Encuesta de Satisfaccion Alimentacion

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
BOGOTA
INFORME DE RESULTADOS DE LA ENCUESTA DE

SATISFACCION ANUAL DE SERVICIOS DE ALIMENTACION
GESTION 2011
DATAENCUESTA
1
ENCUESTA DE SATISFACCION 2011
SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN
Contenido
INTRODUCCION ................................................................................................................................................... 3
INDICE DE SATISFACCIÓN..................................................................................................................................... 4
FACTORES DE SERVICIO ....................................................................................................................................... 8
PRODUCTOS A INCLUIR .................................................................................................................................... 144
PREGUNTAS ABIERTAS ....................................................................................................................................... 16
CONCLUSIONES ................................................................................................................................................. 20
Anexo 1. Población Encuesta ............................................................................................................................. 22
Anexo 2. Índice de Satisfacción por Punto de Venta ........................................................................................... 25
Anexo 3. Otros alimentos solicitados ................................................................................................................ 35
Anexo 4. Acciones para impacta lo encontrado en las preguntas abiertas ......................................................... 36
Anexo 5. Preguntas Abiertas 5 y 9………………………………………………………………………………………………………………………35
2
INTRODUCCION
Para la encuesta de Satisfacción de los Servicios de Alimentación del 2011 se obtuvieron 3.004
respuestas frente a 1.664 del año anterior, lo que representa un crecimiento del 80,5% en el número
de participantes y que consideramos suficiente para hacer el análisis. Este año se constituye como el
de mayor participación de las tres encuestas anuales aplicadas, pues en el 2009 participaron 1.921
usuarios.
Los participantes de la encuesta fueron en su mayoría estudiantes de pregrado (60%), seguidos por
empleados administrativos y profesores de planta (15% - 11%) respectivamente, algunos grupos
aumentaron la participación de manera importante como estudiantes de posgrado en 211% y
empleados del Hospital San Ignacio en un 162% frente al año anterior.
El detalle de sexo, edad y facultad de los encuestados puede verse en el Anexo 1. Población Encuesta
3
INDICE DE SATISFACCIÓN
El nivel total de satisfacción de los puntos operados por la Universidad bajo del 79% al 77%, para las
concesiones este indicador también bajo del 92% al 89%1. El índice de satisfacción de los cafés se
ubico entre un 66% (Urgencias) y un 89% (La Frutera). Para las cafeterías el indicador estuvo entre un
63% (HUSI) y un 80% (Giraldo). En los restaurantes el indicador estuvo entre un 72% (Comedor
Privado) y un 91% (El Mirador). Los Servicios Especiales tuvieron los siguientes indicadores: Eventos
82%, Refrigerios 76% y Domicilios 61%. Las Concesiones presentan un indicador entre 83% (El
Cotidiano) y un 92% Oma La Conejera. En las graficas se puede observar la evolución por punto
durante los últimos tres años:
1
En la encuesta del año anterior para las Concesiones no se habilito la opción no aplica, por lo tanto los valores
de excelente y bueno se vieron aumentados.
4
Al comparar los resultados de esta encuesta con la del 2010 se encuentra que se aumento el índice de
satisfacción en puntos como Cafetería Básicas, Central, Comedor Privado, Barón, Ingeniería, Eventos
entre otros. Varios puntos de venta mantuvieron el índice de satisfacción como Crepería, Café
Estación y Refrigerios y en los demás se presenta un descenso.
5
Para ver el detalle de la calificación de cada punto por favor ver el Anexo 2. Índice de Satisfacción por
Punto de Venta
En la revisión del índice de satisfacción por grupos dentro de la población para el año 2.011,
encontramos que para los puntos de venta propios la población que más satisfacción muestra es la de
estudiantes (79%) y la de menor es empleados del HUSI (56%). Aunque el índice en todos los grupos
disminuye frente al año 2.010 esta tendencia es constante.
El comportamiento en el caso de las concesiones muestra que la población con un índice general de
satisfacción mayor es la de estudiantes y empleados administrativos (90%), la de menor es profesores
de planta y cátedra (86%). En el año 2.010 la población con el nivel de satisfacción más alto fue la de
empleados administrativos (94%) y la de menor fue profesores (88%).
6
Indice de Satisfacción General
Puntos Propios
Puntos Propios 2010 Puntos Propios 2011
82% 80%
79% 78%
71%
68% 66%
56%
Estudiante de pregrado y posg Empleado administrativo Profesor de planta y catedra Empleado del Hospital San
Ignacio
Indice de Satisfacción General

Concesiones
Concesiones 2010 Concesiones 2011
94% 94%
93%
90% 90%
88%
87%
86%
Estudiante de pregrado y posg Empleado administrativo Profesor de planta y catedra Empleado del Hospital San
Ignacio
7
FACTORES DE SERVICIO
Los factores evaluados en general disminuyen su nivel de satisfacción tanto en los puntos operados
por la Universidad como en las Concesiones, con excepción de “aseo de las instalaciones” para los
puntos operados directamente donde aumenta dos puntos y evoluciona positivamente los últimos tres
años; los aspectos que presentan una mayor disminución son para las concesiones la “relación precio-
beneficio” (-6%) y para puntos propios “agilidad en la atención” (-8%). La calificación de las
concesiones sigue siendo superior a la de los puntos operados por la Universidad. Los puntos de
venta propios tienen aun posibilidades de mejora en los factores en los que el indicador está por
debajo del 80% como: Agilidad en la Atención, Atención y amabilidad del personal, Oportunidad de
Entrega del Pedido, Relación Calidad/Precio y Variedad. Las concesiones tuvieron por debajo de 80%
solo el indicador “Relación Calidad/Precio”.
Agiliadad en la atención
Indice de Satisfacción
SA CONC 2009 2010 2011
Servicios Alimentación 67% 71% 63% -8%
64%
Concesiones 89% 93% 89% -4%
51%
2011 89%
63%
30%
25% 93%
2010 Concesiones
71%
12% 10% 12% Servicios Alimentación
7% 89%
1% 1% 2009
67%
Excelente Bueno Regular Malo No Aplica 0% 20% 40% 60% 80% 100%
2009 2010 2011
Oportunidad en la entrega del Servicios Alimentación 72% 74% 69% -5%
pedido Concesiones 90% 92% 91% -1%
SA CONC 91%
2011
69%
64%
55%
92% Concesiones
2010
74%
27% 27% Servicios Alimentación
14% 13% 90%
8% 5% 4% 2009
1% 72%
8
2009 2010 2011
Calidad y/o presentación de los Servicios Alimentación 79% 82% 81% -1%
alimentos y/o bebidas Concesiones 95% 96% 95% -1%
SA CONC
95%
2011
81%
55% 58%
96% Concesiones
2010
37% 82%
26% Servicios Alimentación
16% 12% 95%
4% 3% 2009
1% 1% 79%
Excelente Bueno Regular Malo No Aplica 0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%
Atención y amabilidad del personal 2009 2010 2011
SA CONC
58%
86%
47% 2011
76%
29% 28% 88% Concesiones

2010
80%
12% 12%
6% 84%
2% 2009
1% 74%
Presentación personal de quien los 2009 2010 2011
atiende Servicios Alimentación 94% 96% 95% -1%
Concesiones 96% 97% 97% 0%
SA CONC
97%
2011
59% 95%
53%
41% 38% 97% Concesiones
2010
96%
Servicios Alimentación
12% 96%
5% 2009
3% 1% 1% 1% 94%
Cumplimiento de horarios 2009 2010 2011
SA CONC
61%
52% 94%
2011
88%
36% 33%
96% Concesiones
2010
90%
10% 93%
5% 6% 2009
2% 1% 90%
Excelente Bueno Regular Malo No Aplica 80% 85% 90% 95% 100%
9
Limpieza y organización de las 2009 2010 2011
instalaciones Servicios Alimentación 76% 79% 81% 2%
SA CONC
91%
2011
58% 81%
52%
92% Concesiones
2010
29% 33% 79%
15% 12% 91%
8% 4% 1% 2009
1% 76%
Relación de la calidad del producto y 2009 2010 2011
servicio frente al precio Servicios Alimentación 50% 56% 56% 0%
SA CONC
54% 70%
2011
56%
43%
31% 76% Concesiones
2010
22% 56%
14% 16% 12% 12%
8% 67%
2009
1% 50%
Excelente Bueno Regular Malo No Aplica 0% 20% 40% 60% 80%
Exhibición del producto 2009 2010 2011
SA CONC
59% 61%
92%
2011
80%
32% 95%
2010 Concesiones
21% 83%
12%
7% 93%
3% 2009
1% 1% 74%
Variedad del portafolio ofrecido 2009 2010 2011
Servicios Alimentación N.A. 60% 57% -3%
SA CONC
Concesiones N.A. 82% 81% -1%
58%
92%
42% 2011
80%
28% Concesiones
23%
15% 16% 15% 95% Servicios Alimentación
12% 2010
3% 83%
1%
10
Al revisar dentro de la población la calificación frente a cada factor de servicio encontramos en los
cuatro grupos con mayor participación el siguiente comportamiento:
Estudiantes
EVALUACIÓN GENERAL - SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN

SATISFACCIÓN
96%
85% 90%
83% 83%
75% 77%
67%
60% 59%
Agilidad en la Oportunidad en Calidad y Atención y Presentación Cumplimiento Limpieza y Relación de la Exhibición del Variedad del
atención la entrega del presentación de amabilidad del personal de de horarios organización de calidad del producto portafolio
pedido los alimentos personal quien los las instalaciones producto y ofrecido
atiende servicio frente
al precio
EVALUACIÓN GENERAL - CONCESIONES

SATISFACCIÓN
92% 95% 97% 94% 92% 93%

91% 86% 83%
72%
atención la entrega del presentación de amabilidad del personal de de horarios organización de calidad del producto portafolio
y/o bebidas atiende servicio frente
al precio
11
Empleados administrativos

SATISFACCIÓN
96%
82% 82% 84% 84% 82%
65% 63% 60% 64%
Agilidad en la Oportunidad en Calidad y Atención y Presentación Cumplimiento de Limpieza y Relación de la Exhibición del Variedad del
atención la entrega del presentación de amabilidad del personal de horarios organización de calidad del producto portafolio
pedido los alimentos personal quien los atiende las instalaciones producto y ofrecido
servicio frente al
precio

SATISFACCIÓN
95% 97% 94% 94%

91% 90% 88% 91%
82%
73%
Agilidad en la Oportunidad Calidad y Atención y Presentación Cumplimiento Limpieza y Relación de la Exhibición del Variedad del
atención en la entrega presentación amabilidad del personal de de horarios organización calidad del producto portafolio
del pedido de los personal quien los de las producto y ofrecido
alimentos y/o atiende instalaciones servicio frente
bebidas al precio
12
Profesores de planta y catedra

SATISFACCIÓN
92%
84%
78%
69% 72% 68%
54%
49% 46%
43%
Agilidad en la Oportunidad en la Calidad y Atención y Presentación Cumplimiento de Limpieza y Relación de la Exhibición del Variedad del
atención entrega del pedido presentación de amabilidad del personal de quien horarios organización de las calidad del producto portafolio ofrecido
los alimentos personal los atiende instalaciones producto y servicio
frente al precio

SATISFACCIÓN
93% 97% 92%

84% 87% 84% 86% 87%
71%
59%
Agilidad en la Oportunidad en Calidad y Atención y Presentación Cumplimiento de Limpieza y Relación de la Exhibición del Variedad del
atención la entrega del presentación de amabilidad del personal de horarios organización de calidad del producto portafolio
pedido los alimentos y/o personal quien los atiende las instalaciones producto y ofrecido
bebidas servicio frente al
precio
13
Empleados HUSI

SATISFACCIÓN
85%
81%
69% 72%
54%
46%
35% 36% 34%
26%
ateción la entrega del presentación de amabilidad del personal de de horarios organización de calidad del producto portafolio
atiende servicio frente
al precio

SATISFACCIÓN
93% 95% 95%

85% 84% 89% 89%
82%
69% 74%
Agilidad en la Oportunidad Calidad y Atención y Presentación Cumplimiento Limpieza y Relación de la Exhibición del Variedad del
ateción en la entrega presentación amabilidad del personal de de horarios organización calidad del producto portafolio
del pedido de los personal quien los de las producto y ofrecido
alimentos y/o atiende instalaciones servicio frente
bebidas al precio
14
PRODUCTOS A INCLUIR
En cuanto a los productos a incluir la comida colombiana, frutas, verduras y ensaladas fueron los
productos más solicitados, seguidos por postres, comida mexicana, comida de mar y opciones light.
15
PREGUNTAS ABIERTAS
Las preguntas abiertas tuvieron un total de 1.136 respuestas, clasificadas así:
Observaciones Generales
56,9%
22,4% 20,8%
Sugerencia Queja Felicitación
Por población los comentarios de consolidan como se muestra en la siguiente tabla:
Grupo Felicitación Queja Sugerencia Total general

Egresado 1 2 3
Empleado administrativo 61 37 131 229
Empleado del Hospital San Ignacio 4 15 38 57
Estudiante de posgrado 8 25 51 84
Estudiante de pregrado 119 136 332 587
Otro 2 1 7 10
Profesor de catedra 11 5 9 25
Profesor de planta 30 35 76 141
Total general 236 254 646 1.136
Las observaciones realizadas por los usuarios pueden resumirse así de acuerdo con la intensión del
comentario:
16
Sugerencias frecuentes:
• Bajar precios o que se ajusten al presupuesto de la comunidad

• Agilizar el servicio, lentitud en las filas y atención
• No hay buen surtido para estudiantes nocturnos y fines de semana
• Mejor atención del cliente
• Incluir en el menú del día mas variedad de productos
• Incluir comida vegetariana
• Incluir más productos integrales y frutas
• Ampliar la oferta de ensalada de frutas y verduras
• Innovar el menú del día hacer más apetitoso
• incluir Mc Donalds en la universidad
• mas puntos de venta de coca cola
• Incluir microondas para las personas que traen alimentos
• Incluir mas alimentos lácteos
• Incluir con puntos de ventas móviles
• volver a vender rollos de canela
• Incorporar utilización de la tarjeta Helm
• Que se incluyera en el menú de frutas la opción de frutas deshidratadas, para comer como
snacks.
• No cobrar el domicilio dentro de las instalaciones
• Mejorar la calidad de las ensaladas antes eran mucho mejores
Quejas frecuentes:
• Valor de los productos muy costosos

• Mala atención por parte de los empleados
• Aumentar la capacidad de mesas y sillas en todas las cafeterías
• Problemas de Higiene con las palomas en ciencias
• Una infraestructura física que genere más capacidad de personas
17
• Deberían eliminar el servicio a domicilio si la logística no les da para garantizar altos
estándares en la calidad y tiempo de respuesta.
• Suministro de alimentos frescos
• Que los estudiantes nocturnos pudiéramos disfrutar de Restaurantes como el Italiano los
sábados y de la Crepería
• Mal uso del espacio de las cafeterías por estudiantes que ocupan los comedores sin estar
consumiendo
• Extender los horarios para estudiantes nocturnos
• Oma productos son muy costoso
• Incumplimiento del Horario del Teppanyaki
• Extender los horarios de las cafeterías
• Mejorar la limpieza de las cafeterías
• Disminuir el uso de pimentón en los alimentos
• Aumentar la cantidad de datafonos y cajeros en todas las cafeterías
• Dotación de las mesas con utensilios adecuados
• Pérdida de calidad en los productos como el pastel de pollo y carne, los cochinitos, gloria,
hojaldres y ante todo el pescadito
• Entrega de los productos en la mano, no lo entregan de forma adecuada en la cafetería del
hospital
• Inconvenientes de tiempo en los domicilios, los alimentos llegan fríos y no son los
correctos.
• En la cafetería HUSI le dan prioridad de turno a los médicos
• Prohibición del cigarrillo
• Variedad de productos Internacionales
• Han bajado la calidad de los productos
• Deberían arreglar las luces de la cafetería del parqueadero del hospital, ya que hay unas
lámparas que fallan.
• Mejorar la calidad de carne o proteína y productos
• No permitir que entren ala cafeterías los estudiantes o profesionales de medicina que
utilizan bata
• Ofrecer comida mas nutritiva
• Ha desmejorado el kiosco de la frutería
18
• La máquina dispensadora de paquetes de la facultad de artes roba mucho dinero y no veo
que se haga algo al respecto. Ojalá fuera posible una revisión y/o mantenimiento de la
misma. Gracias.
• surtir mas las cafeterías mas que todo en la noche
Felicitaciones frecuentes:
• Muy buen servicio

• Excelente servicio
• Muy buena Variedad de productos
• Felicitación por el buen servicio
• Felicitaciones a los jefes por su buen trabajo
• Felicitaciones por su innovación
• Excelente de calidad y precio
• Mejora continua en todos los aspectos
• Felicitaciones por la excelente Imagen que tiene
• Felicitaciones por la sección de frutas
• felicitaciones en la variedad de desayunos que ofrecen en la cafetería central
• Felicitaciones por incluir servicios de pizza en todas las cafeterías
• excelente servicio y de muy buen Calidad
• Felicitaciones por la punta de anca que venden en la cafetería Giraldo
• felicitaciones a la oficina de servicios de alimentación
• felicitaciones por a semana de los servicios de alimentación
• felicitaciones a los de la cafetería Gabriel Giraldo del 2 piso
• felicitaciones a los del edificio Fernando Barón en las tardes
• felicitaciones a la cafetería de la biblioteca 5 piso
El detalle de las preguntas abiertas puede verse en el Anexo 4. Preguntas Abiertas 5 y 8
19
CONCLUSIONES
1. En los resultados de la encuesta anual los comentarios realizados por los usuarios son
coherentes con los encontrados en las mediciones mensuales realizadas a lo largo del año
2011, los cuales se constituyen en uno de los principales insumos para la realización de la
Planeación anual 2.012.
2. Se evidencian comentarios constantes sobre variedad de producto, refiriéndose a que no

hay o que es muy poca, esto muestra desconocimiento de la oferta completa de productos
y servicios ofrecidos por los Servicios de Alimentación.
3. Los comentarios en muchos casos muestran que el usuario no tiene claras las diferencias
entre los servicios y productos reflejados en los precios, es decir se esperan los mismos y
no hay diferenciación en la relación precio-beneficio.
4. Los productos agotados aun aparecen como una queja constante de los usuarios,
especialmente en horas de la noche y fin de semana.
5. Los comentarios sobre falta de agilidad son repetitivos en esta encuesta a diferencia de
años anteriores, refiriéndose principalmente a tiempo en las filas. Esto puede sugerir que el
aumento de transacciones evidencia que la capacidad de los puntos especialmente en
horas pico está llegando a su límite.
6. En la revisión del índice de satisfacción por grupos dentro de la población para el año
2.011, encontramos que para los puntos de venta propios la población que más
satisfacción muestra es la de estudiantes (79%) y la de menor es empleados del HUSI
(56%). Aunque el índice en todos los grupos disminuye frente al año 2.010 esta tendencia
es constante.
7. El comportamiento en el caso de las concesiones muestra que la población con un índice

general de satisfacción mayor es la de estudiantes y empleados administrativos (90%), la
de menor es profesores de planta y cátedra (86%). En el año 2.010 la población con el nivel
de satisfacción más alto fue la de empleados administrativos (94%) y la de menor fue
profesores (88%).
8. Los servicios adicionales prestados como Domicilios, maquinas vending y Comedor privado
son los que reflejan menores niveles de satisfacción, obligando a replantear el objetivos de
los mismos y evidenciando la necesidad de recursos para estos. Aunque estos servicios no
representan parte importante en la composición de los recursos si afectan
considerablemente el indicador de satisfacción general de los Servicios de alimentación.
20
21
Anexo 1. Población Encuesta
Informe con base en 3.004 encuestas respondidas
Datos personales: Por favor especifique, su género

GENERO
Opción Cuenta Porcentaje
Femenino (F) 1893 63,0% 63%

Masculino (M) 1111 37,0% Femenino
37%
Masculino
Rango de edad:
EDAD
35%
15- 20 años (a) 1060 35,3%
26%
21 - 25 años (b) 773 25,7% 61,0%
15%
26 - 30 años (c) 303 10,1% 10% 8% 6%
31 - 35 años (d) 237 7,9%
36 - 40 años (e) 177 5,9% 15 a 20 años 21 a 25 años 26 a 30 años 31 a 35 años 36 a 40 años Mayor de 40
años
Mayor de 40 años (f) 454 15,1%
22
Facultad o dependencia a la que pertenece?

FACULTAD O DEPENDENCIA
Facultad De Ciencias Económicas Y Administrativas 546 18,2%
Facultad De Ingeniería 488 16,2%
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y … 18,2%
Facultad De Ciencias 253 8,4%
FACULTAD DE INGENIERIA 16,2%
Facultad De Comunicación Y Lenguaje 235 7,8% FACULTAD DE CIENCIAS 8,4%
Facultad De Medicina 184 6,1% FACULTAD DE COMUNICACIÓN Y LENGUAJE 7,8%
Facultad De Arquitectura Y Diseño 171 5,7% FACULTAD DE MEDICINA 6,1%
Vicerrectoría Administrativa 131 4,4% FACULTAD DE ARQUITECTURA Y DISEÑO 5,7%
Facultad De Psicología 122 4,1% VICERRECTORIA ADMINISTRATIVA 4,4%
Hospital Universitario San Ignacio 113 3,8% FACULTAD DE PSICOLOGIA 4,1%
Facultad De Odontología 78 2,6% HOSPITAL UNIVERSITARIO SAN IGNACIO 3,8%
Facultad De Ciencias Políticas Y Relaciones FACULTAD DE ODONTOLOGIA 2,6%
Internacionales 73 2,4%
FACULTAD DE CIENCIAS POLITICAS Y RELACIONES … 2,4%
Facultad De Educación 73 2,4%
FACULTAD DE EDUCACION 2,4%
Facultad De Ciencias Sociales 72 2,4% FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES 2,4%
Facultad De Artes 69 2,3% FACULTAD DE ARTES 2,3%
Facultad De Enfermería 67 2,2% FACULTAD DE ENFERMERIA 2,2%
Facultad De Ciencias Jurídicas 62 2,1% FACULTAD DE CIENCIAS JURIDICAS 2,1%
Vicerrectoría Académica 61 2,0% VICERRECTORIA ACADEMICA 2,0%
Facultad De Estudios Ambientales Y Rurales 53 1,8% FACULTAD DE ESTUDIOS AMBIENTALES Y RURALES 1,8%
Vicerrectoría Del Medio Universitario 44 1,5% VICERRECTORIA DEL MEDIO UNIVERSITARIO 1,5%
Facultad De Teología 38 1,3% FACULTAD DE TEOLOGIA 1,3%
Otro 32 1,1% OTRO 1,1%
Facultad De Filosofía 19 0,6%
FACULTAD DE FILOSOFIA 0,6%
RECTORIA 0,5%
Rectoría 14 0,5%
JAVEGRAF 0,1%
Javegraf 3 0,1%
FACULTAD DE DERECHO CANONICO 0,1%
Facultad De Derecho Canónico 2 0,1%
FUNDACION CULTURAL JAVERIANA ESTEREO 0,0%
Fundación Cultural Javeriana Estéreo 1 0,0%
JAVESALUD 0,0%
Javeturismo Viajes – Organización Aviatur 0 0,0%
JAVETURISMO VIAJES – ORGANIZACIÓN AVIATUR 0,0%
Javesalud 0 0,0%
23
1. ¿Con que frecuencia asiste usted la Universidad?
Todos los días 2556 85,1%
Dos o tres veces por semana 331 11,0%
Esporadicamente 64 2,1%
Una vez a la semana 53 1,8%
Todos los días

85,1%
Dos o tres veces por

semana
11,0%
Una vez a la semana

Esporadicamente 1.8%
2,1%
2. ¿Con que frecuencia utiliza usted los Servicios de Alimentación operados por la Universidad?
Dos o tres veces por semana 1157 38,5%
Todos los días 1095 36,5%
Esporadicamente 355 11,8%
Una vez a la semana 210 7,0%
Más de dos veces al día 187 6,2%
Dos o tres veces por

semana Más de dos veces al día
38,5% 6,2%
Una vez a la semana

7,0%
Esporadicamente
11,8%
Todos los días
36,5%
24
Anexo 2. Índice de Satisfacción por Punto de Venta
7. Por favor evalúe los siguientes servicios de alimentación operados por la Universidad:
Restaurante El Mirador (Edificio Gabriel Giraldo S.J - Noveno Piso )
Opción Cuenta Porcentaje Excelente Bueno Regular Malo

Excelente 599 43% 48%
43% 1%
Bueno 669 48% 38%
8% 43%
Regular 105 8%
Malo 21 2% 48%
No uso este punto de venta 1150 38% 15%
No conozco este punto de venta 460 15% 8%

2%
Excelente Bueno Regular Malo No uso este No conozco

punto de este punto
venta de venta
Indice Satisfacción 91%
Restaurante Italiano (Edificio Angel Valtierra S.J. Ciencias Básicas - Primer piso)
Excelente Bueno Regular Malo

Opción Cuenta Porcentaje 53%
Excelente 550 31%
12% 3%
Bueno 933 53% 32%
31% 31%
Regular 218 12%
Malo 46 3% 53%
12% 11%
No uso este punto de venta 923 31%
3%
No conozco este punto de venta 334 11%
punto de este punto
venta de venta
Restaurante La Creperia (Centro Javeriano de Formación Deportiva)

Excelente 354 22%
Bueno 903 56% 4%
35%
18% 22%
Regular 280 17%
22%
Malo 66 4% 17%
56%
12%
4%

punto de este punto
venta de venta
25
Servicio de Eventos

Bueno 659 58% 3%

Regular 168 15% 15% 25%
32% 30%
Malo 36 3% 25%
15% 57%

punto de este punto
venta de venta
Servicio de Refrigerios

Excelente 328 20%
Bueno 941 56% 4%
20% 20%
Regular 342 20%
24%
Malo 60 4% 20% 20% 20%
56%
4%

punto de este punto
venta de venta
Servicio a Domicilio

48%
Excelente 94 13%
42%
Bueno 339 48% 34%
13% 13%
Regular 182 26% 26% 26%
Malo 92 13% 48%
13% 13%

punto de este punto
venta de venta
26
Servicio a Máquinas Vending
Opción Cuenta Porcentaje 35% Excelente Bueno Regular Malo

33%
Bueno 612 35% 24% 8%
Regular 567 33% 24%

35%
Malo 425 24% 11% 33%

punto de este punto
venta de venta

Cafetería Básicas (Edificio Angel Valtierra S.J. Ciencias Básicas - Primer Piso)

Excelente 282 13%
Bueno 1365 62% 5%
Regular 441 20% 20% 13%
Malo 116 5% 20% 22%

62%
5% 5%

punto de este punto
venta de venta
Cafetería Central (Edificio Emilio Arango - Primer piso)

59%
Excelente 398 15%
Bueno 1553 59% 4%
Regular 551 21% 21% 15%
Malo 113 4% 21%

15% 60%
4% 3%

punto de este punto
venta de venta
27
Cafetería HUSI (Hospital Universitario San Ignacio)

52%
Excelente 163 11%
Bueno 774 52% 40%
Regular 398 27% 11%11%

27% 26%
Malo 161 11% 52%
No uso este punto de venta 1211 40% 11% 11% 10%

punto de este punto
venta de venta
Cafetería Giraldo (Edificio Gabriel Giraldo S.J. - Segundo Piso)

60%
Excelente 440 20%
Bueno 1296 60% 4%
Regular 345 16% 16% 20%
Malo 78 4% 23%
20% 60%
No conozco este punto de venta 141 5% 4% 5%

punto de este punto
venta de venta
Café Urgencias (Hospital Universitario San Ignacio - Costado Norte)

53% 51%
Excelente 111 13%
Bueno 461 53% 7%
Regular 233 27% 13%

27%
27%
Malo 66 8% 20%
53%
8%

punto de este punto
venta de venta
Café Sauce (Hospital Universitario San Ignacio - al lado de la Facultad de Odontología)

60%
Excelente 223 17%
Bueno 778 60% 3%
39% 17%
Regular 256 20% 20%
Malo 47 4%
17% 20% 17% 60%

punto de este punto
venta de venta
28
La Frutera (Plazoleta taller de arquitectura)

Bueno 1095 49% 40% 9% 2%
Regular 208 9% 40%
Malo 43 2% 21%
49%
2%

punto de este punto
venta de venta
Burritos (Café Fernando Barón - Segundo Piso)

50%
Excelente 597 34%
Bueno 865 50% 12% 3%
34%
Regular 212 12% 31% 35%
Malo 58 3%
50%
No uso este punto de venta 925 31% 12% 12%

punto de este punto
venta de venta
Café Estación (Edificio Don Guillermo Castro - Parqueaderos Nivel 1)

58%
Excelente 342 18%
5%
Bueno 1131 58%
19% 18%
Regular 368 19%
Malo 93 5% 26%
18% 19% 58%
10%

punto de este punto
venta de venta
29
Café Arboleda (Edificio José Rafael Arboleda S.J. - Cuarto Piso)

58%
Excelente 267 21%
Bueno 756 58% 5%
38% 16% 21%
Regular 204 16%
Malo 69 5%
21% 19% 58%

punto de este punto
venta de venta
Café La Sanducheria (Edificio Pablo VI - Primer Piso)

Bueno 552 55% 6%
Regular 173 17% 17% 22%
Malo 61 6% 22% 21%

17% 55%
6%

punto de este punto
venta de venta
Café Fernando Barón (Edificio Fernando Barón S.J. - Primer Piso)

60%
Excelente 464 21%
Bueno 1320 60% 5%
Regular 313 14% 14% 21%
Malo 101 5% 21% 21% 60%

5% 6%

punto de este punto
venta de venta
Kiosco de Ingeniería (Frente al Edificio Fernando Barón, esquina sur-occidente de la cancha de futbol)

Excelente 419 25%
Bueno 955 57% 3%
33% 15% 25%
Regular 246 15%
25%
Malo 59 4%
15% 57%

punto de este punto
venta de venta

30
Kiosco de Arquitectura (Edificio Leopoldo Rother frente a la Facultad de Arquitectura)

60%
Excelente 239 17%
Bueno 842 60% 4%
41%
Regular 249 18% 18% 17%
Malo 62 4%
17% 18% 61%

punto de este punto
venta de venta
Teppanyaki (Al lado del Kiosco de Ingeniería)

Bueno 610 45% 32% 7%
Regular 220 16% 16% 32%
Malo 90 7% 16% 16%

45%
7%

punto de este punto
venta de venta
Servicio a Domicilio

42%
Bueno 339 48%
34% 13% 13%
Regular 182 26% 26%
26%
Malo 92 13% 48%

punto de este punto
venta de venta
Comedor Privado de la Cafetería Central (Edificio Emilio Arango S.J., para uso exclusivo de profesores y empleados

51%
Excelente 215 21%
44%
Bueno 528 51%
Regular 210 20% 20% 8% 21%
21% 20% 22%
Malo 86 8%
51%

punto de este punto
venta de venta
31
Café de la Biblioteca (Quinto piso Biblioteca general)

Excelente 590 30%
Bueno 1062 54% 3%
30% 13% 30%

Regular 252 13%
26%
Malo 64 3%
54%
9%

punto de este punto
venta de venta
Servicio Máquinas Vending

62%
Excelente 132 8%
Bueno 612 35% 8%
24%
Regular 567 33% 32% 35%
30%
Malo 425 24%
33%
6%

punto de este punto
venta de venta
32
Concesiones
Café Oma La Conejera (Plazoleta Edificio Manuel Briceño Jáuregui S.J.)

Excelente 499 30%
6% 2%
Bueno 1039 62%
30%
Regular 99 6% 30% 32%
Malo 38 2% 62%
12%
2%
punto de este punto
venta de venta
Café Oma Los Alcaparros (Plazoleta de Alcaparros frente al Edificio Pedro Arrupe S.J.)

60%
Excelente 481 31%
Bueno 919 60% 6% 2%
35% 32%
Regular 99 6% 31%
Malo 28 2% 60%
14%
6%

punto de este punto
venta de venta
El Cotidiano (Kiosco de Cataluña - Plazoleta junto a los salones de la Facultad de Artes)

59%
Excelente 303 25%
Bueno 721 59% 45% 13% 4%
Regular 156 13% 25%
Malo 51 4% 25%
14% 58%
4%

punto de este punto
venta de venta
33
Cascabel (Edificio Emilio Arango - Tienda Javeriana Primer Piso)

53%
Excelente 749 38%
Bueno 1038 53% 38% 8% 1%
Regular 150 8% 38%

27%
Malo 31 2% 53%

punto de este punto
venta de venta
Donkin Donuts (Plazoleta Edificio Jesus Emilio Ramírez S.J.- Facultad de Ciencias)

Excelente 749 36%
Bueno 1123 54% 7% 3%
36%
Regular 145 7% 36%
25%
Malo 56 3% 54%
7% 7%

punto de este punto
venta de venta
Donkin Donuts - Café Vittoria (Edificio Jose Celestino Andrade S.J.)

