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No hay cosa más rápida que prepararnos un sandwich, pero evidentemente, no todos
son iguales, ni están todos igual de ricos. Sin duda, es una especialidad. Aquí os dejo
cantidad de rellenos para hacerlos en esta época, que a veces comemos mucho y
otros días no tanto, pero de todas maneras, no está demás preparar algunas bandejas
variadas para los que llegan a deshora, bueno a la deshora tuya, no a la de ellos y
que puedan picar alguna cosita.
Jamón de York y rodajas de piña con mayonesa y queso crema tipo Philadelfia
Queso a las finas hierbas, aceitunas negras picadas y un hilo de aceite de Oliva
Salsa César
(Receta mejorada del cocinero José Andrés)
60 gramos de queso Parmesano rallado, 1 huevo, 1 cucharada sopera de zumo limón,
6 anchoas en salazón, 2 cucharaditas de salsa Perrins, 1 cucharadita de mostaza de
Dijón,1 diente de ajo pequeño, sal, pimienta, unas gotas de vinagre, 5 cucharadas de
aceite de Oliva Virgen Extra y 1-2 cucharadas de agua mineral.
Sandwich de Salami
250 gramos de salami normal sin pieles, lo batimos con 1/2 tarrina de queso tipo
Philadelphia de 200 gramos y dos cucharadas soperas de margarina.
1/2 cucharada sopera de tomate concentrado ,se mezcla con media tarrina de queso
Philadelphia y dos cucharadas de margarina. Se bate bien.
Pan Integral, salsa rosa (mayonesa light y unas gotas de ketchup), atún en aceite (sin
aceite) y maíz (escurrido) a partes iguales. Mezclar y meter entre el pan.
Pan Integral, salsa rosa (mayonesa light y unas gotas de ketchup), fiambre de pavo,
manzana golden sin piel y lechuga picada. Mezclar y untar
Mezclar queso tipo Philadelphia con mayonesa light a partes iguales, unas gotas de
limón y gambas cocidas y picadas en trozos. Remover y untar en el pan de molde.
Los Sandwich tipo "Rodilla"
Ensaladilla
Pan blanco, mezclar cuatro cucharadas de mayonesa light, 1 lata de atún, 2 caballas
de lata, 4 alcachofas de lata picadas en cuatro trozos, 1 huevo cocido picado, un
puñado de guisantes y 1/2 lata de pimientos morrones picados. Revolver todo y untar
en pan de molde, tipo “Tramezzini”
Vegetal
Foie gras
Ahumados
Gambas
Atún