Carozzi

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Carozzi Corp
Carozzi Corp 2016.png
Carozzi.jpg
Fábrica Carozzi en San Bernardo, Santiago.
Tipo Sociedad anónima abierta
Industria Consumo Masivo
Forma legal sociedad anónima
Fundación 1898
Fundador Augusto Carozzi Passani
Nombres anteriores La joven Italia, Carozzi y Cía.
Sede central Bandera de Chile San Bernardo, Chile
Presidente Gonzalo Bofill Velarde
Marcas Ambrosoli, Costa, Calaf, Bresler, Agrozzi, Fanny, Master Cat, Master
Dog, Miraflores, Molitalia, Pancho Villa, Pomarola, Selecta, Sprim, Trattoria,
Vivo, Caricia
Ingresos 1.247 Millones USD
Beneficio económico 170 Millones USD
Empleados 11037
Filiales
Bandera de Chile Chile
Bandera de Argentina Argentina
Flag of Peru.svg Perú
Sitio web carozzicorp.com
[editar datos en Wikidata]
Carozzi Corp (también conocida como Empresas Carozzi o simplemente Carozzi) es una
empresa multinacional chilena, propiedad de la familia Bofill, especializada en la
industria alimenticia y dueña de un gran liderazgo en los mercados nacional e
internacional. Es uno de los conglomerados más grandes de Latinoamérica y alcanza
una facturación anual de 1.247 millones de dólares. El lema de Carozzi es
«Compartir hace bien». Su presidente es Gonzalo Bofill Velarde y la empresa
actualmente cuenta con un total de 11037 empleados.1

Empresas Carozzi cuenta con reconocidas marcas: Carozzi en pastas, Costa en

chocolates y galletas, Ambrosoli en caramelos, chocolates y confites, Bresler en
helados, Vivo en productos saludables, Master Dog y Master Cat en alimentos para
mascotas, Pomarola en salsas de tomates, Sprim en bebidas instantáneas, Caricia en
postres, Selecta en harinas, y Agrozzi en pulpas de fruta y pastas de tomates,
entre otras.

En el ámbito internacional, está presente en más de treinta países y en los

mercados más importantes del mundo, tales como Brasil, Japón, Centroamérica,
México, Paraguay y Estados Unidos. Cuenta con plantas productivas en Argentina y en
Perú, donde posee Molitalia.

Índice
1 Historia
2 Plantas productivas
2.1 Chile
2.2 Perú (Molitalia)
3 Estructura de la propiedad
4 Referencias
5 Enlaces externos
Historia

Logotipo de pastas Carozzi, una de las principales marcas del grupo.

Carozzi fue fundada el 29 de marzo de 1898 en Valparaíso, bajo el nombre "La Joven
Italia, Carozzi y Cía.",2 por don Augusto Carozzi Passani (1874-1942), inmigrante
italiano nacido en la región de Toscana, en Massa-Carrara.3 Luego del terremoto de
Valparaíso de 1906, y a fin de contar con un clima más adecuado para el secado de
los fideos, las instalaciones fueron trasladadas a Quilpué, cerca de la línea de
ferrocarril que conectaba Santiago-Valparaíso. La empresa creció y los productos
encontraron un buen mercado en todo el país lo que convirtió la planta de Quilpué
en la productora de pastas más grande de Chile. Al realizar el cambio de localidad
la empresa optó por un nuevo nombre: "Compañía Molinos y Fideos Carozzi".

El crecimiento de Carozzi fue constante, ajeno incluso a las vicisitudes que

atravesó el país tras el fin de la bonanza salitrera y a la Gran Depresión. Fue
precisamente en estas situaciones de incertidumbre, afloraron con claridad los
valores permanentes de la empresa. Carozzi se posicionó como una empresa precursora
en buscar mejores condiciones de vida para sus trabajadores.[cita requerida]

En 1948, se inauguró en la pequeña ciudad de Quilpué la población Carozzi, la que

al otorgar un hogar a los trabajadores de la empresa constituyó un verdadero
homenaje al espíritu de su fundador.

En sus numerosos años de gestión, Sebastián Orellana tuvo como preocupación

permanente, mantener su empresa a la vanguardia en la elaboración de pastas,
adquiriendo los últimos adelantos de la industria europea para aplicarlos en Chile,
ofreciendo a sus clientes un producto innovador y de calidad.

La persona que continuó la labor iniciada por Augusto Carozzi fue Enrique Costa
Venzano, quien realizó una importante gestión durante las siguientes décadas
dirigiendo la compañía desde los cargos de Gerente General y Director. Durante su
gestión se abocó a transformar a Carozzi en una empresa moderna y de relevancia
nacional, llevando a cabo la construcción de la moderna planta en el sector de Nos,
en la comuna de San Bernardo, vital en el futuro de la compañía. Así mismo, durante
su dirección contribuyó notablemente al desarrollo de Quilpué: donó terrenos para
la construcción de un hospital, consiguió que los trenes expresos pararan en la
ciudad y que realizaran rebajas en los pasajes a los estudiantes que debían ir a
perfeccionarse a Viña del Mar o a Valparaíso.

En la década de 1950, Carozzi se consolida como una de las fábricas de pastas más
modernas de América, al inaugurarse el primer túnel automático para fideos largos
del país.

La planta pueblerina de Quilpué se transforma en una de las tres primeras en el

mundo en contar con un proceso continuo y automático en la producción de pastas. En
1965, se inaugura la planta de pastas más moderna de Sudamérica en Nos. Su
ejecución constituyó todo un acontecimiento, y fue uno de los más importantes
proyectos privados realizados en ese entonces que reunió a tres de los arquitectos
pioneros de lo moderno en Chile: Luis Mitrovic, Emilio Duhart y Christian de
Groote.

