INSTITUTO DE CIENCIAS Y ESTUDIOS

SUPERIORES DE TAMAULIPAS

GAMEZ HUERTA CECIEL IRENE

SANTIAGO MENDOZA LEILANY
MORALES PEREZ MISSAEL
RAMIREZ HERNANDEZ LINDA ISABEL

´´AGUA´´
Que es el agua
El agua es un compuesto que se forma a partir de la unión, mediante enlaces covalentes, de dos
átomos de hidrógeno y uno de oxígeno; su fórmula molecular es H2O y se trata de una molécula
muy estable.

En la estructura de la molécula los dos átomos de hidrógeno y el de oxígeno están dispuestos en

un ángulo de 105°, lo cual le confiere características relevantes.

Es una molécula dipolar – en la que el átomo de oxígeno central comparte un par de electrones
con cada uno de los dos átomos de hidrógeno – con un exceso de carga negativa junto al oxígeno,
compensada por otra positiva repartida entre los dos átomos de hidrógeno.
Puesto que los átomos de hidrógeno y oxígeno en la molécula contienen cargas opuestas,
moléculas de agua vecinas se atraen entre sí. Esta estructura permite que muchas moléculas
iguales se unan con gran facilidad, formando enormes cadenas que constituyen el líquido que da la
vida a nuestro planeta.

El agua es una sustancia elemental que permite la vida en nuestro planeta, es un líquido incoloro,
inodoro e insípido, que en grandes masas adquiere un color azul.

La composición y estructura molecular del agua son responsables de las propiedades físico-
químicas que la distinguen de otras sustancias.
IMPORTANCIA DEL AGUA

Los procesos vitales van siempre unidos al elemento líquido de la naturaleza, porque el agua
constituye no solo el elemento natural más importante de la Tierra, sino el origen mismo de la
vida.
Los seres vivos han aparecido, sobrevivido y evolucionado gracias a las propiedades intrínsecas del
agua, ya que esta desempeña una importante labor en todas las reacciones físicas y químicas,
incluyendo las que se realizan en el interior de los organismos.
El agua representa el 80% de la composición de la mayoría de los organismos e interviene masiva y
decisivamente en la realización de sus procesos metabólicos. En lo que se refiera a nosotros, el
género humano, además de beberla, la utilizamos en un sinnúmero de acciones cotidianas.
Aproximadamente 70% de nuestro cuerpo (dos terceras partes de nuestro peso corporal) está
conformado por agua, más de la mitad de la cual se encuentra en el interior de las células (agua
intracelular), mientras que el resto (agua extracelular) circula en la sangre y baña los tejidos. Es por
ello que no podemos estar sin beber agua más de cinco o seis días sin poner en peligro nuestra
vida.

FUNCIONES DEL AGUA EN NUESTRO ORGANISMO

Las funciones del agua en nuestro cuerpo son múltiples, pero las más importantes son las
siguientes:
1. Posibilita el transporte de nutrientes a las células.
2. Colabora en el proceso digestivo, en la respiración y en la circulación sanguínea.
3. Es el medio de disolución de todos los líquidos corporales.
4. Constituye el medio para expulsar los desechos a través de la orina, el sudor y las heces fecales
(cumpliendo así una función depuradora).
5. Interviene en la contracción muscular y da flexibilidad y elasticidad a los tejidos.
6. Actúa como lubricante, al amortiguar el roce entre órganos.
7. Sus átomos de hidrógeno se incorporan a los compuestos orgánicos presentes en las
articulaciones de los huesos.
8. Participa en el buen funcionamiento del cerebro y de los nervios.
9. Proporciona minerales esenciales como el calcio, el magnesio y el flúor, que sirven para
fortalecer huesos y dientes.
10. Contribuye a la regulación de la temperatura corporal.
11. Ayuda a mantener los niveles adecuados de acidez en el cuerpo.
12. Retarda los procesos de envejecimiento.
EL AGUA COMO NUTRIENTE ESENCIAL

El papel del agua como nutriente esencial de nuestro organismo

El papel del agua como nutriente esencial de nuestro organismo, la necesidad de mantener el
balance hídrico corporal, las principales fuentes de hidratación, y la ingesta recomendada de
líquidos según los distintos grupos de población, son algunos de los temas abordados hoy en el
taller "Hidratación es Salud"

El agua es un "nutriente esencial" para la vida, que junto a los demás líquidos que ingerimos hace
posible todas las reacciones químicas celulares, el transporte de nutrientes, células, hormonas,
enzimas, y proteínas, así como de las sustancias de desecho a través de la sangre, linfa y orina.
Asimismo, cumple una importante función estructural en nuestro organismo, (destacando su
papel en la composición de los músculos), hace posible la regulación de nuestra temperatura
corporal, y cumple una función lubrificadora en las articulaciones y en las mucosas del tracto
digestivo y genitourinario.
La necesidad de mantener el balance hídrico

