio de este sector pasará de 293,5 millones de dólares en 2016 a 314,7 en 2021.
6. ABOGACÍA APLICADA A LA TERCERA EDAD. La OMS estima que para el 2030, el nú-
mero de personas con demencia en todo el mundo llegará a los 65 millones. La defensa
de sus derechos será una de las preocupaciones de la sociedad.
7. INGENIERÍA CUÁNTICA. La computación cuántica está ya dando los primeros pasos
y será imprescindible durante los próximos cincuenta años para el desarrollo de la nano-
tecnología, procesos biotecnológicos, desencriptación y procesos predictivos.
8. DISEÑO 3D. La producción fabril experimentará uno de sus cambios más profundos.
El sector necesitará expertos en producción 3D para optimizar procesos. Solo en el caso
de VW Autoeuropa en Portugal, esta tecnología ha permitido ahorrar 160.000 dólares.
9. HUMANIDADES. Aunque la tecnología sigue avanzando, las empresas están dándose
cuenta de que las humanidades son un activo importante. La demanda de profesionales
en este campo no será alta, pero la oferta ni siquiera llegará a cubrir esos puestos libres.
10. INGENIERÍA AEROESPACIAL. Cerca del 80% de los empleos de ingeniería aeroes-
pacial que se ofrecen no pueden cubrirse por españoles, según Adecco Engineering &
Technical. Las necesidades de la industria aeronáutica seguirán en aumento.
68 QUO / SEPTIEMBRE 2018 Fuente: Forbes y elaboración propia
13%
de aquí a 2025, según la OCDE,
se estima que aumentará la
demanda de profesionales
relacionados con ciencia, tecno-
logía, ingeniería y matemáticas
350.000
empleos están sin cubrir en España por falta
de formación tecnológica, según César Alierta 84%
de las empresas
europeas auguran un
cambio radical tecno-
lógico que afectará al
empleo, según Aenoa

Los expertos en el manejo de datos serán las estrellas del mercado laboral
especiales para manejar el inmenso volumen de
información que cada uno de nosotros generamos.
La red está llena de ofertas académicas en todos los
formatos para quienes dirijan sus estudios hacia esta
vía. La oferta educativa para conseguirlo es amplia.
El MIT, Stanford y otros centros internacionales de
prestigio ya imparten enseñanzas 100% online no
solo tradicionales. La Universidad de Mánchester
tiene un máster en estudios funerarios, la Sou-
thampton Solent University en diseño de yates de
lujo, la de Connecticut un posgrado en marionetas y
la UOC un seminario de conlictología.
¿Y el valor añadido que proporcionan las relacio-
nes personales que surgen en estos centros de exce-
lencia? En ThePowerMBA han diseñado aulas vir-
tuales de tres o cuatro alumnos para que compartan
puntos de vista y encuentren aspectos que los unan;
en una segunda fase, los pasan a otras con antiguos
estudiantes para que les transmitan parte de sus
background; a veces, también realizan actividades
presenciales para que los estudiantes se conozcan
físicamente. “La gente se extrañaba cuando apare-
cieron las primeras webs para ligar”, recuerda Rafael
Gozalo, fundador y CEO de ThePowerMBA”, pero
ahora son el sistema que la mayoría de las personas
utilizan para conocerse. Con la enseñanza online
pasa lo mismo. Existen ininidad de herramientas
para la construcción de la comunidad y del senti-
miento de grupo. Y esto es solo una parte de la revo-
lución educativa que se avecina. El concepto actual
de ‘universidad’, de ‘escuela de negocios’, tiene los
días contados. Esto no tiene vuelta atrás”. Q

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Por Darío Pescador Sigue el Blog en: www.quo.es También en Twitter: @quotransformer

TRANSFORMER El cuerpo y la mente del siglo XXI

01
SENTADILLAS A UNA PIERNA
Si la sentadilla es la reina de los ejercicios, la
sentadilla a una pierna o pistol está un paso más
allá. Empieza poco a poco, usando un banco para
apoyarte en la parte baja del movimiento, hasta
que tengas fuerza para hacerlo sin ayuda.

EN FORMA
ENTRENAMIENTO UNILATERAL
A veces llegas a un punto muerto en el gimna-
sio y no avanzas más. Sigues entrenando igual
que siempre, pero no aumenta tu fuerza, ni
tu masa muscular, ni pierdes más grasa. Esto
se llama ‘fase de meseta’, cuando te quedas
estancado y no consigues superar tus marcas.
En este momento, si sigues haciendo lo mismo,
obtendrás los mismos resultados. Tu cuerpo te
está avisando de que es el momento de cambiar.
Uno de los cambios más sencillos de hacer y que
puedes incorporar en tu entrenamiento habitual
es entrenar cada lado del cuerpo por separado,
es decir, hacer ejercicios unilaterales. En lugar
de sentadillas, harás sentadillas con una pierna.
En lugar de balanceos con kettlebell con las dos
manos, con cada mano por separado.
 1
2
02
ARRANCADAS
DE ‘KETTLEBELL’ 3
CON UN BRAZO
La arrancada es un
ejercicio clásico de la
halterofilia, en el que se
levanta una barra desde el
suelo hasta quedar por
encima de la cabeza
4
en un solo movimien-
to fluido. Con una
kettlebell partes
desde la posición del
balanceo, y el impulso
de la cadera te permite
subir el peso hasta
arriba.

ZANCADA BÚLGARA
Este ejercicio es ya
complicado sin peso, pero
se convierte en todo un
desafío si añades unas
mancuernas pesadas
en cada mano. La pierna
atrasada apenas trabaja, y
tus caderas y abdominales
tienen que estar a tope
para mantener la postura.
NUTRICIÓN

Arnold Schwarzenegger decía: “Ponte ESTOS SON ALGUNOS

delante del espejo y salta. Si se mueve DE LOS CULPABLES
como un lan, es grasa”. Estaba ha-
blando de la grasa subcutánea, la que
se acumula bajo la piel. Sin embargo,
el cuerpo acumula otro tipo de grasa
mucho más peligrosa: la grasa visce-
ral. Es la que se pega a tus órganos
internos, especialmente alrededor
del hígado y los intestinos. Y es la res-
ponsable de la barriga cervecera, esa
barriga casi esférica y dura al tacto
que tienen algunos hombres: la grasa
está en el interior.
Azúcar: la fructosa, que se
metaboliza en el hígado,
aumenta los triglicéridos y
produce grasa visceral.
Grasas trans: están relaciona-
das con una mayor grasa abdo-
minal. Y vienen acompañadas de
azúcar o harinas refinadas.
Alcohol: igual que la fructosa,
el alcohol se metaboliza en el
hígado, y produce hígado graso,
una forma de grasa visceral.

TRUCO

El refrán dice que mala se gastan los telómeros, el

hierba nunca muere, pero la
ciencia está una vez más re-
futando la sabiduría popular.
Un estudio ha encontrado
que los pensamientos
negativos aco t
la longitud d
los telómeros
de las perso-
nas que los
tienen.
Los teló-
meros son
las moléculas
al inal de las
cadenas de ADN,
algo así como la cinta que
hay en los extremos de los
cordones de los zapatos.
Cada vez que se divide una
célula, los telómeros se re-
parten entre las dos células
nuevas y se acortan. Cuando
ADN se ‘deshilacha’ y la
célula envejece y muere.
Alargar los telómeros es una
de las claves para frenar el
envejecimiento. En el
tudio se vio que
a hostilidad cíni-
ca está relacio-
nada con una
vida más corta.
Es la actitud
de alguien que
piensa que la
persona que está
lante de ella en
la cola del supermerca-
do está retrasándose a pro-
pósito para fastidiar, aunque
no sea cierto. La rumiación,
pensar constantemente en
ideas negativas, también tie-
ne un efecto negativo sobre
los telómeros.

CONSULTA
DE ANA, COMENTARIO EN EL BLOG
Llevo varios meses practicando crossfit, me gusta, me en-
tretiene y, lo que es mejor, empiezo a percibir los cambios.
Pero noto que necesito más trabajo muscular de glúteos
porque considero que para ejercitarlos se requiere concen-
tración para no tirar del cuádriceps. Rara vez he sentido
agujetas en el glúteo, pero no me sucede así con el tren
superior en general, ya que estaba menos acostumbrada
a entrenarlo. ¿Como puedo intercalar ejercicios de fuerza
para el glúteo sin morir después del crossfit?
TRANSFORMER
Los ejercicios de crossit hacen precisa-
mente hincapié en el tren posterior, el que Una de las posturas para
incluye los músculos que van desde tus reforzar los glúteos y no
tobillos hasta tu nuca recorriendo la parte los cuádriceps.
posterior de las piernas, glúteos y espalda.
Céntrate especialmente en los levantamien-
tos tradicionales como la sentadilla y el peso
muerto, y no olvides lo importante que es
concentrarte en la postura. Otros ejercicios,
como el peso muerto rumano, pueden ayu-
darte a fortalecer esa zona aún más.
 Uno es Mario Baracus (M.A, de la serie El equipo A), el otro el entrañable E.T. de Steven Spielberg. Ambos
se hicieron famosos el mismo año: 1982. Uno con su película y el otro combatiendo contra Rocky Balboa.

TENER DOS CARAS

En su último proyecto artístico, ‘Melting Pop’, el artista italiano Dito von Tease juega con nuestros
recuerdos mezclando en una sola imagen dos personajes icónicos. El resultado es inquietante.
Duelo de palabras e imágenes entre ice-cream y el asesino de las películas de la saga Scream. El autor, el enigmático
artista que responde al nombre de Dito von Tease, también se oculta tras una máscara: su nombre ficticio.
Antes de ‘Melting Pot’, el autor realizó retratos de famosos
en las yemas de dedos, para explorar la identidad digital

El 7 de junio de 2008 se estrenó Kung Fu Panda, protagonizada por un oso ídem: Po. El mis-
mo día, pero de 1849, Edgard Allan Poe escribía una carta relatando la epidemia de cólera
que vivía Nueva York. Allí estaba el germen de su primer relato publicado: Metzengerstein.
Esta no es la primera fusión entre el universo pitufo y La guerra de las galaxias. Ya
en 2013, en la segunda película de los dibujos belgas, había referencias a la saga
galáctica. Por ejemplo, Gárgamel le decía a Pitufina: “Yo soy tu padre”.
Ambos personajes, el Mario de Nintendo y el conspirador inglés Guy Fawkes,
intentan destruir a sus enemigos desde las alcantarillas de la ciudad.
La colección está compuesta por un total de 24 personajes,
entre ellos Chaplin, David Bowie y un ‘Woodie Alien’

El maestro Yoda vio la luz en 1980, cuando se estrenó El imperio

contrataca. En aquellos años el gurú del surrealismo, Salvador Dalí,
estaba dando fin a su obra. Su último dibujo lo hizo en 1982.
 out
« ROBOTS CASI ANIMALES
con plumas, aletas, trompa
y enjambres. P. 88

« LA CIENCIA, EN ENTREDICHO
por discriminación y acoso
a la mujer. P. 92

« DIEZ AÑOS DEL LHC, el gran

acelerador de partículas
euorpeo. P. 98

« BELLEZA ENTRE PLUMAS en

el mejor concurso fotográ-
fico de aves. P. 108
TODO UN COSMOS NOS RODEA

Pespunte espacial
Los últimos retoques a la misión BepiColombo a Mercurio
se hilvanan a mano. Un ingeniero de la Agencia Espac
Europea festonea con hilo metálico las mantas de cuarzo que
protegerán la nave de las altísimas temperaturas y la radiación en el
planeta más cercano al Sol. P. 82
 mos a
s va ano al Sol,

