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Nº 246 | Marzo 2016 | 0,65 € Spain IVA incluido | Canarias 0,80 € sin IVA
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¿
La ciencia confirma que EL MINDFULNESS mejora la vida
?
00246
Pág. 30
8 413042 873013
tendrás
razón”
r q u
po omento
Steve Jobs (1955-2011)
Empresario y
“gurú” informático
“Jai Guru
Dev… Om”,
“El poder m
de la mente es es a q u í estribillo de
“Across the
inconquistable”
y a h or a ”
Lucio Anneo Séneca (4 a. C.-65 d. C.) -
)
1990 udista
Universe”
de The Beatles
3 1
Filósofo, político, escritor (19 al b Mantra de John Lennon
y orador romano Oshoo espiritu (1940-1980)
tr
Maes Marzo 2016 | QUO.ES | 3
Sexo en la videoconsola
Pág. Revisamos las últimas propuestas
para averiguar si se ajustan a nuestras
Para Pág.
empezar
ONDAS
44
J
usto cuando me pongo a
escribir estas líneas, un También
equipo de científicos muy
prestigioso está empezando su
tienen
charla en el Club Nacional de
derechos
Prensa de Washington. Dicen Primer fallo judicial
que van a anunciar uno de los a favor de los
grandes simios y
hallazgos más importantes de los cetáceos.
los últimos años: han detectado
ondas gravitacionales. Llamo
a algunos amigos que saben
de esto, entre ellos al autor del
reportaje sobre ondas gravita-
cionales que encontrarás en la
página 92, Andrés Masa. Dos
de ellos apenas son capaces de
contener la emoción. “Acaba
de nacer una nueva era de la
astronomía, Jorge. Y somos
testigos.” ¿Será para tanto? Me
gusta pensar que estas son las
cosas que realmente cambian
nuestras vidas. Todo lo demás
es importante, por supuesto.
No podemos despegar la mira-
da del día a día, de nuestros
problemas, miedos, crisis... No
podemos dejar de
vigilar a nuestros polí-
ticos y de enfadarnos
con algunas de sus
miserias. Pero de vez
en cuando un grupo
de señoras y señores
“con bata blanca”
convoca una rueda
de prensa y nos hace mirar un
poco más lejos. Nos descubren
que a millones de años luz de PASARON POR AQUÍ
nuestra casa se producen cata-
clismos cuyo eco llega casi inad- Hemos contado con la
vertido a la Tierra. Que somos colaboración del artista Yago
barquitos de papel minúsculos Partal (1), del proyecto Zoo
dejándose mecer en un charco Portrait; del psiquiatra Vicente
Simón (2), autor de Aprender
por las ondas que produce la
©UAMGAZETTE
a practicar mindfulness; y de
pisada de un mosquito. Javier Bollaín (3), director de
Jorge Alcalde@joralcalde Render Art. 1 2 3
PRAGMATAS
Marzo 2016 50 HISTORIA
18 ASTRO La última moda en EN VOYNICH, EL LIBRO
PORTADA QUE NADIE LEERÁ
Pág. Agua, el nuevo trajes espaciales.
Aún indescifrable, una
tesoro de la 20 SALUD Manos con tacto. editorial española se
30 Pág.
gastronomía
No hay dos iguales
ni todas sirven
22 DINOSCIENCE Así se
movían los dinosaurios.
24 TECNO Dronlicópteros.
dispone a publicarlo.
64 PALEONTOLOGÍA
CÓMO LIGAR
86
para maridar con CON UN DINOSAURIO
los mismos platos. 26 GOURMET Bocatas con
La meditación Aprende a ser un estrella.
Sus técnicas para seducir
a la pareja.
¡funciona! entendido en agua. SECCIONES
Los neurólogos 3 CITAS Meditación.
DOSSIER
demuestran sus LOS RUIDOS
ventajas para el
6 QUONECTADOS DEL CUERPO
organismo. 56 QUONSULTAS ¿Qué 72 EL HOMBRE ORQUESTA
EN velocidad tiene que tener A veces, tu organismo arma
PORTADA una cámara para congelar un estruendo que indica
una imagen? que algo no va bien.
Depués 68 TRANSFORMER
Pág. de la caída La alimentación es tan 86 H20
CONVIÉRTETE EN UN
importante como el
72
EN MEDITACIÓN, 98 BIOTECNOLOGÍA
PORTADA
PIENSA UN POCO CIRUGÍA COMESTIBLE
Las técnicas meditativas Tecnología para llevar den-
tienen un gran impacto tro del estómago.
sobre nuestro bienestar. 100 ACTUALIDAD
¿Por qué 38 POLÍTICA EL SUEÑO DE LEVITAR
tu cuerpo EN CUANDO LOS LÍDERES Los últimos hoverboards.
hace ruidos? PORTADA
DEJAN DE SERLO 122 FOTOIMPACTO
Crujidos de dedos, ¿Qué pasa en su interior al CRIATURAS FABULOSAS
ruidos intestinales… abandonar el poder? Animales famosos de la
¿Por qué se 44 BIOÉTICA historia.
PL Lo último
producen? EN PERSONAS NO
PORTADA
HUMANAS
US
Expertos reclaman
derechos para los grandes
simios y los cetáceos.
110 TOP TEN Lo más in.
SUSCRÍBETE
114 LIBROS Neuromitos
20%
en educación y otras
a Quo novedades.
115 DISCOS Música que no te
TE SALDRÁ puedes perder.
UN 116 MOTOR El nuevo rival de
MÁS BARATO Rossi es un robot.
si lo solicitas mientras 127 HISTORIA El inicio de la
este número está electrónica de navegación.
en la calle. Pág. 113.
Marzo 2016 | QUO.ES | 5
¡Síguenos! =)
#Quonectados facebook.com/QUO
@QuoRevista
T
Quo Revista (en Google +)
Por Aurora Ferrer
Coordinadora redes quonectados@hearst.es
sociales de Quo TESOROS y reliquias del
Vosotros inspiráis Antiguo Egipto que no han
esta sección. Para sido nunca vistos por el público RT @Hank_Solo:
participar, ¡quonéctate serán expuestos en un original museo A mí lo único que me
a nuestras redes! subacuático proyectado para la ciu- molesta de los franceses es
dad de Alejandría. el andamio ese que tienen en
medio de la capital.
RT @Frenopatix:
He presentado a mi
gato siamés a un concurso y
ha salido premiau.
RT @LamadredeBrian:
Mi tele nueva es tan
realista que ayer vi
Bricomanía y, cuando acaba-
ron de montar un mueble,
me toco a mí recoger
el serrín.
¿CUÁNTA ENERGÍA RT @Carabajuk: Han
HACE FALTA PARA cambiado las pastillas
a mi abuelo, no veas qué bien
DESTRUIR NUESTRO frena ahora.
PLANETA? RT @manucaldel:
–Cuñao, ¿te gusta Star
Wars?
E l divulgador Scott
Manley se pro-
puso averiguar qué
–Soy experto en la saga.
–¿Quién es tu personaje favo-
haría falta para volar rito?
por los aires un pla- –El del casco negro.
neta con una masa y
un tamaño similares Scott Manley:
al nuestro. Según sus ¿Cuánta energía hace
conclusiones, publi- falta para destruir un planeta
cadas en un vídeo de similar a la Tierra?
su canal en YouTube,
para destruir la Tie- RT @iapsus:
rra sería necesaria –El alcohol no va a solu-
una energía de nada cionar tus problemas.
menos que 225.000. –¿Jé frovlemas?
000.000.000.
000.000.000. RT @MarifeLacion:
000.000.000 julios. Lo típico que vas
conduciendo a 140 km/h
hablando por el móvil, se te
pone la Guardia Civil al lado y
tú disimulas haciéndote
el dormido.
RT @valle_loko: –Hijo,
Y un pedo? Así lo hace la mimosa, que
huele igual que las brujas de cuento cuando
¿ves todas esas tierras? se siente amenazada: a azufre. Según una
–No, papá. investigación de Rabi Musah, de la Univer-
–¿Y ahora? sidad de Nueva York, en Albany, al menos
–No. siete especies de mimosa, entre ellas la
–¿Y ahora? Mimosa pudica de esta imagen, cuentan
–No. con este mecanismo de defensa hasta
–¿Y ahora? ahora desconocido.
–No.
–Pues no te vale ninguna de
mis gafas, a comprar unas.
RT @Fer_Novato:
–¿Qué hacen nuestros
hijos pequeños en el sofá,
mirando unos móviles y sin ¿POR QUÉ A VECES
hablarse durante toda la
tarde?
TENER SEXO LE DUELE
–¡Están jugando a papás y a
mamás!
A LA MUJER?
xiste un trastorno que afecta
RT @tediosa_miss: E al 16% de las mujeres de entre
20 y 40 años. Se conoce como
–Cariño, ya tengo los
resultados de los análisis. Mi vulvodinia, y se trata de un dolor
alergia es provocada por el en la zona vulvar que puede tener
perro. Habrá que pensar qué variadas causas y hace casi impo-
hacer. sible tener relaciones sexuales,
–Rocky, ¡ataca! usar tampones, e incluso usar
ropa ajustada.
RT @albertitomerino:
–Abre, soy yo.
–¡Joder, Paco! Menuda mierda
de preliminares.
Cosmopolitan.com: Un
trastorno silencioso que
impide a las mujeres mantener
relaciones sexuales.
RT @DeAlmeriayOle:
Lo típico que corres el
sofá para limpiar y aparecen
dos chapas de Mirinda, tres
suricatos y el utillero de la Pon-
ferradina.
Gizmodo: La Unión
Estadounidense por las
Libertades Civiles (ACLU) ha
EL HIERRO ES E
ELEMENTO MÁS L
¿LA POLICÍA DE DISNEYLAND revelado que más de 300.000
personas han sido espiadas
DE LA T
REPRESENTA IEELR3RA: CON TECNOLOGÍA MILITAR? RT @Klkautsky: Toda
ardilla es voladora si la
PLANETA. TAMBIÉ5% DEL orprendentemente, sí. Un nuevo escándalo de vigi- tiras con suficiente fuerza.
ABUNDANTE EN E N ES S lancia abusiva ha revelado que los 300.000 habi-
EN LAS ESTRELLLASOL Y tantes del parque temático han sido espiados en sus RT @azucarkane: Corto
las cebollas con los ojos
S comunicaciones. Mediante unas cajas llamadas Dirt-
cerrados porque antes sin un
box, la policía ha tenido acceso total a la información
que almacenan los vecinos en sus móviles. dedo que parecer emocional-
mente inestable.
RT @soliloquio:
En toda la masa terres-
ENVÍANOS TU MEJOR FOTO tre, ¿cuál es el elemento más
Estas son las imágenes más chulas que nos habéis enviado durante este último mes. abundante?
¿Te atreves a ser nuestro reportero gráfico enviando tu mejor foto a a quonectados@hearst.es?
RT @Mortimer_Fu:
En un universo paralelo,
a Amaral aún le quedan días
de verano y todos sabemos
adónde van las gaviotas de
Duncan Dhu.
RT @Coponnnn: No sé
si leerme el periódico o
inventármelo yo todo directa-
mente.
1 2
RT @VeryCrazyWorld:
3 4 Contesto jajajajaja a
1. Atardecer, de un chiste de 3 páginas en un
Mayte Araque. grupo de WhatsApp por no
leerlo entero y era que han
2. London Eye, de despedido a mi primo.
María Díaz.
3. Rocío,de Manel RT @cl4usman:
Serra. –¡Aaaatchussss!
4. Pasen y vean, de –No sé qué decirte.
Nerea Velázquez. (Año 50 antes de C.)
RT @zancocheando:
Cada vez que salgo del
váter, el perro me mira pen-
sando “cómo va a encontrar
novia si mea siempre en el
mismo sitio”…
l año 2015 fue uno de los más
Phys.org: Los icebergs
ayudan a combatir el
E cálidos de los que se tiene
constancia, lo que ha dado lugar a
cambio climático.
la liberación de bloques de hielo de
hasta 12,5 km2 en el mar. Una inves-
RT @lostinmybedroom:
tigación del Departamento de Geo-
Es importante poner que
grafía de la Universidad de Sheffield,
eres vegano en la bio, no vaya
en Reino Unido, ha descubierto que
ser que alguien de Twitter quie-
el agua que se funde de icebergs
ra enviarte un chuletón a casa.
gigantes contiene hierro y otros
muchos nutrientes, y estos com-
RT @Coponnnn: Pocas
puestos hacen que, junto al iceberg,
cosas más españolas que
aumente enormemente el fitoplanc-
llegar tarde y ser el primero en
ton. Estudiaron con 175 imágenes de
llegar.
satélite el color del agua alrededor
del iceberg. Ese color es un indica-
RT @SeoirseThomais:
dor de la productividad del fitoplanc-
–Venimos a liberarles de
ton en la superficie. Y encontraron
Auschwitz.
mayor abundancia de fitoplacton
–¿De dónde son?
allí donde un gigante de hielo se
–De la URSS.
fundía. Estos microorganismos
–Nah… Me quedo; los extre-
vegetales son fundamentales para
mos se tocan.
capturar carbono de la atmósfera,
–Pero...
por lo que contribuyen a frenar el
–¡Guardia, me están moles-
calentamiento global.
tando!
RT @Petetekin:
Twitter me ha enseñado
que la gente tiene ideales. Y
que les suelen durar un par de
días de media.
RT @Profeta_Baruc:
Cierra Tuenti, la RAE se
disuelve.
RT @EresMuyGracioso:
Me sacudí las
manos para limpiármelas,
vino un gitano, se puso a
dar palmadas conmigo,
llegó un guitarrista, y aquí
estamos, de romería.
RT @Frenopatix:
Una banda de falsifica-
ción de extremidades de
Playmobil ha sido desarticu-
lada.
Independent:
La presión de los activis-
tas provoca que una impor-
tante compañía circense deje
de utilizar elefantes en sus
espectáculos.
RIZANDO
EL RIZO.
El fotógrafo Leith
Beret tomó esta
imagen desde
una moto de
agua.
El blanco
de todos los
ataques
i alguien me dijera que el
S personaje de esta foto es
un soldado en el nevado campo
de combate de las Ardenas, allá
por 1944, me lo creería. Pero no.
Este hombre, efectivamente,
ha estado librando una batalla,
pero mucho menos cruenta que
aquella. Se trata de uno de los
participantes de la Fiesta de los
Enharinados, que cada 28 de
diciembre se celebra en la loca-
lidad alicantina de Ibi. En ella,
dos grupos (formados exclusi-
vamente por hombres casados)
se enfrentan ficticiamente en
una lucha en la que usan como
arma puñados de harina, para
hacerse de forma simbólica con
el gobierno del lugar.
LA VERSIÓN
BLANCA DE
DARTH VADER
Para participar
en la batalla de
harina hay que
disfrazarse de
forma estrafalaria.
En equilibrio
a capacidad más característica de los
L flamencos es, sin duda, la de mantenerse
en equilibrio sobre una sola de sus extremi-
dades inferiores. Pero lo que hace tan espe-
cial al ejemplar de esta fotografía es que la
pata que mantiene doblada es en realidad
una prótesis fabricada con fibra de carbono.
El ave, que vive en una reserva natural en
Chile, sufrió un accidente que le provocó la
rotura del miembro y obligó a que tuvieran
que amputárselo. Afortunadamente, un
fabricante de prótesis diseñó una específica
para este animal. Gracias a ello, el flamenco
ha podido volver a caminar, aunque nece-
sitará varios meses de entrenamiento para
hacerlo perfectamente.
ASÍ DE ASÉPTICO
se ve el armario
de los astronautas
en la ESA. Nada
de sufrir eligiendo
estilismo.
Pero... ¿qué
me pongo?
V
estir a los humanos que
ALIVIA TU ESPALDA enviamos al espacio supone
un reto más allá de la moda y
ara contrarrestar el
P alargamiento de la
columna vertebral debido
las tendencias. El traje debe
protegerles de condiciones
a la falta de gravedad, una muy distintas de las de la Tierra y de
colaboración internacional posibles impactos, además de servir de
diseñó el SkinSuit, que instrumento de monitorización y sopor-
Z-2
presiona el cuerpo de arriba te vital. Por eso, las agencias espaciales UN DISEÑO
abajo. La idea original del ROMPEDOR en el
ingeniero James Waldie fue no dejan de investigar nuevas opciones. que se han permitido
perfeccionándose hasta que Con la vista puesta en la aún hipotéti- licencias como el
ca visita a Marte, la NASA está trabajan- dibujo del pecho.
el astronauta danés Andreas
Mogesen lo probó el pasa- do en su Centro Espacial Johnson con
do octubre en la Estación dos prototipos: el Prototipo de Traje de Por eso, en el primero se están pro-
Espacial Internacional. Los
alumnos del King’s College Exploración (PXS) y el Z-2. Ambos coin- bando elementos que algún día pudie-
de Londres lucen aquí una ciden en su intento de combinar la flexi- ran imprimirse en 3D tanto en el espa-
versión anterior. bilidad que garantice a su portador liber- cio como en Marte. Bien para adaptar
tad de movimientos con el perfecto ajus- un mismo traje a las tallas de distintas
te de un atuendo presurizado. Al mismo personas, bien para ampliar la gama de
tiempo, se busca reducir a un mínimo tareas que puede cumplir de manera
el equipo necesario y perfeccionar el óptima. Ya se ha conseguido que sirva
sistema de evaporación de agua y el de para personas más pequeñas que las que
captación de CO2, para proporcionar aire pueden usar el EMU con el que los astro-
respirable, así como la protección contra nautas salen actualmente de la ISS.
eventuales golpes. El Z-2, por su parte, deberá permi-
Sin embargo, el PXS se centra en supe- tir a los exploradores de otros mundos
rar las condiciones de gravedad baja y desplazarse por el terreno, agacharse
cero en misiones de larga duración, a coger muestras y bajar y subir de los
mientras que el Z-2 aborda los desafíos vehículos. Todo ello, con comodidad.
relacionados con la movilidad. Para conseguirlo, cuenta con materia-
LA MANO FANTASMA
Antes de implantar la mano en el
paciente, se estuvieron haciendo
ensayos durante 19 días, para asegurar
que los electrodos funcionaran tras
la cicatrización. Una vez realizada la
conexión, el paciente tuvo que calibrar
su fuerza y su capacidad para recono-
cer objetos con los ojos vendados.
