Unidad 1- Tarea 2- El agua y su importancia en la vida.

Bioquimica

Presentado a:

MARISOL VILLALOBOS

Presentado por:

JULIANA HENAO FONSECA

CODIGO: 1112791604

Grupo 151030_19

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias de la Salud-ECISA
Programa de Administración en Salud

Febrero de 2022
3.1 Establecer las generalidades del Agua.

GENERALIDADES DEL AGUA:

La densidad del agua es:1 (exactamente 0,9999 a 20º C). La

congelación del agua es bastante distinta a la de otros líquidos. Los
puentes de hidrógeno producen un reordenamiento cristalino que hace
que el hielo se expanda más allá del volumen del líquido original, de
forma que su densidad resulta menor y flota. Si no fuese así los
cuerpos de agua se congelarían en el fondo y la vida, en la forma que
conocemos no existiría.

Viscosidad del Agua: Es la propiedad que tiene un líquido de oponer

resistencia a todo movimiento, ya sea interno o global del flujo. Es un
papel fundamental de las pérdidas de carga y por tanto juega un papel
fundamental en el tratamiento del agua. Disminuye cuando aumenta la
temperatura. Aumenta conforme aumenta el contenido en sales
disueltas, por lo que es más viscosa el agua del mar que la de un río.

Calor Específico: Es la cantidad de calor necesaria para elevar la

temperatura de 1Kg de agua en 1ºC. Es la sustancia que posee mayor
calor específico (4.180 J/Kg/ºC). Varía en función de la temperatura y
presenta un mínimo a 35ºC.

Tensión Superficial: Es la fuerza de tracción que se ejerce sobre la

superficie del líquido. El agua tiene una tensión superficial muy
elevada debido a los puentes de hidrógeno. La tensión superficial
disminuye al aumentar la temperatura. Se mide en Newton/metro.

Color: El agua pura no es incolora, tiene un tinte azul verdoso en

grandes volúmenes. El color afecta estéticamente a la potabilidad de
las aguas y afecta como colorante de ciertos productos cuando se
utiliza en su fabricación.

Turbidez: Es la dificultad del agua para transmitir la luz de los

materiales en suspensión, coloidales o muy finos. Son materiales
difíciles de decantar y filtrar.

El color, la turbidez y la conductividad se utilizan como parámetros de

la calidad del agua.
3.2 Cuáles son las funciones del agua en el organismo.

1-Contribuyen a la hidratación de la piel

2-El agua regula la temperatura corporal

3-Ayuda a mejorar el funcionamiento de los riñones y evita

retención de líquidos

4-Ayuda a la función digestiva, y facilita la eliminación de

sustancias de desecho

5-Lubrica las articulaciones

6-Posibilita el transporte de los nutrientes y oxígeno en la sangre

7-Es el medio de disolución de todos los líquidos corporales

3.3 Como se mantiene la Homeostasis en el organismo: equilibrio

hidratación

La cantidad de agua total del cuerpo y el equilibrio entre la ingesta y la

pérdida de agua están controlados homeostáticamente mediante
mecanismos que modifican las vías de excreción y estimulan el
consumo (sed).

La tendencia a mantener un ambiente interno estable y relativamente

constante se llama homeostasis. El cuerpo mantiene la homeostasis
para muchas variables además de la temperatura. Por ejemplo, la
concentración de diversos iones en la sangre debe mantenerse
constante, junto con el pH y la concentración de la glucosa. Si estos
valores aumentan o disminuyen demasiado, puedes terminar muy
enfermo.

La homeostasis se mantiene en muchos niveles, no solo al nivel de

todo el cuerpo como ocurre con la temperatura. Por ejemplo, el
estómago mantiene un pH que es diferente al de los órganos que lo
rodean y cada célula individual mantiene concentraciones iónicas
diferentes a las del líquido circundante. Mantener la homeostasis en
cada nivel es de suma importancia para mantener las funciones
globales del cuerpo.

Los sistemas biológicos, como tu cuerpo, constantemente son llevados

lejos de sus puntos de equilibrio. Por ejemplo, cuando se ejercita, los
músculos aumentan la producción de calor e incrementa la
temperatura de tu cuerpo. Del mismo modo, cuando se bebe un vaso
de jugo de frutas, tu glucemia sube. La homeostasis depende de la
capacidad de tu cuerpo para detectar y oponerse a estos cambios.

Para mantener la homeostasis se suelen usar ciclos de

retroalimentación negativa. Estos ciclos actúan en oposición
al estímulo, o señal, que los desencadena. Por ejemplo, si la
temperatura de tu cuerpo es demasiado alta, actuará un ciclo de
retroalimentación negativa para volver a disminuirla hacia el valor de
referencia, o valor nominal.

3.4 Que diferencia existe entre evaporación y ebullición.

-La evaporación ocurre de forma lenta y gradual. La ebullición ocurre

de forma tumultuosa al alcanzar cierta temperatura.

-La evaporación ocurre a cualquier temperatura. En la ebullición ocurre

a una temperatura determinada.