50%
Excelente 706 40%
40% 7% 3%
Bueno 880 50%
33%
Regular 117 7% 40%
Malo 55 3% 50%
7%
3%

punto de este punto
venta de venta
34
Anexo 3. Otros alimentos solicitados
De un total de 127 respuestas específicas sobre otros productos se encuentran los siguientes
resultados:
35
Anexo 4. Acciones para impacta lo encontrado en las preguntas abiertas
Comentarios repetidos Acción para impactar la percepción Responsable

Estudio de competitividad,
Precios altos Piedad Rojas
contratado a través de un tercero
Acción 22, Introducción al
Coordinadoras de
Lentitud en el servicio portafolio de producto de comidas
Zona
terminadas para rápida venta
Continuar en el proceso de
mejoramiento del abastecimiento Coordinadoras de
de los Servicios de Alimentación de Cadena de
Surtido y variedad constantes para la noche y sábados
acuerdo a lo planteado en el Abastecimiento y
proyecto RIA (Taller de innovación Zona.
en procesos - SIT)
Acciones 79, 101, 37 y 46, Programa
de cliente incognito y proceso de
Coordinadoras de
Servicio al Cliente formación en Servicio por tipo de
Zona
Servicio y refuerzo a actividades
anteriores.
Fortalecimiento de las estrategias y
Ampliar oferta de productos en el portafolio, por
canales de comunicación a la Piedad Rojas
ejemplo comida típica, frutas y verduras, entre otras.
comunidad universitaria
Uso de los espacios abiertos por la
Microondas para las personas que traen almuerzo Mercadeo y DRF
DRF
Con la remodelación de la Cafetería

Básicas se reubico mobiliario y se Coordinadoras de
Disponibilidad de mesas y sillas en horas pico
aumento la capacidad en las Zona
cafeterías principales como Central
y Giraldo.
Intervención en la cafetería de
Ampliar la capacidad e infraestructura en las Piedad Rojas y
Básicas y proyecto para actualizar
Cafeterías DRF
cafeterías principales
Acción 58, Redefinir operación
Mejorar el Servicio a Domicilio domicilios y actualizar proceso Ingrid Torres
existente
Acción 59, Redefinir operación y
Ingrid Torres y
Mejorar el Servicio en el Comedor Privado estrategias de servicio para
Martha Rincón
comedor privado
Acciones 31 y 31, Establecer

cronograma de mantenimiento
Mejorar el Servicio de Maquinas Vending preventivo para las máquinas Marcela Rojas
vending y Desarrollar un proceso
que garantice el abastecimiento
oportuno de las máquinas vending
36
Anexo 5. Preguntas Abiertas 5 y 9
Egresado
Queja
• En muchas oportunidades en las cafeterias tienen exhibidos productos y cuando uno va a pedir, dicen q
es para un evento. Segundo los menus ofrecidos en el almuerzo son aburridos y poco saludables, deben
apoyarse en eprsonal con mayor creatividad.
• El personal de las cafeterias javerianas, actua con poca energia al atender al personal, demuestran poco
interes por atender bien alos usuarios.
Sugerencia
• mas variedad de productos como: todo rico, chicles, galletas, agua en bolsa...
Empleado administrativo
Felicitación
• BUENOS PRODUCTYOS Y VARIADOS
• Cada día sigue la mejora con respecto a todos los servicios de alimentación que la Universidad ofrece, mi
opinión sería que fueran más económicos. Mil gracias.
• Calidad y atención muy destacables.
• Considero que en las oportunidades que he tenido el servicio fue muy bueno, lo unico que cambiaria es
tener mayor variedad de productos.
• Creo que hay variedad de productos para complacer todos los gustos.Me gusta todo lo que ofrecen.
• El servicio de alimentación ha mejorado mucho. Solo falta que tengan en cuenta que en todo no es
necesario utilizar pimentón más aún si muchos somos alérgicos a este producto.
• El servicio del comedor privado ha mejorado mucho y en general en todos los puntos.
• el servicio en genral es muy bueno, la gente es amable y atienden rapido.
• el servicio es muy bueno.
• El servicio prestado por Servicios de Alimentación es bueno, aunque a futuro se debería pensar en
infraesctura física que permita mayor comodidad para quienes usan el servicios de cafeterias.
• En el campus universitario en general el trato es amable y cordial, además del buen servicio. Mis más
sinceras felicitaciones.
• en general el servicio de alimentacion en la universidad es muy bueno
• en general el servicio es muy bueno faltaria puntualidad en la entrega de los domicilios
• En general es un muy bien servicio, lo único que es pertinente mejorar es la capacidad de la cafeteria de
Ciencias, docentes, estudiantes y administrativos paracemos aves de raíña para conseguir un puesto.
• En general excelente servicio, pero deben manejar una gamma de precios de varios niveles sin afectar la
calidad de los productos
• En general hay mucha variedad de productos y buena atención
• EN GENERAL LOS ERVICIOS SON MUY BUENOS, PERO EN ESPECIAL LA CAFETERIA CENTRAL A
DESMEJORADO SU SERVICIO, ES MUY LENTO EL SERVICIO
• En general los servicios de alimentación de la universidad son muy buenos en variedad, precio y calidad.
37
• En general me parece que la atención es muy buena, y se esmeran por la buena atención.
• En general me parece un buen servicio y buena calidad en los alimentos que se brindan en todos los
puntos de la Universidad.
• EN GENERAL, LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN PRESTADOS POR LA UNIVERSIDAD TIENEN UN BUEN
SERVICIO Y CALIDAD.
• es bueno el servicio
• ES UN BUEN SERVICIO
• Es un servicio muy conectado con las necesidades de la gente, con un esfuerzo permanente por la
calidad y el caracter saludable
• EXCELENTE EL SERVICIO
• Excelente servicio!!
• Felicitación a cada una de las Jefes de las distintas cafeterías por su cultura, atención disponibilidad.
• Felicitaciones aunque pienso que deben organizar la atención del Servicio del Comedor privado, ya que
los tiempos de atención son demorados. También que el señor que atiende el servicio lo realice de
forma rapida al servir y entregar la factura para el pago, en muchas ocasiones no lo entregan y esto
genera filas en la caja. En cuando al número de menús deben hacer un estudio para el número de
demandas, ya que hacia las 12:30 pm. uno llega y hay menú al que aparece en la carta.
• Felicito a las personas que trabajan en la cafeteria del 2 piso del Edificio Gabriel Giraldo, todas son muy
atentas y amables.
• La atención en el servicio en general es muy buena y la calidad de los servicios es excelente.
• La universidad ofrece una excelente calidad en sus productos, falta mejorar el cumplimineto.
• las personas que trabajan en los puntos de cafeterias y alimentacion hacen siempre su mejor esfuerzo
para atender satisfactoriamente a los clientes
• LE ESTAN DANDO BUEN MANEJO Y RESPUESTA AL USUARIO.
• Los felicito por el esfuerzo que hacen de responder a las necesidades de la comunidad universitaria e
innovar
• Los precios de los alimentos y servicios de la Universidad son accesibles y de buena calidad. Lástima que
en el punto del restaurante HUSI no respetan turnos por darle prioridad a los de bata blanca (los
médicos), así desordenan la fila y demoran en atender a los visitantes.
• Los servicios de alimentación a lo largo de este año han hecho esfuerzos importantes que vale la pena
resaltar. Los felicito y les deseo un feliz año 2012.
• Los servicios de alimentación han mejorado muchisimo y se nota la innovación en la prestación del
servicio.
• LOS SERVICIOS DE ALIMENTOS PARA MI SON EXCELENTES EN SU HIGIENE, MANIPULACION Y
PREPARACION ADEMAS SE ENCUENTRAN A LA TEMPERATURA INDICADA SI EL PRODUCTO ES FRIO SLO
SIRVEN FRIO O AL CONTRARIO, MUCHAS GRACIAS POR TENER ESTOS SERVICIOS A LA MANO DE TODA
LA COMUNIDAD UNIVERSITARIA PUES HACEN MUY AMENO EL ESTADIO EN LA INSTITUCIÓN.
• Los servicios que presta son buenos en general y se esmeran por la tención y variar los productos, falta
mejorar en los puntos de pago donde se presenta congestión.
• Los servicios son muy buenos y la calidad de la atención es excelente. Es excelente que se haya incluido
el servicio de domicilio, pero a veces la demora hace que los alimentos lleguen frios. Podría haber más
varidad en los productors y de pronto ampliar un poco más el horario de atención de la parrilla que no
sea hasta las 2.
38
• Me encantó la semana de los servicios de alimentación y los concursos. Muy buena opción el
teppanyaki.
• Me Gustaria que se incluyera en el menu de frutas la opcion de frutas deshidratadas, para comer como
snacks.
• ME PARECE EXCELENTE EL SERVICIO, LA ATENCIÓN
• Me parece que es un servicio de calidad tanto para la comunidad javeriana como para el publico en
general que visita la universidad,Hospital y zonas comunes del campus.
• Me parece que la universidad hace un gran esfuerzo para ofrecer buenos servicios no solo al personal
administrativo,estudiantes y demas miembros de la comunidad, sino también al personal externo.
• Mi felicitación va dirigida a quienes administran cada punto, ya que se nota la consagración y empeño
con que realizan su labor diaria.
• No tengo ninguna sugerencia, siempre he sido bien atendida ya sea personal o para mi Facultad
• PIENSO QUE HACEN UN GRAN ESFUERZO Y HAY GRAN INTERES EN PRESTAR UN BUEN SERVICIO PERO
LOS TIEMPOS DE RESPUESTA PUEDEN SER MEJORADOS. ADICIONALMENTE LOS PUNTOS OPERADOS
POR TERCEROS NO ATIENDEN CON LA MISMA AMABILIDAD DE LOS NUESTROS. SI SE SIENTE LA
DIFERENICA.
• Pienso que la universidad cada vez hace los mejores esfuerzos para que su comunidad este con los
mejores servicios y se ha logrado.gracias.
• Por mejorar cada día más el servicio y los productos ofrecidos
• porque ustedes son parte importante en lo eventos de la universidad.
• Quiero agradecer los servicios que nos prestan cada día.
• Quiero felicitar a la Oficina de Servicios de Alimentación porque he trabajado de la mano con ellos y he
visto el esfuerzo que hacen por mejorar cada día sus productos, calidad y servicios. Quiero resaltar que
algunos precios (ej la frutera) son muy altos y recomendaría dejar mas servicio de meseros al medio día
en el Comedor Privado del Central ya que son muy pocos los que atienden y a veces la entrega de los
prodcutos se demora por esta razón, lo que hace que la gente no termine rápido y asi se hace una fila
muy grande en la entrada.
• Se esmeran cada día por mejorar y ofrecer los mejores servicios
• SE HA MEJORADO EN CUANTO A VARIEDAD ES PRODUCTOS.
• se nota el esfuerzo permanente por mejorar en los Servicios de Alimentación. felicitaciones.
• Se nota el esfuerzo permanente por mejorar la calidad y el precio de los servicios.
• SE NOTA EL TRABAJO, QUE SE ESTA REALIZANDO POR PARTE DE LOS SERVICIOS DE ALIMENTACION.
• Se nota un gran avance en estos servicios en la Universidad.
• tenemos todo en la universidad
• Tienen un buen servicio, pero en horas pico en algunas ocasiones seria bueno tener mas personal, que
los costos no sean tan altos para auxiliares, conserges y personas de información Gracias
• Todo es delicioso
• TODO LOS SERVICIOS, PRODUCTOS ETC... ME PARECEN MUY BIEN, TAL VEZ REVISAR EL VALOR DE
ALGUNOS DE LOS PRODUCCTOS OFRECIDOS - GRACIAS-
Queja
39
• *El postre que viene con el menu del día, el que queda del día anterior lo dan el día siguiente. No
debería suceder. *Es desagradable y antihigiénico encontrar estudiantes, profesores,personal de
laboratorios etc con batas y elementos de trabajos propios de la disciplina puesto en el cuello como son
los estetoscopios, tanto las batas como los estetoscopios son usados para examinar pacientes y ser
usados en los consultorios no en las áreas de alimentación de la universidad. Es bastante incomodo y
desagradable.
• A las niñas del punto de Cascabel, les hace falta mucha cordialidad, son demasiado oscas, no responden
a lo que se les pregunta o si lo hacen, lo hacen con mala actitud.
• a veces crudo lo sirven , la loza sucia , riengan o sirven en los sobre platos, comida o almuerzo frios, mala
atencion de los meseros, ignoran a las personas en el comedor privado poco personal a la hora del
almuerzo, y sirven muy poco pasra el valor que cobran
• Atención y entrega domicilios, el servicio no es bueno
• Buenas tardes: fancamente el servicio del Italiano es muy lento. Los meseros son amables pero deben
atender tanta gente que se demoran una eternidad.
• Creo que el servicio de la cafeteria en cuatno a la variedad de los menús en el almuerzo es muy malo,
realmente uno podria esperar mas.
• Deben prester especial atencion a la calidad, aseo y al cumplimiento
• Debo solicitar que se haga una revisión del servicio de domicilios. Son muy lentos en la entrega de
pedidos. Han tardado a veces en llegar hasta una hora y media. Aparte de eso, parece que se trata de un
problema con las órdenes de los pedidos. Son desorganizados y esto afecta mucho la imagen del servicio
de las cafeterías. Por otro lado, el martes de la semana pasada tuve el infortunio de almorzar en Burritos
con compañeros de trabajo y todos tuvimos indigestión, es decir que hay problemas graves con la
manipulación de alimentos en este punto. Por último, es importante hacer alguna capacitación en temas
de servicio al cliente, porque hay problemas en este aspecto, sobre todo en puntos específicos de la
Universidad.
• Desafortundamente los productos ofrecidos por la universidad son muy pocos y con mala presentacion,
no hay variedad prodcutos en las cafeterias, la verdad prefiere uno ir a los puntos operados por los
terceros que por los de la universidad o ir pasando el tunel, los precios son altos. En cuanto los
almuerzos, siempre son los mismos menus, no hay variedad, durante años que he estado en la
Universidad es lo mismo, la base de ustedes es una ensalada de lechugas, arroz papa y carne, es muy
triste decirlo pero de ahi no pasa.... pensaria que ustedes pueden ofrecer mejores cosas por el mismo
precio y seguramente las ventas pueden subir... El punto tempayaki, es rico el arroz pero ahora le
disminuyeron el tamaño, asi pues uno desmotiva.... Lo unico bueno son las señoras que lo atienden a
uno y se tienen que aguantar las quejas de los usuarios... En todo caso gracias.
• Domicilios: tardan demasiado en contestar el teléfono, en promedio 10 min. Hasta hace 15 dias el
domicicilo se demoraba en pronedio 1:00 hora, sin embrago recientemente ha mejorado.
• El menú diario por lo general lo sirven frío. No se consiguen mesas fácilmente en las cafeterías. Se
deberían cambiar los menús, ya nos los sabemos de memoria. Con las opciones de parrilla deberían
haber mejores acompañamientos. Deberían dejar de usar tanto pimentón, en casi todas los platos de la
universidad los usan como ingrediente. Fuera de eso en el italiano no dan la posibilidad de que la salsa
pomodoro no venga sin pimenton.. este comentario teniendo en cuenta que algunas personas nos hace
daño este ingrediente.
• El punto Tempayaki no cumple con el horario. Después de haber pagado la cola que tuve que tomar
para reclamar el pedido fue de 40 minutos. Abrieron tarde pero si recibieron pagos de combos desde las
12:00 m
40
• el servicio de domicilio esta muy demorado, uno no sabe si es el domicilio o el punto donde se solicitan
los alimentos
• El servicio de domicilios es muy muy demorado. Es necesario solicitarlo desde las 11 a.m. para que
llegue hacia la 1:30 p.m. y cuando lo traen es equivocado. Así mismo el servicio que presta Blanca
Orjuela y los meseros en el Italiano es descortés para la Facultad que es también una dependencia de la
Javeriana y que merece respeto. Les hace falta estar mejor organizados., igualmente en la cafetería
Central a la hora del almuerzo, la demora en la fila no es por el orden que se tenga (pagar primero y
luego recibir el almuerzo o pedir primero el almuerzo y luego pagarlo) es porque los cajeros con
frecuencia se van de su puesto justo en el momento de cancelar el valor indicado.
• El servicio de domicilios no es agil, la comida lelga con mala presentación, fria y con demora.
• El servicio de la cafeteria privada central es pesimo en dos meses he visto muchas personas que se van
porque no se les atiende ya sentados en la mesa. Este restaurante tiene actualmente fama de vender la
carne dura, yo estaria dispuesto a pagar mas por un mejor servicio, no se si tenga que ver la alta
rotación de meseros Gracias.
• El servicio de las cafeterias de la universidad es muy regular, sobre todo en el tema de atención.
• El servicio de refrigerios y domicilios este año ha sido bastante malo, en cumplimiento.
• El servicio en los últimos meses desmejoró. Se solicitaba productos que estaban en la carta, pero no los
habían porque los proveedores les había quedado mal (este fue una respuesta muy frecuente para
varios productos)
• El servicio que prestan en la Cefeteria central a los empleados es muy malo, continuamente las personas
que atienden son irrespetuosas
• el servivio en general es bueno, pero la atencion es mala, alguna vez via una cajera de la cafeteria del
edificio gabriel giraldo 2 piso comiendo papas de un plato que iban a entregar a una persona, me
parecio de muy mal gusto.
• En el comedor privado del central, la atención es lenta, los meseros ateineden muy mal, sobre todo los
del sena
• en la cafeteria de basicas me parece el colmo que no exista un control con las palomas, sabiendo que
estas transmiten enfermedades y no es un sitio para que esten, menos en horas de almuerzo, faltan mas
mesas y sillas a la hora del almuerzo practicamente esa cafeteria colapsa al medio dia, otra sugerencia
es que es incomodo ver a los estudiantes de medicina que entran al italiano y a la cafeteria con batas,
tapabocas, fonendoscopios, sabiendo que estas pueden ser medios de contaminacion para las demas
personas que nos encontramos en el lugar. deberia existir una prohibicion de entrar con estos
implementos a la cafeteria. a veces se forman unas filas impresionantes hay tres señoritas atendiendo
pero parece que realmente existiera solo una deberian tener mas organizacion a la hora de atender.
POR FAVOR NO MAS PALOMAS EN NUESTROS ALMUERZOS, NO MAS MEDICOS CON BATAS O
ESTUDIANTES DE CIENCIAS CON BATAS, FONENDOS, TAPABOCAS, MAS SILLAS, MAS MESAS.
• en las horas de almuerzo debe haber más vigilancia respecto al uso de las mesas, que a esas horas sólo
deben usarse para comer no para estudiar.
41
• En primer lugar quisiera felicitarlos para la excelente imagen que tienen en los servicios de alimentación,
y por el buen servicio que algunos de sus colaboradores prestan. Por otro lado sea esta la oportunidad
para expresar mi inconformidad con la pérdida de calidad que han surgido los productos como pasteles
te pollo y carne, los cochinitos, gloria y en general productos con hojaldres; con tristeza veo como un
producto característico de la universidad casi emblemático como lo es el pescadito ha perdido
totalmente sus características de suavidad, frescura, textura y sabor tanto del hojaldre como del
arequipe. Adicionalmente considero que deben mejorar los horarios de abastecimiento, siendo la
universidad una entidad que inicia muy temprano sus actividades, como es posible que a las 7 de la
mañana casi no se encuentra nada de panadería y hay que limitarse a paquetes o lo poco que queda del
día anterior y sobretodo un punto tan estratégico como la cafetería del parqueadero. El cambio que se
realizó de marca de café fue fatal, las bebidas se caracterizan por ser insípidas y aunque se agregue el
azúcar al gusto no sabe a lo que uno espera, ejemplo de ello son los capuchinos, mocachinos, cafes en
leche, chocolate. Otros elementos a mejorar son la forma de llevar los alimentos a los puntos sobre todo
la utilización de los ascensores de parqueaderos en horas pico, se debería pensar en ascensores de
servicio. Las mesas y sillas externas del 67 están muy defectuosas. Por otro lado me parece un chévere
los eventos que han realizado de comida extranjera al aire libre (cerca de la tienda javeriana), sin
embargo me parece que deben evaluar el tema de los precios ya que no se trata del ambiente gurmet
que puede brindar el restaurante el mirador pero si se cobra como tal, deben ser conscientes que es un
evento al aire libre en el que las temperaturas no son las mismas, no se tiene la misma comodidad
(incluso no hay donde sentarse), se utilizan desechables, etc. Y finalmente sugiero que si ponen a
disposición un servicio de domicilio este sea operado y atendido en las horas de almuerzo, he intentado
hacer uso de dicho servicio y nunca contestan en la línea de atención.
• En varias oportunidades me dí cuenta que quedan desabastecidas las cafeterias de productos lácteos y
quesos. En cuanto a quesos hay muy poca variedad de sabores y de opciones.
• Es deprimente el servicio de las cafeterias de la universidad, pues como tienen el cliente CAUTIVO, no se
preocupan por mantenerlo......pues es la unica opcion de esta aburrida comida......
• Es inaceptable que en la cafetería central entreguen la comida en platos sucios, los huevos nunca son
recién hechos sino recalentados y todos sabemos que eso es un peligro para la salud. Tampoco es
correcto que las personas que atienden agarren con las manos los alimentos y que entreguen los
cubiertos con las bolsas abiertas, pensaría uno que no están debidamente esterilizados. Tal vez lo hacen
por la cantidad de gente que atienen pero ponen en riesgo la salud de los usuarios. Y en el kiosko de
Ingeniería es inaceptable las filas que se presentan sólo porque las personas que atienden mantienen
conversaciones entre ellas en momentos en que hay usuarios, además la comida de ahí no es fresca, por
ejemplo arepas y empanadas se nota que son las que quedan de otras cafeterías del día anterior porque
siempre la carne y la masa agarran la dureza de las cosas que llevan varios días.
• Es muy estresante que uno gaste mucho tiempo haciendo una fila, para que cuando llegue no haya nada
de lo que uno quiere, usualmente en las cafeteria del ed arboleda, de la central, y de la biblioteca. Ayer
10 de Noviembre me paso en las tres incluyendo la que queda por fuera del San Ignacio.
• Hay que mejorar los precios son muy costosos los almuerzos, debería haber un apoyo para la
alimentación de personal administrativo que devengue menos de dos salarios mínimos.
• Hola. Me parece que las porciones que sirven en el restaurante privado del Ed. Central son demasiado
pequeñas. Así mismo, el espacio es muy pequeño y en ocasiones no abren a tiempo, además de que no
hay meseros suficientes.
• La atención en la cafeterías durante la hora del almuerzo es muy lenta y toma muho tiempo ir a
almorzar a cafeterías como la del Giraldo y la privada de la cafetería central. Además es frecuente que
no se enuentren mesas o donde sentarse en este horario.
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• La cafeteria de parqueaderos no tiene buen surtido, cada vez que intento comprar un producto no lo
hay, por ejemplo no se encuentra chocolate, ni milo caliente a las 7:00 am, no hay combinados, un
queso con bocadillo un día a las 8:00 pm no lo hubo compro uno de albahaca, lo quize cambiar por otro
producto y no se pudo una vez registrado. Los pasteles de pollo ahora tienen arroz, a veces los croisant
no parecen frescos. Me parece que es un punto de mucha afluencia de público y de paso ligero,
quisiera encontrar buenas opciones.
• la calidad de la comida es deficiente y la variedad es muy limitada
• la frutera siempre esta llena, uno debe disponer de media hora para comprar. la frutera del giraldo
nunca tiene nada. el tamaño de los productos ha sido reducido manteniendo el precio...
• las cafeterías hace unos 5 años atras se destacaban por la amabilidad de las personas que
atendían,existía la ética del buen servicio,pienso que esto se debería retomar ya que se pierde la
acreditación y desmotiva a los usuarios.
• Las porciones de los platos del menú diario en el comedor central son cada vez más pequeñas, en
ocasiones ya es exagerado lo poco que sirven en los platos.
• Los domicilios se demoran entre una hora y hora y media normalmente, llega frío y a veces olvidan las
bebidas. Si el equipo no está preparado para asumir este servicio es mejor que no lo ofrezcan.
• Los estudiantes no respetan las horas de almuerzo y llenan las mesas de las cafeterías para otras
actividades y no dejan sentar a los que queremos almorzar. No hay regulación en este sentido.
• Los menú diarios no son balanceados y las ensaladas usualmente no apetecen.
• Los menus de la cafetería de profesores no siempre son variados, no siempre nutritivos, se sirven frios,
la atención es demorada, los platos vegetarianos han bajado su calidad en un 70%.
• Los precios de los productos, están muy altos en comparación al precio que se tiene normalmente en los
supermercados, por ejemplo la gaseosa esta 400 o 500 pesos más cara al igual que otros productos.
• LOS PUNTOS DE LA UNIVERSIDAD TIENEN QUE TENER MAS GENTE ATENDIENDO A LA HORA DEL
ALMUERZO PORQUE PONEN A UNA SOLA PERSONA Y EN LOS PUNTOS EXTERNOS CASCABEL ES MUY
MALO HAY VECES QUE NO HAY CASI VARIEDAD DE PRODUCTOS
• Los servicios Domiciliarios son de pesima respuesta y disposicion, los tiempos de espera por pedido
exeden la hora y quince minutos de atencion.
• Los tiempos de entrega son muy malos en la cafetería central tanto en los almuerzos como en los
desayunos a veces uno se demora más de una hora haciendo la fila y eso es un mal servicio para el
usuarios.
• Nosotros como departamento solicitamos mucho del servicio de domicilios y la verdad desde junio hacia
adelante la entrega de los domicilios no es puntual ya que las entregas se hacen despues de una hora o
dos hora de la solicitud. El servicio del Mirador no es muy bueno, ya que muchos de nuestros colsultores
sean quejado que cuando se solicita una reserva en muchas ocasiones no esta el plato se demoran
muchas para servir.La verdad este año no nos ha ido bien con los servicios alimenticios.
• Porqué la mayoría de los menus de la cafetería central tienen pimentón? Es un ingrediente irritante que
no todo el mundo puede consumir y además hace que todo sepa igual Sugerencia: Ampliación comedor
profesores o abrir otro comedor con estas carácterísticas en el norte de la Universidad
• Precios Bastante Elevados !
• Uso a diario los servicios de alimentacion, especificamente el restaurante del Giraldo y me parece de
muy mal servicio el que las mesas se encuentren ocupadas por personas que no estan consumiendo
alimentos y la demora en atender las cajas y entregar los alimentos es exagerada. es un punto a mejorar
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• Veo que en los puntos de venta de cafeterías y concesiones no reciben la tarjeta de Beneficios flexibles
del Helm, sería oportuno que lo recibieran ya que en estas temporadas de lluvias es muy útil para no
alejarse del campus. Así mismo expreso mi inconformidad con los productos de las cafeterías (en
especial los hojaldrados, empanadas, arepas, etc.), ya que han deteriorado la calidad de los mismos en
cuanto a sabor y contenido (p.ej., compre un pastel de pollo muy desabrido y con arroz... por no
mencionar otras cosas), veo que en las opciones no hay más sino galguerías de paquete que poco dejan
de opción a las personas que no optamos por ese tipo de productos. Así mismo la presentación de los
productos (aplastados por esas planchas con las que calientan los productos, es de muy mal gusto y el
sabor del producto se contamina con productos que calentaron previamente, a mi criterio atenta contra
la buena mesa), así mismo y de manera más especial, es la actitud del personal que atiende las
cafeterías y puntos de venta de los Servicios de Alimentación (excluyo las concesiones). Otro aspecto
que no me parece correcto es el uso imprudente de los ascensores por el personal que \"surte\" los
puntos de venta de cafeterías / kioscos, lo anterior ya que realizan esta labor en horas pico en donde
hay alto tráfico de estudiantes y personal administrativo de la Universidad y se inhabilita el servicio de
ascensores debido a que los carritos en los que llevan los productos son demasiado grandes. Propongo
que se establezcan horarios de aprovisionamiento de productos y el uso responsable del servicio de
ascensores por parte del personal encargado de ello. Creo que es una oportunidad de mejora en todos
estos aspectos, lo anterior ya que personas como yo que trabajamos más de doce horas en la
Universidad nos vemos en la obligación de traer o buscar mejores productos dentro de la Universidad.
Muchas gracias por su encuesta como medio activo de crítica constructiva, Cordiales saludos,
Sugerencia
• bajar los precios que son super altos. Y tener comida light.
• A la hora del almuerzo, que haya dos personas en el autoservicio, para que sea más ágil, porque
solamente hay una niña sirviendo el menú en la Cafetería de Básicas.
• A medio dia es muy dificl encontrar mesa para almorzar, deberian implementar un mecanismo para que
los estudiantes no ocupen las mesas en ese horario, pues ellos estan haciendo tares o jugando. Gracias
• A pesar de la variedad de platos que ofrecen para los eventos, los sabores se perciben similares y llegan
inclusive a cansar a los consumidores habituales. Sugeriría entonces que brinden asesoría para que los
organizadores de los eventos encuentren platos complementarios, pero con sabores contrastantes y no
tan monótonos como los que preparan actualmente. Gracias.
• Agilizar el servicio, creo que hacen falta cajas las filas se hacen muy largas y no corren. gracias,
• Agradeciendo la oportunidad que se nos brinda mediante esta encuesta quiero ser enfático en
agradecer por anticipado por la buena atención recibida en puntos como el bar y el restaurante del
último piso del edificio número 3 (Giraldo) conocido como el Mirador pues la amabilidad y habilidad del
personal que allí atiende debe ser ejemplo para las demás cafeterías de la Universidad. Prosiguiendo
con la calificación de los demás puntos y productos debo hacer especial énfasis en mi desacuerdo con la
degradación progresiva que se nota en la presentación y sabor de productos como empanadas (duras,
calientes por fuera y frías por dentro), pasteles de pollo (que ahora tienen arroz y harina como parte de
su relleno) y pescaditos que parecen del día anterior. Así mismo es penoso llamar a la línea de
domicilios en horarios de almuerzo, pues nadie contesta, no hay ni siquiera una grabación que indique si
hay o no disponibilidad del personal para atención. Como detalle final y más a modo de sugerencia está
el caso del llamado “combo alitas” que desafortunadamente se vende solo con Coca Cola, opino debería
darse la opción de un cambio de bebida con un añadido en dinero e instruir a las señoras que atienden
sobre todo en la cafetería central que si no hay más bebidas disponibles por política no se pregunte de
forma grosera que “que bebida quiero” para luego contestar “que solo se puede con coca cola”, me
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parece absurdo, y sobre todo feo cuando hay grosería.
• Ampliar el horario cafeteria Biblioteca General.