27 HUESOS tiene
una mano; la mayor
parte de ellos
tienen seis caras 20% NO CURA,
DE LAS CIRUGÍAS DE
TRAUMATOLOGÍA
están relacionadas
con la mano 20 ARTICULACIONES
y más de 60 múscu-
los conforman esta
extremidad
UN GUANTE
PERO ALIVIA REHABILITADOR
Una estudiante de Los pacientes que han
Medicina en Londres sufrido daños en una
ha sido la impulsora mano tendrán a partir
de una eficaz medida de ahora un nuevo
para combatir los tem- instrumento rehabi-
blores que produce litador. Diseñado por
el párkinson. Gracias ingenieros de la Uni-
a una serie de girós- vesidad Nacional de
copos, el GyroGlove Singapur, el EsoGlove
ofrece resistencia detecta las señales de
a los movimientos los músculos y “guía”
del paciente hasta el los movimientos de
punto de reducir en los dedos y de la mano
un 90% los temblores. para que el enfermo
Se comercializará pueda reproducirlos
próximamente. con naturalidad.
Desde 12.990€
DINOS en
movimiento
A
lguna vez has visto un Vidal, quienes han aportado la visión
dinosaurio desfilando solo científica a detalles anatómicos y los
para ti? Con giro a la dere- patrones de movimiento. Todos ellos
cha, a la izquierda, acer- se basan en las investigaciones más
cándose hasta que puedas actuales de la paleontología.
mirarlo directamente a los ojos y La forma en que oscilan las placas
examinar las escamas de su piel dibu- de la cresta ósea de este Stegosaurus,
jando el movimiento de los múscu- cómo recoge las garras al elevar la
los. Todo ello, al ritmo que marquen pata y el temblor de un Turiasaurus
tus dedos. Es lo que te ofrece, con un al desplazar su enorme peso con cada
grado de realismo sin precedentes, paso son rasgos basados en el conoci-
la nueva aplicación DinoScience3D, miento que tenemos de cada uno de
recién lanzada por el estudio Render ellos. Para trasladarlos a los dibujos
Área. Su director, Javier Bollaín, des- concretos se ha trabajado con ins-
taca como principal logro: “La gran piración de animales vivos, como la
capacidad de respuesta a tiempo real
para un nivel tan refinado de detalle”. Primeros pasos
Por tu tablet podrán desfilar los
modelos de todos los géneros descu-
biertos hasta el momento en que la
uses, porque la base de datos se va
actualizando a medida que los paleon-
tólogos van describiéndolos. Porque
todos los aspectos de Dino-Science3D
tienen “certificación” científica. Los
programadores y artistas están ase-
ESTUDIO ANATÓMICO.IEn primer lugar se MODELADO BÁSICO.IUna malla tridimensional
sorados por los dinosauriólogos José establecen los detalles que se quieren reproducir reproduce los volúmenes del cuerpo ya
Luis Sanz, Francisco Ortega y Daniel a partir de estudios científicos e ilustraciones. reconstruido: el perfil, el alzado y la planta.
722
géneros de dinos
aparecían en la app
textura de la piel de un elefante.
Pero además del aspecto físico, la
aplicación cuenta con información
sobre cada género. Desde los lugares
cuando se lanzó, del planeta en que se han descubier-
pero se actualizan to sus fósiles hasta un cladogra-
constantemente.
ma, un gráfico que plasma de
manera sencilla las relaciones
de parentesco entre los distin-
tos géneros. Con él, entenderás
de un vistazo la conexión entre
el T. rex y las aves que vuelan hoy
entre nosotros.
La presentación tuvo lugar en el
Museo Nacional de Ciencias Natu-
rales (Madrid), y muy pronto esta PAÍSES Y PARIENTES
aplicación estará presente en muchos Puedes acceder a la
otros museos, como el Geominero, el base de datos a través
de los enclaves de
MUPE y el Museo de Dinosaurios. fósiles o de la relación
DinoScience3D, disponible también entre géneros.
en inglés y francés, se ha desarrollado
gracias a una de las ayudas de la Fun- TODO SU MUNDO
dación Española para la Ciencia y la A TU ALCANCE
Tecnología (FECYT), que incluyó este En www.dinoscienceapp.com
podrás bajarte las versiones
proyecto, gracias a su originalidad, en para iOS y Android de esta
A MOVERSE.IEstos polígonos corresponden
a las estructuras óseas. El animador les da un su catálogo de Prácticas Inspiradoras aplicación.
movimiento que manda en la malla anterior. en Cultura Científica.
Un viaje en 4
horas máximo
‘dronlicóptero’
tardan en
recargarse los
motores del 184.
A
l subirte en el Ehang 184, energía 100% eléctrica procedente de con 4G. Por último, relájate y respira
solo tienes que acoplarte 8 motores de 106 kW, que tienen una tranquilo, ya que dispone de un sis-
en tu asiento e introducir autonomía de 23 minutos de vuelo. tema de estabilidad en vuelo y otro
el destino en la tableta El viaje transcurrirá a una velocidad de seguridad propio, el Fail-Safe Sys-
que encontrarás frente media de unos 100 kilómetros por tem, que al detectar cualquier fallo da
a ti. En ella, una aplicación desa- hora siempre que no peses más de orden de aterrizar, lo que lleva a cabo
rrollada a tal efecto te indicará que 100 kg (pues es el peso recomendado guiado por cámaras y sensores.
presiones “despegar” en su pantalla. para un funcionamiento óptimo), y
Entonces, el aparato te llevará por durante el viaje podrás estar conec- Comprueba cómo se
la ruta más conveniente, gracias a la tado, gracias a que está equipado mueve en: www.quo.es
UN ORDENADOR WEARABLE
Su versión mini estará POR 70 € CEREBRAL
disponible desde 70 € y
la más potente, con 500 Este gadget, desarro- Un equipo de la
GB de memoria, 210 €. llado por la startup Universidad UC San
Endless, permite dis- Diego ha creado el
frutar de las funcio- primer encefalogra-
nes de un ordenador ma de 64 canales
con solo enchufarlo portátil, versión
a una pantalla. Ha para llevar del de
sido diseñado pen- laboratorio. Permi-
sando en el 75% de tirá monitorizar el
la población que vive cerebro humano en
desconectada. cualquier situación.
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*(Fuente: IMS TAM Novembre 2015)
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TENDENCIAS
Bocatas estrella
ensamos que no existía un sitio donde se hiciese bocadillería española
MORDISCOS DE POSTÍN
1 BUN DE COSTILLA BBQ. De costilla
de cerdo en BIBO, de Dani García.
P bien hecha, con una estética joven y alejada de la decoración típica aso-
ciada al ibérico”, asegura Juan Tena, uno de los creadores de Bocadillo
de Jamón y Champán. Los locales de Tena en Madrid forman parte de
una tendencia reciente que trata de subir el bocadillo a los altares de
la alta cocina. A esta ola pertenecen además
El porrón Canalla, también en la capital, y Butifarring
en Barcelona. Tan de moda está el bocadillo que Madrid
Fusion tiene un premio al mejor bocadillo y chefs con
estrella Michelín como Dani García y Andoni Aduriz, de
2 CRAB & RABBIT. Bocadillo de
cangrejo y conejo de Félix Guerrero.
3 BOCADILLO DE JAMÓN Y
CHAMPÁN. Local en Madrid de
bocadillodejamon.com.
4 BOLLO PREÑAO DE MORCILLA
CON HUEVO DE CODORNIZ
De Andoni Aduriz, en Mugaritz.
5 LOS BOCADILLOS DE MARÍA
SALAT (Editorial Península).
Mugaritz, crean también entre pan y pan. 6 CHAPATA DE ANGUILA
AHUMADA CON VELO DE SOJA
En el Tickets Bar de Albert Adrià, en
1
2 Barcelona (ticketsbar.es).
7 BOCATA DE CALAMARES. Del
Punk Bach (punkbach.com).
8 EL PORRÓN CANALLA
3 Bocadillería gourmet en Madrid.
5
8
“Cuando te haces
mayor, los recuerdos
se disipan”
Su eterna sonrisa ha vuel- presentes. Para mí, ese poder
to aasomarse a la pequeña lo tiene la tarta de chocolate
pantalla, esta vez desde #0, el de galletas de todos mis cum-
nuevo canal de Movistar+, en pleaños; las lentejas, que me
el que presenta Likes. Un pro- recuerdan a ese frío que ya
grama pionero que alimenta no he vuelto a sentir; la sopa
las redes sociales de los teles- de tomate de mi abuela; el
pectadores y, a la vez, bebe caldo de jamón, porque soy
de sus aportaciones. extremeña… Toda la comida
que me recuerda al hogar.
P ¿Cuáles son los sabores que
más recuerdas de tu niñez y P ¿Qué queda de estos sabo-
dónde te transportan? res en tu dieta actual?
R Los sabores, igual que R Casi todo, la verdad. Sigo
algunos olores, te recuer- disfrutando de todos esos
dan momentos concretos sabores, y muchas de esas
de tu vida. Son parte de un recetas las sigo haciendo en
recuerdo, y digamos que lo mi casa, para los míos. Inclu-
refuerzan. Porque cuando so la tarta de chocolate con
nos vamos haciendo mayo- galletas la he vuelto a hacer
res, esos recuerdos se disi- estas Navidades para los
pan un poco, y solo cuando niños que me rodean. Y al
vuelves a percibir los sabores final me la comí yo, porque
de la niñez vuelven a estar me da mucha energía.
preferidas.
puedes aliñar con un poco de coñac
y siempre es buena idea incluir una
corteza de canela. Después es indis-
pensable dejarla enfriar.
uilo:
s t e l tranq lax,
Pa a del re la
l
La is rado por le-
e o Tova du Pou-
l a b
chef Rittenh ia.
e
sis d hiladelph
s P
e ,
O RE S e.com
)
PASTEL IMAGINATIVO:
Pannacotta de Vainilla orgá-
nica con Rooibos. Creado
por el Chef Alex Abley.
‘FAST FOOD’
VEGETAL
El cocinero español
José Andrés ha inau-
gurado en EEUU la
primera cadena de
comida rápida con la
verdura como pro-
tagonista. Beefsteak
Vegetables intenta
transmitir que la fast
food puede ser sana.
EL PERRO
Y LA GALLETA
DULCE Situado frente al madri-
leño parque del Retiro, COCINA COMO EL MEJOR
DESPERTAR este nuevo restaurante
combina un ambiente El mayor de los
¿Qué te parecería exquisito con platos como Roca publica en
levantarte a diario el Arroz meloso de cigalas Planeta Cocina
con olor a cruasán y la Ensaladilla rusa con con Joan Roca a
recién hecho? Pues carpaccio de gambón y baja temperatura.
eso es lo que suce- vinagreta de huevas. Un modo de
derá si te despierta elperroylagalleta.com elaboración,
Sensorwake, un des- heredado de los
pertador con hasta grandes chefs,
seis olores diferentes: que está llegando
sensorwake.com, 78 € a los hogares.
un poco
LA MEDITACIÓN ha llegado a Wall Street, a Silicon
Valley e incluso a la Seguridad Social. Está ya en todas
E
partes, pero ¿realmente funciona?
n pocos años, meditar se convertirá en una actividad
indispensable, como es hoy hacer ejercicio, duchar-
se y visitar anualmente al dentista”, dice Dan Harris.
Este periodista estadounidense encontró una vía para
superar su vuelta a la realidad occidental tras ser
reportero de guerra en los conflictos más crueles. Con
la ayuda de expertos, Harris logró rehacer su vida,
abandonar las drogas que consumía para olvidar el
pasado y escribir un libro que se ha convertido en todo un éxito: 10%
Happier. ¿Es poca mejora? ¿Mucha? Depende. Es como el dinero, no
da la felicidad, pero ayuda a conseguirla.
Hace más de treinta años, la meditación –y otras prácticas basadas
en ella, como el mindfulness, el yoga, etc.– empezó a estudiarse desde
un punto de vista científico para evaluar sus efectos sobre el organis-
mo. Jon Kabat-Zinn, un médico-biólogo neoyorquino, fue el primero
que se aproximó de una forma profesional al tema tras experimentarla
de la mano de Philip Kapleau, un misionero zen conferenciante en Î
A lgo pasó en
Castelldefels el
to escolar en todos
los rangos de edad.
ciación Mindfulness
y Salud. “Les ayuda
Refuerza el sistema
año 2000. Un pro-
fesor de Educación
Pero ¿realmente
sirve para algo o
a mantener la con-
centración”. Para
inmunitario y
Física, Luis López, no es más que una que los resultados la capacidad de
habituado a utilizar puesta en escena sean palpables
la meditación y la jipi? Mejora en la hacen falta tres o concentración
relajación en sus competencia emo- cuatro años y prac-
clases, decidió for- cional y en el rendi- ticar las técnicas de
mar a un grupo de miento académico forma sistemática.
profesores. Pronto, son algunos de los La metodología no Í el MIT. La Clínica de Reducción de Estrés, den-
estos docentes beneficios que los se centra solo en tro del Centro Médico de la Universidad de Mas-
empezaron a aplicar responsables del la meditación, sino sachusetts que fundó Kabat-Zinn en 1979, fue el
el mindfulness en proyecto ya han también en rutinas pistoletazo de salida para decenas de investigacio-
las escuelas y hoy, constatado. que contribuyen nes sobre los verdaderos beneficios de esta práctica.
bajo el nombre de “La meditación a crear el clima
Allí, implantó un programa para enfermos crónicos
Proyecto Treva, contribuye a paliar adecuado: el timbre
varios centros de el déficit de aten- de entrada a clase que tuvo gran éxito a nivel terapéutico. Decenas de
Cataluña y País ción de muchos se sustituye por estudios lo siguieron gracias a los avances de la
Vasco, sobre todo, chavales”, explica música, el rincón de neuroimagen y el procesamiento computerizado
recurren ya a estas Vicente Simón, pre- castigo por la cama de las señales electroencefalográficas.
técnicas en el ámbi- sidente de la Aso- de pensar, etcétera.
MUCHO QUE GANAR
Por primera vez en la historia de la humanidad,
El 75% de los podía saberse qué ocurría en el cerebro cuando
niños reciben meditamos. Y lo que pasa es mucho. La medita-
positivamente
la propuesta de ción contribuye a controlar y manejar las emocio-
iniciarse en el nes porque incide sobre la corteza prefrontal, un
mindfulness.
área que ayuda a resolver los conflictos humanos
entre las decisiones racionales y emocionales. Influ-
ye en tu vida, en tu bienestar, en las relaciones con
los demás, en tu día a día. Imagina, por ejemplo,
un atasco. Puedes enervarte por las retenciones,
la pérdida de tiempo y el malestar general o tratar
de utilizar lo que enseña la meditación para vivir-
lo relajadamente. ¿Por qué no centrar tu atención
en los pilotos del coche precedente y en tu respira-
ción? ¿Qué tal si te centras en la música que estás
escuchando hasta que el tráfico se reanude? Redu-
cir el nivel de estrés es una de las principales con-
secuencias de la meditación. Te permite encarar
los pequeños conflictos diarios con tranquilidad,
obviando lo superfluo y analizando lo que importa.
Así lo demostró Richard Davidson, un neurocien-
tífico y psicólogo de la Universidad de Wisconsin.
Davidson estudió durante ocho semanas la acti-
vidad cerebral de 25 sujetos sometidos a un pro-
grama de reducción de estrés basado en prácticas
meditativas y llegó a la conclusión de que había
mayor activación cerebral del hemisferio izquierdo,
es decir, con una actitud positiva o negativa ante la
vida. Pero, ¿qué se siente cuando se practica? “Que
uno está más tranquilo”, explica Vicente Simón,
psiquiatra (www.mindfulnessvicentesimon.com)
y autor del libro Aprende a practicar mindfulness.
“Las cosas te afectan menos, se está menos estresa-
¿Qué
ocurre en
el cerebro
tiv ué pasa
mientras
La n
meditas?
eur u
q
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oi
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ran agen
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Córtex
gu pa
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medio
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te l
prefrontal
a expermite a contem Córtex
eriencia prefrontal
dorsolateral
3
Córtex
temporal REORIENTACIÓN
lateral DE LA ATENCIÓN
Estas áreas del cerebro
Lóbulo ayudan a recuperar el
parietal
4 inferior
ritmo de inhalaciones y
exhalaciones inherentes
a la meditación.
