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ADMON. OPERACIONES II
OBJETIVOS DE LA PROGRAMACIN
El objetivo primordial es el de ayudar a fabricacin para que trabaje con la mxima eficacia y
mantenga un empleo ptimo de mquinas y personal.
-Cumplir con las fechas de entrega de los pedidos.
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Enfoque repetitivo
Enfoque de proceso
Enfoque de producto
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Procesos intermitentes.
Talleres.
CARGAS DE TRABAJO
La carga de trabajo es la cantidad de actividad que puede ser asignada a una parte o
elemento de una cadena productiva sin entorpecer el desarrollo total de las operaciones. La
carga de trabajo puede estar formada por una o varias unidades mnimas de trabajo.
Secuenciacin de trabajos
Las tcnicas de carga de trabajo sirven para controlar la capacidad y destacar el exceso o
falta de trabajo. La secuenciacin especifica el orden en que deben realizarse los trabajos en
los centros de trabajo
Los mtodos de secuenciacin deben cumplir con ciertas reglas de prioridad, las cuales
proporcionan lineamientos para establecer la secuencia en que deben realizarse los
trabajos. Las reglas de prioridad ms conocidas son.
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Caso prctico
ASIGNACION DE TURNOS STAFF DE AEROLINEAS
PROBLEMA GENERAL
Asignacin de turnos a personal areo y rutas de aviones de una aerolnea.
CARACTERISICAS
Ms de 1.000 empleados.
En variados pases.
Distintos turnos y zonas horarias
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Restricciones de vuelo.
PAPER: Optimized Crew Schedulingat Air New Zealand
Autor: David M. Ryan
ESQUEMA DE HORARIOS Y CURSOS DE UNA UNIVERSIDAD
PROBLEMA GENERAL
Asignacin de salas, horarios, y profesores a los ramos de los distintos semestres en una
institucin acadmica.
CARACTERSTICAS
Capacidad y nmero de salas.
Nmero de cursos
Nmero de alumnos.
Nmero de profesores.
Disponibilidades de bloques.
Ajustes de semestres.
ESQUEMA DE ORGANIZACIN DE FECHAS DE PARTIDOS
PROBLEMA GENERAL
Asignacin de las fechas para cada partido, asignando a cada equipo durante la duracin de
un campeonato
CARACTERISICAS
Muchos equipos.
Distintas tarificaciones horarias
Das importantes -Aniversario de clubes.
Das y hora para clsicos
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Se inicia en una fecha futura (por ejemplo, vencimiento) y se programan las operaciones
requeridas en una secuencia inversa.
Indica cuando debe iniciarse un pedido o tarea para que se termine en una fecha especfica.
Un Sistema MRP es un buen ejemplo.
ALGUNAS LIMITANTES
Limitado a las Mquinas:
Los equipos corresponden a los recursos crticos en la programacin de operaciones.
Limitado al Trabajo:
El personal constituye el recurso clave de la programacin de operaciones.
Actualmente la tecnologa permite la generacin de programas muy detallados.
FUNCIONES
Para poder programar y controlar una operacin, se deben ejecutar las siguientes funciones:
Asignar pedidos, equipos y personal a los centros de trabajo.
Determinar la secuencia de ejecucin de los pedidos o tareas.
Control de piso del taller, es decir, revisar estados de los pedidos y tomar las acciones
correctivas pertinentes.
OBJETIVOS
Dentro de los muchos objetivos que se pueden definir para la programacin, destacan:
Cumplir con las fechas de entrega de los pedidos.
Minimizar el plazo de entrega.
Minimizar el inventario de productos en proceso.
Minimizar el tiempo o costo de preparacin (setup).
Maximizar la utilizacin de mquinas y personal (trade off).
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Contrariamente a lo que parece, en toda empresa existen slo unas pocas restricciones que
le impiden ganar ms dinero.
Restriccin no es sinnimo de recurso escaso. Es imposible tener una cantidad infinita de
recursos. Las restricciones, lo que le impide a una organizacin alcanzar su ms alto
desempeo en relacin a su Meta, son en general criterios de decisin errneos.