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m ás cerc
pea a l planeta
euro

N
m i s ió n
bo, la primera
i Colom
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Ya es
 Mercurio
una bola ardiente, pequeña y con un magnetismo muy
muy raro.
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esos de isterio:
de los c stellos
Texto: PILA polares ráteres
R GIL VILLA bra per en som-
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Y, ento ielo?
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 LA NAVE DEBERÁ
RESISTIR 350 ºC
Y DIEZ VECES
MÁS RADIACIÓN
SOLAR QUE EN
LA TIERRA

P
or in. La
primera visita
europea al
planeta más
pequeño del
Sistema Solar ya
calienta motores. En pleno frenesí
preparatorio en el puerto espacial
de Kurú (Guayana Francesa), sus
responsables han recibido el ‘pre-
parados...’ de una fecha de lanza-
miento: el próximo 19 de octubre,
con posibilidad de retraso hasta el
29 de noviembre, por aquello de
que nunca se sabe en una misión
espacial. “Los fallos pueden estar
en cualquier lado: problemas con
la nave, en tierra, con los orde-
nadores, las líneas de comunica-
ción, las estaciones de Tierra, los
centros de control, incluso con los
propios operadores”, ha declarado
la irectora de Operaciones de la
Nave, Elsa Montagnon.
Con suerte, en un mes un
cohete Ariane 5 debería atronar la
mañana para arrancar con un mó-
dulo de transporte y dos satélites
hacia el inierno: un planeta cuya
cercanía al Sol –menos de la mitad
que la Tierra– elevaría un termó-
metro a 350 ºC. Y lo somete a una
radiación infrarroja diez veces más
intensa que la terrestre.
Esas condiciones nos han 1. Orbitador
mantenido alejados de un vecino magnetosférico
relativamente cercano. Solo dos (MMO), 250 kg.
Con cinco
misiones, ambas de la NASA,
instrumentos.
llegaron a inspeccionarlo, siempre
sobrevolándolo desde lejos. 2 Escudo solar,
Mariner 10 en 1974 y 1975, y la que recubre al
Messenger, entre 2008 y 2015. Las MMO durante el
dos aportaron información cargada viaje y lo protege
de la radiación.
de nuevos interrogantes: ¿de qué
está hecho?, ¿por qué tiene campo 3 Orbitador
magnético?, ¿por qué este está planetario (MPO),
desplazado?, ¿hay hielo en sus po- 520 kg. Lleva
los? Y, sobre todo, se dejaron todo once instrumen-
un hemisferio por observar. La tos de medición.
otra cara de Mercurio ha resultado
un enigma irresistible.
Siete años y 1. 300 millones
En la Agencia Espacial Europea
(ESA) consideraron que podían
ir a descubrirlo a buen precio. to imprescindibles para proteger
“Parecía una misión barata”, los delicados instrumentos. 4. Módulo de
recuerda el investigador del Ins- El segundo desafío surgía de la transporte
tituto de Astrofísica de Andalucía altísima velocidad de traslación (MTM), al que
se acoplan los
(IAA-CSIC) José Juan López del planeta, también derivada de anteriores.
Moreno, que entonces formaba su cercanía al astro. Para insertar-
parte del Grupo de Trabajo sobre se con precisión en su órbita, ha-
el Sistema Solar de la ESA. “Pero bía que igualarla, y después frenar
resultó muchísimo más compleja muchísimo. A la hora de calcular
de lo que todos imaginábamos”. los pormenores de la estrategia,
Los primeros test desvelaron la condicionada también por la
cantidad de escudos térmicos, ra- intensa gravedad solar, resultan
diadores y sistemas de enfriamien- de incalculable valor los estudios
24

5
20

02

02
21

21

21

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2o

20
23
12

11
6

9
5

5 octubre
2018 Fin de la Fin de la
Partida misión misión
1º 2º 1º 2º 3º 4º 5º 6º (si se pro-
Flyby Flyby Flyby Flyby Flyby Flyby Flyby Flyby Flyby Llegada a
Tierra Venus Venus Mercurio Mercurio Mercurio Mercurio Mercurio Mercurio Mercurio rroga)

A pesar de lo cercano del destino, el viaje durará siete años. ¿Por qué? La nave sobrevolará (flyby) repetidamente la Tierra,
Venus y el propio Mercurio (solo acercándose, sin orbitarlo) para recibir empujones gravitatorios que la aceleren.
84 QUO / SEPTIEMBRE 2018

sobre Mercurio del matemático
e ingeniero italiano Giuseppe,
Bepi, Colombo, en cuyo honor se
bautizó la misión.
Como con la propulsión solar y
eléctrica del módulo de transporte
no podían acelerar lo suiciente,
se buscó la asistencia gravitatoria
de sobrevolar otros planetas en los
llamados lybys. A BepiColombo
le harán falta nada menos que
nueve, lo que situó el tiempo de
viaje en siete años. La modesta
misión se convirtió así en una em-
presa de1.300 millones de euros.
Magnetismo hacia el norte
Al llegar a Mercurio en 2025,
el módulo de transporte –cuya
estructura y dos unidades de pro-
pulsión eléctrica han sido fabrica-
dos por Airbus en Barajas y Tres
Cantos (Madrid) respectivamen-
te– soltará a sus dos pasajeros.
Los dos satélites realizarán sus
observaciónes desde el espacio
durante un año, extensible a dos.
El orbitador magnetosférico
(MMO), aportación de la Agencia
Espacial Japonesa (JAXA), eyec-
tará su escudo solar y se entregará
al estudio de la primera rareza
mercuriana: el campo magnético
que nadie esperaba, porque otros
planetas pequeños, como Marte,
carecen de él.
El caso es que lo tiene y, aun-
que débil, resulta endemoniado,
ya que lanza con gran intensidad
partículas cargadas contra la
supericie. Por si eso fuera poco,
no está centrado. Se origina en
una zona del planeta despla-
zada del centro un 20% de la
distancia del radio, por lo que el
ecuador magnético está bastante
más al norte que el geográico y
nadie sabe por qué, aunque ese
descentramiento solo se explica- Por primera vez,
ría si el núcleo planetario fuera se utilizará pro-
líquido. Contar con dos naves pulsión eléctrica
que puedan observar su efecto y en una misión
interplanetaria.
la interacción con el viento solar En azul, el haz de
en puntos distintos de la superi- partículas ioniza-
cie al mismo tiempo resultará un das que dan em-
gran avance en su estudio. puje al módulo de
transporte hasta
Rarezas permitirle vencer
la gravedad solar.
De igual modo, esta colaboración
aportará datos sobre la extraor-
dinaria órbita que describe el
planeta alrededor del Sol, que no
puede explicarse con las teorías de
Newton sobre la gravedad. “Hay
que aplicar las ecuaciones de
Einstein”, explica López. “Aho-
ra vamos a tener un montón de
instrumentos viajando a velocida-
des con una capacidad suiciente
para entender la curvatura del
espacio-tiempo”.
Para los estudios de física
fundamental, resulta una oportu-
nidad única para comprobar con
mayor precisión los postulados de
la relatividad general.
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 85
 PARA EXPLICAR
SU ELEVADA
DENSIDAD,
DEBERÍA TENER
HIERRO, PERO
¿DÓNDE ESTÁ?
Por su parte, el orbitador
planetario (MPO) conservará
su protección de 50 capas de
asilantes cerámicos especiales.
Entre los once instrumentos de a
bordo se encuentra el primer al-
tímetro láser (VELA) de fabrica-
ción europea, del que Juan José
López es coinvestigador. Con
precisión de centímetros, llevará
a cabo una medición exacta de la
topografía del planeta. Junto al
altímetro, el módulo cuenta con
un analizador de partículas, cá-
maras de alta resolución –capaces
de tomar imágenes del ultravio-
leta al infrarrojo del espectro
eslecromagnético– y un espectró-
metro de rayos X (MIXS), para
identiicar los distintos minerales
de su supericie (en el MPO) y
ayudarnos así a entender cómo se
formó y evolucionó el planeta,
Hierro, azufre y potasio
Y también dónde tiene escondido
el hierro. El resto de los planetas
siguen la regla ‘a más tamaño,
mayor densidad’, pero Mercu-
rio se la salta. Con un tercio de
nuestra talla, nos equipara en
densidad. Tendría lógica con el
hierro como ingrediente abun-
dante, pero hasta ahora no se ha
hallado ni rastro del mismo en
su supericie. Sin embargo, la
presencia de azufre y potasio era
mayor de lo que se habría asumi-
do. Ambos minerales se evaporan
ya a temperaturas relativamentes
bajas. Si están ahí, es porque no
desaparecieron en la supuesta
infancia de ardor extremo que se
ha atribuido al planeta. O porque
esta no fue tal.
Las aportaciones de Mariner y
Messenger desbarataron así va-
rias de las teorías sobre Mercurio
86 QUO / SEPTIEMBRE 2018
Vista de Mercurio a partir de una imagen de la
misión Messenger. Está coloreada para mostrar
las diferencias físicas, químicas y mineralógicas.
Los tonos más claros corresponden a cráteres
más jóvenes.
que hemos ido pergeñando desde Y, si son de reciente formación,
Tierra desde que los sumerios ¿es posible que Mercurio siga
empezaran a hablar de él, más de teniendo una actividad que no
3.000 años a.C., aunque son erro- sospechábamos? BepiColombo
res comprensibles, ya que desde intentará descifrar su historia y el
aquí podemos observarlo durante proceso de formación a través de
muy poco tiempo y con una gran su composición química.
distorsión debida a la luz solar.
Un interrogante importante ¿Hielo de agua?
sobre la establecida teoría de De igual modo, indagará en sus
que se trata de un cuerpo viejo, procesos volcánicos. Mientras el
muy parecido a la Luna en su 6% de la supericie lo constitu-
falta de actividad geológica, se yen las llanuras formadas por la
abrió con unos puntos de luz lava en su hemisferio norte. Los
azulada que salpicaban el fondo cráteres y formaciones asociadas
de los cráteres y la cima de las salpican toda la faz conocida.
montañas centrales en muchas Ahora falta saber si surgieron
de las imágenes de la última en erupciones explosivas o más
misión. Frecuentes en toda las bien por un regurgitar lento de
latitudes y, a veces, en cúmulos, material. ¿Cuánto tiempo tardó
se las interpretó como un tipo en enfriarse la lava y cómo afectó
de formaciones de la supericie su recorrido incandescente a los
desconocidas hasta entonces. territorios de alrededor?
Lo más curioso es que estas Y ¿qué es ese material deste-
cavidades (hollows, en inglés) no llante en los cráteres en sombra
presentaban impactos de metero- permanente situados en los
ritos, lo que hace pensar que no polos? Las apuestas se debaten
existen desde hace tanto tiempo entre el azufre y el hielo de
como para haberlos recibido. agua. Esta última opción podría
 La historia geológica convertida en colores: en la zona conocida como Cuadrángulo Victoria se aprecian cráteres de impacto en varios estadios
de degradación (burdeos, verde, amarillo y beis). Pero también llanuras volcánicas lisas (rosa y melocotón) y más abruptas (marrón).
suponer que llevan ahí desde que
se formó Mercurio. Su análisis
nos hablaría entonces no solo del
origen de este cuerpo celeste,
sino de otros que hubiesen com-
partido con él la misma región
de formación planetaria. Incluso
podría enseñarnos mucho acerca
de los primeros estadios de la
Tierra, cuando aún se cocinaba el
Sistema Solar. No en vano, junto
a Marte y Venus, se nos atribuye
una gran semejanza geológica
como planetas rocosos.
Los dos satélites
seguirán órbitas
Cada vez más chico
Y este podría estar empequeñe-
distintas. El MMO
viajará a entre ciéndose. Según explica el cien-
590 y 11.640 km tíico planetario David Rothery
de altitud con un en la Open University, las únicas
periodo de 9,3 h y fallas que se han dectectado en
el MPO de 480 a él son las de contracción. Su
1.500 km con un estudio parece indicar un proceso
periodo de 2,3 h.
de encogimiento global, distinto
al que provoca en la Tierra la
tectónica de placas. BepiColom-
bo debería poder conirmarlo con
sus instrumentos de medición.
Sobre todo porque el MTO so-
brevolará el hemisferio sur a una
altitud muy inferior a la de sus
predecesores.
La misión buscará también
determinar la velocidad de
rotación, que actualmente se
ha cifrado en 56 días. Según su
geología, se piensa que ha sufrido
una ralentización ‘reciente’: hace
apenas unos 2.000 millones de
años. De nuevo, no tendríamos
explicación para ese fenómeno,
igual que se ha comprobado
cómo los rayos cósmicos penetran
hasta 10 cm en su supericie, pero
no tenemos claro si los vientos so-
lares interactúan con material del
planeta para dar lugar a alguna
forma de auroras.
Una imagen así sería un regalo
para los terrícolas, pero, ya sabe-
mos, habrá que esperar a 2025
para recibirlo. Q
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 87
EN POS DE
LA LIBÉLULA
El BionicOpter vuela
en todas direcciones,
frena de forma abrup-
ta y realiza complejas
maniobras. Se opera
desde un smartphone.
Longitud: 44 cm
Envergadura: 63 cm
Peso: 175 g