• Ampliar las instalaciones de la cafeteria central con un mezzanine que tenga techo panoramico
(cristal)que de al nivel del piso del frente del HUSI
• Capacitacion permanente a las personas de caja, pues a veces por no tener el conocimiento suficiente,
hacen que uno como usuario no quede conforme con la atencion o exista mucha demora en el proceso
de pagos.
• Con toda atención me permito hacer las siguientes sugerencias: Mejorar los menús ofrecidos. En las
ensaladas del menú del día y de la carta evitar en lo posible mezclar frutas con verduras y que los
aderezos sean a gusto del consumidor. Mas limpieza en las bandejas de las cafeterias ultimamente estan
sucias. Las pizas en algunas ocasiones no las dejan cocinar lo suficiente y las sirven crudas.
• Considero importante profundizar en temas de aseo y atención en los KIOSKOS. En los restaurantes muy
bien la atención.
• Considero que el motivo por el cual personalmente no uso muchos de los servicios de alimentación es
por los precios, son muy caros los productos.
• Considero que la temperatura y las porciones de los domicilios (almuerzos)son mas pequeñas y en su
gran mayoria llegan frios. Adicional considero que se emplea mucho material de empaque no se reciclar
(bolsas).
• Considero que los precios de los productos son muy elevados, en comparación con los precios del
mercado, por eso a veces uno prefiere comprar afuera porque se encuentran los productos de las
mismas marcas con precios inferiores.
• Contar con un comedor mas amplio para profesores y administrativos.
• Creo que se debe mejorar la actitud del sevicio de las perosnas encargadas de algunos puntos operados
por la universodad
• Cuando falla el pago electrónico en un sitio debería poder pagarse en otro.
• Cuando se inresa a diferentes sitios como es el caso de la cafeteria del Ed. Gabriel Giraldo tiene que
aguantarse el constante humo del cigarrillo. Deberían buscar como reducir esta conducta para no
incomodar a las personas que hacen uso de los servicios de alimentación.
• deben agilizar la atencion y la entrega de los productos ya que se demoran demasiado en las horas de
almuerzo
• DEBEN PONER LETREROS QUE SUJIERAN A LOS ESTUDIANTES QUE ESTUDIAN EN LAS MESAS NO
HACERLOS ALLI EN EL HORARIO DE MAYOR CIRCULACION (ALMUERZO 12:00-2:00)
• Debería haber una caja para los empleados administrativo, algunos solo tenemos una hora de almuerzo
y hay mucha fila.
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• deberia ser el mismo surtido en todas las cafeterias.
• Deberia ser mas organizados en el comedor privado ya que en algunas ocasiones se tardan mucho en
atenderlo.
• Deberian eliminar el servicio a domicilio si la logistica no les da para garantizar altos estandares en la
calidad y tiempo de respuesta.
• deberian tener mas opcion en el menu de todas las comidas, adicional los costos son altos y nunca se
encuentran variedad de productos
• Deberían tener más opciones del tipo \"combo\" que representen para uno una opcion un poco más
económica que el almuerzo o los diferentes platos ofrecidos por las diferentes cafeterias y puntos de
venta.
• Deberían ver la posibilidad de otras conseciones
• Desafortunadamente el menú del día es muy poquito, muy caro, si uno va por eél le cobran 1000 pesos
pr el empaque, casi siempre la sopa es fria, no le ponen el toque agradable a cada producto, las cremas
son pura harina. Para el costo no se justifica
• Despues de las 8 p.m. en el cambio de clase, no se encuentra ya productos para comprar, y toca recurrir
a las máquinas, pero en ocasiones me cobra pero no me da el producto, deberia haber un sistema en
estas maquinas para poder reclamar el producto al otro día o algo así; y no perder el dinero.
• deverian ser como mas eficientes en algunos casos como en no demorar tanto alas personas muchas
gracias
• Disminuir el uso del pimentón en las comidas
• Disponer de mas lugares a parte del 9no piso del Giraldo para realizar clausuras de diplomados y cursos.
Gracias
• domicilios: contesten con más frecuencia el telefono y la atención sea rápida, pues se demoran
muchísimo tiempo en despachar los domicilios. Más puntualidad en los servicios de eventos.
• El almuerzo de la cafeteria central ha bajado mucho de calidad y los menús contienen demasiadas
harinas. En cuanto a OMA además de ser muy caro he dejado de comprar allí porque los productos son
muchas veces viejos y no tienen la frescura de antes es muy raro porque siempre se caracterizó por
tener lo mejor pero últimamente han bajado la calidad.
• El almuerzo diario debería tener porciones más grandes y varias alternativas
• El comedor privado el primer piso del Ed. Emilio Arango no es suficiente para la demanda de profesores
y administrativos que hacemos uso de el. En varias ocasiones el personal no es suficiente para atender y
el numero de mesas es muy bajo lo que ocasiones largos tiempos de espera y fila a la entrada del
comedor.
• El Cotidiana es demasiado costoso para lo que ofrecen, pienso que pueden aprovecahar mucho mejor el
mercado con un cadena de buena calidad
• El deficiente abastecimiento en la cafeteria central, no se consiguen muchas cosas.
• el horario para la jornada nocturna es insuficiente, asi como tambien el surtido en horario nocturno es
pesimo, practicamente no hay nada. por favor bajar los precios de los productos, no son competitivos
frente a otros lugares
• El manejo de la persona que maneja la caja y recibe dinero, muchas veces también maneja alimentos sin
utilizar guantes, creo que deben tener un mejor manejo en este tema.
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• El punto de la frutería es excelente, sus productos son frescos, bonitos y deliciosos, sin embargo hay días
que en horas pico se forma muchísima fila (casi de 15 minutos, creo que es exagerado, debería tener
más personas para esos días.
• El servicio de alimentación debe ayudar a solucionar, no decir no hay, nosotros siempre queremos que
nos den soluciones, no complicaciones.
• El servicio del las personas que están en el mirador, el italiano, el central de profesores en general en los
restaurantes es muy bueno. LAs personas que atienden las cafeterias no son muy amables, no todas
pero si el servicio es regular....
• el servicio en general es bueno, pero creo que hay cosas por mejorar, como los precios, la presentación
de algunas cosas en las cafeterias, el problema de las palomas y el problema de disponibilidad de mesas
en horarios de almuerzo Gracias.
• EL SERVICIO EN GENERAL ES BUENO, SIN EMBARGO PIENSO QUE DEBEN MEJORAR UN POCO EL
SERVICIO A DOMICILIO, YA QUE EN ALGUNAS OCASIONES ES BASTANTE DEMORADO.
• el surtido de las cafeterías casi siempre uno ve que llega a media mañana, si la gente llega temprano a la
universidad no tenemos opción de escoger productos.
• EL USO DE LAS TARJETAS DE ALIMENTACIÓN HA GENERADO DEMORAS EN LA ATENCIÓN EN LOS
DIFERENTES PUNTOS
• en dos ocasiones he tenido inconvenientes con una persona de cafateria del baron primer piso en horas
de la noche y en horas de la mañana, pero fue la misma persona.
• En el caso de la cafetería de la Biblioteca por favor tener los productos que ofrecen disponibles desde
que abre la cafetería ya que es común que el surtido llegue tarde entre las 9 y 10 de la mañana.
• En época de vacaciones los horarios y la variedad de productos es limitada. Además los almuerzos en
todos los puntos administrados por la Universidad presentan porciones muy pequeñas en relación con el
precio que cobran.
• En la cafetería LA ARBOLEDA hay unas mesas con sombrilla y algunas veces por estar al aire libre no
permanecen limpias y no hay personal suficiente en la cafetería que pueda hacer el aseo.
• EN LA CREPERIA DEBERIA a ver mas variedad en alimientacion es de cir como arepas psteles, etc
• En la Frutera, no hay variedad de frutas, todos los día debo comprar la fruta para mi jefe y sólo me
ofrecen papaya. melon o fresa, desde hace mas de un mes no venden mango ya que dicen que no esta
en cosecha. los pedidos a la Oficina cuando se solicita servicio a Domicilio la mayoria de la veces llegan
mal. la atención de los meseros del mirador es excelente, sobre todo los que vienen a la Rectoría a
apoyarnos con los eventos.
• EN LAS HORAS PICO OSEA AL MEDIO DIA, PODER AGILIZAR LAS FILAS DE PAGO Y ENTREGA DE LOS
PEDIDOS, MAS SILLAS AVECES NO HAY ADONDE CENTARCE.GRACIAS
• En mi concepto están descuidando el menú del día que se sirve en las cafererías. A veces el almuero es
papas, arroz y carne, es decir no hay nada apetitoso o innovador en lo que se ofrece. Por otra parte,
están disminuyendo el tamaño de las porciones. Además ¿cómo es posible que no haya más ociones de
ensalada para ofrecer?. En la cafetería del Giraldo, a pesar de que pusieron otra cajera, el las colas están
bastante largas y demoradas. Creo que hay problemas con el pago con tarjeta, porque he notado que
este pago es mucho más demorado. Los felicito por la punta de anca en el Giraldo. Es el plato que salva
el almuerzo cuando el menú del día no está bien. Sin embargo este mismo plato en la Cafetería de
Profesores del Central sabe raro y feo... parace que la carne no fuera de res.
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• Es comprensible que se tenga un horario de cierre del establecimiento 8:00pm, por ejemplo, pero no es
comprensible q desde las 7:00pm ya no se encuentre disponibilidad de algunos productos como alitas o
pinchos o perros, porque ya se ha comenzado a realizar el aseo, si es así se debería dejar muy claro q
estos productos se venden hasta las 7pm. MIl gracias.
• Es importante estar mas atentos de la limpieza de los lugares sobre todo de los kioskos y de las
cafeterias. Otra sugerencia es el servicio de la cafetería de profesores, el lugar se ha quedado pequeño y
el servicio prestado por algunos de sus meseros es muy mala. En general el servicio de este punto es
bastante regular
• ES IMPORTANTE QUE SI EXISTEN LOS MEDIOS DE CONTACTO Y SUGERENCIAS SE REVISE Y SE DE
RESPUESTA LAS INQUIETUDES DEL USUARIO, DE LO CONTRARIO NO TIENE SENTIDO QUE SE EXPONGAN.
• Evaluar el servicio a domicilio. Y rebajar un poco los precios para que la gente no tenga que ir fuera de la
universidad.
• Evaluar los precios, son muy altos en comparacion con los alrededores.
• evaluar precio vs cantidad y calidad del producto
• Hacer mas concesiones de otros productos para encontrar mas variedad y tambien descongestionar
lugares mas concurridos en hora pico como cafeteria Central o Giraldo
• Hacer una verificación con los precios actualemtente en el mercado. En la Universidad muchos de los
productos se consiguen al a un doble valor de lo usual.
• Hay cafeterías como la del Baron que en horarios pico es imposible acceder a los servicios, debería
haber algún sistema que agilice el servicio en estos horarios (2 cajas), adicionalmente sería interesante
acceder a los servicios con un descuento por nomina por medio del carnet.
• Hay que mejorar la atención en el punto de La Frutera cerca de arquitectura, puede demorarse uno 20
minutos para salir con una ensalada de frutas
• La agilidad de la cafetería central es pésima, y no es tanto por el personal sino por la manera en que
están acomodadas las filas y en general el espacio físico que no es manejado eficientemente. En general
la comida es rica, pero todavía tiene un aire a cafetería de colegio y no a una cafetería universitaria que
maneja mucha más gente y tiene más que mostrar frente a todos los visitantes.
• LA CALIDAD Y EL GESTO HUMANO QUE DEBEN TENER LOS EMPLEADOS QUE ATIENDEN DEBE SER MUY
AMABLE Y NO SER TAN SERIOS
• La comida es muy rica y la atención, estupenda. Las personas son MUY AMABLES. Sería bueno poder
hacer más rápida la entrega de los pedidos a la hora del almuerzo. Gracias por tan buen servicio.
• La lechuga que ofrecen tanto en el 9° como en El Italiano es de mala calidad. Aunque el factor clima
influye, podrían buscar otras alternativas. No logro entender por qué no hay mango en La frutera desde
hace más de tres meses cuando en los supermercados sí hay. Por último, ¿porqué eliminaron de la carta
el sandwich de amapola y las máquinas de Nescafé? Las máquinas actuales no ofrecen el mismo sabor,
las bebidas son aguadas.
• la univercidad ofrece una gran variedad y productos de gran calidad falta un poco de sentido de
pertenencia del personal que hay labora
• LA VARIEDAD DE PRODUCTOS DE LAS CAFETERIAS ES MUY MUY MUY REDUCIDA EN CUANTO A LACTOS,
GALLETAS, POSTRES, CHOCOLATES. JUGOS...
• Las cafeterías casi no tienen sillas en los momentos del almuerzo, en algunas, estudiantes se quedan a
hacer trabajos. Es tedioso y por eso es necesario recurrir a cafeterias externas. Por otro lado no me
parece óptimo tener que hacer dos filas para los burritos y para tepanyaki. Por ejemplo los burros
funcionaron mucho mejor en la semana de servicios de alimentación. En general todo muy bien, a
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excepción de la disponibilidad de sillas. Así mismo, deberían tener más cafeterías con Menú del día,
aparte de Central, Básicas y Giraldo. Y en dos oportunidades no he encontrado el producto que quiero
en el cafe de Parqueaderos, parece que no lo surten con rapidez. Felicito la atención y amabilidad y las
promociones por ejemplo de la crepera de reclamar onces o desayuno con compras mayores a cierto
valor.
• Las cafeterias siempre deben de permanecer surtidas ya que hay días como hoy lunes 24 de octubre no
se encuentra ni una fruta ni mucho menos algo de pauqete y hay otros días que no hay ni huevos
• Las filas en las cafeterías a veces son demasiado largas y el personal disponible a atenderlas muy poco y
sin agilidad. Creo que el arroz tepanyaky es una buena idea pero el servicio es pésimo. El lugar donde
está es lamentable. No hay donde sentarse, la fila es larga y lenta, creo que a eso hay que ponerle
cuidado. Creo que los menús del día han desmejorado. Hay que ponerle cuidado a eso.
• Las máquinas automáticas tanto de comida como bebidas no funcionan correctamente, es el caso de las
ubicadas en ingeniería quinto piso, no entregan producto, se traban, no devueven dinero y son muy
costosas, cabe anotar que la persona que las asiste nos atiende bien, escucha los reclamos y nos
devueven el dinero pero tiempo después, ya cuando uno no tiene sed o hambre, deberían cambiarlas y
ajustar mejor los precios.
• Las porciones de comida ofrecidas en el comedor privado son demasiado pequeñas. Por otra parte sería
importante agilizar el tiempo de atención por parte de los meseros, en varias oportunidades he
esperado hasta 45 minutos que me tomen el pedido y me sirvan a la mesa.
• Las porciones ofrecidas en el comedor privado son muy pequeñas y teniendo en cuenta el precio no se
ve una buena relación precio cantidad. En el Italiano en varias ocasiones la comida está fría en el
momento en el que la pasan a la mess.
• Limitar el uso de pimentón. Ofrecer jugos sin azucar y más variados. No tanta fresa ni maracuyá.
• Los almuerzos de la cafetria de basicas son pobres en variacion e innoviacion, la porcion no es la
adecuada para el precio, y las instalaciones de esta cafeteria son escasas para la cantidad de presonas
que son.
• Los costos son demasiados elevados.
• Los domicilios en general son terribles, nunca llegan a tiempo. Muchos de los restaurantes/cafeterias
requieren mas espacio para la atencion de los usuarios (comedor privado, Tepanyaky y Burritos del
Baron por ejemplo)
• los domicilios se demoran una eternidad, los precios son altisimos vs. producto. Gracias!
• Los precios de los productos son muy altos hay que tener en cuenta que el servicio no es únicamente
para estudiantes de alto estrato hay personas que no pueden adquirir algunos de los productos por su
alto costo. Gracias.
• Los precios son muy altos.
• los productos que ofrecen en las cafeterias se limitan a dos grupos en general: harinas y gaseosa... no
hay alternativas saludables en estos puntos,y la variedad de los productos tampoco es buena, sólo hay
dos o tres tipos de paquetes, generalmente sólo papas fritas. la oferta de yogures o lacteos es
esporádica, debería fortalecerse.
• MANTENER ASEADOS LOS ESPACIOS DONDE ATIENDEN LOS PDIFERENTES PUNTOS, SIEMPRE ESTAN
SUCIAS LAS MESAS Y SILLAS. EL PISO NUNCA SE BARRE DURANTE EL DIA. LAS MESAS DEL TEPANYAKI
SON MUY SUCIAS.
• Más agilidad en el servicio en la cafetería central y la frutería. Mejores precios en la cafetería central.
• MAS AGILIDAD EN LOS DOMICILIOS Y ESTAR PENDIENTE DEL ENVÍO DE SERVILLETAS, CUBIERTOS Y SAL.
QUE LLEGUEN CALIENTES LOS ALIMENTOS.
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• mas coordianación sobre el medio dia. FAlta agilidad en los domicilios, variar el menu
• mayor variedad en los productos de las máquinas dispensadoras, en algunas oportunidades roban
dinero
• Me gustaría que las personas que atienden las comidas rápidas usen guantes cuando van a servir el
plato. Se ve muy feo que mientras está limpiando algo, este sirviendo las papas con la mano.
• Mejorar el servicio de domicilio y refrigerios
• Mejorar el surtido, variedad, mejor la atencion, mejorar la exhibicion de los productos, mejorar los
precios
• Mejorar en cumplir los horarios y en una atención pronta y agil. Revisar los precios de algunos
productos, hay algunos a buen precio-calidad pero hay algunos costosos.
• Mejorar la atención y los precios.
• Mejorar la calidad de los productos con respecto al precio, o cambiar los precios.
• Mejorar la calidad de los productos en especial de las comidas rápidas.
• Mejorar la calidad del almuerzo del día pues ha desmejorado, tanto en variedad de menu como en sabor
y cantidad.
• Mejorar la capacitación de los meseros del italiano porque no es posible que atender un evento de 15
personas haga que al resto de los usuarios no demoren el pedido y lo entreguen incompleto.
• Mejorar la forma de pago en los restaurantes, en el Mirador y en el Italiano siempre se forma una cola
larga. en el Cotidiano debeían colocar una persona adicional para cocina, el servicio es muy demorado y
el sitio es incomodo.
• Muchas gracias por la oportunidad que nos dan de opinar. Sugiero convertir la sala de refrigerios del
piso 6 del Edificio Fernando Barón en un punto para cambio de vales de refrigerio con suficiente
personal para atenderlo y asi evitar las quejas por demora en las filas y acabar con la quejas por los
refrigerios servidos.
• Muy elevado el costo. No se pueden usar otros puntos por este motivo, especialmente para los
estudiantes
• Muy pequeño el comedor de empleados contiguo a la cafetería central. Más espacios para que lo
empleados puedan traer sus almuezos y almorzar.
• no estoy deacuerdo con el uso de cajas para las papas francesas es gasto inecesario sin pensar el el
malgaste ecologico que con lleva esto.
• no se ha cumplido con el horario de Tepanyaki, decian que a partir de las 11.00 am empezaba el servicio
y no es así. Ademas este punto es muy congestionado y se demora mucho el pedido.
• nuevamente los precios son muy elevados
• Ofrecer productos más \"sencillos\" en la crepería: chicles, chocolatinas, papas, ponques, debido a las
cercanía del Centro Deportivo con este lugar
• Optimizar el tiempo en la entrega de los domicilios, que se lleve lo que realmente se solicita y como se
solicita, es decir se dice sin salsas que sea sin salsas, con gaseosa que sea así.
• pienso que la unica molestia en cuanto al servicio es en la atencion telefonica. a veces necesitamos de
un dato urgente y no es posible que nos contesten el teléfono.
• Poner más atención en la comedor privado de la cafetería central en relación con la preparación y
presentación de alimentos
• -Poner punto frutera en la central. -Aumentar oferta de ensaladas en la cental.
• Por favor mas variedad en los productos, en la cafeteria de la Biblioteca General
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• Por favor mejorar los menús, las combinaciones no son buenas y la cantidad tampoco variar jugos,
adecuar los horarios de almuerzo a los empleados, para que siempre tengan atencion al publico,
tambien tratar de mantener un stock de alimentos que alcance toda la semana, agrandar las mesas o
sillas porque la cantidas es insuficiente.
• Precios especiales para los empleados y un punto exclusivo para los empleados o fila exclusiva en los
puntos de venta debido a que tenemos solo 1 hora de almuerzo.
• Prohibir fumar en la frutera.
• Que dejen de fumar cerca a los sitios de alimentación.
• Que el almuerzo para los empleados administrativos sea a mitad de precio.
• Que el personal sea más amable y calificado y que existan más facilidades de pago
• Que hayan todos cubiertos...la lluvia a veces estropea.
• QUE LAS DIFERENTES CAFETERIAS NO SEAN USADAS COMO CENTRO DE ESTUDIO.
• que los comentarios y calificaciones que se realizarón se vea mas adelante un avance a estas
sugerencias
• Que sea más ágil la entrega de los productos para evitar las congestiones a cualqueir hora, obviamente,
más en las horas pico.
• Realizar pruebas de los productos antes de ofrecerlos, principalmente en las bebidas que se preparan.
• Recomiendo no utiliazar en casi todas las comidas el pimentón y crema de leche y en frutas el melón, ya
no son aptos para personas que sufrimos del colón. Algunos puntos de servicio tiene poco aseo y
deberia existir más control en las cafeterias a la hora del almuerzo para q los estudiantes q no consuman
liberen los espacios. El almuerzo en eled. 3 piso 2o. normalmente esta frío.
• REGULAR LOS VALORES DE LOS PRODUCTOS.
• Renovar las cartas con mayor periodicidad
• Revisar el servicio en el comedor interno, ya que no es suficiente la disponibilidad de menú frente a la
demanda. Hay mucho desorden en la atención de las mesas se demoran en recibir el pedido hasta 15
minutos.
• Revisar los precios de los productos. Que sean más accesibles al consumidor.
• Revisar los precios, superan las mismas franquicias que se pueden conseguir por fuera de la Universidad.
• Se debe mejorar la amabilidad de las personas que atienden y el trato que los meseros dan a los
aprendices del SENA
• Se debe tener mayor variedad de menú en el Comedor Privado y el Mirador. Evaluar las porciones y la
calidad de la proteina, en varias ocasiones es imposible consumirla. En el Comedor Privado al medio día
hay mucho desorden en la atención de las mesas y además no es sufientes el número de menú con la
demanda especialmente cuando el menú incluye pescado. Los señores meseros no entregan las facturas
y esto congestiona el pago en la caja. las ensaladas en ocasiones tienen como tierra y no les agregan
ninguna salsa.
• Se sugiere remodelar el comedor privado del Central, ya que es muy pequeño para la demanda que
tiene, el ambiente es oscuro y poco acogedor y en la mayoría de los casos parece sucio. El servicio allí no
es adecuado.
• seria bieno que pusieran carteles de no fumar en el quiosco que queda alfrete de la cancha de futbol.
• Seria bueno que para los empleados que ganamos el minimo de la univercidad ubieran descuentos o un
auxilio. Gracias
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• Sería conveniente que se ampliara la capacidad del comedor Se recomienda mejorar la calidad de los
ingredientes, la combinación y la presentación de los platos, y que se evitaran combinaciones extrañas
(¿autor?) en la preparación de los platos.
• Si bien los servicios son buenos, la espera desbarata toda la experiencia!!!!!!
• si es posible ampliar las instalaciones del comedor del edificio central, ya que el horas pico el servicio se
ve afectado por su tamaño.
• Sobre el servicio: muchas veces se asiste a restaurantes y comedores y hay lentitud en la atención, bien
sea por temas desde la cocina o que no hay personal suficiente y capacitado para atender ágilmente.
Sobre los productos: es importante que los alimentos los sirvan a buena temperatura Sobre
suministros: es vital que estén dotados oportunamente de elementos tales como pitillos y que observen
cuidados en la entrega de cubiertos, guantes y demás utencilios a la mesa.
• Sugiero que el punto tepnayaki cumpla el horario que tiene establecido para la atención, en dos
ocasiones he ido a comprar a rroz antes de 12 y nisiquiera esta abierto y se demoran casi 40 minutos
para realizar la entrega.
• Sugiero que las personas que atienden en las cafeterías y sobre todo EN LA HORA DEL ALMUERZO (que
entiendo que es un momento de mucho ajetreo) tengan mucha disposición y amabilidad para atender al
público y para entregar los pedidos.
• Sugiero que los menús del comedor privado de la cafetería central sean más variados y que se analicen
los tamaños de las porciones porque son demasiado pequeños casi llegan a ser irrespetuosos.
• Sugiero que para los estudiantes nocturnos se extienda el horario en las cafeterias y que tengas buen
surtido de alimentos ya que a las 8:00 no se encuentra casi nada.
• Sugiero respetuosamente que los sitios de cafeterías sean más amplios y con mejor atención. Las filas
largas en la mayoría de cafeterías desaniman mucho y en algunas ocasiones la calidad y la variedad en
general de las cafeterías de la Universidad dejan mucho que desear.
• tener en cuenta las personas que no tienen siempre la cantidad de dinero que ustedes cobran por
los productos. son muy altos los precios.
• Todo lo de las cafeterias ha mejorado increiblemente con el paso de los años, la diversidad de
productos, las posibilidades en el menu, pero lo que realmente me parece que dado su mal
funcionamiento seria mejor que lo eliminaran es la cafetería del central para empleados, servicio
pesimo, atención demorada, espacio fisico terriblemente humedo.
• Ultimamente no hay buen surtido en las cafeterías.
• Uno de los servicios que tiene gran demanda en la universidad es los refrigerios, me parece que la
presentación de los productos es pesima, la temperatura y la poca variedad. Además el sistema no
ayuda a la persona a agilizar un pedido por sistema y en ocasiones se ponen muchas travas para un
domicilio o un refrigerio especifico.
• UTILIZO MUCHO EL SERVICIO A DOMICILIO Y SE DEMORAN DEMASIADO EN RESPONDER EL TELEFONO Y
EN CUANTO A LA ENTREGA NO SON MUY PRECISOS.
• Valorar justamente los precios de los platos y no reducir las porciones para mantener el precio
• Verificar si el número de meseros asignados para la prestación de un servicio voluminoso en refrigerios
es el adecuado, considerando que el tiempo asignado para este receso generalmente es corto
Empleado del Hospital San Ignacio
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Felicitación
• Felicitar por su gran variedad de productos y buen servicio.
• Mejoria continua.
• muy buen servico
• Prestan un muy buen servicio
Queja
• BUENAS NOCHES LA QUEJA QUE TENGO ESTA DIRIGIDA A LA CAFETERIA INTERNA DEL HOSPITAL
(PRIMER PISO), PUES EN ESTA CAFETERIA NO SE ENCUENTRAN PRODUCTOS DURANTE LA NOCHE,LA
RESPUESTA ES QUE NUNCA HAY NADA, ADEMAS LA ATENCION PRESTADA POR EL PERSONAL DE LA
NOCHE DEJA MUCHO QUE DECIR, PUES LA ATENCION ES LENTA, DE FORMA GROSERA, Y ADEMAS SE
TIENE PREDILECCION EN LA ATENCION A LOS MEDICOS QUE AL RESTO DE COMENSALES (JEFES,
AUXILIARES Y PARTICULARES), EN REPEDIAS OCACIONES HEMOS LLENADO SUJERENCIAS SOBRE LO QUE
NOS INCOMODA Y SOBRE LA ATENCION RECIBIDA PERO NO HEMOS PERCIBIDO ALGUN CAMBIO. COMO
SUREGENCIA RECONSTRUCTIVA SE RECOMENDARIA MAYOR DIVERSIDAD DE ALIMENTOS PARA EL
PERSONAL DE LA NOCHE Y QUE LA ATENCION SEA MAS AMABLE Y CON RESPETO.
• Como parte del personal médico del Hospital San Ignacio, siento que no tenemos más opción que la
cafetería del Hospital que en todos los aspectos, como atención, variedad, presentación, etc es bastante
mala. Además de ésto, considero que es una necesidad que se separe la atención de los empleados y la
de los visitantes y familiares, ya que hasta el espacio es insuficiente y la prioridad y calidad en la
atención es pésima.
• Cosidero que el servicio en general es muy bueno pero no estoy de acuerdo que cuando compro una
Hambuergesa en la cafeteria del hsotpal me la entreguen en la mano, o los pescaditos de arequipe o los
alfajores, creo que deben tener una bolsa para entregarle a los usuarios los productos de una forma
adecuada y mas cuando uno necesitas ingresarlos al Hospital. Enserio no tiene presentación que le
entreguen a uno las cosas en las manos y que le digan que no hay bolsas, me ha pasado en varias
ocasiones.
• Cuando se quiere comprar algùn producto, algunas veces o en su mayoria no se encuentra, màs que
todo sucede en fines e semana.
• el personal de la noche no contamos con una alimentacion sana no encontramos si no harinas y eso
cuando hay algo por que despues de la media noche no encontramos casi nada para comer y ademas el
pesonal casi en genetral son groseros existen unos muy pocos que son amables, si no soportan
trasnochar deberian cambiar de horario por que nosotros solo podemos ir despues de la media noche y
nos encontramos con gente muy grosera , en ocasiones tiran las cosas o no dan la cara cuando se le esta
haciendo un pedido. les falta mucho para atencion al publico. gracias
• el personal de las cafeterias es muy poco amable, su presentacion personal es pesima ,al igual que la
manipulacion de alimentos .en la cafeteria del hospital la persona que entrega los pedidos ,recoge el
pago. No revisan la comida ,los alimentos salen descompuestos. gacias.
• el personal no atiende bien a los usuarios en la cafetería del hospital, son toscos para hablar y dejan al
usuario esperando
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• El servicio en la cafeteria del hospital en las horas de la noche es pèsimo, no hay ningun porducto, las
personas que atienden lo hacen de forma despectiva, si sobran productos del stok que dejan para el dia
pueda que se encuentre un paquete de papas de lo contrario la gran mayoria de veces no hay nada para
comprar lo mas ironico de todo es que los estantes internos estan llenos llenos pero a la gente que va
en la noche no les venden nada, en esta semana las personas que reclaman tinto con vales nos digeron
que no habia por que no habia agua.. pero que raro pagandolo si habia, los costos son muy elevados
para tan mala atencion, por ejemplo un quesadillo en otro sitio se compra a 1500 maximo pero aqui lo
venden en 2400,las mesas permanecen sucias, a los mismos usuarios no toca levantar lo platos y
acumularlos en una sola mesa y limpiarlas con cualquier servilletica si queremos comer lo que traemos
con un poco de dignidad, he escrito al buzon de sugerencias que hay en la cafeteria pero no se ha
solucionado nada espero que con esta encuesta mejore la situacionque ya no es tolerable, de lo
contrario seria mejor que no ofrescan servicio las 24 horas si no hay nada que vender .. gracias.
• El servicio en la cafeteria del HUSI en horas pico es muy deficiente. Deberían revisar el tamaño de las
porciones q venden y el tamaño de lo que se sirve el personal de las cafeterias. Regular aseo,
inoportunidad en recoleccion de loza, poca amabilidad.
• El servicio es terrible en la cafeteria de HUSI, la atencion es demorada, no hay servicio de greca y no
avisan, se acaban los productos y despues de hacer la fila super larga uno termina comprando lo que
hay. Siempre hay algo dañado. La atencion de las personas es mala. para pagar es otra fila. No tiene
encuenta que atenden pacientes, o ancianos o madres con bebes. Sillas de ruedas, muletas, en fin.
• En el HUSI pesima la atencion, la presentacion, la cantidad, usualmente frio si se usa para llevar, evito al
maximo ir a esa cafeteria
• En general la presentacion y atencion en las cafeterias de la universidad es buena. Realmente sabemos
que son productos seleccionados de buena calidad pero el precio es excesivo, una granadilla por fuera
cuesta de 500 a 600 pesos ganandole al producto y aqui en la cafeteria del HUSI y en frutera 1000 pesos
es excesivo el costo. Con relacion a la cafeteria del hospital san ignacio que es la que mas frecuento
tengo muchisimas quejas 1. Bajara a almorazar un domingo o un sabado es imposible 40 minutos a 1
hora haciendo fila, otros 20 a 30 minutos esperando la comida porque usualmente no hay almuerzo del
dia si no comida de plancha y luego subase con la comida o coma en 5 minutos porque ha pasado mas
de una hora. 2. es el colmo que le cobren a uno un set de cubiertos ( tengo el recibo del dia 30 de
octubre de 2011 a las 9:54:58 pm me costo 200 pesos. 3. El caldo supuestamente es para todo el
mundo, siempre llamo dicen hay caldo a las 9 pm baja uno en seguida y ya no hay o baja a las 10 pm y
que apenas lo estan haciendo nunca hay y lo pero es que un dia me dijeron no hay y atras venia el
servicio de radiologia y a ellos si le sirvieron caldo. hoy tambien alguien que trabaja en salas de cirugia
que iba delante de i en la fila ahora eln la noche pidio caldo le dijeron que no habia y ella \" dijo yo
acabo de llamar y me dijeron que si habia \" y la señora de la caja se fue hacia la conicna y le respondio
\" cuantos quiere \" NO VENDEN EL CALCO O A QUIEN SE LO VENDEN O ES ESCOGIDO EL CLIENTE PARA
EL CALDO Y NO TODOS TENEMOS DERECHOS ?????? 4. Las personas que laboran en esa cafeteria y
mucho mas en la noche tienen mala actitud, no saludan, tiran el recibo, las vueltas, SON GROSEROS
PARA ATENDER. 5. En la noche la misma persona que atiende la caja recibe dinero es la misma que da
la comida, pasa el alimento en el mostrador cuando uno lo pide, y nunca lo veo lavandose las manos,
por mas guantes que se ponga no es saludable. HAY QUE LAVARSE LAS MANOS, Ese es el proposito que
todos tenemos para disminuir infecciones. 6. El personal que labora en el hospital deberia tener un
procentaje de descuento por lo menos para las comidas, porque aunque pueden ser alimentos de buena
calidad proporcional al precio es elevado y se consigue el mismo aimento mas econicmo fuera y de igual
calidad. DEFINITIVAMENTE HAY QUE HACER UN CAMBIO DE PROVEEDOR, JEFES Y EMPLEADOS, por que
la atencion es pesima. 8. El televisor lo prenden al antojo de los empleados de la cafeteria y el canal que
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ellos quieren. ES PESIMO, PESIMO, PESIMO el servicio, la actitud. 9. El domingo en la noche o festivos
no hay nada ni bebidas, ni paquetes, ni comida, ni plancha a donde va uno a estas horas ????? 10. No
hay posibilidad de variar una que otra porcion en la comida. 11. Como es posible que la pechuga a la
plancha, la punta de anca venga solamente con ensalada.... y tengamos que comprar el harina adicional
no se supone que hay una nutricionista detras de estos menus debe saber que cada menu debe tener
carbohidratos para energia imnediata, proteinas, lipidos porcionado ????? ESPERO QUE CON ESTA
ENCUESTA SI SE TOMEN MEDIDAS, PORQUE REALMENTE HEMOS LLENADO MUCHAS ENCUESTAS A LOS
LARGO DE ESTOS AÑOS Y NO SE HA HECHO NADA ANTES SE HA DETERIORADO EL SERVICIO Y CADA VEZ
ES PEOR.
• En la cafeteria del Hospital universitario la atención del personal es muy mala, pareciera que se
estuviera mendigando lo que se pide. Atienden muy mal despachan como quieren no prestan atenciòn a
lo que se les solicita. Se demoran mucho en la entrega de los pedidos. Cuando es hora de almuerzo se
puede evidenciar que se preocupan mas por el almuerzo de las personas que laboran en esta cafeteria y
hacen que sea demorado el proceso se solicitud de almuerzo.
• en la cafeteria del husi, deberia haber mas variedad de productos y mejorar la atencion de algunos
funcionario de esta cafeteris.
• En la cafeteria del HUSI, la atencion es muy mala, todos los dias tengo que ir porque es lo mas cerca que
me queda, el sabado pedi 7 tintos enla tarde pedi 7 tintos para llevar y la niña que me atendio, me
respondio que la maquina se dañaba sirviendo 7 tintos que depronto solo salian 4, le respondi que
nececitaba 7 y para llevar y me paso el papael vinipel, para que yo los sellara, cuando le dije que yo no lo
tenia que hacer porque era el servicio lo que estaba pagando, me respondi que no vei que se me
quitaba haciendolo, y que no vei porque yo me ponia de mal genio, realmente a diario pasan cosas
como estas, a veces comentamos que los precios son altos y no importaria si el servicio fuera bueno,
pero los precios se hacen muy altos por la mala atencion de los funcionearios, igual pasa al almuerzo las
porciones que sirven para ellos son generosas, pero muchas veces las porciones que le sirven a los
clientes son muy pequeñas, los señores de las cajas que hay en la cafeteria del HUSI son muy poco
atentos, reslato la atencion de Eduardo y sus compañeras en el Sauce, es muy buena,
desafortunadamente nos queda mas lejos, pero ellos si teinen calidad en su atencion. gracias por su
atencion
• En las horas de la noche la cafetería del HUSI no hay día que no estén las mesas sucias en especial
después de ls 9 pm debido a que hay menos personal no se les realiza el suficiente aseo, ademas la
variedad de productos en la noches es muy pero muy escasa lo cual no es atractivo para los probables
compradores.
• En San Ignacio la variedad de productos no es buena, los fines de mes o de semana no hay nada, se caba
todo. El servicio de noche en muy lento, queda atendiendo una sola persona. Deberia poder hacerse
cambios por ejemplo salchipapas o strips o pinchos de pollo con ensalada en lugar de papas.
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• Es indignante que el personal que laboramos en la noche en el HUSI, solo tenemos la opcion de
consumir en la cafeteria del hospital harinas y paquetes, ni yogurt, ni frutas. La respuesta del personal
de cafeteria es que todo se acaba y solo queda ese tipo de \"alimentos\". Por favor preveer estas
situaciones y tenganos encuenta, nosotros tambien necesitamos consumir alimentos saludables. Otro
punto importante que observo es que la persona que atiende en la caja al mismo tiempo manipula los
alimentos, nosotros promovemos la salud y es terrible que se observen estas situaciones en la cafeteria
de un Hospital como el nuestro. Otras preguntas que me surgen de hace un tiempo es que por que para
unos hay caldo y para otros no, me explico, voy a la cafeteria y pregunto si lo hay y me dicen que no,
detras mio ingresa personal para el cual si hay caldo, entonces, sera que se solicita con anticipacion?
Tengo claro que esta cafeteria es de la Javeriana, pero por que esos precios tan elevados, Granadilla
fuera del hospital de $500 a $600 dentro de la cafeteria $1000 por Dios!! La respuesta que me dio una
de las empleadas frente a este precio es que estas son de la Javeriana. Gracias y ojala tengan en cuenta
las observaciones para brindar un servicio con CALIDAD.
• He recibido en dos ocasiones la carne con mal sabor y en otra ocasion pedi raviolis con salsa carbonara y
me entregaron pene con salsa bolognesa y fue imposible en estas ocasiones cambiar el domicilio.
• La atenciòn de la cafeteria del hospital es muy deficiente tanto en el trato a los pacientes y familiares
como a los trabajadores, especialmente en las noches. Los fines de semana, la variedad de productos es
muy deficiente.
• LA ATENCION DEL PERSONAL EN LA CAFETERIA DEL HOSPITAL, NO ES LA MEJOR, TENIENDO EN CUENTA
QUE LAS PERSONAS QUE AISITENA ESTAS INSTALACIONES SON PERSONAS VULNERABLES POR SER
PACIENTES O FAMILIARES, ELLOS DEBEN SER TRATADOS CON MAYOR DELICADEZA, CORDIALIDAD
• La atenciòn dirigida al personal de Enfermería, es displicente y en algunas oportunidades se percibe
como si estuvieramos sometidos a la caridad por un buen trato y una buena atenciòn.
• La atencion en la cafeteria del hospital en la noche es pesima y cara. Si usted no es medico, no lo
atienden bien.
• La cafeteria del hospital es pesima, domingo en el dia o noche y lunes festivo nunca hay nada para
comer o tomar. La comida no es sufieciente en las noches. La atencion de algunos de los operarios es
PESIMA, almorzar el domingo o lunes festivo es imposible es 1 hora de fila 20 minutos para la entrega
del alimento y no hay mesas entonces 10 minutos comiendo o no coma porque ya lo llamaron y lo
necesitan en el servicio. ES PESIMO, PESIMO, PESIMO. Muchas mas con el personal de la institucion.
• La porción de proteina en el almuerzo es ridicula y no esta acorde con el costo del almuerzo. Consigo
mejor y mas cantidad de proteina en un corrientazo afuera.
• las porciones varian en algunos alimentos ,sobre todo en las salchipapas,dependiendo la persona que
este, un dia dan 10 salchichas,otro dan 6 y la porcion de papas se ve disminuida,o se queman las papas y
las sirven de esa manera. esto me a ocurrido en mas de dos oportunidades. me parece que los servicios
de comida a la plancha se detienen a las 6 y media pm?, y por ultimo la maquina donde preparan la
leche se daña mucho .estoy hablando de la cafeteria del hospital primer piso,gracias su atencion
• los precios son muy altos comparados a otros sitios
• los precios son muy elevados, y a eso se le suma que no hay mucha variedad en los productos y también
que la atención de empleados nos es la mejor, puesto que se dirigen al publico de mala gana y ni
siquiera responden al saludo.
• Por favor revisar el servicio que se esta prestando en la cafeteria del Hospital, en cuanto a la atención, al
orden en el que atienden a los usuarios, la limpieza de las mesas, y la comida que ofrecen para la venta,
hay horas del día en el que no hay alternativas de buenos productos.
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• QUE EL TIPO DE COMIDA OFRECIDO SEA FRESCA Y ECONOMICA
• Que no es justo que se demoren 1 hora y media para que hagan llegar el pedido
• Quiero solicitar en mi nombre y en el de mis compañeras de las noches, que el serviciode las cafeterias
del HUSI es pesimo en cuanto a la atencion y que nunca hay alimentos nutritivos, solo paquetes; la
respuesta de las señoras que atienden es \"No Hay\".
• solamente utilizo la cafeteria del hospital y en la noche y los fines de semana no jos dejan practicamente
nada de comer nunca encuentro ni sandwich, ni pasteleria, ni te de dispensador y normalemnte las
vitrinas estan desocupadas, asi como la gente del dia tiene gran variedad para comer nosotros en la
noche creo que tenemos el mismo derecho.deberian pensar en la gente de la noche y tener la misma
variedad que hay en el dia.gracias
• Soy empleado del Husi, los ultimos dos meses he realizado turnos de noche, y la cafateria del hospital no
tiene buen surtido en horas nocturnas, sabiendo que es horario 24 horas. Ofrecen menus que no tienen,
y la calidad de la atencion no es muy buena. Falta mas compromiso por parte de los que atienden,
ademas nos estan prestando un servicio por el cual pagamos.
Sugerencia
• bajar presios y aumentar surtido en cafeterias y en maquinas
• * Deberia haber mayor surtido para los fines de semana ya que desde el viernes hasta el lunes no se
encuentra casi nada de comer, para las personas que trabajamos en la noche. * Ademas los precios son
elevados para la poca cantidad del alimento. * Las donas se encuentran envejecidas * Suministrar mas
alimentos como galletas integrales, festival, toch, etc. * El precio del servicio de alimentacion deberia ser
mas economico para las personas que laboramos en el hospital.
• Algunos de sus productos sos costosos, en cuanto a precios externos y ustedes no son generosos con el
cliente en cuanto a poder solicitar mas salsas, por ejemplo en otros lados tiene uno al alcance salsa de
tomate, en las cafeterias hay que rogar para que le den un poco más o las mismas servilletas son algo
preciado que no dan.
• algunos fines de semana que hacemos los turnos completos no hay respeto con los horarios
establecidos ya que en uno baja a las 14+30 a almorzar y ya no hay almuerzo, nos complementan con lo
que haya. las prociones casi siempre son muy pequeñas, sin sabor y con muy poca variedad en los
alimentos. algunos platoa utilizados para el ceco estan mojados y despotillados. cuando se almuerza
entre las 12+30 a 1+30 no hay disponibilidad de mesas, el area es muy pequeña.
• añadir mas productos
• Buenas tardes el servivio de la cafeteria del HUSI es pesimo la mala atencion de las personas que
atienden esta cafeteria las bajas porciones en comparación con la cafeteria central, los cajeros corren de
la caja a servir alimentos y viceversa y me parece que esto no es higienico son lentos en la atención lo
que da como consecuencia largas filas.
• Buenos Dias, uso muy frecuentemente la cafeteria ubicada en el Hospital San Ignacio y tengo varias
observaciones: 1.La porciones del almuerzo se me hacen pequeñas, teniendo en cuenta le valor del
mismo 2.La variedad en el menu es muy poca 3.Para la hora del almuerzo deberian tener dos filas, una
para almuerzo y otra para cafeteria 4.Se deberia evaluar un mejor mecanismo de atencion, ya que la
demora en la fila de pedido es demasiada Agradezco la atencion prestada
• Cambiar el mobiliarios
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• COLOCAR A LA VENTA MAYOR CANTIDAD DE PRODUCTOS DE PANADERIA, PRODUCTOS DE DULCERIA,
PRODUCTOS COCA COLA. QUE SI HAYA SURTIDO EN LA NOCHE PORQAUE NUNCA HAY COMIDA ENL A
NOCHE. GRACIAS
• como soy empleada del husi y he estado en todos los turnos he notado que el servicio en horas de la
noche en la cafeteria del primer piso desmejora con respecto al dia se demoran mucho en atender y
sacar pedidos probablemente por hacer caja porque uno los ve como haciendo cuentas, pero pienso que
no deberia suceder esto pero aclaro solo me ha sucedido en el turno de la noche gracias
• considero que el servicio es bueno pero algunas personas dentro de los servicios de atencion al cliente
deben mejorar su dispocicion para atender al publico
• creo que es necesaria una fila preferencial en la cafeteria del husi para personas mayores, mamas con
bebes de brazos y discapacitados, adicional a esto mejorar un poco la atencion en cuanto a la
amabilidad en el trato con los clientes (algunas veces no se ofrecen los productos que pueden haber
solo contestan que determinado alimento no hay y nada mas)e informar a todo el personal la necesidad
de utilizar las mesas de la cafeteria solo para consumo de alimentos no para charlar o hacer tareas
teniendo en cuenta que el espacio es reducido y la demanda muy grande . gracias
• Creo que es necesario hacer un ajuste a los precios, capacitar a los empleados de la cafeteria de
urgencias del HUSI acerca de atención AMABLE y creo que es necesario que la MAYORIA de veces haya
disponibilidad de alimentos, ya que algunas veces hay que consumir \"lo que hay\" más no \"lo que se
desea\"
• DISMINUIR EL COSTO DE LOS PRODUCTOS,UNA MERIENDA ES IGUAL EN COSTO A UN ALMUERZO...
• el las cafeterias de el hospital siempre hay los mismos productos, y la mayoria son de dulce y los pocos
sandwichs que hay son muy regulares y caros y en orpotunidades sobretodo en fin de mes no se
encuentra nada, asi miscmo las comidas rapidas ofrecen variedad pero en muchas ocaciones de la
mayoria de las cosas no hay.
• el personal debe aprender a tener mas amabilidad
• EL PERSONAL DEL SERVICIO DE ALIMENTOS DEBERIA SER MAS AMABLE Y EL SERVICIO DEBERIA SER MAS
AGIL. ALGUNAS VECES LOS PRODUCTOS DE PASTELERIA NO ESTAN FRESCOS
• el servicio al cliente es un punto clave en la atencion. sugiero insistir en la capaciotacion del personal pra
que se preste un mejor servicio (amabilidad) e igualmente se debe pensar en las personas que asisten a
la universidad en dias festivos y vacaciones para que puedan contar con igual disponibilidad de
productos.
• El servicio en la cafeteria del primer piso del HUSI es pesima, el servicio es iineficiente, solamente
venden harinas, los menu de almuerzos no son variados, los pedidos de las comidas especiales son muy
demoradas, casi siempre estan dañadas las maquinas de cafe o no hay agua, el servicio defiiivamente es
muy malo
• En el caso de la cafeteria central se deben ampliar los horarios del fin de semana dado que durante este
tiempo la cafeteria del hospital no logra satisfacer la demanda.
• en el Hospital la clase de clientes de esta cafeteria son estrato 2 y 3 las cosas que venden deberian ir
acorde con ellos
• en horas pico, seria recomendable que mas personal atendieran a los usuarios, ya que las filas son
interminables y termina uno con mas hambre y de mal genio.
• en la cafeteria del hospital en horas pico coclocar personal suficiente, por que la persona que despachas
el pedido es la misma que factura en caja y el desroden y las filas son interminables
• en las horas pico de domicilios poner mas personal para llevarlos.
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• ESPECIALMENTE EL EN SERVICIO DE CAFETERÍA DE HUSI, EL PERSONAL QUE ATIENDE DEBE ATENDER A
TODAS LAS PERSONAS DE LAS MISMA MANERA. DEBE HABER MEJOR MANIPULACIÓN DE LOS