FOCO PERSISTENTE
Esta imagen refleja la mente del
meditador cuando mantiene la
concentración y el ritmo respiratorio
durante periodos prolongados. Córtex
prefrontal
dorsolateral
do… A largo plazo, empiezas a ver las cosas de otra mundo de la empresa, ávido siempre de mejorar
manera. Es una forma de ser, un cambio funda- rentabilidades y procedimientos, ha empezado a
mental en la vida de una persona”. Consiste en ser adoptar este tipo de prácticas en sus sedes. Los
consciente del momento, de lo que se está viviendo, ejecutivos ya no hablan de cuentas de resultados,
de potenciar la capacidad de concentración. Evita ventas y beneficios junto a la máquina del café, sino
la dispersión en la mente del estudiante, elimina de relajación, yoga y mindfulness.
el impacto del vocerío en el atleta de élite y aísla al
cirujano ante una operación vital. LA FELICIDAD ES MUY RENTABLE
Un estudio de la neurocientífica Julie Brefczyns- Un empleado contento es más productivo, trabaja
ki-Lewis demostró que la activación de las redes con mayor rapidez y es más eficiente en la toma
neuronales relacionadas con los mecanismos de de decisiones, según los manuales de la rentabi-
atención sostenida era mayor en los individuos lidad empresarial. Lo saben en Be-Up, Goldman
con experiencia meditativa. Y no solo eso, sino que Sachs, Bank of America…, donde ya ha aplicado
todas las áreas cerebrales implicadas en el proce- programas de meditación. Y lo saben también en
so se reforzaban anatómicamente. Tanto, que el la todopoderosa Google. Allí, Mario Galarreta, Î
que puede resultar muy fructífera: la posibilidad pero los médicos debemos prescribir terapias eva-
de influir en el sistema inmunitario a través de la luadas y comprobadas. Por supuesto que la neuroi-
meditación”, explica el psiquiatra Vicente Simón. magen ha evidenciado que activa algunas áreas del
“Dada la trascendencia de los mecanismos inmuni- cerebro, ¿pero significa eso que tiene un beneficio
tarios en el mantenimiento de la salud y el elevado inmediato sobre una enfermedad concreta?”, cues-
número de patologías, es obvio que se abren inte- tiona Irimia, y concluye: “Más que una alternativa,
resantes nuevas vías terapéuticas”. es algo que podría añadirse al tratamiento tradicio-
Pero si es tan buena para todo, ¿por qué no se nal, como un plus para aportar mejoría, sobre todo
prescribe en el conjunto de en aquellos pacientes en los que la
ambulatorios de la Sanidad ¡Viva la experiencia! cronicidad del dolor se relaciona
pública? “Podría ser de utili- con la ansiedad”.
dad”, opina el neurólogo Pablo ▶ Resérvate 30 minutos. Lleva tu atención a la postura en Las investigaciones llevadas
Irimia, responsable de Comuni- que te encuentres. Recorre tu cuerpo mentalmente. Si a cabo por científicos del Wake
cación de la Sociedad Española reconoces alguna contractura, intenta relajarla. Forest Baptist Medical Center, en
de Neurología. “Si el paciente ▶ Céntrate únicamente en tu respiración Carolina del Norte, Estados Uni-
pregunta sobre la posibilidad de ▶ Dirige tu atención a los sonidos del entorno, pero más en dos, han demostrado la mayor
hacer meditación, la respuesta el fenómeno que en el objeto que lo produce. No trates de efectividad de la meditación
es sí. Ahora bien, la medicina juzgarlos, sino de aceptarlos como son. respecto a placebos. A 75 volun-
tiene que dar respuesta a pre- ▶ La percepción de los sonidos irá haciendo consciente la tarios se les aplicó sobre la piel
guntas concretas y saber si es sensación de espacio. Piensa en la inmensidad del Siste- una sonda que elevó la tempera-
eficaz para tratar una determi- ma Solar, de las galaxias, del universo… tura dérmica hasta los 49ºC, un
nada patología. De momento, ▶ Silencio y sonidos se necesitan mutuamente. Sumérgete umbral considerado insoportable
nadie ha demostrado que lo en la sonoridad del sosiego. para muchos. Los meditadores
sea. Por eso no se recomienda. ▶ Vuelve a concentrarte en la respiración durante unos
registraron una reducción del
No quiere decir que sea mala o minutos. Haz un par de inspiraciones profundas, abre los dolor de un 27%, frente a un 22%
tenga algún tipo de perjuicio, ojos y vuelve a la realidad… si puedes. que ofrecen los tratamientos Î
EN PORTADA
E
l otoño del poder le llegó a Felipe
González la noche del 3 de marzo
de 1996. Perdió las elecciones,
pero estaba, a todas luces, feliz.
Apareció en la sede del PSOE con
barba de tres días, sin dormir y
con los resultados electorales en
la mano. Después, frente a las
cámaras, dijo la célebre frase de “nunca hubo una
victoria tan amarga ni una derrota tan dulce”. Así
se despidió. Aquella situación le llevó al convenci-
miento de que debía emprender una nueva vida.
González ha confesado que no experimentó abs-
tinencia de poder ni 24 horas. “Tuve un sentimien-
to de liberación del diablo. Ya estaba harto de mí
mismo, ¿cómo la gente no iba a estarlo también?”,
explicaba el expresidente a Jordi Évole en el pro-
grama Salvados (La Sexta). Pero no siempre es así;
según los expertos, la pérdida del poder conlleva
con frecuencia una caída en el
abismo emocional.
YA NO SOY NADIE
Hablamos con Jesús de la Gán-
dara, Jefe del Servicio de Psiquia-
tría del Complejo Asistencial de
Burgos. Gándara ha tenido frente
a él a líderes caídos. “El miedo a
perder el poder es el primer senti-
miento que aflora. Lo peor de esa
EL PASO
situación consiste en pensar que
A UN LADO ya no controlas tu vida. He visto a
DE ARTUR MAS personas con una gran responsa-
El ya ex president
de la Generalitat bilidad profesional que han deja-
renució a renovar do su cargo de forma voluntaria y
su mandato para
que Junts pel Sí y lo han pasado muy mal. Piensan
la CUP alcanzaran que ya no son nadie, que no se
un acuerdo de les reconoce. Para un político, la
gobierno. Sobre
él se cierne lo que fama resulta esencial, más allá del
los psicólogos dinero o de cualquier otra cosa”.
denominan el
“síndrome del El poder cambia la bioquímica
El 21 de diciembre de 2011 se convirtió teléfono que no de las personas, e incluso se modi-
en el sexto presidente del Gobierno de suena”, asociado fican algunas estructuras cerebra-
España de la democracia. Como líder, a la ansiedad.
su cerebro ha pasado más de cuatro les. Un primer cambio consiste en
años con “sobredosis” de dopamina. una mayor presencia de tes- Î
LA OPCIÓN
FILÁNTROPA
Tras dejar el Í tosterona cuando se está al frente del Gobier- departamentos pequeños. Se supone que tene-
poder, algunos no. Esta hormona hace que te vuelvas más domi- mos algún valor; por eso nadie quiere tirarnos a
líderes usan su
imagen para
nante. Con la testosterona también se incrementan la basura, pero estorbamos en todas partes”, dijo
apoyar luchas los niveles de dopamina, un neurotransmisor del González. Y ser “un jarrón chino que estorba” tiene
sociales, placer que está presente en numerosas áreas del devastadores efectos para el cerebro de un político.
como el ex
presidente cerebro. Así, visto en una ecuación simple, cuanto Así, tras haber aparecido en la portada de todos los
de EEUU más poder, más recompensa. Al final del mandato, periódicos durante años, ahora toca reinventarse
Jimmy Carter.
El Centro este “traje” hormonal que ha llevado puesto el líder desde el anonimato. Roger Muñoz explica que a
Carter vigila se pierde. Baja la testosterona, baja la dopamina, partir de ese momento los políticos desarrollan una
los derechos adiós a la recompensa emocional... El político se herramienta psicológica muy útil: “Hacen lecturas
humanos en el
mundo. Recibió acostumbra tanto a ese cóctel de hormonas que su positivas de todo, que es una forma de protegerse
el Nobel de ausencia puede provocar ansiedad. de la derrota. Desarrollan una estrategia de regula-
la Paz el año
2002. “Sin dopamina no habríamos sobrevivido como ción emocional necesaria para que sus seguidores
especie. Y así, con la pérdida del poder empieza no se sientan perdidos”, señala Roger Muñoz.
un período de duelo. En “La victoria y la derrota están en nuestra mente;
El poder cambia la bioquímica de las el organismo se produ- si crees que no has perdido, no hay derrota”, añade
personas y su estructura cerebral. El ce una subida de cor-
tisol, también llamada
Roger Muñoz. “Es un proceso de regulación emo-
cional. Tenemos la capacidad cognitiva de regular
cuerpo del poderoso se acostumbra ‘la hormona del estrés’. de forma racional nuestras emociones, podemos
al placer que provoca la dopamina y, Y entonces aparece la
tristeza, el malestar físi-
hacer una lectura positiva y eso influirá en nuestras
hormonas.”
cuando acaba, tiene su resaca co”, explica el doctor en Si uno piensa que, al dejar el poder, ha toma-
Psicología de la Universitat de València Roger do una decisión favorable para sus seguidores,
Muñoz, experto en neuropolítica. aumentará la oxitocina, hormona que abunda
cuando establecemos buenos lazos con los nues-
DÓNDE COLOCAR UN JARRÓN CHINO tros, y se reduce el estrés. El mejor ejemplo en este
Felipe González ha mantenido hasta hoy un lugar punto es José Luis Rodríguez Zapatero. Abandonó
en la esfera política, pero no siempre es así: “Los la Moncloa el 20 de diciembre de 2011. Zapatero
expresidentes somos jarrones chinos grandes en dejó bien claro que no dejaba su cargo con pena, y
1991 / 2004
HOMBRES Y
MUJERES NO
que su relevo “se enmarca dentro de la normalidad PIERDEN EL
democrática”, dijo. También hizo referencia a su PODER IGUAL
anunciada marcha en el último mitin de su campa- “Las mujeres
temen la
ña electoral de aquel año. En León, ante su familia pérdida
y amigos, dijo a los congregados: “Me voy con la del apoyo 1994 / 2016
emocional
cabeza alta”. Desde que dejó la Moncloa, su vida ha de los suyos,
sido discreta. Se dedicó a su familia por completo. mientras que
al hombre
Para María Pocoví, cofundadora y CEO de Emo- le espanta
tion Research LAB, empresa pionera en el recono- la ausencia
cimiento facial de emociones a través de tecnolo- de estatus
social”, dice
gías de visión artificial: “Una derrota electoral no el psiquiatra
pone punto final, sin más, a la pérdida de poder. El Jesús de la
Gándara.
candidato necesita iniciar una fase de preparación
de sus primeras declaraciones públicas y profesio-
nales. Nosotros nos encargamos de realizar son-
deos sobre la percepción emocional del electorado 2009 / 2016
que les ayudan a preparar esas declaraciones”.
Y lo que resulta todavía más importante, han
de empezar a idear cómo va a ser a partir de esos Los jefes de Gobierno electos
momentos su nueva vida. envejecen antes
SUPERAR LA ADICCIÓN oncretamente, los políticos que han ejercido el poder
“El poder activa en el cerebro el mecanismo de C viven una media de 4,4 años menos después de su
última elección. Al menos, eso es lo que sugiere un equipo
recompensa, el mismo que se activa con el consu-
mo de cocaína. El gobernante se convierte en un científico liderado por Anupam Jena, investigador de la
Universidad de Harvard, y el Hospital General de Massa-
adicto a imponer su razón por encima de la razón chusetts. Para llegar a esta conclusión, se analizaron 540
de los demás. En ese contexto, la pérdida de poder candidatos, 279 ganadores de elecciones y 261 aspirantes
provoca un vacío difícil de llenar. De ahí que bus- que nunca alcanzaron el poder. Todos ellos provenían de 17
quen tareas diversas que les permitan seguir en Î países en un período que comprendía de 1722 a 2015.
IGUALES
ANT E LA LEY La orangutana Sandra ya ha sido declaradaso
PERSONA NO HUMANA. ¿Es el prim
er ca
de un animal al que los jueces dan la razón?
C
uando fue nombra-
da jueza del Tribunal
Supremo de Nueva
York, Barbara Jaffe do acudir en masa a la justicia para librarse de sus
no sospechaba que se encierros. Los procesos forman parte de una campa-
vería decidiendo sobre ña organizada a nivel internacional por la asociación
el derecho de habeas Proyecto Gran Simio para solicitar que se amplíen
corpus –que protege los derechos de orangutanes, chimpancés, bonobos
contra el confinamiento no legal– de y gorilas nombrándolos personas no humanas.
nada menos que dos chimpancés. Her- “A menudo olvidamos que todos ellos pertenecen
cules y Leo estaban encerrados en la a la familia de los homínidos”, recuerda el direc-
Universidad Stony Brooks de ese esta- tor ejecutivo de la organización en España, Pedro
do y, tras el fallo, ahí siguen. Su señoría Pozas. “Gastamos un dineral en buscar represen-
explicó en un auto de 33 páginas que se tantes extintos de la misma y encerramos a estos
sentía obligada a denegar la liberación ejemplares vivos. Cuando existen informes cien-
por estar atada a la jurisprudencia de un tíficos sobre chimpancés que viven en cuevas
juicio anterior y similar: el del también y utilizan herramientas. Están llegando a su
chimpancé Tommy, dirimido por otra Edad de Piedra como lo hicimos nosotros. Pue-
sala. Sin embargo, introdujo su punto de den servirnos para entender nuestra historia”.
vista favorable al aclarar que “las inicia- Pozas apunta así al motor clave tras la cam-
tivas para extender los derechos legales a paña: la ciencia ha mostrado en las últimas
©YAGO PARTAL. /WWW.ZOOPORTRAITS.COM
2010
pa, y los delfinarios. Cada vez son más las voces miembro del Comité de Bioética de España,
que advierten del sufrimiento que puede suponer destaca que “durante siglos lo normal era
para sus protagonistas estar encerrados en espa- Declaración de que muchos seres humanos no fueran reco-
cios tan pequeños y sometidos a entrenamientos Derechos de los nocidos como persona. Así ha sucedido con
Cetáceos en Helsin-
para solaz del público. “Conocemos un manual ki por un grupo
negros, homosexuales, mujeres, menores,
del Ministerio del Medio Ambiente que prohíbe de científicos. ancianos desahuciados, discapacitados, pre-
los espectáculos circenses en zoológicos. El paso sos, locos, y los que han perdido su dignidad
de un delfín por el aro y otras acrobacias similares
son exactamente eso”, defiende Pozas. 2013
La India prohibió la
moral”. Solo en el siglo XX se ha producido
esa equiparación entre persona y ser humano.
No es la única normativa que no se cumple. En cautividad de delfi-
Él se muestra reticente a ampliarla aún más.
el ámbito internacional ha resultado clamoroso el nes. Impidió así la Por un lado, porque cree que nosotros
cierre del Centro de Primates de la Universidad de apertura del primer somos “la especie capaz de cuidar de todas las
Harvard tras la revelación de gravísimas faltas en delfinario del país. otras, lo que nos confiere una dignidad enten-
el trato con los animales. A pesar de la existencia Ya estaba vetado en dida como una especial responsabilidad”, y
Costa Rica, Hungría
de rigurosos protocolos y del prestigio de la institu- y Chile.
por otro, porque se puede proteger a los ani-
ción. Entre otras cosas, la consideración de persona males –“algo de lo que soy absolutamente par-
no humana ayudaría a evitar casos como este.
No es la primera vez en la historia que los anima- 2014
Rumanía. Borrador
tidario”– con otros instrumentos jurídicos. Con
normas concretas que establezcan límites en el
les se convierten en objeto de derecho. En la Edad trato, “y con una labor de educación y cultura
de ley para recono-
Media, muchos fueron juzgados y condenados en cer a los delfines
que nos aparte de prácticas indignas que Î
casos tan emblemáticos como el de la cerda de Falais como personas no
(Francia). Tras comerse el brazo y parte de la cara de humanas.
un bebé, muerto a causa de las heridas, fue someti-
da a juicio y condenada a sufrir las mismas lesiones
Marzo 2016 | QUO.ES | 47
BIOÉTICA 2014
EEUU. Derechos
La cesión de derechos podría básicos para los
2015
diendo a la coherencia y, según Lora,
“en el mundo animalista hay gente
Argentina. Se decla- que la lleva hasta sus últimas con-
ró a la orangutana secuencias”: tendríamos que expe-
Sandra “persona no rimentar con el bebé. “Algo absolu-
humana”.
tamente inconcebible para mucha
2015
gente”, alega Lora, quien considera
que, en la elección entre “un bebé
Francia. Una refor- humano y un chimpancé no puede
ma del Código Civil haber dudas”.
introdujo la catego-
ría de ser sintiente. Por eso, Bellver se inclina por
una identificación de la persona
LOS MÁS PRIMOS
Los chimpancés
2015
Japón. Los zoos
legal exclusivamente con el ser
humano. Lora, por su parte, admi-
comparten con nosotros te que se amplíe el concepto a los
entre un 95 y un 98% del país aceptaron
Í hemos incorporado a nuestra de genes. Son la especie dejar de comprar grandes simios, para otorgarles
vida”. En su opinión, si ligamos el viva más cercana. delfines vivos en únicamente el núcleo duro de
valor de los derechos a capacida- Taiji, que organiza derechos básicos que reclaman
des como la de sentir placer y sufrir, encontraremos que la matanza anual Pozas y sus colegas.
