TRUFAS

1.
❖ MACAR
Este producto consiste en elaborar una mascarilla para el cabello a base de productos
naturales, con frutas pulverizadas, logrando que de esta manera se obtenga un producto
economico y facil de aplicar.
❖ HUEVOS EN SU PUNTO
Esta idea consiste en crear una olla que nos pueda indicar cuando los huevos estén tibios o
duros, de acuerdo al gusto y necesidad del consumidor.
❖ JABÓN PARA MANOS
La idea es crear un jabón para manos que sea biodegradable y de fácil acceso, su empaque
seria en pastillas de gel las cuales estallan al oprimir un poco, el contenido de cada pastilla de
jabón será para una sola lavada de manos con el fin de no desperdiciar el jabón.
❖ SEGURIDAD PARA BICICLETAS
Se creará un dispositivo para bicicletas con el fin de tener mayor seguridad en los
parqueaderos; se pondrá en una de las llantas de la bicicleta lo cual hara que quede
inmovilizada y no se pueda mover hasta no poner la huella del propietario.
❖ CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S
Consiste en crear trufas de chocolate a base de masa negra, con una excelente calidad de cada
uno de los productos con los que se va a realizar, con una cobertura de chocolate la cual se
ofrecerá en 3 presentaciones diferentes con adición de mora, fresa o durazno, dentro de un
recipiente que le da un toque de innovación, garantizando la calidad del producto a un precio
asequible para cualquier persona.
2. Descripción del producto
Producto: Castillo de la truffa S.A.S tiene por objeto presentar un producto con los más altos
índices de calidad y transparencia, produciendo una trufa de chocolate a base de masa negra
con una textura agradable para al consumidor, junto a ella la cobertura de chocolate
correspondiente, que se puede ofrecer en tres presentaciones: con adición de mora, fresa o
durazno, dentro de un recipiente que le da un toque de innovación desde el diseño del
empaque siendo este un foco de atención de posibles clientes, la empresa brinda garantía
sobre el producto al ser este un pasa bocas fresco que se condiciona desde lo aspectos
reposteros para que sea de gusto del cliente
Precio: La empresa presenta al mercado un producto con excelentes parámetros de calidad a

un precio asequible para cualquier persona. Cuenta con una clase de descuento cuando se
realice una compra por 20 unidades o más, se le otorgará al cliente totalmente gratis 3
unidades más sin ningún costo adicional, por otro lado a aquellos clientes que realicen
compras superiores a 30 unidades se le hará un descuento del 15% de acuerdo al precio
establecido, no obstante la empresa cuenta con términos de crédito para eventos que
involucren alta demanda del producto (mayor a 250 unidades), que consiste en dejar
cancelado la mitad del costo total y realizar el pago de la otra mitad dentro del periodo de
pago entre 15 a 20 días posterior a la compra.
Plaza: El canal de distribución que maneja Castillo de la truffa S.A.S es directo debido a que
se comercializa al cliente sin intermediarios, el consumidor ubicado en la localidad de
Engativá tiene mayor facilidad teniendo cobertura de venta en esta localidad gracias a la
ubicación especifica de la empresa en la calle 74#73 a - 85 en las ferias empresariales del
Gimnasio El Lago, siendo este un sitio clave debido a las principales vías de acceso como lo
son AV Boyacá, calle 80 o calle 72, no obstante la empresa realizara entrega de productos
cuando se realice una compra mayor a 10 unidades dentro del parámetro de la localidad o
más de 30 unidades en cualquier parte de la ciudad de Bogotá.
Promoción: La compañía busca dar a conocer su producto en el amplio mundo de las redes
sociales, promocionando la compañía mediante la innovación basada en el emprendimiento,
reflejado en la muestra de las trufas de chocolate mediante acciones que se caracterizan por el
empleo de creatividad e innovación que caractericé la empresa. Por otra parte aquellos que
adquieran el producto, serán fuente importante debido a que desde allí se manejara un canal
por medio del voz a voz debido a que garantizaran la calidad y exquisitez del producto que
causara impacto en los clientes, seguido de esto la empresa buscara implementar en sus
decoraciones, los diferentes aspectos o épocas del año para ser fuente de atención de las
sociedad en general.
3.
Construcción de Encuesta
Pregunta No. 1 ¿Qué es lo primero en que se fija al comprar trufas?

