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Recetas / Carbonada Compartir

PRODUCTOS BENEFICIOS Carbonada

Dificultad
4
Media
30 Min.

Ingredientes
Aceite de oliva 2 cucharadas
Posta negra 200 gramos
Cebolla ¼ unidad
Ají de color ½ cucharadita
Orégano ¼ cucharadita
Papas 2 unidades
Zapallo 2 tazas
Zanahoria 1 unidad
Porotos verdes 2 tazas
Arvejas 1 taza
Choclo 1 taza
Calugas de carne 2 unidades
Arroz ¼ taza
Cilantro 3 cucharadas

Preparación
Disponer una olla a fuego medio, calentar el aceite y agregar la
carne, la cebolla, el ají color y el orégano, cocinar por 2 minutos.
Añadir las papas, el zapallo, la zanahoria, los porotos verdes, las
arvejitas, el choclo y el arroz. Mezclar bien. En forma paralela,
disolver las calugas de carne reducidas en sodio, en el agua
hirviendo e incorporar a la olla. Tapar y mantener a T° baja por
20 a 25 minutos o hasta que las verduras estén cocidas. Verter
la preparación en platos hondos, salpimentar a gusto,
espolvorear con el cilantro y servir caliente.

Información Nutricional

Energía (Kcal) 337,1

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Proteínas (g) 20,8

Grasa Total (g) 9,5

Carbohidratos (g) 45,6

Fibra dietética (g) 8,0

Sodio (mg) 64,5