“los humanos con esas capacidades mermadas tendrán reflejada en The
Cove. Respondían
menos derechos que los animales no humanos con ellas a las presiones de EXPERIMENTACIÓN Y ZOOFILIA
plenamente desarrolladas”. la principal organi- Si salen adelante sus proyec-
Pablo de Lora, profesor de Filosofía Jurídica y espe- zación mundial de tos, se verían afectados muchos
cialista en ética y animales no humanos de la Uni- zoos (WAZA). aspectos de nuestra vida. Desde
versidad Autónoma de Madrid, lo expresa como una la experimentación científica,
cuestión de conflicto de derechos. Cuando uno alega un
derecho básico, o humano, “al final lo que está dicien-
2015
EEUU. Deniegan el
uno de las más polémicos, a la
posesión privada, la industria
do es: ‘y la discusión se zanja aquí’. No hay por qué habeas corpus a los ballenera y los sistemas de pesca
hacer ningún esfuerzo argumentativo más para recla- chimpancés Tommy, que arrastran delfines, y temas
mar esa necesidad”. Lo peliagudo comienza cuan- Hercules y Leo. menos evidentes, como la tipifi-
2016
do en un asunto concreto dos partes en desacuerdo cación de la zoofilia como delito.
esgrimen sus respectivos derechos básicos. No queda Esta medida ya ha salido ade-
más remedio que “sacrificar uno de ellos”, un peligro EEUU. Piden el lante en países como Alemania,
al que también nos enfrentamos cuando hablamos habeas corpus para Países Bajos, Suecia y Dinamar-
de los derechos humanos, “cuya nómina ya se ha el chimpancé Kiko. ca, y en España hay en marcha
2016
ampliado muchísimo” para su criterio. una campaña de Change.org
¿Un ejemplo? Suponiendo que, efectivamente, para pedir su inclusión en el
tuviéramos chimpancés personas no humanas, en Enero. Argentina. Código Penal. ¿O entrará esto
reconocimiento de sus capacidades cognitivas y de Hablan de la condi- en conflicto con algún derecho
sufrimiento, podría darse el caso de que los inte- ción de ser sintiente humano? Q PILAR GIL VILLAR
de 68 perros.
L
a Biblioteca Beinecke de Libros y Manuscri-
tos Raros, en la Universidad de Yale, es una
construcción cuadrada y gigantesca, con
paredes de alabastro, dividida por estanterías
de vidrio. Un lugar impresionante y bellísi-
mo.” Así la describe un visitante habituado a
edificios y obras exclusivos: Juan José García,
director de la editorial Siloé y cofundador del Museo del
Libro Fadrique de Basilea, en Burgos. Ahora, su venerada
DE MARZO a Beinecke le ha confiado la misión de reproducir en facsímil
diciembre, los
nombres de los su volumen más enigmático: el manuscrito Voynich.
meses aparecen Por fuera, un abultado volumen de anodinas tapas de
en un latín con color crema. Pero desbordante de misterio entre sus pági-
grafía del sur
de Europa nas de ajado pergamino. En la mayoría de ellas se alternan
CON PIEL
DE TERNERA
preparada –o
vellum– se elaboró
el pergamino
en el s. XV. Pero
¿lo escribieron
entonces?
ilustraciones en vivos colores con párrafos de un texto en rada y ¿muchas π con orejas? No estamos solos en nuestra
renglones reposados, sin signos de interrogación, ribetea- incomprensión. Hasta ahora, nadie ha podido averiguar en
dos a veces de diminutos trazos de aspecto simbólico. En qué lengua, código cifrado o caprichoso sistema del autor
los dibujos se reconocen claramente las más variadas plan- está escrito este libro. De qué habla, quién lo escribió, por
tas, composiciones con reminiscencia astronómica, figuras qué ni dónde lo hizo. A qué plantas reales corresponden
de mujeres desnudas compartiendo lo que parecen aguas todas esas hojas, frutos y raíces y qué se dice de ellas. Tam-
verdosas, y complejos ¿planos? que extienden sus patrones poco qué narran las 26 páginas repletas únicamente de texto.
geométricos en folios desplegables de hasta cuatro veces el Toda una legión de estudiosos –académicos y aficiona-
tamaño del libro. dos– lleva un siglo intentando arrancar el sentido a este
Claramente, una obra antigua sobre… Aquí es donde mira- derroche de tinta y estética. De hecho, la primera mención
mos el texto. Intentamos reconocer alguna palabra y, ante contrastada a la obra aparece en una carta de 1639 en la
el fracaso, pasamos a buscar ya letras conocidas. Sí, parece que el alquimista de Praga Georg Baresch pedía al jesuita
estar la o, por todas partes, seguramente alguna a, lo que Athanasius Kirchner que la descifrara. Kirchner recibiría el
podría ser un 8 (en medio de los términos), una ge apresu- mismo encargo de Jan Marek Marci, el amigo de Baresch Î
El pangolín es
un mamífero
cubierto de
escamas que
le sirven de
armadura. Vive
en los trópicos
de Asia y África. ¿Cura con jugo de mamífero?
En la web de Stephen Bax, José Serrano rela-
ciona el dibujo con el animal. Se citan artícu-
los sobre su uso en la mediciona tradicional
africana, aunque sus escamas servirían para
aliviar el reumatismo y el dolor de parto en
las Indias orientales, y los chinos como
remedio antibrujería. Este dibujo ya había
sido interpretado como un animal similar, el
armadillo, presente en el territorio america-
no. Lo que atrasaría la fecha de Voynich.
Porros o ginebra
Las llamativas hojas de esta lámina llevaron
a muchos a pensar en el cannabis. Pero
Stephen Bax elevó su mirada y se centró en
las pequeñas semillas rojizas, caracterís-
ticas de una especie de enebro. Con ellas
en mente, el follaje podía reinterpretarse
como las ramitas espinosas de este arbus-
to, principal ingrediente de la ginebra.
Bax parte de que el nombre de la planta
sería la primera palabra de la lámina.
Pero su teoría resulta en tres símbolos
diferentes para un mismo sonido, como
la “r”, lo cual ha sido criticado por otro
estudioso, René Zanberger. Según él,
no resultaría muy económico en un
alfabeto que solo tiene entre 18 y 24
símbolos (el nuestro tiene 27).
33.000
parecido. Sacuden fre- se quedan en el interior
néticamente su cuerpo, de las semillas hasta
del tamaño de un grano que crecen los frijoles.
AÑOS
de maíz, y se deslizan Las larvas se alimentan
por el suelo, milímetro a de ellos y, cuando cre-
milímetro, como arras- cen, los rompen para Un reciente estudio genético ha señalado que llegaron
trándose. El movimiento salir. Las polillas mue- a Europa del sudeste de Asia, y que no descendieron de
se debe a que una espe- ven los frijoles. los lobos hace 10.000 años, como se pensaba.
Plácido
Domingo
saludó 101
¿El aspecto de un camarero
veces en
casi hora
influye en cuánto se come?
y media de Eso parece. Un experimento concluyó que
ovación. aquellas personas que son servidas por
camareros más grandes tienden a comer
más. En concreto, piden postre con mayor
frecuencia y beben más alcohol.
EQUIPADÍSIMOS
Los macacos usan
pelo humano, fibras
de coco y ramitas
para limpiarse la
dentadura.
¿Cómo se hace leche sin lactosa? ¿Cuánta U nos 19.000 kilómetros, la mitad de la cir-
cunferencia de la tierra. Los casi seis litros
La lactosa es un azúcar que el organismo des-
compone en otros más simples: la glucosa y la
distancia de sangre que llenan el sistema circulatorio
humano dan tres vueltas al cuerpo por minuto,
galactosa. Para ello recurre a la enzima lactasa. viaja la circulando por avenidas casi tan amplias como
Cuando alguien tiene un déficit de lactasa, es
intolerante a la lactosa. El problema se solucio-
sangre en una manguera de jardín -es el tamaño de la
aorta, la arteria más grande del organismo-
na añadiendo la enzima a la leche directamen-
te, una manera ingeniosa de ahorrar el trámite
un día? y por los callejones estrechos que son los capi-
lares, del tamaño de una décima parte de un
Cristina López,
de la descomposición al propio organismo. correo electrónico pelo. Para que no se detenga, el corazón late
unas cien mil veces al día. Gracias a su traba-
jo, la sangre pobre en oxígeno viaja desde el
En una catacumba, ¿qué quiere decir cerebro y las extremidades hasta los pulmones,
donde se oxigena, y la sangre rica en oxígeno
que se hayan inscrito estas siglas?
DEP
fluye a la cabeza y al resto del cuerpo.
?
lo hiciera su país. uno y todos se mueven,
Al final de la guerra casi al unísono, y envían
estaba en Filipinas una carga eléctrica. El
y no creyó la noticia del final de la cadena
de que había paz. ilumina la bombilla.
5,8
son aquellas que no a cabo recientemente
se pueden dividir en en el detector de neutri- por ciento, según
otras más simples; son nos subterráneo de los cálculos de 2002.
la base sobre la que Laboratorios Nacionales Y se estima que el 40 ¿IMITADORES?
se construye todo lo del Gran Sasso (Italia) por ciento de las per- Un estudio asegura
que existe. Se han ido ha calculado que los sonas nacidas en la que los padres
generando a lo largo de electrones podrían historia murieron con también engordan
la historia del universo. tener una vida limitada menos de un año. durante el embarazo
Hasta el desarrollo de la de alrededor de 66.000 de su pareja.
física cuántica, se defi- cuatrillones de años,
nía como elementales
a las partículas subató-
que es unos 5 trillones
de veces la edad actual
¿Puede un hombre dar positivo
micas: los protones, los del universo. Esta en un test de embarazo?
neutrones y los electro- conclusión sugiere Sí. Estas pruebas miden el nivel de hormona
nes. Pero se ha compro- que quizá no es que las gonadotropina coriónica humana (hcG),
bado que los protones partículas elementales que se acumula en los embarazos.
y los neutrones pueden sean eternas, sino que Primero la produce el embrión fecundado,
descomponerse en par- nunca llegaremos a ver- luego, la placenta. Pero esta hormona
tículas más sofisticadas, las morir. O quizá que también aparece en la orina de hombres
que son las que ahora se nuevos descubrimien- que tienen cáncer de testículos. Eso sí, un
consideran elementales: tos rebajarán de catego- test de embarazo no es una prueba diagnós-
los quarks, los leptones ría a los electrones. tica para ninguna enfermedad.
Cómo
LIGAR
con un dino
Quizá haya llegado el momento de VER A LOS DINOSAURIOS CON OTROS OJOS:
L
como unos ‘románticos’. Descubre cómo se las apañaban para seducir a sus parejas
os rituales de seducción últimos hallazgos en este sentido tuvo lugar
en todas las especies ani- en Estados Unidos. Allí, el equipo de Mar-
males tienen el objetivo de tin Lockley, de la Universidad de Colorado, Los donjuanes
demostrar la capacidad de encontró huellas de arañazos en el suelo del Cretácico
sus actores para producir efectuadas hace unos 100 millones de años
ace cien millones de
y criar una descendencia
exitosa. Al menos, en el
muy probablemente por un acrocantosau-
rio (Acrocanthosaurus). Estos dinosaurios,
H años, un grupo de
acrontosaurios (carnívoros
nivel primario. La capa- de unos 11 metros de largo y hasta 6 tonela- de la familia del T. rex) se
cidad de los pingüinos para encontrar un das de peso “estaban en un evidente estado reunieron en botellón pre-
buen nido, la melena de los leones, el des- de actividad debido a la temporada de celo”, histórico para pavonearse
delante de algunas hem-
pliegue de plumas del pavo real, los cuer- asegura Lockley. “Este comportamiento es
bras, en un ritual similar al
nos de los carneros… Todas estas son las típico de las aves, y si las más pequeñas se que la mayoría de las aves
cartas románticas que los machos enseñan entusiasman en la época de celo, imaginad actuales representan. Los
a las hembras con la esperanza de que estas lo que podían llegar a hacer estos terópo- restos de tamaña chulería
sepan leer entre líneas. Pero, ¿cómo seducía dos”. Y lo que podían llegar a hacer es ras- son las primeras huellas (de
hasta 2 metros de largo) de
el macho de Stegosaurus a su Julieta? ¿Se gar la piedra, produciendo un ruido audi-
los rituales de seducción de
hacían ojitos los Triceratops? A medida que ble a kilómetros de distancia. los dinosaurios.
desentierran más fósiles y se profundiza en O arañazos del tamaño de
el conocimiento sobre los grandes lagartos, una bañera. Y eso a cualquier
más nos damos cuenta de que todo en ellos hembra de terópodo le parecía
apuntaba en una misma dirección: el sexo. sumamente seductor.
Desde las alas a las plumas, las crestas y
©CORTESÍA DR. MARTIN LOCKLEY
TANGOSAURUS
Muchos dinosaurios,
como estos
acrontosaurios,
“bailaban” para
ganarse el favor
de las hembras. Se
cree que hasta les
aullaban.
©WALTER PERSONSHTTP://WWW.SCOTTPERSONS.
Dime cómo eres
y te diré cómo camelas
Í conquistar a las féminas, que solo se dedican a
observar. Y a juzgar. “Técnicamente, las aves son La mayoría de las pruebas (fósiles,
WORDPRESS.COM
dinosaurios”, explica el paleontólogo Francisco huellas y la geoquímica) encontradas LIA
N GO os de eryx
Ortega a Quo: “Esto nos permite, estudiando ani- en el planeta apuntan en una misma MO s rest udipt
Lo ilica ensis an
males actuales, deducir comportamientos por evi- dirección: en la variedad está el gusto Sim ixian estr s
y mu lo lo
dencia filogenética: si los cortejos de los pájaros son de e so res an
en cierto modo en el presen- qu mpla evab
eje ltos ll que r
Según deducen te, su antepasado común i
adu as, lo educ en
m d n
probablemente mostrará plu rmite usaba
por la anatomía un comportamien- pe e las jo.
qu orte
de los dinosaurios to similar”. el c
Los rastros
y los restos dejados por
encontrados, estos gigantes,
los primeros des-
el ligoteo podía cubiertos hasta la fecha,
durar horas. constituyen una ventana
al pasado para los expertos.
Consumarlo, Gracias a ellos y a la obser-
minutos vación de parientes actuales
“podemos deducir rituales de
apareamiento, de crianza, ali-
mentación y socialización”, señala Ortega.
Pero los paleontólogos especulan con que pron-
to se descubrirán más testimonios de esta conduc-
ta, ahora que saben qué están buscando. Según
afirma el ornitólogo Mark Riegner: “Si bien este
hallazgo es en muchos sentidos sorprendente,
en otro aspecto era predecible, ya que muchas aves,
©REBECCA GELERNTER / QMUL
HERMOSAS CRESTAS
Dejando de lado la conducta, hay otros indicado-
res que permiten a los científicos deducir cómo era ASIA. Los machos de
el proceso de “noviazgo” hace más de 65 millones Protoceratops andrewsi exhibían
una cresta cuando alcanzaban la
de años en nuestro planeta. Y en este sentido, las madurez. Es el primer ejemplo de
apariencias no engañan. “Podríamos decir que cual- selección sexual conocido.
quier detalle anatómico en los dinosaurios tiene
relación con el sexo”, apunta Ortega. “Todos los
elementos de comunicación, crestas, plumas, cuer-
nos…, son proclives a tener alguna implicación en
el cortejo.” Allí están esas hermosas crestas perpen-
diculares a la columna que lucen los Protoceratops
andrewsi, dinosaurios del tamaño de una oveja. En
realidad, se trataba de un adorno para atraer pare-
jas que solo se desarrollaba al alcanzar la madurez;
así lo afirma un estudio firmado por David Hone,
También en Twitter:
b Sigue el Blog en:
www.quo.es t @quotransformer
¿Pimienta? ¿Batidos? ¿Cerveza? Para que nuestro cuerpo esté en forma, la alimentación es tan
EN FORMA
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CONSULTA
para Transformer? Envíala
y RESOLVERÁ TUS DUDAS
PARA ESTAR EN FORMA
b Pregunta en el Blog:
transformer.blogs.quo.es
t Pregunta en Twitter:
@quotransformer
¿Refrescos o cerveza
sin problema? @Darío
Hola, Darío. He tras una lata de cerveza
perdido peso y estoy normal anda por las 150,
poniéndome fuerte. Me sumando alcohol y car-
gustaría preguntarte si bohidratos, una cerveza
los refrescos light y la sin alcohol tiene la mitad,
ABURRIMIENTO: empezar una cerveza 0,0 se pueden alrededor de las 65 kcal,
nueva actividad es divertido. Cuando consumir sin problema. que provienen sobre
se convierte en rutina, ya no tanto. Si todo de los carbohidra-
ves el deporte como una obligación, Los refrescos light tos (maltosa). Ten en
es más fácil que te rindas. no tienen calorías, así cuenta que el problema
Solución: haz un ejercicio que te que no hay problema en de beber calorías es que
haga sentir bien, en compañía mejor beberlos. Por otro lado, sin darte cuenta pueden
que en solitario, y que sea un desafío. la cerveza sin alcohol sí sumarse. Tres latas de
Mídete e intenta superar tus marcas. que tiene calorías, aun- cerveza normal son 450
que muchas menos que kcal, lo mismo que una
la cerveza normal. Mien- hamburguesa.
LESIONES: la impaciencia es la madre
de todas las lesiones. Queremos tener
mejores resultados, vamos más allá de
nuestros límites y nos hacemos daño
Solución: El secreto para no lesionarse es
la progresión, intentar mejorar semana a
semana. Los avances no son uniformes,
hay momentos de estancamiento. Hay
que seguir adelante sin hacerse daño.
LA PIMIENTA DE LA VIDA
Se habla mucho de la sal, pero no hay
que olvidarse de la pimienta. ¿Cuál es
mejor, la negra, la blanca, la verde? Aun-
que las bayas sean de diferentes colores,
la diferencia es el momento en que fue-
ron recogidas. La pimienta negra, la más
común, se recolecta aún verde y se deja
secar al sol. A la pimienta blanca se le
retira la piel de color negro. La pimienta
rosa es una especie diferente, con origen
en Brasil.