ROBOTS
CON GARRA
Estas criaturas biónicas aprenden de canguros, sepias, hormigas y
elefantes a ahorrar energía, sortear objetos o trabajar en grupo. Una
manada de alta tecnología que copia los trucos y formas de la naturaleza
Texto: PILAR GIL VILLAR

C
uando un ingeniero mira la
trompa de un elefante ve
algo más que la rugosa piel y
la sinuosidad de sus formas.
Contempla un instrumento
potente, versátil en la maniobra, ideal
para, por ejemplo, levantar a enfermos
en rehabilitación o recolectar frutos. ¿Por
qué, entonces, no reproducirlo con la
máxima idelidad? Así lo hicieron los inge-
nieros de la empresa alemana Festo en el
marco de su Red de Aprendizaje Biónico,
una colaboración con otras instituciones
de investigación y desarrollo.
Imprimieron en 3D piezas circulares de
plástico, las ensamblaron y las dotaron de
un sistema de control. Así engendraron
el Bionic Handling Assistant, una trompa
artiicial que sirve como prototipo con el
que probar funciones destinadas a diversas
máquinas. Por ejemplo, detenerse ante el
riesgo de colisión con un humano y conti-
nuar luego la tarea programada.
La trompa artiicial forma parte de un
particular zoo de metal y plástico: los Fu-
ture Concepts, prototipos animados con
los que Festo investiga los retos de la auto-
matización en la industria. Para ello, imita
ielmente, hasta en el aspecto externo, la
anatomía de sus modelos animales.
Una de ellas es la araña acróbata de
Marruecos. El profesor de la Universidad
Técnica de Berlín Ingo Rechenberg des-
cubrió con asombro cómo este artrópodo
combinaba la carrera en terreno abrupto
con una sucesión de volteretas en zonas
llanas. Y en estas alcanzaba el doble de
velocidad. Además de nombrar a la espe-
cie (Cebrennus rechenbergi), nueva para
la ciencia, el especialista en biónica se
inspiró en ella para desarrollar el Bioni-
cWheelBot, capaz de reproducir incluso
los repentinos cambios de dirección.
Algún día, la máquina podría –dotada
de cámaras– buscar víctimas entre los
escombros de un terremoto.
EL BRAZO
T R O M PA
El Bionic Handling
Assistant (‘asistente
biónico de manejo’)
es un prototipo para
dispositivos de agarre
y una plataforma para
probar tecnologías.
Tamaño: variable
Fabricación: son fue-
lles de plástico impre-
sos en 3D

Las hormigas BionicAnts
detectan los objetos con una
cámara 3D que llevan en la
cabeza y se comunican entre sí
por módulos de radio en el torso
En nuestro empeño por robotizar el
mundo, todo ha de ser cada vez “más
pequeño, rápido, ligero, eiciente, lexible,
inteligente y con una elevadísima ca-
pacidad de comunicación. Cuando uno
mira con atención la naturaleza, aprecia
enseguida los abundantes paralelismos con
esta industria”, explica Elias Knubben,
director de Proyectos Corporativos de
Biónica de Festo.
Canguros, hormigas y peces
Desde Australia saltó la inspiración para el
BionicKangaroo, capaz de saltar realmente
y destinado a indagar cómo recuperar
energía, en qué situaciones es mejor
usar propulsión eléctrica o neumática –o
combinar ambas– y cómo optimizar los
sistemas de posicionamiento. Su manejo
por gestos ha propuesto nuevas formas de
interacción entre máquinas y humanos.
Sin embargo, para demostrar la
interacción en red de las máquinas,
la colección cuenta con enjambres de
UNA DE SEPIA
BionicFinWave se ins-
pira en este molusco.
Nueve brazos a cada
lado accionan las
aletas, que pueden
moverse de manera
individual.
Longitud: 37 cm
Peso: 430 g
Material: aletas de
silicona
A PA S O D E
HORMIGA
Las Bionic Ants arras-
tran cargas con la
pequeña pinza de sus
bocas. Sus circuitos
están a la vista.
Longitud: 13,5 cm
Peso: 105 g
Paso: 1 cm
medusas o colonias de hormigas. Cada
BionicJelly y BionicAnt responde de
manera autónoma a diferentes situaciones,
pero, llegado el caso, pasan al modo
‘rebaño’ y se coordinan perfectamente con
el resto de individuos de su grupo. Todas
a una, las hormigas pueden mover así un
objeto demasiado pesado para una de
ellas. Lo localizan a través de una cámara
3D montada en su cabeza y, para actuar
en conjunto, intercambian información
a través de los módulos de radio de sus
torsos. Las medusas BionicJellies añaden a
ese funcionamiento grupal la capacidad de
llevarlo a cabo bajo el agua.
Aunque la excelencia natatoria ha
llegado con la última incorporación –este
mismo año– a la fauna electrónica: el Bio-
nicFinWave. Inspirado en las sepias, está
ribeteado por dos aletas que, al impulsar
el agua hacia atrás, se ondulan y propician
el avance. Su desarrollo podría dar lugar a
robots autónomos destinados al análisis de
aguas o la industria del procesado.
El pequeño robot acuático no será el
último en esta saga de modelos, que no
se comercializan. En la próxima edición
de la Feria de Hannover, en abril de
2019, “también presentaremos Future
Concepts y proyectos de biónica muy
interesantes”, anuncia Elias Knubben.
“¿Cuáles? Hasta entonces, eso es alto
secreto”. Q
EFICIENCIA
DE CANGURO
BionicKangaroo recu-
pera la energía de un
salto, la almacena y la
utiliza en el siguiente.
Por medio de un bra-
zalete, una persona
puede controlarlo por ENJAMBRE
gestos del brazo. DE MEDUSAS
Altura: 100 cm ergui- Las AquaJellies deci-
do, 60 cm agachado den sus movimientos
Salto: 40 cm de altura de forma autónoma,
y 80 cm de longitud evitando colisiones,
Peso: 7 kg pero también pueden
coordinarse. Se pue-
den monitorizar con
un móvil inteligente.
Tamaño: 31x27x27 cm
Peso: 0,78 kg
Material: acrílico

LA ARAÑA
A C R Ó B AT I C A
BionicWheelbot forma
una rueda con seis
patas y se impulsa con
las otras dos por terre-
nos llanos. Para trepar,
las extiende todas.
Tamaño: 57x24x79 cm
Propulsión: 15 moto-
res integrados
Material: poliamida
impresa en 3D
 ACOSO
EN LA
CIENCIA
ESPAÑOLA
El mayor informe sobre el acoso sexual en la ciencia de
EEUU revela un abuso sistemático. Crece el movimiento Me
Too, que denuncia estos abusos y la discriminación laboral.
Y ¿en España? Hemos preguntado a las científicas qué viven
ellas en laboratorios y universidades Texto: MARIAN BENITO

L
a primera impresión cuando
iniciamos nuestra investi-
gación es que las cientíicas
españolas tienen ganas de
hablar, de contar que, al mis-
mo tiempo que en España las
mujeres hacen ciencia de pri-
mer nivel, en los congresos,
departamentos de universi-
dad o trabajos de campo las
cosas son como en cualquier
otro lugar del mundo. Una
arqueóloga, que pide mantener el anonimato,
envía un correo a la redacción de Quo y dice que la
situación es “persuasiva”. Traducida del italiano, la
palabra da a entender que el acoso es un mal exten-
dido, omnipresente. “Igual que en cualquier otro
92 QUO / SEPTIEMBRE 2018
ámbito de la vida”, continúa, “te acostumbras a de-
jar pasar las cosas. Cuando todo parece tan inocente
y cotidiano, cuesta llegar a formularlo en tu cabeza
como un abuso sistemático”. ¿Hay discriminación
de género en la ciencia española? ¿Las cientíicas
sufren también acoso sexual?
Lo más patente, y lo que enciende la luz roja en
las primeras entrevistas, es la discriminación laboral.
Inés Gil Botella, física e investigadora principal
del Grupo de Neutrinos del CIEMAT, se lamenta:
“Es una práctica obvia en ciencia e investigación,
como muestra el escaso número de mujeres en los
equipos y sus puestos de baja competencia. Se nos
ha relegado a labores más de ejecución que de deci-
sión. A la hora de asignar cargos de responsabilidad,
no se sigue un proceso transparente, sino que son
elegidos a dedo por otros hombres. A nosotras
 La falta de apoyo por
parte de las institu-
ciones y el miedo a las
represalias provocan
que las investigadoras
renuncien a denunciar.

ROMPER EL SILENCIO PloS One publicó un estudio que recogía las experiencias durante el trabajo de campo de 666
investigadores, mayoritariamente en trabajos de arqueología y antropología. Llamó la atención la cantidad de relatos sobre acoso y
la dificultad que encontraban para denunciarlo. Mayoritariamente, mujeres.

102
personas
decidieron
callar la
agresión.

139
Científicas habían

37
sí informaron de lo
sufrido acoso ocurrido.
con contacto físico
no deseado 12 de estos casos desconocían cómo
denunciarlo, pero aun así lo hicieron.

SEPTIEMBRE 2018 / QUO 93

 #ME TOO
“
35%
En ocasiones he apreciado cierta misoginia o
falta de consideración. Es bastante frecuente que la de las enfermeras
opinión de una científica deba reiterarse”. reciben comen-
tarios sexuales,
Montserrat Vilà, bióloga e investigadora del CSIC según SATSE.

“ Desde 2004, el grupo de investigación que lidero sufrimos acoso

sexual de segundo orden por solidarizarnos activamente con las víctimas.
Incluye acoso psicológico, difamaciones anónimas en Internet y en la
prensa, bullying a nuestros hijos e hijas y hasta amenazas de muerte”.
Marta Soler Gallart, profesora de la Universidad de Barcelona y directora
del grupo de investigación CREA
64%
de los científicos han sufrido algún tipo de acoso
y más de un 20% consideran haber sido víctimas
de acoso sexual (la mayoría mujeres), publicó
PLoS One en 2014.