Observar las preferencias influyentes en el cliente a la hora de comprar una trufa de chocolate
permitiendo identificar el factor más importante en estas.
Gráfica No.1, Pregunta No.1 CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S, fuente propia, Año: 2019
RESPUESTA NÚMERO PORCENTAJE

Textura 8 8%
Sabores 67 67%
Precio 8 8%
Presentación 17 17%
TOTAL 100 100%
Tabla No.1 Pregunta No.1 Encuesta CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S, Fuente: propia,
Año: 2019.
La grafica permite identificar las preferencias influyentes en el consumidor, teniendo como

resultado que la mayoría de la población con un 67% es decir 67 personas les parece más
relevante los sabores que la textura con un 8% de elección de 8 personas prefieren esta
opción, sin embargo, este es un factor influyente en la producción de una trufa que sea acorde
y se acople a los gustos del cliente.
Pregunta No. 2 ¿Consume trufas frecuentemente?

Se necesitaba saber el producto que tan influyente va a ser en el momento de lanzarlo al
mercado y la preferencia del cliente por comprar una trufa de chocolate.
RESPUESTAS NÚMERO PORCENTAJE

Si 60 60%
No 40 40%
TOTAL 100 100%
Año: 2019.
La gráfica permite medir en una población total de cuantas personas consumen trufas,
teniendo como resultado un 60% de personas que lo consumen frecuentemente y un 40% que
no, gracias al resultado la empresa CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S tiene la certeza de
producir el producto para así mismo comercializarlo correctamente.
Pregunta No. 3 ¿Qué salsa le gustaría con su trufa?

Satisfacer el deseo del cliente ofreciendo adiciones que complementen el producto para
generar un sabor original según la preferencia del consumidor.

Fresa 26 26%
Mora 33 33%
Arequipe 17 17%
Chocolate 24 24%
TOTAL 100 100%
Año: 2019.
La gráfica permite medir en una población total la salsa preferiblemente consumirían las
personas con trufas de chocolate, teniendo como resultado un 33% para la salsa de mora y de
manera seguida con una diferencia del 2% se encuentran las salsas de fresa y chocolate.
Pregunta No. 4 ¿Le gustarían trufas rellenas?

Comprender específicamente los gustos del cliente para así implementar contenidos que
generen identidad propia a la hora de consumir el producto.
RESPUESTA NUMERO PORCENTAJE

Nutella 13 13%
Fresas con Crema 14 14%
Arequipe 3 3%
Chocolate 70 70%
TOTAL 100 100%
Año: 2019.
Con esta grafica se concluye que 70 personas sobre las 100 encuestadas prefieren como
relleno la opción de Chocolate, siendo este complemento el de mayor adquisición por el
gusto del cliente, lo que quiere decir que la producción ira enfocada en la acogida del
producto que brindara trufas con rellenos de Chocolate de excelente sabor y calidad, por otra
parte evidenciamos que el relleno de arequipe no es de gusto del consumidor al ser elegido
por el 5% de la población total encuestada.
Pregunta No. 5 ¿Para qué momentos adquiere trufas?

Conocer específicamente las fechas importantes del consumidor; haciendo énfasis en
temporadas comerciales relevantes.
Gráfica No.5, Pregunta No.5 CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S, fuente propia, Año: 2019.

Cumpleaños 12 12%
Cumpleaños y fechas especiales 7 7%
Cumpleaños y día cualquiera 5 5%
Fechas Especiales 26 26%
Fechas especiales y día cualquiera 4 4%
Reuniones Familiares 9 9%
Reuniones Familiares y día cualquiera 5 5%
Reuniones Familiares y fechas especiales 5 5%
Reuniones Familiares y día cualquiera 2 2%
Un día cualquiera 25 25%
TOTAL 100 100%
Año: 2019.
La grafica tiene como fin representar en que ocasiones adquiere el consumidor la trufa;
siendo esta pregunta de múltiple respuesta, se hallaron diversidad de resultados unos
individuales y a su vez otros combinados entre sí, en este análisis se evidencia que cada una
de las respuestas dadas al público fue acogida; ya sea en conjunto con otra o de manera
simple, es por eso que llegamos a la conclusión que una trufa puede ser de gran acogimiento
en diferentes ocasiones, por ser un manjar gustativo de excelente calidad; pero dando una
única respuesta que fue mayor acogida por el público fue en un día cualquiera teniendo un
35% de aparición en cada respuesta posible por parte de la población encuestada lo que
equivale a 35 personas en total que les parece que un día común y corriente es perfecto para
comer una deliciosa trufa.
Pregunta No. 6 ¿En qué lugar compra normalmente trufas?

