Universidad Nacional de Trujillo

Maestría en Ingeniería de Procesos Industriales

Ingeniería Procesos

MODELAMIENTO DINÁMICO DE UN QUIMIOSTATO

Maestrita: Ing. Nelly del Pilar Quintana Zapata

06 de julio de 2019
 Maestría en Ingeniería Procesos Industriales- Simulación y Control de Procesos Químicos

INDICE

1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 3

2. DESARROLLO: .......................................................................................................................... 3

3. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................. 17

4. FUENTES DE REFERENCIA .............................................................................................. 17

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1. INTRODUCCIÓN

1.1 Planteamiento del Problema

El objetivo de este proyecto es analizar un modelo basado en la dinámica de un

quimiostato compuesto por una especie de microorganismo (microalga) y un
sustrato del cual se alimenta, maximizar la productividad del proceso de extracción
de la microalga a partir de la dilución en un cierto período de tiempo. Para ello se
debe describir y resolver un problema de control óptimo. Se deben entregar
simulaciones y ejemplos numéricos. (Ramírez H., 2015).

1.2 Justificación del problema

Mediante el uso del software POLYMATH se realizará el modelamiento dinámico

de un Quimiostato

1.3 Objetivos
 Analizar el Modelamiento dinámico de un Quimiostato utilizando software
POLYMATH.
 Representar gráficamente la concentración frente a los perfiles de tiempo.
 Calcular las concentraciones de células de salida en estado estacionario y
las concentraciones de sustrato resultantes de la operación de arranque.
 Cálcular el tiempo que las células alcancen el 99% de la concentración.
 Calcular el de este nuevo estado estacionario modificando sustrato ,
inhibidor y flujo.

2. DESARROLLO

2.1. Descripción del procedimiento

CONCEPTO DEMOSTRATIVO

Balances dinámicos de materia en un quimiostato con una velocidad de crecimiento

específica inhibida y una velocidad muerta.

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MÉTODOS NUMÉRICOS UTILIZADOS

Resolución de un sistema de ecuaciones diferenciales ordinarias que representan

balances de materia dinámicos.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Se está investigando el arranque del quimiostato de laboratorio implicado en la producción de

biomasa, con el fin de conseguir una operación en estado estacionario con un tiempo mínimo.

Esto será útil en el arranque de un sistema biorreactor de mayor tamaño que también
pueda ser modelado como un RTARC.

La velocidad de crecimiento específica para este quimiostato se sabe que es inhibida

y que posee una velocidad muerta dada por:

Ec.(01)

Donde los parámetros de crecimiento son uw=1.6h-1, Ks= 0.90 g/dm3, Ki=0.02 g/dm3 y
kd= 0.04h-1, YMxs=0.15 g células/gS. No hay formación de producto celular extra.

Cuando el quimiostato está lleno, la ecuación diferencial para el volumen de medio de

cultivo V viene dada por:

Ec.(02)

Donde F0 es la velocidad de flujo volumétrico del nutriente.

Las células con un volumen de medio de cultivo constante, con el objeto de permitir
que el volumen de cultivo varíe. Por lo tanto:

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Ec.(03)

Donde la derivada de la variable Nx representa el número de células en el cultivo dentro

del quimiostato y es igual a (VX).X puede ser calculada a partir de

Ec.(04)

De forma análoga, la ecuación diferencial para el balance de sustrato, se ha de alterar

para permitir el volumen de cultivo varíe. Así

Ec.(05)

Donde la derivada de la variable Ns representa la cantidad de sustrato en el cultivo

dentro del quimiostato y es igual a (VS). S puede ser calculada a partir de:

Ec.(06)

Un balance similar en estado no estacionario da lugar a la cantidad de inhibidor no

reaccionante en el cultivo con una concentración de entrada Iw.

