UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA

VICE RECTORADO ACADEMICO

FACULTAD DE: INGENIERA DE PRODUCCIN Y SERVICIOS
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERA INDUSTRIAL
SILABO 2017 A

CURSO: Control de Procesos

I. DATOS GENERALES

Periodo acadmico: 2017-A

Escuela profesional:
Ingeniera Industrial
Cdigo del curso: 1403127
Nombre del curso: Control de Procesos
Semestre: V
Caractersticas: Semestral
Duracin: 17 Semanas
Nmero de horas Tericas: 1
(Semestral) Terico-Prcticas: 2
Practicas: 2
Seminario:
Nmero de Crditos: 3 (tres)
Prerrequisitos: Anlisis Datos II
II. DATOS ADMINISTRATIVOS

PROFESOR: CesarCarrasco Bocangel

GRADO ACADEMICO: Doctor
DEPARTAMENTO ACADMICO: Ingeniera Industrial
HORARIO Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes
Total Semanal:
10 Hrs. 15:40 a 18:10 18:10 a 19:50
Grupo B
Grupo C 08:40 a 11:10 08:40 a 10:20
AULA: 302 301 202 202
PROFESOR: JosZavala Fernandez
GRADO ACADEMICO: Magister
DEPARTAMENTO ACADMICO: Ingeniera Industrial
HORARIO Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes
Total Semanal:
5 Hrs. 10:20 a 12:50 07:00 a 08:40
Grupo A
AULA: 301 301
III. FUNDAMENTACION (JUSTIFICACION)

El curso de Control de Procesos pertenece al rea de formacin especializada del futuro

Ingeniero Industrial, que lleve la bsqueda de verdades cientficas, sistemticamente objetivas y
demostrables. Es de carcter terico-prctico. La Ingeniera Industrial necesita ser objetiva y
confiable en la gestin de sus operaciones y procesos; por tanto, el propsito de la asignatura,
es desarrollar en el estudiante las capacidades procedimentales, actitudinales y cognoscitivas
pertinentes para la mejora de la calidad y aplicando herramientas estadsticas para reducir la
variabilidad, que permita eficacia de los procesos en la toma de decisiones.

IV. COMPETENCIAS DEL CURSO

Reconoce el significado de control de calidad, control de procesos y causas de la

variabilidad de la calidad, as como las herramientas bsicas utilizadas en el control de los
procesos, manteniendo una actitud de superacin personal.
Evala la importancia de las grficas de control por variables, as como la capacidad de los
procesos en los diferentes tipos de industrias, tanto productivas como de servicios,
aplicndolo a su vez al conocimiento y desarrollo personal.
Evala la importancia de las grficas de control por atributos, as como el muestreo de
aceptacin lote por lote en los diferentes tipos de industrias, tanto productivas como de
servicios, con eficiencia, creatividad y secuenciacin.

V. SUMILLA DEL CURSO POR COMPETENCIAS

Define conceptos de control de procesos, calidad y aplica la Estadstica Descriptiva para la
definicin y clasificacin de Variables.
Reconoce y maneja herramientas de la calidad para la mejora de los procesos.
Realiza graficas por variables de la media y rango, rango y desviacin, as como conoce las
seales de la falta de control en un proceso.
Realiza estimaciones de distribuciones de probabilidad tanto discretas como la distribucin
binomial y la de poisson; as como, las distribuciones normales continuas.
Define y realiza graficas por atributos np y p; de control de defectos c y u; analiza la curva de
operacin caracterstica.
Realiza el control de recepcin y aceptacin de lotes por muestreo.
Comprueba la importancia del control de los procesos con un anlisis realizado en una
empresa.

VI. CONTENIDO TEMATICO POR COMPETENCIAS

Temas CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Definicin de calidad y Aplica la influencia de las Demuestra
Unidad 01 control de procesos herramientas estadsticas en Responsabilidad, eficacia,
20% el control de los procesos orden, autonoma y tica en
Estadstica descriptiva del el desarrollo, confianza y
 proceso presentacin de trabajos
prcticos individuales.
Las herramientas de la
calidad

Unidad 02 Grafica de Control por Aplica habilidades mentales Demuestra

20% Variables
Graficas de control X-R.
Graficas de control X-S
Estado del Control
Lmites de control y
Especificaciones
Capacidad de Proceso
para confeccionar grficos
de control por variables,
resolviendo ejercicios,
problemas y Casos de
estudio.
Responsabilidad, orden,
eficacia, autonoma y tica
en el desarrollo de prcticas
y en Primer Examen Parcial

Unidad 03 Fundamentos de Conoce y aplica los Demuestra orden, eficacia,

20% Probabilidad fundamentos de las autonoma y tica en el
distribuciones de desarrollo de Trabajos.
Distribuciones de probabilidad tanto discretas
Probabilidad Discretas, como continuas
Binomial, Poisson y
Hipergeomtrica

Distribuciones de
Probabilidad continua:
Normal

Unidad 04 Graficas de Control para Aplica habilidades mentales Demuestra

20% Atributos para confeccionar grficos Responsabilidad, eficiencia,
de control por atributos, orden, autonoma y tica en
Definiciones: Atributos, resolviendo ejercicios, desarrollo y presentacin del
Graficas de Control para problemas y Casos de Trabajo prctico individual y
unidades no conformes: estudio. en Segundo Examen
Parcial.
p.