ALIMENTOS, EJ EN VARIAS OCASIONES SE MANIPULAN LOS ALIMENTOS CON UN GUANTE PLASTICO CON
EL MISMO QUE SE MANIPULAN NEVERAS, CAJAS, ENVASES PLÁSTICOS ETC. MAS PERSONAL
DESPACHANDO GRACIAS
• ESTOY MUY FELIZ Y MUY AGRADECIDA CON EL HOSPITAL POR EL DETALLE DE OFRECERNOS ALMUERZO
LOS FINES DE SEMANA A LOS TRABAJADORES DEL HUSI MEGUSTARIA MUCHO QUE TUVIERA UN MENU
LIGHT AUNQUE TIENDE A SER VARIADO PERO EN MI CASO SOY HTA Y SOBREPESO Y NO ME SUPLEN LAS
HARINAS POR MAS ENSALADA O VERDURA O PROTREINA ENTONCES ES MUY PEQUEÑO MI ALMUERZO
Y EL DE OTRAS PERSONAS QUE PASAN POR MI CASO, GRACIAS POR SU ATENCION Y COLABORACION
• FALTA MAS AMABILIDAD DEL PERSONAL Y AGILIDAD PARA LA CANTIDAD DE PERSONAS QUE SE
ATIENDEN.
• falta variedad en los productos ademas de ser costosos y solo harinas
• Gracias por este canal, sin embargo sugiero que en aquellos items que se evaluan como malo o regular
se debia profundizar mas en la inconformidad, puntualmente mi queja va a los domicilios cuando uno
llama es demorado, no hay cordialidad en el momento de recepcionar la llamada. En nuestra cafeteria
HUSI falta amabilidad por parte de las personas que atienden alli, es el mismo menu que se ofrece en el
privado, pero las personas que atienden son poco amables, no conocen que incluye la dieta pòllo.
• hay que seguir mejorando en la atencion al usuario
• Importante revisar la atención que prestan en los diferentes puntos dobre todo en las cafeterias sel
HUSI donde las personas son poco amables y las personas que hacen turno se quejan por no ofrecer
nada para su consumo en el momento de ir en las noches a comer. Igualmente le atención en el
parqueadero es pésima muchas veces por mala actitud y otras por no tener los suministros suficientes
para dar buena atención, además de tener poca variedad de alimentos
• los precios deben ser un poco más cómodos para poder hacer uso más frecuente de las cafeterias.
• los precios deberian ser mas comodos para, poder utilizar el buen servicio mas frecuentemente
• los precios son demasiado altos, para el presupuesto uno tendria que disponer diarios de unos 6000
pesos diarios, para acceder a un refrigerio.
• Los productos en general son de excelente calidad, me parece que los precios son un elevados para
algunos productos. Gracias
• los tiempos de atencion deben mejorar, el personal debe ser mas agil en la atencion, pero lo más
importante es que la actitud de servicio sea mejor, especialmente en la cafeteria del hospital donde la
actitud del personal que trabaja alli es pésima.
• Mas agilidad en los puntos de venta
• me gustarìa encontrar màs variedad, a mejores precios, pero sobre todo que mejore la atenciòn del
personal.
• Me parece que hay mal surtido para el personal de la noche y me parece injusto ya que no hay màs
opciones si no solo comida dela cafeteria.
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• mejorar la calidad de atención en algunos puntos como la cafeteria del HUSI y en ocasiones la Central.
Mejorar las porciones con relación a los precios. verificar que las porciones entregadas (parrilla)
correspondan a lo pedido y cancelado. Dar priorida en las filas a mujeres embarazadas o minusvalidos
como en todo lugar. Repartir los almuerzos de empleados de las cafeterias de forma interna para no
interferir con otros compradores. Recomendar que los epsacios para comer no esten utilizaods para
hacer trabajos académicos porparte de estudiantes para evitar congestión. asegurar que las bandejas
sean debidamente lavadas después de cada uso, ya que es totalmente desagradable que la escalonen
nuevamnete para se reutilizdas una y otra vez, encontrándose con residuos de alimentos de todo tipo,
que en ocasiones son desagradables. Las ensaladas son desagradables y repetitivas, sin gusto... La
atención es poco amable por momentos, en especial en la cafeteria del HUSI. Las personas no cuentan
con habilidades de servicio al cliente..hay mucho tiempo de espera desde el momento en que se
empiezan las filas hasta que se cancela, lo que hace que en ocasiones los alimentos hayan perdido calor
y cambie su apariencia y sabor.
• no cobrar el domicilio dentro de las mismas instalaciones. gracias.
• pienso que el servicio en general es bueno, pero tengo una sugerencia, las personas que trabajamos en
la noche en el hospital san ignacio GENERALMENTE no encontramos alimentos como en el dìa, nos dicen
que ya se acabaron o que solamente queda de uno u otro alimento, y porsupuesto que las vitrinas se
encuentran casi que en su totalidad vias y el domingo en la noche definitivamente no hay nada, por esta
razòn pienso que seria bueno contar con un mayor surtido de alimentos para la noche.
• Pienso que los precios, aunque comparando en los 5 años que llevo en la javeriana y el hospital, no han
subido de forma significativa, si es cierto, que se sirve muy poco, y es frecuente, que el menu del día no
sea muy agradable y para lo que personalmente pago, no como ni la mitad del almuerzo.
• Planear y realizar una mejor organizacion en la cafeteria del central para deje de ser tan enredado en el
momento de realizar el pago y recibir el producto en horas pico.
• prestar mas atencion a los domicilios ya muchas veces no traen lo correo y ademas se demoran mucho
en traerlos, gracias
• que haya mayor variedad de productos, en lo fines de semana que hayan varios productos de consumo
y que mejora la calidad de atension con mas coordialidad.
• Que los empleados de la cafeteria del hospital sean un poco mas amables cuando atiendan al personal
en horas de la noche, y que el surtido de productos de la misma sea mas amplio, ultimamente en las
noches y durante los fines de semana no se encuentra practicamente nada para comer. Gracias.
• que varien el menú en la cafetería para el personal del hospital universitario san ignacio. gracias
• quisiera que el servicio en las noche de la cafeteria del husi hubiese variedad de alimentos, ya que
llegamos nosotros a alimentarnos y nunca hay nada (pinchos, alitas, paquetes, gaseosas); ademas han
bajado la calidad de los productos ya que se paga un costo elevado y le sirven muy poco ejemplo (
salchipapas, pinchos, etc. Gracias
• Remodelar y/o ampliar las instalaciones; el servicio es demorado porque se el sitio es pequeño.
Igualmente incrementar el número de meseros que en ocasiones es insuficiente.
• Se debe mejorar considerablemente el menu diario de todas las cafeterias, las porciones son muy
pequeñas para el precio que hay que pagar y en muchas ocasiones no tienen buen sabor. Deben vigilar
que los estudiantes no se queden en las mesas en la hora del almuerzo estudiando, ya que esto ocasiona
que no se pueda hacer uso de estas para consumir los alimentos adquiridos en las cafeterias. Las
máquinas vending son pesimas, ya he tenido inconvenientes en varias ocasiones con la que encuentra
ubicada en el edificio 53. Esta máquina no reconoce las monedas que se insertan y tampoco las
devuelve.
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• se deberia ampliar un poco mas algunos sitios como la cafeteria que queda en el hospital san ignacio ya
que en las horas pico es bastante incomodo
• se que ademas de nosotros funcionarios,medicos,estudiantes,etc...tambien los familiares y pacientes
utilizan los servicios de alimentos de las cafeterias,seria algo bueno que existieran productos acordes al
bolsillo de personas d balos recursos,pues hay productos que son realmente costosos,tenemos que
pensar en todos
• Solo quiero poner en consideracion algunos precios de alimentos que se encuntran bastante elevados,
solo por revisar y depronto encontrar un e¡mejor equilibrio en cuanto a precios y un poco de atencion
en cuanto a la limpieza de mesas, pero en general es un buen servicio. gracias
• SUGIERO QUE INCLUYAN EN LOS MENUS Y PASABOCAS OFRECIDOS, COMIDA VEGETARIANA, GRACIAS
• Tener mas variedad de produectos en el turno de la noche.
• un menu mas variado, sobre todo fines de semana y noches en las cafeterias del hospital
• variedad de pasteles, jugos, sandwich mas frescos, comida fresca en las noches, desayunos temprano y
fines de semana, especialmente puentes, a veces no hay mucho q comer o esta muy viejo en estos
horarios
• varieedad de productos en las noches en los turnos ene l husi
•
Estudiante de posgrado
Felicitación
• El servicio es MUY bueno y las personas que atienden son MUY queridas !!
• Felicitaciones, en general los servicios son muy muy buenos. Me encantaria encontrar más fruta en las
cafeterias ejemplo el baron.
• La atención de las personas en el Edificio Fernando Barón por las tardes es muy buena, mucha
amabilidad :)
• me gusta mucho los productos y las cafeterias
• Por la gran variedad de puntos de comidas existentes en la universidad que permiten tener diferentes
opciones para degustar.
Queja
• Cuando el comedor privado de la carfeteria central se llena es un caos, se demoran demasiado los
pedidos. Alguna vez me ha tocado cancelar el servicio por la demora.
• De verdad, estoy cansado de la mala atención y la mala calidad de los productos de la cafetería del
hospital. Primero me parece el colmo la demora en la atención, la lentitud, la demora en entregar los
productos. Segundo, la presentación de la comida y el sabor es distinto y peor que el de las otras
cafeterías, nada más comparen con la cafetería del edificio Giraldo, a la cual nos toca ir cuando hay
tiempo para no comer en la del hospital. Tercero, siempre se acaba la comida, ayer en la tarde fuí a la
única hora que podía almorzar (3:00pm) y no había parrilla, no habían perros, no habían sandwiches, es
el colmo!! y en la noche que tenía turno no había carne! Me parece el colmo que la universidad permita
este tipo de monopolio y sometimiento a condiciones paupérrimas en la comida. Ya que no tenemos
cafetería aparte del público general a menos deberían mejorar la velocidad de la atención y la
disponibilidad de la comida, y es que a punta de comida chatarra me he mantenido, pero mi trabajo es
muy duro para estar comiendo de esa forma, ojalá esta encuesta sirva de algo y alguien la lea
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• el servicio de cafeteria principal hospital HUSI primer piso en horario nocturno es pesimo, la atencion es
diligente, la variedas y existencia de procuctos es reducida, la calidad en la atencion y los alimentos son
realmente muy malos, al parecer los usuarioS en la noche no tenemos derecho a una atencion digna con
calidad demanda y calidad en los productos.
• El servicio de la cafeteria Baron a desmejorado mucho ya que para las personas de posgrado a las 7 pm
ya no ofrece nada aparte de paquetes y la parte decafeteria es supremamente deficiente muchas veces
el descanso de las clases pasan en vano al no encontrar nada que comes
• El servicio en la cafetería del hospital es muy poco ágil, se demoran mucho, y uno como médico necesita
agilidad, comprar y salir rápido, almorzar rápido para que no se le atrase el trabajo, debería haber un
punto de venta sólo para nosotros. Además considero que deberían aceptar pago con tarjetas en la
cafetería de parqueaderos
• El servicio los sabados en la mañana de la cafeteria central es muy deficiente y malo porque: 1) a las
9:30 a.m.ya no se encuentran desayunos pues la cantidad de productos que elaboran son muy pocos
(caldo, tamales, calentado) y la demanda por parte de estudiantes es muy alta 2)entregando pedidos
solo labora 1 empleada lo que ocasiona altas congestiones y demoras frente a un tiempo estudiante que
es muy corto para tomar el desayuno 2) en ningun kiosko se consiguen perros calientes despues de las 2
pm o productos similares 3) el servicio es tan deficiente en los sabados que nos toca dirigirnos a las
cafeterias externas abajo de la 7ma para poder desayunar
• En general, me gusta el servicio, pero falta ser más estrictos respecto al cigarrillo. No sé que pensar
cuando veo a alguien fumando al lado del letrero que indica que ese es un ambiente libre de humo y
que nadie haga nada.
• en la cafeteria del hospital la variedad de producto es poca despues de deteerminada hora hacia la
noche la variedad es nula quedando siempre las mismas opciones para comer. deberian vender
productos cocacola en todas la cafeterias y cafes
• En las cafeterias la atención que recibe por parte del personal no es buena, no son amables pero lo peor
de todo es que no se tiene para nada variedad en la comida o no tienen nada que ofrecer. Lo unico que
uno encuentra para comer son sandwiches en la cafeterias que despues de 6 meses comiendo lo mismo
ya a uno ni le provocan. Adicionalmente, muchas veces uno llega a la cafeteria y no hay nada que comer.
Esto no solo pasa en una cafeteria en específico sino en general en todas las cafeterias de la universidad.
Recomiendo que estudien alternativas de comida para brindarles a los estudiantes y profesores una
variedad de productos que puedan comer. Por favor tener en cuenta que muchas veces uno cena en
estas cafeterias y no es sano estar comiendo todas las veces un sandwich combinado o de pollo y pavo,
que de por si, se lo entregan a uno, caliente por fuera pero helado por dentro. Por favor, insisto en la
variedad. Mil gracias por su atención.
• En reiteradas ocasiones, en las cafeterias de la biblioteca general, y en la cafetería del Edificio Giral, no
hay abastecimiento de productos, siempre se excusan en que \"no han llegado los productos\", y así
dura aproximadamente dos semanas. En cuanto a la presentación personal, es importante el uso de
gorros y tapabocas, pues tosen y así pasan los alimentos, sobre todo los productos de panadería, que
solo los pasan con una servilleta, debería haber el mínimo contacto, además la misma persona que
atiende en caja es la misma que despacha...sin guantes, para nada higiénico.
• Especificamente la cajera sandra de la cafeteria del hospital es muy grosera con el personal de hospital
que acude en las horas de la nochem ya se han tenido muchos inconvenientes con esta persona del
servicio de comidas
• existe muy poco personal en la cafeteria central atendiendo tanto en horas de desayunos,almuerzos( 1
sol apersona) a veces uno se tiene retirar por lo largo de la fila facil uo esta media hora parado
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esperando que se le atienda
• La atencion en la cafeteria del hospital es pésima, los que atienden en caja son muy lentos y groseros
• La atención por parte del personal debe ser cálida y respestuosa. Esperar a que la gente termine de
comer cuando se esta terminando el turno.
• la cafeteria del hosptal san ignacio no ha estado prestando n buen servcio, la comida se acaba rapido y
no hay comida los fines de semana, lo cual para el cuerpo medico es un gran problema dado que
nosotros trabajamos 24 horas y en muchas oportunidades es nuestra opcion de comida. ademas en
muchas oportunidades no sirbe el datafono, y nosotros nos alimentamos con las targetas que nos da la
universidad. los estudiantes de posgrado no tenemos sueldo y trabajamos jornadas completas en el
hospital por esto el servicio de la cafeteria es tan importante para nosotros, por favor es muy importane
que presten atencion para que esto no siga pasando.
• La fila a la hora del almuerzo en la cafeteria central es insoportable. Los domingos en la noche, en la
cafeteria del HUSI no hay productos frescos
• la queja es sobre la lentitud con la que atienden sus funcionarios, haiendo que emigremos a otros sitios,
donde se nos atiende mejor. recuerden que el tiempod e break apremia. es allí donde se necesita
agilidad.
• La verdad para los productos que ofrecen que son muy comunes y sencillos, los precios son bastante
elevados
• Los empleados son displicentes al prestar el servicio, personalmente me siento como si estuviera
solicitando algo regalado y no creo que deba ser de esta forma.
• Los precios de muchos de los productos son exagerados, pueden ser hasta 100% más altos que los que
se encuentran fuera del campus,
• Mala calidad de los productos y poca variedad, todo se acaba muy rapido, sobre todo en la cafeteria del
hospital en las noches y al final de la semana no hay nada... En muchas cafeterias no tienen datafono y
los estudiantes de pre y postgrado de medicina recibimos tarjetas mensuales para consumir
• Me parece regular las cafeterias de la universidad a veces llega uno a comprar algo en la noche o esta
cerrada o ya no tienen productos para vender o hay muy pocas productos para escoger deberian pensar
un poco en las personas que estudiamos en la nuche estoy hablando entre 8 y 8:30 PM.
• no contestan en la extension 2999 para domicilios
• No hay NADA para comer los fines de semana en la noche en la cafeteria del hospital La cocinera y
cajera de la ncohe del turno de una niña llamada Sandra son MUY groseras con el personal no deberian
atender publico
• NO VISITO EL SERVICIO DE RESTAURANTE CON FRECUENCI SOLO VISITO UNO Y DIGO ES MUY CARO
• Que variedad tan pobre de productos
• Soy usuario habitual de la Cafeteria Universitaria encontrada en el Primer Piso de los Parqueaderos.
Encuentro inaceptable que las personas que laboran allí no estén autorizadas a entregar una servilleta
adicional para las comidas calientes!
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• Yo realicé toda mi carrera en la javeriana y ahora que estoy en maestría, he notado la diferencia en los
productos que venden. Me parece que de verdad han bajado mucho la calida, por ejemplo las pizzas
solian ser mas grandes, ahora son mas pequeñas y mas caras, el perro mexicano antes tenia frijol, ahora
es solo con guacamole y no siempre esta fresco, las ensaladas son my caras y cada vez tienen mas
lechuga que proteina, en teppanyaki, yo entiendo que se llene tanto y deban ser rápidos, pero la ultima
vez q comí ahí, por el afan me dejaron el plato frio, se les olvidó ponerle salsa teriyaki y el pescado sabia
crudo. En este sentido y muchos otros productos han bajado la calidad y ustedes han aumentado los
precios, de hecho, muchas veces para mi es mejor ir fuera de la universidad a comer que comer dentro y
no disfrutarlo o quedar con mucha hambre. Espero vuelvan a la calidad que tenian cuando yo entre a la
universidad, en ese entonces me agradaba desayunar y almorzar en la Javeriana.
Sugerencia
• 1. Considero que existe una oportunidad de mejora en la capacitación a los empleados qua atienden los
servicios de cafetería, ya que su actitud no es la mejor, debería ser la mejor actitud, de ALEGRÍA para
poder generar una experiencia agradable de la visita a las cafeterías. 2. Existe variedad de productos, sin
embargo es insuficiente, adicional a esto contínuamente en las cafeterías debido a la demanda de
productos, no hay las existencias necesarias. 3. Siendo una época en que las personas se interesan por
comer saludable, considero que pueden generar una mejor oferta de productos saludable a base de
verduras, sin azúcares o grasas. 4. Es importante comunicar a toda la comunidad de manera didactica y
de fácil entendimiento, la ubicación y los nombre de todas las cafeterías.
• Algunos miembros de la cafertería de los parqueaderos no son muy amambles
• Aumentar el tamaño de las porciones, parecen porciones para anoréxicos.
• Aumentar el tamaño de las prociones de los productos de la Universidad. No tienen relación con los que
se consiguen fuera del campus.
• bajar los costos de la comida saludable... es mas costosa una ensalada que un almuerzo corriente
completo!!!
• buscar asesoría para la comida vegetariana
• Consiedero que se deben tomar medidas con las palomas en la cafeteria de ciencias, permanecen
siempre dentro de la cafeteria sobre las mesas. Se deberia prohibir el ingreso de personal medico con
bata y fonendoscopios a las cafeterias de la universidad ya que estos dos elementos son un fomite.
• Contar con mas puntos de ventas móviles o provisionales para que en hora de alto volumen de ventas
no haya demoras.
• Creo que en general la atencion es adecuada sin embargo sugiero mejorar la atencion en el punto de
venta La Frutera, me siento incoforme con el servicio y la atención que se presta en dicho punto, por
que en ocasiones la el surtido de alimentos ofrecidos es insuficiente, se realiza la facturacion y pago del
producto y despues le dicen al cliente que no hay el producto que debe comer lo que haya a pesar de
haber cobrado previamente otro producto, asi mismo las respuestas de algunos miembros del personal
son groseras. Gracias.
• Creo que estan haciendo un excelente trabajo, sin embargo tendrían una mejor receptividad si los
precios fueran mas bajos.
• De por si, es notorio que la calidad de los productos que se venden dentro de la universidad se ha
acrecentado en los últimos años y por eso mucha gente come en la universidad estos días. sin embargo,
las colas interminables para comer al medio día son desesperantes y disminuyen la calidad del servicio.
Muchos mas puntos de venta vendrían bien a la comunidad javeriana
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• Debería haber más variedad de productos, en los horarios nocturnos la comida ya esta vieja y poco
agradable, no hay mucho que se pueda escoger.
• Deberian colocar datáfono en TODAS las cafeterias de la universidad, para poder utilizarlas sin
inconvenientes. Además, si la idea es favorecer el consumo de frutas, verduras y dietas sanas, ¿por qué
estas son más costosas? Una ensalada cuesta $2000 pesos más que el almuerzo corriente,con
evidentemente menos aporte calórico!!!
• deberian las cafeterias tener mas opciones de comidas, y que no todo sea siempre hechos del dia
anterior, como las empanadas etc...
• El cafe (tinto) que sirven en los puntos operados por la universidad son más agua que café.
• El personal que atiende las cafeterias del hospital es descortes, grosero, poco colaborador, poco agil.
Creo que los residentes nos merecemos mas respeto por parte del personal de la cafeteria por que si de
esta forma se portan con nosotros que vamos todos los dias no quiero saber como atienden al resto del
publico, si bien es cierto que el trabajo es mucho, no creo que esa sea una razon para ser descortes con
las personas
• el servicio es cordial , gentil, pero a veces se forman filas largas en la cafeteria central y demas como la
de burritos y tempanyaki ,para los almuerzos, pastas, y demas .. y la atencion es un poco atrasada
• En algunas ocasiones los alimentos no quedan bien calientes, Ejemplo: Empanadas. Depronto por el afan
de atender y como las sacan de la nevera a veces afuera esta caliente y adentro friiia. No volvi a
encontrar sandwich de pollo que son deliciosos en ninguna de las cafeterias.
• En los servicios operados directamente y en las concesiones por favor ampliar la oferta, que sea más
variada. Además evitar elevar el precio de los productos, que de por sí ya es algo alto. Por favor, incluir
frutas frescas en la oferta.
• ES NECESARIO MEJORAR EL MENU Y LA EXISTENCIA DE PRODUCTOS YA QUE CASI SIEMPRE NO HAY LO
QUE UNO DESEA NI TIENEN UNA FORMA ADECUADA DE ATENDER Y DECIR QUE NO TIENEN LOS
PRODUCTOS DESEADOS, SE DEBE MEJORAR MUCHISIMO LAS CAFETERIAS, EN GENERAL SON MUY
MALAS.
• He notado que los sabados y la mayoria de los dias entre semana las canecas de la basura estan muy
llenas, seria bueno que se limpiaran con mas frecuencia. gracias
• La cafeteria de la biblioteca, deberia estar abierta al público hasta un poco mas tarde.
• Las mesas de las cafterías se encuentran sucias con mucha frecuencia. Limpieza y cuidado.
• Las personas que atienden en la cafeteria del parqueadero tienen que mejorar su atención. por lo
demas muchas gracias por el servicio. ojalá le bajaran un poco los precios.
• Las señoras que atienden son muy malgeniadas.
• los insumos que proveen son pocos, para quienes estudiamos posgrado y tenemos clases en la noche, la
variedad en la oferta disminuye, al igual que la calidad de los productos porque ya se han acabado
• Los productos no tienen algun reparo, son de buena calidad e incluso se paga un alto precio por ello. Lo
malo es el servicio, las personas que prestan este servicio lo hacen de mal modo, ese es el principal
problema.
• Los sitios de atención deberian estar mas tarde de las 8:00 p.m., algunas personas de posgrados no
alcanzamos a comer algo en el intermedio de la clase
• Mayor agilidad en la atencion en las cafeterias, y seria bueno que en los servicios de la biblioteca se
pueda conseguir algo mas que emparedados para almorzar y no tener que salir de la biblioteca.
• Me gusataria que las cafeterias tngan mucho mas surtdo y que no las cierren a las 8PM por que hay mas
personas estudiando sobretodos los postgrados
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• Mejorar el tiempo de atencion en las cafeterias de edificio 2
• Mejorar la calidad de lo que vende y no tantas arinas tdo es arina y lo que no es arina es costosisismo.
• mejorar la tencion de las cafeterias en las horas pico especialmente en la noche
• Mejorar la variedad de los productos y su calidad.
• NO DISMINUIR LA OFERTA DE PRODUCTOS LOS FINES DE SEMANA, LOS PRODUCTOS PERECEDEROS
REEMPLAZARLOS POR OTRO TIPO DE ALIMENTOS, ESPECIALEMENTE EL LA CAFETERIA DEL FERNANDO
BARON
• Para las personas de posgrado la cafeteria cierra a las 8 cuando todos salimos al receso y muchas veces
no alcaza el tiempo o los productos se acaban, los horarios de las cafeterias deberian extenderse por lo
menos hasta laso 8.30pm
• Por favor mantener mesas libres y limpias, no quemen los huevos fritos en cafeteria san ignacio. Y se
demoran mucho en atender.
• Primero tengo clase de noche y a la hora de ir a los puntos de cafeterias o kioscos no hay suficiente
variedad de productos a esas horas. Segundo algunos sitios principalmente las concesiones no estan
abiertas en esos horarios. Tercero me gustaria que los productos no fueran puras harinas sino variedad
de cosas mas saludables como fruta. Y cuarto en algunos puntos no en todos en horas de la noche se
entiende el cansancio del dia pero no atienden con gusto y uno como estudiante se siente mal.
• Que haya datafono en todos los puntos
• sería muy bueno que se educara a las personas para no \"reservar\" (dejan a una persona o las maletas,
mientras van a hacer fila) las mesas de las cafeterías a la hora del almuerzo, esto sólo disminuye el
número de mesas disponibles, es algo que he visto mucho en la cafetería del 3
• Sugiero variar mas los productos en terminos generales se encuentran muchas arinas
• Tener mas personal para la atención
• Tener productos que alcancen para las personas que utilizamos los servicios despues de las 6 pm ya que
en las cafeterias no hay la totalidad de los productos y toca lo que han dejado los del dia.
• varias opciones en el menu del día.
•
Estudiante de pregrado
Felicitación
• ¡Excelente calidad y servicio!
• A Jennifer León.....es muy buena empleada
• Agregan valor a su servicio con la presentación y la excelente atención de todo el personal para con los
estudiantes
• Amo la comida que dan, es muy rica y economica
• Aunque los precios sean elevados, la comida tanto en higiene como en sabor, es de una alta calidad. Da
mucho gusto comer en los establecimientos de la universidad.
• Buen trabajo a todos los chicos y chicas que trabajan para alimentarnos!!
• buena higiene y calidad de los productos
• Bueno la prestación servicio en general.
• Cada año siguen mejorando!
• Cada dia es mejor el servicio, se reconoce la ardua labor y compromiso con la universidad y el cliente.
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• Considero muy válida esta encuesta porque de esta forma es como se puede en el servicio.. sin
embargo, quisiera recalcar mucho en los precios que maneja la universidad.... que bueno sería que
todos los estudiantes pudieran adquiriri todos los productos ofrecidos!
• Considero que semestre a semestre han mejorado y escuchado las sugerencias brindadas por los
usuarios
• de las 12 horas del dia que paso en la universidad 11 horas lo hago en la cafeteria--- gracias totales
• el servicio alimentarios que la universidad ofrece estan pensados en la rapides y necesidad de los
estudiantes, lo que incomoda son los precios de algunas cosas, y en las horas de almuerzos los espacios
para almorzar desaprovechados o ocupados por personas que no consumen, ademas con poco espacio
en relacion a la cantidad de personas.
• El servicio en general es muy bueno no solo con respecto a calidad sino tambien con respecto al precio,
comer en algun establecimiento de la universidad es mucho mejor que en algun restaurante externo.
• El servicio en general es muy bueno, sigan asi el año que viene!!
• el servicio es bueno
• El servicio es excelente y los precios son muy buenos
• El servicio siempre es de buena calidad aunque se puede seguir mejorando, porque los espacios estan
muy reducidos frente a la poblacion estudiantil.
• El servivio es bueno y los alimentos son muy agradables en cada establecimiento.
• en cuanto a las cafeterias .. una buena atencion... seria bueno si encontraramos un poquito mas de
variedad en los productos
• En especial para la cafeteria de la biblioteca 5to piso, pues la atencion ha sido este semestre excelente,
gracias!
• En general brindan un buen servicio
• En general considero que el servicio es muy bueno. Buena variedad. Seria interesante que hubiera
mayor cantidad de datafonos disponibles
• En general el servicio de las cafeterías es muy bueno, tiene precios moderados. Sin embargo hay algunas
señoras en las cajas de las cafeterías que son muy estresadas y no entiendes hay veces el pedido ( en
especial el kiosco de ingeniería) por de resto todo está muy bien.
• En general el servicio muy bueno. Falta un poco más de atención al cliente en ciertas cafeterías. Es
importante el saludo y el agradecimiento.
• En general en la universidad hay variedad de puntos donde conseguimos comida y estos tienen
variedad para todo lo que se busca.
• En general es un buen servicio.
• en general me gustan todas las cafeterias y restaurantes que conozco, felicidades por la organizacion
que tienen y gracias por atendernos siempre
• En general me parece un excelente servicio, sin embargo la variedad de productos ofrecidos y la
limpieza de algunas cafeterias si es necesario mejorarlas
• En general se presta un buen servicio alimenticio
• En general, el servicio de alimentación en la Universidad es bueno.
• En general, la atencion quenos hace esta empresa es muy buena
• En realidad me parece que la universidad ha mejorado mucho en cuanto a los productos de
alimentación que ofrece, hay varias opciones para escoger y son muy ricas.
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• Encuesta que ayudara a la mejora del servicio en la universidad, espero que así sea.
• Es muy agradable comer en la universidad por la variedad y por la calidad de comidas que ofrecen, tanto
del servicio de la universidad como los restaurantes que se encuentran en ella
• es muy bueno el servicio de alimentación en la universidad, aunque lo único que yo he visto es que a
veces las mesas están sucias, con los residuos de comida o los desechables de las personas que ya han
salido. pero es muy buen servicio en cuanto a la atención y los productos vendidos
• Es un excelente servicio y me siento muy conforme en el momento de los utilizo. se nota que luchan por
brindar lo mejor.
• Es un muy buen servicio el que se presta, tal vez algunas cosas un poco caras, pero en general es bueno.
• estan bien lso productos , lo unico es que hay puntos mas frecuentados por otros , por lo que hay que
esperar muhco tiempo ,como en el caso de el central :S
• Estoy satisfecha con la atención y los servicios de alimentos de la universidad.
• Excelente servicio.
• Felicitación por la implementación de servicios como el de los burritos y Teppanyaki. Espero que
encontremos nuevos lugares que ofrezcan una opción distinta y económica para comer.
• felicitarles por las personas que atienden en las cafterias de la Universidad, y los puntos de oma, son
personas atentas y dispuestas al servicio y la atencion. para quienes trabajan en cascabel debo decir que
no son atentas y nada solidarias, aparte el servicio no es tan bueno, y la mala calidad de la atencion.
debo sugerir mayor cantidad de productos que sean integrales o en productos naturales, jugos o
pasteleria que incluya verduras que permitan una dieta balanceada. mayor oferta de productos
saludables para almorzar y para picar, especialmente productos que ayuden a una vida saludable, que
permita una dieta balanceada.
• Felicito a las personas que colaboran con los servicios de alimentación de la universidad y así mismo les
sugiero que siempre es bueno prestar el mejor de los servicios así como buena actitud y animo a la hora
de atender al usuarios gracias
• Felicito a todo el personal , y directivos pues se ha logrado una gran variedad de opciones para los
estudiantes. El único problema es que no hay suficiente personal para atender la demanda de
alimentación.
• Gracias por hacer más amenas las idas a la universidad.
• He visto con el tiempo una mejora en todos los puntos de alimentos a los que asisto. Gracias!!!
• La comida es muy rica!!
• La universidad se ha esmerado porque cada uno de sus integrantes tengan a la mano una gran variedad
de servicios de gran calidad. Creo no equivocarme cuando digo que el bienestar y el buen trato son dos
rasgos indiscutibles de las personas que no ofrecen los servicio de alimentación y eso es otro motivo
para sentirnos orgullosos de ser Javerianos.
• La universidad tiene una gran variedad de puntos donde uno puede comprar gran variedad de comida
• La variedad de productos y comidas en la universidad ha mejorado increiblemente. Prefiero comer en la
unviersidad por la calidad, y el valor que afuera. La variedad en los almuerzos del menú del día son
buenos y muy ricos! De lo que más me gusta es que se apropia el concepto de que a veces el estudiante
no tiene mucho tiempo para almorzar y necesita comidas rápidas pero nutritivas como burritos,
teppanyaki, perros, lo cual es muy bueno :D gracias!
• Las personas que atienden son muy amables
• Los precios son muy caros!
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• Los puntos del burrito y tepanyaki han sido una buena alternativa para mis almuerzos y cenas, ojala
innovaran de esa manera gracias.
• Los servicios de alimentación de la universidad son muy buenos en todos sus aspectos
• LOS SERVICIOS DE ALIMENTACION ESTAN MUY BIEN UBICADOS
• los servicios de la u son geniales pero deberian disminuirle un poco el precio a ciertos alimentos
• Los servicios prestados por la Universidad son buenos, deben mejorar el tiempo de entrega y la variedad
de productos.
• los servicios que brinda la universidad son excelentes, la atención y la calidad en todo sentido es notable
• Los servicios que presta la universidad en general son buenos.
• me agrada este tipo de encuestas ya que gracias a este se puede mejorar y llegar a la comodidad de
todos
• Me encanta almorzar en la U, es muy rico y saludable.
• Me encanta el servicio que presta una señora que atiende en la cafetería de la biblioteca, no sé cómo se
llama, pero de las dos señoras que trabajan allí, es la más bajita y mayor, la señora es super amable y
muy buena gente.
• Me encuentro satisfecha con el servicio ofrecido
• Me gusta mucho el servicio que brindan. Me gustaría que volvieran a vender rollos de canela.
• me gustan los productos que ofrecen las cafeterias y restaurantes dentro de la universidad
• Me gustó el crecimiento en productos este año.
• me ha gustado mucho el servicio
• Me han gustado los cambios que han tenido y espero ver nuevos restarurantes para el proximo
semestre tan buenos como los que han abierto, y que sigan con el buen servicio y buenos precios que
han tenido hasta ahora.
• Me parece fundamental resaltar la amabilidad del personal en todos los puntos de venta. Creo que eso
es un aspecto fundamental para atraer más clientes y garantizar su conformidad con el sitio.
• Me parece que esta muy bien, la calidad de los alimentos es muy buena, pero en ocaciones hay un poco
de demora y por esa razon se pueden armar filas muy largas
• Me parece que los servicios de alimentación son excelentes.
• me parece un servicio excelente y muy ricooooo en cuestion de comida
• Muchas gracias por el servicio que presta la universidad
• Muy Bien!
• MUY BUEN SERVICIO
• muy buen servicio calidad variedad
• Muy buen servicio, me siento satisfecha
• Muy buen servivio, sería bueno que abrieran otra estación de comida internacional o típica.
• muy buenos servicios alimenticios, muy buena variedad
• Muy excelente servicio de alimentacion y gran variedad de productos alimenticios y tiendas alrededor
del campus de la universidad
• no tengo ninguna sugerencia hasta el momento me siento bien con lo que comparto con la universidad
• no tengo quejas
• ofrecen un excelente servico, tienen personal adecuado para estos servicios, la atencion es excelente
• Por el buen servicio de los trabajadores y la amabilidad
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• por intentar abrir la oferta de productos con los burritos y el tepanyaky
• Por la amabilidad con la que atienden a los estudiantes
• Por la buena atenciòn y variedad en los productos que se ofrecen en los distintos puntos
• Por la continua búsqueda de mejora del servicio.
• Porque en la mayoria de los aspectos del servicio de alimentación en general ha sido excelente,por la
variedad de comidas que puede encontrar uno. Mi sugerencia es que aparte del combo del día haya uno
para el almuerzo, como una especie de entrada que no llene mucho pero que calme el hambre. Ej: mini
empanadas de papa con té por $3.000 pesos
• Porque la infraestructura de la Universidad es demasiado grande y tiene demasiados estudiantes, y que
aún así tengan un servicio de calidad es admirable.
• prestan un buen servicio, el cliente queda satisfecho
• Prestan un excelente servicio a la comunidad universitaria. El personal es muy amable y oportuno en la
atencón, los productos son de excelente calidad y una gran variedad.
• Que sigan mejorando que ya estan a un paso de la excelencia
• Quiero felicitar al personal de servicios de la cafeteria de la facultad de ciencias, hacen un excelente
trabajo y prestan un muy buen servicio.
• Realmente estoy satisfecho con el servicio. no hay inconvenientes. excelente servicio; más allá de ser
eficiente, la atención es muy cálida. ¿qué mejor para empezar el día que una sonrisa?
• se nota el esfuerzo y trabajo realizado con los servicios de alimentación de la universidad, todo a
mejorado mucho, sobretodo la variedad
• se nota el interes de la universidad por ofrecer toda clase de productos a sus estudiantes
• Servicio excelente
• Syntax error: ), lookahead: , current char: 1
• Tienen mucha variedad de servicios alimenticios, lo cual hace que los estudiantes tengan una mayor
facilidad; al igual los precios son muy buenos y bajos.
• Tienen muy buena venta de los productos, y excelente variedad
• Todo el personal de servicio siempre se ha esmerado por dar la mejor antencion.
• Todo es magnífico :D Sigan así!
• Van muy bien.
Queja
• 1. Favor poner mas atención a la calidad y fecha de vencimiento de los productos. Hace poco sufrí una
intoxicación severa debido a un sandwich de pollo redondo que consumí en la cafetería del edificio
fernando barón. 2. Desde hace unos años, cambiaron el tipo de café (capuchino, latte, mocachino etc) y
el sabor de esta nueva marca de café es terrible! Dejé de consumir este tipo de bebidas en un 100% en
la universidad debido a la pésima calidad y pésimo sabor.
• 1. las mesas de las cafeterias se les entran las palomas y estas se paran en las mesas donde las personas
ponemos la comida, asi sea en servilleta. si se dan cuenta y cogen una paloma y le hacen estudios se dan
cuenta la cantidad de enfermedades que estas portan. Hace poco vi una, y tenia una pata con unas bolas
inflamadas parecian hongos, luego la palome se subio sobre una caneca de la basura q estaba al lado de
una silla y defeco, no puedo creer que permitan que las personas tengan este tipo de casos, cuando se
esta pagando un servicio y estos viene dentro de las normas mínimas legales de sanidad
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• A BAJADO LA CALIDAD DE LA ENSALADA DE FRUTAS, CADA VEZ LE HECHAN MENOS COSAS.
• a esto si le prestan atencion? la comida no puede ser solo pasteles y gaseosa
• a la hora de el desayuno o almuerzo se deberia pagar primero y luego recivir los almentos porque
mientras uno hace la fila para pagar estos se enfrian,
• A la hora de servir la comida, debe estar más caliente, por parte de las personas que sirven los
almuerzos más amabilidad, ya que el servicio prestado se está pagando, ademas debe ser un poco mas
rápido
• A veces se encuentran productos que llevan varios dias, no estan frescos, no tienen buena prsentacion.
• Al calentar la comida, en general se demorarian 2 minutos mas y las comidas no quedarian frias
• Algunos de los precios de los productos, no parecen estar basados en su calidad...es decir, cobran
mucho, por productos MUY regulares...
• asistí un día a la la sandwicheria y me parecio que la presentación de los ingredientes antes de ponerlos
para hacer el sandwich se ve un poco desaseada, dejada, vieja, y no dan ganas de comer ahi, ademas la
cafeteria es pequeña y medio oscura. De igual manera quisiera felicitar al servicio de los perros calientes
y el resto en general del café entre el HUSI y la facultad de odontología
• baja calidad en el almuerzo, no dan lo que ofrecen ,almuerzo incompleto !!!!!!y si uno reclama es como
si nada pasara!!! nunca hay lo que ofrecen de pastelería siempre hay algún producto que falta y
definitivamente el precio debería ser acorde a la mala comida que ofrecen en general.
• Buenas tardes, como usuario frecuente de las cafeterías de la universidad Javeriana, observo siempre
que para los estudiantes de la jornada nocturna ya no hay variedad de productos para la compra.. de
igual forma los encargados de la atención al cliente no muestran una capacitación adecuada, ya que su
forma de expresión no es la mas formal ni la mas acorde con el publico que se esta atendiendo...
tomando gestos de molestia y expresiones de mal genio. en algunos momentos e observado que no
entregan los alimentos en la mano, si no los tiran en la bandeja.. También me parece que horario en que
se debería cerrar la cafetería debería ser el mismo en el cual se terminan las clases de la jornada
nocturna.
• Cada vez las cafeterias tienen menos variedad de productos, productos que antes eran normales ahora
rara vez estan disponibles, por ejemplo los sanduches combinados. Tampoco han ampliado los
portafolios de las cafeterias como tal, desde el 2008 tienen los mismos sanduches, pasteles y
empanadas, ya es hora que incluyan productos nuevos.
• cafeteria del HUSI Y CENTRAL, LA ATENCION ES MUY PESIMA, FALTA AMABILIDAD, AGILIDAD EN LA
ENTREGA DE LOS PEDIDOS, ADEMAS EL ALMUERZO DEL DIA ME PARECE QUE LA CANTIDAD ES MUY
POQUITA PARA EL PRECIO QUE SE PAGA, LA MAYORIA DE VECES ESTA FRIA, CUANDO SE PIDE ALGUN
CAMBIO O FAVOR NO LO HACEN. HE TENIDO PESIMA EXPERIENCIA EN ESTOS DOS SITIOS DE
ALIMENTACION,, QUE SON LOS QUE MAS FRECUENTO TODOS LOS DIAS POR CERCANIA AL HUSI ESPERO
QUE CAMBIEN EL SERVICIO O QUE SEA MAS AGIL, Y MAS AMABLES GRACIAS !!
• Como es posible que el precio de las matriculas no ayude para ofrecer comida nutritiva y ECONÓMICA al
mismo tiempo. El colmo que una \"gaseosa\" cueste mas dentro de la universidad que afuera. Yo
prefiero llevar comida (nutricional) preparada en mi casa, antes que pagarle a una entidad tan
\"usurera\" como lo es la Javeriana a mi juicio.
• considero que los precios son excesivos con respecto a otros sitios del sector.
• Deben surtir más a las cafeterías, en especial a la del Edificio Gabriel Giraldo. Los estantes permanecen
casi vacíos.
• Deben variar el menú de las cafeterías y kioskos de los servicios de alimentación siempre son lo mismo.
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• Deberia haber más variedad
• deberian a ver platos corrientes que son los que de verdad alimentan
• Deberian arreglar las luces de la cafeteria del parqueadero del hospital, ya que hay unas lamparas que
fallan.
• El área de burritos en el edificio Fernando Barón tiene amplios problemas en relación al control de la
cantidad de ingredientes que se necesitan según la demanda de los estudiantes. Constantemente tienes
pocos o ningún ingrediente/s. Recomiendo entrenamiento para el personal de trabajo en relación a la
atención del cliente y solución de conflictos.
• El arroz tepanyaki cuando inicio era mas generoso (porcion), ahora se ha reducido. Y en ocaciones se
presenta quemado!
• El precio de los alimentos es exageradamente caro en relación al tamaño y caracteristicas de los mismos
(por ejemplo la empenada es muy pequeña y bastante cara). En mi caso prefiero salir de las universidad
y comer algo ofrecido en las tiendas o restaurantes cercanos.
• El problema de los servicios de alimentacion son las largas colas que hay para poder comprar o recibir
algo no hay espacio, las cafeterias siempre estan llenas y sucias en las horas pico, el personal se estresa
facilmente por la cantidad de personas que atienden y no dan un buen servicio.
• El respeto debe ser fundamental para un trato adecuado de parte y parte, la antencion sobre todo en
parqueaderos y la central debe mejorar, las señoras que atienden son groseras y desatentas
• El servicio a veces es supremamente lento, razon por la cual casi siempre como en rexstaurantes fuera
de la universidad.
• el servicio de la cafeteria del hospital san ignacio es pesimo, tanto como estudiante como trabajadora
me encuentro inconforme, pues en las noches nunca hay productos de nada, a veces hay solo comidas
rapidas y productos de panaderia, la atencion del personal es demorado y de muy mala calidad, son
groceras y siempre niegan productos aun cuando uno puede ver que si hay en bodega, siempre llenan
las vitrinas a las 6 am como quien dice nunca falto nada.
• el servicio de limpieza es ineficiente
• El servicio es muy bueno en general. Sólo es importante trabajar en la velocidad de atención, a veces las
filas son muy largas y no avanzan rápidamente. Felicitaciones por el buen servicio y la variedad de
productos que ofrecen.
• El servicio por parte de algunas empleadas de los servicios de alimentación no es el indicado. No
muestran un espíritu de servicio apropiado para la comunidad universitaria (aclro: no todas, en realidad
muy pocas)
• El surtido de productos en las cafeterias fue muy malo sobre todo en el segundo semestre, habia días en
los que uno no encontraba nada aparte de los pasteles y las empanadas. Adicionalmente, quisiera
quejarme porque el servicio de los cocineros del Teppanyaki no es el mejor, el producto al principio era
muy bueno pero ahora ha empeorado porque todo lo hacen de afan y la actitud de los cocineros es muy
mala, no son amables.
• el tiempo de espera en fila algunas veces es muy largo
• El trato recibido por parte de algunos trabajadores de algunas cafeterias es pesimo, ya que no hay nada
de amabilidad e incluso llegan a ser groseros.
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• En alguna ocasión me cobraron un precio que no era sobre unas galletas, el precio era de 400 pesos y
me cobraron 700 pesos, (eso sucedió en la cafetería central). En esa misma cafetería a la hora del
almuerzo son muy demorados en atender las cajas y aveces no se ponen de acuerdo en si abren la
segunda caja o no, entonces lo mandan a uno de un lado para otro mientras deciden en cual empiezan a
atender. En las cafeterías en donde venden pastelería, o sándwiches los dejan calentar muy poco tiempo
por la gran demanda que tienen estos productos pero lo que pasa es que no quedan bien calientes y al
momento de consumirlos están totalmente fríos, obviamente no pueden volverlo a calentar pero
deberían tener en cuenta que no es rico ni satisfactorio pagar un producto para comérselo frio cuando
debería estar caliente. En alguna ocasión en la cafetería del cuarto piso del edificio No. 67 compre un
pastel de carne y me lo dejaron calentar muy poco tiempo, por la experiencia, no recibí el producto y
pedí el favor de que lo dejaran calentar un poco mas, y la respuesta de la persona que me atendió fue
altanera diciéndome \"ya esta caliente\".. no entiendo porque cuestionan al cliente en estos casos.. si el
cliente pide amablemente que se lo calienten un poco mas deberían hacer el favor y no responder de
esa manera.
• EN ALGUNAS CAFETERIAS LA ATENCION DEL PERSONAL NO ES LA MEJOR PODRIAN MEJORAR CON
RESPECTO A ESTO
• EN ALGUNAS CAFETERIAS NO TIENEN PRODUCTOS OFRECIDOS, SOLO TIENEN EL PRODUCTO DE VITRINA