Identificar los lugares de preferencia o facilidad de compra que los clientes frecuentan para
obtener este producto.

Centro Comercial 21 21%
Repostería 52 52%
Panadería 19 19%
Otros 8 8%
TOTAL 100 100%
Año: 2019.
La grafica permite conocer acerca de donde son aquellos lugares que frecuentan los
consumidores a la hora de comprar trufas, permitiendo hacer un acercamiento breve hacia la
competencia y de esta manera identificando cada preferencia del cliente a la hora de realizar
una compra de productos relacionados; por eso, se llega a la conclusión que la población en
su 52% sobre 100 compran trufas en reposterías comparado con el 8% que las compran en
otros lugares no muy comunes.
Pregunta No. 7 ¿De qué tamaño le gusta la trufa?

Diferenciar el gusto del cliente, teniendo en cuenta el tamaño de preferencia, para así
implementarlo en la producción de la compañía.

Pequeñas 40 40%
Medianas 45 45%
Grandes 15 15%
TOTAL 100 100%
Año: 2019.
Por medio de esta grafica de la pregunta abierta se llega a la conclusión que el 45% de la
población, es decir lo que es equivalente 45 personas prefieren las trufas medianas, pero junto
a este grupo se encuentra muy cercano el 40% que hace referencia a las pequeñas siendo estas
dos opciones las de mayor trascendencia en las encuestas y las que presentan un índice de
85%, muy por encima de las grandes que obtuvieron 15%. Por lo que se define que esta
compañía debe enfocarse primordialmente en las medianas ya que serán de mayor
preferencia.
Pregunta No. 8 ¿Qué adiciones le gustaría con la trufa?

Considerar las diferentes opciones adicionales que se pueden ofrecer al cliente para darle un
toque particular al producto.

Arequipe 26 26%
Chocolate 33 33%
Fresa 17 17%
Mora 24 24%
TOTAL 100 100%
Año: 2019.
La gráfica muestra que al cliente le parece más factible la salsa de chocolate debido a que en
la población total a quien fue dirigida la encuesta, 33 personas decidieron otorgar esta opción
como preferencia dando un total de 33% siendo el índice mayor en las cuatro opciones; pero
a su vez se puede identificar que todas las salsas expuestas son de agrado para el consumidor,
debido a que se mantienen sobre un rango cercano de una a otra, estando todas en un
intervalo de (24%-33%).
Pregunta No. 9 ¿Le gustaría que el empaque tuviese alguna alusión?

Determinar la influencia que causa implementar frases o palabras significativas que enfoquen
la atención del cliente.

Cumpleaños 24 24%
Día de Amor y Amistad 34 34%
Día de Padre o Madre 17 17%
Ninguna 25 25%
TOTAL 100 100%
Año: 2019.
La grafica refleja que tan factible es que el empaque de las trufas lleve consigo una frase;
teniendo como resultado, que el 34% de personas encuestadas prefieren agregar la temática
en la época del día de amor y la amistad, teniendo como referencia esta fecha a la hora de la
presentación del producto, por encima del día del padre o madre con un 17% de elección, lo
que es equivalente a 17 personas.
Pregunta No. 10 ¿Por qué medio les gustaría recibir información de nuestro producto?
Conocer el método publicitario con mayor demanda, y así poder generar conocimiento e
impacto a la población focal del producto.
Gráfica No.10, Pregunta No.10 CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S, fuente propia, Año:
2019.
Redes Sociales 30 30%
Folletos 22 22%
Personal 47 47%
Teléfono 1 1%
TOTAL 100 100%
Año: 2019.
En este gráfica se ve reflejado bajo que parámetro publicitario desea la mayor parte de la
población conocer más acerca del producto; el cliente desea que se le brinde información de
manera directa, a causa que casi la mitad del total de encuestados con un 47% decidieron
elegir esta como mejor parámetro, en cambio a nivel muy bajo solo 1 persona entre 100
decidió que fuera por teléfono, quedando esta opción descartada como fuente de
conocimiento sobre el producto.
MATERIA PRIMA E INSUMOS
La harina de trigo tiene como objetivo dar la estructura a la masa de la truffa de forma ligera,
suave y fina, con cierta esponjosidad, a través de la textura y consistencia de la misma,
contribuyendo en el sabor y generando un aporte nutricional.
El azúcar actúa como endulzante de la masa, acentuando las características de aroma de la

