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Introducción
La objetividad con la que una persona administra las operaciones de una organización,
dependerá de la objetividad de sus pensamientos, y si este pensamiento es crítico,
permitirá al administrador manejar en paralelo sus estructuras cognitivas aplicadas a las
estrategias operacionales.
Planteamiento
Visualizándose esta como “un proceso de transformación de bienes y/o servicios y como
estos se alinean a las cadenas de suministro dentro de las organizaciones”. Hablamos de
la manufactura, la materia prima, la energía, la mano de obra, el capital que se
transforman en bienes y/o servicios; como parte de la administración de los procesos de
transformación.
“El pensamiento crítico es ese modo de pensar sobre cualquier tema, contenido o
problema, en el cual el pensante mejora la calidad de su pensamiento al apoderarse de
las estructuras inherentes del acto de pensar y al someterlas a estándares
intelectuales”.
Esto es, que el proceso cognitivo al ser utilizado por el administrador de operaciones, le
permitirá adaptarlo al caso en especí co, en lugar de tratar de imitar soluciones
pasadas, ya que cada operación es diferente en sí misma.
De acuerdo con los autores Roger G. Schoeder, Susan Meyer Goldstein, M. Johonny
Rungtudsanatham. La elaboración de una adecuada estrategia de operaciones ha de
posicionar a la organización dentro de un mercado cada día más cambiante, atendiendo
a unos clientes más exigentes y conocedores, estos elementos le permitirán contar con
las herramientas necesarias para competir dentro del mercado, por eso es importante
para una organización identi car cual es la cadena de suministro más adecuada.
Para esto hay que partir del análisis de dos estrategias fundamentales, para la cadena de
suministro. “La Imitación” y la “La Innovación”, en donde:
Por un lado, los imitadores, poseen productos similares a los de sus competidores y
están orientados hacia la e ciencia del producto o servicio a un costo muy bajo, como
parte de su ventaja competitiva
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Un elemento de la estrategia son los objetivos, en donde estos son muy diferentes unos
de otros, concentrándose ambos en el costo, calidad, entrega y exibilidad; en donde los
objetivos deben derivarse de la misión, en consecuencia todas las operaciones
permitirán jar un ventaja competitiva, en el caso de los recursos humanos y el capital
son únicos y difícil de imitar.
Por otro lado Ann M. Sharp plantea que si por pensamiento crítico nos referimos a la
habilidad para pensar correctamente, para pensar creativa y autónomamente dentro
de, y a cerca de la mirada de disciplinas, entonces ciertamente es un objetivo
educacional de extrema importancia.
Para identi car cuál es el papel estratégico de las operaciones, hay que analizar si la
organización proporciona, bienes o servicios, identi cando ¿cuáles son?, ¿de qué tipo
son?, ¿quiénes los proporcionan?, ¿cómo los proporcionan?, ¿en dónde se proporcionan?
y ¿en qué tiempo?. En el caso de una empresa restaurantera se deberá comenzar
analizando el menú, cuantos platillos maneja, para determinar si este es muy extenso o
limitado, que tanto se pueden estandarizar los alimentos, que tan agradable es el lugar,
el personal está contento con las funciones que realiza, el precio, el ambiente, las
instalaciones y el equipo utilizado.
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Los objetivos, se recomienda que estén alineados con los costos, la calidad y el servicio,
en donde la de nición de las estrategias estarán basadas en la identi cación de, “El
Proceso, La Calidad, La Capacidad, El Inventario”:
Proceso: Diseñar e identi car los procesos claves y los procesos de apoyo seleccionado
aquel que este orientado principalmente al cliente, tomando en cuenta los pasos, el
tiempo, las personas involucradas y el costo, que permita veri car la e ciencia en
cuanto a la prestación del producto o servicio.
Calidad: De nir la política de calidad e identi car los protocolos existentes que
permitan veri car, higiene, preparación, empaques, limpieza, seguridad, precio, tiempo
entro otros, de toda la cadena de suministro y si estos cumplen con los estándares
requeridos por las normas internacionales y nacionales, apoyándose en encuestas que
permitan identi car la calidad percibida por el cliente.
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Los pensamientos alternos permitirán evaluar las posibles implicaciones por una
variación en el mercado y en los gustos o preferencias de los clientes, sin perder de foco
la visión, misión, metas u objetivos, centrándose en las soluciones y no las causas, esto
permitirá generar dos o más soluciones, sustentadas dentro del marco teórico.
Conclusiones
No quiero decir que un administrador de operaciones no utilice para cada una de las
decisiones que toma un pensamiento crítico, a lo que me re ero es que si utiliza un
pensamiento crítico estructurado para cada una de las acciones a realizar, los resultados
serán apegados a los objetivos planeados.
La lógica del pensamiento es solo una primera opción aunque sabemos que esta ya llego
a su etapa de madurez, por lo que tendrá que optar por un pensamiento lateral o
divergente que le permita diferencia de lo real y lo imaginable, de lo que puede ser
verdadero para unos también puede ser falso para otros, esto permitirá un pensamiento
más creativo al momento de planear las estrategias operacionales.
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