Y NO ES FRESCO. EJEMPLO CAFETERIA PARQUEADEROS MALISIMO SERVICIO
• En algunas ocaciones, en la cafetería de básicas, no hay nestle, lo cual debería ser advertido, ya que en
algunas ocaciones, he pedido nestle, me cobran como si nada, y me dan un té que no quiero.
• EN ALGUNAS OCASIONES CUANDO CALIENTAN LOS ALIMENTOS, LOS DEJAN POR MUCHO TIEMPO, Y NO
SE ACUERDAN QUE LLEVABAN MUCHO TIEMPO
• En ciertos horarios, sobretodo luego del almuerzo, no hay casi nada para comer en la cafeteria el
central, ni bebidas. Terrible para los que salimos mas tarde que la 1 a almuerzo.
• En cuanto a la atención prestada por el personal, en varias ocaciones no me han tratado con el debido
respeto (solo a mi parecer un buen servicio en basicas), por ejemplo, hace poco (08/11/11- Martes),
pedi un burrito en el ed. Baron y espere mucho tiempo y aun no me entregaban el burrito, asi que como
tenia clase de 1 pm, siendo que yo hice mi pedido a las 12 m, baje a decirle muy amablemente a la
señorita que me devolviera el dinero de mi burrito y lo que recibi, fue un regaño y casi grito de la
señorita que atendia, excusandose que ya pronto iban a llegar los productos del burrito que por esto se
habia detenido todo y no me lo habian entregado, la señora me dijo que ella primero no me iba a
devolver el dinero porque ELLA SE IBA A DESCUADRAR Y QUE ELLA IBA A SER LA PERJUDICADA!! y yo le
dije que ni ella ni yo teniamos la culpa pero que tenia clase y yo no me iba quedar sin mi burrito o sin mi
dinero, el caso es que la señorita me devolvio el dinero de muy MALA MANERA, casi me tira los billetes y
su expresion era de muy enojada, siendo que en ningun momento yo la trate de mal ni le grite ni le
hable feo como ella lo hizo conmigo, yo entiendo que ella no era la culpable de que se huviesen acabado
los productos y que yo huviese esperado casi una hora.... pero esta situacion se sale de las manos
cuando se tiene una clase y tambien se espera el producto, muchas gracias y espero esto lo tengan en
cuenta, cualquier duda por favor contactarme al correo: pvelez@javeriana.edu.co
• En cuanto a los establecimientos, no hay mesas y sillas suficientes para todos los estudiantes, teniendo
en cuenta que la mayoria sale a la misma hora a almorzar provocando acumulacion de personas
• en el horario nocturno no hay buena comida, hay dias en que no hay bebidas calientes, en que no hay
variedad de alimentos, el servicio prestado por algunas señoras es pesimo
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• En el Kiosco LA FRUTERA, en las ocaciones que he ido, se demoran mucho en atender, pues solo hay una
muchacha, y no siempre tienen los productos que ofrecen, por ejemplo la variedad de helados que
ofrecen no siempre esta disponible, o no tienen todos los adicionales de la ensalada de frutas. Sugeriría
que atendieran al menos dos personas, o dependiendo de la hora, (11 am, 1 pm y horas con más gente)
atendieran hasta 3 personas para agilizar la entrega de pedidos.
• en el servicio de alimentacion que queda al casi al lado de la facultad de odontologia las señoras que
atienden son muy groseras tanto con los estudiantes, como con el empleado del mismo. Uno como
cliente se da cuenta de como tratan a el empleado un poco joven e inexperto, pero sin tener razon
alguna para ser tratado de tal forma.
• En el tayanky se demoran mucho para atender. pero en general el servicio es muy bueno
• EN GENERAL TODA LA COMIDA DE LAS CAFETERIAS ES MUY CARA..CREO QUE ES UNA DE LAS MAS
CARAS COMPARANDO CON OTRAS UNIVERSIDADES, NO PIENSAN PARA NADA EN BENEFICIAR A LOS
ESTUDIANTES
• en la cafeteria central en la seccion de snacks deberian tener una mejor actitud ya que en caso de un
reclamo no se prestan para hacerlo, al igual deberian bajar los precios puesto que el presupuesto es
bastante alto y como estudiantes deberiamos tener comodidad y en la competencia ofrecen mejores
precios
• EN LA CAFETERIA CENTRAL, EL PRECIO QUE SE COBRA POR EL ALMUERZO NO ESTA DE ACUERDO CON LO
QUE OFRECEN EN EL. ESTAN COBRANDO MUCHO Y LA CANTIDAD ES MUY POCA
• en la cafetería de básicas no se encuentra los productos que se colocan en el cartel.
• En la cafetería de básicas nunca hay nada de comida rápida, después de hacer una fila de 20 minutos,
uno tiene lo que hay y no lo que uno quiere.
• En la cafetería de básicas nunca se encuentran los productos que dicen las tablas de Precios
• En la cafetería de ciencias hay muchas palomas que se suben en las mesas e incluso llegn a comer de los
platos que quedan en las mesas, es bastante desagradable.
• En la cafeteria del ultimo piso de la Biblioteca la persona que atiende regularmente los sabados es muy
grosera y atiende de mala forma con desanimo y fastidio
• en la cafetería que queda ubicada al lado del banco helm del hospital san ignacio el servicio no es
bueno, toman los pedidos mal, cuando entregan los pedidos lo hacen de forma descortez, y si uno
quiere hacer algún reclamo por mas pequeño que sea, le responden a uno de una forma muy grosera.
• En la frutera hay escasez de los productos, nunca hay nada y la atencion es muy mala poseen una
actitud grosera hacia los clientes.
• En la frutera voy dos dias por semana a comprar jugo natural y cuando no es hora pico atienden lento y
con poca amabilidad, ademas hace una semana no tenian tapas para el vaso ni pitillos me parece injusto
que uno pase y le digan \"no, no hay\" otra queja es que si uno hace fila es para que lo atiendan
primero que a los que vienen atras, pero que atienden a los de atras por que son de los mismos jugos
En el oma de la conejera un dia no me querian vender nada porque no tenian cambio a un billete, me
toco esperar hasta que tibieran cambio
• En las cafeterías deben tener siempre elementos fundamentales como servilletas, cuando uno pide
servilletas es una rogadera molesta, si no es que las empleadas lo miran mal o simplemente dicen que
no hay. Me parece importante que cuenten con dinero (\"sencillo\") para dar vueltas y que agilicen el
proceso pues muchas veces hay varias personas en las cafeterías pero solo una atiende lo que demora el
proceso. Inconvenientes como estos hacen que uno considere el dejar de utilizar las cafeterías a pesar
de tener alimentos saludables y muy ricos.
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• en las diferentes cafeterias la porción de alimentos en cuanto al menú del día varia en unas sirven muy
poco a comparación de otras
• En las ensaladas que venden en las cafeterías de la universidad el precio es muy alto para el contenido
de comida diferente a lechuga que hay en cada una. Podrían echar menos lechuga y más contenido
alimentario si van a seguir con ese precio tan extravagante.
• En los puntos de teppayaki en el kiosco de ingeniería específicamente el personal que sirve la comida, y
la cafetería del Barón, la comida es de muy buena calidad, pero la atención del personal es poco
amable, desatenta y muy descortés.
• en los puntos que uso frecuentemente casi nunca había combinado ni lacteos alpina. Como sugerencia
sería bueno que la frutera de básicas tuviera su propia caja o colocaran el menu al alcance de los clientes
en la caja que atienden ahorita...
• En los ultimos dias no hay surtido en la cafeteria del giraldo
• En ocasiones anteriores escribi como sugerencia que pusieran comida vegetariana, implementaron los
sándwiches vegetarianos pero es difícil encontrarlos en las cefeterias, siempre están agotados. Yo
entiendo que en horas pico las filas en las cafeterías son bastante largas, pero a casusa de esto están
entregando la comida fría, a medio calentar y claramente el cliente no queda satisfecho. Imagino que a
causa de las largas filas los empleados se estresan y NO SON NADA AMABLES con los usuarios, esto de
verdad es lo que más quiero que mejoren. Gracias por su atención.
• en ultimo mes las cafeterías no tienen la cantidad de productos adecuados como para satisfacer las
necesidades de los usuarios, por lo general al pedir algo los estantes están vacíos y hay defecit del
producto. En conclusión no es justo que un usuario tenga que comer o tomar lo que este disponible ya
que el servicio debe tener variedad. En cuanto al personal la atención de algunas personas es deficiente
y grosera, la actitud de servicio no se ve. me voy a referir a los siguientes puntos: * C. Ed. Barón: las filas
son largas, y el personal no es suficiente en horas pico,la actitud de dos o tres personas es deficiente. *
Plazoleta Ingeniería: Filas largas y la actitud de todo el personal es deficiente. * C. San Ignacio punto
externo: La actitud de dos o tres personas es deficiente y la mayor parte del tiempo carece de
productos, este punto es muy utilizado por su ubicación debería ser uno de los mas abastecidos en
productos para poder cubrir la demanda.
• En varias ocasiones al acercarse a la cafetería del 4to piso del edificio 67 no se encuentran los productos
suficientes para ofrecer; la variedad y disponibilidad de sandwish es limitada o simplemente nula, al
igual que los perros calientes teniendo en cuenta que se ofrecen dentro del menú.
• Es muy demorada la atencion a las horas de cambio de clase
• Es muy dificil encontrar combinados en el horario nocturno, por lo menos en la cafeteria de basicas, la
del 4 piso del edificio 67 y la del 1 piso del edificio de parqueaderos les agradeceria que hubiera un poco
mas de este producto
• Es necesario hacer sugerencias o capacitaciones a los trabajadores de la cafeteria central en cuanto al
trato al cliente ya que su forma de atender es de mala gana y algunas veces ofensiva.
• Es una falta de repeto que las cafeterias m tengann cambia esoecialmente en horas de la mañana,
adicional a lo anterior que sean las 11 am y no esten surtidos los pructos, tambien que no esten siempre
los mismos productos, de berdad el sevicio es muy malo.
• Estudioi en la noche, y casi nunca ahy comida en las cafeterias, y si ahy es una variedad demasiado poca,
no hacen rotacion de inventario. Y el servicio puede ser muy bueno pero si no ahy que ofrecer porque
todo ya se acabo, pasa a ser muy malo.
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• Estuve en un conversatorio hace algunos meses, en el Centro de Asesoría Psicológica y para finalizar
dicho evento, nos dieron un refrigerio el cual constó de un Nestea en botella y un sandwich de pollo
redondo; los sandwuches estaban con fecha de vencimiento de ese mismo día y obviamente generó
desconfianza en algunos de nosotros, y en mi caso me supo raro el pollo así que no me lo terminé. Me
gustaría que tuvieran un poco de cuidado con esto ya que podría presentarte un caso de intoxicación o
algo peor y los perjudicaría a ustedes también. De resto los felicito por sus servicios prestados a la
comunidad Javeriana.
• Hace dos semanas comí burritos en el barón con 6 personas, de las cuales 4 amanecieron enfermas por
indigestión. Me molesta que en las horas de la mañana (9am) en la creperia no tengan muchos de los
productos que la carta se ofrecen, uno se ve obligado a comprar lo que haya.
• He comido varias veces el sandwich vegetariano y me intoxiqué dos veces. Por ende no compro más
sandwiches en las cafetería. Una vez fue en el edificio 67 y otro en el central.
• Hola, sería recomendable que compararan los precios de los alimentos vendidos dentro de la Javeriana
con los sitios de comida cercanos a la universidad, a veces, la diferencia es tan notoria que preferimos
salir del claustro para comprar en otras tiendas
• Hoy tuve que esperar alrededor de 30 minutos por falta de insumos en hora pico de almuerzo en los
burritos
• La agilidad de algunos empleados es bastante mala... Especialmente Ed.Baròn...
• la amabilidad de quienes aatiendes debe mejorar en lo absoluto, especialmente cafeteria del 67
• La atencion al cliente de algunas cafeterias como la central y la de basicas no son las apropiadas ya que
muchas veces atienden de mala gana y uno recibe regaños de parte de ellas.
• La atencion al cliente en algunas de las cafeterias no es la apropiada ya que algunas empleadas atienden
de mala gana.
• La atención en la cafetería de parqueaderos en las horas de la noche es pésima, la señorita que atiende
es prepotente y grosera.
• la atencion y el aseo de algunas cafeterias de la universidad no son las mas optimas para el consumo de
alimentos especialmente la de basicas, y la relacion que ay del alimento con el precio es muy elevado y
los alimentos son muy pequeños deberian reducir el precio
• La cafeteria central nunca tiene mesas en la hora del almuerzo
• LA CAFETERIA CENTRAL Y LA DEL GIRALDO SE LLENAN MUCHO,
• La cafetería que más frecuento es la del edificio 67, el de la Facultad de Comunicación y Lenguaje, y
porque me toca por el horario. Pienso que es la peor cafetería de toda la universidad porque las
empleadas siempre están hablando y así sea yo la única persona de la fila me hacen esperar a que
terminen su chisme. Deberían de preocuparse más por hacer su trabajo y no hacerlo esperar a uno.
Además por andar hablando también se demoran entregando el producto. El colmo la verdad. Otra
cosa, me gustaría que hubiera más variedad en la cafetería, siempre es lo mismo...sandwiches.
• La cantidad y la calidad de los alimentos no es proporcional al precio de esto, a mucha gente como a mi
nos es dificil algunas veces costear todos los dias los alimentos ..
• La frutera ha desmejorado la calidad de sus productos, antes se pedía un jugo sin azúcar y sabía más a
fruta, ahora parece más agua; no hay disponibles todos los sabores de helado que aparecen en los
letreros en los puntos de la fruterita, tanto en básicas como en el giraldo; las frutas individuales son
costosas y la variedad de ensaldas a buen precio podría mejorarse
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• La máquina dispensadora de paquetes de la facultad de artes roba mucho dinero y no veo que se haga
algo al respecto. Ojalá fuera posible una revisión y/o mantenimiento de la misma. Gracias.
• La presentacion y aseo de los alimentos es excelente, pero la relacion con su precio cada vez es peor; se
ofrecen menos beneficios y mayores precios, es decir que cada vez los alimentos que estan en venta
estan mas pequeños y disminuyen su calidad mientras que el precio es cada vez mas alto. Como ejemplo
las donas que el años pasado de una semana a otra su precio subió mas de 500 pesos y en ocaciones no
se encontraban frescas. Como ingeniero industrial y economista puedo entender los motivos como la
reduccion de costos, pero nunca debe sacrificarse la calidad. Igualmente la agilidad en el servicio en
muchas ocaciones no es buena, y la congestion que se genera es insoportable. De la misma manera, las
cafeterias deben comprender que la Universidad tiene un serio problema de capacidad, ya que la
biblioteca no da abasto con la cantidfad de estudiantes, por lo tanto las cafeterias deben entender esta
situacion y permitir a los estudiantes usar las sillas para estudiar, ademas de ofrecerles tomas. Lo
realmente importante es que ña universidad garantice las calidad educativo y los espacios para esta,
mas que la eficiencia en el servicio de alimentacion, que es tan solo un objetivo secundario.
• La relacion producto precio no es coherente, es demasiado costoso.
• la señora que atiende en el edificio baron es una antipatica, mal hablada, grosera y cero comprensiva.
• La señora que atiende en la cafetería del edificio Barón, una que usa gafas, es una antipática y grosera
que tiene una pésima atención al público, deben saber que es una persona ofensiva que trata al público
como se le da la gana.
• Las almohabanas las cambairon, y las de ahora no son nada agradables. Aveces en los cafés como en el
sauce hay una sola persona haciendo todo, se tarda demasiado.
• Las almojabanas y pandebonos las cambiaron y no saben bien! porfavor vuelvan al proovedor anterior!
por lo que mas quieran , antes comia todos los dias y ahora me toco cambiar y no es lo mismo. LES
AGRADECERIA MUCHO!
• Las cafeterias, tiendas, kioscos operados por la universidad; en su mayoria de dias nunca tienen todo el
surtido de productos para la venta
• Las empanadas que venden son muy feas y aveces saben a amargo, deberia existir un horno en basicas
paraque los perros \"calientes\" que venden sean CALIENTES siempre los entregan frios lo unico que
tiene de caliente es la salchicha de resto esta FRIO deberian tener horno para poder calentarlo!!!
• lAS MÁQUINAS DISPENSADORAS, SON MUY MALAS. EN MUCHAS OCASIONES HE PERDIDO MI DINERO.
aSÍ MISMO LA MÁQUINA DISPENSADOR DE CAFÉ Y AROMÁTICAS DE LA BIBLIOTECA, A VECES NO TIENE
VASOS DISPONIBLES, TAMBIEN HE PERDIDO MI DINERP
• las maquinas vending se roban las monedas, la oferta de productos es muy limitada, uno no solo
almuerza y desayuna a punta de pasteles (los porfesoress tienen almuerzos y desayunos en su comedor
privado)
• las personas que atienden la cafeteria son muy discordiales especialmente la del quiosco de ingenieria
• las personas que atienden no lo hacen con amabilidad la mayoría de veces de mala gana y los precios
son MUY costosos si somos estudiantes de todos los dias la matricula no es economica y que el servicio
de alimento tampoco lo sea puede llegar a ser un problema para el desarrollo de los estudiantes en la
universidad
• las personas que atienden son muy hostiles y groseras y muchas veces burlan de la gente esto es
desagradable
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• Las personas que en este momento atienden el servicio de la hora del almuerzo tanto las de la caja y las
que sirven, les falta mucha atencion al publico, no atienden con gusto y las personas que sirven
pareciera que no estan trabajanado con agrado, sirven la comida como si no fuera para otra persona.
Las personas de la caja no son accequibles, por ejemplo: fui a comprar una pizza me dicen que ese dia
de no hay servicio de una manera un tanto irrespetuosa, y me toca por obligacion comer el menu del
dia, al dar la vuelta y sin haber pasado mas de un minuto veo al pizzero haciendo pizza. De manera muy
respetuosa me acerco de nuevo a preguntarle que porque me dice que no hay servicio viendo que si lo
habia y me responde que ella no sabia, (cuando ya habia despachaso tres pizzas ala niña que me seguia).
Luego le dije que si era tan amable y me cambiaba el pedido y le pagaba el excendente, y simplemente
me dijo que no se podia y ya!!, cuando he visto que lo pueden hacer sin ningun problema. Tuve que
comer no lo que me agradaba sino lo que la señora de la caja quisiera que yo comiera ese dia. Ademas
considero que debe haber mas variedad en el menu, si lo revisan todos los dias hay arroz y si uno
cambia la carne de res por otra cosa, es el mismo pollo a la plancha todos los dias.
• Las señoras de la cafeteria a veces no son muy amables, además ultimamente ninguna de las cafeterias
esta bien abastecida con alimentos, por lo general cuando se va a pedir un combinado por ejemplo o
otro tipo de alimentos NUNCA hay.
• Las señoras que atienden en las cafeterias de el edificio 67 y del baron, son muy groseras y
malacarosas,y a veces como uno no tiene depronto donde mas comer, por afan o cualquier cosa toca
comer ahi porque la atencion es mala, y ademas es verdad que tienen todo inventariado pero como es
posible que no le regalen una servilleta o un tenedor si uno no compra o igual si uno compra y necesita
mas servilletas no se puede. Hay que mejorar la calidad del servicio porque es verdad que la comida
pueda ser buena pero tambien la atencion al cliente ayuda. (Digo que las señoras son groseras porque
varias veces le hablan a uno de una forma no muy agradable y un dia a una miaga fue a comprar un
brownie en el baron y a una señorita se le quemo el brownie y no se lo queria cambiar, pretendia que mi
amiga se lo comiera quemado que porque le tocaba pagarlo a ella y ademas, una de las señoras fue
capaz de probarselo y desirle que a ella si no le sabia a quemado que se lo comiera... como es posible
esto y al final de todo salio regañada mi amiga, porque la señora le dijo que por hacerle el favor de
calentarselo se lo tenia que cambiar, pero no es culpa de mi amiga que no pongan atencion y se les
queme la comida..
• las sillas de las cafeterías son muy pocas, a veces toca comer en el piso
• Los almuerzos del menú del día son muy pequeños. Las ensaladas de sal no son buenas.
• Los burros se demoran mucho sin atender y a veces se aacaaan las proteinas y se demoran mas de
media hora en traer las cosas
• los corrientazos de la central son re-malos
• los implementos que dan a los estudiantes al momento de la compra de un producto, pues no son los
apropiados. se pegan en el papel y hace incomodo su consumo
• LOS PRECIOS DE ALGUNOS ALIMENTOS SON MUY COSTOSOS EN RELACION CON ESTABLECIMIENTOS
FUERA DE LA UNIVERSIDAD POR ESO EN OCACIONES ES PREFERIBLE SALIR A COMER A OTRO SITIO MAS
ECONOMICO
• Los precios de la comida ofrecida por las cafeterias son muy altos, en cuanto a pasteles, sanduches y
bebidas
• los precios de los alimentos son altos, y la variedad de las cafeterias no es mucha, entodas se repite lo
mismo ..
• Los precios de los productos ofrecidos en los diferentes puntos de alimentación de la universidad, son
demasiado altos; por ejemplo en el caso de pasabocas, pasteles y sandwich.
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• Los precios de los productos son muy altos con respecto a su calidad y al hecho de que los mayores
consumidores son estudiantes.
• LOS PRECIOS SIGUEN SIENDO ALTOS
• Los precios son bastante altos para la economía que maneja la comunidad estudiantil
• Los productos que llegan a la cafeteria el Baron siempre estan viejos, me ha pasado varias veces con las
empanadas y las arepas.
• los productos se les esta bajando de calidad, muy baja calidad por ejemplo las pizzas del giraldo. entre
otras cosas
• los servcios son terriblemente segregados los comedores y restaurantes para profesores y los pasteles
frios para estudiantes
• los surtidos en las cefeterías son muy malos, los únicos ocn buen surtido son central y 67, y el resto?
• màs de una vez he recibido mala atenciòn en la cafeteria del baron, la ultima vez querian que me
comiera un brownie que se les quemo y segun ellas no les sabia a quemado, lo probaron y asi
pretendian darmelo con la excusa que les tocaba pagarlo a ellas. creo que hace aprte del servicio una
torta o un brownie caliente, segun ellas eso no lo tenian que hacer. por otro lado la falta de cubiertos es
recurrente, soy conciente que eso acaarrea costos pero si pido algo caliente lo minimo que espero es
que me den con que comerlo, segun ellas no hay cubiertos y alos 5 minutos sacan cucharas no se de
donde.
• me dieron un te en vaso con agua emposada y ni me lo cambiaron por algo descente y no me hicieron
reembolso del dinero lo mismo con los pasteles y a panaderia muy viejos los productos
• Me parece el colmo el aumento de los precios en los productos cada semestre, acaso el ajuste
inflacionario es semestral? por favor... seamos consecuentes con las cosas, soy usuaria diaria pero de
verdad que aveces me rehuso del tomar los servicios al notar que al empezar cada semestre hay nuevos
precios... otra sugerencia en cuanto a las planchas, aveces no calientan las comidas, y las señoras
colaboradoras se molestan al pedir el favor de volver a calentar... en cuanto a teppanyakki, es muy poca
la cantidad... y aveces la comida sabe a carboncillo, seria bueno una variedad mas amplias de salsas,
soya, negra etc... los burritos son buenos, aunque ultimamente son mas pequeños, y no es la idea... se
entiende que son costos pero, igual a nosotros nos da hambre =) felicito a las señoras colaboradoras de
cafeteria central, muy amables y es agradable ya conocerlas por su ubicacion y empiezan a conocer
nuestros gustos...
• Me parece pesimo el servcio de las cafeterias de la U, en especial para los nocturnoa, casi nunca hay
nada, los productos los pasan frios, o como las señoras quieran, la atencion muy regular(no se si sea por
el cansancio...), muy poca variedad
• Me parece TERRIBLE que hallan cambiado los pasteles de pollo, antes eran muy ricos y ahora el relleno
no tiene casi pollo y es DEMASIADO condimentado, también creo que sería bueno que esperaran a que
se calienten las cosas porque las sacan de las neveras y las ponen en la plancha 2 minutos y por fuera
están hirviendo y por dentro congeladas! me parece que hay mucho por mejorar teniendo en cuenta
que los precios son bastante altos
• Me parece urgente la implementación de un plan de control de animales cerca a las cafeterías cerradas,
especialmente en la cafetería de básicas, ya que como es de conocimiento de ustedes, las palomas son
vectores de micropartículas como esporas y suciedad que pueden llegar a afectar la calidad de los
productos, así como la tranquilidad de las personas que se encuentran dentro de la cafetería. Me parece
una falta de higiene que dichos animales se paren y vuelen encima de las mesas, para comerse los
desperdicios que allí puedan encontrarse. Por otra parte, deberían mejorar la cantidad de productos
para ofrecer, ya que muchas veces al final de la semana no hay productos para escoger. Por ejemplo, no
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hay pasteles, ni galletas, coca cola en botella y ni siquiera hay paquetes (todo rico, papas fritas, etc) para
comer los días jueves y viernes. En cuanto al servicio de comidas rápidas (Salchipapas, hamburguesas)
me parece que deberían mejorar el tiempo de preparación, ya que en repetidas oportunidades he
tenido que esperar hasta 40 minutos por un plato de salchipapas, afectando mi hora de almuerzo.
También deberían ampliar la cantidad de mesas, ya que los estudiantes que no compran en la cafetería
pero llevan sus alimentos son \"desplazados\" para darle espacio a aquellas personas que compraron
almuerzo, lo cual me parece un atropeyo contra los estudiantes, ya que también tienen derecho a un
espacio cómodo para su alimentación así los productos que consuma no sean comprados dentro de la
cafetería de básicas. Por último, en el transcurso de la semana pasada encontré pestañas dentro de mi
almuerzo, por lo que les solicito que controlen de manera rigurosa el cumplimiento del uso de gorros,
tapabocas y demás accesorios para necesarios para la manipulación de alimentos por parte de las
personas a cargo.
• ME quejo porque estoy incomodo con la relación precios-calidad, pienso que los precios muy elevados la
calidad del producto no es excelente además de la calidad el tamaño, muchas veces considero que es
una porción muy pequeña que no debería tener tan alto precio. También me quejo porque no
encuentro preductos vegetarianos más que un sanduche que como repito es muy pequeño y cuesta
mucho. Muchas gracias espero tengan mi comentario en cuenta
• mejorar la atencion en la parte de desayunos en la cafeteria del central muchas veces se forma una fila
muy larga..con una sola persona atendiendo
• mejorar la calidad de los productos algunas veces no son productos frescos
• Mi unico comentario acerca estos servicios de alimentacion general, es que las filas siempre son muy
largas y es por eso que solo consumo de 2 a 3 veces a la semana. Por otro lado mi queja va directamente
hacia la Frutera de alfrente del 18, pues las señoras son muy bravas, siempre hay una fila eterna y es
caro con relacion al producto que consumo.
• Muchas veces entregan los alimentos frios o no los calentan bien
• muchas veces las empleadas son un poco groseras o mal geniadas con uno. el tempanyaki deberían
ponerlos en otra parte por que se llena demasiado. excelente poner las fruteritas muy buena idea.
• Muchas veces los empleados cuando hay mucho volumen de clientes no toman bien la orden y no
escuchan las demandas de los compradores y por ende hacen las cosas mal y de mala gana, a veces son
groseros
• Muchas veces no hay sanduches combinados en la cafetería de la biblioteca
• Muchas veces no tienen variedad de productos en las primeras horas de la mañana lo que hace que no
se satisfaga al cliente, tampoco tienen vueltas en muchas cafeterías algo que es de lo mas lógico.
• Muchas veces que me dirijo a las cafeterías no hay mucha variedad, los productos ofrecidos se han
agotado desde el martes, seria bueno surtir mas todos los putos de venta
• Muy mal servicio en las cafeterías, y los kioskos.
• no abren las cafeterias a tiempo por las mañanas, o no hay productos para la venta.
• NO CUMPLEN CON LA DEMANDA, NO HAY SUFICIENTES PRODUCTOS.
• No desconozco que los servicios de alimentación han mejorado, sin embargo la atención, el precio y la
amabilidad del personal es desastrosa. Es terrible tener que almorzar e la cafetería central de la
Universidad, no hay espacio y la fila es un desorden. ánimo! PD: La directora ante una queja en el punto
es ineficiente.
• no hay combinados en ninguna cafeteria en las mañanas
• nunca hay sanduches combinados en ninguna de las cafeterias, y muchas veces falta surtido en el kiosko
de arquitectura
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• nunca tienen cmbio, y son las 11 am y no esta surtida de productos, solo venden hojaldres muy grueso y
de mala calidad
• Personalmente uso constantemente la cafeteria de la facultad de ciencias y desde hace varios semestres
se presenta el problema de la presencia de palomas dentro del sitio y lo mas preocupante se suben a las
mesas donde finalmente termino uno colocando la comida. Se me hace bastante necesario el control de
estos animales que debido a sus excreciones pues terminan volviendose plaga y por ende ocasionan
enfermadad en los usuarios.
• poco personal en la frutera, por lo tanto los pedidos se retrasan. Las personas que atienden en la
cafeteria de parqueaderos no son amables con los compradores.
• Por favor mejorar la agilidad de atención en la cafeteria del 1er piso de parqueaderos que es pesima, y
en general en todas las cafeterias, y tambien incrementar el horario de atención de los burritos del
Barón.
• por favor, ser más concientes con los presios de los productos, ya que algunos no contamos con buenos
recursos económicos, lo cual nos obliga a desplazarnos fuera de la universidad. pienso que podrían
pensar en contratar con empresas que ofrescan mejores comodidades. Gracias.
• Por lo general a la hora del almuerzo todas las cafeterías principales están muy llenas, por lo que las
personas que tienen solo una hora para almorzar les cuesta mucho lograr terminar en este tiempo,
principalmente debido a la falta de mesas. Por otro lado, cerca a las 5:00 de la tarde, muchos de los
productos de cafetería se han terminado, por lo que no se puede comprar sino lo que hay y no lo que se
quiere.
• precios muy inflados
• Retirar todas las palomas de las cafeterias eso es antihigienico y anti todo. El otro dia se me unto un
trabajo en la mesa de basicas de popo de paloma y me toco volver a imprimir todo.
• Si bien todos los servicios de cafetería en general son muy buenos, creo que no son pensados para las
personas que estudiamos en jornada nocturna, por lo general nos debemos comer \"lo que queda de la
jornada\" y no lo que uno quiere, ejemplo, quiere uno empanadas, arepas, nunca hay en ese horario o
son pocas las unidades que dejan para la noche. Considero que es importante que se tenga en cuenta
que también usamos los servicios de cafetería y por ello se deben pensar los productos que queremos
consumir y que deseamos encontrar cuando llegamos muchos, luego de trabajar. No debemos
consumir lo que dejan otros, sino lo que realmente uno desea. Gracias!!! Ojalá tengan en cuenta esta
observación...
• Tanto la agilidad como la amabilidad del personal de la cafetería La Estación dejan mucho que desear.
• ten go una queja con la cafeteria del sauce la de al lado de odonto,logia ya que na de las señoras que
atiende que es como medio mona trato muy pero muy mal a un muchacho que tambien trabaja en
esepunto delante de los estudiantes y ademas asi no hubieran tampoco debe tratarlo asi me parece
muy mal lo que hizo y si me parece que seria bueno una llamada de atencion y correccion a este
comportamiento de esta señora.
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• Tener que comer en la cafeteria del 67(4 piso) se ha vuelto un verdadero calvario. Almuerzo alla martes,
miercoles y jueves y siempre hay algun problema. Casi nunca hay perros calientes, y no exagero porque
dure tres semanas pidiendo perro caliente esos tres dias y nunca habia. A veces los sanduches tambien
se acaban muy rapido entonces lo limita mucho a uno en cuanto a opciones de almuerzo. Me parece
que en esa cafeteria falla mucho el tema de inventario porque las cosas se acaban supremamente
rapido o simplemente no tienen. Yo voy a esa cafeteria entre 1 y 2 de la tarde y me parece absurdo que
sea tan dificil encontrar que comer a esa hora. Ademas las personas que trabajan ahi no son agiles,
hablan mucho entre ellas, lo cual demora el tiempo de atencion y hacen que todo se retrase. La actitud
de algunas no es muy buena, hacen mala cara, no lo atienden a uno con la amabilidad que uno
esperaria. no digo que sea siempre, pero si es una constante. Tambièn el ambiente de la cafeteria no es
placentero porque las mesas siempre estan sucias y hay comida en el piso, lo cual atrae a las palomas
que entran a la cafeteria y hacen que uno no disfrute estar ahi. Sugiero entonces que se evalue
seriamente el desempeño de esta cafeteria porque si existen muchas fallas.
• Tepanyaki se ha desmejorado demasiado. el arroz siempre está más duro de lo normal y las verduras no
se ven suficientemente frescas. si tienen que aumentar un poco más el precio para tener un poco más
de proteínas, estaría dispuesta a pagarlo.
• Tepanyaki, sinceramente al principio me gusto, pero luego empezo a oler mal, a lo cual pienso en el
pescado, pero es que enserio huele horrible.!!
• Ultimamente las cafeterias no tienen variedad en productos. se les termina y ultimamente no hay nada
• Un día compré un burrito en el Barón y se habían acabado las servilletas así que el joven que los prepara
bajó a la caja, donde se cancelan los pedidos, y de un armario sacó un paquete nuevo de servilletas, lo
abrió y yo tome varias porque persona que haya comido burritos allá sabe que uno se ensucia
demasiado. Entonces la señora de la caja lo grito, diciéndole que como iba a hacer eso. Se me hace falta
de respeto de parte de esa señora con el joven, sabiendo que solo estaba atendiendo a un cliente. ANTE
TODO EL SERVICIO AL CLIENTE Y EL RESPETO ENTRE LOS MISMOS COLABORADORES.
• UNA ENSALADA TENIA UNA MOSCA. LA ATENCIÓN POR PARTE DE LAS ENCARGADAS ES MUY
INADECUADA. MUCHAS VECES NO HAY PRODUCTOS. LAS CAJERAS MANIPULAN LA ENTREGA DE
ALIMENTOS. NO USAN TAPABOCAS ADECUADAMENTE. SE DIRIGEN DE MANERA GROSERA AL CLIENTE.
• Yo soy estudiante de contaduría nocturna, considero que los días sábados se deben ofrecer la misma
cantidad de productos que en el horario de la mañana, siento que es un poco discriminatorio
ofrecerle todos los servicios solo a los estudiantes del día,pues todos merecemos los mismos derechos y
servicios. Agradezco la atención prestada y que no se haga omisión a mi solicitud
•
Sugerencia
• bajar los precios... traer a mc donalds
• A pesar de tener una experiencia bastante positiva, me gustaria recordar algo: Antes, donde ahora esta
el puesto de sandwiches, se vendian ensaladas de excelente calidad, muy buen sabor y a muy buen
precio. Las ensaladas que se ofrecen ahora en todos los puestos no alcanzan la calidad que tenian las
ensaladas anteriores. Me parece perfecto que hayan decidido abrirse a mas variedad, pero creo que no
soy el unico estudiante que extrana las ensaladas que les comento. No es una queja, no es una
sugerencia, es solo un recuerdo de uno de los mejores productos que se ofrecian en la universidad.
• a veces los precios de algunos almuerzos son un poco costosos
• agilidad en el pago y entrega de productos, y que halla un restaurante especializado en carnes al carbon
• agilidad en la atencion
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• Algunos empleados de cafeterias son poco agiles a la hora de atender. De vez en cuando son distraidos o
malgeniados. En especial los de la cafetería de Básicas.
• Algunos precios de algunos productos, no todos, son caros para ser tal producto.
• Algunos precios no están de acuerdo con el producto; ademas de las largas filas en muchos casos de los
servicios de alimentación que ofrece la universidad
• algunos precios son altos respecto al producto
• algunos precios son muy elevados. las señoras de las cafeterias son poco eficientes. muchas veces hay
falta de productos en las cafeterias porque no han llegado o porque se acabron muy rapido. algunas
señoras son malgeniadas.
• algunos productos como por ejemplo el jugo de naranja tienen un precio alto, deberían haber mas
descuentos y promociones para los estudiantes, puesto que un sandwich y una bebida sale por un costo
de 4000 en adelante .
• Ampliar el horario de las cafeterias principales con el fin de brindar servicio a los estudiantes nocturnos
• Ampliar la flota de electrodomésticos en cada una de las cafeterías de la universidad, pues aveces no
dan a basto con la cantidad de gente, lo que da como resultado producto regular e igualmente cliente
no satisfecho.
• Añadir mas opciones vegetarianas en las tiendas y restaurantes
• añadir productos que no sean a base de harina de trigo y que no contengan grandes contendinos de
azucar, ya que el 90% o más de lo que se encuentra en las cafeterias son a base de los mismos
• Atender hasta el horario establecido, tener la misma atención en la noche y los sábados, agilizar la
atención en la hora de almuerzo.
• Aumentar la variedad de productos a la venta.
• aumentar la variedad del menu vegetariano
• Aunque el servicio en general es muy bueno, y la variedad es muy rica, muchas veces en horas de la
mañana las cafeterías no están muy surtidas
• Aunque he colocado que tienen una buena o excelente atención, me parece importante, que si algunos
de los empleados están cansados mejor les den un tiempo de descanso por que, les toca muy duro
muchas horas seguidas, entonces, puede que el cansancio los pongo irritados y atiendan algunas veces
de mal genio. Gracias! de resto mas burritos en otros puntos de comidas. Gracias.
• AUNQUE LA ATENCIÓNES MUY BUENA, LOS PRECIOS SON ALGO ELEVADOS,POR EJEMPLO SI UD
COMPRA UN PASTEL DE CARNE DE CALIDAD SIMILAR EN UN SITIO EXTERNO A LA UNIVERSIDAD, LE
CUESTA $1300 SI LO COMPRA EN LAS CAFETERIAS DE LA UNIVERSIDAD $2300 ES UN INCREMENTO DE
MAS DEL 56%????
• Aveces los precios son muy elevados en algunos productos, aunque no en todos.
• bajar los precios
• Bajar los precios de la frutera. Abrir un logar de ensaldas con verduras.
• Bajar un poco el precio a las cmidas rapidas
• Bajen los costo de los productos, todo toca comprarlo afuera.
• brindan un excelente servicio pero para los estudiantes de la noche estan cerrando muy temprano las
tiendas como las de oma, o las que estan dentro del mismo edificio por lo tanto no hay un beneficio en
ese sentido para dicho porcentaje de estudiantes.
• buscar la forma de mejorar un poco la agilidad en tepanyaki porque la fila es muy larga a la hora del
almuerzo. y la capacidad de mesas en tepanyaki y en basicas no es suficiente para toda la gente que usa
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el servicio.
• Buscar la manera de agilizar la entrega de alimentos de 1 a 2. Que las cafeterías tengan mas productos
después de esas horas, porque también mucha gente almuerza después de las 2 y ya no ha nada. Y asi
mismo prestar servicio de teppankayi, burros, y otras comidas especiales después de las 2.
• Buscar la manera de no permitir el ingreso de las palomas a las cafeterías, ya que son foco de
contaminación y le dan aspecto desgradable al lugar.
• Carteles y medios de comunicacion que promuevan el cuidado, orden y limpieza de las cafeterias por
parte de los estudiantes.
• Com,o estudiante, realmente le tengo un gran aprecio a las cafeterías de la universidad y al personal que
trabaja allí, pero creo que deberían identificar estrategias para que la atención sea más rápida y ágil,
pues las filas son absurdas e innecesarias.
• Con respecto a la cafetereia del Giraldo, deberian obtar por la idea de calefacción , debido a que en
ciertos momentos del dia (generalmente en la tarde) hace mucho frio allí.
• Con respecto al menu diario pienso que la calidad de la crema de verduras ha cambiado y en las
ocasiones que la he probado no sabe a lo que dice sino por el contrario tiene sabopr a harina con sal, el
año pasado el ménu de las cremas era exquisito, pero este año la calidad de estas ha bajado.
• con respecto al servicio de los burritos, deberian mejorar la atencion con los clientes porque atienden
de muy mala manera.
• Conocí de un caso de una estudiante de la universidad, quien al comprar una dona de arequipe se
intoxico, pues la dona fue vendida con un hongo que cuando ella se dio cuenta ya lo había mordido y
tragado. Cuando ella fue a quejarse, la respuesta que le dieron fue que ellos no podían estar pendientes
y controlando cada uno de los alimentos que salen a la venta para saber si estaba o no con hongos. El
semestre pasado mientras hacia la fila para comprar algo vi dentro de los productos que vendían, unos
pies que al igual que la dona tenían hongos, inmediatamente le comente a una de las señoritas que
atendían y retiraron el producto de la venta. Es importante que los productos que estén en venta
tengan un control de tiempo en venta de manera que no se pasen, de no venderlos, se deben retirar y
no venderlos en malas condiciones. Se deben tomar el tiempo de revisar todos los alimentos, de nuestra
salud depende de su servicio. Gracias
• Conozco a varias personas que eran fuertes consumidores del Sándwich de Pechuga que ofrecía Los
Servicios De Alimentación. La inclusión de los nuevos sándwiches no es muy positiva, ni en sabor ni en
precio, por lo tanto pido que se evalúe la posibilidad de retomar la anterior serie de sándwiches, la cual
incluía el Sandwich de Pechuga.
• considero que la presentacion y aseo de las zonas de alimentacion no es bueno y genera riegos de
tipo biologico y ergonomico
• considero que el horario de las cafeterias en las noches y los dias sabados son muy cortos y nose tiene
en cuenta a los estudiantes de la noche, ademas los alimentos no se ven nunca fresco y por lo tanto
nada probocativos.
• considero que la atencion por parte de las personas de las cafeteria debe mejorar y la presentacion de
los alimentos puesto que en ocasiones no se ven para nada frescos y por lo tanto nada apetecidos.
• Consumo frecuentemente el desayuno en la universidad. Pero quiero sugerir que en el momento de
servir el sandwich limpien donde se calienta el mismo,porque el sandwich queda con restos de queso
quemado y provoca un sabor agrio al pan. Gracias
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• CREO QUE ALGUNOS PRODUCTOS ESTAN MUY POR ENCIMA DE SU VALOR, Y ES POR ESTO QUE ES
MEJOR CONSUMIRLOS A LOS ALREDEDORES DE LA U.
• Creo que algunos puntos de venta que se congestionan bastante no los surten con la frecuencia
necesaria.
• creo que deberian aumentar el personal en ciertas cafeterias como la del ed. arboleda o central a horas
que son muy concurridas
• Creo que deberían revisar la ortografía del cuestionario, habida cuenta de que existen errores crasos.
Por ejemplo, con \"qué\" frecuencia, lleva tilde. \"Entiéndase\" también. Esto dará un estilo más formal
a la encuesta. Gracias por permitir este espacio.
• Creo que en general la calidad de los productos son buenos, bien hechos, da gusto comer en la
universidad... Sin embargo creo que en general son costosos y la mayoria de veces uno prefiere comer
afuera donde se encuentran opciones de buena o igual calidad a un precio mejor. No pareciera, pero
esto es importante para los estudiantes que venimos de afuera. Creo que tambien hace falta mas
publicidad de los servicios que tienen, me di cuenta en la encuesta de lugares que no sabia que estaban,
y domicilio?? como es eso?? :)
• cuenten con una caja menor más variada porque siempre le dicen a uno que no tienen vueltas tanto en
las cafeterias de la universidad como en las concesiones
• Debe mejorar el aseo en las cafeterías ya que el piso está sucio y las mesas con comida. Sería bueno
ampliar las cafeterías.
• deben mejorar mucho la atencion al cliente la atencion por parte de la gente que atiende en las
cafeterias es pesima son de mal genio, ponen mala cara si uno pide una servilleta de mas o una cuchara
de plastico dicen que no se puede. en ese sentido les falta mucho creen que porque uno es joven no
hace si no molestar.
• Deben tener encuenta la variedad, calidad y disponibilidad de los productos que estan ofreciendo. hay
que tener mayor atencion con los productos elaborados por la misma universidad. en algunas ocaciones
las cafeterias ofrecen productos tales como pescaditos y demas los cuales no son elaborados el mismo
dia de la venta.
• Deben tener más unidades de sandwich combinado ya que es muy rara la vez que encuentro este
producto en las cafeterías. De igual manera me parecería bueno que no dejaran mucho tiempo
productos como la torta de chocolate pues en algunas oportunidades me salió dura y vieja. También
sugiero revisar a la hora de entregar productos como el pastel de queso o los croissants pues algunas
veces los dejan calentar tanto que los se queman y así los entregan.
• Debería haber algún punto donde vendan sushi, es facíl, rápido y nutritivo.
• debería haber mas coherencia del producto con su precios pues hay algunos productos que su costo es
muy elevado.
• Deberia haber mas varidad, mas para los estudiantes de la noche ya que cuando llegamos a las
cafeterias nunca hay comida, y si hay son muy pocas cosas.
• Debería haber mas variedad de productos, ya que somos muchos estudiantes y todos con gustos algo
diferentes.
• Deberia haber mayor variedad en los pequeños kioscos Como ej. Llevar pizza a estos
• Deberian ampliar el central ya que muchas veces no se encuentran puestos a las horas pico. la demanda
de puestos es tan grande que la mayoria de veces no conseguimos donde comer o nos toca hacernos en
una mesa muy incomoda...gracias
• deberian arreglar las mesas del giraldo que estan en las afueras de la cafeteria.
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• Deberían definir mejor los precios de los productos, algunos están muy costosos.
• Deberían estar más pendientes del surtido de las cafeterías durante el día y la semana, ya que a veces
llega la tarde (tipo 3pm) y no hay prros calientes o combinados o sanduches de pavo o hamburguesas de
pollo, igualmente no hay yogurts ni bebidas aparte de coca-cola. Entiendo que durante el día se venda
todo, pero dberían surtir teniendo en cuenta la demanda de alimentos durante todo el día hasta las
jornadas de la noche. gracias
• Deberían intentar realizar alguna modificación en cuanto al espacio disponible en los diferentes puntos
de venta, no da a basto con la cantidad de estudiantes que requieren el servicio y eso limita mucho la
oportunidad e compra. Otra sugerencia sería bajar el precio de las frutas y verduras, pues es muy caro a
comparación del precio \"real\" de estos alimentos y muchas veces así se quieran consumir no son
adquiribles.
• Deberian mantener buen stock de los productos muchas veces estos se agotan y se demoran en surtir
de nuevo las cafeterias mas o menos 2 o 3 semanas. Lo cual supedita al cliente a consumir solo lo que
hay en el momento
• Deberían mejorar la relación calidad/costo pues sale mucho mejor consumir alimentos afuera de la
universidad.
• Deberian ofrecer en todas las cafeterias los mismso productos de manera que logren abarcar mas el
mercado en todas.
• Deberían permitir que los estudiantes que llevamos almuerzo a la universidad, tengamos espacio en las
cafeterías o fuera de ellas para poder calentar el almuerzo. ESto ocurre entre la facultad de ciencias
Políticas y Arqui-Diseño, pero en Ciencias Básicas no tenemos esa posibilidad y MUCHAS personas no
compramos almuerzo en la universidad.
• DEBERIAN PRESTAR MAS ATENCION A LA CUESTION DE LAS PALOMAS EN LA CAFETERIA DE CIENCIAS
BASICAS, YA QUE ES NORMAL VER A LAS PALOMAS SUBIDAS EN LAS MESAS COMIENDOSE LAS BORONAS
O RESTOS DE COMIDA, ESO ME PARECE DE MUY MAL GUSTO YA QUE UNO SE SIENTA Y AVECES HAY
RESIDUOS DE PALOMA, ES MUY DESAGRADABLE SENTARSE A COMER O ESTUDIAR EN LAS MESAS.
• Deberian ser concientes que el nivel adquisitivo dentro de la comunidad universitaria es variado hay
precios muy altos que deberian ser reconciderados