“ Hay situaciones intolerables que se han normalizado, como que te presenten en una charla
científica con un cumplido sobre la vestimenta. Los casos de acoso sexual se diluyen por culpa de
un modelo de liderazgo masculino”.
Agnès Gruart I Masso, catedrática de Fisiología de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla 58%
de docentes y personal

47%
femenino en el mundo aca-

“ Se nos ha relegado a labores más de ejecución y se han

silenciado casos de acoso porque no convenía hacer ruido o
porque se le ha quitado importancia aduciendo que somos unas
démico han sufrido acoso
sexual, de acuerdo con un
sondeo de The National
Academies of Sciences,
exageradas”. Engineering and Medicine
de las actitudes denuncia-
Inés Gil Botella, física e investigadora del Grupo de Neutrinos bles en la sanidad, el autor (NASEM).
del CIEMAT es otro médico.

se nos considera exageradas, histéricas, manipula-
bles. Se tiende a interrumpirnos o a corregirnos”.
A menudo se trata de gestos sutiles que pasan
desapercibidos. Son los llamados ‘micromachismos’
que, según dice Marta Macho Stadler, matemática
y profesora de la Universidad del País Vasco, ella
llamaría ‘machismo’, sin más. “Comen-
tarios sobre tu aspecto físico [por qué “LOS EPISODIOS
te cortas el pelo, lo blancas que tienes MACHISTAS SON
las piernas...]. Machismo es la manera CASI DIARIOS Y
de tratarte en reuniones, mirando hacia LO ADVIERTEN
otro lado o asignando a la mujer el EN EL LENGUAJE,
trabajo secundario o más tedioso”.
EN LA MANERA
¿Esto es parte de lo cotidiano? Así lo
percibe Gil Botella: “Los episodios ma- DE ESCUCHAR A tolerables que se han normalizado, como
chistas en nuestro campo son casi dia- UNA MUJER...”
rios y tenemos muchos casos, no solo
en los equipos españoles: también en los europeos y
del resto del mundo. Ahora el esfuerzo está en dar
un paso más, sacarlo a la luz y manifestarlo públi-
camente”. Incide en el lenguaje “tremendamente
machista” y la manera de trabajar. “Se nos juzga por
nuestra apariencia física y se antepone la disponi-
94 QUO / SEPTIEMBRE 2018
bilidad absoluta, echar horas y mostrarse siempre
seguro y autocomplaciente. Son modelos con los
que muchas mujeres no nos sentimos identiicadas”.
Agnès Gruart i Masso, catedrática de Fisiología
de la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla), corro-
bora ese modelo de liderazgo y éxito masculino que
impide de las mismas posibilidades. “He
presenciado muchos episodios machistas
en mi carrera. La parte positiva es que
muchas situaciones y comentarios ‘acepta-
dos’ empiezan a cuestionarse y a no tole-
rarse. Pero ocurre muy lentamente y en
un marco dirigido por hombres”. Con el
tiempo, “aprendes que hay situaciones in-
que te presenten en una charla cientíica
con un cumplido sobre tu vestimenta”.
Hasta que alguien rompe el silencio, y lo ‘tolera-
ble’ deja de serlo: a inales del mes de julio estalló
el caso del biólogo español Francisco Ayala, de
84 años, obligado a dimitir en la Universidad de
California Irvine (UCI) por denuncias de acoso
sexual. Una joven estudiante graduada de su centro
71% 35% 30%
de las encuestadas por PLoS One aseguran haber sido
acosadas sexualmente durante el trabajo de campo (la
mayoría estudiantes de posgrado).
de las carreras científicas en Espa-
ña las estudian mujeres. Solo un
13% llegan a ser catedráticas.
de las mujeres que trabajan en la astrofísica y
las ciencias del espacio se sienten inseguras
en su trabajo a causa del acoso sufrido, según
un estudio publicado en 2017 en el Journal of
Geophysical Research.

10% 20%
Más del de las mujeres blancas y casi el de las mujeres
negras se han saltado alguna clase, han dejado de participar en un evento
profesional o han rechazado una oportunidad de trabajo de campo por sentirse inseguras.

Hasta 1993 la mayor parte 2,5

12% 89%
de los programas de investigación
con relación con enfermedades veces es más probable
que un investigador varón
cardiovasculares, consiga un ascenso, en
igualdad de condiciones,
cancerosas según publicó el Libro blan-
o laborales co: situación de las mujeres
no incluían a mujeres. en la ciencia española.

de las médicas y el 4%
de los médicos sufrieron
algún tipo de acoso, abuso
o mala conducta sexual
en los tres últimos años.
LAS 2 FORMAS
MÁS COMÚNES
55% vulnerar
el espacio
corporal

Lo indica el Medscape’s
Sexual H. of Physicians:
Report 2018.
de los premios Príncipe de Asturias y otros
galardones científicos caen en hombres.
DE ACOSO

52% comentarios
con miradas
lascivas

fue la detonante del proceso que ha acabado con
la carrera del hasta ahora todopoderoso biólogo
evolucionista español, cuyo nombre bautizaba
ediicios, bibliotecas, cátedras y hasta becas. Las de-
nuncias mencionan besos que las denunciantes con-
sideran acoso y contacto físico que no tendría que
haberse producido. El biólogo los justiicó como
“buenos modales de caballero europeo”. Su amigo
y colega, el investigador Camilo José Cela Conde,
nos ha dado su opinión: “Parto de que cualquier
causa, por noble que sea, y la defensa de las mujeres
acosadas o violadas es una de las más honorables y
urgentes, puede ser manipulada por quienes tienen
intereses personales que nada tienen que ver con el
movimiento #MeToo. Para mí, la condena al biólogo
carece de credibilidad”. Por lo demás, Cela Conde
considera inaceptable cualquier intento de seduc-
ción y menosprecio del trabajo femenino.
“Todas pueden contar escenas machistas”
Cristina Cuenca Piqueras es investigadora en la
Universidad de Almería y, como experta en temas
de violencia sexual, colabora en protocolos de
prevención del acoso. Además de testigo, se declara
sufridora. “Todas las cientíicas que conozco podrían
contar alguna escena machista. Sé de compañeras
que preieren hacer recorridos
más largos para evitar cruzarse
con determinados colegas, por
sus constantes comentarios e in-
sinuaciones. Son siempre frases
sutiles que no se denuncian ni
tienen respuesta porque pare-
cen insigniicantes, pero cuando
se producen de manera repeti-
da resultan muy molestas”. No
le faltan arrestos para declarar
que los casos de violencia sexual
graves son secretos a voces en la
universidad. “Entre compañeros nos hemos avisado Las enfermeras
sobre estas cuestiones, pese a que, a nivel formal o denunciaron
institucional, no se hacía nada al respecto”. la imagen que
Marta Soler-Gallart, catedrática de la Universi- ofreció Telepasión
en la Nochebuena
dad de Barcelona y directora del grupo de inves- de 2017, en TVE.
tigación CREA, relata su mala experiencia a su
vuelta a España después de doctorarse en Harvard.
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 95
 “ El desequilibrio de género en ciencia puede
producir más situaciones de abuso y complica actuar Francisco J.
Ayala ha sido
con contudencia”. expulsado de
Concepción A. Monje, investigadora de RoboticsLab la Universidad
(Univ. Carlos III de Madrid) de California
por denuncias
de acoso.

“ Existe la falsa creencia de que los científicos,

por su formación, no cometen maltrato. Yo he
sufrido, sobre todo, comentarios sexistas sobre el
físico”.
Marta Macho Stadler, matemática y divulgadora
científica en la Universidad del País Vasco

“ Las enfermeras soportamos desde hace

años comentarios sexistas, bromas constantes
y estereotipos que nos degradan y humillan.
Por eso hemos dicho: ‘¡Basta!’”.
Mar Rocha, enfermera y portavoz de SATSE

