Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
El cochayuyo es un alga perteneciente a la familia de las algas pardas. Crece adherida a las
rocas en las costas y puede llegar a medir hasta 17 metros, es oriunda de Chile. Se cría en
aguas frías y donde la marea es muy activa. Esta alga de cochayuyo para adelgazar es de
textura muy suave pero a la vez es carnosa parecido a un champiñón. Se siente esa textura
porque ella es vacía por dentro de sus frondas para almacenar oxigeno y así poder trepar más
las rocas y alcanzar más la luz solar.
· Es ideal para bajar de peso ya que el contenido de grasa es nulo y el azúcar que posee es
sumamente insignificativo, por eso es ideal como alimento vegetal en dietas para adelgazar.
· La proteína que aporta el cochayuyo para adelgazar por cada 100 grs es de 12kal, es una cifra
muy baja. Así que como suplemento proteico vegetal es recomendable.
· A diferencia de otras algas marinas, es lata en sodio lo cual hace que no sea tan diurética.
· También se le da a comer a los infantes por su alto contenido de calcio y para aliviar el dolor
gingival.