• Deberian tener comida arabe y tienen que promocionar mas los restaurantes y cafeterias ya que uno no
llega a conocer todo lo que hay dentro de la universidad.
• deberían tener mas variedad de productos en básicas y en el barón, no hay muchos productos para
escoger
• Debrian bajarle los precios a las frutas no es el adecuado, ya que la fruta se encuentra a menor precio
fuera de la universidad y tiene los mismos componentes.
• Disponibilidad a cualquier hora del día de los productos ofrecidos por cada uno de los puntos de venta,
ya que en algunas ocasiones en horas de la tarde no se encuentran muchas opciones.
• diversificar, en la media de lo posible, los procutos de delicaterren en algunas cafeterias, (arboleda y
nivel 1 de parqueaderos particularmente
• El aseo de las mesas es terrible; ojo porque ala comida no es mala!!!!
• El café ó mal llamado \"tinto\" de las máquinas dispensadoras es de pésima calidad. Por favor mejoren
ese café que puede ser igual al de las cafeterías internas de cada edificio que es un poco mejor.
• El cotidiano debería tener un mejor techo, no hay casi nunca arepas en la cafeteria del 67
• el gunos precios son muy muy caros
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• el kiosco de ingieneria donde venden el tepanyaki no deberian abrirlo taaaaan tarde, es una falta de
respeto que abran a las 12:30 cuando la hora de almuerzo de algunso estudiadntes puede ser de 11 a 12
• El kiosco de teppanyaki no esta en el mejor lugar y muchas veces ahi problemas de movilizacion
• El la cafeteria del centra, me ocurrio dos veces, que me quemaban el producto porque se les olvidaba
sacarlo, cuando les comente me dijeron que no estaba quemado.
• El personal de la cafeteria en ocasiones es grosero y atiende de mala gana, en ocasiones los alimentos
no se encuentras fescos y tienen un sabor desagradable y por ultimo es molesto que el personal de la
cafeteria de basicas siempre hayq ue esperarlas a que terminen de hablar para que lo atienda a uno y le
hagan mala cara. En general muy mal servicio
• El personal que atiende las cafeterias no es muy amable. Muchas veces no saludadan y entregan los
productos de mala gana. Especialmente los dias Sabados mas especificamente en la cafeteria que queda
cerca a la facultad de odontologia.
• el precio de algunos productos no son proporcinales a su cantidad como por ejemplo los brownies y el
milo
• El producto que ofrecen es bueno y de calidad. Sin embargo el precio de los diferentes alimentos
(sobretodo los de la cafeteria), no se ajustan al apretado presupuesto del estudiantado (son muy caros)
(Son cerca de tres veces mas caros que en los alrrededores de la universidad)
• El punto de venta de almuerzos del Edificio Giraldo, es muy lenta la cajera que esta a mano derecha en
hora pico y se forman unas filas larguisimas.
• El servicio de las cafeterias es demacciado lento, en muchas ocaciones se demoran mucho en la entrega
de los snaks, admás la atencion prestada por las señoras de la cafeteria es muy mala, en repetidas
ocaciones lo tratan mal a uno. Además de todo esto las porciones de los almuerzos del día no son las
mismas, en muchos casos unas porciones de proteina son mas o menos grande y uno no tiene
oportunidad de sugerir nada por que ellas hacen muy mala cara. Tambien cabe resaltar que las mesas de
las cafeterias se llenan mucho por personas que no estan almorzando. Me gusta mucho la variedad que
comidas que se manejan pero me gustaria mas que tuvieran un horario mas flexible, en especial el
tepanyaki y por ultimo los precios son bastante elevados para lo que se consigue frente al tunel en
cuanto a bebidas, pasteles y sandwiches
• El servicio es bueno, pero quisiera que por ser estudiantes bajaran los precios debido a que muchos
tenemos que almorzar todos los dias, y sale muy caro. Quisiera ver pan de bonos mas grandes.
• El servicio se debe prestar con mayor agilidad; ya que, las filas tardan muchisimo tiempo para el pedido
que se realiza casi siempre.
• El tamaño de los teppanyaki debe ser mayor, pues es muy moderado comparado con el valor que se
paga.
• El tema de bebidas debería ser más variado y sobre todo procesado con lácteos des lactosados y
descremados
• en algunas ocasiones no se tienen los suficientes alimentos sobretodo en la noche quiero comprar
sandwish y no se encuentra ninguno..
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• En algunos de sus puntos de venta suelen cuadrar caja en momentos de flujo máximo de clientes, por lo
cual el servicio se hace extremadamente lento y deficiente. Es importante que esta clase de
procedimientos se hagan en horarios estudiados por los vendedores para no afectar a la clientela y en sí
mismo, las ventas. Por otro lado, he notado que hay un deficit en los pedidos tanto de pastelería como
de bebidas gaseosas, especialmente en los últimos meses. Al presentar la queja ante las vendedoras, se
excusan muy amablemente y afirman que eso no depende directamente de ellas, sino de la central. Es
importantew que si depende de la central, revisen muy bien qué datos hay en el sistema para poder
hacer un pedido justo que se adapte a las necesidades del punto, pues esto representa pérdidas en las
ventas y por otro lado genera descontento en la clientela y a mediano plazo, pérdida de la misma.
• En algunos puntos falta amabilidad y mejora del servicio por parte del personal, pues algunas cafeterias
terminan diferenciandose no por los productos sino por el servicio del personal. Excelente servicio el del
kiosko de arquitectura a diferencia de otros puntos como el del edificio 67
• En algunos puntos hace falta mas personal para atender al publico en horas de mucha congestión. La
cafeteria central se esta quedando pequeña para la cantidad de gente que se dirige alli para los
almuerzos, Sin embargo los felicito por la excelente labor al interior de la Universidad.
• En algunos sitios, las personas que atienden deberían ser mas amables
• En cuanto a las fruteras, la presentación de las frutas debería ser mejor e igual tener una mayor
variedad.
• en cuanto a los precios de los productos en ocasiones me parecen muy exagerados
• en cuanto al amuerzo, mayor disponibilidad de los productos ofrecidos en los horarios establecidos,
pues ha alimentos que sólo se prerapan a partir de cierta hora diferente a la hora de inicio del amuerzo
• En el edificio giraldo en las horas de lamuerzo ay mucha congestion y continua en el servidio de
cafeteria. por lo que deberian ampliar el numero de empleados.
• En el kiosco de arquitectura deberia haber mayor agilidad en la atención y más personas atendiendo,
sobre todo al medio día.
• En el los cafes de Oma que pongan un buzon de sugerencias debido a la mala atención de algunos
empleados.
• En el punto de burritos, muchas veces los empleados que realizan la elaboración, lo hacen con una
actitud desinteresada, como tambien muchas veces caracen de varios materiales
• En general el servicio de alimentación es muy bueno, sin embargo hay días donde no se cuenta con la
misma variedad de días anteriores y le dicen a uno que en otra cafetería sí hay, sería bueno que
conocieran qué alimentos se piden y faltan en cada cafetería, para que en todas uno pueda encontrar lo
que quiere comer, pues hay veces por tiempo uno no alcanza a ir a otra cafetería. De resto, estoy muy a
gusto con el servicio y la calidad de los alimentos, cosa que les agradezco y los felicito por ello.
• En general el servicio es bueno. Sugiero que se haga mayor publicidad a estos servicios, sobretodo
durante la semana de inducción de los nuevos estudiantes, para que se conozcan todos los servicios y
sean aprovechados.
• En general los productos son variados y de buena calidad, sin embargo los precios en muchas ocasiones
son excesivamente altos y eso elimina incentivos a comprar en las cafeterias de la universidad.
• En genereal el problema mas grande es la lentitud pasmosa. 3 empleadas no pueden atender a 5
clientes en menos de 10 minutos. Ademas, y gravemente, el precio no corresponde con el producto y la
atencion.
• En la cafetería central toca pelear las mesas. Se sugiere ampliar el espacio
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• eN LA CENTRAL SE DEBERIA AMPLIAR LA CANTIDAD DE EMPLEADOS ENTRE 1-2 DE LA TARDE
• En la frutera las adiciones como musli o frutas con yogur son demasiado costosas para el producto.
• en la fruteria deberia haber mas personal debido a que a veces las tardanzas son debido a esto. En
restaurantes como el mirador y el italiano deberia haber mas promocion de los mismos para que los
estudiantes puedan tener mas informacion y tener mas opciones al momento de comer
• En la mayoria de cafeterias no se encuentra en horarios nocturnos variedad de productos.
• En las cafeterias deberian haber mas personas atendiendo, que que normalmente hay 1 o maximo 2
personas y es demasiada la demanda de estudiante, esto hace que las filas sean eternas y para pedir
algo uno deba esperar entre 20 y 30 minutos.
• En las horas pico colocar otra persona que apoye el proceso de venta y entrega de los productos en las
cafeterías con mayor movimiento de clientes.
• en las horas pico, especialmente a la hora del almuerzo, la atención en los puntos de comida es
ineficiente y la capacidad de las cafeterias no es suficiente para el numero de estudiantes.
• en tepanyaki, deberían vender sobres/bolsitas de salsa teriyaki y salsa soya porque la cantidad que
regalan es muy pequeña
• entregar arepas, empanadas o pasteles mas calientes, como hay tantos pedidos para despachar mas
rapido no calientan bien
• Entregar los alimentos bien calientes y mas variedad!!!
• es importante controlar el volumen de gente ya que en las horas de almuerzo se acumla la gente en
todas los lugares donde venden comida en la universidad hay unos lugares que son muy pequeños
frente a la cantidad de gente que hay en la universidad lo digo en el caso del kiosko de ingenieria
• Es importante que las personas que nos atienden en las cafeterías deberían mejorar un poco la forma de
atender y la limpieza de algunos sitios de consecion de la universidad
• Es muy importante cobrar un precio a corde al servicio que se ofrece en las instalaciones de la
universidad, ya que aunque los productos son de buena calidad el margen de precio esextremadamente
elevado
• Es necesaria Mayor variedad de los productos porque al ser consumidos tan usualmente se llega al
aburrimiento como es el caso de los sandwiches que es lo más facil para consumir en un almuerzo, pero
yo por lo menos ya no puedo comerlos. que las cafeterías tengas otras especializaciones como ya lo
están locrando con los burritos y el temppanyaki
• Es necesario hacer algo con respecto a las palomas en las cafeterías y con las personas que fuman en
cercanías a los kioscos. Gracias. El servicio es muy bueno.
• es necesario que habiliten mas cajas o algo parecido, en cafeterias como la del giraldo, central, hay
horarios (especialmente cambios de clase) en los que las filas son enormes y para adquirir cualquier
producto, se requiere de bastante tiempo. Por otro lado, hay productos que se agotan rapidamente y
alrededor de las 10-11 de la mañana ya no hay casi nada en las cafeterias. Gracias.
• es necesario que se atienda de manera oportuna y amable a los miembros de la comunidad javeriana, ya
que se ha visto casos de inpertinencia en las cafeterias. hay que trabajar en la disponibilidad de los
productos ..
• Es recomendable, mantener limpieza en la cafeteria de basicas, ademas de un control especial para las
palomas que entran y se suben en las mesas , lo cual es poco higienico.
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• Excelente la atención del personal, pero las filas son demasiado largas. las cafeterias no dan abasto a la
cantidad de estudiantes que manejan todos los días. Eso se podría mejorar, ya que es muy aburrido
hacer una fila tan larga, para almorzar rapidísimo para ir a clase. Gracias
• Existen muchas cafeterias de la universidad, que son excelentes, pero en la cafeteria al lado del hospital,
cuando uno se dirige a los asensores, la atención es mala, y la exhibición de los productos es un engaño
visual al cliente, lo cual me questiona, ya que en mi carrera hablamos de este tipo de circunstancias que
son indebidas, por lo cual no puedo calificar las cafeterias como excelentes ya que esto ocurren en otras
también. Quisiera también decirles que me encanto el croissant de chocolate.
• existen puntos de atencion que son muy pequeños he incomodos, poner el Teppankai en ingenieria,
incomoda aun mas ese kiosko por la demanda que tiene y el poco espacio.
• Existimos personas vegetariana que muchas veces queremos una ensalada que no contenga ni carne, ni
pollo ni pescado, pero es imposible porque todas las ensaladas tienen su proteína. Gracias
• Extender el horario para la jornada nocturna, casi no podemos gozar de la cafeteria y colocar alimentos
más de sal y saludables, tambien frutas en los diferentes puntos.
• Falta más variedad en la comida vegetariana, sería muy provechoso que hubiesen más opciones
• Fortalecer la limpieza y organización de varios puntos de cafeterías y concesiones
• Generalmente almuerzo Burrito los martes, pero a las 2:00pm que voy, ya no hay, y me toca esperar casi
40 minutos mientras vuelven a traer materiales para la preparación
• Hacen falta sillas y mesas. Las cafeterías no dan abasto del mediodía en adelante.
• hacer falta más surtido en las cafeterías, ya que, en las horas de la noche es poco probable encontrar
buenos productos.
• hacer meses temáticos por países y dar comida típica ;-)
• Hacerle más seguimiento al servicio que se presta en los puntos (Arboleda y Central), porque la calidad,
los precios y el producto son muy buenos. Cuidar más la Central.
• Han reducido la cantidad en los platos.
• hay precios muy altos para los productos en las cafeterias, en las noches no hay mucho para escoger!!
• hay productos en los cuales el precio es razonable, pero hay otros donde es bastante elevado
• Hay que mejorar los productos que ofrece directamente la universidad. y trabajar mucho en agilidad y la
atencion al cliente. Gracias
• hay que prestar atención a la ortografía en la presentación de los productos. En una universidad no debe
pasar que en la cafetería se encuentre \"corazon\" sin tilde. Es el deber de la academia cambiar este tipo
de cosas.
• Implementar un control de plagas; las palomas en la cafetería de básicas son indeseables en el horario
del almuerzo.
• Inicialmente quiero decir que las maquinas de vending que existen en la biblioteca son muy deficientes.
Los productos no salen después de ingresar el dinero. Soy estudiante nocturno y a partir de las 7 p.m.
la oferta de los productos es muy baja, a esa hora ya solo hay productos empacados y de la parte de
preparaciones hay uno o dos productos.Sugerriría que revisaran en las noches la rotación de los
productos para que a esa hora se mejora la oferta de productos, en especial la cafetería de básicas (es la
que más utilizó).
• INTENTAR PONER EL ALMUERZO DE LA CAFETERIA CENTRAL UN POCO MAS TEMPRANO, POR CUESTIÓN
QUE TODOS LOS ESTUDIANTES NO TENEMOS LA MISMA HORA DE ALMUERZO. GRACIAS
• la amabilidad de las personas que atienden afecta en la compra!
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• La atención en muchos casos es muy demorada por tanta fila.
• La atención es bastante lenta y deberia haber mas variedad de comidas.
• La cafetería de básicas debería extender su horario de atención en comidas hasta las 3:30 ya que es un
punto concurrido por los estudiantes
• La Cafeteria de Basicas podria ser mejor si tuviese un espacio mas amplio para sentarse a comer,
ademas de crear conciencia de que esas mesas no estan para hacr trabajos sino para las personas que
quieran comer...
• la calidad de los pescaditos ha bajado. Y la mayoría de los productos que se encuentran en las cafeterias
son de pastelería, deberia haber más diversidad de productos.
• La hora del almuerzo es una hora pico en todas las cafeterías, por esta razón hay que tomar medidas
frente a esto, como lo es la agilidad en las cajas, la ubicación de las mismas (pues en el caso de la
cafetería central, me parece que está mal organizada la cola de las cajas para los almuerzos y pizzas).
Igualmente es fundamental que haya el personal suficiente para atender la demanda a esta hora, una
sola cajera a veces no es suficiente, pues es BASTANTE trabajo el que se debe realizar a esta hora. Por
otra parte, la calidad de los productos no debe bajar a medida del tiempo como lo es el caso de los
crepes del CJFD, los burritos del barón y el teppanyaki del kisoko de ingeniería; todos fueron excelentes
cuando comenzaron, y a medida del tiempo fueron bajando la calidad, los crepes eran más pequeños,
los burritos tenían menos cantidad de ingredientes al igual que el teppanyaki (por poner un ejemplo, al
comienzo se agregaban varios calamares, ahora escasamente le incluyen UNO!), eso hace que la gente
no consuma como lo hacía al principio. Por lo general las máquinas dispensadoras permanecen
medianamente llenas y hay algunas ocasiones en las que se encuentran vacías; estos dispensadores
tienen una gran capacidad y deberían revisarse diariamente pues es sencillo su llenado y no tiene mayor
complicación, la variedad en las máquinas dispensadoras de gaseosa es pésima (por lo general el 90% de
las gaseosas son coca-cola, no sprite ni cuatro, únicamente coca-cola). Igualmente sería bueno que
pensaran en incluir más maquinas en el edificio de ingeniería, pues son distantes las cafeterías desde
este edificio. Gracias por atender los comentarios!
• la implementacion de nuevos productos
• La mayoria de productos que se ofrecen en la U son poco nutritivos y saludables, y los pocos que hay
que cumplen con estas caracteristicas son muy costosos incluso que la comida chatarra, deberian
promover la buena alimentacion bajando los costos de la comida saludable
• La nueva alternativa de burritos y tepamyaki, han tenido una gran aceptacion y no dan abasto con el
numero de estudiantes, generalmente a las 2 ya no hay ingredientes para los burritos
• La oferta para vegerarianos es muy limitada, al igual que en comida light. Mientras que un carnivoro
cuenta con 5 a 6 opciones el vegerariano 1. De igual manera, en las cafeterías abunda la comida rica en
azúcares y carbohidratos, que no es apta para personas hipoglicémicas ni diabéticos. Sería muy
oportuno mejorar la oferta para los vegetarianos y para los hipoglicémicos y diabéticos.
• La población universitaria es muy grande por lo que se hacen necesarios más espacios para que en horas
pico no esten tan llenos tanto las cafeterias como los restaurantes.
• La relación entre los tamaños de los productos en las cafeterías y los precios no es buena. El precio es
demasiado elevado para la porción recibida, todos los productos de panadería -croissant, sánduche,
almojábana- son en exceso caros para su tamaño, comparándolo con otros lugares aledaños a la
Universidad. Bajar los precios o aumentar el volumen de los productos son las dos posibles sugerencias.
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• La variedad de los alimentos es mínima en relación con las cafeterias operadas por terceros. Además, los
productos cada vez están más caros, a tal punto que algunos se hacen incluso inaccesibles para el
presupuesto de un estudiante, por ejemplo me parece una falta de respeto que un queso valga 2300
pesos, que un pan de chocolate valga más que en Oma y tenga menor calidad, que un jugo de
mandarina cueste 3000 pesos, esos son solo ejemplos de precios que son abusivos, ademas no hay
comida saludable ni de dieta, solo harinas.
• La verdad nunca he utilizado los servicis de alimentación de la universidad, ya que el servicio lo tomo en
locales comerciales fuera de la Universidad.
• Las cafeterías de la universidad para ofrecer almuerzos y comidas rápidas deberian exigir mas limpieza y
que lo que se sirva se vea agradable. Casi siempre los platos estan sucios o trabajen con desechables
para que uno no sienta que esta comiendo algo desagradable que no pareciera que lo hubiese usado
otra persona.
• Las cafeterias no tiene la suficiente dotacion para los alumnos de la jornada nocturna, adicionalmente
que siempre cierran caja antes del horario establecido.
• Las cafeterías principales que sirven el menú del día no dan abasto para la cantidad de personas que
utilizan sus servicios en horas del almuerzo. Igual pasa con las demás cafeterías que sirven los demás
alimentos, colapsan al mediodía. Sería ideal conseguir una solución, así los estudiantes llegamos a
tiempo a las clases.
• Las mesas de las cafeterias de la universidad necesitan más limpieza.
• Las palomas entran a las cafeterias, se suben en las mesas y si vuelan encima de la comida es aun mas
desagradable. Opino que las mesas son insuficientes en la mayoria de cafeterias.
• Las personas que atienden en las cafeterias a veces ni saludan al cliente. Por otro lado muchas de ellas
se la pasan hablando con sus compañeras de trabajo y ni ponen atención del pedido.
• Las personas que atienden muchas veces lo hacen de mala gana, sería bueno que tuvieran capacitación
en los temas relacionados con atención al cliente
• Limpieza orden en cafeterías. Creo que a la hora del almuerzo hace falta personal.
• los alfajores se acaban muy rápido, deberían tener mas para que alcancen durante todo el transcurso
del día
• Los combos del mes deberían ser mas promocionados, con frecuencia no tienen los letreros y uno no
sabe cual es el combo y por supuesto el valor
• Los felicito por la variedad de productos que se pueden encontrar pero creo que le falta un poco de
amabilidad a la gente al tratar a los compradores ya que muchas veces pueden ser groceros.
• Los felicito por las nuevas opciones que brindan en alimentación, sin embargo, recomendaría tener mas
variedad en la comida vegetariana que se ofrece en la cafetería central.
• Los precios de la frutera son muy altos 1000 pesos una cuchara de musli!!!!... cambiar opciones de
pasteleria.. la antencion en la biblioteca deberoa durar mas de las 8:00pm
• los precios de la sanducheria del pablo VI son altos en relacion con los productos y no hay variedad
• Los precios de los productos de la cafetería son demasiado altos para los estudiantes, sobre todo los
snaks, sanduches, pastelería, café. Las nuevas máquinas de café son horribles. Era muchísimo mejor
Nescafé. Muchas veces los productos de pastelería no están frescos, casi nunca hay sanduches
combinados.
• los precios deberían acomodarse ala calidad
• LOS PRECIOS DEBERIAN SER MAS ACORDES A LOS ESTUDIANTES Y AL PRESUPUESTO QUE TENEMOS.
• LOS PRECIOS DEBERÍAN SER MAS ECONÓMICOS PARA LOS ESTUDIANTES.
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• Los precios en geenral con altos, deberían costar lo que cuesta en una cafetría normal!
• los precios me parecen realmente altos y si el puesto de tenpayaki se llena tanto deberian hacerlo mas
grande o tener mas cocineros
• Los precios son demasiado altos para un estudiante. Por día mínimo uno necesita 7mil pesos, en solo
almuerzo.
• los precios son realmente altos seria bueno bajar un poco los precios
• Los productos de la frutera deberian ser mas economicos, en la biblioteca deberian cerrarla mas tarde.
• Los productos de panadería, así como los arepas y empanadas, en muchas ocasiones pasan varios días
en la vitrina y pierden su frescura pero aún así los venden. Deberían retirarlos máximo al haber pasado 2
días (para que el consumidor tenga un producto de calidad) en vez de esperar a que el producto se
agote sin importar cuánto lleva exhibido.
• los productos son un poco caros, y seria bueno poner un McDonnal\'s
• Los servicios de la universidad son de buena calidad, pero muchas veces los precios son muy altos, como
los del Mirador o el Italiano. Debería haber microhondas para que los estudiantes que quieran (por
cualquier razón) llevar su almuerzo puedan comer caliente. Los argumentos de falta de sencillo deberían
ser inaceptables para que los estudiantes podamos acceder a los productos como sucede
frecuentemente en la cafetería de Basicas.
• Los servicios generales de la cafeteria son Buenos, pero considero que necesitamos mas variedad en los
productos han sacado de la venta varios, y quedamos limitados siempre con lo mismo. En la variedad
esta el placer.
• Los sevicios y la atencion prestada son muy buenos pero los precios son muy altos para tan poca
cantidad
• mantener o estandarizar el tamaño de los productos ofrecidos por las cafeterías ya que estos varían
demasiado
• mas agilidad en el servicio y mas variedad en los productos se acaban muy rapido en especial los
sandwich y los pasteles
• Mas agilidad, mas personal en los puntos de venta.
• Mas amabilidad, mejores precios,, mas promociones y crear un restaurante a la carta con precios para
estudiantes.
• MAS PRODUCTOS DIETETICOS, INTEGRALES, MEJORES ENSALADAS.
• MAS PUNTOS DE VENTA QUE SUPLAN LA CANTIDAD DE ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD
• mas señoras atendiendo en la cafeteria en las horas pico, ya que se hacen filas muy largas.
• Mas televisores, ampliar la cafeteria del giraldo, que halla telefonos y enchufes mas contro de olores
fritos.
• Mas variedad de paqueticos
• Mas variedad de productos para los estudiantes de la jornada nocturna
• mas variedad en la cafeteria. mucho hojaldre, pocos snaks light
• mas variedad en las cafeterias de la universidad
• Mayor agilidad en horas pico. Variar menu de almuerzo del dia.
• mayor agilidad y orden en la atencion, son muy demorados , y los precios son por encima de los del
mercado
• Mayor atención por parte de quienes atienden y tener más dinero (sencillo) ya que muchas veces hay
inconvenientes por falta de sencillo al entregar las vueltas.
• Mayor personal en atencion en las horas pico.
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• Mayor rapidez en el servicio de cafeterías de la universidad. Más ensaladas, vegetales.
• Mayor variedad de productos para los estudiantes nocturnos y extencion del horario de servicio de las
cafeterias en la noche
• Me agrada en general el servicio de alimentación de la universidad, siin embargo debo sugerir de
manera urgente y angustiante el aseo de las instalaciones. Porfavor cómo es posible que las cafeterías
estén llenas de palomas y las mesas siempre sucias. Agradezco el espacio para comentar esto.
• Me gusta mucho los nuevos servicios de burritos y teppanyaki. Sin embargo, sería muy bueno que
pusieran más puntos en la universidad porque en la hora del almuerzo se encuentran muy llenos y es
muy demorado.
• me gustaria poder comprar productos de precios mas bajos ue se puedan consumir en corto tiempo,
comida rapida para almuerzos de menos de una hora disponibles. gracias.
• Me gustaría que revisen más la materia prima ya que hace unos meses me salió en una en salada de
la cafetería central un insecto caminado sobre ella . resto es muy bueno hacen un excelente
trabajo.
• Me gustaría que en las cafeterías haya mas opciones de frutas y que los precios de las ensaladas sean
mas bajos, considero que son muy altos y tienen muy poca proteína y mucha lechuga.
• Me gustaria que hubiera mas variedad y mas agilidad (ya que las filas son muy grandes) y ampliar los
espacios ya que a veces conseguir mesa para almorzar es casi imposible!!!!!!
• Me gustaría que hubiese mas opciones vegetarianas en todas las cafeterías de la universidad,
especialmente la de básicas.
• me gustaria que pusieran un punto de burritos en la cafeteria de basicas.
• Me gustaría si en los combos que vienen con gaseosa, esta se pudiera reemplazar con té u otra bebida.
• Me parece fenomenal el servicio de estos lugares, pero en lo referente a los sandwiches, podrías poner
de nuevo a la venta los sandwiches de pollo rectangulares de antes, eran muy buenos. :)
• me parece muy bien que hagan este tipo de encuestas para mejorar el servicio
• Me parece que a veces se acaban los sandwiches combinados muy rápido, casi nunca hay.
• Me parece que deberian modificar el precio de algunas comidas ya que dentro de la universidad son
muy elevados.
• Me parece que deberían trabajar más en la amabilidad de las personas que atienden los puntos de venta
de la universidad directamente ya que muchas veces las personas son poco amables y no prestan un
buen servicio...
• Me parece que la opción de poner un Kiosco de Suchi debería ser considerada.
• mejorar el cafe negro su sabor no es agradable
• mejorar el humor de las personas que atienden! a veces son muy malhumorados o toscos.
• Mejorar el portafolio de productos especialmente en la creperia, organizar un poco mas los burritos
para agilizar el servicio y evitar la acumulacion de personas ya que el espacio es muy reducido
• Mejorar el sistema de atención de los puntos de ventas y cafeterías ya que hace que se pierda
DEMASIADO tiempo ordenando cualquier cosa de comida.
• Mejorar la atención en las horas pico en la cafetería central
• Mejorar la atencion en Tempayaki, puesto que en horas de almuerzo hay que esperar alrededor de hora
y media para recibir el pedido
• mejorar la calidad de los servicios.
• Mejorar la diversidad de productos para el horario nocturno.
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• mejorar la rapidez del servicio en las cafterias de la universidad
• mejorar la variedad en los productos ofrecidos por las cafeterías, en algunos puntos de venta no se
encuentran todo el portafolio de alimentos que se ofrecen en las distintas cafeterias
• Modificar los precios de algunos productos para que el estudiante tenga mayor accesibilidad y varidedad
de productos.
• Muchas veces los precios son muy costosos para los productos.
• Muchas veces no tienen sufieciente de un producto o se les acaba y a uno le toca pedir otra cosa. En la
frutera siempre falta alguna fruta para la ensalada, duraron mas de 2 meses sin mango y cuando uno
pide que le cambien una fruta porque es alergico no lo hacen pero uno si tiene que aguantarse que no
haya alguna fruta o crema o barquillos.
• Muchos precios no corresponden al valor real del producto. Seria bueno que reconsideraran eso.
gracias.
• muy bueno el servicio, opino que deberian ampliar algunas instalaciones y personal, para un mejor
atencion
• no creo que sea muy bueno que algunos puntos estén especializados en productos, hablo
específicamente de la sanducheria (facultad de artes). considero que sería muy bueno que ampliaran la
variedad, por lo menos en ese punto.
• No deben descuidar la calidad de los productos q usan para hacer los sanduches, preparar los crepes y
las pastas, así como la presentación de los productos tanto en las vitrinas como en los platos, las
cafeterías siempre han generado confianza, porque uno sabe que encontrará productos de calidad, bien
preparados y frescos, pero ojo! a veces se descuidan.
• No excederse en el precio de los productos pues son muy caros.
• No niego que el trabajo que están haciendo es muy gratificante para toda la comunidad de la
Universidad, pero en verdad deberian manejar un método para mejorar la eficiencia de la cafetería
centrar a la hora del almuerzo
• No todos somos colombianos; también debemos comer según nuestra cultura y necesidades . Por qué
debemos engordar como todos ustedes a punta de cerdo? Por favor consideren la posibilidad de incluir
la comida kosher en sus servicios de alimentación.
• ofrecen un buen servicio. deberian incorporar diferentes alimentos. se encuentran muchos
carbohidratos y pocas proteinas. las frutas deberian estar presentes en todas las cafeterias. los
productos son muuy ricos pero poco nutritivos
• ofrecer en plazoletas para disminuir la inflacion de gente dentro de las cafeterias.
• Otro empleado porque aveces se congestiona debido a que hay poca gente atendiendo. Mas rapidez.
Cumplir con la demanda de inventario aveces se acaban las cosas
• Para los estudiantes de la noche deberian existir las alimentos, considerando que cuando llegamos a la
universidad a comprar algo para comer ya no hay nada...
• Para los estudiantes de nocturno, siempre que se va ha comprar de noche ya no se encuetran alimentos
, por lo general solo tiene bebidas. Por lo tanto tambien tienen que tener en cuenta la demanda de
estudiantes nocturnos
• Para tepanyaki: Deberían vender sobres de salsa tepanyaki, ya que la cantidad que regalan cuando uno
la pide directamente es MUY PEQUEÑA. así cada persona decide si comprar su salsa en caso de querer
gran cantidad de ella. No cambien el envase de tepanyaki, la caja cuadrada es bonita.
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• pienso que los precios deberian de ser mas asequibles al publico pues no todos los estudiantes que
pertenesemos a la universidad contamos con los recuros suficientes para poder desayunar con $3.000 a
$4.000 pesos y muchos menos a la hora de almorzar entonces creo que deberian de tener una variedad
de productos que se ajusten al bolsillo, ya que no puede ser que los precios que uno encuentra por los
alrededores de la universidad sean mas varatos
• PONER LOS PRECIOS MAS ACCEQUIBLES A LOS ESTUDIANTES.
• poner mas personal en las distintas cafeterias en las horas pico asi agilizaria mas la atencion lo cual
beneficia a todos
• poner otra caja de pago en el giraldo
• Por favor disminuir los precios y buscar mas variedad tanto en gustos como en los refrigerios en general.
• Por favor hagan una mayor cantidad de sanduches combinados por que son muy pocos y nunca dan
abasto.
• por favor variar un poco ams los alimentos ofrecidos, y me parece muy bueno el punto de tepanyaki y el
del burrito.
• Por la mañanas cuenten con sencillo para poder pagar con cualquier billete sin problema
• Por lo general la cafetería de Básicas para la jornada nocturna solo ofrece un portafolio de comida muy
limitado, y en la mayoría de los casos solo hay comida en paquetes.
• precios bajos
• Prefiero que se demoren en la entrega del producto pero que nooo lo entreguen frio pues es molesto
comerce algo de panaderia frio. Que haya que comer el dia viernes pues a veces no encuentra uno
ninguna bebida...
• Primero que todo los felicito por las mejores q se han realizado en todas las cafeterias cafe y
restaurantes del campus, pero deberian preever mantener surtidas la smismas pues a finales de mes
por lo regular la oferta de productos es minima y en ciertos casos las cafeterias quedan al borde de no
tener productos apra ofrecer
• Productos más económicos
• proveer con mas cantidad las cafeterias, cuando uno quiere algo muchas veces me ha pasado q no lo
hay, mas frescos los productos, aveces salen viejos, mejorar un poco la velocidad, aveces se quedan
hablando mientras uno tiene que esperar.
• Puntos Tepanyaki y Burritos son demasiado llenos y lentos, mejorar la agilidad. También me parece que
la oferta de productos light es muy pobre, las ensaladas son muy pocas.
• Que algunos de los empleados que atienden no sean tan bravos ni antipaticos
• Que haya más variedad de sanduches en las cafeterías de la universidad.
• Que haya mayor variedad,mayor beneficio en el costo, me parece algo costoso, más atención en la
jornada nocturna que la extiendan media hora más
• Que la fila para pagar el Teppanyaki (en el kiosko de ingeniería) sea una diferente a la que se hace para
comprar productos en la cafetería de ese mismo lugar. Si hay muchísimas personas (que por lo general
es así) comprando Teppanyaki uno no puede comprar rápidamente algo diferente, como solo una
gaseosa o un chocolate.
• Que la relación entre los productos y los precios sea más acorde. El precio por algunos productos es
demasiado.
• que las personas que atienden tengan mejor actitud
• que los horarios de los cafes y demas sitios, el dia sábado sea mas flexible pensando en quienes
asistimos a la universidad solamente ese dia. GRACIAS
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• Que los precios de la comida sean más baratos y haya más variedad
• que los productos esten disponibles en horas de la mañana, por ejemplo para el desayuno, cuando el
estudiante tiene clase de 7. por ejemplo, en diferentes oportunidades no hay arepas disponibles antes
de las 10 u 11 de la am.
• Que los restaurantes sean mas organizados y esten listos a limpiar las mesas, pues cuando uno a va
almorzar la mesa se encuentra sucia.
• que los sabados tengan puntos abiertos ya que lo que tenemos hasta las 2 pm es donas. y no hay donde
almorzar
• que mantengan los productos que ofrecen completos y sae de mayor agilidad el servicio
• QUE SE TENGA EN CUENTA LOS ALUMNOS DE LA NOCHE, EN EL INTERMEDIO DE CLASE YA NO HAY QUE
COMER, ADEMAS A VECES EN LASANDUCHERA CALIENTAN PESCADITOS COMO TIENEN AZUCAR POR
ENCIMA SE LE PEGA AL QUE CALIENTAS DSPUES Y SABE A QUEMADO
• Que sean mas agiles en algunos puntos de venta en el momento de la compra y entrega
• QUE UBICARAN DE NUEVO LOS CENTROS REGIONALES
• Que vendan leche. Vendría muy bien con los dulces.
• QUIERO ENCONTRAR EL PROXIMO AÑO EL DELICIOSO CAFE DE LAS MAQUINAS DISPENSADORA DE
ESCAFE, YA QUE EL CAFE QUE OFRECEN LAS CAFETRIAS ES MUY FEO, AGRADEZCO TENGA EN CUENTA
ESTA SUGERENCIA
• Quisiera que los estudiantes nocturnos pudieramos disfrutar de Restaurantes como el Italiano los
sabados y de la Creperia importantisimo para nuestros desayunos y almuerzos
• Realizar cambio en los productos de pastelería que ofrecen en las cafeterías ... Mayor variedad.
• Realizar capacitaciones a los trabajadores de las cafeterías para q aprendan habilidades sociales y
manejo con clientes
• Recalcar a las señoras que atienden la importancia del SERVICIO, la calidez y la amabilidad, no es en
todos los casos pero a veces uno se va con la sensación de que le están haciendo un favor y finalmente
uno está pagando por eso. Adicional los precios deberían considerar que la mayor parte de los clientes
somos ESTUDIANTES y que no trabajamos razón por la cual deberían ser más bajos o por lo menos tener
promociones o combos pero no de esos lights... pero en general muy buen servicio!
• Recomiendo tener las neveras de las cafeterías llenas y con mayor variedad de productos, porque
muchas veces no hay lo que uno pide, o solo hay de un sabor, etc. De todas formas, las cafeterías han
mejorado mucho con el tiempo y han ampliado su variedad, lo que siempre es bueno.
• Reducir los precios de los alimentos ofrecidos. Su tamaño no justifica el precio. Poner un kiosco dentro o
cercano del coliseo.
• Revisar los precios de algunos productos, pues en ciertos casos son altos.
• se debe mejorar la limpieza de los puntos de servicio de alimentacion, y mayor cantidad en toda la
variedad de alimentos
• Se debería promover más las promociones y no limitarla a una mensual. Los precios de los productos
siguen siendo muy elevados.
• Se deberian bajar los precios de los alimentos, servidos en la cafeteria
• Se puede mejorar en la agilidad de atención, hay momentos en que toca esperar mucho para obtener el
producto deseado.
• se recomienda por favor mantener los ingredientes de los burritos de la cafeteria del baron, debido a
que en ocasiones se acaban los ingredientes y quedan incompletos, gracias
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• seguir haciendo lo que la comida en las plazoletas, debido a que esto descongestiona las cafeterías y
mirar un método para descongestionar en horas pico, la del almuerzo
• Seria bueno que implementaran mas menus para las personas que son vegetarianas! Gracias
• seria bueno que cuando algún producto se termine, este sea rápidamente abastecido porque por
ejemplo se terminan rápido los sanduches y de la misma manera con los burros porque en los últimos
días han vendido los burros con los ingrediente incompletos
• sería bueno que disminuyeran ALGUNOS precios, que ciertas precios fueran más acorde con el
producto.
• Seria bueno que en lugar de pensar en tomar beneficios con los precios de las cafeterias de la
universidad, hacer que los precios sean mas accequibles para los estudiantes seria una mejor opcion.
Que las comidas no sean tan exageradamente costosas y asi proveer un servicio y no tomar ventaja de
ello, gracias.
• Sería bueno que hubiera más opciones para las personas vegetarianas, no sólo en los restaurantes sino
también para comidas rápidas, gracias.
• seria bueno que hubiera mas productos en la cafeteria de la biblioteca ya que no son suficientes y mas
variedad seria bueno poner mas variedad de platos
• seria bueno que le bajaran un poco a los precios de los alimentos pues en muchas ocaciones no
podemos comprar por el costo tan alto de ello.
• sería bueno que los horarios fueran hasta mas trade para los que estudiamos en la noche; despues de
las 6 de la tarde y los sabados es muy poco lo que venden solo podemos encontrar comida de paquete.
• Seria bueno que tuvieran en cuenta a los estudiantes de la jornada nocturna pues generalmente no hay
variedad de productos para escoger, no hay bebidas CALIENTES diferentes a las que contienen cafeina y
muchos tenemos clase hasta las 10pm y las cafeterias las cierran a las 8:00pm =(
• Sería bueno tener en cuenta a los estudiantes de la noche, ya que las cafeterías no operan después de
las 8 y entre clases uno no puede ir hasta las cafeterías que atienden más tarde, como la del hospital.
También deberían aumentar la variedad de productos ya que a esa hora casi no hay nada
• si le bajas algo a los precios de los alimentos se venderia muhco mas
• Sí ofrecen un servico, la calidad de los productos no es lo unico que deben tener en cuenta, puesto que
la agilidad con la que trabajan las personas es de tan mala calidad que no me gusta comprar mis
alimentos con uds, por lo tanto sí las personas que atienden se les dice que sean mucho mas agiles el
servicio sería estupendo.
• Siempre he recibido buena atención en los diferentes puntos de venta, sin embargo en varias ocasiones
he tenido que sentarme en mesas sucias y he tenido accidentes con varias sillas sucias también
• Sólo tengo 2: 1- Los burritos son de buen tamaño y uno queda lleno, sin embargo me parece injusto que
cuando las mismas personas que los preparan se sirven para ellos mismos, la porción sea el doble de la
que le sirven a uno... 2- Los teppanyakis son muy ricos pero muy poquito!!!
• solo una... el jugo que acompaña el \"menu del dia\" o almuerzo corriente en las distintas cafeterias,
deberia ser mas grande, ya que es natural y muchas veces es una opcion de babida, para quienes no
gustan de las gaseosas o jugos industrializados.
• Sugiero encontrar una estrategia un poco mas eficaz para la ubicacion de mesa, esto es un factor
muchas veces molesto quedar con la bandeja de almuerzo sin mesa
• sugiero ke los alimentos sean mas variados y ademas los costos son muy altos para la calidad y
presentacion.
98
• sugiero que las personas encargadas de atender al publico deberian tomar un curso de servicio al cliente
pues son muy groseras y mala clase
• Sugiero que por ejemplo en las nuevas fruteritas de los diferentes puntos de la universidad, se surta con
todos los sabores de helado ofrecido, desde que abrieron no hay por ejemplo helado de merengón y
guanabana aunque está listado como producto; la frutera, inicialmente servia jugos con mas pulpa,
ahora si se pide un jugo sin azúcar, se siente la diferencia, no sabe igual que cuando empezaron, por
favor no desmejoren la calidad de los primeros días.
• Sugiero que tengan mas disponibilidad de productos en la cafeteria de sanduches de la facultad de artes
• Sugiero reevaluar los alimentos que se traen a las cafeterías, no sólo por poco surtido, sino me parece
que no son de buena calidad. La verdad, nunca nada me antoja en las cafeterías. También sugeriría
pensar en los sánduches que se venden en la cafetería del Pablo VI, por su presentación y calidad.
• Tener mas comidas de sal en todos los lugares.....
• Tener mas opciones vegetarianas y disminuir el contenido de grasas en los pasteles de queso y
croissants
• Tener mas variedad en cada una de las cafeterias!
• TENER STOCK MAS ALTO Y AMPLIAR LA VARIEDAD DE PRODUCTOS.
• Tener un poco de cuidado con la limpieza de la cafeteria de básicas y con el control de las palomas
• Tener variedad en los productos que se ofrecen.
• Teniendo en cuenta que la universidad Javeriana tiene prestijio a nivel international es una lastima que
no encuentre uno mas variedad international como extranjero en una universidad que demuestra ser
tan diversa deberia ofrecer mas opciones. Además suele pasar que uno llega y ya se han agotado varios
productos. Tener facilidad de traer mas, es mejor la calidad. El cliente tiene la razón!
• todo el servicio es muy bueno, pero recomendaria mayor variedad de productos.
• Traigan a la universidad un restaurante de Bucaramanga que se llama Mercagán Parrilla.
• Un Mc Donalds en la Universidad seria fantastico. Felicitaciones por los servicios prestados a toda la
comunidad universitaria y el buen servicio al cliente.
• Un punto de Sushi
• variedad de alimentos y costos congruentes
• variedad en cuanto a productos, agilidad ya que hay mucha fila aveces, siempre una sonrisa es
importante.
• Variedad en los productos
• Variedad en los productos y filas demasiado largar
• verificar cosas como temperatura, precios, calidad, y proveedores que tiene javeriana.No es justo que
de un dia a otro le den a uno la mitad por el mismo precio (milo,pastel de pollo, pastel de carne,
donuts)... asi son usureros y ceden mercado a la competencia (privada/externa)
• Ya que hago parte de la facultad de medicina dentro de la cual se realizan turnos nocturnos, debo
sugerir que la cafeteria del hospital presente mayor variedad en cuanto a alimentos en horas de la
noche (yogures, ensaladas de frutas, cereal, ensaladas) comidas que no sean pesadas pero alimenten.
Considero que si existiera una extension de la frutera en el hospital en las noches, sería un gran éxito.
• Ya que son servicios universitarios los productos deberían tener el coto comercial, es decir el costo
debido.
• yo me coloco triste cuando las señoritas que atienden son desacomedidas, seria bueno de que fueran un
poco mas atentas en su antencion a la clientela.
99
• Yo soy una persona diabetica, y en ningun de los puntos - parte del Oma y las ensaladas de frutas, se
consigen postres o cosas ligth. Seria una buena opcion.
•
Otro
Felicitación
• En general estoy satisfecho con el servicio.
• Me encanta el servicio, la presentación y demás, únicamente me resta decir que los espacios son muy
reducidos y en ocasiones a a hora de ir a comer esta todo full y no har comodidad para sentarse
•
Queja
• Hay muchas filas, la atencion no es tan buena y se requiere de mator agilidad y organización en las filas,
en especial en el central.
• La amabilidad del personal de la cafeteria del HUSI en el turno de la noche (después de las 9 pm) es
pésimo y muchas veces grosero (sobretodo la señora de la cocina). La variedad de productos en los
turnos nocturnos (y sobretodo si es fin de semana) es muy pobre considerando que muchas veces por el
mismo trabajo no se puede comer antes de las 11 pm. Y finalmente la agilidad de servicio de esta
cafeterìa a cualquier hora y de la cafetería central a la hora del desayuno y al almuerzo es muy malo, la
cola es muy demorada y muchas veces la comida se enfría esperando la cola para pagar el pedido.
•
Sugerencia
• Algunos platos como el pollo o la trucha la sirven casi cruda y personalmente prefiero no almorzar
cuando es pierna pernil sudada.
• El restaurante el Italiano, la atencion es muy demorada pienso que la agilidad en los meseros seria una
buena opcion para mejorar ya que la mayoria de veces se carece de tiempo.
• EN LA CAFETERIA DEL HOSPITAL LOS LUNES SIEMPRE NO HAY CASI PRODUCTOS. LOS PRODUCTOS
SIEMPRE SON LOS MISMOS, NO HAY VARIEDAD. LOS HUEVOS REVUELTOS LA CANTIDAD ES MUY POCA Y
PESIMAMENTE PREPARADOS.
• Las cafeterias necesitan mas mesas. Cuando se encuentran mesas no hay suficientes sillas. La genta
fuma muy cerca a las cafeterias y es molesto al comer. Tambien entran palomas que se suben sobre las
mesas y comes de los platos o recogidos. Necesitan mejor manejo del aseo en los lugares para comer.
• las cafeterias se quedaron pequeñas y muchas veces no hay ni donde sentarse a almorzar. y las filas
deberían ser mas rápidas
• Las mesas de las cafeterías no deben ser utilizadas para actividades diferentes a alimentación en las
horas pico, deben hacerse camapaña para que lso estuduantes no se sienten a hablar o a estudiar allpi
en las horas pico. La gente con pasea con las bandejas buscando donde sentarse. No se deben atender
parsonas del hospital en uniforme, en especial los del hospital San Ignacio en bata en las cafeterías, eso