Los granos de pimienta tienen increí-
bles propiedades gracias a la piperina, Justo
el aceite esencial que contienen y que después del
entrenamiento
le da el sabor picante. La piperina es es cuando
antiinflamatoria, mejora la digestión al puedes tomar
estimular las secrecciones intestinales azúcares.
y mejora la absorción de otros nutrien-
tes, como el selenio, la vitamina B y el
beta-caroteno. El contenido de piperina
de la pimienta está entre el 5 y el 9%, y
la pimienta blanca es la que aporta una
mayor cantidad. Un caso muy conocido
es el de la curcumina, el principio activo
de la cúrcuma. Este antiinflamatorio que
está presente en el curry necesita de la
piperina para hacer efecto. La piperina
aumenta la absorción de la curcumina en
un 2000%.
Por si fuera poco, la pimienta contiene
vitaminas y antioxidantes. Yo uso el moli-
nillo de granos de pimienta en casi todas
mis recetas. ¿A qué esperas? Dale sabor
saludable a tu comida.
Controla el dolor
con tu mente
n las películas, el protagonista se esfuer-
E za más allá de lo humano repitiendo
“no hay dolor”. Puede que tú te repitas lo
mismo cuando tu cuerpo empieza a quejarse
mientras estás corriendo o en el gimnasio.
Pues bien, no lo hagas.
El dolor existe, pero es subjetivo. El mismo
pinchazo puede ser insoportable para una
persona y tolerable para otra. En un experi-
mento de la Universidad de Filadelfia, a los
voluntarios se les producía dolor usando
calor. Cuando se les pedía que pensaran
que su piel se quemaba y ennegrecía, el
dolor aumentaba. Si pensaban que era una
sensación cómoda, como estar frente a una
chimenea, el dolor disminuía.
Lo mismo puedes hacer cuando sientas
dolor haciendo deporte. No se trata de olvi-
darse del dolor, sino de observarlo y cambiar
la forma de pensar sobre él. En lugar de repe-
tirte “no puedo soportarlo”, que lo hace peor,
simplemente sé consciente del dolor
y piensa “mis músculos están
trabajando duro y mi cuerpo
está mejorando”. Funciona.
Un camino para
soportar el
dolor es pensar
que es bueno
para tu cuerpo.
EL HOMBRE
ORQUESTA
Chasquidos de neuronas, crujido de huesos… Los RUIDOS QUE EMITIMOS son parte
del funcionamiento natural de nuestro cuerpo y nos avisan de si algo no va bien
POR ANA PÉREZ
RONQUIDOS
Estruendos en tu boca
S
egún un estudio de de aire en la garganta, lo
la unidad del sueño que dificulta la entrada y
de la Fundación salida de aire de los pulmo-
Jiménez Díaz, la nes y nos obliga a respirar
mitad de la población adul- por la boca.
ta masculina y un cuarto El sonido característico
de la femenina ronca. Pero se debe a que el aire pasa
¿qué lo provoca? por un canal estrecho, lo
Al dormir, los músculos que genera una vibración
de la garganta y la tráquea en el paladar. Según una
se relajan. De manera que, investigación reciente, el
si dormimos boca arriba, sobrepeso y la obesidad
tanto la mandíbula como agravan el problema por
la lengua, que pierden su la acumulación de grasa
tonicidad normal durante en los músculos del cuello,
el sueño, se deslizan hacia que estrecha la vía aérea y
atrás obstruyendo el paso dificulta la salida de aire.
GIMNASIA BUCAL
Según un estudio del Instituto
Royal Devon de Inglaterra, rea-
lizar ejercicios de canto a diario
durante tres meses acaba con los
ronquidos. ¿El truco? Se ejercitan
los músculos de la garganta.
LATIDOS Y SOPLOS
Así suena tu corazón
T
un, tun…, tun tun… líquido que quiere pasar por
Los conocidos técni- un conducto que se estrecha y
camente como prime- no puede”, explica Cano.
ro y segundo, son los Pero nuestro corazón puede
ruidos más comunes en este emitir otros ruidos, que dan
órgano. “Se producen por el pistas a los cardiólogos sobre
paso de la sangre por el cora- nuestro estado de salud.
zón. El primero se percibe “Uno de los más comunes
cuando se cierran las válvulas es el roce: se trata de un ruido
que hay entre las aurículas y que se produce por la fricción
los ventrículos. Y el segundo de las hojas del pericardio, el
corresponde al cierre de las tejido que recubre el corazón,
válvulas que separan el cora- cuando están inflamadas.
zón de las arterías pulmonar También están los chasquidos
y aorta”, asegura el doctor (llamadas así porque
Óscar Cano, vocal de la Sec- suenan como un chasquido
ción de Estimulación Cardía- eléctrico) que se producen
ca de la Sociedad Española de cuando el paciente tiene una
Cardiología. válvula que no se abre del
Otro ruido cardíaco del que todo bien o que está muy cal-
se habla a menudo es el soplo, cificada”, explica Cano.
que suele detectarse durante Sin embargo, ¿realmente ÁLBUM ‘CARDIOFAMILIAR’
100.000
la infancia. “Aunque la mayo- es posible escuchar el sonido Las anomalías cardíacas y sus soni-
dos disonantes pueden ser detec-
ría de los casos observados en que hace nuestra circulación tados también por medio de
esta época son funcionales, ya sanguínea desde fuera? un electrocardiograma, escáneres
que el paso de la sangre a tra- “No, esto no es posible. y radiografías de tórax, una micro-
grafía cardíaca y una ecocardiogra-
vés del corazón a estas edades Solo a veces tenemos la sen- fía Doppler en color, entre
LATIDOS A 2 KM/H puede provocar este ruido sin sación de escuchar el latido otras pruebas.
hacen circular los 7.000 que exista ningún problema”, cardíaco en la cabeza, pero
litros de sangre diarios que
circulan en nuestro cuerpo. apunta Cano. lo que realmente sentimos es pio se escucha claramente su
Pero ¿qué se escucha cuan- el pulso, y no la circulación. actividad. Después, la válvula
75
do hablamos de un soplo? A veces, cuando la persona se recubre de tejido y el ruido
“Cuando existe patología real, está muy delgada y el soni- se aplaca”, termina Cano.
esta se produce por el estre- do es muy intenso, se puede Y es que el sonido que perci-
chamiento de una válvula escuchar este ruido cardíaco bimos procedente del corazón
cardíaca o porque no cierra acercando nuestro oído a la no es más que el resultado de
VECES POR MINUTO bien y se produce un peque- pared torácica. Solamente en las vibraciones de sus movi-
LATE. 4.500 por hora,
108.000 al día y 2.800 ño reflujo. Así que el sonido el caso de personas que llevan mientos, que se transmiten
millones en una vida. que se oye es similar al de un válvulas mecánicas, al princi- en forma de ondas sonoras.
A menudo
pensamos que
escuchamos el
latido cardíaco
Nuestro oído es sensible solo humano es capaz de percibir, oído medio de quien lo escu- en la cabeza,
a las ondas comprendidas unos por su poca intensidad cha, con la menor pérdida
entre los 20 y los 1.600 ciclos y otros por su baja frecuen- de intensidad e intentando pero lo que
por segundo, más o menos. cia. Por lo que el único modo minimizar la distorsión de los realmente
Mientras que muchos de los de escucharlos es utilizando sonidos. Su membrana está
sonidos originados por el instrumental adecuado, como diseñada para recoger fre- sentimos es el
corazón, los más importantes el fonendoscopio. Este trans- cuencias altas, mientras que pulso, y no la
de hecho, se encuentran justo mite las vibraciones cardíacas la campana recoge los de las
en el límite de lo que el oído desde el tórax del paciente al frecuencias más bajas. circulación
POR
D
REVELADORES
Además de la
parte anecdótica,
OR el sonido de las
SON C
IDOS
neuronas puede
servir para esti-
mar el estado del
¿A qué suenan
sistema nervioso. tus ideas?
L
as neuronas no hacen
ruido. Solo podemos
hacer que suenen si,
obteniendo su actividad
eléctrica, que es oscilatoria,
la traducimos a sonidos. Así,
cuando una sola neurona está
en reposo oiremos un golpe
cada segundo, y cuando se
activa, varios cientos de ellos
por segundo”, explica Manuel
Martín-Loeches, profesor de
Psicobiología de la Universidad
Complutense de Madrid.
Y esto es lo que lleva a algu-
nos investigadores –como el
estadounidense Barry Komi-
saruk, de la Universidad de
Medicina de Nueva Jersey– a
afirmar que el sonido del cere-
bro de una mujer cuando llega
al orgasmo es igual que el de las
palomitas de maíz cuando esta-
DE COLORES llan. “Evidentemente, el sonido
Una técnica genética
con proteínas fluores- es ficticio, pero ver lo que hace
centes permite colo- el sujeto y escuchar a la vez sus
rear las neuronas con
100 tonos distintos.
neuronas es impresionante”,
termina Martín-Loeches.
El cerebro de una mujer cuando llega al orgasmo suena como las palomitas de maíz cuando estallan
S
u término técnico es “En la mayoría de los casos, semanas e incluso más tiempo,
singulto, y se produce es autolimitado y se considera se deben a diferentes causas:
como consecuencia una alteración fisiológica. irritación diafragmática, dis-
de contracciones rít- Sin embargo, en ocasiones, tensión gástrica, alteraciones
micas e involuntarias del dia- puede no ceder ni responder del sistema nervioso central,
fragma (el músculo que separa a los remedios “caseros” por alteraciones hidroelectrolíti-
la cavidad torácica de la abdo- todos conocidos (mantener la cas o metabólicas”, asegura
minal) junto al cierre de la glo- respiración, beber agua, dar el médico y profesor de la
tis, lo que condiciona su sonido un susto…). Los casos de hipo Universidad Europea de Madrid
característico: hip, hip, hip… intratable, que puede durar Ramón Pajares.
100
dolo dentro de una
bolsa de papel.
CAUSAS DIFERENTES
provocan el hipo. Desde
la toma de medicamentos
hasta comer deprisa.
E RU C TO
Y
OR
S
SON C
I A
S e s
C
IDO i r
ATULEN M a l o sa
FL
90%
ría son inodoros. No en balde, según la forma de presentación y
un adulto puede expulsar hasta la edad, a veces pueden ser sínto- DE LOS GASES
Tanto en la aerofagia
dos litros de gases en ma de enfermedades, como la como en el meteoris-
forma de ventosida- intolerancia a la lactosa”, mo, tiene su origen en
des al día. termina Pajares. cambios en la dieta.
3000
Pero ¿a qué Para estudiarlos, un
se debe el mal equipo de investigado-
olor que despiden res de la Universidad
en algunos RMIT, en Australia, han
casos? “A la fer- creado unas píldoras
mentación de los inteligentes que anali- VECES AL AÑO
Es la media de ventosidades por persona. Más de
zan la procedencia 10 veces al día. Cuanta mayor es la altura a la que
CUESTIÓN de estos gases para, en vivimos, esta media se incrementa.
CULTURAL
99%
En algunas zonas un futuro, crear dietas
de Asia, el eructo libres de gases, persona-
es considerado una SON INOLOROS
burla a los ancestros. lizadas, además, para La mayoría de los
En la cultura árabe, cada caso en gases que emitimos no
síntoma de saciedad. tienen ningún olor.
particular.
POR
D
hay algún obstáculo en ese
escuchamos en el interior de nuestro oído tienen circuito, se producen cambios
OR
SON C su origen en el sistema nervioso momentáneos de intensidad,
IDOS que escuchamos en forma de
pitido”, explica Miguel Ángel
¡A VENTILAR! López González, otorrinolaringó-
Cuando existe algún logo del Hospital Quirón Salud
obstáculo en el circuito
que une la nariz, la trom- Sagrado Corazón de Sevilla. Él y
pa de Eustaquio y la su equipo son expertos, precisa-
caja timpática, hace que mente, en el ruido más molesto y
escuchemos un pitido.
misterioso de los que produce el
cuerpo humano: los denomina-
dos acúfenos o tinnitus. ¿Cuáles
son sus causas?
Q
ue te pite el oído izquier-
S
Oír & Acúfeno (oir-acufeno.com),
AC
tiene que ver con tu doctor López Gónzalez, que
S
buena o mala reputa- emite dos tipos de sonidos:
ESTORNUDO
del MIT analizó la tra-
yectoria de dos estornu-
dos. Las imágenes demues-
tran que, una vez fuera de
la boca, se forman gotas
transportadas en una
nube de gas.
A cámara lenta
150 P
rimero
viene un
cosquilleo en
la nariz, después
sientes la necesidad imperio-
KILÓMETROS POR HORA sa de inhalar aire y, por último:
Es la velocidad a la que se
expulsa el aire del cuerpo ¡Achís! Llega el estornudo. Se
en un estornudo. trata de un mecanismo que patógenos
comienza cuando el epitelio res- diminutos, lle-
20
piratorio, la capa de células que gan entre 5 y 200 veces
recubre la nariz, se irrita y esti- más lejos de lo que se creía. Cuando
mula al nervio craneal trigémi- Pero ¿qué lo desencadena? estornudamos
no, que manda la orden al cere- En realidad, una gran varie-
bro de que conecte el reflejo del dad de causas: desde un res- se crean
VECES POR MINUTO estornudo. Entonces, se expulsa friado a la exposición a algún gotitas de
Es el récord de estornudos aire del cuerpo junto a un con- tipo de alérgeno o compuesto
de una joven de Texas con
una rara patología. junto de mucosa y gérmenes, ambiental irritante, como la 10 a 100
a una velocidad de hasta 150 contaminación, e incluso como nanómetros.
45%
kilómetros por hora. Un acto consecuencia de una luz bri-
que contrae todos los músculos llante. Además, han trascendido Su propagación
del cuerpo, desde los párpados un par de casos de jóvenes (en es la causante
hasta el esfínter anal. Además, Chile y Texas) que estornuda-
según una investigación recien- ban unas 12.000 veces al día. Al de muchas
DE LA POBLACIÓN
confiesa que estornuda de
te realizada en el MIT, las nubes final, resultó que el estornudo infecciones
forma distinta si lo hace en de gotas que se forman tras el era en realidad una especie de
público o en privado. estornudo y que transportan tic facial muy raro.
A
SON C
IDOS todos nos ha pasado
alguna vez. Te estiras
reciente de la Universidad de
California en Davis, sabemos
una burbuja de gas que se
estaba formando. Así que lle-
los dedos y empieza que la respuesta está en las garon a la conclusión de que
la sinfonía del chas- burbujas de gas que se forman el sonido que percibimos no
quido. ¿La razón? Hasta hace en la articulación. es un estallido por rotura, sino
poco, los expertos culpaban En esta investigación, reali- la formación de otra burbuja
de este sonido al reasenta- zada por el profesor de radio- más grande al desplazar el gas.
miento o desplazamiento de logía Robert Boutin, se pidió “Que se crea a partir del gas
los tendones que forman las a 30 personas que se tronaban disuelto que está suspendido
articulaciones. También se los nudillos de forma habitual en el líquido que lubrica las
hablaba del líquido sinovial, y 10 que no, a hacerlo mien- articulaciones”, aseguraba
un fluido espeso y claro que tras se les hacía una prueba Boutin. Algo que, además,
recubre las articulaciones, de ultrasonido. Cada vez que aleja las dudas de los expertos
etc. Pues ahora, gracias a una un tronido sonaba, los inves- sobre si es o no bueno provo-
investigación tigadores vieron también un car estos ruidos. “No encon-
destello de luz brillante provo- tramos ninguna hinchazón o
cado por pérdida de fuerza en quienes
realizan esta acción. Más bien
al contrario, hemos detecta-
do un aumento del rango
de movimientos de la
articulación después de
tronarla“, terminó
Boutin.
CÁMARA Y ACCIÓN
El profesor de la Universidad de
California en Davis durante
su investigación sobre el
porqué del chasquido de
las articulaciones.
ACEITE
ARTICULAR
El líquido sinovial
protege las articu-
laciones del roce
entre huesos.
82 | QUO.ES | Marzo 2016
RECHINAR
AMORTIGUAR EL GOLPE
Algunos pacientes se ponen una especie de funda
LOS DIENTES
de plástico para proteger los dientes del roce.
A pedir
de boca
E
l bruxismo, o rechinamiento
involuntario de dientes, es
en realidad una alteración
del sueño similar a la de
quien habla dormido (somnílocuo)
y a la de quien anda en sueños
(sonámbulo). “El problema es que,
al frotar unas piezas contra otras,
además de hacer ruido se desgas-
tan”, apunta la profesora de Odon-
tología de la Universidad Europea
de Madrid María del Carmen Beni-
to. Además, hay casos en los que el
bruxismo se da durante la vigilia.
En este caso suelen apretarse los
dientes, más que rechinarse.
