EXPERIMENTO N°2: DETERMINACIÓN DEL PUNTO DE EBULLICIÓN DE

UNA MUESTRA DESCONOCIDA

DATOS

DATOS TEORICOS

Tabla N°3. “Punto de ebullición de algunos alcoholes”

Nomenclatura IUPAC Punto de ebullición

Metanol 65 °C

Etanol 78 °C

2-propanol 82 °C

1-propanol 97 °C

1-butanol 118 °C

Referencia: L.G.Wade, 2011, p. 427

DATOS EXPERIMENTALES

Tabla N°4. “Punto de ebullición de la muestra”

Sustancia Punto de ebullición promedia

Muestra A 117 °C
 DIAGRAMA DE FLUJO

Añadir 1ml de la muestra A en Colocar un tubo capilar (el extremo Sujetar con hilo el tubo de ensayo con el
un tubo de ensayo superior cerrado) en el tubo de la muestra termómetro

Calentar la cera parafina hasta Retirar el mechero y observar cuidadosamente la

aproximadamente 80°C, para formar un ebullición de la muestra, en el instante que observa
baño calefactor la última burbuja anotar la temperatura
ECUACIONES QUIMICAS Y MECANISMO DE REACCIÓN

En este experimento no se observó reacciones químicas, solo hubo cambio de procesos físicos
(fusión para la parafina y ebullición para la muestra A).

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

 Esta práctica se halló la temperatura de ebullición de la muestra A, la cual nos

ayudará a identificar con que compuesto químico de alcohol hemos trabajado.
 Repetimos el procedimiento de la práctica 3 veces hasta obtener un punto de
ebullición más o menos constantes, obteniendo así una temperatura promedia
de 117°C

Figura N°1.Ebullición de la muestra A,

hasta observar la última burbuja

OBSERVACIONES Y EXPLICACIONES

 Antes de calentar la cera de parafina se le hizo un agujero en el medio con la espátula,

esto se hace para facilitar la fundición.
 Observamos que la cera de parafina se empieza de derretir aproximadamente a los 80°C
dado que su temperatura de fusión es de 69°C a 84°C, después de calentarlo se procedía
sacar el mechero y formar inmediatamente el sistema de la figura N°1.
 Al calentar demasiado la cera de parafina y poner el tubo de ensayo en ésta se producía
una ebullición violenta, y esto podría perjudicar el experimento y obtener resultados
adversos, es por eso que se recomienda dejar enfriar un rato y luego proceder.
  En este experimento se requieren dos operarios, uno para observar el fenómeno de la
ebullición y el otro la medición de la temperatura, ya que se observó que la ebullición
era rápida, en ese instante medimos la temperatura de la última burbuja, ya que nos
indicará la temperatura de ebullición de la muestra A.

CONCLUSIONES

 Obteniendo una temperatura de ebullición promedia de 117°C, podremos decir

que el compuesto con el que hemos trabajado, se trataría del alcohol 1-butanol
(alcohol primario)
 Este método de obtención de la temperatura de ebullición es efectiva, dado que
la temperatura hallada experimentalmente y teórica están muy cercanas.

REFERENCIAS

 http://www.ieciudaddeasis.edu.co/ova/ova/oxigenados/cuatro/densidad.html
 L.G. Wade, J. (2010). QUIMICA ORGÁNICA. PEARSON.

ANEXOS
𝑻. 𝒆𝒃𝒖𝒍𝒍𝒊𝒄𝒊ó𝒏 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒂 − 𝑻. 𝒆𝒃𝒖𝒍𝒍𝒊𝒄𝒊ó𝒏 𝒆𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍
𝒆𝒓𝒓𝒐𝒓 = . 𝟏𝟎𝟎%
𝑻. 𝒆𝒃𝒖𝒍𝒍𝒊𝒄𝒊ó𝒏 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒂
𝟏𝟏𝟖−𝟏𝟏𝟕
𝒆𝒓𝒓𝒐𝒓 = . 𝟏𝟎𝟎% = 𝟎. 𝟖𝟒 %
𝟏𝟏𝟕