205 202 DESIGUALDAD

EN LOS PREMIOS NOBEL amenazas de muerte de madrugada. El miedo es un
174 DESDE 1901
intento de perpetuar el silencio y que nadie vuelva a
ponerse del lado de las víctimas”.
Hombres Mujeres Uno de los colectivos más vulnerables es el de la
enfermería. Desde hace tiempo el sindicato SATSE
98 está denunciando su discriminación y la sexualiza-
89
76 ción de su imagen con estereotipos retrógrados. “En
mis primeros años como enfermera, los médicos
tenían una sensación de ser el gallo en medio de un
12 14 15 gallinero, con todas sus gallinas a su disposición”,
2 4 1 relata la enfermera Lola Montalvo en su blog.
Física Medicina Química Literatura Paz Economía En nuestro trabajo de investigación también
encontramos cientíicas españolas que nunca han
“El catedrático del departamento no me admitió sentido un trato diferente, como Concepción
porque mis conocimientos cientíicos podrían hacer Alicia Monje, investigadora del Robotics Lab de la
temblar los muros de su feudo. O te sometes a su Universidad Carlos III de Madrid. Ella ha vivido y
poder o no puedes estar allí. Y este sometimiento vive en un entorno de igualdad en la universidad y
puede ser muy amplio y per- en su equipo de trabajo. Pero, incluso así, reconoce
PÉREZ SEDEÑO: judicial”. Ella participó en un que ha compartido experiencias con amigas a las
“SUBYACE LA IDEA proyecto de investigación de que no les pusieron fácil continuar en su grupo por
DE QUE EL QUE SABE violencia de género, dirigido casarse y ser madres. “Hay quien piensa que eso es
por Rosa Valls en 2005, que perjudicial para la buena salud cientíica”.
ES SIEMPRE UN
recogió Violence Against Wo- Hay algo en lo que todos están de acuerdo: hay
SEÑOR CON BARBAS” men. “Aportaba conocimiento que romper el silencio, a pesar de que, como indica
(EN ‘LAS MENTIRAS cientíico sobre el acoso sexual Macho Stadler, cualquier mujer que denuncia auto-
CIENTÍFICAS SOBRE en la universidad y medidas máticamente queda bajo sospecha. “Las formas de
LAS MUJERES’) para prevenirlo y combatirlo. liderazgo están establecidas por ellos, a su imagen y
Hubo presión para que los semejanza. Y se han silenciado casos de acoso por-
resultados no tuvieran impacto”. Desde entonces, que no convenía hacer ruido”, responde Gil Botella.
describe un escenario de acoso y derribo, a ella y “Hay momentos”, aduce Cuenca Piqueras, “en los
a su grupo, por solidarizarse activamente con las víc- que la vulnerabilidad es muy alta, como cuando se
timas directas: “Hostigamiento psicológico, difama- realizan tesis”. A pesar de todo esto, ahora es más el
ciones anónimas, bullying a nuestros hijos; incluso apoyo y menos el miedo. Q
96 QUO / SEPTIEMBRE 2018
 LA JOYA CUMPLE 10 AÑOS
En una década de vida el LHC, el laboratorio más grande
de la Humanidad, ha confirmado algunas leyes de la física y protagonizado peleas
y sabotajes que nos han tenido en vilo Texto: JUAN SCALITER Y REDACCIÓN QUO
98 QUO / SEPTIEMBRE 2018
E
l gran colisiona-
dor de hadrones
(LHC, por sus
siglas en inglés) es
una máquina del
tiempo y una cámara fotográica.
Nos permite viajar al origen del
universo, y captar sus primeros
instantes”. Así lo describe Alber-
to Ruiz Jimeno, catedrático de
Física Atómica, Molecular y Nu-
clear de la Universidad de Canta-
bria. Jimeno comenzó a trabajar
En la imagen, en el CERN, el mayor centro de
ingenieros investigación en física de partícu-
trabajando en una las del mundo, en 1976. El LHC
parte del CMS
es la joya de la corona del CERN,
(siglas en inglés
de solenoide es su “máquina trituradora” de
compacto de partículas, allí donde es posible
muones), uno de romper átomos, desmenuzarlos,
los detectores entrar en el tuétano de lo más
del LHC. pequeño posible. Y, este mes de
septiembre, el LHC cumplirá
diez intensos años de vida.
El principal protagonismo del
LHC es que en él se ha realiza-
do uno de los descubrimientos
fundamentales del siglo XXI: el
bosón de Higgs, pero en los pri-
meros tiempos no todo fue color
de rosa. De hecho, sus comienzos
fueron de película mala de terror.
Unas semanas antes de su
puesta en marcha la prensa mun-
dial se hizo eco de la denuncia
del profesor alemán Otto Eber-
hard Rössler, de la Universidad
de Tubinga, experto en teoría del
caos. Rössler llevó al CERN
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 99
 La receta de la ‘pizza a juicio porque aseguraba que
“existe la posibilidad de que cree
bosón de Higgs’está un agujero negro que trague el
disponible en la web planeta”. Finalmente la deman-
del CERN y no, no lleva da fue desestimada, aunque el
Grupo de Asesoramiento en
antimateria Seguridad del LHC (LSAG)
tuvo que presentar un informe
de quince páginas en el que los
expertos aseguraban que no
existía peligro.
Agujeros negros malísimos
La realidad es que el LHC sí
puede crear agujeros negros,
pero estos son microscópicos,
viven unos milisegundos y su
energía apenas si alcanza para
encender una bombilla. “Fue-
ron una semanas algo extrañas”,
coniesa Ruiz Jimeno vía tele-
fónica. “La prensa se hacía eco
Para el aniversario de la demanda, así que nosotros
de la deteccion del debíamos trabajar en la pues-
bosón de Higgs, el
ta en marcha del experimento
Instituto de Física
Nuclear Italiano y y también en la redacción de
el CERN crearon un informe de seguridad que
dos pizzas (una de mostrara que no había peligro de
ellas vegetariana) generar un agujero negro. Era
que muestran lo una cosa absurda”.
que se detectó en el En el imaginario popular,
acelerador.
surgió el miedo a la desintegra-
ción de la Tierra, pero, al mismo
tiempo y para los más entusiastas
de la ciencia icción, el LHC
LOS 10 AÑOS
Desde que abrió sus puertas, el LHC hizo mucho más que detectar el
bosón de Higgs. Y en el futuro, los hallazgos, serán más importantes.
2008 2009
El 19 de septiembre de
El 11 de sep- 2008, menos de diez días
tiembre de después de su puesta en
2008 comenzó a marcha, hubo un problema
funcionar el LHC. de fuga de helio en
Su construcción algunos imanes en el túnel
se inició en 1998 y acelerador. Para resolver el
participaron más de problema se reemplazaron
10.000 cientificos 53 de ellos. Hasta abril de
de 100 países. 2009 no se reiniciaron los
experimentos.
2 1
aparecía como la máquina capaz
de probar todas las fascinantes
teorías en torno a los agujeros
negros. Incluso Stephen King,
maestro de los best sellers, lo
incluyó en una de sus novelas.
El LHC ha sido muchas más
veces portada de la prensa. En
2010 se logró uno de los mo-
mentos más esperados. El gran
detector ATLAS regristró las
primeras colisiones de protones
a la alta energía prevista de
7 teraelectronvoltios (TeV), una
potencia jamás alcanzada en
ningún acelerador. Aquel día los
periodistas seguimos en directo
los aplausos entusiastas y vítores
en la sala de control. “Empieza
una nueva era de la física de
partículas. Este es un momento
de emoción y quiero felicitar a
los responsables del LHC por el
excelente trabajo realizado con
esta máquina única”, dijo emo-
cionada la física italiana Fabiola
Gianotti, líder de ATLAS.
Como un concierto de rock
En el año 2012 el CERN
anunció la observación de una
nueva partícula consistente
con las propiedades del bosón
de Higgs y los tambores de la
física comenzaron a redoblar
2010
en modo suspense. Para cazar a
esta partícula, que llevaba casi
50 años eludiendo a la ciencia,
los expertos aceleraron protones
a un 99,9998% de la velocidad
de la luz. Tal como predice la
fórmula de Einstein, cuanta más
energía, más masa, así que con
esta cantidad de energía, a esta
velocidad, la masa del protón
se incrementa 7.460 veces. Si
pudiéramos acelerar tanto un
sello postal, pesaría 44 kilos y un
cochecito de juguete llegaría a las
15 toneladas.
Al in, tras ocho meses y
el doble de datos analizados,
ocurrió: el 14 de marzo de 2013,
el CERN conirmó el hallazgo
de la partícula más buscada de Un científico pa-
las últimas décadas. Se abrían sea por delante de Desde aquel día se conoce un rio abarrotado, los cientíicos que
con ella las puertas del mundo una representa- poco mejor cómo funciona el uni- trabajan con el gran acelerador
ción artística del
subatómico. “El día del anuncio verso tangible, cuál es la naturale- de partículas anunciaron el des-
ATLAS, uno de los
de la detección del bosson de siete detectores za de la materia. El Higgs, dicho cubrimiento. “Hemos alcanzado
Higgs fue una locura”, recuerda de partículas del de modo muy sencillo, ayuda a un hito en nuestra comprensión
Ruiz Jimeno. “El aniteatro en el gran colisionador explicar por qué existe la masa de de la naturaleza”, dijo en la rueda
que se dio la conferencia tiene de hadrones. las partículas elementales. Había de prensa el director del CERN,
una capacidad para 400 perso- hecho falta construir el más Rolf Heuer.
nas. Yo estaba allí a las siete de potente acelerador de partículas,
la mañana, y la presentación era el LHC, dos colosales detectores El error de una comadreja
a las diez. La cola para entrar ya y el trabajo de miles de físicos e En 2016 la ‘gran’ noticia fue que
daba vueltas a la esquina. Había ingenieros de todo el mundo para el LHC se averió. El experimento
gente que se había quedado a dar con él. más caro de la historia de la Hu-
dormir toda la noche con tal de En medio de una ovación en manidad tendría que estar fuera
asegurarse un sitio”. todos los idiomas de aquel audito- de funcionamiento durante

El 16 de diciembre de
2009 se alcanzan los
2,36 TeV en una colisión.
Cuanto más rápida es la
aceleración de las partícu-
las, más aumenta su masa.
En este caso se consiguió
aumentarla unas 2.000
veces, lo que convierte al
LHC en un microscopio
para ver los componentes
mínimos del cosmos.
2011 2012
El 19 de marzo de El 5 de abril del 2012 se lan-
2010 se llega a los zaron dos protones a 4 Tev cada
3,5 TeV y la cifra fue uno. El choque de 8 TeV aportó
aumentando hasta lle- importante información y el 4 de
gar a los 7 Tev. “Cada julio del mismo año se aunció la
vez nos acercábamos detección de una nueva partícula
más a la energía nece- que reunía todas las condiciones
saria para detectar el para convertirse en el bosón de
bosón de Higgs. Eran Higgs, que explicaría el origen de
necesarios al menos la masa y uno de los objetos más
8 Tev”, explica Luca buscados por los físicos en el
Fiorini, del CERN. último medio siglo.

TI E 2 1 / QUO 0
 Detalle de una sección
En octubre de 2017, el LHC
del acelerador y las me- dos semanas. Solo eso habría Atrás quedaron el bosón
generó unos 12,3 Pb de datos,
joras que se han hecho. sido una gran noticia, pero se y el Nobel de Higgs, y Ruiz
equivalente a 20.000.000
.1) Imanes. 2) Conexión añadía que la razón del estropi- Jimeno nos conduce a la idea
de CD.
entre las secciones. cio había sido... una comadreja. de que hay mucho aún por
3) Mejora en los sistemas
de seguridad. 4) Mayor
Los ingenieros encontraron el descubrir: “Estos diez años
energía. 5) Haces más cadáver carbonizado del animal han sido importantísimos,
delgados. 6) Paquetes de pegado a un cable eléctrico: lo pero hay muchísimo más.
protones más peque- había fulminado una descarga Sabemos que el modelo
ños pero más unidos. de 66.000 voltios. Aquella avería estándar de la física, a pesar
7) Mayor voltaje. 8) Me- detuvo el LHC, pero no para de que funciona tan bien, solo
jora en los sistemas de
siempre. A las pocas semanas explica el 4% del universo. El
refrigeración. 9) Piezas
resistentes a la radiación. reanudaron las operaciones y a resto es prácticamente materia
10) Vacío más seguro. principios de 2017 se duplicaría oscura y de eso no sabemos
la luminosidad (la cantidad de nada. En los próximos años
colisiones) prevista. podríamos tener la posibilidad

2013 2014 2015

“Desde abril del 2013 hasta el 3 “Durante los 27 meses
de junio de 2015 el LHC dejó de de cierre del LHC no nos
producir colisiones”, explica Fiorini. aburrimos”, confirma Fiorini.
“Es algo habitual que cada tres o “Hay que tener en cuenta que
cuatro años se produzca un periodo en un mes las colisiones nos
de análisis para saber si está todo permiten obtener muchísima
en orden. Hay que controlar la información, más de la que
alineación de los túneles, el estado podemos analizar casi en una
de los imanes… Muchos de los que vida”. El récord de información
reemplazamos la primera semana, del LHC fue generar unos 12,3
en 2008, se usaron luego como Pb de datos, equivalente a
piezas de recambio, por ejemplo”. unos 20 millones de CD.