Por otro lado, la mandíbula
también tiene sus sonidos caracte-
rísticos. “En la articulación tempo-
romandibular tenemos un menisco,
que está entre el hueso temporal y
el condilo de la mandíbula. Cuando
el menisco se desplaza de su sitio,
al abrir la boca para lo que sea,
la mandíbula pasa por debajo
del disco desplazado y se
produce un chasquido,
tan común como los
de otras articula-
ciones”, explica
Vicente. Tam-
bién hay otro
ruido relacio-
nado con la articu-
lación temporomandibular al que DAÑOS COLATERALES
los expertos llaman “crepitación”:
Dolor de cabeza, de oídos similar a la otitis, de mandíbula y contractu-
ras cervicales y en la cara, son algunos de las consecuencias que provo-
El chirrido de
“Sucede cuando los dos estremos ca el bruxismo. Reducir el nivel de estrés y ansiedad es la solución. la mandíbula
articulares rozan entre sí, porque
es similar al
70% 77kg
el menisco se ha desplazado com-
pletamente. Este ruido es caracte- de la rodilla
rístico de los procesos de artrosis”,
termina María del Carmen Vicente.
al agacharnos,
Por último, hay gente que es hiper-
DE LA POBLACIÓN ADULTA DE FUERZA
amplificado
laxa, y cuando abre mucho la boca
o bosteza, saca el hueso de la arti-
padece bruxismo, según un
informe de expertos del Hospi-
es capaz de aplicar la mandíbu-
la humana. Frente a los 426 del
por estar junto
culación, lo que también suena. tal Ruber Dental de Madrid. puma y los 964 del cocodrilo. al oído
Marzo 2016 | QUO.ES | 83
ALE S
SIE OS
R
POR
D
UN LARGO VIAJE
Al masticar,
OR transformamos
SON C
IDOS
el alimento mez-
clándolo con las
secreciones proce-
dentes de las glán-
dulas salivares. La
mezcla progresa
por el esófago y
el estómago hasta
el intestino.
5HORAS. Es el tiempo
máximo que debemos dejar
entre comidas, según los
expertos. Y como mínimo 2.
10
CONTRACCIONES POR
MINUTO sufre el intestino
delgado cuando está a
pleno rendimiento.
8
NO ES EL
ESTÓMAGO
A pesar de que muchos
creen que los ruidos se
producen en el estómago,
la verdad es que son las
METROS DE LARGO paredes del intes-
mide el intestino delgado, tino.
a lo largo del cual viaja la
comida propulsada por los
movimientos peristálticos.
A
unque los interpreta-
mos como un aviso de
MOS
que tenemos hambre, la
son más que ruidos normales del de algún proceso obstructivo en vo gracias a la propulsión de una
proceso de digestión o produci- el tubo digestivo (tumor, hernia capa muscular que rodea el tubo
dos por estrés, y no comportan estrangulada, etc.). Por el con- desde el esófago hasta el ano,
ninguna patología”, asegura trario, la observación de ruidos el conocido como movimiento
Ramón Pajares, experto en Apa- disminuidos puede hacer sos- peristáltico. “El intestino es un
rato Digestivo de la Universidad pechar una parálisis de la mus- órgano hueco, por lo que el paso
Europea de Madrid. culatura del intestino”, apunta de gas en su interior mientras
Aunque hay casos en los que Pajares. Pero ¿qué mecanismo está en funcionamiento produce
sí apuntan problemas: “Existen físico provoca el ruido? un eco (similar al de las tuberías
borborigmos aumentados (hipe- Cuando comemos, el alimento de agua) que se oye desde fuera”,
ractivos) debidos la presencia viaja a través del aparato digesti- termina Pajares.
MÁS CARO
QUE EL
Y
a de pequeño, a
Faustino Muñoz,
sumiller y experto
en aguas, le intriga-
ba el trajín de la abue-
la con el líquido elemento.
En cuanto amagaba lluvia, la
anciana corría en busca de cubos que
luego dejaba reposar. Escogía una fuente determinada para
los garbanzos, otra para cocinar el marisco... No tardó en centenar de variedades y no deja de olfatear nuevas tenden-
encontrar una explicación a semejantes caprichos. Resulta cias que le llevan a vaticinar una inminente explosión en
que los helechos, y en general las plantas de hojas grandes, nuestro país de otro pura sangre: el agua.
agradecen gestos como este y crecen más lustrosos. El agua ¿Una excentricidad más en la nueva burbuja gastronó-
dura, con muchos minerales, ayuda a reblandecer las legum- mica o sensatez ante lo que puede dar de sí este filón en
bres. Y la que tiene cierta salinidad es idónea para que los el mantel? Papeletas parece que no nos faltan. Juan José
frutos del mar no pierdan sus minerales y potenciar su sabor. Durán, subdirector del Departamento de Investigación en
A medida que aprendía, Muñoz se iba convirtiendo en Prospectiva Geocientífica del Instituto Geominero, aporta
un auténtico sibarita del oro azul. Uno de los pocos que, de una razón geológica: “En España es imposible encontrar dos
momento, hay en España. Su paladar distingue más de un aguas exactamente iguales. Esto ocurre gracias a la gran Î
A Coruña
Nava Bilbao
Lugo Islas
Pamplona Baleares
Las aguas del subsuelo
Ourense La Rioja son el recurso hídrico
más importante. Destaca
el agua termal de la Font
Zaragoza Girona Santa (38ºC), con origen en
Sierra de Lleida
acuíferos muy profundos
Guadarrama (más de 1000 m) y nivel
La cabrera de salinidad muy
Tarragona
Baños de elevado.
Montemayor Sierra
(Cáceres). Aguas de Gredos Madrid Manantial de
sulfuradas, bicarbonatadas Masegoso
sódicas, hipertermales (la Valencia
temperatura de surgencia es de
43ºC). Indicadas para procesos
reumáticos, artrosis y Mojácar
afecciones del aparato (Almería).
respiratorio. Sorihuela del Fuente surgida
Guadalimar por las aguas
subterráneas que Murcia
provienen de Sierra LA RUTA AZUL
Cabrera. En las zonas
Nacimiento costeras, el agua
del Río Tinto en Fuente es más dura y tiene
Nerva (Huelva). de las lágrimas otro sabor. Madrid,
Sus aguas hiperácidas Bilbao y A Coruña
Alange se originan en una presumen de tener
(Badajoz). galería a pie del el mejor grifo.
A 28ºC, con pozo de mina. Baños
radiactividad de Sierra
natural y presencia Lanjarón, en el (Almería). Sus aguas
de CO2 y gas corazón del Parque poseen la temperatura
radón. Natural de Sierra más alta de los
Nevada. Manantiales de manantiales termales
aguas con propiedades de Andalucía,
medicinales. Hoy es 58ºC.
ciudad balneario.
Mejor agua Más pureza Origen granítico Más dura Menos mineralizada Más mineralizada Sílice Potasio
mo? Aquí dirige su mirada a las aguas vinos, los licores y el aceite. “Y no solo
ácidas que salen de Río Tinto (Huelva) para limpiar la boca de sabores antes
y, fuera de España, las de los géiseres de pasar de un vino a otro”, advierte
del Parque Nacional de Yellowstone Muñoz. Es verdad que el agua está lla-
(EEUU). Aclara que son aguas necesa- mada a ser la gran aliada indispensable
rias igualmente, porque su composición del vino; tanto que algunos países, Î
química garantiza la vida de algunas
bacterias y microorganismos.
No es extraño que el sector evolucione
a toda velocidad y los sumilleres empie-
cen a considerar en su alquimia nuestro
tesoro patrio, igual que se hace con los
14
se reveló como
objeto fetiche para
SILICIO CONTRA EL ALZHÉIMER
el congresista Rob A veces puede más una poderosa
Brady, que en un campaña de marketing que la infor-
descuido lo robó EMBALSES
para tomar un trago. mación que se pueda proporcionar
75
en el envase. Es el caso de la exclu-
siva marca Fiji Water, cuya botella
CAPTACIONES
es objeto codiciado por las estrellas. DE AGUAS
Sus productores la anuncian como SUBTERRÁNEAS
el agua más pura del mundo, cosa
6,5
MILLONES DE PERSONAS
que se explica porque permanece SON ABASTECIDAS EN LA
intacta desde su origen, en la isla COMUNIDAD DE MADRID
DESDE SUS 13 PLANTAS
de Viti Levu, en el archipiélago Fiji, DE TRATAMIENTO DE AGUA
hasta el momento de abrir la botella.
21
El secreto es el proceso que se LABORATORIOS
REALIZAN ANÁLISIS,
sigue para su envasado. Para embo- UNO CADA CINCO
tellarla, se procede a per- MINUTOS Y 6
forar un acuífero y des- MILLONES AL AÑO
pués se introduce la bote-
lla aplicando la técnica de deterioro cognitivo. No se descarta
los vasos comunicantes. que se experimente con agua Fiji
Su ingrediente más pre- para estudiar el alzhéimer.
ciado es el silicio. Según Pero si buscamos una estrella que
la marca, contiene un 85 protagonice el culto al agua como
por ciento, la mayor con- ingrediente básico de una vida sana,
centración exitente entre la actriz Gwyneth Paltrow se lleva la
todas las aguas del mer- palma. En la newsletter de su empre-
cado. El silicio es impor- sa, Goop, dejó la siguiente declara-
tante en la prevención del ción: “Estoy fascinada por la ciencia
DE FIESTA, lo cool es escoger entre varios
tipos de agua. A la izda., Gwyneth Paltrow. que hay detrás de la energía de la
conciencia y sus efectos en la mate-
HIDRATACIÓN OBLIGADA. El agua ria. He estudiado cómo la negativi-
regula la temperatura corporal y dad cambia la estructura del agua,
lubrica articulaciones.
cómo sus moléculas dependen del
tipo de palabras o música que hay
en su entorno”.
Para relajar el tono majadero
de estas anécdotas, le pedimos a
Muñoz que nos despida con una
última sugerencia que nos ayude
a mejorar nuestra relación con el
agua. El sumiller recurre a la adver-
tencia del político estadounidense
Benjamin Franklin, quien sugería
tomar consejo con el vino y decidir
después con agua. ■ MARIAN BENITO
B
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LA CIENCIA S P
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H ACE 100 AÑOS.
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TO EXPLICAR LA EXIS
TENCIA DE LAS ONDAS GRAVITAC
PONER CARA A UNO DE LOS ELEMENTOS CL
AV E EN LA FORMAC IONALES,
IÓN DEL UNIVERSO.
SEÑORAS Y SEÑORES, LO HEMOS LOGRADO. Ante medio mundo, David Reitze,
director científico del proyecto LIGO (siglas en inglés de Observatorio de Interfero-
metría Láser de Ondas Gravitacionales) tuvo dificultades para contener la emoción.
Anunciaba al planeta que una nueva era en el mundo de la astronomía acababa
de nacer. “Hemos detectado ondas gravitacionales”, un anuncio excitante como
pocos para un científico.
ANDRÉS MASA Y apasionante. Un detector de ondas gravitacionales es la herramienta astronó-
Periodista especializado mica más innovadora desde el telescopio que mostró a Galileo los anillos de Satur-
en ciencia no, las manchas del Sol y los cráteres lunares. Con el nuevo detector, los astróno-
H
tein vislumbró un universo alborota- pasado. Su análisis no solo les ayudaría a pintar
do de gorjeos, trinos, silbidos y risas; un retrato más fidedigno de todo lo que surca el
un concierto inaudible de chamari- cosmos, sino que también les abriría las puertas de
ces, gorriones y mirlos, enjaulados en nuevos dominios, como el interior de las estrellas.
el papel; un insondable jaleo matemático. Intuyó Pero no se pueden generar en el laboratorio para
que los púlsares, los agujeros negros, las estrellas estudiarlas de cerca. “La gravedad que necesita-
de neutrones y otros leviatanes cósmicos descu- mos para que se produzcan es fortísima”, afirma el
biertos durante el siglo pasado hacen retumbar el investigador del Instituto de Ciencias del Espacio
espacio-tiempo. (IEEC-CSIC) Carlos Fernández Sopuerta. Una Î
ES T I
R AN
Y CO
NTR A
E N EL E S
PACIO SOLO
Í bomba atómica a diez metros de jeros en la atmósfera terrestre: gran parte de los 200
un detector generaría una señal billo- millones de dólares del proyecto se han invertido en
nes de veces más débil que la que llegaría crear un vacío y aislar los tubos de cualquier ruido o
de la explosión de un sol moribundo –una vibración que pueda colarse del exterior.
supernova– a galaxias de distancia. La ingeniería del proyecto es complicada, pero la
Por eso, los científicos buscan el gorjeo que llega idea que encierra es bastante sencilla. El efecto de
de los fenómenos astrofísicos más repentinos y vio- las ondas gravitacionales en el espacio tiempo es el
lentos: de estrellas supermasivas y púlsares –capa- mismo que uno provoca al estirar y contraer una
ces de satisfacer las necesidades energéticas de la malla cuadrada: cada tirón dilata la red en el eje que
humanidad durante 10.000 millones de años–, enla- une las manos y, al mismo tiempo, la contrae en el
zados en un baile gravitatorio que culmina en un otro. Luego, se invierten los papeles.
abrazo cataclísmico; de supernovas que engendran Los brazos del observatorio son dos lados del
estrellas de neutrones que, con el diámetro de Man- cuadrado. Uno de ellos se estira una milésima del
hattan, alcanzan la masa de medio millón de tierras diámetro de un protón con el paso de una onda gra-
y que a veces chocan entre sí; de agujeros negros, vitacional, mientras el otro se contrae. Los dos láse-
pozos de una voracidad de la que no escapa ni la luz res recorrerán distancias ínfimamente distintas y,
y que llegan a tener una masa diez mil millones de por lo tanto, tardarán un tiempo diferente en llegar
veces mayor que la del Sol. a la meta. Esta medición, que se diría imposible,
La fuerza de las ondas gravi- delatará el paso de la onda gravitacional.
tacionales generadas en estos
barrios conflictivos del cosmos Gran parte del conocimiento huma-
G
podría romper una luna en dos, no sobre el universo se ha acumulado
pero, tras un viaje millones de gracias a las observaciones astronó-
años más largo que el tiempo que micas hechas con telescopios basa-
nuestra especie lleva en este pla- dos en la luz, en la visible y en la que
neta, son tan débiles que al llegar no lo es: infrarroja, ultravioleta, rayos X, ondas de
a la Tierra solo perturban el espa- radio… Pero la luz es absorbida por la materia,
cio una distancia del orden de un lo que complica mucho los cálculos que hay que
núcleo atómico. hacer para interpretar sus débiles señales. Además,
O de una milésima del diámetro se genera con intensidad irregular en las diferentes
de un protón, que es lo mínimo latitudes del cosmos, lo que significa que no pode-
FUERA DE FOCO
que puede medir LIGO. mos evitar que nuestro mapa del universo esté lige-
Los agujeros Precisamente, es en las cocinas de ese observato- ramente desequilibrado.
negros no se ven rio donde se ha producido la detección de las ondas. Además, “con la luz, o al menos con muchos
porque se tragan
hasta la luz, pero Sus instalaciones, separadas 3.000 kilómetros –una tipos de luz, solo puedes ver lo que estás mirando,
podrían estudiarse en Luisiana y la otra en Washington–constan de dos mientras que puedes detectar ondas gravitacionales
con las ondas
gravitacionales conductos de 4 kilómetros unidos en una gigantes- que vengan de cualquier dirección, como si fuera
que generan. ca ele. Por ellos viajan sendos láseres. Son dos agu- sonido”, añade Fernández Sopuerta. El gran pro-
EL LARGO CAMINO
DE LA CIENCIA
Han hecho falta
varias décadas para
hacer realidad la
idea plasmada en el
proyecto LIGO: la de
que un láser que viaje
por un conducto de 4
kilómetros se retrasará
respecto a otro
idéntico debido a la
expansión del espacio
tiempo que produce
una onda gravitacional.
blema es que el universo es una algarabía incesante cial de Interferometría Láser evolucionada, por
en la que es difícil distinguir el trino del mirlo de sus siglas en inglés). Una sonda de prueba, LISA
la risa del chamariz y del silbido del gorrión, des- Pathfinder, se lanzó en diciembre para comprobar
cartarlos uno a uno y obtener el canto gravitacio- el correcto funcionamiento de la tecnología, que
nal anhelado del pájaro fantasma. Pero gran parte incluye un ordenador made in Spain. La máquina
del ruido que oculta la señal se eliminaría de un registrará la información del sistema, que funciona
plumazo llevando el detector de ondas a un lugar gracias a dos cubos de una aleación de oro y platino
más tranquilo: al espacio. que están en caída libre (solo les afecta la gravedad),
La Agencia Espacial Europea prevé lanzar en que pesan dos kilos, están separados 38 centímetros
2034 un trío de satélites que formen un triángulo y ocupan los extremos de un láser. Desde ahí vigilan
que funcione como LIGO, mientras sigue a la Tie- si el haz crece o mengua unos pocos picómetros.
rra en su órbita alrededor del Sol. Pero en lugar de Fernández Sopuerta, que es el investigador prin-
medir láseres lanzados en tuberías, la luz recorrerá cipal de la colaboración española en el proyecto, no
miles de kilómetros entre los vértices de la conste- es ajeno a una de las expectativas más sugerentes
lación: se valoran diseños que van de uno a cinco de su campo de trabajo. “Podríamos ver si hay un
mil kilómetros. Es el proyecto eLISA (Antena Espa- fondo de ondas gravitacionales en el universo Î
NUEV
Solo OS OJOS
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E SOS
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C A RÍ AN P
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DI A L E S
LAS ONDAS PRIMOR
POTENCIA
IMPOSIBLE
La energía del Big Bang
podría producir que
el espacio tiempo se
plegara en agujeros
de gusano, postulados
para viajar en el
tiempo. La idea podría
estudiarse con las
Í primitivo... si tuvieran cierta intensidad”, opina.
ondas gravitacionales Sería histórico. Hasta ahora, lo más antiguo que los
generadas entonces. científicos han podido estudiar es el fondo cósmico
de microondas: la primera emisión de luz, cuando
se abrió la espesa nube de partículas que era el uni-
verso y los fotones comenzaron a moverse.
