REPASO CONTABILIDAD AVÍCOLA

EXAMEN FINAL
1. Postura = Ponedoras, industrialización = Engorde

2. En avícola no se deprecian las gallinas, se determina su AGOTAMIENTO y eso aplicará para aquellas que sufren desgaste que

3. De las ponedoras se determina el costo de los huevos, de la industrialización la carne y tocara vender algunas gallinas que e
gallina.

4. Se deben tomar en cuenta todas aquellas muertes que surgieron al inicio y al final del año que se está trabajando.

5. Al momento de determinar el AGOTAMIENTO se debe convertir, de la totalidad de semanas que indique a meses luego divid
ya que son los meses del año que se trabajando.

CRECIMIENTO POSTURA

SALDO INICIAL (+) INSUMOS

(+) INSUMOS (+) MANO DE OBRA
(+) MANO DE OBRA (+) GASTOS INDIRECTOS
(+) GASTOS INDIRECTOS SUB-TOTAL
SUB-TOTAL (-) TRASLADO HUEVOS ROTOS
(-) TRASLADO AVES TOTAL
TOTAL (/)No. CAJAS PARA VENDER
(/)No. ANIMALES COSTO UNITARIO POR CAJAS DE HUEVO
COSTO UNITARIO POR ANIMAL

AGOTAMIENTO
NUEVO SALDO INICIAL (SALDO INICIAL AL 31-12-AÑO ANTERIOR - VENTA DE LAS PONEDORAS AL 1-1-DEL EJER
No. AVES POR VALOR DE DESCARTE
AGOTAMIENTO TOTAL
(/)No. MESES DE LA POSTURA
(X)No. MESES DEL EJERCICIO

6. Los traslados de huevos rotos serán sin empaque al igual que las vísceras.

7. El empaque de la carne industrializada, será aquella que ya no toma en cuenta la merma y las vísceras que se trasladarán.

8. Los empaques, libras y aves se trabajan con números enteros.

9. Las ponedoras que murieron el 31 -12 trabajaron durante todo el año por lo tanto sufrieron agotamiento, mientras que las p
aquellas que quedaron vivas.
AD AVÍCOLA
AL

llas que sufren desgaste que son las PONEDORAS.

ender algunas gallinas que estuvieron en crecimiento, determinaré el costo por

se está trabajando.

indique a meses luego dividirlo entre ese numero de meses y multiplicado por 12

INDUSTRIALIZACIÓN

SALDO INICIAL
TRASLADOS RECIBIDOS
(+) INSUMOS
(+) MANO DE OBRA
(+) GASTOS INDIRECTOS
SUB-TOTAL
(-) TRASLADO VÍSCERAS
TOTAL
(/)No. LIBRAS PARA VENDER
COSTO UNITARIO POR LIBRAS

PONEDORAS AL 1-1-DEL EJERCICIO)

ísceras que se trasladarán.

tamiento, mientras que las ponedoras que se venderan en esa fecha serán
 CLARITA S.A.
HOJA DE COSTOS
DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE 2016
CIFRAS EXPRESADAS EN QUETZALES
POSTURA ENGORDE
POLLITAS INVENTARIO PRES. 20 LB Sub Productos
Descripción EN CRECIMIENTO PONEDORAS INDUSTRIALIZACIÓN VISCERAS BANDEJAS CASCARAS Gallinaza
No. Inicial Animales =================================> 75,000 65,000 35,000 6000

Saldo Inicial (proceso anterior) 950,000.00 980,000.00 450,000.00

VENTA (122,500.00)
Traslado de Insdustrialización 40,287.51
Traslado de Huevo roto 66,600.00 7,400.0
Traslado de Postura a industrialización 428,750.00
Traslado de Pollitas en crec. A indust. 1,240,000.00
Insumos 220,000.00 340,000.00 380,000.00 50,000.00 20,000.00 60,000.00

Mano de Obra Directa 320,000.00 350,000.00 350,000.00 60,000.00 50,000.00 70,000.00

Costos Avícolas Indirectos 60,000.00 80,000.00 190000 250,000.00 25,000.00 30,000.00 40,000.00
Otros costos
AGOTAMIENTO POLLONAS 422,333.33
Depreciaciónes 41,000.00 126,500.00 0.00 0.00 0.00
Empaque 45,120.00 14,141.98 300.00 0.00 0.00
Subtotal 1,550,000.00 1,278,453.33 3,179,391.98 290,587.51 201,600.00 107,400.00 170,000.00
sub producto/Traslados (1,240,000.00) (74,000.00) (40,287.51)
Saldo final/Costo Total (Granel) 310,000.00 1,204,453.33 3,139,104.47 290,587.51 201,600.00 107,400.00 170,000.00
Unidades Producidas FINALES 13,950 15,040 471,399 300 2,500
Costo Unitarios de Producción 22.22 80.08 6.66 968.63 201,600.00 107,400.00 68.00
 ANEXOS
AGOTAMIENTO PROD. HUEVO
56,000.00 Pollos ponedoras 857,500.00
( - ) Costo de reemplazo 4 por ave 224,000.00
= Agotamiento de 18 meses 633,500.00
AGOTAMIENTO MENSUAL 35,194.44
AGOTAMIENTO POR DOCE MESES 422,333.33