En los adultos, el agua representa el 60% de su peso corporal, porcentaje que asciende al 75% en
los recién nacidos y a más del 90% en el feto. Sin embargo, en las personas mayores disminuye al
50%. Según el experto, una de las principales diferencias con respecto al resto de nutrientes es la
incapacidad de la homeostasis del agua para „depositarse‟ en nuestro organismo, por lo que ha de
mantenerse en una cantidad prácticamente constante, equilibrando sus pérdidas mediante su
ingesta y la del resto de líquidos. En concreto, el organismo pierde agua a través de cuatro vías
fundamentales: las pérdidas renales, las que se producen por vía cutánea, las pérdidas pulmonares
-que pueden incrementarse debido a factores como el ejercicio físico, la fiebre o los ambientes
fríos-, y las fecales
PORQUE DEBO TOMAR AGUA

Por qué debo tomar agua?

Ayuda a mantener el equilibrio de fluidos en el cuerpo. El organismo necesita mantener un
correcto equilibrio entre el sodio y potasio para poder funcionar correctamente y sin agua, esto no
sería posible
Un beneficio extra es que ayuda a controlar el peso. A diferencia de otras bebidas artificiales, el
agua es 100% libre de calorías y azúcares. Además, si tienes problemas para controlar la cantidad
de comida que ingieres, un vaso de agua puede ayudarte.
Aumenta los niveles de energía. Como el agua es utilizada en casi todos los procesos que hace el
organismo, cuando los niveles de agua son bajos indefectiblemente se siente bajo en energía.
Los bajos niveles de agua en el cerebro pueden causar depresión. Los estudios demuestran que
quienes beben las cantidades de agua, recomendadas por día, viven vidas más sanas y felices.
La piel se hidrata y estará más saludable. La deshidratación puede provocar que la piel se vea más
opaca y arrugada.
El agua favorece un correcto proceso digestivo y filtración renal.
EXCESO DE AGUA

La hiperhidratación es un exceso de agua en el organismo, se produce cuando el organismo recibe

más agua de la que elimina.

La hiperhidratación puede producirse cuando la persona en cuestión bebe mucha más agua de la
que su cuerpo requiere. Las personas, en particular los atletas, que beben una cantidad excesiva
de agua para evitar la deshidratación pueden desarrollar hiperhidratación. La persona también
puede beber agua en exceso debido a un trastorno psiquiátrico llamado polidipsia psicogénica.

El resultado es la presencia de demasiada agua y poco sodio (un electrolito). Por lo tanto, la
hiperhidratación disminuye la concentración de sodio en la sangre (hiponatremia), lo que puede
ser peligroso. No obstante, ingerir grandes cantidades de agua no suele causar hiperhidratación
cuando la hipófisis, los riñones, el hígado y el corazón funcionan con normalidad.

La hiperhidratación es mucho más frecuente cuando los riñones no eliminan la orina con
normalidad, por ejemplo, en presencia de cardiopatías, nefropatías o hepatopatías, o en los bebés
prematuros, cuyos riñones aún no han madurado. Ciertos medicamentos, como algunos
antidepresivos, también pueden causar sobrehidratación en personas susceptibles.
DEFICIENCIA DE AGUA

La deshidratación ocurre cuando usas o pierdes más líquido del que ingieres, y tu cuerpo no tiene
suficiente agua y otros fluidos para llevar a cabo sus funciones normales. Si no repones los fluidos
que perdiste, te deshidratarás.
Cualquier persona puede deshidratarse, pero esta afección es especialmente peligrosa para los
niños y los adultos mayores.

Las causas más frecuentes de deshidratación en niños son la diarrea y los vómitos intensos. Los
adultos mayores naturalmente tienen un volumen menor de agua en sus cuerpos, y pueden tener
enfermedades o tomar medicamentos que aumentan el riesgo de deshidratación.
Esto significa que aún enfermedades menores, como infecciones que afectan los pulmones o la
vejiga, pueden provocar deshidratación en adultos.
Personas de cualquier edad pueden sufrir deshidratación si no toman la cantidad de agua
suficiente en días calurosos —especialmente si realizan actividad física intensa.
Muchas veces puedes revertir la deshidratación leve o moderada mediante la ingesta de líquidos,
pero la deshidratación grave requiere de un tratamiento médico inmediato.
Las necesidades de agua de los seres humanos están determinadas por el metabolismo de cada
persona, por las condiciones ambientales y por el grado de actividad física.
Cuando hablamos de metabolismo, nos referimos a todos los procesos físicos y químicos del
cuerpo que convierten o usan energía, como los ya mencionados.

¿Cuáles son las consecuencias de no tomar suficiente agua?