Sucedió 380.000 años después de la gran explo-
sión. “Pero si fuéramos capaces de ver las ondas
gravitacionales emitidas en el origen del universo,
nos remontaríamos a 10-35 segundos, estaríamos
yéndonos al mismísimo comienzo del universo”,
aclara el investigador de la Universidad Autónoma
de Madrid (UAM) y del Instituto de Física Teórica
(UAM-CSIC) Juan García-Bellido
E
mediante la detección directa de
CÓMO DETECTAR EL ORIGEN DE TODO ondas gravitacionales, permitirá ver
Ondas gravitacionales cómo se formó la estructura de todo.
Saber si, por ejemplo, la formación
de las galaxias se debe a objetos compactos, masi-
VER MÁS LEJOS vos y voraces como los agujeros negros. En resu-
La señal más lejana que los astrónomos
han captado es la del momento en que Ondas de luz men, eliminará de la cosmología de los libros de
se hizo la luz. Si pudieran detectar ondas texto las hipótesis erróneas y perfilará una nueva
gravitacionales primordiales,
Big llegarían hasta el origen del universo. cosmología cimentada en mediciones precisas.
Bang El trabajo de los físicos teóricos es fundamental.
Origen del universo
Universo visible
de microondas
Se crean los
más ligeros
nes y los primeros este esquivo momento para que la comunidad cien-
núcleos atómicos
tífica sepa qué es exactamente lo que busca.
Y el año pasado publicó una teoría sobre cómo
10-32 segundos
el estudio de este fondo de ondas, que reverberan
3 minutos
13,8 billones
desde el principio del tiempo, ayudaría a desvelar
0
380.000 años años uno de los misterios cosmológicos más sugestivos.
Aquí nace la luz visible
“Si la materia oscura resulta ser agujeros negros
CANTOS DE SIRENA. Desde el Polo Sur este radiotelescopio detectó un ruido que en 2014 se anunció como la primera señal de ondas gravitacionales
de la inflación del universo. Comprobaciones posteriores cuestionaron el hallazgo del experimento BICEP2 e invitaron a la cautela en nuevos anuncios.
Q
así, esas ondas gravitacionales permitirían enten- ondas gravitacionales no sería lo más
der la naturaleza de la materia oscura. importante. Antes del hallazgo, algu-
Un fondo de ondas gravitacionales detectable que nos pensaban que se había introdu-
permitiera ver cómo se comportó el universo en cido una señal ficticia en los datos de
el Big Bang haría las delicias de físicos y astrofísi- los investigadores, sin que lo supieran, para evaluar
cos. “Este tipo de ondas provienen de un momento su trabajo y el de la tecnología. En 2010, con un artí-
en que el universo estaba muy compacto y, por lo culo preparado para publicar la primera detección
tanto, muy caliente, con energías muy por encima de la historia, se desveló que la señal era falsa.
de las que el ser humano puede alcanzar en expe- Esta vez no fue así, aunque lo relevante es
rimentos como el LHC [el acelerador de partículas que la sensibilidad de LIGO en sus últimas
donde se descubrió el famoso bosón de Higgs]”, observaciones es única: puede ver hasta 80
explica García-Bellido. megapársecs (unos 260 billones de años luz).
Los científicos del LHC que se preguntaron cuál Y se ha calculado que para el próximo septiembre,
es el origen de la masa de las partículas sentaron cuando la versión europea del detector (llamada
las bases para la tecnología de raíles superconduc- VIRGO) se actualice, entre ambos podrían detec-
tores que permitirán que los trenes superen los 600 tar no uno, sino diez agujeros negros al año. Una
kilómetros por hora. Quién sabe qué maravillas tec- nueva era en la historia de la astronomía. ■
CONECTADOS
POR DENTRO
osain
H
CIRUGÍA
BIOTECNOLOGÍA Rahman
(imagen),
creador de
los wearables
Jawbone,
está desarro-
llando cápsulas
temporales para
COMESTIBLE
medir nuestra
salud, y otras
permanentes que
serían capaces
de comunicarse
con el coche si
excedemos el
límite legal de
alcohol.
H
Administration,
asta ahora, todas las tecnologías wearable el organismo
se basaban en monitorizar nuestra salud, que regula los
actvidad y costumbres. Ahora está irrum- medicamentos
en Estados Uni-
piendo una nueva generación de disposi- dos) el CorTemp
tivos que no son para llevar en la muñeca ni en el es una píldora
bolsillo, sino para comérselos. Los primeros pro- termómetro
totipos de tecnología comestible usan el cuerpo que envía al
humano como batería, pretenden aumentar nuestra smartphone la
temperatura
inteligencia, vigilar nuestras funciones biológicas y corporal cada vez
responder a las alertas para prevenir y hasta evitar que se le pide. Su
dolencias y trastornos médicos. Y todo ello, sin que vida útil es, por
nos demos cuenta de su presencia. ahora, de unas 36
horas.
98 | QUO.ES | Marzo 2016
PARA VERTE
MEJOR
os micro-
L rrobots
diseñados por
Zhang Liun, de
la Universidad
China de Hong
Kong (CUHK),
tienen el tamaño
de una célula y se
introducen en los
ojos o el cerebro
con una carga de
fármacos.
DOCTOR LEGO
a Scuola
L Superiore
Sant’Anna,
en Italia, ha
desarrollado un
robot llamado
ARES, formado
por píldoras que
se unen dentro
del cuerpo para
convertirse en
las manos del
cirujano y operar
desde dentro.
UN MUNDO
INTERIOR
n pequeño
U parche dise-
ñado por Proteus
tiene la doble
capacidad de
registrar tensión
y niveles de azú-
car en sangre,
para administrar
medicamentos
a hipertensos y
diabéticos.
HE VISTO LA LUZ
illcam es una
P cámara míni-
ma que registra
la actividad
digestiva. En
su interior lleva
también fárma-
cos específicos
que se liberan si
detectan deter-
minados trastor-
nos. Su actividad
se puede con-
trolar mediante
la luz.
EL SUEÑO
DE LEVITAR
Los patinetes eléctricos de moda son los precursores de los VERDADEROS HOVERBOARD.
Se comercializarán en 2016, aunque por ahora solo te permitirán elevarte unos minutos
EN LLAMAS. A finales
de 2015, las imágenes
de patinetes eléctricos
incendiándose dieron la
voz de alarma.
C
orría el año 1989 cuando un board necesita un circuito imantado para
A la última jovencísimo Michael J. Fox (en moverse. Además de que está compuesto
Pegados al suelo
la ficción, Marty McFly) apare- por un complejo juego de imanes super-
ció ante nuestros ojos a lomos conductores recubiertos por nitrógeno
de un aeropatín (hoverboard líquido, algo bastante peligroso para que
en inglés), flotando y haciendo piruetas, lo manipule un aficionado.
en Regreso al futuro. Ambientada preci- El único realmente autónomo, que
samente en 2015, esta película ha inspi- puede utilizarse en cualquier terreno,
rado una nueva generación de vehículos es el ArcaBoard: Una especie de tableta
MYGIGO MYBOARD PRO. El modelo que cumplen con nuestro sueño de levitar, enorme cuya fuerza para levitar proce-
estrella del fabricante valenciano
soporta hasta 120 kg y alcanza los 15 para los que parece que 2016 será su año. de de 36 motores que lo impulsan con
km/h. Precio: 499,99 € otros tantos ventiladores; eso sí, durante
PRIMEROS PASOS 6 minutos como máximo. Y es que este es
Hendo ha sido el primero de estos vehí- el gran problema de estos dispositivos: el
culos fabricado con fines comerciales. tiempo de carga de sus baterías, que no
Su creadora, la startup estadounidense nos permite por ahora llegar muy lejos.
Arx Pax, recaudó la financiación necesa- Para paliar este problema, el Arca- Î
SWAGWAY ria para su producción en diciembre de
Este modelo 2014 a través de Kickstarter, con la idea
estadounidense, uno de de entregar las primeras unidades en octu-
los más vendidos en EEUU. Soporta 100
kg y circula hasta 10 km/h. Precio: 450 € bre de 2015.
Sin embargo, cuando llegó el momento,
la empresa anunció un rediseño a cargo
del patinador profesional Tony Hawk,
con algunas mejoras, que aún no ha sido
comercializado. El dispositivo, que usa
una tecnología de levitación magnéti-
ca que le permite elevarse por sí mismo,
necesita de una superficie conductiva
para funcionar. Por lo que no podríamos
movernos con él sobre el agua, por ejem-
XIAOMI HOVERBOARD. El fabricante plo. Más limitaciones aún tiene el modelo
chino presentó el Ninebot en noviembre.
Destaca su autonomía de 22 minutos. presentado por el fabricante de automóvi-
Precio: 316 € les Lexus en 2015. En este caso, el hover-
Carga extra.
Una especie de
“tapa-batería”, el
Arca Dock, permite 76 cm
alargar el vuelo de
3 a 6 minutos con
15 cm
una carga rápida de
solo 35 minutos.
cm
145
Sistema de Ventilador
estabilización
Control del
motor eléctrico
Estructura interna reforzada
Baterías de litio
Estructura
externa
Sensores de
proximidad
HEARST INFOGRAFÍA
Campo magnético
se mueve a gran
velocidad e
impulsa la tabla
hacia arriba. Polos magnéticos
Es imprescidible que el suelo esté hecho de un material conductor.
hay ninguno homologado en materia de seguri- análisis que se han hecho fuera”, termina Sánchez.
dad para su venta en este país. También en Reino Sara Gargallo, responsable de comunicación de
Unido las autoridades recordaban recientemente MyWigo, una empresa valenciana que comerciali-
vía Twitter que su uso en espacios públicos es ile- za estos patinetes en España, asegura: “La confu-
gal en este país. sión que se ha producido durante estos meses nos
En España, sin embargo, su venta está permiti- ha perjudicado. Nuestros productos cumplen con
da, siempre que el producto tenga los certificados los estándares de calidad, montan baterías Sam-
exigidos por la Unión Europea. Y es que, según sung y tienen los dos años de garantía obligato-
Ruben Sánchez, de FACUA: “Lo único que se con- rios. Hemos vendido 500 unidades esta Navidad y
trola en nuestro país es si el producto cumple con no hemos tenido ningún problema”.
el etiquetado de la Unión Europea. Mientras lo En cuanto a su uso, como sucede siempre que
deseable en estos casos sería que, además, tuvié- hay un vehículo nuevo, hasta que las autoridades
semos una autoridad en materia de consumo que competentes (en España, las comunidades autó-
sea quien haga análisis exhaustivos de seguridad nomas) no lo regulen, deberemos acogernos a las
de las marcas que hay en el mercado y determine normas de vehículos similares, como los Segway.
si son seguras para su venta o no. Pero esto no es Es decir, pueden usarse por la acera, si no se supera
así: “Las autoridades de consumo en nuestro país la velocidad de un peatón. Aunque en territorios en
son muy pasivas, así que, a la hora de comprar uno los que se ha regulado, como Barcelona, no se les
de estos dispositivos, solo podemos fiarnos de los permite circular en calzadas o aceras. Q ANA PÉREZ
lógico
VIDEOCONSOLA
Revisamos las últimas propuestas en videojuegos eróticos,
E
para ver si se ajustan a nuestras fantasías sexuales
n Senran Kagura, el último videojuego erótico que ha llegado a España, el pecho se usa como
medida de todas las cosas: 300 kilos de tetas en las luchadoras, 25 minutos de tetas… Perdón,
de duración. El resto, ninjas extremadamente bien dotadas, un pulpo pervertido que no deja
un tentáculo libre entre tanto cuerpo semidesnudo y unas cuantas picardías muy del gusto
japonés, como la prueba que incita a quitar la ropa a las protagonistas y hacerles tocamientos.
Por lo demás, es un juego sencillo y rápido. Para adultos, claro. En su versión para PlayStation
4, permite combates online de hasta diez jugadores al mismo tiempo. En Estados Unidos, la
organización ESRB, que se encarga de calificar los juegos, ha emitido un informe en el que
advierte de los diálogos con referencias sexuales soeces y la presencia
continua de personajes con el trasero expuesto o agarrando unos pechos.
Nada inesperado: desnudez parcial, temas eróticos, lenguaje fuerte, com-
bates intensos y violencia. Realmente son las señas de identidad de los
videojuegos dirigidos exclusivamente a un público mayor de edad. ¿Su
aceptación sería la misma sin ese tono picantón y carnal?
Igual que hicieron el cine y otras formas artísticas, los videojuegos lle-
van un tiempo abriéndose paso en esto del erotismo, y según la psicólo-
ga Lara Castro, fundadora de Placer ConSentido, deberíamos tomarlos
como un estímulo sexual y erótico más dentro de una gran variedad: “Los
La estética de sus videojuegos pueden ayudar a practicar las habilidades de seducción y nos exponen formas de
heroínas es objeto sexualidad y prácticas sexuales que podríamos aprovechar para estimular la imaginación con
de censura porque
perjudican a la fantasías eróticas de cualquier tipo, incluso aquellas que nunca llevaríamos a cabo en nuestra
imagen femenina. vida real. Y esto no debería tener ninguna consecuencia negativa para nadie”. Î
Algunas plataformas de censura critican los juegos Los personajes masculinos no muestran reparo en
EL INTERÉS POR que incitan a la sumisión femenina. mostrar y ofrecer sus atributos más vistosos.
EL CONTENIDO La mujer como trofeo después de superar etapas de En muchos juegos hay una dicotomía recurrente: el
ERÓTICO VA juego es ya un lugar común. amor o la lujuria sin ataduras.
EN AUMENTO.
El 37% de las Abundan los personajes que exageran el estereotipo El cuerpo femenino como objeto de conquista es uno
personas que de la feminidad: grandes pechos, cara angelical, pelo de sus contenidos preferidos.
largo y sinuosas curvas.
los disfrutan La presencia masculina a veces se reduce a unas
son mujeres. Muchas historias tienen como argumento central manos o un pene para interactuar con el cuerpo
Suelen jugar una mujer a la espera de ser rescatada por un femenino. El hombre sale de sus embrollos con su
en pareja protagonista muy varonil. inteligencia. La mujer espera a que la rescaten.
Los videojuegos
inspiran a
muchas parejas
y forman parte
de su repertorio
sexual.
LEISURE SUIT
LARRY. Aunque
feo y bajito,
es uno de los
personajes más
carismáticos de
los videojuegos.
Humor picante y
mordaz.
CATHERINE. Su protagonista,
Vincent, tiene que decidir entre
continuar su relación estable o
dar rienda suelta a la pasión con
esta chica despampanante.
Sex0
lógico
Marzo 2016 | QUO.ES | 107
Sex noticias
Flechado
mientras Porno terapéutico
caminas para aliviar la
i los flechazos fuesen
soledad
S evidentes, igual que
lo son los relámpagos, S i en lugar de censurarla, la
adaptásemos a nuestra vida
cada día asistiríamos a de manera que nos viésemos
una buena tormenta en reflejados en sus tramas, la
las grandes ciudades del pornografía podría convertirse
mundo, entre ellas Madrid en una eficaz terapia contra la
y Barcelona. La aplicación soledad. Esa es la idea del filó-
Happn desembarcó hace sofo y escritor Alain De Botton,
dos años en España y ya quien ha lanzado Porn As Thera-
suma 450.000 usuarios py, un proyecto cuyos protago-
con ganas de contactar nistas hablan de miedos, inse-
Rusia con aquellas personas con guridades y pudores. Un porno
más creíble y menos sometido a
las que uno se cruza por la
El sexo quiere a los calle y surge atracción. los cánones de pechos y penes
transformado homosexuales Solo funciona si ambos grandes. Y sin esas acrobacias
LOS SONIDOS
DEL SEXO.
Viner trabaja
en la creación
de una sinfonía
a partir de un
circuito que
activa durante
el coito.
Marzo 2016 | QUO.ES | 109
QUO
PL
1
USCazadores de
tendencias
Por Ana Pérez
(libros)
LOS OTROS SUPERHÉ-
ROES. Ireti (en la imagen)
es una guerrera hija del rey
de Yoruba y una diosa, lo
que la ha dotado de poderes
sobrenaturales. Ella es solo
uno de los miembros de los
Africa’s Avengers, la versión
africana de los superhéroes
de Marvel, creados por
la startup nigeriana The
Comic Republic (thecomic-
republic.com).
(viajes) (tecnología)
4
dispara si quien lo hace
lleva puesto el reloj que
la acompaña, lo que
evitará accidentes.
(accesorios)
6. GAFAS MUTANTES. Cambian
de color y estampado a partir de 30
grados centígrados. Las gafas de
Italia Independent se han puesto de
moda entre celebrities como Anne
Hathaway y Heidi Klum, y puedes
encontrarlas en opticakepler.com.
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(salud)
7. INTERRUPTOR
SEMINAL. Cada vez más,
la búsqueda de un anti-
conceptivo masculino es
una prioridad. Lo último
en llegar se llama Bimek
y es, literalmente, un
interruptor que permite
abrir o cerrar el paso del
esperma por los conduc-
tos, lo que pretende evitar
la vasectomía, mucho
más invasiva.
(ocio)
COLOREAR A
CUMBERBATCH
Ya hablamos de
la nueva moda de
colorear para adultos,
como método de rela-
jación. Ahora, en vez
de mandalas y motivos
florales, lo que se lleva
son los libros mono-
gráficos de los perso-
najes de tus series de
culto. Entre ellos, los
(arte) de Mad Men y Sherlock
EL RUBENS MÁS PRIVADO. Casado dos veces, el artista fla- (en la imagen) son los
menco tuvo tres hijos con su primera esposa. Con la segunda, más codiciados.
una joven de 16 años que le volvió loco, se casó cuando tenía 53
y tuvo cinco hijos más. Todos ellos son los protagonistas de la
muestra Rubens Privé que se podrá ver en su Museo de Ambe-
res desde el 28 de marzo (rubenshuis.be).
