25/9/2019 E400 - Ácido Algínico • ADITIVOS ALIMENTARIOS

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Algínico

E400 - Ácido Algínico

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E319 -
Terbutilhidroqui
nona, TBHQ
Descripción:
Antioxidante sintético. Descripción:
Se obtiene derivado
de la industria petrolífera, reciclando su uso Espumante natural, espesante y gelificante. Se obtiene por extracción de
como aditivo alimentari... algas marinas pardas de la familia Laminaria. Son lavadas, trituradas y la
pasta que se obtiene después se trata químicamente.

E407 - Carragenanos De este aditivo se derivan los alginatos:

Descripción: Espesante natural y gelificante.
Se obtiene por extracción de algas marinas
Alginato de Sodio (E401)
rojas de la familia Rodoficeas . Son l... Alginato de Potasio (E402)

https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E400.html 1/3
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Alginato de Amonio (E403)

Alginato de Calcio (E404)
Alginato de Propilenglicol (E405)

E250 - Nitrito de
Sodio
Descripción:
Conservante sintético.
Se obtiene por
síntesis de Hidróxido
de Sodio ( E524 ) con mezclas de Óxido
Nitroso ( E942 ...

Usos del aditivo:

E202 - Sorbato
de Potasio Se emplea en cervezas, vinos espumosos, zumos, jugos, néctares,
Descripción: helados, mayonesas, aderezo para ensaladas, verduras enlatadas,
Conservante natural o aceitunas, encurtidos, conservas, fiambre, productos cárnicos, sopas y
sintético. Es un
papillas de cereales. También se utiliza en las creaciones de la llamada
derivado del Ácido
cocina molecular.
Sórbico ( E200 ), que se obtiene de forma
natural extraí...
Otros nombres:
Algín, Alginic Acid.
E621 -
Glutamato
Monosódico
Descripción:
Efectos secundarios:
Potenciador del sabor No se ha encontrado ningún efecto secundario. En grandes dosis puede
semisintético. Se
tener un efecto laxante y puede inhibir la absorción de hierro y calcio en el
obtiene de la sal sódica del Ácido Glutámico
intestino, pero sin problemas de salud.
( E620 ) mediante fermentació...

Nivel de toxicidad:
COMENTARIOS

BAJA
Anónimo dijo:
Horchata de chufas ecológicas Bio
de Mercader Búsquedas: aditivo alimentario E400, significado del número E-400, para qué se usa el código SIN400, qué tipo de
aditivo es SIN-400, riesgos y contraindicaciones de INS400, productos que contienen INS-400. Variantes: acido, ácido,
acidos, ácidos, algin, alginico, algínico, alginicos, algínicos. Clasificación: espumantes naturales, espesantes
Anónimo dijo: naturales, gelificantes naturales
Horchata de chufas ecológicas Bio
de Mercader

Anónimo dijo: Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que

Horchata de chufas ecológicas Bio

de Mercader
 vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un
riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial para ese determinado alimento

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D'Or de Frigo
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