Ec.(07)

Donde
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Ec.(08)

2.2. Fundamento teórico

Los bioreactores son aparatos de laboratorio usados para diversos experimentos con
microorganismos. Reproducen experimentalmente una amplia variedad de sistemas que van
desde lagos hasta plantas de tratamiento de aguas, pasando por numerosas aplicaciones
productivas. Podemos describirlo (de manera muy general) como un recipiente con una
apertura para que el flujo de material estéril entre y una salida para que el flujo resultante del
proceso salga (microorganismos, estéril o nutriente, desechos, etc.) Un quimiostato es un tipo
especial de biorreactor que tiene como característica principal que tiene entrada y salida
continua de algún flujo. Supogamos que se tiene un Quimiostato aislado con entrada y salida,
continúa de algún sustrato en particular. Dentro del reactor se mantiene un microorganismo
que se alimenta del sustrato (por ejemplo, una especie de microalgas). (Ramírez H., 2015)

Durante la simulación y control de bioprocesos es común utilizar modelos no

estructurados debido a su fácil manejo e implementación, aunque presenten limitaciones
intrínsecas a su propia arquitectura, debido a que no toman en cuenta reacciones metabólicas,
ciclo celular, edad del cultivo, etc. Durante una fermentación es común, ajustar los datos
experimentales a diversos modelos no estructurados y seleccionar en base al coeficiente de
correlación el que mejor describa el proceso. Estos datos son obtenidos generalmente de
fermentaciones en lote. Se ha observado que los parámetros cinéticos para un mismo modelo
varían con respecto al tamaño nominal del biorreactor donde se realizó la fermentación, a
pesar de presentar valores de coeficiente de correlación, muy cercanos. (Rigel V. G., 2009)

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2.3. Análisis de resultados

RESOLUCIÓN

a) Las ecuaciones que describen la operación de estado no estacionario del

quimiostato (RTARC) vienen dadas por las Ecuaciones diferenciales Ec.(02),
Ec.(03), Ec.(05), y Ec. (07), junto con las Ecuaciones algebraicas Ec.(04),Ec.(06) y
Ec.(08). Estas ecuaciones y el arranque del reactor se integran en el código
POLYMATH que se encuentra en la Tabla (01).
Siempre y es útil representar gráficamente las variables que están influenciadas por
la lógica del programa como por ejemplo V del quimiostato. La dependencia
esperada respecto al tiempo t se muestra en la Fig. (01).

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Tabla (01) Modelo de un quimiostato dinámico

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Fig. (01) Volúmen del quimiostato durante el arranque

Las reacciones en X y en S para las 10 horas iniciales de reacción, mostrado en la Fig.

(02) indican que sólo se ha conseguido la operación en estado estacionario.

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Fig. (02) Perfiles transitorios para el sustrato S y las células X durante el arranque
del quimiostato en una operación de estado estacionario

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b) Las concentraciones de células (X) y de sustrato (S) al final del arranque según
apartado a es:

X=1.489406

S=1.672402

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c) El tiempo en que el estado estacionario alcáncense el 99% concentración es 10 h

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d) Cambiando S0= g/dm3, I0= 0.05 g/dm3, F=1.1 dm3/h . Los nuevos valores de X y
S al 101%

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X=0 y S=14.99985

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3. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

3.1. Conclusiones

 Se realizó y analizó el Modelamiento dinámico de un Quimiostato utilizando

software POLYMATH.
 Se representó gráficamente la concentración frente a los perfiles de tiempo
siendo dos curvas que tienden a ser paralelamente lineales a las 7 horas.
 Se calculó las concentraciones de células de salida en estado estacionario
y las concentraciones de sustrato resultantes de la operación de arranque
los cuales son valores cercanos a la unidad.
 Se calculó que el tiempo que las células alcancen el 99% de la
concentración es de 10 horas.
 Se calculó el nuevo estado estacionario modificando sustrato, inhibidor y
flujo y se obtuvo valores marcadamente diferentes.

3.2. Recomendaciones

 Se recomienda lograr mantener un flujo acorde a la concentración del

sustrato.

4. FUENTES DE REFERENCIA

 Ramírez H. (2015). Proyecto de investigación: Modelación y control en un

quimiostato. [en
línea].<file:///C:/Users/NELLY%20QUINTANA/Downloads/proyecto_biorea
ctor%20(1).pdf>
 Rigel V. G. (2009). EFECTO DEL ESCALAMIENTO DE UN QUIMIOSTATO
EN SU COMPORTAMIENTO DINÁMICO. [en
línea].<https://smbb.mx/congresos%20smbb/queretaro11/TRABAJOS/trab
ajos/V/carteles/CV-36.pdf>
 Software POLYMATH.

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