AVES

PRODUCCIÓN
CONCEPTO CRECIMIENTO POSTURA COSTO DE VENTA HUEVOS
SUB PRODUCTOS

POLLITAS EN CRECIMIENTO SI 75,000.00 65,000.00 980,000.00 SALDO INICIAL 16,000.00 BANDEJAS CASCARAS
MUEREN 01-01-15 800.00 1,000.00 64,000.00 HUEVOS ROTOS 6% 960.00 960 960
SALDO AL 01-01-15 74,200.00 64,000.00 15.31 SALDO FINAL 15,040.00 90% 10%
MORTALIDAD DEL 6% CREC Y VTA POST 4,452.00 8,000.00 122,500.00 COSTO 864 96
SALDO FINAL 69,748.00 56,000.00 245,000.00 VENTA 77 77
MUEREN EL 31-12-15 300.00
SALDO FINAL 55,700.00 27,850.00 50% de traslado a Inds. 66,600.0 7,400.0
COSTO PROD HUEVOS
COSTOS EN CRECIMIENTO 1,550,000.00 COSTOS ACUMULADOS 1,233,333.33
PRODUCCIÓN
SALDO FINAL AVES, HUEVOS 69,748.00 16,000.00
HUEVOS
COSTO UNITARIO AVES 22.22 COSTO UNITARIO 77.08
AVES 80% DE EXISTENCIA A INDUSTRIALIZA. 55,798.40
COSTO 80% TRASLADADO A INDUST 1,240,000.00
20% SE VENDE AL DOBLE DE COSTO 13,949.60

TRASLADO DE POSTURAS TRASLADO A INDUSTRIALIZACION AVES COSTO UNITARIO COSTO

COSTOS EN POSTURA 857,500.00 DE CRECIMIENTO 55,798.40 22.222859 1,240,000.00
AVES SALDO FINAL AVES 55,700.00 DE POSTURA 27,850.00 15.394973 428,750.00
COSTO UNITARIO 15.39 TOTAL EN LIBRAS 5 Y COSTO 362,443.60 1,668,750.00
TRASLADO DEL 50% A INDUSTRIALIZA. 27,850.00
COSTO TRASLADO 428,750.00 TRASLADO A INDUSTRIALIZACION AVES LIBRAS TOTAL LIBRAS
VENTA DEL 50% AL DOBLE DEL VALOR 27,850.00 DE CRECIMIENTO 55,798.40 4 223,193.60
COSTO TRASLADO 428,750.00 DE POSTURA 27,850.00 5 139,250.00
TOTAL EN LIBRAS 5 Y COSTO 362,443.60 362,443.60
CALCULOS DE LIBRAS PARA INDUSTRIALIZACION
Animales inventario + traslado creci y ponedoras 35,000
Mueren 01-01-15 4% 1,400
Saldo al 01-01-15 33,600
Peso en libras por ave 5.00
Total Libras Industrializacion 530,443.60
Merma 10% 53,044.36 VISCERAS
visceras 6,000.00 3,165,250.00 6.71 40,287.51 TRASLADO A VISCERAS
Libras en Industrializacion 471,399.24
empaque en presentaciones de 50 libras 235,700
por 1 cada empaque 25 LBS. 9,427.98
por 2 cada empaque 100 LBS. 4,713.99
Total Libras Industrializacion 14,141.98

DEPRECIACIONES VALOR EN L PORCENTAJE DEPREC. PROD HUEVO INDUSTRIALIZACIÓN

GALERAS PARA AVES 150,000.00 5% 7,500.00 6,000.00 1,500.00

MAQUINARIA Y EQUIPO AVICOLA 350,000.00 20% 70,000.00 35,000.00 35,000.00
EQUIPO DE INDUSTRIALIZACION DE AVES 450,000.00 20% 90,000.00 90,000.00
TOTALES 41,000.00 126,500.00

VENTAS
CONCEPTO AVES COSTO PROD. TOTAL COSTO 90% VENTA VENTA 90%
GALLINAS DE SECTOR DE CRECIMIENTO 13,949.60 22.22 310,000.00 620,000.00 620,000.00
GALLINAS DE SECTOR DE PRODUC. HUE 27,850.00 15.39 428,750.00 857,500.00 857,500.00
GALLINAS INDUSTRIALIZADAS 471,399.24 6.66 3,139,104.47 2,825,194.02 6,278,208.94 5,650,388.05 VTA 90% 5,650,388.05
VICERAS PRESTANCIONES DE 25 LB 300.00 968.63 290,587.51 261,528.76 581,175.01 523,057.51 VTA 90% 523,057.51
BANJEDAS DE HUEVOS 201,600.00 403,200.00 403,200.00
CASCARAS 107,400.00 214,800.00 214,800.00
GALLINAZA 2,500.00 68.00 170,000.00 340,000.00 340,000.00
2,285,016.00
CÁLCULOS DE CAJAS DE HUEVOS 10,893,961.56
COSTO UNITARIO COSTO TOTAL VENTA
INVENTARIO 600.00 108.33 65,000.00
PROD EJERCICIO 15,040.00 80.08 1,204,453.33
DISPONIBLE 15,640.00 1,269,453.33
ventas % 0.90 0.90
Ventas 14,076.00 1,142,508.00 2,285,016.00
Inventario 1,564.00 126,945.33