CONTROL DE GESTIÓN.

CASO CAROZZI

NOMBRE: Natalia Barra Pino

DOCENTE: Ricardo Martínez
CATEDRA: Control De Gestión
INDICE.
HISTORIA.

1. Historia familiar.

1898 Augusto Carozzi Passani, llegó a Valparaíso y el 29 de marzo de ese mismo año funda, en el
Puerto, la empresa, “La joven Italia, Carozzi y Cía.”.

1907 La joven Italia se traslada a Quilpué y cambia su nombre a “Compañía Molinos y fideos
Carozzi”. Los socios fundadores fueron Augusto Carozzi Passani, Juan Boccardo Benvenuto,
César Cassini Morara, Francisco Castello Fernando, Juna Cavagnaro Assereto, Eugenio
Costa Norero y Pedro Parodi Bignone. Este mismo año se crea la empresa de caramelos
artesanales costa.

1942 Tras la muerte de Augusto Carozzi, Enrique Costa Venzano se hace cargo de la Gerencia
general de empresa.

1960 Francisco de Caso asume la presidencia de Costa.

1969 La familia de Caso, asume el control de Carozzi y Francisco de Caso Rivera llega a la
presidencia de la compañía. La familia de Caso fundó, en 1881, la empresa de Caso y Cía.

1975 Asume la presidencia Gonzalo Bofill de Caso. Durante su gestión se inicia el proceso de
internacionalización y diversificación de la compañía.

2007 Gonzalo Bofil Velarde asume la presidencia de la compañía. Él ha impulsado con fuerza la
expansión e internacionalización de Carozzi.

2009 Familia Bofil recibe el premio ESE a la Familia Empresaria.

 2. Historia de innovación y crecimiento.

1950 Carozzi se consolida como una de las fábricas de pastas mas modernas de América., al
inaugurarse el primer túnel automático del país para e proceso de secado de fideos largos.

1965 Se inaugura en Nos la planta de pastas mas moderna de Sudamérica.

1982 Se concreta la compra de Costa por parte de Carozzi.

1987 Agrozzi nace para la exportación de pasta de tomates y pulpa de frutas.

1995 Un año después de la apertura de la primera oficina comercial en Estados Unidos, Carozzi
compra la Sociedad Industrial Teófilo Grob y se convierte en una de las empresas
molineras más importantes del país. Ademas ingresa al mercado argentino a través de la
compra de DRF Billiken.

1997 Carozzi compra Molitalia S.A., empresa fundada en 1964, y consolidad su presencia en
Perú.

1999 Carozzi se asocia con Tiger Brands, la principal empresa de alimentos de Sudáfrica. El año
2000 adquiere el 100% de Ambrosoli, empresa fundada en 1920.

2005 Carozzi es destacada con el premio Lcare como la mejor empresa del país.

2011 Se adquieren las marcas Master Dog y Master Cat, ingresando en la categoría de alimentos
para mascotas.

2011 Se inicia el más ambicioso plan de inversión en la historia de la compañía. Se construye la

planta de pastas mas moderna del mundo, una nueva planta de cereales, un centro cívico
y un complejo deportivo para los trabajadores en Nos. Se amplía la de galletas y se
inaugura la de jugo concentrado más moderno del país.

2012 Inauguración del centro industrial de nos.

2013 El edificio del centro cívico de Carozzi y las plantas de pastas y cereales reciben
certificación leed, categoría oro.
2014 Carozzi pasó a ser socio fundador del centro de innovación de la pontificia universidad de
católica de chile.

2015 se concreta el cambio en la administración de Carozzi. Asume sebastian garcia la gerencia

general corporativa. Costa ingresó en el branding hall of fame y vivo fue distinguida como
marca emergente.

2015 se inaugura el Skyview de la planta de galletas, una experiencia innovadora en la que

Carozzi abre sus puertas para mostrar sus procesos productivos.

2015 Archdaily reconoce los edificios de las plantas de pastas, cereales y el centro cívico de
Carozzi en Nos como “Building of the year”, categoría industrial. La compañía crea un
comité corporativo de sostenibilidad, cuyo rol será definir la estrategia, incorporar las
mejores prácticas y conformar un plan de trabajo en torno a este tema.

2015 Carozzi adquiere el 100% de las acciones de la Compañía Alimentos Pancho Villa S.A. y
comienza un completo proyecto de fortalecimiento de sus marcas, incorporando, además
mejoras tecnológicas que le permitirán generar aumentos de eficiencia y de calidad para
esta marca.

2015 La empresa adquiere los activos y marcas de Calaf y Natur de propiedad de FOODS, filial de
CCU y acuerda el desarrollo conjunto del negocio de bebidas instantáneas en polvo con
embotelladora CCU.
ANÁLISIS FORTER.

MISIÓN.

Desarrollar un espíritu empresarial ya sea creando actividades productivas que sean exitosas en el
rubro alimenticio dentro de la cultura que viene con sus principios familiares vigorosos
trascendiendo de generación en generación, satisfaciendo plenamente a sus clientes y
consumidores, impulsando el crecimiento de la empresa y su personal, contribuyendo al
engrandecimiento de nuestro país.

VISIÓN.

Ser una empresa multinacional que se especializa en la industria alimenticia, que sea reconocida
por su alta productividad, calidad y fuerte cultura, propia de una empresa familiar, marcando su
liderazgo en el mercado nacional y latinoamericano.

VALORES.

 Respeto por las personas: valorar la individualidad y los derechos de las personas, como
esperamos que sean respetados y valorados cada uno de nosotros. Respetar su dignidad,
reconocer sus méritos, asegurar igualdad de oportunidades, propiciar y velar por la
existencia de un buen ambiente de trabajo.
 Lealtad: obligación moral de actuar de acuerdo con los valores, principio, misión y
objetivos de la compañía la lealtad se desarrolla y fortalece en el tiempo, operando en un
contexto que considera tanto a los superiores, como a subordinarlos y pares.
 Honestidad: Actuar con transparencia, veracidad, franqueza y probidad, poniendo en ello
nuestro mejor esfuerzo y capacidad.
 Austeridad: actuar permanentemente con sencillez y sobriedad. Administrar haciendo uso
de los recursos estrictamente necesarios, buscando el justo equilibrio que evite los
excesos, sin afectar la productividad y/o la imagen de la empresa.
 Calidad integridad: compromiso personal permanente con el mejoramiento de la calidad
de nuestros productos y servicios, así como de todas las actividades de la empresa y las
personas que la conforman, con el fin de alcanzar los objetivos de la compañía.