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  • Que Significa La Sigla BPM

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    El documento habla sobre conceptos relacionados con la inocuidad de los alimentos. Explica que BPM se refiere a Buenas Prácticas de Manufactura, las cuales son importantes para garantizar la calidad e higiene de los productos elaborados. También menciona que el manejo de plagas, la limpieza de equipos, el cuidado de la higiene personal y evitar la contaminación cruzada son factores vitales para procesar alimentos de manera inocua. Finalmente, pregunta por ropa adecuada para la elaboración de alimentos y la definic

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    que es bpm

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    1- Que significa la sigla BPM

    2- Explique con sus propias palabras para qu cree


    que sirve el BPM
    3- Defina con sus propias palabras que es un
    producto inocuo
    4- Ser importante el manejo integral de plagas en
    una planta Por qu? explique
    5- La limpieza y desinfeccin de equipos es de vital
    importancia. comente con sus propias palabras
    6- Que implica El cuidado de la higiene y salud
    personal en el procesamiento de alimentos
    7- Mencione los nombres de las ropas adecuadas
    exclusivas que conoces para la elaboracin de
    alimentos.
    8- Que entiende por contaminacion cruzada

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