DISTRIBUCIÓN DEL AGUA SEGÚN LAS

EDADES
INTRODUCCIÓN

El agua es la única molécula que coexiste de forma abundante en la tierra en

estado líquido, sólido y gaseoso. Por las características únicas y exclusivas que
posee, es una molécula esencial para la vida y en el ser humano constituye
aproximadamente el 60% del peso corporal. Por ello, es preciso mantener
regulados sus niveles y evitar así́ posibles fallos en los mecanismos de regulación
hídrica de nuestro organismo.

Mantener una correcta hidratación es importantísimo, ya que en nuestro

organismo son perjudiciales los valores altos y bajos de agua. Aunque el agua no
nos proporciona energía es un elemento del que no podemos prescindir, ya que
interviene en numerosas reacciones bioquímicas necesarias para el buen
funcionamiento de nuestro organismo. También interviene en otros procesos
fisiológicos esenciales, como son la termorregulación, la absorción de nutrientes o
la excreción renal.

La distribución del agua corporal total (ACT) según edades es así:

Etapa fetal el promedio de agua corporal es de 90%.

En el recién nacido el promedio de agua corporal es de 75%,
Al final del tercer mes de vida el promedio de agua corporal es de 70% su
disminución se debe al aumento del números de células, del tamaño de los
tejidos y la grasa,
AI 1 año de vida la disminución del volumen corporal es de caso un 10% y
alcanzan las proporciones casi de un adulto.
En la adolescencia hay otro cambio 'porque empiezan a actuar las
hormonas tanto femenina como masculinas.
Adulto de 40 a 60 años: 50 a 60%
En general el ACT en hombres es del 60% y en mujeres es del 50%.
En adultos de más de 60 años es de 52% en hombres y 46% en mujeres.
Con el proceso del envejecimiento la disminución del volumen corporal es
del 5%.
La variación del agua corporal esta interrelacionado con el peso del cuerpo de un
individuo.
En individuos delgados el volumen del agua corporal es mucho más elevado que
en un individuo obeso, debido a que las células grasas contienen poco agua, las
mujeres tienen mayor contenido graso por lo tanto menor volumen hídrico.

DEFINICIÓN

El agua (H2O) es la molécula más abundante en los seres vivos. Se encuentra

formada por dos átomos de hidrógeno (H) y uno de oxígeno (O). Se caracteriza
por tener una alta afinidad para formar enlaces por puentes de hidrógeno con
otras moléculas, además de presentar una estructura parcialmente ordenada en
forma líquida. Dado que la gran mayoría de reacciones bioquímicas que ocurren
en nuestro organismo se desarrollan en medios acuosos, el estudio de esta
molécula es de gran importancia.

A lo largo de la vida, la proporción de agua corporal varía en función de tres

variables: el sexo, la edad y la composición corporal.

1. Sexo. En general, las mujeres al disponer de una mayor proporción de grasa

a partir de la adolescencia, presentan un contenido de agua inferior a los
hombres.
2. Edad. A medida que aumenta la edad, el contenido en agua va
disminuyendo, siendo por ello la hidratación de especial importancia en las
etapas de lactancia y envejecimiento. Los recién nacidos presentan un
contenido en agua corporal muy alto, cercano al 75%. Como hemos
comentado, el porcentaje va decreciendo con la edad, de modo que los
varones adultos, mayores de 50 años, presentan un porcentaje de agua
corporal entre el 47% y 67%, siendo inferior (39%-57%) en mujeres de la
misma edad.
3. Composición corporal. El tejido adiposo contiene menor cantidad de agua,
ya que las células del tejido adiposo sustituyen gran parte del citosol por
vacuolas, que contienen esencialmente triglicéridos y muy poca agua. Asi,́ el
agua corporal total se relaciona con la masa libre de grasa -o peso magro- y no
con el peso total del individuo. Se estima que el agua corporal total en adultos
(hombres y mujeres), representa entre el 70% y 75% de la masa libre de grasa,
porcentaje que no varía con la edad.

FUNCIONES

El agua no es una fuente de energía al no ser oxidada por el organismo, es decir

el agua no engorda. Sin embargo presenta diferentes funciones vitales para los
seres vivos, que se describen a continuación.
  El agua estabiliza la estructura de las macromoléculas como proteínas o
polisacáridos entre otras, gracias a la formación de puentes de hidrógeno.

 Es el medio acuoso donde se disuelven todos los líquidos corporales, como

la sangre, linfa, secreciones digestivas, agua de perspiración, heces y orina,
es decir, tanto las secreciones como las excreciones.
 Facilita el transporte de nutrientes al interior de las células.
 Facilita el transporte de las sustancias de desecho.
 En los procesos digestivos, interviene en la disolución de los nutrientes que
contienen los alimentos y en la digestión de los mismos mediante la
hidrólisis.
 Interviene en la termorregulación del organismo a través de la evaporación
de agua por la piel.
 Se comporta como disolvente universal de aniones, sustancias anfipáticos y
no iónicas.
 Es el sustrato o bien el producto de diferentes reacciones enzimáticas.

METABOLISMO Y BALANCE HÍDIRCO

El agua como tal no se digiere y el 95% se absorbe en el intestino delgado y en el
grueso el 5% restante. Además, el agua no se metaboliza. El exceso se elimina
por la orina a través de los riñones. Es por ello fundamental que en el interior del
organismo exista un balance hídrico adecuado, es decir, que el consumo de agua
- junto a la producción de la misma de forma endógena-, debe estar equilibrado
con las pérdidas de líquido.
Las pérdidas del agua ocurren por cuatro via ́ s distintas:
1. - Renal, a través de la orina (alrededor de 1,5 L/dia ́ )
2. - Cutánea, por medio del sudor (alrededor de 350 mL/dia ́ )
3. - Pulmonar, a través de la respiración (alrededor de 400 mL/dia
́ )
4. - Digestiva, en las heces.