Grafica de Nmero de
conformes: np.

Capacidad de Proceso.

Graficas de Control para

 cuenta de no
conformidades: c.

Grafica de no
conformidades por
unidad: u.

Unidad 05 Muestreo de aceptacin Aplica conceptos para Demuestra

20% de lote por lote, por identificar los diferentes Responsabilidad, eficiencia,
atributos tipos de muestreos y orden, autonoma y tica en
sistemas de muestre de el desarrollo y presentacin
Definiciones y aceptacin por atributos. del Trabajos prcticos y en
conceptos. tercer Examen Parcial

Clases de muestreos.

Curva de operacin
caracterstica.

Calidad promedio de
salida

Diseo de planes de
muestreo

Sistemas de muestreo de
aceptacin

Sistema de muestreo de
aceptacin de lote por
lote para atributos

Planes de muestreo de
aceptacin para
produccin continua

VII. ESTRATEGIAS DE ENSEANZA

CM: Clase magistral: Se emplearan para la discusin sobre las nociones conceptuales contenidas
en los contenidos de los temas
P: Practicas: Se aplicaran para que los estudiantes aprendan los instrumentos
informticos que les permitan diagramar y/o representar los procesos
organizacionales,
 TIF: Trabajos de Se efectuara un trabajo de campo donde los estudiantes desarrollaran un
Investigacin plan de control de procesos en una institucin manufacturera.
Formativa:
O: Otros:

VIII. CRONOGRAMA ACADEMICO

SEMANA FECHA UNIDAD % % Ac. EXAMEN

1 20-mar 26-mar 1 5 5
2 27-mar 02-abr 1 7 12
3 03-abr 09-abr 1 8 20
4 10-abr 16-abr 2 6 26
5 17-abr 23-abr 2 7 33
6 24-abr 30-abr 2 7 40 Examen 1
7 01-may 21-may 3 5 45
8 08-may 28-may 3 5 50
9 15-may 21-may 3 5 55
10 22-may 28-may 3 5 60
11 29-may 04-jun 4 5 65 Examen 2
12 05-jun 11-jun 4 7 72
13 12-jun 18-jun 4 8 80
14 19-jun 25-jun 5 5 85
15 26-jun 02-jul 5 5 90
16 03-jul 23-jul 5 5 95
17 10-jul 30-jul 5 5 100 Examen 3
18 17-jul 22-jul 100 Sustitutorio

IX. EVALUACION

Ponderacin
Evaluacin Examen E. Continua porcentual
Evaluacin Parcial 50 50 0.30
Evaluacin Parcial 50 50 0.30
Evaluacin Final: 50 50 0.40
Total = 1.00

X. REQUISITOS DE APROBACION
 a) El alumno tendr derecho a observar o en su defecto a ratificar las notas consignadas en
sus evaluaciones, despus de ser entregadas las mismas por parte del profesor, salvo el
vencimiento de plazos para culminacin del semestre acadmico, luego del mismo, no se
admitirn reclamaciones, alumno que no se haga presente en el da establecido, perder su
derecho a reclamo.
b) Para aprobar el curso el alumno debe obtener una nota igual o superior a 10.5, en el
promedio final
c) El redondeo, solo se efectuar en el clculo del promedio final, quedado expreso, que las
notas parciales, no se redondearan individualmente.
d) El alumno que no tenga alguna de sus evaluaciones y no haya solicitado evaluacin de
rezagados en el plazo oportuno, se le considerar como abandono.
e) El estudiante quedara en situacin de abandono si el porcentaje de asistencia es menor al
ochenta (80%) por ciento en las actividades que requieran evaluacin continua (Practicas,
talleres, seminarios, etc).

XI. BIBLIOGRAFIA

a. BIBLIOGRAFA BSICA OBLIGATORIA

[1] Control de Calidad, DALE H, BESTERFIELD, Pearson Prentice Hall 2009
[2] Control Estadstico de Calidad y Seis Sigma, GUTIERREZ PULIDO H. , Mac Graw Hill
2009
[3] Estadstica Aplicada a los Negocios y Economa, LIND, DOUGLAS, Mc Graw Hill 2008
[4] Estadstica para Administracin y Economa, LEVINE, RICHARD, 7ma edicin, Prentice
Hall. Mxico, 2004
[5] Estadstica para Negocios y Economa, ANDERSON, SWEENEY, WILLIAMS, 11a
edicin, Cengage. Mxico, 2012
[6] Control Estadstico de la Calidad, MONTGOMERY, Limusa Willey, Tercera Edicin
2004
[7] Gestin de la Calidad: conceptos, enfoques, modelos y sistemas, CAMISON CESAR, ,
Pearson Prentice Hall., 2006

b. BIBLIOGRAFA DE CONSULTA
[8] Estadstica para Administracin y Economa, 10ma edicin MASON R, LlND D,
MARSHAL, Alfaomega Grupo Editor, Colombia 2003
[9] Control Estadstico de Procesos Utilizando Software Minitab: Gua de laboratorio y Casos
de Estudio, Cesar Carrasco B., EPII-UNSA, 2016
Arequipa, 07 de enero del 2017

Ing Csar Carrasco Bocangel Ing Jos Zavala Fernandez