misma, forma una capa protectora sobre las partículas de harina y mantiene la masa
humectada, retrasando el proceso de endurecimiento y de la misma manera aumentando el
rango de conservación de la masa.
Los huevos tienen como fin mejorar el valor nutritivo de la masa, específicamente, la yema
de huevo que proporciona sabor y suavidad, mientras que las claras esponjan, actuando como
agentes de crecimiento y aumentando el volumen.
La leche tiene como función hidratar los ingredientes secos, disuelve el azúcar, da suavidad,
mejora el sabor, hace más ligera la masa y proporciona vapor para el crecimiento.
El polvo para hornear es útil para ampliar las burbujas de aire creadas en la grasa durante el
cremado con el azúcar; por otra parte hace que la masa suba y evita el apelmazamiento de la
misma.
La mantequilla es aquella que proporciona un sabor exquisito y suaviza la masa brindando
consistencia, siendo este ingrediente la mejor grasa utilizada en la repostería por sus aportes
nutricionales.
El chocolate en polvo es uno de los ingredientes más importantes dentro de la receta, debido
a que es aquel que le proporciona el color y principal sabor a la masa, de madera que actúa
como endulzante y aporta las propiedades del cacao, para así obtener la masa con un correcto
sabor, según se disponga desde las características principales del chocolate.
El chocolate en barra es utilizado como ingrediente principal de cobertura, siendo un agente

que se funde fácilmente, creando un líquido que permite un elevado brillo durante el
temperado del chocolate y se moldea con facilidad.
Las grageas de colores son utilizadas como ingrediente decorativo, que le da una mejor
apariencia al producto y aporta sabor endulzante a la cobertura, desde sus sabores de distintos
colores.
Maquinaria y equipo
El horno es un dispositivo que genera calor y que lo mantiene dentro de un compartimiento

cerrado, que permite preparar la masa de forma correcta otorgándole consistencia, siendo este
un sistema útil y fiable a partir de su conductividad alcanzando la temperatura deseada para
así proporcionar el correcto desarrollo de la masa bajo calor.
La licuadora tiene como función principal, mezclar los ingredientes correspondientes a la

masa, generando una mezcla homogénea a partir de cada uno, este sistema de gran utilidad
para disolver los insumos entre sí.
La olla tiene como objetivo ser un recipiente o utensilio de cocina en el cual se funde el
chocolate y se derrite la mantequilla, a través del fuego, mediante el correcto estado de los
elementos utilizados para así ayudar en el proceso de preparación del producto.
La estufa de cocina tiene como fin principal proporcionar el fuego para los utensilios de
cocina (como ollas, sartenes, cazuelas o parrillas) que permitan desarrollar sus funciones
principales, este sistema permite manejar las clases de llamas según se requiera.
El molde tiene por objeto actuar como recipiente para agregar la mezcla homogénea que se
debe ingresar en el horno, siendo este un agente resistente a las altas temperaturas en las
cuales se cocina la masa; de la misma forma, le otorga una forma compacta a la preparación.
La Pala de cocina es un agente importante para desprender grumos que se hagan en los
bordes de los recipientes, para así darle una preparación más precisa al producto contando
con la total cantidad de cada insumo, sin desperdiciar a la hora de la disolver o mezclar entre
sí.
El palo de paleta sirve como herramienta para verificar que la masa se encuentra en una
correcta cocción, por medio de la introducción de este en la preparación que permitirá
observar si la mezcla ya se encuentra en el punto requerido.
COSTOS
MATERIA PRIMA CANTIDAD

