UNIVERSIDAD INCCA DE COLOMBIA PRESENTADO POR:

INGENIERIA DE ALIMENTOS YINETH VANESSA

INFORME LABORATORIO DE QUIMICA JIMENEZ 77037
PRACTICA 2 JOHAN DANIEL
CAMBIOS FISICOS Y QUIMICOS. MUÑOZ 770

Introducción:
Los cambios físicos y químicos son toda variación que sufre un material con respecto a un estado
inicial y un estado final, este cambio nos permite determinar las propiedades de la materia evaluada
antes y después del proceso.
Los cambios físicos son aquellos que cambión la forma de determinada materia, como por ejemplo:
cambio en su volumen, su forma o su estado.
Un cambio químico se evidencia en la composición del producto ya que debido a una reacción
química se obtiene un producto distinto o de composición química diferente.(“Cambios Fisicos y
químicos,” s.f.)

Objetivos
 Observar y clasificar los cambios químicos para algunas para algunas categorías comunes
de reacciones químicas.
 Diferenciar los cambios físicos y químicos de la materia.

Marco teórico:
Combustión de la cinta de magnesio: la combustión de la cinta de magnesio es una reacción
exotérmica que produce una gran cantidad de luz, esta reacción produce oxido de magnesio.

Fenolftaleína: de formula C20H14O4 es un indicador de pH que en disoluciones acidas permanece

incoloro, pero disoluciones básicas toma color rosado con un punto de viraje entre pH 8.4
(incoloro) a pH 9.8 (magenta o rosado). Sin embargo en pH extremos (muy ácidos o básicos)
presenta otros virajes de coloración; en la cual la fenolftaleína en disoluciones fuertemente básicas
se torna incolora, mientras que en disoluciones fuertemente ácidas se torna naranja.

Es un compuesto químico orgánico que se obtiene por reacción del fenol (C6H5OH) y el anhídrido
ftálico (C8H4O3) en presencia de ácido sulfúrico. (“Fenolftaleína,” s.f.)
KI, (yoduro de potasio) es una sal formada por un 76% de yodo y un 23% de potasio. Se presenta
en cristales blancos o transparentes, muy similar a la sal de mesa. El yoduro potásico es un
compuesto químico inorgánico que se produce industrialmente por tratamiento de KOH con yodo.
(“Yoduro de Potasio:¿Qué es?,¿Para qué sirve?, nombre comercial y más,” s.f.)
Pb(NO3)2, (Nitrato de plomo), es una sal inorgánica de plomo y de ácido nítrico. Es un cristal
incoloro o un polvo blanco, y un oxidante muy estable y fuerte. Al contrario que otras sales
de plomo, es soluble en agua.
CuSO4, (Sulfato de cobre), El Sulfato de Cobre, también llamado Sulfato cúprico(CuSO4), vitriolo
azul, piedra azul, caparrosa azul, vitriolo romano o calcantita es un compuesto químico derivado
del cobre que forma cristales azules, solubles en agua y metanol y ligeramente solubles en alcohol
y glicerina. Su forma anhídrica (CuSO4) es un polvo verde o gris-blanco pálido, mientras que la
forma hidratada (CuSO4·5H2O) es azul brillante.(“Sulfato de Cobre (II) - EcuRed,” s.f.)
Zinc, (del alemán Zink), también escrito cinc, es un elemento químico esencial de número
atómico 30 y símbolo Zn, situado en el grupo 12 de la tabla periódica de los elementos. El zinc es
un metal, a veces clasificado como metal de transición aunque estrictamente no lo sea, ya que tanto
el metal como su ion positivo presentan el conjunto orbital completo es de color blanco azulado
que arde en el aire con llama verde azulada. El aire seco no le ataca pero en presencia de humedad
se forma una capa superficial de óxido o carbonato básico que aísla al metal y lo protege de
la corrosión. (“Cinc (Zn) Propiedades químicas y efectos sobre la salud y el medio ambiente,” s.f.)
KOH, hidróxido de potasio (también conocido como potasa cáustica) es un compuesto químico
inorgánico de fórmula KOH, tanto él como el hidróxido de sodio (NaOH), son bases fuertes de uso
común. Tiene muchos usos tanto industriales como comerciales. El KOH
es higroscópico absorbiendo agua de la atmósfera, por lo que termina en el aire libre. Por ello, el
hidróxido de potasio contiene cantidades variables de agua (así como carbonatos, ver debajo).
Su disolución en agua es altamente exotérmica, con lo que la temperatura de la disolución aumenta,
llegando incluso, a veces, al punto de ebullición. Su masa molecular es de 56,11 g/mol. (“Hidroxido
de Potasio. Que es y que Usos tiene - El Rincón del Droguero – Blog de la tienda Droguería el
Barco,” s.f.)
HCl, (ácido clorhídrico) es un ácido corrosivo fuerte que se usa comúnmente como reactivo de
laboratorio. Se forma disolviendo cloruro de hidrógeno en el agua. También se conoce como ácido
muriático, espíritu de sal, ácido de sal, ácido marino, agua fuerte o salfumán. Es un compuesto
químico altamente corrosivo, presente en los jugos gástricos del estómago y muy utilizado en los
laboratorios y la industria. (Kopper, Calderón, Schneider, Dominguez, & Gutierrez, 2008).

Metodología
Resultados
Discusión de resultados
Conclusiones
Bibliografía
Cambios Fisicos y químicos. (n.d.). Recuperado Marzo 2, 2019, de
http://eduteka.icesi.edu.co/proyectos.php/1/6417
Cinc (Zn) Propiedades químicas y efectos sobre la salud y el medio ambiente. (n.d.). Recuperado
Marzo 2, 2019, de https://www.lenntech.es/periodica/elementos/zn.htm
Fenolftaleína. (n.d.). Recuperado Marzo 2, 2019, de
http://estudiantesenlaboratoristaquimico.blogspot.com/2014/12/fenolftaleina.html
Kopper, G., Calderón, G., Schneider, S., Dominguez, W., & Gutierrez, G. (2008). Ácido
clorhídrico. Corquiven (Vol. 1).
Sulfato de cobre, su uso en agricultura y solución a problemas - El Rincón del Droguero – Blog
de la tienda Droguería el Barco. (n.d.). Recuperado Marzo 2, 2019, de
https://www.drogueriaelbarco.com/blog/sulfato-de-cobre-su-uso-en-agricultura-y-solucion-
a-problemas/
Sulfato de Cobre (II) - EcuRed. (n.d.). Recuperado Marzo 2, 2019, de
https://www.ecured.cu/Sulfato_de_Cobre_(II)
Yoduro de Potasio:¿Qué es?,¿Para qué sirve?, nombre comercial y más. (n.d.). Recuperado
Marzo 2, 2019, de http://farmaciainformativa.com/c-hormonas-sistemicas-sexuales-e-
insulina/yoduro-de-potasio/