LA COMPOSICION DE JABONES Y DETERGENTES (muy general)

Los detergentes y jabones tienen composiciones muy variadas, pero en la mayoría de las veces están hechos de tensoactivos
aniónicos y componentes secundarios como espesantes, secuestrantes de iones que alteran el desempeño del tensoactivo,
colorantes aromas etc. Los tensoactivos aniónicos son moléculas anfipáticas, es decir que tienen un extremo a fin a la grasa y otro
extremo a fin al agua, de manera que son “el puente” para que la grasa se disuelva.i

La mayoría de los productos domésticos en la actualidad están elaborados con tensoactivos iónicos por limitantes tecnológicos y de
precios de producciónii; estos en general resultan de neutralización de ácidos y bases y pueden ser catiónicos o aniónicos (los más
usados, particularmente sulfonatos, en jabones líquidos). Debido a que son resultado de neutralización, habitualmente mantienen
un ph por encima de 7 que los convierte en sustancias mas bien alcalinas. En las formulaciones de jabones y detergentes, como se
indico antes, se utilizan agentes secuestrantes de iones que confieren dureza al agua (calcio y magnesio), que a su vez limitan la
capacidad de limpiar de jabones y detergentes. Los fosfatos que son usados de manera más extendidaiii aunque con limites por
efectos ambientales, estos fosfatos generan en la preparación de estos productos pH altos y dado que tienen un alto porcentaje en
la formulación de estos productos es difícil neutralizarlos dado que están diseñados para mantenerse a cierta alcalinidad mediante
soluciones Buffer.iv

EL HIPOCLORITO DE SODIO (general)

Es uno de los agentes químicos más usados para la desinfección de aguas y superficies mas extendidos por varias razones, entre
ellas, su relativa fácil producción, baja resistencia microbiana (los microorganismos no han desarrollado mecanismos de resistencia
como esporas), acción residual. El uso doméstico del hipoclorito inicia cuando se disuelve en agua:

NaOCl + H2O  HOCl + NaOH

Hipoclorito de sodio + agua ... forma... ion Hipocloroso + hidróxido de sodio

La reacción anterior es la que formalmente se tiene definida, pero en la practica muchas sustancias cambian su
comportamiento cuando las condiciones del ambiente cambian (PH, Presión, Temperatura, etc..) de manera que la
reacción del hipoclorito en soluciones alcalinas forma el ion hipoclorito, que tiene bajo potencias para oxidar cualquier
material orgánico.

HOCl  OCl- + H+

Habría que preguntarse qué tanto influye el PH respecto a que se forme iones Hipoclorito o Hipocloroso; y se ha encontrado que
este equilibrio es muy sensible, como se puede ver en la siguiente gráfica:
Lo que permite ver la gráfica es que con cambiar el pH por encima o por debajo de 7 al menos 1 unidad, se alteran rápidamente las
concentraciones de los iones en solución y pierden las propiedades benéficas del hipoclorito porque:

1. En medios ácidos, con pH por debajo de 6, se produce ion Hipocloroso, en principio deseable, pero que en exceso limita la
acción residual que mata los microrganismos y oxida cualquier sustancia orgánica. Además, las sustancias que generan la
disminución de ph (ácidos) reaccionan con el ion hipocloroso formando organoclorados y vapores inorgánicos tóxicosv

2. En medio alcalino, con pH por encima de 8, se produce solo ion Hipoclorito que no oxida como se busca; de manera que la
solución puede secarse y nunca darse la oxidación que se busca (las reacciones son con presencia de agua).

Finalmente es importante mencionar que el hipoclorito de sodio genera un agente oxidante que es el ion hipoclorito en solución de
agua, este oxida cualquier componente, de manera que no es selectivo con microorganismos, hongos o sustancias; es decir, no es
un antibiótico sino un agente químico oxidante.

RAZONES POR LAS CUALES NO ES INDICADO MEZCLAR HIPOCLORITO Y JABONES O DETERGENTES

Habiendo revisado solo algunos aspectos tanto de detergentes como del hipoclorito de sodio, al considerar mezclar estos
componentes se puede concluir que ocurriría lo siguiente:

1. Dada la tendencia alcalina de los jabones y detergentes, el hipoclorito de sodio se inactivaría porque el ph produce iones
que no oxidan material orgánico ni eliminan microrganismos.
2. Inclusive en pH totalmente neutro, Al no haber selectividad del ion hipocloroso para eliminar solamente microorganismos,
este puede terminar oxidando los compuestos tensoactivos y compuestos secundarios de las fórmulas de detergentes,
agotándose así tanto hipoclorito de sodio como detergente. De esta manera se pierde el objetivo de las 2 sustanciasvi.

Por lo anterior es importante tener en cuenta que no todos los agentes domésticos son compatibles y deben siempre diseñarse
protocolos para su uso teniendo en cuenta consideraciones químicas, toxicológicas, higiénicas, de inocuidad y particulares de las
superficies a tratar. También que siempre debe llevarse a cabo de manera secuencial limpieza, desinfección y esterilización, sin
alterar el orden.

Por otro lado es importante tener en cuenta que las Fichas de datos de seguridad (MSDS) son una guía enfocada a el cumplimiento
a los requisitos de informar al trabajador sobre los riesgos que implica el uso de las sustancias según convenio 170 de la OIT, pero
no deben ser usados como fuente de información técnica para el objeto de esta sustancia, es decir, y para ejemplificar, en el caso
de las pinturas muy probablemente se va a indicar la toxicidad que pueden tener los vapores de los solventes que contiene, pero
no se encontrara información de como mejorar el fraguado o la formación de película.

i
http://www.revista.unam.mx/vol.15/num5/art38/art38.pdf
ii
https://es.wikipedia.org/wiki/Tensoactivo#Tensoactivos_ani%C3%B3nicos
iii
https://dialnet.unirioja.es/servlet/tesis?codigo=151949
iv
https://es.wikipedia.org/wiki/Tamp%C3%B3n_qu%C3%ADmico
v
http://documentacion.ideam.gov.co/openbiblio/bvirtual/018903/Links/Guia18.pdf
vi
http://documentacion.ideam.gov.co/openbiblio/bvirtual/018903/Links/Guia18.pdf