VALOR
Chocolate 36 g $432
Crema de leche 24 ml $480
Mantequilla 6g $ 67
Cobertura 12 g $ 399
TOTAL MATERIA PRIMA $1.378
MANO DE OBRA
HORAS DE PRODUCCIÓN 10 min
TOTAL MANO DE OBRA $542.5
COSTOS INDIRECTOS DE
FABRICACIÓN
Empaque 1
TOTAL COSTOS INDIRECTOS DE $400
FABRICACIÓN
COSTOS DE PRODUCCION $750
UTILIDAD 60 % $450
PRECIO DE VENTA SIN IVA $1.200
IVA 19% $0
PRECIO DE VENTA. $ 1.200
7.
Actualmente podemos encontrar que las empresas están en constante cambio, lo cual tiene
dos interpretaciones, están teniendo transformaciones de tipo positivo ya que logran sus
objetivos de éxito o lo contrario de tipo negativo porque no han llegado a cumplir esto a
cabalidad, por esto en Bogotá D.C, Colombia hemos visto la necesidad de emprender un
producto agradable para los consumidores empleando métodos de producción para ofrecer al
cliente la mejor trufa en el ámbito repostero.
Desde la antigüedad se ha atribuido al chocolate propiedades saludables que lo han

aproximado más hacia un uso terapéutico qué alimentario, este alimento más allá de
ser un producto delicioso beneficia al ser humano en múltiples ámbitos de la salud es
por eso que el consumo del chocolate trae consigo favorables resultados para el ser
humano debido a que este alimento contiene flavonoides, que actúan como
antioxidantes, una de las principales defensas del organismo contra los radicales
libres, pequeñas moléculas resultantes de los procesos metabólicos, tales beneficios
son: disminución de la presión arterial, baja el colesterol sanguíneo, brinda sensación
de bienestar antidepresivo y mejora la función cerebral, a su vez este polvo de cacao
procesado Se considera un alimento afrodisíaco porque gracias a su contenido de
magnesio ayuda a combatir las contracciones musculares y dolores premenstruales.
Teniendo en cuenta lo anterior nos hemos planteado la siguiente pregunta:
¿Es viable la comercialización de trufas de chocolate en Bogotá como un manjar que

cumpla la satisfacción del consumidor, siendo este un producto característico en el
entorno de repostería y potencialmente regido bajo los parámetros de calidad y del
gusto de los ciudadanos?
CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S tiene como fin ser una compañía repostera que impacte
positivamente en el mercado de Bogotá DC, exactamente en las ferias empresariales del
Gimnasio el lago, las trufas de chocolate que ofrece esta empresa seguirán los parámetros
impulsados por la preferencia del cliente según sus gustos , fundamentado bajo un estudio de
mercadeo lo cual permite conocer la acogida del producto en la población, teniendo en cuenta
fortalezas y debilidades en cuanto a sugerencias por parte del cliente se trate. Un factor
influyente del cual depende la demanda de consumo de trufas es hacer énfasis en las personas
que tiene preferencias por el chocolate, siendo este uno de sus dulces favoritos, brindándole
un producto innovador dirigido a toda clase de población que será de agrado por su toque de
calidad y consistencia en sus texturas, partiendo de este punto de diferencia en comparación
con otras empresas en el ámbito de la repostería.
Mediante el análisis del mercado, la empresa CASTILLO DE LA TRUFA S.A.S

busca implementar medidas estratégicas que le permitan posicionarse a mediano
plazo como una de las compañías más reconocidas en el ámbito repostero de la
localidad de Engativá y de esta manera cumplir con la misión de la empresa,
generando una identidad propia de auto superación, transparencia y calidad que sean
de agrado para cada uno de los clientes.
El sistema organizacional de la empresa va regido bajo los principios y valores
corporativos que a su vez sean generadores de constante mejora para así ofrecer un
producto de excelente calidad, exigiendo perfección en cada proceso de producción;
pero, por otra parte, desarrollando un comportamiento basado en el cumplimiento de
metas, empleando el buen ambiente laboral en respeto, orientación y colaboración.
Por medio de la implementación de nuevas tendencias con estándares de calidad, la

compañía empleando un trabajo con altos índices de productividad fomentara el
fortalecimiento de esta, inspirado para crear, crecer y mejorar día a día a nivel
empresarial y personal ofreciendo el máximo de esfuerzo y dedicación en pro de la
comercialización; pero también, en la satisfacción de las expectativas del cliente.
De esta forma es como CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S llega al mercado con el