de descubrirla o al menos indi-
cios de qué es”.
¿Qué buscan ahora?
De acuerdo con Zach Marshall,
físico especializado en supersi-
metría y con más de un lustro en
el CERN, “muchos cientíicos
estamos tratando de ganarle al
sistema, produciendo modelos
que explican decenas de diferen-
tes eventos del universo, porque
si el LHC encuentra algo, en
algún momento, en algún lugar y
alguien lo ha predicho, ganará el
19 de diciembre de 2016.
“Una de las fechas clave”,
señala Fiorini. “Por primera
vez detectamos el espectro
óptico de un átomo de
antihidrógeno. Básicamen-
te es ver de qué color es.
Y ¡es igual al hidrógeno!
Esto es importante para
nosotros porque confirma
que hay una simetría en las
leyes físicas”.
Nobel al año siguiente. Así que
hay mucha gente aventurando
posibilidades, cuanto más mejor,
porque si uno de ellos está en lo
correcto, será famoso”.
Pero esta situación a veces
se disparata. Hay que pen-
sar que son miles de físicos
en todo el mundo pensando
miles de hipótesis que quizá un
día puedan demostrarse. Por
ejemplo, en 2018 señalaron el
hallazgo más importante desde
el bosón de Higgs: una partí-
cula bautizada como Humpty
Dumpty, como el protagonista
de una poesía infantil inglesa.
La cosa sonaba rara, pero lo
publicaron muchos periódicos
en sus secciones de ciencia.
Realmente el asunto de Dumpty
solo había sido una broma en el
día de los inocentes anglosajón
(April’s fool). Según el comunica-
do que emitieron estaba formada
por “eggerons, teóricamente
predichos hace más de cuarenta
años. Partículas de fuerza pura,
constituidas solo por gluones,
que mantiene unida a toda la
materia”. Nada menos.
Pero hay más. En 2011,
anunciaron que el CMS y el
ATLAS (ambos experimentos
2016
LOS DIEZ
LOGROS
DEL CERN
que forman parte del CERN),
iban a desaparecer debido a 1. Creación de
diferencias irreconciliables partículas de antihi-
entre los coordinadores... que drógeno.
incluso llegaron a protagonizar 2. Bosón de Higgs
una pelea a puñetazo limpio en 3. Desarrollo de
los Alpes. En 2010 se publicó Internet.
que la policía había atrapado a
un hombre que pretendía atentar
4. Se ha convertido
en el laboratorio
contra el CERN, asegurando que más frío del planeta.
venía del futuro. Otro ejemplo
fue el descubrimiento de la fuer-
5. La primera radio-
grafía 3D en color
za... la de la saga de La guerra de de un ser humano.
las galaxias.
“Yo comencé a trabajar aquí
6. Crear imanes
100.000 veces más
en la época de la guerra fría”, i- potentes que el
naliza Ruiz Jimeno. “En aquellos centro gravitacional
tiempos había aquí rusos y esta- del planeta.
dounidenses y no tenían ningún 7. Producir tem-
problema. Colaboraban entre peraturas 100.000
ellos. Lo mismo ocurre actual- veces mayores que
mente con palestinos y judíos. la del centro del Sol.
Hace años propuse al CERN 8. Partículas sin
para los premios Princesa de masa.
Asturias en Cooperación Inter- 9. Entender la
nacional. Más tarde lo consiguió asimetría en el
en Ciencia. Es un laboratorio universo (por qué
en donde lo importante es hasta hay más materia
que antimateria).
dónde podemos llegar, no de
dónde venimos”. 10. Por conseguir:
Que vivamos todos otros diez comprender los se-
cretos de la materia
años más de LHC. Estamos se-
oscura (forma el
guros de que no faltarán nuevos 95% del universo).
grandes titulares. Q
2026
12 de octubre de 2017. 2026. Este va a ser el año
Por primera vez se usaron en el que abra sus puertas
átomos de xenón en las el HL-LHC (LHC de alta lu-
colisiones. “Quizás porque minosidad), un experimen-
este elemento tiene 54 to que multiplicará por 7 la
protones y 77 neutrones, lo probabilidad de colisiones
que hace que la masa sea y permitirá acumular 10
muy similar a la del bosón veces más información que
de Higgs, aunque muchí- hasta ahora. “Gracias a ello
simo más grande, y una comenzaremos a hacer una
posibilidad para descubrir física de mayor precisión”,
algo nuevo”. concluye Ruiz Jimeno.
 Q
Interiores futuristas definen el próximo concepto de transporte aéreo.

Este concept está ASTON MARTIN Y ROLLS ROYCE DAN UN PASO ADELANTE EN EL TRANSPORTE PERSONAL AÉREO
habilitado para
llevar hasta tres
personas.
VOLAR PARA HUIR DE LOS ATASCOS

I
magina que en plena congestión de tráico ex-
tiendes tus alas, despegas verticalmente de ese
asfalto que te atrapa y te desplazas por encima
de las hileras de coches humeantes para llegar
a tu destino. Este es el objetivo de Aston Mar-
tin para plantarle cara a los atascos.
El Volante Vision Concept, como se denomina el
proyecto que han creado, es un prototipo pensado
para los traslados urbanos de hasta tres personas. Su
diseño ha corrido a cargo de Aston Martin, mientras
que la misión de Cranield Aerospace Solutions,
líder de producción de aeronaves en el Reino
Unido, es la de acelerar el proceso de desarrollo de
104 QUO / SEPTIEMBRE 2018
los vehículos aéreos eléctricos y autónomos hasta su
total comercialización. El tercer pilar del proyecto,
la tecnología de propulsión híbrida-eléctrica para
el transporte aéreo personal, ha corrido a cargo de
Rolls Royce y de su experiencia fabricando propul-
sores para la industria aeroespacial. Y la innovación
necesaria para que todas las piezas encajen ha sido
llevada a cabo en el National Flying Laboratory
Center de la Universidad de Cranield, un cen-
tro pionero desde hace setenta años en industria
aeroespacial. Ahora solo falta que todos ellos aúnen
fuerzas de la forma más rápida posible para que el
proyecto sea realidad cuanto antes.
 LOCALIZA A LOS
CACOS EN TIEMPO REAL

Un pequeño dispositivo de rastreo te
dirá siempre dónde está tu vehículo.
QUE NO TE ROBEN
MÁS LA MOTO
Estar toda la noche pensando en la
posibilidad de que te roben el coche
o la motocicleta va a dejar de ser una
pesadilla. La compañía francesa Invoxia
ha creado un dispositivo pequeño y
discreto que manda una señal a tu
móvil para que sepas en todo momento
dónde está. Así, en caso de hurto,
podrás localizarlos en tiempo real y
avisar a los servicios de seguridad para
que actúen lo más rápidamente posible.
Invoxia tiene rango de seguimiento en
toda Europa, ya que basa su funciona-
miento en los servicios de localización
GPS. Su batería puede funcionar de
forma autónoma hasta seis meses sin
necesidad de recarga.

HYUNDAI RENUEVA SU i20 PARA

ADAPTARSE A LAS NUEVAS TENDENCIAS

EL DISEÑO DECIDE EL 43% DE LAS COMPRAS

Para un 20% de los usuarios lo más
importante a la hora de adquirir un
coche es la relación calidad precio, un
24% toman su decisión en función del
equipamiento y un 43% lo hacen por
el diseño de su carrocería. El resto,
por diferentes razones. Así, al menos,
ocurre con el modelo i20 de Hyundai,
un utilitario que acaba de ser renovado
para adaptarse a los nuevos gustos y,
también, a las nuevas mediciones en
materia de contaminación. A partir de
ahora, este modelo solo se comercia-
lizará con tres motores de gasolina y
con la posibilidad de incorporar cam-
bio automático de doble embrague.

El Hyundai i20 está

a la venta a partir de
12.720 euros, des-
cuentos incluidos.
EL T-CROSS COMPETIRÁ
CON EL SEAT ARONA

EL SUV MÁS PEQUEÑO

DE VOLKSWAGEN
La moda de los todo camino ha hecho
mella en Volkswagen. Con el anuncio del
lanzamiento este otoño del VW T-Cross,
la marca completa una oferta de vehí-
culos polivalentes en la que también
están el T-Roc, Tiguan, Tiguan Allspace
y Touareg. El T-Cross es un SUV que se
sitúa por debajo del T-Roc. Ya se sabe
que incorporará un gran número de
sistemas de asistencia a la conducción.
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 105
 Q
Los pequeños
vehículos eléctricos
completarán la oferta
de car sharing.
El Ford Focus incorpora un sistema que
detecta las irregularidades del asfalto.
TECNOLOGÍA PARA
ABSORBER SOCAVONES
CRISIS DE BACHES
En Inglaterra y Gales se reparó, de
promedio, un bache cada 21 segundos
durante 2017; en Roma, se comprome-
tieron a principios de 2018 a reparar
50.000 socavones en un mes; en Colo-
nia se detectaron más de 6.000 baches
después del invierno, y en Madrid se
ha llevado a cabo una nueva operación
asfalto. Para evitar los daños y las lesio-
nes que un firme en mal estado genera,
Ford ha desarrollado un sistema que
detecta cuando un neumático cae en un
bache, y ajusta la suspensión para que
la rueda apenas se hunda.
106 QUO / SEPTIEMBRE 2018
AJUSTES SIN HOLGURAS
TU COCHE, BAJO LA
LUPA DE LOS RAYOS X
Igual que los médicos someten tus
huesos al escrutinio de los rayos X, así
hacen algunos fabricantes de coches
con sus nuevos lanzamientos.
Alrededor de cada BMW que se va
a comercializar se mueven cuatro
robots que van realizando miles de
imágenes de secciones transversales.
Posteriormente, la información se ana-
liza para asegurar el ajuste de todas
las piezas a nivel micrométrico. Antes,
para realizar este proceso los vehícu-
los tenían que ser desmantelados.
La tomografía computerizada permite
el análisis micrométrico de las piezas.
LA MICROMOVILIDAD
SE ABRE PASO
¿Y CUANDO SE
TRATA DE PEQUEÑOS
TRAYECTOS?
La mayoría de los fabricantes de
automóviles ya tienen o han anunciado
proyectos de car sharing o movilidad
compartida. El último en hacerlo ha
sido el grupo Volkswagen, que lanzará
este servicio en Alemania en 2019 y
lo extenderá a las ciudades europeas
más importantes en 2020. Pero ¿qué
pasa cuando hablamos de pequeños
desplazamientos puerta a puerta? Para
estos casos, plataformas como UMI Ur-
ban Mobility International GmbH están
impulsando el desarrollo de pequeños
vehículos eléctricos de transporte per-
sonal como el Cityskater, una especie
de patinete, y la bicicleta Streetmate,
ambos con nivel de emisiones cero. De
momento, están en la fase de prototipo.
La batería se coloca en la parte inferior del
chasis, por debajo del suelo del maletero.
EL KIA NIRO SE
PRESENTARÁ EN OTOÑO
450 KM SIN RECARGAR
Ya comercializan el Soul eléc-
trico, pero ahora Kia avanza en
su política verde con un nuevo
modelo, el Niro en versión híbri-
da enchufable. Será presentado
en sociedad en el Salón de París
que se celebrará el próximo 4 de
octubre, y llegará al mercado a
final de año. De momento, anun-
cia una autonomía de 450 km y
la facilidad de recargar el 80%
de la batería en 54 minutos.

Algunos vehículos incorporan sis-
tema de detección de bicicletas.
¡VIVA EL INCONFORMISMO!
¿POR QUÉ SE SIGUEN VENDIENDO LOS ‘MINIVAN’?
C
uando parecía que los SUV –Sport Utility
Vehicle– habían acaparado el total de la
demanda, los minivan dan la sorpresa y
experimentan un incremento de más del
14% en las ventas en los seis primeros
meses del año. A diferencia de los mono-
volúmenes clásicos, en los que hay que elegir entre
llevar pasajeros o equipaje, la ventaja de este tipo de
vehículos está en que ofrecen asientos para seis per-
sonas con sus correspondientes bultos y equipajes.
OBJETIVO,
REDUCIR LA SINIESTRALIDAD
PONTE EN LA PIEL
DE UN CICLISTA
Una de cada doce muertes de tráfico
son ciclistas. Para reducir la cifra, la
iniciativa Share the Road de Ford (You-
Tube) pretende concienciar a los auto-
movilistas de lo aterrador que resulta
que los conductores adelanten muy
cerca, giren sin utilizar los intermitentes
o abran las puertas del coche sin mirar.
Equipado con un
motor diésel, el
Ford Tourneo Cus-
tom tiene un precio
de 32.750 euros.
Con las tres ilas de asientos desplegadas, por
ejemplo, un monovolumen como el Ford Galaxy
tiene 200 dm3 de capacidad del maletero frente a
los 922 dm3 del Ford Tourneo Custom. En el caso
de las minivan, los interiores de las versiones más
equipadas están conigurados con seis butacones
para adultos y con asientos para niños que además
se pueden esconder, girar para recrear un salón co-
medor o retirar para transportar tablas de windsurf
u otro material deportivo.
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 107
@JOE GALKOWSKI/AUDUBON PHOTOGRAPHY AWARDS/2018 FINALISTA
 PLUMA
IMPORTA
para aislarse del frío, cortejar a sus semejantes y camuflarse
de los peligros de la naturaleza salvaje. Los finalistas de los
premios Audubon han registrado toda su belleza en imágenes
Texto: DAVID G. MACIEJEWSKI

EL SILENCIO. El búho es el ave más sigilosa.