(fotos)
11. LA PESADILLA
DE LA GOPRO. Cuando
el bum de las cámaras
activas parecía remitir,
Nikon pone a la venta la
KeyMission 360. Graba
PL
vídeo en 4K de ultra alta
definición (UHD) y con
12
un campo de visión de
US
360 grados. Se puede
sumergir hasta 30
metros en el agua.
Los delitos
del futuro
Autor: Marc Goodman
Edita: Ariel
Precio: 24,90 €
Hace cerca de 600 años que
Gutenberg creó la imprenta
de tipos móviles. E inmediata-
Los primeros mente surgieron las alarmas y
homininos controversias sobre el peligro
de los libros para las mentes
Autor: Antonio Rosas
Edita: CSIC escasamente preparadas (en
Precio: 11,40 € opinión de quienes manda-
Aquellos que se burlan de ban) y surgieron los “índices
Darwin deberían leer este libro de libros prohibidos”, las
que publica el CSIC dentro de cortapisas a la edición libre, la
SI NO LO VEO…
NEUROMITOS EN como tal, indemostrables,
su interesante colección ¿Qué
sabemos de? Y después de
hacerlo, sabrán muchas más
cosas de la evolución de las
especies y de la paleontología
censura previa y demás for-
mas de contener el desarrollo
del conocimiento y la informa-
ción. Lo mismo está sucedien-
do con las nuevas tecnologías.
EDUCACION pero avalados por la ¿expe- humana, territorio que cada Rara es la semana en que nin-
Autora: Anna Forés riencia? de sabios presti- gún experto –en muchas oca-
(coordinadora) año cambia de referencias, al
Edita: Plataforma Editorial giosos. Los estudiosos que ritmo que marcan los descu- siones, policías especializados
Precio: 17 € se enfrentan a ellos en este brimientos de nuevos restos en delitos informáticos– publi-
Una serie de especialistas libro no pretenden darnos de nuestros ancestros. Ya ca un libro para alertarnos de
en distintos campos de la argumentos teóricos en nadie busca el eslabón perdi- los peligros que corremos en
educación, coordinados contra de tan extendidas do, porque sabemos que no estos tiempos de internet y
por Anna Forés, desmontan convicciones, sino que descendemos ni de gorilas, ni redes colectivas. El último es
uno tras otro esos mitos utilizan la ciencia, los ensa- de chimpancés, ni de orangu- este de Marc Goodman –quien
que todos hemos tenido yos, las estadísticas y las tanes. Y también sabremos, ha colaborado con el FBI, la
siempre por dogmas de fe pruebas para que, al menos, leyendo este trabajo del Interpol y otras policías–, para
sobre la educación y los dudemos de ellas. No son doctor Antonio Rosas, que advertirnos de los riesgos que
procesos de aprendizaje. teorías contra teorías, sino efectivamente tuvimos algún significan internet y la red de
Nunca habíamos dudado datos, cifras, resultados de antepasado común del que redes. No lo dudamos, pero
de ellos. Las opiniones de pruebas científicas frente partieron diferentes ramas, tanto tinte tenebroso parece
quienes decían que tene- a opiniones que se han unas de grandes simios y otra más propio de una novela de
mos un hemisferio cerebral impuesto en nuestras vidas. de homininos, algunas de las Stephen King que de una obra
que se impone sobre el De ahí el título de Neuromi- cuales desaparecieron al no científica. Es bueno prevenir;
otro, o que escuchando tos en educación. La neuro- adaptarse a las circunstancias por si acaso, leed el libro y
música se aprende más, o ciencia nos hace ver, y nos en que les toco desarrollarse, tomad precauciones.
que solo utilizamos una convence, que nunca ha otras que siguen viviendo en
décima parte de nuestro sido bueno dar por ciertas la selva, o la especie de quien
potencial cerebral eran las cosa solo porque todo ha escrito este libro que ahora
para nosotros axiomas y el mundo las repite. comentamos.
PL
US
En vivo
y en directo
omo (casi) siempre, concier-
Ed Sheeran C tos para todos los gustos y
Título: X. Wembley Edition
Edita: Asylum Records ocio sabores. Destaquemos algunos
Precio: 18,99 € que quizá te interesen. Empeza-
Bunbury En el verano de 2014, Coldplay JOSÉ RAMÓN
mos con Los Burros y Los Rápi-
dos, es decir, los antecedentes
Título: Unplugged. El Ed Sheeran publicó su Título: A head full of dreams
libro de las mutaciones disco X, el segundo que Edita: Parlophone PARDO de Manolo García y El Último
Edita: Warner Music grababa en estudio, que Precio: 17,99 € de la Fila. Estarán en la Riviera
Precio: 16,99 € le llevó al número uno Coldplay es uno de los madrileña el 21 de febrero y en
En Enrique Bunbury de las listas estadou- pilares del pop británico, el Razzmatazz barcelonés el 28.
todo tiene dimen- nidenses y británicas. y aunque empezó hacien- Silvia Pérez Cruz cantará en el
siones exageradas: Pero le supo a poco, y do rock alternativo, ha teatro Nuevo Apolo de Madrid el
además de su trabajo un año después lo pre- dejado los experimentos 2 de marzo. El Canijo de Jerez,
como líder de Héroes sentó en un concierto para convertirse en un ex “Deliqüentes”, en el café
del Silencio, su obra en el Wembley londi- grupo supervendedor. teatro Casablanca de Madrid,
es descomunal: die- nense, cuyo resultado Coldplay nunca ha rene- el 5 de marzo. Doble cambio de
ciséis álbumes como es esta nueva edición gado de sus influencias, tercio: para clásicos, el pianista
solista y, de ellos, seis en CD doble que ha que van de Oasis a chino Lang Lang, la revelación
en vivo. Este perte- titulado X. Wembley Radiohead, INXS y, natu- del teclado, estará el 24 de
nece a la serie de los Edition. El primero de ralmente, The Beatles. Y febrero en el Auditori de Barce-
Unplugged que creó estos CD es el disco X, de todos hay muestras lona. En el Palau de la Música,
la MTV. Es el segundo tal como lo concibió. sobradas en este disco. Roger Hogdson, ex Supertramp,
español que graba El segundo, la versión La primera, la de U2, tocará el día 26 de febrero. Los
uno de estos concier- en vivo, con algunas cuya épica sobrevuela granadinos de 091 están de gira
tos en México, en los canciones nuevas y las algunos temas. En otros con su Maniobra de resurrección
Estudios Churubusco variaciones que hizo recurren a colabora- que les hacen renacer veinte
que algunos recorda- en directo de la mayor ciones como la de Noel años después de la despedida.
rán como sede de los parte de los temas Gallagher, miembro de Tocarán en el Joy Eslava de
filmes de Cantinflas. originales. Ambos, muy Oasis. Pero también está Madrid del 10 al 12 de marzo. Y
Ya sabemos que recomendables. la ayuda de Beyoncé. Y para cerrar con un poco de folk
unplugged significa las de Merry Clayton y la celta, tendremos a Luar
“desenchufado”, pero actriz Gwyneth Paltrow. Na Lubre en el CAT (Centre
hace tiempo que en Artesà Tradicionàrius de Barce-
estos discos entró la lona) el 26 de febrero.
electricidad. Y quizá
sea mejor así, para
evitar la monotonía
que aparece en algu-
nos de los trabajos
de este tipo. Bunbury
defiende aquí sus can-
ciones en varios for-
matos y también con
ayuda de otros: Draco
Rosa, Vetusta Morla,
Carla Morrison…
La cantante Silvia
Pérez Cruz actuará
en el Teatro Nuevo
Apolo de Madrid.
EL NUEVO
RIVAL
DE ROSSIa nacido con el objetivo de ful-
9 millones de
conductores
justifican el
fraude al seguro
26
años y varón es el gasolina 1.4 16v Fire 95 CV o el dié-
perfil mayoritario sel 1.6 Multijet II de 120 CV, ambos
del defraudador en con un elevado equipamiento.
nuestro país Precio: 10.900 euros.
Fuente: Línea Directa
Marzo 2016 | QUO.ES | 117
NISSAN NAVARA
¡Grandullón!
Se sube por las paredes,
en sentido literal, gracias
a un potente motor diésel
2.3 –160 y 190 caballos–
y a un sistema de tracción
4x4 con reductoras. Lo
mismo ocurre con las
pendientes casi verticales
que es capaz de descen-
der. Su única limitación es
el temor del conductor. El
Nissan Navara puede con
casi todo. Incluso remol-
car un barco de ocho
metros de longitud. Ahora
llega equipado con las
tecnologías y comodida-
des de cualquier turismo,
De la misma planta
de Nissan donde se
construye el Navara
saldrán también
versiones para
Mercedes y Renault.
Un baúl
BRUTOTES EN ACCIÓN
o una
PL
cubierta
deslizante
protegen
de forma
US D
e ser un vehículo utilizado por los granjeros americanos, los pick-up
han pasado a ser automóviles recreacionales y desafiantes. Su origen segura el
equipaje.
se remonta a principios del s. XX, cuando la empresa estadounidense Precio:
Galion Allsteel Body Company, dedicada hasta entonces a carruajes de trac- 24.761 €
ción animal, decidió montar este tipo de carrocería sobre un chasis del Ford
motor T. Nació así un concepto que Ford y General Motors han sabido explotar finan-
cieramente, hasta el punto de ser una de sus principales fuentes de ingresos.
Otras compañías se han ido sumando poco a poco a esta tendencia que ha
adoptado últimamente el estilo de vida por bandera.
Incorpora En otros
control de países se lo
descensos ha llamado
y ayuda al Forte, Triton,
arranque en Sportero,
pendiente. Stada…
A partir de Desde
29.500 euros. FORD RANGER MITSUBISHI L200 28.365 €
Cuál
31.900euros 30.900euros
P A
me
odrían haberse inspirado cuciada por el éxito del
para construir este Audi Q3, BMW preparó
coche sobre el Clase a toda prisa su modelo
B, pero lo hicieron sobre el X1 basándose en el Serie 1,
compro
Clase A, con todo lo que eso un modelo que por aquel
conlleva. La primera conse- entonces –2010– tenía
cuencia es que, al basarse tracción trasera. Agotada
en un compacto, gana dina- aquella primera generación
mismo y agilidad respecto y dispuesta a reconsiderar
a otros SUV –Sport Utility algunos de sus esquemas
Vehicle– del segmento, y la iniciales, BMW se planteó
segunda es que, a cambio, no
Estos dos modelos han renunciado a la renovación del modelo
ofrece la habitabilidad que sí una de las señas de identidad de sus intentando paliar las defi-
tiene un monovolumen como respectivas marcas: la tracción ciencias que tenía la primera
el Clase B. Para contrarrestar trasera. ¿Han perdido parte versión; es decir, la habitabilidad.
esta limitación, Mercedes ha de su atractivo? La confianza que le daba el haber
renunciado a su tradicional tracción apostado por la tracción delantera y
trasera en favor de la delantera, algo el motor transversal en el modelo BMW
que ya había hecho en el Clase A. Logra así Serie 2 Active Tourer que se lanzó en 2014
eliminar el túnel de transmisión y el eje trasero la hizo considerar esta opción también en el X1.
motor. También ofrece una versión 4Matic para quie- Y así lo llevó a cabo. Le subió el recorrido de la suspen-
nes deseen prestaciones de 4x4, pero, ojo, no está disponible sión, eliminó la tracción trasera, incorporó el xDrive (4x4) en
en los modelos iniciales de la gama. Entre las cualidades más las versiones tope de gama y creó el X1 actual, que, ahora sí,
interesantes del GLA está que se conduce como un turismo. es más habitable, pero menos dinámico.
… te gusta recorrer puertos de montaña y tramos … quieres un coche de uso mixto, que te permita
virados. Ahí, el Mercedes GLA se va a comportar TE VA A salir al campo y que ofrezca sensación de habilita-
como el compacto que en realidad es. INTERESAR bilidad. El cambio es más suave que en otros BMW.
SI...
… su diseño estilizado y su aerodinámica, que se ve … el consumo de las versiones diésel. Aunque nadie
favorecida por el carenado de los bajos, para mejo- PRESUMIRÁS DE ... logra las cifras oficiales, que se sitúan a partir de 3,8
rar su índice de penetración en el aire. l/100 km, son realmente muy interesantes.
… la versión con cambio automático de doble embra- … la versión 1.8d de 150 CV o superiores. El modelo de
gue y siete velocidades: suave y progresiva, te aliviará TE CONVIENE... acceso a la gama, el 1.5 de 116 caballos, se te quedará
de la fatiga de la conducción urbana. un poco justo de potencia.
… las versiones básicas de la gama montan un motor TEN EN … el tablero y el cuadro de instrumentación es un déjà
de origen Renault. Hay que irse a los propulsores 2.2 CUENTA vu que también puede encontrarse prácticamente
para encontrarlos de Mercedes. QUE... idéntico en todos los modelos de la marca.
FUENTE: FORD
Marzo 2016 | QUO.ES | 121
ANTES QUE
EL HOMBRE
En 1961 despegó de
Cabo Cañaveral, Florida,
el cohete que llevaba
a bordo a Ham. El
chimpancé conquistó
el espacio 10 semanas
antes que Yuri Gagarin.
Murió 17 años después
de volver a la Tierra.
ELLA ES DOLLY
El primer mamífero clonado a
partir de una célula adulta. Vivió,
mimada, en el Instituto Roslin de
Edimburgo, donde nació. Padeció
artitris y tuvieron que sacrificarla
para evitarle enormes dolores.
Está disecada en el Museo
Nacional de Edimburgo.
CRIATURAS
FABULOSAS
Todos ellos, Laika, la oveja Dolly, ¡el pulpo Paul!...,
han tenido un momento de gloria. Con ustedes,
LOS ANIMALES MÁS FAMOSOS DE LA HISTORIA
¿HABLAR?
Nin se cuenta HACER FUEGO
como el primer El bonobo Kanzi saltó a la fama en 2011.
fracaso ético Domina el fuego, busca ramas para la
de experimento hoguera, y usa sartén y espátula para la
con animales. comida. Su caso planteó que las diferencias
Quisieron con los humanos son solo culturales.
enseñarle el
lenguaje de los
sordomudos.
Le adoptó una
familia humana
y, tras volverse
violento, vagó de
centro en centro.
EL LORO INTELIGENTE
Alex participó en un
experimento psicológico
durante los 31 años de
su vida. Manejaba un
vocabulario de 150 palabras.
Fue tan famoso que su
necrológica fue la más
leída en el periódico The
Guardian en el año 2007.
124 | QUO.ES | Marzo 2016
“Al diseccionar a un animal vivo, oigo en mi interior el reproche
de que estoy estropeando un mecanismo artístico” Ivan Pavlov
LA ELEFANTA
ACHICHARRADA
Topsy era una
elefanta peligrosa
de un circo.
Había matado a
dos personas e
iban a ejecutarla.
Era el año 1903,
momento en
que Thomas
Alba Edison
aseguraba que la
corriente alterna,
defendida por
su adversario,
Nikola Tesla,
era peligrosa.
La utilizó para
electrocutar a
la elefanta en
público. Y él
mismo lo grabó
en vídeo.
EL ORÁCULO DE
OCHO PATAS
Paul, el pulpo,
predijo que España
ganaría el Mundial
de Fútbol de 2010
por primera vez
en la historia.
¿Quién discute sus
poderes?
SIN RETORNO
Laika, perra
vagabunda, fue el
primer ser vivo en
el espacio. Lo hizo
a bordo de la nave
soviética Sputnik 2,
en 1957. Los rusos
tardaron años en
confesar que murió
poco después del
despegue.
Coches open
source
Siguiendo la estela de éxitos
como Linux, el hardware libre
se abre a objetos cotidianos
que puedan ser usados,
copiados, fabricados
y modificados por cualquiera.
Lo último: tu coche.
ste
¡E uo!mes
con Q a r te EG
ista
O, la rev e
llev ada
Puedes de vida sofistic res
o
de estil nte para homb
intelige s que buscan
globale sividad.
exclu
Acabar con
los mosquitos
Tenemos armas biológicas
avanzadas para liquidar
Verlo todo al responsable de males
tan abominables como
negro el virus de Zika. ¿Y si lo
Todo. La vida en exterminamos?
negro. Esta es la
propuesta para el
próximo número de
Quo. Las imágenes
más impactantes
de paisajes, objetos,
rostros... La realidad El Ikea del sexo
resulta abrumadora Acaban de surgir florecientes empresas, como liberator.
cuando pierde el color. com, que ofrecen mobiliario exclusivo pensado para el
No te lo pierdas. sexo. El sofá ondulado de la foto es solo un ejemplo.
Marzo 2016 | QUO.ES | 129
MOMENTOS DE CIENCIA
HOMBRE
Y MÁQUINA
l mismo año
E que Buster
Keaton estrenaba El
Navegante, 1924, se
utilizó por primera
vez un sistema de
orientación que no
precisaba de marca
geográfica o posición
de los astros para
ubicar el navío: el
RAR (radio acoustic
ranging). Fue el inicio
de la electrónica en
la navegación. Pero
también marcó otro
comienzo: el del
cine que critica la
tecnología. Doce años
antes de que Chaplin
lanzara su sátira
Tiempos modernos,
Keaton ya ironizaba
acerca de nuestra
dependencia de la
tecnología, de sus
fallos y de cómo nos
hace vulnerables.
Cuenta la leyenda
que su sobrenombre se
lo puso el mismísimo
Harry Houdini cuando le
vio caer por un tramo de
escaleras y salir ileso:
“That was a real buster!”
(¡Qué tío más grande!).