objetivo de crear una empresa que se caracterice por proveer calidad, optimizar las
herramientas empresariales y realizar una proyección innovadora al alcance de metas
a corto, mediano y largo plazo, mediante la adecuada implementación de proyectos
para así lograr un sistema de rentabilidad y desarrollo socioeconómico.
8. MATRIZ DOFA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
F1. Presenta al mercado un producto O1. Contacto virtual con el cliente por medio
innovador con altos estándares de de la publicidad BTL.
calidad. O2. Ausencia de competencia directa.
F2. Sus tres diferentes presentaciones son O3. Métodos de producción basados en la
de agrado y aceptación por parte de correcta manipulación de alimentos.
los clientes. O4. Publicidad estratégica y llamativa.
F3. Compromiso con el mercado. O5. Incremento del uso de la tecnología.
F4. Buena calidad del producto final. O6. Aumento de la demanda.
F5. El producto es realizado de acuerdo O7.
a la necesidad del cliente 08.
F6. Es a un precio asequible para todas
las personas.
F7. Se cuenta con personal especializado
y capacitado
F8. Gran capacidad de competencia con
el uso de tecnología y atención al
cliente
DEBILIDADES AMENAZAS
D1. Corto tiempo en el mercado. A1. Alta demanda de

D2. Falta de personal de mano de obra. competencia indirecta.
D3. No contar con la totalidad de A2. Competencia consolidada en el
implementos o maquinaria limita la mercado
rapidez de la producción. A3. Tendencias desfavorables en el
D4. Falta de capacitación mercado.
D5. Rotación del personal A4. Aumento de precio de insumos
D6. Aceptación del producto en el mercado. A5. disminución de rentabilidad
D7. Alta inversión para la realización del A6. Competencia de conocimiento del área y
producto y el establecimiento. mercado.
D8. A7. Inflación
A8.
9. PESTEL
POLÍTICO (P) ECONÓMICO (E)
● Transformación de los tratados ● Inflación

comerciales ● Intereses (cambios)
● Cambio de gobierno ● Tasa de empleo
● Cambios gubernamentales en ● Fuentes de financiación
relación de la empresas
(favorabilidad a ellas)
SOCIO-CULTURAL (S) TECNOLÓGICO (T)
● Diferentes modos de nivel de ● Coste y acceso de las tecnologías

ingresos ● Nuevas formas de producción
● Cambio de modos de consumo ● Nuevas formas de distribución
● La conciencia por la salud (vida más ● Cambios y usos de las energías
saludable)
ECOLÓGICO (E) LEGAL (L)
● Cambios climáticos ● Normativa laboral

● Reglamentación sobre el consumo ● Leyes de seguridad laboral
de las energías ● Licencias
● Leyes por la protección del medio ● Leyes de protección al
ambiente consumidor
● Normativa para residuos
10.GRÁFICA DEL PROYECTO
En este empaque vendrán 20 unidades de trufas, las cuales cada uno ocupa un área de 92,3
cm2 , este tendrá un diseño con colores crema , el logo y nombre de la empresa. Cada trufa
vendrá de manera separada y organizada, esto se realizará con un sub -empaque que las
mantendrá de forma ordenada y separada, como se ve en la siguiente imagen:
11. LOGO
CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S, Fuente: Propia, Año 2019
El diseño del logo de la empresa contiene dos colores llamativos en su mayoría

representando área de repostería, inspirado para reflejar un producto único y especial
para poder así; en primera instancia, obtener la atención del cliente ofreciendo un
excelente producto, siendo este nuestro principal símbolo en un mercado empresarial.
SLOGAN
“SI A GUSTO QUIERES ESTAR, NUESTRAS TRUFAS DEBES PROBAR”
El slogan pretende llevar un mensaje mediante el cual los clientes se sientan

dispuestos y motivados a realizar una compra debido a que la calidad es un parámetro
fundamental que se tiene muy bien estipulado en la empresa y esta es óptima en la
elaboración del producto.
12. PENDÓN
CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S, fuente propia, año: 2019.
La empresa Castillo de la truffa S.A.S mediante el pendón característico de la

compañía busca generar atención por parte de la población en general, a través de su
diseño innovador que contiene el logo que lo identifica en el mercado como una
empresa repostera en la producción y comercialización de trufas de chocolate; así
mismo, contiene el slogan llamativo, que buscará representar una idea con el
objetivo de llamar la atención sobre el producto, con un fondo que permite representar
en la empresa el toque de emprendimiento e innovación en las acciones publicitarias.
❖ Stand
CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S, Fuente propia: Año: 2019