atenta contra la saludo de la comunidad universitaria y de los usuarios del hospital.
• Mejor atención en las filas, para comprar algo en las horas pico son interminables, perfectamente en fila
puede estar 30 minutos parece un banco, sobretodo en el kiosko de ingeniería y en los tacos
100
• Por favor atención con las Cafeterias del HUSI y del Edificio de Parqueaderos, por tener tanto
movimiento se quedan sin productos muy temprano. No se olviden que muchos trabajamos y
estudiamos en el Hospital, aún cuando la U está de vacaciones, que es el momento en que dejan de
hacer pedidos y las cafeterías que podemos usar se quedan sin productos y nosotros, sin poder comer
adecuadamente.
• Que cambien los productos con alguna regularidad manteniendo la calidad
• Quisiera que tuvieran en cuenta la relación precio-producto para reconsiderar su disminución.
• Sería ideal tener la opción de poder consumir alimentos con cubiertos de acero inox, los cubiertos de
plastico son para piñatas y no son adecuados para cortar carnes y trinchar alimentos de esas
características. La atención en el restaurante de profesores ha mejorado un poco pero las porciones de
los platos del día son muy pobres.
•
Profesor de catedra
Felicitación
• A travès de los años ha ido mejorando el surtido y sobre todo la buena atenciòn por parte de los
empleados..
• EN GENERAL EL SERVICIO ES BASTANTE BUENO, PERO CONSIDERO QUE SIEMPRE SE PUEDE MEJORAR EN
TEMAS COMO EL ASEO DENTRO DE LAS CAFETERIAS, LA AGILIDAD Y AMABILIDAD EN LA ATENCION.
• excelentes productos, buena calidad y excelente amabilidad
• Gracias
• las señoras de la cafeteria de arquitectura y diseño son muy amables y le cuentan al cliente la historia
de los nombres de los productos, por ejemplo me contaron la historia de nombre de los pasteles
llamados pescaditos y muy interesante es un servicio muy amable
• No queda mas que felicitar a quienes colaboran con tan importante labor para la energía de la
cvomunidad javeriana
• Se ha visto mejoría en la prestacion del servicio, la única recomendación es una mejor relación
producto-precio, comparado con los ofrecidos fuera de la universidad
• Se podría mejorar si fuese mejor la disponibilidad de mesas a la hora del almuerzo.
• Son muy amables y la comida está muy rica (aunque a veces el refrigerio del Diplomado que nos dan en
el Barón está viejo)
Queja
• Algunos productos son exageradamente costosos.
• He pasado 8 sugerencias de LA FRUTERA y no se han tomado la molestia de responderme. La ensalada
de frutas casi nunca ofrece todos los productos, que esta deberia llevar.
• La atencion especialmente en la cafeteria de HUSI es pesima
• La cafeteria de básicas es pesima en todo: precios, oferta y variedad. No entiendo para que pusieron un
punto de la frutera alli si no hay la variedad de la plazoleta de arquitectura en la cual el servicio es muy
demorado porque solo hay 1 persona preparando las bebidas y otra atendiendo caja. nunca hay leche
descremada y en el caso de los almuerzos de basicas nunca hay opciones para cambiar y todo lo cobran
por aparte. no hay menus light que sean bien balanceados y a buenos precios. En terminos generales el
descontento es total.
101
• la comida de almuerzos de profesores a bajado mucho de claidad y la preparacion deja mucho que
desear . pura falta de amor parece un comedero malo del centro
• Los horarios para las personas que estudian en la noche no es el adecuado, debido a que en muchos
casos los estudiantes tanto de pregrado como de postgrado deben salir casi media hora antes del
cumplimiento de su horario habitual para alcanzar a tomarse un cafe porque a las 8:00 PM ya estan
cerradas todas las cafeterias donde se encuentran estudiantes de jornada nocturna, llendo en deterioro
de su proceso de formacion. adicionalmente la atencion es demorada en todos los sentidos y en muchos
casos dicen no tener el cambio para un pedido para cerrar a las 8:00 PM sabiendo que hay jornada hasta
las 9:30 PM.
• Una vez más deseo manifestar mi inconformidad frente a las largas filas. El tiempo de atención en el
servicio es muy largo, perfectamente se puede estar 15 minutos en una fila esperando que tomen un
pedido. Gracias.
Sugerencia
• Algunas comidas ligeras son de precio muy alto. creo que los docentes podriamos hacer fila diferente
en algunas cafeterias donde hay colas largas. tambien el aseo de algunas partes como la cafeterio de los
parqueaderos no son limpias
• Ampliar la capacidad del comedor privado de profesores
• contar con espacios más grandes y un espacio para que la gente que trae alimentación de su casa pueda
calentarla. Mejorar la calidad de los productos de pasteleria
• hay que resolver el asunto del uso de las cafeterías como lugares de estudio a la hora de comer; y
prohibir el ingreso de estudiantes de medicina con batas.
• Hay que revisar los precios y la calidad de algunos productos de pasteleria. Raras veces salen con sabor
viejo pero mejor chequear esto.
• La cafeteria en el Central que presta servicio de desayuno, es bastante demorada y lenta la atenciòn,a
veces me ha tocado irme oue no llegan a pesar de estar abierto; en el pago incluso hay que esperar que
las personas que atienden regresen,pues se van , he esperado hasta cinco minutos para poder pagar.
• La exclusividad de la cafetería central debe cumplirse
• Las cafeterías de la universidad son muy buenas; sin embargo, creo que podrían tener mas surtido. Los
restaurantes son muy buenos, en especial el del noveno piso del Giraldo.. ese es el que mas em gusta y
la atención es excelente.
• Para las jornada nocturna la variedad de productos a escoger es muy poca
Profesor de planta
Felicitación
• Aunque el volumen de usuarios en las horas pico hace critica la atención se han esforzado en mejorar.
Por favor con este frio mas cremas y sopas.
• Cada día se esmeran por brindar un mejor servicion y una exclente calidad en sus productos.
• Considero que ha habido cambios iportntes en la ofert variada de alimentos y de precios.
• Creo que en términos generales ofrecen un servicio amable y de alta calidad. El único lugar que
generalmente encuentro con una mala atención es la cafetería del primer piso del edificio Barón. Mil
gracias.
• El servicio es bueno ...
102
• En general buenos servicios y Mejoramiento continuo en algunos de ellos
• En general los servicios de alimentación son buenos, sin embargo algunas concesiones elevan
demasiado los precios y no es equivalente calidad y precio como es el caso de OMA y El cotidiano.
• En general se tienen muchas opciones para comer y de buena calidad.
• En general todos los servicios de alimentación son muy buenos. Algunos tienen unos precios costosos y
no se pueden frecuentar.
• Es importante sostener la calidad de los servicios lograda.
• Es un servicio que cada día se presta con los mejores estándares de calidad.
• Exelente calidad en el menú diario por el precio, la variedad y el contenido especialmente en carne y
ensalada. Se sugiere conservar las comidas calientes a su debida temperatura.
• Felicitaciones por haber incluido una sección de frutas en la cafetería de Básicas. La única queja es que
no hay dónde sentarse en esa cafetería. Acerca de El Italiano, la pasta la sobrecocinan y se demoran
demasiado en traer el plato a la mesa.
• Gracias por el servicio
• He visto como se ha evolucionado en el servicio, buscando mejores posibilidades de alimentación para
la comunidad javeriana.
• Los servicios de alimentación muestran una mejora sostenida en el tiempo
• Me parece que está bien.
• Me parece que ha mejorado mucho la calidad y variedad
• Me parece un servicio completo y variado, con buena atencion
• Por la intención de evaluar y de mejorar un servicio que genera bienestar en la comunidad de la PUJ
• POR LA VARIEDAD, PRESENTACIÓN Y PUNTOS ESTRATÉGICOS
• Por tener en cuenta las solicitudes realizadas.
• SE EVIDENCIA UNA PREOCUPACION POR MEJORAR CADA DIA - ES IMPORTANTE PENSAR EN LA
RELACION TAMAÑO-CAPACIDAD- DE LA CAFETERIA CENTRAL, PUES MUCHOS DE LOS INCONVENIENTES
RADICAN EN LAS DIFICULTADES DE TIEMPO PARA CUMPLIR CON LOS PEDIDOS, DADO EL VOLUMEN DE
USUARIOS TAN ALTO Y EL POCO PERSONAL DSIPONIBLE PARA ATENDER.
• Se ha trabajado por mejorar el servicio y la calidad en los alimentos. Gracias por su trabajo.
• Se han esforazao por mejorar la calidad, el servicio y la variedad de productos
• Se nota el interés por mejorar la variedad y calidad de la oferta de alimentos. El festival de las frutas de
temporada lo he sugerido, para destacar y ampliar la oferta de las frutas de todas nuestras regiones
colombianas. Ampliar aún más la gama de servicios de El Mirador.
Queja
• A veces las mesas están sucias, así como el piso, sobre todo en Básicas. Sigue habiendo dificultades para
conseguir mesa a la hora del almuerzo.El Italiano todavía adolece de la falta de un servicio ágil cuando
está muy lleno. De todos modos se ve que hay interés, y se está haciendo algo efectivo, por mejorar.
• Con frecuencai compro sopa para llevar en el Italiano y suelen servir la proción muy por debajo de lo
establecido
• Con frecuencia me pregunto si los puntos propios de la universidad hacen benchmarking con los puntos
que no son de la Universidad. Parecería que no.
• Deben intentar que la comida sea servida caliente. Normalmente el almuerzo llega frío a la mesa
103
• El almuerzo del comedor privado de la cafetería Central es muy malo, ha desmejorado notoriamente en
calidad y en el tamaño de las porciones que sirven. En la página de internet hablan de una alternativa
proteica vegetariana en el almuerzo normal, que no es el menú vegetariano, y los meseros nunca saben
nada de eso. La atención normalmente es muy demorada y si se pide vinagreta o alguna otra cosa que
acompañe nunca lo traen. Cuando hay fríjoles, le toca a uno comerse los fríjoles solos pues no llega a
tiempo el resto. Muchas veces se sirven muy fríos los alimentos. La carne deja mucho que desear, muy
dura.
• El almuerzo diario no es precisamenete balanceado y las ensaladas, muna mezcla cada vez más
temeraria de frutas y verduras con mala vinagretas, deja mucho que desear. No existe cestas de basura
en la cafetería del segundo piso del edificio Giraldo y el estado de aseo de las mesas interiores y
exteriores es francamente lamentable. Claro está la cultura ciudadana que debe mejorar, pero sin quién
se haga cargo de esos trabajos es imposible mejorar. A veces prefiero no comer en esa cafetería por el
estado de desorden y suciedad de mesas y sillas.
• El almuerzo, de la cafetería de profesores en el edifico central, es bastante deficiente tanto en calidad
como en servicio. Del 100%, el 70% lo serven frío, el teimpo de espera es interminable. Lo más insólito
es que siendo un restaurante de bastante concurrencia en ocasiones hay mesas reservadas y se utilizan
después de incluso 40 minutos. El menu es bastante deficiente y las porciones son absolutemente
pequeñas.
• EL comedor central está prestando un muy mal servicio hoy nos regaron la sopa encima traen el pedido
mal, incompleto y demorado, sugiero revisar los procesos.
• eL COMEDOR DE PROFESORES ES INSUFICIENTE, A LA 1.00 DE LA TARDE YA NO HAY MENU, ES MUY
LENTO EL SERVICIO, LAS PORCIONES SON MUY PEQUEÑAS
• El comedor privado del edificio central ha desmejorado sus productos notablemente. el Italiano
también, Se puede tener un buen menu sin tener muchos productos en un solo plato. Hace falta un
lugar donde tmarse una buen sopa con una ensalada
• El extractor de olores de la Cafetería Central sigue contaminando el aire del Hospital con olor a cebolla,
ajo y comida permanentemente. Los pacientes se quejan muchísimo.
• El menú no es variado, las ensaladas del almuerzo son las mismas (verdura caliente es muy poco
preparada), la presencia de las palomas hacen del sitio un lugar dudable en la liempieza, faltan sillas y
mesas, en horas de almuerzo no da abasto con la demanda (cafeteria de ciencias), el restaurante
italiano es demasiado demorado en la servida de la comida. me gusta la fruteria, sin embargo los costos
son muy altos y limitan por esta razón su compra.
• El número de usuarios de la cafeteria de Ciencias Básicas excede la capacidad en mesas y sillas. Sería
muy importante que se volviera a establecer un COMEDOR PRIVADO PARA PROFESORES DE 12:00m a
2:00pm en la cafeteria de Ciencias básicas, es imposible conseguir una mesa al medio día.
• El servicio de cafeteria para los estudiantes nocturnos es casi inexistente, porque si bien hay algunas
cafeterias abiertas el servicio de alimentación es escaso. Es importante que se amplie el servicio de
fruteria en el edificio Gabriel Giraldo pues es una facultad que tiene servicios hasta tarde y es absurdo
que despues de las 4 p.m. no le vendan una ensalada de frutas.
• El servicio es lento,no hay variedad y mucho más caro que los restaurantes externos.
• En el comedor privado de profesores la atención es pésima por parte de los empleados, a excepción de
la señorita de la caja que a veces atiende en los puestos. De resto, muy demorado el servicio, a punto de
esperar más de 15 minutos sólo para atender el pedido. La comida muchas veces está fría y cuando se
pide especial, sobre todo el churrasco no pareciera que fuera ese tipo de carne por la presentación tan
pésima. Además, el personal que atiende es grosera y no le presta atención a los profesores a la hora de
104
hacer el pedido.
• En el servicio de domicilios hay problemas para comunicarse, o no contestan o esta ocupado siempre.
En la mañana (7 am), no esta la persona encargada.
• En la atencion se debe dar preferencia a personas con limitaciones fisicas. En la cafeteria central las sillas
son ocupadas por personas que no estan comiendo. Sobre todo a la hora del almuerzo. Dar prioridad a
las personas que consumen alimentos y no los que charlan.
• en la cafeteria de basicas despues de las dos de la tarde es increible, la falta de atencion por parte de
cajeras y ayudantes, debido a que todos estan pensando en el almuerzo, por otro lado es increible que
una a las dos y cuarto de la tarde no se encuentre almuerzo, debido a que todo lo que sobra es para la
comida de los operarios de las cafeterias, se deberia entonces calcular mejor la cantidad que se debe
preparar, pero en conclusión la cafeteria de basicas por la atención en general ES PESIMA, recuerdo que
una de las cajeras tiene una atención pesima y un trato grosero y molesto
• En las cafeterías administradas por la Universidad muy rara vez tienen endulzante light y en los snacks
de C.Básicas parece que uno estuviese mendigando por la forma en que atienden.
• En terminos generales, el servicio ofrecido por empresas externas a la PUJ es de mejor calidad que el
ofrecido por los servicios directos de la Universidad. En las cafeterias y restaurantes (excepto el
Mirador), el menu no es variado y NO ES SALUDABLE. Adicionalmente me parece costoso si se tiene en
cuenta la baja calidad.
• Es imposible almorzar en la cafetería de la Facultad de Ciencias debido a la dificultad para encontrar sitio
donde sentarse.
• Es increible que en un servivio de alimentación, el cliente tenga que compartir el espacio con las
palomas y consumir los alimentos en mesas que están sucias con excrementos de estos animales!
• Hay que sacar las palomas de ciencias.
• He dejado de utilizar los serviciosd e alimentación de la unviersidad por varios inconvenientes
desagradables. Considero que hay descuido en el manejo de los alimentos, baja calidad en su
preparación, y falta de variedad de oferta. Me parece pésimo la carne de res que se ofrece es dura y de
pésimo corte.
• La cafeteria de Basicas realmente es muy incomoda para comer. No hay sillas suficientes. La hora del
almuerzo es particularmente incomoda. no se hace control efectivo para que los estudiantes y
profesores desocupen las mesas si no van comer. La atencion es regular. En el restaurante Italiano, la
atencion es deficiente y se demoran mucho en atender y entregar los pedidos. La calidad de la comida
es buena pero el servicio y la agilidad no motiva a volver. Uso los dos servicios mas or necesidad y falta
de tiempo para ir a otro lugar y me siento sometido a aguantar una mala atencion y servicio.
• La cafetería de ciencias básicas es muy pequeña para la cantidad de consumidores que la usan. Cuando
se sirve carne de res por lo general es dura. Felicitaciones por la lasagna y la bandeja paisa.
• La cafeteria de ciencias tiene muchas deficiencias en espacio y servicio. No existen mesas ni sillas
suficientes a la hora del almuerzo, el aseo es muy malo. Los productos son caros y de mala calidad, en
general el almuerzo es muuuy malo por lo que uno termina comprando plancha o entrando al Italiano
aumentando los costos del almuerzo. Los estudaintes tienen queja constantante del mal servicio de esta
cafeteria.
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• La cafeteria de la facultad de ciencias no da abasto para el numero de personas que la utilizan, los
estudiantes no tienen donde sentarse y se deben parar para ceder el puesto a quienes estan
almorzando, no es justo pues cuando llueve se tienen que sentar en el piso. Es urgente adecuar la
cafateria para un volumen mas grande de personas
• La cafeteria del hospital en un desastre, la atención es mala, la organización y la limpieza es pésima, se
demora muchísimo, pero lo peor de todo es QUE EN LAS NOCHES Y LOS FINES DE SEMANA EL SURTIDO
SE ACABA Y SE PUEDE UNO MORIR DE HABRE YA QUE NO HAY NADA!!!!!
• La Cafetería del Hospital está fallando en varias cosas que hacen que el servicio para los médicos en
formación de pre y post-grado, los docentes y los visitantes sea malo: *El extractor de olores es malo, y
al salir de la Cafetería, uno huele a comida, sobre todo a aquella frita *Los empleados en la noche están
de mal genio y cansados y atienden cn desgano (yo sé lo que es trabajar de noche, yo también hago
turnos de noche en el Hospital, soy Anestesióloga) *Hacia las 7 pm ya no queda nada en la Cafetería,
entonces debemos comer\"lo que quede\", es como si no recordaran que el Hospital trabaja 24 horas
los 365 días del año, nosotros también debemos comer bien *No hay suficiente oferta de comida
vegetariana para los del Hospital, en la noche debemos comer \"cualquier cosa\" *En general todas las
Cafeterías se olvidan que la Facultad de Medicina se demora más en salir a vacaciones y nos dejan sin
servcio en casi todas las cafeterías y comiendo mal en vacaciones, sabemos que ustedes deben
descansar, pero se olvdan de nosotros (nosotros queremos comer bien, lo necesitamos para trabajar
TODO el año sin descanso) *La atención en el Mirador es muy lenta, se pueden demorar hasta 40
minutos en servir y hasta 20 minutos en pasar la cuenta, la cual es un par de ocasiones no ha iso bien
hecha, revisen los procesos allí, pues se desperdicia un sitio excelente por la mala atención *De resto
todo excelente, los felicito *NO SE OLVIDEN DE LO QUE LES COMENTO DEL HOSPITAL
• La calidad de la comida ha desmejorando mucho, no es rica y no es bien preparada. las parrillas siempre
estan sucias
• La calidad del menú del día deja mucho que desear, al igual que las relaciones calidad-precio y cantidad-
precio. Hay problemas de atención a los usuarios en varios puntos operados por la Universidad. El
carácter anónimo de esta encuesta no está garantizado.
• La comida en general es demasiado costosa y hay mucha demora. Las personas que atienden las
cafeterías hacen de todo, manipulan dinero y también preparan alimentos.
• La falta de mesas y sillas durante la hora del almuerzo enla cafeteria de Ciencias Básicas.
• La oferta alimenticia de la cafetería de profesores es de poca calidad. Igualmente el espacio físico es
inadecuado.
• La variedad de alimentos en las cafeterías del Hospital y la del primer nivel de parqueaderos es pésima!
En especial los fines de semana y noches entre semana. De otro lado en la cafeteria central es
inadmisible que a las hora pico del almuerzo exista muchas veces una sola cajera para la atención de la
zona de almuerzos y pizzas ( sugiero que existan dos filas diferentes pues la fila única no solo
congestiona la prestación de servicio sino que la vuelve ineficiente...alguna vez fueron filas separadas y
tenia mayor circulación).
• Las cafeterias especialmente despues de las 6PM y sabados, se abren sin productos que ofrecer. Se
abrio un punto de frutas en el Giraldo el cual no atiende despues delas 6PM, por que?
• Las concesiones tienen precios muy altos.
• Las filas son insoportables y los empleados debemos renunciar en muchas ocasiones a tomar alimentos
en horarios pico (almuerzo) porque no alcanzamos. Encontrar espacios agradables y disponibles es
imposible. Ni habalr de los altos precios para el personal de la universidad. se debería contemplar la
posibilidad de establecer rangos de tarifas para empleados diferentes a otros clientes del servicio.
106
• Las palomas nos estan invadiendo. Son sucias y estorban mucho
• Las porciones en el comedor privado son muy pequeñas y tambien mejorar las sopas
• Los almuerzos de las cafeterías en muchas ocaciones son de muy mala calida. La carne generalmente es
dura. Hay algunas combinaciones de comidas que no son agradables.
• Los estudiantes y docentes de facultades de ciencias de la salud especialmente medicina no deben entra
a estos sitios con las batas con las que realizan las rondas y atencion a pacientes, pues generan
contaminacion cruzada. Debe existir una politica que prohiba esta practica. Se debe insentivar mas la
utilizacion de guantes de apoyo a las personas de las cafeterias. Gracias
• Los precios no corresponden a un \"servicio universitario\" son mas de un negocio con ánimo de lucro.
• Los precios son absurdamente caros y desestimulan el comprar comida de calidad y estimulan la compra
de la comida chatarra
• Los precios son muy altos para los productos que ofrecen
• Los tiempos de espera y la atencion en la cafeteria privada dejan mucho que desear
• Me parece absurdo que en las cafaterias de la universidad tengan en el menu un pescado llamado basa
que no ha sido admitiodo en otrso paises y que tiene sospechas de ser toxico. Al quejarme la respuesta
fue que es toxico si se come regularmente... considero que deben ser avisados los compradores de la
minima sospecha... esto es RESPETO por el comprador.
• Me parece que en general los precios son elevados y la oferta, pobre. El menú en casi todos los sitios
tiene exceso de harinas (he llegado a contar hasta 5 tipos de harinas diferentes en un mismo almuerzo),
muy pocos mariscos y pescados, y frutas y verduras de precios exorbitantes. En varias ocasiones he
manifestado que en un país tropical como este, no se justifica de ningún modo el precio de una porción
de fruta y el tamaño de las porciones de ensalada. Pero creo que estas solicitudes en realidad no son
atendidas, ya que no se han visto los cambios a lo largo de los años. La Universidad sigue ofreciendo
harinas como base de la dieta, y comida de paquete como la opción más económica para picar. Si uno se
decide por una ensalada, los precios son realmente elevados como para que realmente considere una
opción que, aunque es más saludable, es bastante más cara. Esa es la razón por la cual opté por traer de
mi casa los alimentos que consumo en el campus, y varios colegas lo hacen también. Agradezco su
atención.
• Mi mayor disgusto es con la cafeteria de básicas la cual tiene problemas que no parecen tener solución,
no hay espacio suficiente para tantas personas,el ruido en la cafeteria es insoportable y el servicio no es
agil para la atención. Adicionalemnte el menú tien problemas porque si todos los días los que primero se
acaba es la opción con carne blanca, por qué no hacen más porciones de esta carne?
• Muy desfavorable la atención que dan en el hospital, desatentas, groseras, sirven de mala gana, un dia
alorce alli no me pude ir por que tenia afan, no quise ensalada y no ofrecieron ninguna opcion de
reemplazo no les importó, nunca volveré allá, se da uno cuenta como un mal empleado puede dañar
toda una empresa
• NO EXISTE EXCLUSIVIDAD PARA EL SERVICIO DE ALMUERZO DE PROFESORES EN LA CAFETERIA DE LA
FACULTAD DE CIENCIAS .... LAS MESAS SON PARA JUEGOS DE MESA DE LOS ESTUDIANTES O PARA
REALIZAR SUS TRABAJOS
• Ofertar productos mas saludables.
• palomas en la cafeteria de ciencias, pocas mesas Servicio muy demorado en el italiano comida fria y
porciones cada vez mas pequeñas, no hay variedad en las ensaladas.
107
• PESIMO LOS MENUS OFRECIDOS DE ALMUERZO EN LA CAFETERIA DE BASICAS, NO HAY DISPONIBILIDAD
DE SILLAS Y MUCHO MENOS MESAS ... PESIMO....REPESIMO.....REPESIMO....NUNCA HA VALIDO
NINGUNA QUEJA ....TODOS LOS AÑOS NOS QUEJAMOS Y LA UNIVERSIDAD NUNCA HA HECHO NADA
• Por favor pidan carnet la cafeteria central esta siendo visitada por muchas personas externas a la
universidad que no permite que los empleados seamos atendidos a tiempo
• Realmente me parece malo el servicio prestado en el Edificio Giraldo. No se cumplen los horarios de
proveedores. Todos los días hay alguna novedad negativa. El menu del almuerzo corriente es bastante
regular., Los precios no se compadecen con la calidad. El personal es insuficiente para el volumen. Las
condiciones de aseo dejan mucho que desear. El servicio de frutas es precario. La pasteleria nunca está
totalmente bien dotada.
• Se ha deteriorado mucho el almuerzo en la cafeteria de profesores en calidad, variedad
• Soy usuaria del servicio a domicilio y nunca llega el pedido como se ha solicitado, llegan las cosas
cambiadas y mucha demora en la entrega.
• Soy usuaria diaria de la cafeteria de Ciencias. Considero que es negligencia por parte del servicios de
alimentación que luego de varios años de quejas sobre las palomas, aún no se han tomado los
correctivos para esta situación. Aproximadamente dos años atrás se envío un informe a la decanatura
del medio académico de ciencias explicando el riesgo para la salud de lso uuarios y trabajadores de la
cafeteria porque se detectó Cryptococcus neoformans en las excretas de las palomas de la cafeterías.
Esta es una levadura patógena de dificil tratamiento que genera serias enfermedades.
• VIGILAR EL ASEO DE LAS CAFETERRIAS Y VIGILAR QUE A LA HORA DE COMER LAS MESAS SEAN USADAS
SOLO PARA ESTE FIN
Sugerencia
• 1. Las cafeterias permanecen muy congestionadas, sería muy bueno mayor número de personas
atendiendo ara agilizar 2. Ofrecer productos alternativos a los hojaldres 3. ampliar la oferta de ensaladas
de frutas y jugos naturales en las cafeterías de la universidad no sólo en dos puntos.
• 1.Agilizar la atención y servicio - Un café es una cola por lo menos de media hora. 2. Las mesas y sillas
son insuficientes. Lograr una mesa se está conviertiendo casi que un batalla campal.
• agilizar el tiempo de atención en los burritos y en el kiosko de ingeniería
• Algunos platos de Comida Peruana de El Mirador distan mucho de ser representativos del Perú. En
especial eso que ustedes llaman Ceviche.
• Ampliar el comedor privado para que el uso sea más rápido. El tiempo se va haciendo fila
• Ampliar el comerdor privado de profesores y empleados
• Ampliar la oferta de platos en el restaurante Italiano. Mejorar el servicio de referigerios tanto en la
oferta como en la atencion. Ofrecer solo qeu hay,sugiero qeu las cartas de mensus solo se entreguen
cuando se tenaga toda la oferta, esta sugrencia aplica para el Mirador, especialemnte a la hora del
desayuno. El servicio en Mirador e Italiano es muy demorado, con frecuencia se cancelan pedidos por
demora en el servicio. Mil gracias
• Asesorar al administrador del restaurante de profesores y empleados.
• Aumentar el numero de mesas y sillas disponibles en la cafeteria o implementar un sistema de control
para que las mesas sean utilizadas para comer y no para estudiar
• Ayudar a las personas a encontrar mesa en las horas pico
• Bajar los precios, son demasiado altos, comparados con lo que está alrededor de la universidad.
108
• Buscar estrategias para minimizar la presencia de palomas en la cafeteria de básicas
• Comedor privado cafeteria central muy pequeño e incomodo debido a la gran afluencia de publico.
• Cuándo piensan implementar en los Servicios de Alimentación un sistema de autoservicio-buffet, precio
por peso, al mejor estilo de las universidades brasileras y sus restaurantes universitarios.. ? !!!!!!!
• Da asco entrar a comer a cafeterias en donde las palomas estan volando y caminado sobre las mesas,
transmiten enfermedades y general por las palomas y gatos las cafeterias dan la apariencia de estar
sucias. Que asco!
• Debe mejorar la atención y calidad de los servicios de alimentación de la universidad.
• El almuerzo del día de las cafeterías operadas por la universidad, ha decaído en su calidad y variedad en
los últimos meses, sugiero volver a cuidar ese servicio, pues ha sido uno de los mejores en relación
calidad /precio de los que hay en la zona
• El comedor de la Cafeteria central es muy lento las personas no logran organizarse no atienden bien,
seria bueno muy bueno tener esto en cuanta, el semestre pasado hice esta sugerencia y no paso
nada....lo demas en los otros sitios esta bien.
• El restaaurante de profesores en el edificio central, debería considerar una revisión del menu y tener en
consideración alternativas light, bajas en sal y colesterol. Al igual que manetener el equipo de personas
que lo atienden, permanentemente se están cambiando y ello hace que en ocasiones la atención sea
muy deficiente.
• El servicio del Italiano es bueno,pero cuando tienen mesas reservadas la espera es muy larga tanto en la
cola de ingreso como en el servicio a la mesa.
• El servicio en el comedor de la central puede ser mucho mejor, los meseros son groseros cuando se les
pregunta por el retraso de un pedido, que cuando es a la carta puede tardar hasta 20 minutos. Así
mismo la calidad del menú puede también mejorar sustancialmente, la porción de carne y opciones.
• El surtido y variedad en algunas cafeterìas, especialmente en el cafè la estaciòn es muy pobre. Beberìa
haber opciòn de productos coca cola.
• EL VOLUMEN DE HOJALDRES ES MUY ALTO Y MUY MALO PARA LA SALUD. POCAS VECES EXISTEN
OPCIONES EN LAS CAFETERIAS DE ALTENATIVAS SALUDABLES. SERÍA BUENO CONTAR CON
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LOS PRODUCTOS EN UNA TABLA EN LOS ESTABLECIMIENTOS
• El volumen de personas está superando las capacidades de atención. Las canecas deben ser
desocupadas con mpas frecuencia. Hay que secar las mesas y las sillas. Incluir más productos para
diabéticos. Usar cubiertos más fuertes. POner más cajas a la hora del almuerzo.
• En el horario de almuerzos, ojalá las mesas de las cafeterias sean dedicadaspara consumir almuerzos o
algún pedido de la cafetería, pero no para estudiar.
• En el punto de servicio de la caferia del hospital San Ignacio se recomienda mayor amabilidad en las
personas que atienden, cuando se les solicita cambiar algo del almuerzo. Igualmente a las personas que
atienden en la caja ser más amables. Ojo con la limpieza de los trapeadores y usar papel para secar los
platos.
• En este formulario se pide el desempeño del personal y la calidad de las instalaciones sobre grupos de
puntos de venta. Yo seleccioné Donkin Donut de Ciencias básicas, Oma la conejera y El cotidiano y mi
apreciación con respecto al personal y a las instalaciones es diferente. En este grupo lo que hace bajar la
calidad de atención es en Donkin Donuts, en cambio atienden muy bien en los otros dos lugares.
Desafortunadamente las instalaciones de El cotidiano están ya desbaratadas: las mesas se mueven y las
comidas y bebidas se vierten encima de los clientes.
109
• En eventos con mas de 20 personas se embolatan en la atención,o cuando el restaurante esta a full. La
sugerencia es o se cuenta con mas meseros para que la atencion en un evento sea al tiempo para la
mesa y sus comensales o se tiene un excelente jefe de meseros que tenga el cuidado de que todos se
sientan atendios porque han venido personas externas a almorzar y se llevan una imagen no muy buena
porque se demoran en el pedido o el alimento no es asu gusto, etc.Sucede mucho en los eventos de fin
de año que todas las dependencias tienen sus eventos y se ve el embolate. Gracias.
• En geneal los ervicios de alimetnacion son buenos, pero es necesario anotar que el restaurante Italiano a
bajado en su calidad, especialmente en la atención. En varias oportunidades he tenido que esperar mas
de media hora por la comida y cuado al fin llega, llega fria. Vale la pena revisar pues es la alternativa de
comida que ofrecen es muy buena.
• En general contar con más personal porque las demoras en el servicio en varias cafeterías y restaurantes
como el Central y Mirador se está volviendo una constante Gracias
• En general el servicio es muy bueno y variado en cuanto a los restaurantes y opciones; mi sugerencia es
respecto a las cafeterias en las cuales me parece un poco costoso para lo que ofrecen y poca variedad en
cuanto a sabor ; es decir siempre los mismos proveedores con los mismos postres, sanduches y la misma
marca de distribuidores de paquetes. Mil gracias
• En la cafetería central no controlan que la gente ocupe las mesas de quienes quieren almorzar para
asuntos diferentes a comer. Esto hace de la cafetería un sitio muy incómodo. La preparación de la
opción vegetariana ha empeorado (más caldo y menos sustancia, menos ingredientes, mismi precio) así
que yo dejé de usarla. En la cafetería del 67 las opciones de alimentación son pésimas, y he tenido que
destapar ensaladas cuyo contenido ya está parcialmente dañándose. Ahí el control de calidad no es muy
bueno en relación con los precios.
• En relación al servicio de la cafetería central para profesores, el área es muy reducida y las colas largas!
• Es importante que consideren en las cafeterias y restaurantes de la Universidad el cambio de proveedor
de carne, pues la que ofrecen es de mala calidad.
• Es necesario contar con productos y atención de buena calidad en la Universidad Javeriana. Llegar a una
cafeteria y encontrar vidrios en los alimentos, no encontrar nada de lo que se ofrece y personas poco
entrenadas es una situación lamentable.
• Es necesario mantener con limpieza las cafeterias.
• Es necesario mejorar la calidad y variedad de la alimentación en la universidad
• Especialmente en las cafeterias sería bueno tener más opciones de platos saludables a precios
competitivos. Las ensaladas parecen una buena opción pero casi siempre resultan muy costosas si se
tiene en cuanta que tienen muchísima lechuga y el precio de las verduras es bastante bajo. la proteína,
especialmente el pollo o pavo son muy escasos. Los combos de la Crepería son bastante razonables. Han
mejorado las ensaladas del menu, pero la porción es comparativamente muy pequeña; sobretodo
cuando se piden platos a la carta. En ensaladas se puede explorar muchísimas opciones y tienden a ser
muy parecidas. En ocasiones hay demasiadas harinas en el menu. Eso se podría mejorar con opción de
verduras calientes y ensaladas.
• FELICITACION CON SUGERENCIA. La calidad del personal optimo, existe un interés por mejorar y
adpatarse. En la encuesta está mal la ubicación de Oma la Conejera. Y espero que haya jugo de curuba
en las opciones.
• Felicitaciones a todos, por su buen servicio. Sugiero que amplíen la cafetería de los profesores y también
aumenten el personal que atiende, para agilizar el servicio. Mil gracias.
110
• hay lugares en los cuales la persona que recibe los pagos es la misma que prepara el producto y eso
hace más demorada la atención.
• Hya muy pocas opcioens balanceadas (en términos nutricionales) para personas vegetarianas en la
univerisdad. Sugiero que se generen más alternativas. No es suficiente tener queso y pan como opción.
• incluir en los almuerzos más verduras calientes
• La cafeteria del Giraldo generalmente incumple el horario y el surtido es incompleto.
• La caja de la Cafetería del Giraldo es eterna. Tendría que tener el mismo sistema de pago de la de
Básicas. Los médicos, y otro personal con tarjeta, deberían pagar sólo en una caja y no bloquearlas
ambas. La Universidad debe prohibir que los médicos ingresen con batas de atención a las instalaciones;
es antihigiénico, mal visto y de las cosas que más le bajan la presentación a las cafeterías.
• lA cOORDINADORA DE LA CAFETERIA Y LÑAS PERSONAS WUE ATIENDEN SON ATENTAS EL MENU
PODRIA SER MEJOR, LAS VERDURAS NO SON BIEN PRESENTADAS.
• La fila en el comedor de profesores-as es demasiado larga; sugiero planear ampliarlo
• Las cafeterias a la hora del almuerzo no tienen capacidad de acomodar apropiadamente a todos las
personas que solicitan el servicio. Las palomas en la cafetería de ciencias básicas, van en contra de la
calidad y promueven la transmisión de enfermedades entre la comunidad. Esto debe controlarse por el
bien de todos. En general los precios son costosos, para las instalaciones en donde se ofrece el servicio.
Pocas mesas y sillas, y casi simpre sucias, al menos es lo que se ve el Básicas.
• Las cafeterias en genaral estan MUY llenas en hora pico, la de la Facultad de Ciencias es la que más
voluman maneja y cada vez le quitan mas mesas y sillas. Los estudiantes deben comer de pie, no tienen
donde hacer sus tareas o simplemente descansar. En epoca de invierno es inmanejable la cafeteria por
la cantidad de gente y la falta de silleteria y comodidad para los asistentes. Por favor contemplar
adecuar rapidamente esta cafeteria, poner mesas con sillas fijas en hilera, tipo restaurantes como Mac
Donalds. Gracias
• Las cafeterías tienen un potencial de clientes importante, pero lamentablemente no se esfuerzan por
prestar un buen servicio. Se sugiere revisar la calidad del servicio (trato, agilidad, amabilidad) y la calidad
del menú (variedad, cocción, limpieza).
• Las instalaciones dela cafeteria de Ciencias no son adecuadas para el n´pumero de usuarios, no hay
disponibilidad de mesas, hay palomas. Los estudiantes no tienen un lugar donde hacer sus tareas y a la
hora del almuerzo toca pelar con ellos para que desocupen una mesa. Por favor mas mesas , mas
organización y un espacio más amplio. El servicio de alimentacion ala carta en esta caferetia es bastante
regular, es muy demorado. Una sugerencia esq ue busquen asesoria de alguien que sepa de ensaladas,
ya que las ensaladas del almuerzo corriente son bastante malas.
• las porciones del almuerzo son pequeñas.. esto se podria mejorar un poco ??
• Las porciones en muchas ocasiones soy muy pequeñas comparadas con el precio
• Los domicilios son muy demorados, la comida llega fría y en varias ocasiones ha llegado otro pedido
diferente al indicado.
• los empleados de la cafeteria central deben tratar mejor a las personas que visitan éste punto, tambien
se necesita mejorar la infraestructura para que a la hora del almuerzo haya mas mesas y más agilidad en
el servicio, ofrecer un mejor menu pues el costo es alto para la calidad del almuerzo que venden
• Los espacios físicos deben ampliarse, en horas pico no se encuentra espacio para almorzar
111
• Los servicios de la universidad son buenos. Pero con frecuencia se quedan chiquitos para el volúmen de
gente que los usa y por ello el servicio se vuelve lento con excepcion del mirador y el italiano. En su
mayoría no contemplan las inclementcias del clima bogotano y no hay donde sentarse a comer con
comodidad. Esto no tiene problema para las personas que eventualmente almuerzan en la Universidad
pero si es incómodo para quienes lo hacemos todos los días.
• Los tiempos de espera para ser atendidos en el restaurante de profesores, en ocasiones son muy largos.
Se sugiere que los meseros estén más atentos de sus clientes. También se sugiere para la cafetería El
sauce, ubicar unas sillas donde sentarse, pues hacen falta. También se sugiere para el restaurante El
Italiano, servir más caliente el producto, las pastas deben estar al dente y además enteras, no rotas. El
queso parmesano que en cualquier restaurante forma parte del plato, no deben cobrarlo, esto desdice
mucho. Me aprece muy bien la venta de pizzas en todas las cafeterías, se sugiere condimentarlas o
sazonarlas mejor, pues son incípidas, simples. En la frutería las colas son muy laaaaargas a la hora de
almuerzo; se sugiere abrir más puntos.
• Más para la encuesta, la evaluación de servicios no operados por la Universidad, como Oma o Cascabel
por ejemplo,tendría que ser diferente, pues no todos cumplen los mismos criterios
• Mayor higiene; por ejemplo, el personal de las cajas toma os billetes con las manoes y luego toma los
alimentos. Mayor variedad en la oferta y mayor riqueza nutritiva.
• Me parece que aún debe mejorar la calidad de la comida en el restaurante El Mirador ya que es el lugar
más agradable que tenemos en la universidad pero la comida no es tan rica como podría ser.
• Me parece que tanto la comida como el servicio del restaurante El Mirador no es buena. Los desayunos
son pésimos. Debería cuidar más la sustancia que la forma. El servicio es lento y poco eficiente. El precio
es alto y la pretensión del lugar no está a la altura de la sustancia.
• Mejó la calidad del comedor c privido Central Pero falta adecuar mejor personal y demanda (disminuir
tiempo de espera del cliente)
• mejorar la cafeteria de Ciencias y los precios
• mejorar la calidad de las bebidas calientes de las cafeterias administradas por la Universidad
• Mejorar la calidad del almuerzo del día, especialmente la calidad de las carnes y la presentación.
• Mejorar la temperatura de los alimentos del almuerzo y ampliar el espacio y mesas de la cafeteria de
ciencias para la hora del almuerzo
• No entiendo porque la atención es tan suprememente lenta en todas partes.
• No hay suficientes sillas ni mesas donde almorzar.
• OMA frente al edificio 95, Briceño. La atención es regular, el servicio es muy demorado y la entrega de
los alimentos cuando lo hacen en mal estado (el muffin deshecho, el café mal preparado o sin plato y
cuchara cuando el alimento lo amerita) no hay ninguna vergüenza y se molestan si uno llama la atención
sobre el producto. Simplemente dicen \"se desbarató\", pero en ningún momento ofrecen disculpas o
cambiarlo.
112
• Pensando en aportar para mejorar cada vez más tengo una sugerencia. Me gustaría encontrar productos
de tamaños más pequeños. Por ejemplo, se pueden ofrecer porciones de fruta más pequeñas. También
en pastelería y teniendo presenta ayudara la buena salud, es posible ofrecer la pastelería, que es de muy
buena calidad, en porciones más pequeñas (los panes de queso, de chocolate, las danesas, los
corazones) una porción pequeña puede hacerte sentir satisfecho. Lo importante no es solo ganar dinero.
Es importante promover unos estilos de vida saludable... comer de todo en pequeñas porciones. Por
ejemplo, cuando tengo un evento y necesito el servicio de refrigerios me gustaría ofrece a cada
participante del evento al mismo tiempo una pequeña porción de fruta y una pequeña porción de
harina, pero no se puede porque la Universidad no tiene el servicio.
• Ponderar precios con la cantidad de producto ofrecida, teniendo en cuenta que para muchos
estudiantes su disponibilidad económica les permite para todo un día de jornada académica una sola
alimentación.
• Por favor eliminen las palomas de la cafetería de Ciencias. Son portadoras de bacterias, hongos,
parásitos causantes de enfermedad en el hombre. Comprar mas mesas y sillas para la cafeteria de
Ciencias. Lograr que los estudiantes dejen libres las mesas y sillas a la hora del almuerzo porque no hay
donde sentarse. Dunkin donuts es DEMASIADO COSTOSO.
• Por favor mejoren el servicio del Italiano. Den en concesión la cafetería de básicas a alguien que pueda
manejarla con calidad
• Por favor tengan en cuenta los resultado de la evaluación. Los servicios de alimentación dbeen mejorar
mucho, particularmente la oportunidad de la atención.
• Predomina la comida chatarra, muchas harinas, el exceso de envases plásticos y de icopor y los precios
en la mayoria de los productos son especulativos, sugiero se revise la calidad, los criterios de
sostenibilidad y los precios respecto a la calidad que se ofrece. El restaurante el Mirador es muy costoso
y la calidad no optima
• Que los precios sean razonables. Que los alimentos de greca se entreguen calientes, el caso de oma, se
solicita un café o un te y se entrega tibio o frio...que las personas que atienden sean amables. Que sean
más ágiles para atender.
• Que mejoren el abastecimiento de la frutera y que permitan cambiar de porciones
• Quisiera recomendarles que le pusieran mas atención a las opciones vegetarianas, no solo se trata de
cambiar la proteina por una vegetal, dado que no se consume proteina animal es necesario que, por
ejemplo el arroz sea integral, porque el cuerpo asimila más nutrientes y de igual manera los demas
componentes del plato. Ocurre lo miemo por las pastas vegetarianas, no solo se trata de que tengan
verduras, las pastas deberán ser integrales (de Quinua por ejemplo) y las Hamburguesas la misma
cuestión.
• Revisar el proceso de servicio a domicilio. Hay problemas en la entrega oportuna de los pedidos y
muchos cambios en los productos que se solicitan, a pesar de que en las facturas se hacen las
aclaraciones pertinentes, según pedido solicitado.
• Revisar precios, a veces los productos son demasiado caros con relación a otros puntos de venta fuera
de la universidad...
113
• s necesario presentar una opción y variedad de alimentos más saludables en las cafeterías de la
universidad. Las únicas opciones disponebles son productos de panadería altamente refinados y de
tamaños descomunales que aunque llenan, no nutren: Pateles, tortas, pescaditos, braunies, galletas,
etc. El servicio además es extremadamente lento y en horas pico es imposible obtener un pedido antes
de 20 minutos. No entiendo por que en servicions de alimentación por concesión con el mismo número
de empleados la atención es más rápida. Adiconalmente ante solicitudes de una servilleta o un cubierto
adicional, la respuesta es: no podemos darle más por que no las tienen contadas. El valor del almuerzo
en la cafewtería de profesores y su calidad dejan mucho que desear. Almuerzos en donde nunca se
ofrece una verdura claliente, por ejemplo. Cartnes servidad frias y de mala calidad, porciones
extremadamente pequeñas y sopas que apenas ocupan la mitad del plato. En resumen el servicio es
pésimo. Resalto y felicito la variedad de alimentos que se ofrecen para desayunos en la cafetería
central. Estos son los únicos que a mi modo de er se salvan.
• Se debe mejorar la atencion en el comedor privado, nunca hay menu cuando pasa la 1.00 de la tarde
• se puede mejorar, en la mayoría de los sitios hay gente muy buena, dedicada y amable, pero tambien
hay gente de mal genio, que muchas veces hace sus funciones de mala gana.
• Si bien la universidad esta trabajando por estilos y habitos saludables, las comidas en combos son con
gaseosas o productos no saludables. Deberian cambiar.
• Si bien los servicios han mejorado, el reto está en la capacidad de atención ante el volumen de la
demanda...las filas y las demoras son significativas... ahora EVITO tener que ir o ussar una cafeteria de
la PUJ... solo si es extrictamente necesario voy a una y con prevención.
• Sopas, más variedad de productos en el Giraldo. Los productose acaban muy rápido a medio dia,
especialmente sandwiches y frutas
• Sugiero revisar la atención en el Comedor Privado de la Central. Aumentaron el número de meseros,
pero esto no se refleja en la prontitud en la atención. Sugiero revisar la calidad de la carne. Es muy dura
• Tener bien surtidas las cafeterías, en este último semestre se ha notado la demora en surtir de
productos los puestos. Al llegar al mediodía ya casi no queda nada.
• Tener suficientes personas para atender y evitar las largas esperas en las filas... Motivar a las
vendedoras a realizar un trabajo rápido, a veces son muy lentas y desmotivarlas frente a que le metan a
uno producto de ayer por el de hoy... A veces es mejor un microondas que una plancha para llegar a
calentar el corazon del producto Todas las porciones deberían ser controladas por peso y no por el
estado de animo de las personas. Se deben establecer mecanismos para evitar que en una fila se
\"colen\"... y que sigue pasando con los médicos y sus batas contaminadas? Y que pasa con las salas de
estudio-restaurante de los estudiantes?
• Utilizar algún mecanismo EFECTIVO para poder erradicar las palomas, que vuelan sobre las mesas de la
cafetería de Básicas.
• Variar los menús de las cafeterías central y de profesores.
• VARIEDAD DE PRODUCTOS EN LAS CAFETERIAS Y AGILIDAD EN EL SERVICIO CON BUEN TRATO
114