La nica manera de mejorar es identificar y eliminar restricciones de forma sistemtica. TOC
propone el siguiente proceso para gestionar una empresa y enfocar los esfuerzos de mejora:
El T.O.C. permite enfocar las soluciones a los problemas crticos de las empresas (sin
importar su tamao giro), para que estas se acerquen a su meta mediante un proceso de
mejora continua. Para su desarrollo se tomo como base el mtodo Socrtico.La TOC
comprende un conjunto de conocimientos, principios, herramientas y aplicaciones que
simplifican la gestin de los sistemas, utilizando la lgica pura o sentido comn.
El T.O.C. es el resultado prctico del trabajo de Eli Gold ratten la manera de pensar how to
think. Resultado de los PROCESOS DE PENSAMIENTO the Thin king Processes y sus
aplicaciones. La Teora de Restricciones es la aplicacin del mtodo cientfico a las
organizaciones denaturaleza humana, sta busca generar continuamente ms de la meta de
un sistema.
RESULTADOS DE IMPLEMENTACIONES TOC Un estudio acadmico independiente de 80
casos de implementaciones TOC a nivel mundial dejo los siguientes resultados:
1. Tiempo de Entrega: una reduccin del 69%
2. Cumplimiento de las entregas: mejora del 60%
3. Niveles de inventario: reduccin del 50%
4. Ingresos: incremento del 68%
La premisa bsica de TOC es que la salida del sistema est determinada por sus
restricciones. La definicin de restriccin sugiere que TOC tiene una aplicacin ms amplia
que la planeacin y control de la produccin. Se identifican tres grandes categoras de
restricciones:
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A qu cambiar?
Cmo provocar el cambio?
TOC se centra en el papel que juegan las restricciones en los sistemas con el fin de mejorar
el desempeo del mismo hacia la meta. Para evaluar el mejoramiento, se proponen dos tipos
de medidas de desempeo: medidas financieras y medidas operacionales. Las medidas
financieras que se usan son las clsicas: ganancia neta, rendimiento sobre la inversin y flujo
de efectivo. Se sugieren las siguientes medidas operacionales nuevas:
Salida: sta es la tasa a la que el sistema genera el dinero a travs de las ventas. El
producto no vendido no es salida.
Inventario: ste es el dinero que el sistema ha invertido en comprar cosas que piensa
vender; mide el inventario slo en trminos del costo material, sin tomar en cuenta la
mano de obra ni los gastos generales.
Gastos de operacin: ste es el dinero que el sistema gasta con el fin de convertir el
inventario en salida, incluyendo todo, mano de obra, gastos generales y otros.
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Tiene una estructura ms grande que el enfoque de proceso y menor que el enfoque de
producto.
Al utilizar mdulos, goza de la ventaja econmica de ser un proceso continuo y de la ventaja
de que con poca cantidad de semielaborados se consigue una gran variedad de productos
terminados.
Como principal ventaja se maneja lo siguiente:
Las desventajas son pocas, y radican en los requerimientos que debe tener el diseo
del producto para ser susceptible de una fabricacin modular.
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Los productores repetitivos quieren satisfacer las demandas de sus clientes, tener
menos inversin en inventarios, reducir el tamao de los lotes, y utilizar el equipo y los
procesos.
Una tcnica para avanzar hacia estas metas es pasar a un programa de uso nivelado
de los materiales.
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Los sistemas de servicios intentan emparejar la demanda fluctuante de los clientes con la
capacidad para satisfacer esa demanda.
La programacin de servicios es diferente en varios campos esto es dependiendo del tipo de
servicio que se desea implementar en si lo que buscan cada uno de ellos es satisfacer la
demanda.
Las operaciones que muestra una programacin de servicios son:
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BIBLIOGRAFA
Gold ratt Eliyahu Introduccin a Teora de RestriccionesUna mirada a sus fundamentos y
aplicaciones pg. 3 4
http://es.scribd.com/doc/21455770/Programacion-de-Operaciones
http://www.slideshare.net/EstrategiaFocalizada/programa-de-formacin-en-teora-derestricciones-toc
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