Cuando hay una ingesta excesiva de agua o de solutos, se ponen en marcha

distintos mecanismos de recuperación y restablecimiento del balance hid
́ rico.

Aumento de la ingesta
Cuando se ingiere mucha cantidad de líquido procedente de la bebida o comida
rica en agua, se producirá una pérdida de agua extra por via ́ renal, mediante la
producción abundante de orina diluida. Este mecanismo impide la hinchazón
corporal debida al agua, ya que el exceso se elimina por la orina.

Ingesta deficitaria
Cuando no se ingiere la cantidad de agua necesaria para mantener el balance
́ rico, disminuye la eliminación renal, dando lugar a una orina muy concentrada.
hid
́ uidos es muy baja, se puede producir una deshidratación de
Si la ingesta de liq
mayor o menor gravedad. Habitualmente, el individuo corrige esta situación al
experimentar una gran sensación de sed, que al calmarla ingiriendo liq ́ uidos
recuperará el balance hid́ rico.

Eliminación excesiva

Cuando hay una eliminación excesiva de liq́ uido, existe riesgo de que se produzca
una deshidratación del organismo, por lo que se debe compensar bebiendo liq ́ uido
y activando mecanismos para evitar la excreción renal. Pueden ocurrir:
a) Pérdidas renales: Se produce una pérdida mayor si la dieta es rica en
́ as y sales minerales. Los metabolitos de las protein
protein ́ as se eliminan por viá
renal y necesitan agua para diluirlos, por lo que aumenta la pérdida de agua.
b) Pérdidas cutáneas: Los factores que afectan a la pérdida cutánea de liq́ uidos
mediante sudoración son:
o - La temperatura del medio ambiente.
o - La temperatura del organismo y fiebre.
o - La actividad fiś ica.
c) Pérdidas pulmonares: Cuando se realiza una actividad fiś ica intensa aumenta
la función respiratoria, que produce un aumento en la eliminación de vapor de
́ s respiratorias.
agua por las via

d) Pérdidas digestivas: Cuando el sujeto tiene diarrea, se puede perder una gran
́ fecal.
cantidad de agua por via

Eliminación deficitaria
La eliminación deficitaria se produce principalmente cuando existe una patologia
́
relacionada con la insuficiencia renal.

Reguladores fisiológicos del equilibrio hídrico.

El organismo utiliza dos sistemas para equilibrar el contenido hid ́ rico:

 a) Aumentar o no la sensación de sed. El centro de la sed se sitúa en el
hipotálamo y se activa cuando existe un balance hid ́ rico negativo.
 b) Producir una orina más o menos concentrada mediante la actuación de
diversas hormonas. Las dos hormonas más relevantes para la regulación del
́ rico son: i) la hormona antidiurética o ADH que se produce en el
equilibrio hid
hipotálamo y ii) la hormona aldosterona, producida en la glándula suprarrenal.
La aldosterona provoca absorción de sodio via ́ renal y, paralelamente de agua.

DEFICIENCIA
La deficiencia de agua puede ser causada por muchas razones, tales como vomitar
en exceso, diarrea o sudoración excesiva. Ésta última causa es la más comun y ocurre
frecuentemente al llevar a cabo actividades físicas vigorosas cuando la temperatura
ambiental esta alta. El efecto principal es la deshidratación (pérdida de los líquidos del
cuerpo). Alrededor de un cuarto de líquido se pierde por cada dos libras de peso que se
rebaje. A continuación se presentan las consecuencias fisiológicas que puede ocasionar
la deshidratación:
Si se pierde 1% del peso corporal los reflejos del cuerpo se reducen y se pierde
fuerza.
La pérdida de 3% del peso corporal puede aumentar la frecuencia cardíaca (el
pulso), producir calambres en los músculos esqueléticos de las piernas y el
 abdomen, y reducir el estado de alerta de la mente. Además, la sed será
intensa.
Si se pierde 6% del peso corporal puede ocurrir un agotamiento por calor.
Esta condición se caracteriza por un aumento en la frecuencia de las
respiraciones (que resulta en pérdida adicional de agua), una reducción en
el volumen de sangre y en la presión arterial, nausea y vómito (lo cual
resulta en más pérdida de líquido) o aumento en la debilidad, el movimiento
muscular se hace difícil. También, se puede sentir dolor de cabeza, mareos,
y calambres; la piel se puede poner pálida, húmeda y fría.
De seguir esta condición el individuo se aproxima a una insolación o
choque por calor, durante la cual la vida del individuo se encuentra
amenazada. Durante dicha etapa se presentan los siguientes signos y
síntomas:
-La temperatura del cuerpo es elevada (puede ser 106 grados fahrenheit o más).

-Característicamente la piel es roja, caliente y seca. El mecanismo por el cual se

suda para enfriar el cuerpo está bloqueado.

-Puede ocurrir agitación, confusión o desorientación, convulsiones, letargia

(adormecimiento), o coma (la persona esta inconsciente).

EXCESO

Si de alguna forma el agua que se ingiera en el cuerpo no se puede eliminar

(como en el caso de algunos individuos que padecen de hipertensión), los
siguientes efectos pueden ocurrir:

Aumenta el volumen de sangre en el cuerpo.

Aumenta la presión arterial.
Se experimentan dolores de cabeza.
Aparecen áreas en el cuerpo con edema (acumulación de líquidos en los tejidos
corporales).