Postre de chocolate irlands

Esta receta de un postre chocolate irlands es un dulce de chocolate

irresistible. Es rpida de elaborar y se puede hacer tanto en microondas
como en un cazo al fuego.

Ingredientes
4 raciones

1.

750 gr mantequilla

2.

450 gr chocolate negro (pastilla)

3.
4.
5.

400 gr cacao (en polvo)

900 gr galletas Digestive
250 gr crocanti de almendra

Pasos
15 minutos

1. Derretir parcialmente toda la mantequilla en el

microondas, tambin es posible utilizar un cazo para
todos los procesos pero ser ms tedioso.
2. Trocear el chocolate negro, aadirlo a la mantequilla e
introducir de nuevo en el microondas hasta que la

mantequilla se funda completamente. Remover y

calentar la mezcla hasta que el chocolate se mezcle
completamente con la mantequilla.
3. Cuando la mezcla anterior est lista, aadir el cacao
en polvo. Remover hasta conseguir una masa uniforme.
Trocear todas las galletas Digestive y aadir a la
mezcla. Remover para que toda la galleta quede
cubierta por el chocolate. Incorporar el crocanti y
remover una vez ms.
4. Cubrir un molde, tartera o similar, con papel film y
verter la mezcla. Dejar enfriar en el frigorfico durante
dos o tres horas antes de servir. El chocolate debe
quedar compacto.