Su plumaje de bordes desflecados está preparado
para anular el ruido durante el vuelo, lo que
lo convierte un cazador implacable.
Foto: Joe Galkowski
 IMPERMEABLES. Los pelícanos se aíslan del
agua con una secreción aceitosa generada por
unas glándulas ubicadas cerca de la cola.
Foto: Christina Sautter

@CHRISTINA-SAUTTER/AUDUBON PHOTOGRAPHY AWARDS/2018 FINALISTA

@LIRON GERTSMAN/AUDUBON PHOTOGRAPHY AWARDS/2018 GANADOR CATEGORÍA JOVEN

¿MÁS VERDE QUE AZUL? Los colores verdes de

la catita aliazul son consecuencia de la porfirina,
un grupo de pigmentos nitogrenados parecidos a
la hemoglobina. Foto: Liron Gertsman
110 QUO / SEPTIEMBRE 2018
 EL PLUMAJE TIENE DIFERENTES PIGMENTOS
QUE TAMBIÉN TENEMOS LOS HUMANOS:
MELANINA, PTERIDINA Y CAROTENOIDES
@PETER ISMERT/AUDUBON PHOTOGRAPHY AWARDS/2018 FINALISTA

CRECERSE PARA SEDUCIR El urogallo de las artemisas, típico del

norte de EEUU y Canadá, utiliza sus solemnes plumas traseras para
seducir a las hembras. Cuando no está seduciendo, es un pajarito
bastante normal. Foto: Peter Ismert
 SON ESTRUCTURAS EPIDÉRMICAS QUERATINOSAS
QUE REGULAN LA TEMPERATURA CORPORAL
@JJUDYLYNN MALLOCH/AUDUBON PHOTOGRAPHY AWARDS/2018 FINALISTA

DIMORFISMO SEXUAL. Los machos de cardenal rojo tienen colores

más vistosos que las hembras, que solo poseen algunas pinceladas
de esta tonalidad. El color es fundamental para distinguir el sexo
dentro de cada especie. Foto: Judylynn Malloch
112 QUO / SEPTIEMBRE 2018
 ODIADAS. Los búhos son las aves más odiadas
por los pájaros, que los atacan para desplumarlos.
Los humanos las utilizaron como cebo para cazar
rapaces. Foto: Christopher N. Ciccone.
@CHRISTOPHER N.CICCONE/AUDUBON PHOTOGRAPHY AWARDS 2018 /FINALISTA
@NATE CHAPPELL/AUDUBON PHOTOGRAPHY AWARDS/2018 FINALISTA
LLAMARSE ‘TIGRE’. La garza tigre mexicana es
la más grande de su clase. Suele levantar su cuello
y plumas para demostrar superioridad frente a
otros machos de su especie. Foto: Nate Chappell
UN TRAJE AL AÑO. La urraca cambia sus plumas de
manera progresiva durante agosto y septiembre para
mantener el plumaje en buen estado tras el desgaste
anual. Foto: Judylynn Malloch.
@JUDYLYNN MALLOCH/AUDUBON PHOTOGRAPHY AWARDS/2018 FINALISTA
@BARB D'ARPINO/AUDUBON PHOTOGRAPHY AWARDS/2018 FINALISTA
CON BIGOTE DE GATO. El mochuelo de madriguera es
el único búho que anida bajo tierra o en las ranuras de las
rocas. Posee vibrisas, unos bigotes sensoriales similares a
los del gato. Foto: Barb d’Arpino
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 113
 NUBIA MUÑOZ, epidemióloga colombiana . Confirmó que el cáncer de cuello uterino
Entrevista estaba causado por el virus del papiloma humano. Eso le valió la nominación al Nobel de Medicina.

“Los hombres también se ven

afectados por el virus del
papiloma humano. Unos diez
países vacunan ya a los niños”
En 2012 una mujer moría de cáncer de cuello uterino cada dos
minutos. Esta investigadora recorrió 40 naciones durante 30
años para lograr prevenirlo. La vacuna resultante ya ha mostrado
resultado en países como Australia Texto: PILAR GIL VILLAR Fotos: FERNANDO ROI

A
los 30 años, esta médica
colombiana comenzó a
trabajar para la Agencia
Internacional para la In-
vestigación del Cáncer (IARC, por
sus siglas en inglés), de la Organi-
zación Mundial de la Salud. Inició
allí una batalla contra el cáncer de
cuello de útero –o cervical– que
culminaría en la vacuna contra el
virus del papiloma humano (VPH)
que hoy reciben las niñas. Nos lo
cuenta durante su visita a Madrid
para recoger el Premio Fundación
BBVA Fronteras del Conocimien-
to en la categoría de Cooperación
al Desarrollo.
P. Un premio cientíico para
una mujer de habla hispana.
¿Algo está cambiando?
R. Cuando yo estudié, de los
treinta que terminamos la carre-
ra, solo cuatro éramos mujeres.
Ahora veo facultades de medicina
con muchas más mujeres que
hombres. Pero el problema es
llegar a posiciones dirigentes. En
el IARC, solo llegamos a dirigir
un grupo tres mujeres. El direc-
tor siempre ha sido un hombre,
hasta que el pasado marzo por
primera vez se eligió a una mujer.
O sea, sí hay progreso en esto,
pero falta hacer mucho más.
P. Usted procede de una hu-
milde familia de Cali. ¿Cómo
llegó a la investigación?
R. Era la menor de cinco herma-
nos y ellos me dieron la oportu-
nidad de estudiar. Siempre en
colegios públicos, gratuitos y de
muy buena calidad. En medicina
me gustó, sobre todo, hacer un
diagnóstico y la proximidad con
los pacientes. Tal vez demasiado,
porque cuando alguno moría me
deprimía terriblemente. Por eso
la investigación. Dije a mi pro-
fesor, Pelayo Correa, que quería
investigar para beneiciar a
mucha gente. Respondió: “Y ¿por
qué no haces política?”. Como no
me gustaba, me propuso la salud
pública, la epidemiología.
P. ¿Y el cáncer de útero?
R. En uno de mis primeros pro-
yectos con Correa establecimos
un registro de cáncer para saber
cuáles eran los más frecuentes en
la población. Ahora es el mejor y
más antiguo de América Latina.
Vimos que en Cali dominaban
el cáncer de estómago y, en
mujeres, el cervical. La hipótesis
entonces era que este se debía al
virus del herpes genital o tipo 2.
Mis primeros estudios buscaban
su asociación con la enfermedad.
Pero no fueron concluyentes.
Cuando estaba en esto obtuve
una beca del IARC para hacer
epidemiología durante dos años “Ya estoy
en la Universidad Johns Hopkins jubilada, Ahora
trabajo cuando
de EEUU. Al pedir al director quiero, en lo
un año más para terminar, me que me inte-
ofreció pasarlo en el IARC, en resa. Además,
Lyon (Francia). Acepté y ese veo cine, leo y
año fueron más de 40. Empecé a recibo clases
nivel bajo y fui ascendiendo. de pintura.
Estoy deseando
ver el museo
P. ¿Cómo pasó la hipótesis del Sorolla”.
herpes al papiloma?

114 QUO / SEPTIEMBRE 2018

 Entrevista NUBIA MUÑOZ
“El Nobel necesita mucho ‘lobbying’ y cada país
debe hacerlo para su candidato. En Colombia
ni se enteraron de que yo estaba nominada, y
Alemania sí lo hizo, y mucho, para Zur Hausen”
R. Allá por 1974. Un colega de
Arrecife (Brasil) me dijo que allí
había mucho cáncer de cuello de
útero, pene, ano y también mu-
chos condilomas gigantes. Ya se
sabía que el condiloma lo causaba
el VPH, y pensé que podía causar
el cáncer. Fui a Brasil y pasé cua-
tro meses recogiendo muestras
de condilomas, tumores gigantes,
cáncer de cuello, pene, ano. Las
congelábamos con hielo seco,
porque para buscar marcadores
se necesita tejido fresco.
P. ¿Y se las trajo?
R. Sí. Ya en Lyon busqué quién
trabajaba con papilomas y quién
con herpes. Entre los primeros
encontré a Gérard Orth, del
Instituto Pasteur, y entre los
segundos a Harald zur Hausen,
en Alemania. Les ofrecí muestras
a los dos y se las envié. Con la
única técnica disponible enton-
ces, el microscopio electrónico,
Orth no encontró virus del papi-
loma en los cánceres. Después se
supo que ahí no existen partí-
culas como tales, sino pequeños
fragmentos del ADN, invisibles
al microscopio. Zur Hausen no
encontró ADN de herpes tipo
2 y esa hipótesis empezó a caer.
Unos años más tarde, en el grupo
de Zur Hausen identiicaron los
primeros fragmentos de virus de
papiloma en células tumorales.
A partir de eso, se desarrollaron
test para identiicar pequeños
fragmentos de ADN en las
células. A principios de los años
80, se unió a mi grupo Xavier
116 QUO / SEPTIEMBRE 2018
Bosch, del Instituto Catalán de
Oncología. Juntos iniciamos un
estudio de cáncer cervical en
Colombia [el país con la inciden-
cia más alta] y España [una de las
más bajas]. Queríamos saber si
la misma cosa operaba en los dos
países. Con los test mencionados
encontramos que, efectivamente,
el VPH era la causa principal tan-
to en España como en Colombia.
P. Usted estuvo propuesta al
Nobel con Zur Hausen. ¿Por
qué se lo dieron solo a él?
R. Lo primero: los criterios del
Comité Nobel son para descubri-
mientos puntuales y en laborato-
rio. Nunca lo han dado por una
investigación epidemiológica.
Por otro lado, la Asociación
Internacional de Epidemiología
nos propuso a los dos, y ese año
el comité decidió considerar en
un solo premio dos virus que no
tienen nada que ver: el del pa-
piloma y el del sida, identiicado
en laboratorio por dos franceses.
El Nobel se da como máximo a
tres personas y fueron los dos
franceses y Zur Hausen [me mira
cómplice, ríe y continúa suave].
Además seguramente eso necesi-
ta mucho lobbying [casi susu-
rrando] y cada país debe hacerlo
para su candidato. En Colombia
ni se enteraron que yo estaba no-
minada. En cambio Zur Hausen
ya había sido nominado antes
por su país, que sí había hecho
mucho lobbying en su favor.
P. Zur Hausen propuso la rela-
ción entre el virus y el cáncer
y esta solo se conirmó gracias Para contrarres-
al trabajo de campo de usted. tar la campaña
R. Sí. A pesar de que la hipótesis antivacunas en
yo la tuve antes, pero no había Colombia “he-
mos diseñado
metodologías para comprobarlo. un curso virtual
para educar a
P. ¿Cómo se realizó ese traba- médicos y per-
jo de campo? sonal sanitario”.
R. El estudio en Colombia y
España fue muy grande [unas
600 mujeres con cáncer en los
dos países, más 600 mujeres de
control] y por primera vez inclu-
yó a los maridos. Ya se conocía
la transmisión sexual del agente.
Como casi todas las mujeres
con cáncer tenían fragmentos
de papiloma en su ADN, en
1992 publicamos que existe una
asociación entre el VPH y el
cáncer cervical. Después hicimos
estudios similares en Perú, Brasil
Paraguay, Bolivia, Malí, Argelia,
Marruecos, India, Filipinas, Tai-
landia...hasta 40 países. En todos
el virus era la causa principal.
P. ¿Por qué tantos países?
R. Con este material de miles
de mujeres logramos hacer un
mapa de cánceres y tipos del
papiloma. Porque hay más de
cien. Unos 30 infectan el tracto
genital. Identiicamos que 15 de
estos son los responsables del
cáncer. De ellos, en todos esos
países los tipos 16 y 18 causaban
cáncer. Luego, si considerá-
bamos también los siete tipos
que seguían en frecuencia a
esos dos, podíamos explicar el
90% de los cánceres cervicales.
Además vimos que los tipos 6 y
11 son responsables del 90% de
las verrugas genitales. Toda esta
información resultó muy útil a las
farmacéuticas que estaban de-
sarrollando vacunas para decidir
qué tipos de papiloma poner en
ellas. Por eso, las dos primeras
incluyeron solo el 16 y el 18. La
última vacuna, la nonavalente, los
aumentó hasta nueve. Esa sería
la ideal, porque podría eliminar
el 90% de los cánceres y verrugas
cervicales.

