PRÁCTICA 5

https://es.scribd.com/doc/65566326/Extraccion-informe

http://www.quimicaorganica.net/extraccion.html
http://tuayudaenellaboratorio.blogspot.com.co/2013/03/tecnicas-de-separacion-
extraccion.html

EXTRACCIÓN CON FORMACIÓN DE SALES

Esta práctica consiste en la separación de una mezcla líquida formada por

tres componentes orgánicos diferentes:
ácido benzoico
naftaleno
para lo cual se emplearán diferentes disolventes activos. El resultado final
serán dos disoluciones y el residuo seco que corresponderá a la naftalina

INTRODUCCIÓN:

La extracción es la técnica más utilizada para separar un compuesto orgánico

de una mezcla de reacción o para aislarlo de sus fuentes naturales.
Las técnicas de extracción se clasifican basándose en el estado de
agregación de las dos fases implicadas en el proceso, en nuestro caso vamos
a tratar liquido-liquido.
Es la extracción más utilizada y se reparte uno o más solutos entre dos fases
líquidas. Una fase acuosa y una fase orgánica inmiscible, es decir, que no
sea tóxico ni inflamable, poco volátil pero con punto de ebullición lo más bajo
posible para que se pueda eliminar fácilmente, transparente, inmiscible en
agua y más denso, entre otras características.
Un disolvente es una sustancia en estado líquido que disocia a otra sustancia
en una forma más elemental y que está en proporción mucho más elevada
que ésta. Uno de los ejemplos más claros es la disolución de sal común en
agua. En un principio tenemos cristales formados por cloro y sodio, y tras
disolverse lo que obtenemos son cationes sodio y aniones cloro.

Un disolvente activo es aquel capaz de disolver un soluto de manera

instantánea, suelen ser sustancias polares, como esteres y cetonas. El
mecanismo que emplean es la formación de puentes de hidrógeno: una
fuerza atractiva que se da entre un átomo pequeño y muy electronegativo (F,
O o N) al unirse covalentemente a un átomo de Hidrógeno.
Si elegimos el disolvente apropiado, podemos separar una sustancia de una
mezcla. Si el proceso está bien diseñado, podemos recuperar dicho
disolvente y emplearlo de nuevo.

Proporcionaremos una mezcla formada por varias sustancias orgánicas:

ácido benzoico, anilina y naftaleno.

El ácido benzoico es un ácido carboxílico aromático que tiene un grupo

carboxilo unido a un anillo fenílico. Es un sólido sin color que desprende un
olor fuerte. Se solubiliza mejor en agua caliente. Su disolvente activo es el
Ácido Clorhídrico.
La anilina es un líquido orgánico con un ligero color amarillo, poco soluble en
agua, aunque sí en otros solventes orgánicos. Es una sustancia tóxica dado
que daña la hemoglobina y, por tanto, se dificulta el transporte de oxígeno en
la sangre. Su disolvente activo es el Hidróxido de Sodio.
El naftaleno es un sólido blanco con mucha facilidad para sublimar. Aparece
de manera natural al quemar combustibles y tiene un olor fuerte. En polvo
puede formar una mezcla explosiva con el aire. En este caso no se emplea
ninguna clase de disolvente, sino que se evapora el agua de una de las fases
orgánicas y el naftaleno aparece como residuo seco.

OBJETIVOS:

● desarrollar habilidades y destrezas en el proceso de extracción con formación de

sales
● manipular y conocer adecuadamente los implementos utilizados en una extracción
● tener como resultado final de la extracción la formación de una sal (en este caso
NaCl)

MATERIALES:

PROCEDIMIENTO:
se proporciona una muestra con una sustancia formada por la mezcla líquida
de tres componentes: ácido benzoico, anilina y naftaleno, que se pretenden
separar en recipientes distintos. como ya se realizó en la práctica anterior,
esto puede conseguirse empleando diferentes disolventes activos, siempre
que el proceso esté bien diseñado.
muestra en embudo de decantación: 5 ml de ácido benzoico, 5 ml de anilina y
5 ml de naftaleno.

Separación Inicial
Añadimos 15 mL de Hidróxido de Sodio al 10% a la muestra dada en el
embudo de decantación. Agitando convenientemente y dejando escapar los
gases acumulados en el interior como consecuencia de la mezcla de las dos
sustancias, obtenemos la formación de dos fases: una acuosa en la zona
inferior y otra orgánica en la superior.

· Fase Acuosa
La separación de la fase acuosa de la orgánica se lleva a cabo mediante la
apertura de la llave de paso del embudo de decantación, obteniendo la
muestra en un vaso de precipitados.
Esta disolución acuosa contiene R-COO- e iones Na+. El anión formará el
ácido benzoico por adición de hidrógeno, pero es necesario separarlo del
catión sodio. Para ello añadimos ácido clorhídrico, que al disociarse en
disolución acuosa proporciona todo el hidrógeno necesario al R-COO- y el
cloro se une al sodio para formar NaCl.
El ácido benzoico se identifica por la formación de un precipitado en la
muestra.

· Fase Orgánica
La fase orgánica continúa en el interior del embudo de decantación con una
mezcla de R-NH2 y Naftaleno. Añadimos 15 mL de ácido clorhídrico al 10% y
mezclamos hasta que de nuevo se forman dos fases: una acuosa y otra
orgánica.

·Fase Acuosa
Es una disolución formada por R-NH2 e iones cloruro. Para eliminar dichos
iones, se añade NaOH al 40% hasta que el pH sea básico, momento en el
que sabremos que todo el sodio ha reaccionado con los iones cloruro para
formar sal común. Entonces se formará una fase en la superficie, incapaz de
mezclarse con el agua, que será la anilina.

· Fase Orgánica
La fase orgánica contiene un éter que desprende un olor fuerte característico.
Vertimos la muestra en un cristalizador y lo introducimos en un evaporador,
para que se evapore todo el éter (es muy volátil) y el agua de la muestra,
obteniendo al final un precipitado blanco, el naftaleno.