El 24 de enero de 1970 un gigantesco incendio destruyó la planta de Carozzi en

Quilpué, donde se elaboraba el 60 % de los fideos que se consumían en Chile. Esto
obligó a la planta de Nos, recientemente construida, a redoblar sus esfuerzos para
satisfacer las necesidades del país. La empresa se abocó de inmediato a la
reconstrucción de las instalaciones destruidas. Bajo la presidencia de Gonzalo
Bofill de Caso, la empresa ha consolidado su liderazgo en la industria nacional,
con decisiones visionarias como la adquisición de Costa, que a los pocos años de
administración se transformó en uno de los mayores productores de chocolates del
país, ofreciendo productos innovadores y explorando facetas desconocidas como la
elaboración de galletas, rubro en el que se carecía de experiencia pero en el que
pronto se logró un sitial destacado. El éxito de Carozzi traspasó el mercado de las
pastas y se amplía a los chocolates, galletas, harinas, salsas de tomates, bebidas
instantáneas, caramelos, confites, pulpas de frutas y pasta de tomates.

Cada empresa del grupo, en su especialidad, continúa con el sello de liderazgo y

calidad de Carozzi. Así Agrozzi, por ejemplo, es una de las plantas procesadoras de
tomates más grande del hemisferio sur y cuenta con la más avanzada tecnología en el
procesamiento de alimentos. En el rubro de las harinas industriales, Carozzi
adquiere en 1988 Somol (Sociedad Molinera de Osorno) y nueve años más tarde, toma
el control de una de las más importantes empresas del sector molinero en Chile,
Sociedad Industrial Teófilo Grob, ubicada en la ciudad de La Unión, en el sur de
Chile. Carozzi logra así constituirse en una de las más grandes productoras
harineras del país.

Así, en un siglo de historia, Carozzi pasó de ser una importante compañía

monoproductora de pastas, a una de las más grandes empresas de alimentos de Chile y
de Latinoamérica. A mediados de los años 1990 se inicia el proceso de
internacionalización, a través de filiales productivas en Argentina y Perú.

En 1994 Carozzi marca presencia en el mercado estadounidense a través de Carozzi

North America Inc., distribuyendo directamente sus productos en el competitivo
mercado estadounidense. Al año siguiente se construye la moderna fábrica de
galletas y bizcochos COSTAPERU, la que bajo el alero de la marca Costa se
transforma en una de las más importantes del mercado peruano. En 1997 adquiere, en
el mismo país, MOLINO ITALIA S.A. importante empresa productora de pastas, harinas
y sémolas. El 2008 en Argentina se adquiere la empresa productora de confites y
golosinas D.R.F. Billiken, la cual vende en 2012.

En 2017 adquiere, en el mismo país, Bonafide importante empresa productora y

comercializadora de café y snacks de golosinas de las marcas Nugaton y Sensaciones,
así ingresa al negocio del café. En 2018 Bonafide adquiere la marca de pastas secas
Vizzolini a Molinos Río de la Plata.

El 15 de julio de 2020, concreta la compra de la marca Bresler, hasta ese momento

parte de Unilever Chile, donde se adquieren todos los activos fijos de la compañía,
relacionado con la producción de helados, como planta productiva y maquinarias, y
las licencias de las marcas internacionales presente en el mercado chileno como
Magnum, Calippo, Fruttare, Carte D’Or, Cornetto y Vienetta sin limite de tiempo, y
además se adquirió la marca Melevi, siendo esta marca descontinuada al poco tiempo
de la compra, que fue adquirida por Unilever Chile en el año 2013 con la compra de
la planta productiva y activos fijos de la marca ubicado en el barrio industrial
Puerta Sur en la comuna de San Bernardo, donde actualmente se ubica la planta de
producción de helados de Carozzi. Esta transacción es un hito para la compañía,
debido a que ingresa al mercado de los helados y comienza a desarrollar nuevos
negocios. En el año 2022, anuncia la compra de los derechos sociales de la marca de
helados San Francisco, donde aumenta su cartera de la categoría de helados, en
conjunto con el lanzamiento de nuevos helados en la cartera de Bresler

Plantas productivas
Chile
Complejo Industrial de Nos (Pastas, Galletas, Jugos, Bebidas, Postres, Arroz y
Cereales)
Planta Puerta Sur (Helados)
Planta Reñaca (Caramelos y Chocolates)
Planta Parral (Acopio y procesamiento de Arroz y acopio de Trigo)
Planta Talca (Acopio de trigo y arroz)
Planta Teno (Pastas de Tomate, salsas de tomate, ketchup y pulpas de fruta)
Planta Lontué (Alimentos de Mascotas)
Planta Victoria (Harinas y Avenas)
Perú (Molitalia)
Planta Avenida Venezuela (Pastas y harinas)
Planta Los Olivos (Caramelos Ambrosoli, Chocolates y Galletas Costa)
Planta Molino 3
Planta Avenas (Avenas)
Planta Cajamarquilla (Mimaskot)
Planta Huachipa (Todinno)
Estructura de la propiedad
Carozzi es una sociedad anónima abierta y cuenta con un directorio formado en su
mayoría por representantes chilenos, quienes en su conjunto manejan el 76 % del
capital de la compañía. Forman parte del directorio dos representantes de la
empresa sudafricana Tiger Brands, socio estratégico de Carozzi.

Referencias