Encuesta de Satisfaccion Alimentacion

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PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA

INFORME DE RESULTADOS DE LA ENCUESTA DE

Indice de Satisfacción General

29% 28% 88% Concesiones

Excelente Bueno Regular Malo No Aplica 0% 20% 40% 60% 80%

EVALUACIÓN GENERAL - SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN

EVALUACIÓN GENERAL - CONCESIONES

92% 95% 97% 94% 92% 93%

EVALUACIÓN GENERAL - SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN

EVALUACIÓN GENERAL - CONCESIONES

95% 97% 94% 94%

EVALUACIÓN GENERAL - SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN

EVALUACIÓN GENERAL - CONCESIONES

93% 97% 92%

EVALUACIÓN GENERAL - SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN

EVALUACIÓN GENERAL - CONCESIONES

93% 95% 95%

Las preguntas abiertas tuvieron un total de 1.136 respuestas, clasificadas así:

Sugerencia Queja Felicitación

Por población los comentarios de consolidan como se muestra en la siguiente tabla:

Grupo Felicitación Queja Sugerencia Total general

• Bajar precios o que se ajusten al presupuesto de la comunidad

• Valor de los productos muy costosos

• Muy buen servicio

El detalle de las preguntas abiertas puede verse en el Anexo 4. Preguntas Abiertas 5 y 8

2. Se evidencian comentarios constantes sobre variedad de producto, refiriéndose a que no

7. El comportamiento en el caso de las concesiones muestra que la población con un índice

Informe con base en 3.004 encuestas respondidas

Datos personales: Por favor especifique, su género

Femenino (F) 1893 63,0% 63%

Opción Cuenta Porcentaje

Opción Cuenta Porcentaje

Todos los días 2556 85,1%

Dos o tres veces por semana 331 11,0%

Una vez a la semana 53 1,8%

Todos los días

Dos o tres veces por

Una vez a la semana

Opción Cuenta Porcentaje

Dos o tres veces por semana 1157 38,5%

Todos los días 1095 36,5%

Esporadicamente 355 11,8%

Una vez a la semana 210 7,0%

Más de dos veces al día 187 6,2%

Dos o tres veces por

Una vez a la semana

Opción Cuenta Porcentaje Excelente Bueno Regular Malo

No conozco este punto de venta 460 15% 8%

Excelente Bueno Regular Malo No uso este No conozco

Indice Satisfacción 91%

Excelente Bueno Regular Malo

Indice Satisfacción 85%

Opción Cuenta Porcentaje 56%

Excelente Bueno Regular Malo No uso este No conozco

Indice Satisfacción 78%

Opción Cuenta Porcentaje

Bueno 659 58% 3%

Excelente Bueno Regular Malo No uso este No conozco

Indice Satisfacción 82%

Opción Cuenta Porcentaje 56%

Excelente Bueno Regular Malo No uso este No conozco

Indice Satisfacción 76%

Opción Cuenta Porcentaje Excelente Bueno Regular Malo