P. ¿El tabú del sexo diicultó

las entrevistas a pacientes?
R. Hacíamos preguntas bastante
íntimas, tanto a hombres como
a mujeres: cuántos compañeros
sexuales ha tenido, a qué edad
empezó a tener relaciones, cómo
eran sus prácticas... Pero el
trasfondo era el cáncer y por eso
nunca tuvimos ningún problema.

P. ¿Cómo fue trabajar en paí-

ses en vías de desarrollo?
R. Eso es muy importante,
porque identiiqué colaborado-
res magníicos. Mi unidad y mi
presupuesto eran pequeñísimos y
solo podíamos proporcionarles el
material básico, el cuestionario y
la formación. Y logramos hacerlo
porque muchos países de África
o Asia pagaron los salarios de los
ginecólogos o las entrevistadoras.
Yo, cuando tenía la oportunidad,
invitaba a los colegas locales a
Francia para discutir los resul-
tados de un proyecto, y en las
publicaciones cientíicas siempre
trataba de poner a esos investi-
gadores como primeros autores.
Eso facilitó la relación.

P. Usted trabajaba para la

OMS, ¿por qué desarrollaron
la vacuna las farmacéuticas?
R. Cuando yo estuve convencida
de que este virus era la causa,
dije: lo que sigue ahora es una
vacuna. Pero las normas de fabri-
cación en Europa requerían labo-
ratorios enormes, que solo las
grandes compañías podían pro-
porcionar. Entonces pensé en

SEPTIEMBRE 2018 / QUO 117

 Entrevista NUBIA MUÑOZ
“Por 100.000 dólares no
pudimos fabricar nosotros la
vacuna del papiloma humano,
y lo hicieron las farmacéuticas”
América Latina. Con mi colega
Pierre Courseller, de la Universi-
dad de Tours (Francia), encon-
tramos el laboratorio Finlay,
en Cuba. Pero la transferencia
nos costaba 200.000 dólares y
mi presupuesto para todo eran
100.000. Pedimos los fondos a
la Comunidad Europea, pero
seguramente la solicitud cayó
en manos de los competidores
y allí se paró. A los pocos meses
118 QUO / SEPTIEMBRE 2018
La ministra de
Salud Pública de
Guyana, Karen
Cummins, admi-
nistra la primera
vacuna del VPH
de la campaña
2017 a una niña
de 9 años.
conocí al viceministro de salud
de Brasil, que me dijo: “¿Cuánto
necesitas? ¿400.000 dólares?
Te los damos”. Pero a los dos
meses hubo un cambio de go-
bierno en Brasil y se acabó. En
1994 organicé el primer encuen-
tro con los grupos que trabajaban
con vacunas para papiloma de
animales, entre los que estaban
Merck y Glaxo. Allí vi que esto
era ya dominio de ellos. Pero
Nubia Muñoz invité a Merck al IARC, les
toma muestras presentamos nuestros estudios
a una mujer
china. Su trabajo y les pedí participar en los de
de campo se su vacuna. Me ofrecieron ser
completaba parte del steering committee para
con exhaustivas supervisarlos. Y desde ahí dije:
entrevistas sobre que participen Colombia, Perú,
salud y hábitos. Brasil y México. Y participaron
en los primeros ensayos. Merck
hizo ensayos clínicos en más de
30 países y en más de 30.000
mujeres, para llegar, después de
cuatro o cinco años, a la conclu-
sión de que la vacuna era eicaz
y segura.
P. ¿A este respecto hubo pro-
blemas en su propio país ?
R. Sí. La vacuna se lanzó en 2012
y alcanzó coberturas del 90%.
Luego llegó el caso de unas niñas
que presentaron unas convulsio-
nes y parentesia, y se pensó que
era por aguas intoxicadas, pes-
ticidas... hasta que alguien dijo:
“Ah, pero fueron vacunadas”, y
allí empezó. Han hecho un grupo
de víctimas de la vacuna con abo-
gados detrás y una demanda de
millones contra la farmacéutica.
Y la cobertura se vino abajo.
P. ¿Dónde está la gran inci-
dencia del cáncer cervical ?
R. El 85% de los casos ocurren en
los países pobres. Y yo digo: ¿por
qué pasa esto? La vacuna lleva
allí más de diez años. Además,
tenemos el test de papiloma, que
debe reemplazar a la citolo-
gía para detección de lesiones
precancerosas. La citología no
sirve sin seguimiento. Tenemos
la capacidad de prevenir este
cáncer y no se le ha dado la prio-
ridad necesaria. Ahora, en marzo,
el director de la OMS hizo un
llamado público para eliminar el
cáncer de cuello uterino. Tanto a
los gobiernos, como a la industria
y los organismos internacionales,
como el Banco Mundial.
P. ¿Y la vacuna para los niños?
R. Los hombres también se ven
afectados por el virus: el cáncer
de ano, sobre todo en homo-
sexuales, el de orofaringe. Si la
cobertura en niñas es menor del
50%, vacunar hombres reduce
la transmisión del virus y eso las
favorece también a ellas. Es lo
que se llama ‘inmunidad de reba-
ño’. Unos diez países ya vacunan
niños: Australia, Reino Unido,
Canadá, Inglaterra, EEUU, Aus-
tria... Pero en los países pobres,
la prioridad es el cáncer cervical
y deben seguir siendo las niñas. Q
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poral: es una sensación que buscamos en
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que puedas calcular, de inmediato, la
velocidad de un vehículo a una distancia
concreta. Entre sus plus está su cronó-
grafo en rojo para hacerlo más legible.
SEPTIEMBRE 2018 / QUO 119
El mes en cifras

200 21 37 80 60 30 15 43 1 13
200
horas se necesitan
13
es el porcentaje
para ser amigo de los océanos
íntimo de una que aún es virgen.
persona. Y la mayor parte en
las zonas polares, tal
Y tan solo 40 para que y como ha revelado
alguien pase de ser un una investigación
simple conocido a ser un de la Universidad de
amigo ocasional. Lo han Queensland.
calculado investigadores
de la Universidad de
Kansas.
1
21:00
billón de toneladas
es la hora de diamantes hay
más saludable para cenar. dentro del planeta.
Hacerlo más tarde aumenta el Es la conclusión de un
riesgo de desarrollar ciertos tipos estudio realizado por el
de cáncer, tal y como revela una MIT. La mala noticia es que
investigación del instituto Salud están a una profundidad
Global de Barcelona. (entre 140 y 250 kilómetros
bajo la superficie) a la que
no podemos acceder.

37% de las personas

que buscan porno gay son 43% de españoles
mujeres heterosexuales. prefiere renunciar
Eso dice la plataforma de contenidos al sexo que al móvil.
eróticos Pornhub. Una investigadora de
Según una encuesta realizada
la Universidad de Leicester explica que
por Motorola, que revela además
se debe a que esas mujeres creen que el
que un 10% de usuarios han
porno heterosexual somete a las actrices
revisado notificaciones mientras
a prácticas vejatorias.
mantenían relaciones íntimas.

80 km es la nueva
frontera propuesta 15 minutos puede
para marcar el inicio del espacio. tardar en morir un perro
si sufre golpe de calor.
Se considera que la atmósfera termina
a una altitud de 100 kilómetros, pero El animal está en peligro de muerte
un astrofísico del Harvard-Smithso- en cuanto su temperatura corporal
nian Centre for Astrophysics propone supera los 41 ºC, según explica la
rebajarla a 80 kilómetros. ONG británica Royal Society for the
Prevention of Cruelty to Animals.

60% se reduce el riesgo

de perder la vista comiendo naranjas.
Así lo asegura un estudio de la Universidad
de Sídney, según el cual las personas que
comen esta fruta habitualmente reducen las
posibilidades de sufrir degeneración macular.
30 minutos de ejercicio diario no
sonsuficientes para perder peso.
Según un informe de la Universidad de Kentucky, que
revela que para adelgazar de forma efectiva solo con
ejercicio físico, sin hacer dieta, es necesario duplicar el
tiempo y la intensidad del entrenamiento.

120 QUO / SEPTIEMBRE 2018

 Próximo número

Nuevas tecnologías para salvar

tortugas. El ser humano es quien las
pone en peligro, pero también es el
único capaz de salvarlas. Las nuevas
tecnologías de monitorización con
satélite permiten conocer mejor sus
costumbres y ayudan a salvarlas.

Acupuntura: ¿ciencia o pseudociencia?
Un estudio exhaustivo sobre los efectos de la
acupuntura en más de sesenta enfermeda-
des (desde las migrañas hasta la adicción al
tabaco) ha evaluado si esta medicina milenaria
tiene realmente efectos positivos para la salud.
¿Qué pasa si nos quedamos sin CO2?
Un gas que no solo es esencial para la vida,
sino para elaborar productos como la cerveza.
La falta de suministros de dióxido de carbono
provocó una crisis de recursos en la industria
alimentaria durante el Mundial de Rusia.
Extrañas figuras prehistóricas en Utah
Hay quien dice que son obra de extraterres-
tres. Estas pinturas rupestres, junto con
otras repartidas por África, Australia y otros
lugares del planeta, aumentan el misterio
acerca del origen de la humanidad.

SEPTIEMBRE 2018 / QUO 121

 Ho cenaría con...

SLENDER
MAN EL PRIMER ‘CREEPYPASTA’ QUE
LLEGA A LA PANTALLA GRANDE

El primer mito
urbano nacido en
Internet vio la luz
hace nueve años en
un foro de fanáticos
de relatos de terror.
En octubre estrena
película propia. Hay
quienes creen que
Es un su existencia es real
demonio que SUS ORÍGENES
El 10 de junio de 2009, Eric
persigue a los Knudsen lo presentó en un concurso
niños para de imágenes paranormales.
Mide entre 2 y 4 metros, no tiene
matarlos rostro y siempre viste con traje. Es de
complexión muy delgada (eso es lo
que significa ‘slender’ en inglés) y sus
brazos son más largos de lo normal.
Se los describe como tentáculos
Tiene el poder de provocar la
enfermedad de Slender: episodios
de paranoia, náuseas, pesadillas y
sangrado de nariz.
Aunque su rostro carece de faccio-
nes, a veces se convierte en aquel a
quien está viendo.
Vive en los bosques y tiene la habili-
dad de teletransportarse.
HECHOS
REALES YA PUEDES VERLO
Dos niñas estadou-
FOTO SEBAS ROMERO
La primera presencia en vídeo fue en
nidenses de 12 años una serie de YouTube conocida como
apuñalaron 19 veces Marble Hornets.
a una amiga común.
Aseguraron que que- El episodio de Slender Man tuvo 50
rían ser aceptadas millones de visitas.
por Slender Man Ahora llega a España
ILUSTRACIÓN: LEONOR SANAHUJA. @LEOILUSTRA_

como acólitas. La la película. En ella, el

niña sobrevivió. personaje se basa en
una recopilación de
imágenes publicadas
en el foro Some-
thing. Lo interpreta
el actor español
Javier Botet.
En varias entrevistas, Knudsen señala
que para crearlo se basó en relatos
de Lovecraft, Stephen King y
William S. Burroughs.
Audi A la vanguardia de la técnica

El tiempo avanza
60 segundos por minuto.
Normalmente.

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