REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO RESTAURANTE LA VELA

CAPITULO I
HORARIOS DE TRABAJO

Artculo 1.-Se conviene expresamente que el horario ser estipulado por el

empleador y se exigir la puntualidad.

Artculo 2.- La empresa concede como mximo tres tolerancias al mes de diez
minutos cada una, al incurrir en el tercer retardo de diez minutos al mes a la hora
de entrada exclusivamente, automticamente se le descontara una hora de
salario.

Artculo 3.- El trabajador se compromete a hacer efectivo el tiempo laboral

respetando sus horarios de lo contrario le ser descontado de su salario el tiempo
faltante.

Artculo 4.- Ningn trabajador podr ausentarse de la empresa antes de terminar

su jornada diaria sin la previa autorizacin del jefe inmediato.

CAPTULO II
SOBRE LOS PERMISOS DE LOS TRABAJADORES Y FALTAS

Artculo 5.- Los permisos deben ser forzosamente solicitados con 24hrs., de
anticipacin.

Artculo 6.- Los trabajadores que falten a sus labores por cualquiera que sea la
causa, tendrn que dar aviso inmediato al Gerente y dems responsables del
restaurante, este aviso debe ser telefnico y en caso de ser incapacidad tendr
que hacer llegar el comprobante el da que inicia la misma.

Artculo 7.- Al momento de acumular tres faltas injustificadas, el restaurante tendr

la facultad de presentar un memorando.

CAPTULO II
PROHIBICIONES

Artculo 8.- La poltica de uniformes ser aplicada todo el tiempo, manejando

una presentacin personal impecable, la falta e incumplimiento de su utilizacin
podr ser causa de las sanciones correspondientes.

Artculo 9.- Queda estrictamente prohibido fumar dentro de las instalaciones del
restaurante

Artculo 10.- No se permitirn situaciones de abandono por causas diferentes a

las de trabajo.
Artculo 11.- Queda prohibido a los trabajadores:
 1. Provocar en el interior y exterior del restaurante, escndalos, rias o
cometer actos que alteren la disciplina as como distraer y quitar el tiempo a
otro compaero sin causa justificada.
2. Sustraer del restaurante utensilios de trabajo, herramientas o materias
primas, sin el permiso de la persona facultada para ello.
3. Suspender y ausentarse de sus labores sin autorizacin del Jefe inmediato
o los encargados responsables del restaurante.
4. Distraerse en cualquier actividad ajena al trabajo.
5. Introducir personas ajenas al restaurante a menos que estas sean
justificadas y por autorizacin del Gerente o los encargados responsables
del restaurante.
CAPTULO III
SANCIONES

Artculo 12.- El restaurante podr aplicar a los trabajadores que desacaten

cualquiera de los puntos mencionados en este reglamento alguno de las
sanciones

Artculo 13.- Los das de descanso sern organizados por el jefe inmediato.

CAPTULO IV
LAS DIFERENTES REAS DEL RESTAURANTE

Artculo 14.- Ningn visitante podr pasar a la zona de cocina.

Artculo 15.- El nico lugar de acceso para clientes son los lugares para comer y
dems servicios.

Artculo 16.- Se deber de brindar un servicio eficiente y con prontitud, teniendo

siempre como prioridad no hacer esperar al cliente por ms de 5 minutos

Artculo 17.- Ser responsabilidad de cada empleado la limpieza inmediata del

lugar que utilice para el consumo de sus alimentos as como del lavado de los
utensilios correspondientes.

Artculo 18.- La imagen del comedor y dems instalaciones es importante ya que

ello brinda confort y prestigio al restaurante. Siempre deber ser bien cuidado.

Artculo 19.- Los baos de mujeres y hombres debern mantenerse en las mejores
condiciones de sanidad por cortesa y educacin, deber abstenerse de tirar
basura en el inodoro tomando en cuenta que no se podr permanecer en ellos
para cualquier otra actividad y mucho menos fumar dentro de los mismos. En caso
de no encontrar accesorios, artculos o papel higinico en el bao, deber
comunicarse inmediatamente al personal de limpieza para su re surtimiento.

Artculo 20.- Las llamadas personales debern ser limitadas y con tiempo medido.
Al ingreso de los empleados debern entregar sus celulares, buscando mejorar l atencin y
evitando distracciones.