-En la evaporación ocurre en la superficie del líquido;

la ebullición ocurre en cualquier parte del líquido (superficie o interior)

-El signo principal de la ebullición es la formación de burbujas; signo

que no se presenta en la evaporación.
3.5 Cuales son los tipos de deshidratación?

Deshidratación isotónica: Se caracteriza por una pérdida equitativa

de agua y de solutos del líquido extracelular, es decir, se pierde agua y
sodio en cantidades en las proporciones idénticas, lo que suele ocurrir
en casos de vómitos, diarrea o de una ingesta insuficiente. No se
produce un intercambio osmótico de agua del espacio intracelular al
espacio extracelular. Se trata del tipo de deshidratación frecuente
en niños pequeños.

Deshidratación hipertónica: En este tipo de deshidratación la

pérdida de agua es superior a la pérdida de sal, es decir, se pierde
proporcionalmente más agua que sodio, lo que puede ocurrir debido a
una ingesta de agua insuficiente, a un exceso de sudor, a diuresis
osmótica y a la ingesta de medicamentos diuréticos. Se caracteriza
por un intercambio osmótico de agua desde el líquido intracelular al
líquido extracelular.

Deshidratación hipotónica: En este caso se pierde

proporcionalmente más sodio que agua, como ocurre en casos de alta
sudoración o de pérdidas de agua gastrointestinales, o cuando el
déficit de agua y de electrolitos se trata sólo con reposición de agua.
Se caracteriza por un intercambio osmótico de líquido desde la región
extracelular a la región intracelular. También se produce cuando se
ingiere demasiada cantidad de agua u otros líquidos sin ningún o con
muy poco contenido de sodio.

3.6 Enumerar causas y efectos de la deshidratación: La

deshidratación leve es común y normalmente está provocada por una
ingesta insuficiente de líquidos a lo largo del día. En niños, la diarrea
es una causa común de deshidratación.

Continuamente se pierden líquidos a través de funciones normales del

cuerpo como son la sudoración, la respiración y la orina. Algunas
causas comunes de deshidratación incluyen la pérdida de agua
gastrointestinal debido a diarrea y a vómitos, un exceso de orina, una
pérdida excesiva de agua a través de la piel (sudoración) y de los
pulmones (respiración) debido al calor y/o a la humedad, la actividad
física, la fiebre o las quemaduras.
1-Diarrea: Uno de los motivos por los que una persona puede perder
demasiada agua es por una infección que cause diarrea. La diarrea
puede estar causada por bacterias, virus o parásitos. Cada deposición
puede conllevar una pérdida significativa de agua que puede llegar
hasta 1 litros por hora en casos extremos.

2-Vómitos: La pérdida rápida de agua producida por vómitos intensos

y continuos aumenta la probabilidad de deshidratación, ya que es
difícil restaurar la hidratación mediante la ingesta de líquidos.

3-Fiebre o quemaduras: Estas alteraciones, incluyendo las

quemaduras de sol, aumentan la temperatura corporal, requiriendo
una mayor cantidad de líquidos para un funcionamiento adecuado del
cuerpo. La fiebre se produce cuando hay una infección y el cuerpo
utiliza una cantidad significativa de agua en forma de sudor para
enfriarse. Las personas que han sufrido quemaduras se deshidratan
porque el agua penetra en la piel dañada y se pierde debido a la
evaporación.
Una ingesta inadecuada de líquidos cuando hace calor o cuando se
realiza ejercicio físico también puede agotar los niveles de agua del
cuerpo.

4- Exceso de orina: Existen ciertos medicamentos que aumentan el

gasto urinario respecto a los niveles normales (por ejemplo, los
diuréticos), y hay trastornos que afectan la función renal, dando lugar a
una pérdida de agua corporal a través de la orina. Algunos de los
trastornos que pueden afectar la producción de orina incluyen la
diabetes y el cáncer de riñón.
3.7 Explique porque una persona puede durar más tiempo sin
consumir alimentos o sin consumir agua?

Estamos compuestos aproximadamente de un 70% de agua y

necesitamos mantener esa proporción más o menos invariable. Las
pérdidas de agua diarias a través de la orina, las lágrimas, el sudor y
otras secreciones, nos obligan indirectamente a beber agua con
mucha frecuencia. Una persona corriente podría aguantar de 3 a 5
días sin beber ni gota a temperatura normal y con una baja cantidad
de ejercicio físico.

Pero cuando se trata de suprimir o suspender la comida y alimentarse

sólo de agua, se ha estimado que un ser humano podría vivir
aproximadamente de 45 a 65 días. Siempre y cuando la persona esté
bien hidratada se podría sobrevivir sin ningún síntoma entre unos 30 o
35 días, pero después de eso probablemente se experimentaría
erupciones cutáneas, diarrea y, por supuesto, pérdida de peso
sustancial.

3.8 Porque la Tensión superficial permite que los zancudos

permanezcan flotando?

La tensión superficial tiene algunas propiedades asociadas como la de

resistencia al peso de los cuerpos y la presión, la tensión superficial de
una sustancia resiste pesos y presiones ligeras, pero esta resistencia
puede vencerse. Así, insectos pequeños como los zancudos pueden
caminar sobre la superficie del agua, porque su peso no vence las
fuerzas de cohesión entre las moléculas de agua.