SIMULACIÓN DE LA HIDRODINAMICA PARA LA

PRODUCCION DE XILITOL EN UN
BIORREACTOR BATCH CON EL MÉTODO SPH
C.A. a
Sánchez-López , J. a,*
Cortez-González , R. Murrieta-Dueñasa , C.E. Alvarado-Rodríguez b

a Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico Superior de Irapuato (ITESI), Carretera Irapuato-Silao Km.
12.5, C.P:36821 Irapuato, Guanajuato, México
b CONACYT-Universidad de Guanajuato, Noria Alta S/N CP.36050, Guanajuato, Gto., México

*corresponding author:jazmin.cg@irapuato.tecnm.mx
RESUMEN
RESUMEN s .
En este trabajo se presenta la simulación numérica de hidrodinámica y cinética microbiana de la levadura
En este trabajo se presenta la simulación numérica de hidrodinámica y cinética microbiana de la levadura
Candida RESULTADOS
Candidaguilliermondii
guilliermondii en enununbiorreactor
biorreactorde detanque
tanqueagitado
agitadomediante
medianteelelusousodel
delmétodo
métodoSPH.SPH.La
Laproducción
producción
de
dexilitol
xilitolseseha
hallevado
llevadomediante
medianteprocesos
procesostotalmente
totalmentequímicos,
químicos,sin sinembargo,
embargo,lalalevadura
levaduraC.C.guilliermondii
guilliermondiisese
ha
hautilizado
utilizadorecientemente
recientementepara paraeste
estefin,
fin,aadiferencia
diferenciade delas
lascepas
cepasde deSaccharomyces
Saccharomycescerevisiae
cerevisiaeque
quehan
hansido
sido
modificadas,
modificadas,C. C.guilliermondii
guilliermondiino nopuede
puedecrecer
creceryyproducir
producirxilitol
xilitolcon
conuna
unafuente
fuentede
decarbono
carbonosolo
solodedexilosa
xilosa.
##.Se
Serealizó
realizóeleldimensionamiento
dimensionamientodel delbiorreactor
biorreactoryyagitador
agitadortipo
tipoancla
anclapor
pormedio
mediodel
delsoftware
softwareMatlab
Matlabde de
acuerdo
acuerdoa #####
a [1]. con el cualelseuso
Mediante validó la hidrodinámica.
del software SolidWorks Mediante el uso
se realizó del software
el diseño 3D del SolidWorks secual
biorreactor el realizó
se
elsimuló
diseño las3Dpropiedades
del biorreactor el cual
físicas se simuló
de un medio de las0.002
propiedades
m3 de aguafísicas
quedecontenía
un medio 20dekg/m3
0.002dem3xilosa,
de agua que
0.0847
contenía
kg/m3 20de kg/m3 de xilosa, 0.0847
microorganismo con unakg/m3 de microorganismo
viscosidad de 1*10-6 m2/s conpor
unaunviscosidad
tiempo dede251*10-6
seg conm2/s por un
500,000
tiempo de 25 Figura 1: Diseño tanque agitado
partículas en seg con 500,000
el software partículas
de código libre en el software de
DualSPHysics v.3código libre DualSPHysics
que cuenta v.3 que cuenta
con la implementación con lade
del modelo lleno donde el fluido de color rojo
implementación
Monod de acuerdo delamodelo de Monod
[2]. Mediante de de
el uso acuerdo a ####. MeasureTool
la aplicación Mediante el uso de la aplicación
se calcularon MeasureTool
las velocidades se
en cada
calcularon las velocidades representa la el inoculo de C.
punto delentanque
cada punto del tanque
de acuerdo de acuerdo
a ##### para un anúmero
##### depara un número
Reynolds de Reynolds de 50.
de 50. guilliermondii
OBJETIVO
Validare la hidrodinámica de un biorreactor de tanque agitado que produce xilitol por medio de C.
guilliermondii
0.04

0.03

INTRODUCCIÓN 0.02

0.01

Vx*
0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2

-0.01

-0.02

-0.03

1. Cinética microbiana R*
2. Hidrodinámica
3. Velocidad Figura 3: Gráfica
Figura 2: Perfil de velocidad axial para un
velocidad en el eje x Re=50

METODOLOGÍA CONCLUSIONES
Este trabajo presenta la hidrodinámica para la simulación de un biorreactor de tanque agitado
para la producción de xilitol mediante C. guilliermondii, para un valor de número de
Reynolds de 50 con el uso de una modificación del software de código libre DualSPHysics
que incorpora el modelo de Monod para cinéticas de crecimiento microbiano

Dimensionamiento y
cálculo de potencia Diseño 3D Hidrodinámica

Dimensionamiento del biorreactor

Ecuación de Momento en formalismo SPH
Diámetro (m) 0.143 𝑑𝑣𝑎 𝑃𝑏 𝑃𝑎
= − ෍ 𝑚𝑏 2 + 2 + Π𝑎𝑏 ∇𝑎 𝑊𝑎𝑏 + 𝑔
Altura (m) 0.1787 𝑑𝑡 𝜌𝑏 𝜌𝑎
𝑏
Volumen (m3) 0.0037 Ecuación de continuidad
Altura del fluido (m) 0.1251 𝑑𝜌𝑎
Volumen del fluido (m3) 0.0026 = ෍ 𝑚𝑏 𝑣𝑎𝑏 ∗ ∇𝑎 𝑊𝑎𝑏
𝑑𝑡
Dimensionamiento agitador (ancla) 𝑏

Diámetro (m) 0.0715

Altura (m) 0.1349
Distancia del fondo (m) 0.0094
Ancho (m) 0.0057
Grosor (m) 0.0029
Cálculo de potencia
Re 50 Referencias
Velocidad radial (ang/s) 3.4033 1. Kamla, Y., Ameur, H., Arab, M. I. & Azeddine, B. (2021).Data on the hydrodynamics and power consumption
induced by modified anchor impellers in cylindrical tanks. Data Brief. 39, 107669
2. Martínez-Herrera, G., Cortez-González, J., Murrieta-Dueñas, R. et al. (2022). Smoothed particles hydrodynamics
simulations of microbial kinetic in a stirred bioreactor with proximity impellers. Comp. Part. Mech. 9, 1017–1029
https://doi.org/10.1007/s40571-022-00462-0