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Recetas / Cazuela de ave con chuchoca Compartir

PRODUCTOS BENEFICIOS Cazuela de ave

con chuchoca
Dificultad
6 Baja
60 Min.

Ingredientes
Aceite en spray 3 presiones
Trutros de pollo 6 unidades
Cebolla 1 unidad
Ajo 2 dientes
Caldo de verduras 4 calugas
Comino a gusto
Orégano a gusto
Papas 6 unidades
Zapallo ½ kg
Porotos verdes 1 tazas
Choclo 300 gramos
Chuchoca 3/4 taza
Cilantro 3 cucharadas

Preparación
En una olla a fuego alto, disponer el aceite y una vez que
adquiera T°, saltear las presas de pollo por 5 a 8 minutos.
Agregar la cebolla, los ajos y dejar unos minutos para que se
impregnen de sabor. Añadir el caldo de verduras y condimentar
con el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Dejar hervir por
15 minutos aprox. Incorporar las papas, tapar y hervir por otros
15 minutos. Sumar el zapallo, los porotos verdes y los choclos y
mantener por 5 minuto mas. Adicionar la chuchoca en forma de
lluvia, dejar cocer durante 5 minutos y servir en los pocillos,
procurando que cada plato tenga 1 presa de pollo. 1 trozo de
choclo y uno de zapallo. Terminar decorando con cilantro y
servir. Nota: el caldo de carne se hace disolviendo 4 calugas de
verduras reducidas en sodio caldo en 2 litros de agua hirviendo.

Información
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Energía (Kcal) 416,7

Proteínas (g) 19,8

Grasa Total (g) 13,0

Carbohidratos (g) 59,3

Fibra dietética (g) 7,4

Sodio (mg) 157,2