La empresa Castillo de la truffa S.A.S mediante su stand busca generar atracción por
parte de la población hacia la compra del producto, presentando un “Carro” en acero
inoxidable, que a su vez mantiene los estándares de higiene en la manipulación de un
alimento, siendo este un elemento innovador por su particular forma al contar con un
excelente diseño de agrado para el cliente, a su vez permite mantener una eficaz
muestra del producto al interior de el. A si mismo el busca llamar la atención sobre el
producto por medio de los medios publicitarios plasmados en adhesivos.
❖ TARJETA DE PRESENTACIÓN
Tarjeta presentación. CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S. Fuente: Propia. 2019
La empresa Castillo de la truffa S.A.S por medio de su tarjeta de presentación, busca

llamar la atención de la clientela interesada en adquirir el producto, a través de un
fondo con un estilo vintage creativo, que contiene las principales redes sociales de
contacto de la empresa, por otra parte lleva consigo el logo característico que permite
ser la imagen corporativa de la compañía e identidad por la que sus clientes
potenciales identificarán la marca en todas las ocasiones, junto con el slogan que
representa una idea con el objetivo de llamar la atención sobre el artículo. Así mismo
permite informar al público en general a lo que se dedica la empresa y generar
atracción de ellos sobre el producto

TRUFAS

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1.

❖ JABÓN PARA MANOS

❖ SEGURIDAD PARA BICICLETAS

❖ CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S

Precio​: La empresa presenta al mercado un producto con excelentes parámetros de calidad a

Pregunta No. 1 ​¿Qué es lo primero en que se fija al comprar trufas?

RESPUESTA NÚMERO PORCENTAJE

La grafica permite identificar las preferencias influyentes en el consumidor, teniendo como

Pregunta No. 2 ​¿Consume trufas frecuentemente?

RESPUESTAS NÚMERO PORCENTAJE

Pregunta No. 3 ​¿Qué salsa le gustaría con su trufa?

RESPUESTA NÚMERO PORCENTAJE

Pregunta No. 4 ​¿Le gustarían trufas rellenas?

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Pregunta No. 5 ​¿Para qué momentos adquiere trufas?

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Pregunta No. 6 ​¿En qué lugar compra normalmente trufas?

RESPUESTAS NÚMERO PORCENTAJE

Pregunta No. 7 ​¿De qué tamaño le gusta la trufa?

RESPUESTA NÚMERO PORCENTAJE

Pregunta No. 8 ​¿Qué adiciones le gustaría con la trufa?

RESPUESTA NÚMERO PORCENTAJE

Pregunta No. 9 ​¿Le gustaría que el empaque tuviese alguna alusión?

RESPUESTA NÚMERO PORCENTAJE

El azúcar actúa como endulzante de la masa, acentuando las características de aroma de la

El chocolate en barra es utilizado como ingrediente principal de cobertura, siendo un agente

El horno es un dispositivo que genera calor y que lo mantiene dentro de un compartimiento

La licuadora tiene como función principal, mezclar los ingredientes correspondientes a la

MATERIA PRIMA CANTIDAD

Desde la antigüedad se ha atribuido al chocolate propiedades saludables que lo han

Teniendo en cuenta lo anterior nos hemos planteado la siguiente pregunta:

¿Es viable la comercialización de trufas de chocolate en Bogotá como un manjar que

Mediante el análisis del mercado, la empresa CASTILLO DE LA TRUFA S.A.S

Por medio de la implementación de nuevas tendencias con estándares de calidad, la

De esta forma es como CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S llega al mercado con el

D1. Corto tiempo en el mercado. A1. Alta demanda de

POLÍTICO (P) ECONÓMICO (E)

● Transformación de los tratados ● Inflación

SOCIO-CULTURAL (S) TECNOLÓGICO (T)

● Diferentes modos de nivel de ● Coste y acceso de las tecnologías

ECOLÓGICO (E) LEGAL (L)

● Cambios climáticos ● Normativa laboral

10.GRÁFICA DEL PROYECTO

El diseño del logo de la empresa contiene dos colores llamativos en su mayoría

“SI A GUSTO QUIERES ESTAR, NUESTRAS TRUFAS DEBES PROBAR”

El slogan pretende llevar un mensaje mediante el cual los clientes se sientan

La empresa Castillo de la truffa S.A.S mediante el pendón característico de la

CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S, Fuente propia: Año: 2019

Tarjeta presentación. CASTILLO DE LA TRUFFA S.A.S. Fuente: Propia. 2019

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