No beber la cantidad suficiente de agua provoca en nuestro cuerpo una serie de malestares
ocasionados por pequeños estados de deshidratación, entre ellos:

1. dolor de cabeza
2. fatiga y debilidad
3. mareos
4. cambios de humor
5. calambres
6. dolores musculares

No obstante, cuando a nuestro cuerpo le falta agua para poder realizar sus funciones
adecuadamente, se puede producir lo que conocemos como deshidratación crónica, la cual puede
llegar a poner en peligro la vida, aunando a los síntomas anteriores los siguientes:

1. adormecimientos de las extremidades alteraciones de la vista (visión borrosa)

2. dificultad para tragar
3. pulso rápido (taquicardia)
4. piel enrojecida, seca y caliente boca seca
5. pérdida de apetito pérdida de audición disminución de orina ausencia de lágrimas
6. ojos hundidos
7. fontanelas hundidas (en los bebés)
8. delirio (alucinaciones)
9. ataques cardiacos
10. Muerte

DESHIDRATACIÓN

La deshidratación se puede deber a muchas causas, aunque las más frecuentes son el vómito, la
diarrea, la temperatura alta (fiebre), la exposición prolongada al sol (insolación) y la sudoración
excesiva provocada por el ejercicio físico exagerado.
Cabe mencionar que los niños pequeños son los más propensos a deshidratarse, por lo que hay
que tener especial cuidado con ellos, ya que la deshidratación suele ser una causa importante de
enfermedad e incluso de muerte, si está muy avanzada.
Nuestro cuerpo realiza diariamente una serie de procesos en los que se pierde aproximadamente
litro y medio de agua (orina, sudor, respiración, etc.), razón por la cual es necesario mantener el
equilibrio consumiendo de dos a tres litros de este líquido al día. Sin embargo, debemos
considerar que los alimentos sólidos también aportan agua, por lo que finalmente una cantidad
adecuada a consumir es de seis a ocho vasos al día.

BENEFICIOS DE UN CONSUMO EQUILIBRADO DEL AGUA

Un consumo equilibrado de agua tiene muchos beneficios para nuestra salud, como los siguientes:
* Beneficia la estructura y la forma del cuerpo.
* Ayuda a mejorar la apariencia de las uñas, el cabello y, sobre todo, de la piel, a la que conserva
suave, tersa y libre de arrugas.
* Favorece la pérdida de peso, ya que suprime el apetito y ayuda al cuerpo a metabolizar la grasa
acumulada.
* Previene la producción de cálculos o piedras en el riñón y la incidencia de infecciones urinarias.
* Mantiene los niveles adecuados de acidez en el cuerpo y retarda los procesos de envejecimiento.
* Ayuda a que se lubriquen las articulaciones y mejora la resistencia de los ligamentos.
* Facilita la eliminación de las impurezas de nuestro organismo.
* Diluye y dispersa las medicinas, permitiéndoles actuar más rápida y efectivamente.
* Ayuda a controlar la temperatura de nuestro cuerpo, mediante la evaporación a través de la piel.
* Beneficia la digestión y absorción de los nutrientes de los alimentos.
* Al hidratar la boca, evita la gingivitis (in-flamación de encías), la caries y otras enfermedades
bucales, toda vez que aumenta la cantidad de sustancias (que se encuentran en la saliva) que
controlan las bacterias de la boca.
* Reduce el riesgo de desarrollar cáncer de colon, de vejiga y de mama, ya que es la deficiente
hidratación lo que concentra mayor cantidad de sustancias tóxicas y cancerígenas en esos
órganos.
* Puede reducir también el riesgo de padecer problemas cardiacos.
* Disminuye las probabilidades de contraer infecciones virales como la gripe común o la influenza
e infecciones bacterianas, así como el riesgo, en los asmáticos, de sufrir un ataque agudo, ya que
hidrata las mucosas que recubren la nariz, la garganta, los bronquios y los pulmones.

https://agua.org.mx/que-es/

https://www.qcom.es/alimentacion/mayo-2012/el-papel-del-agua-como-nutriente-esencial-de-
nuestro-organismo_23317_2487_24259_0_1_in.html

https://www.insp.mx/insp/cuidando-tu-salud/importancia-agua.html#:~:text=El%20agua
%20representa%20el%2080,parte%20de%20los%20seres%20vivos

https://www.grupogamma.com/por-que-es-importante-tomar-agua/

https://www.msdmanuals.com/es-mx/hogar/trastornos-hormonales-y-metab%C3%B3licos/
equilibrio-h%C3%ADdrico/hiperhidrataci%C3%B3n#:~:text=Beber%20demasiada%20agua%20solo
%20causa,menos%20l%C3%ADquido%20y%20tomar%20diur%C3%A9ticos.

https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/dehydration/symptoms-causes/syc-
20354086

https://www.insp.mx/insp/cuidando-tu-salud/importancia-agua.html#:~:text=El%20agua
%20representa%20el%2080,parte%20de%20los%20seres%20vivos.