DISCUSIN DE RESULTADOS

Experimento 1:
En este experimento tuvimos como resultado cantidades numricas que definen
si las sustancias evaluadas son cidas o bsicas, para esto utilizamos medidores, que
son los siguientes:
Medicin de Ph aproximado :
Papel universal y cinta multicolor: Contienen varios indicadores que viene completa
con una escala comparativa de colores se utiliza mucho para hacer determinaciones
aproximadas de pH.
Segn Miguel . Pereda Rodrguez (ELABORACIN DE SIDRA NATURAL
ECOLGICA).
El Ph: es una medida de la acidez de un sistema e indica, en una prctica escala que
va desde 0 hasta 14, la concentracin de protones que haya en la disolucin. Si los
protones abundan en la disolucin, el Ph de la misma ser inferior a 7 y ms bajo
cuanta ms concentracin de protones haya. Si el Ph es =7, se dice que la disolucin
es neutra, y si el Ph fuera superior a 7, se dice que la disolucin es bsica; cuanto ms
alto es el nmero de Ph menos concentracin de protones hay en la disolucin
(solucin bsica.)

El resultado fue:
Manzanilla 8,41 bsico
Leche 6.38- cido leve
Gaseosa Leche Magnesia 6.64 -cido
Limn 1.85- cido
Medicin de Ph exacto:
Ph metro: segn Brown (Qumica la Ciencia Central) seala que el Ph metro consiste
en un par de electrodos conectados a un dispositivo capaz de medir pequeos
voltajes, del orden de milivolts. Cuando los electrodos se introducen en una disolucin
se genera un voltaje, el cual vara con el Ph. Este voltahe es ledo por el Ph metro, el
cual est calibrado para dar el Ph (cido + base conjugada).

Bibliografa:

M.. Pereda Rodrguez (2011) ELABORACIN DE SIDRA NATURAL ECOLGICA

Primera Edicin. Editorial Mundi-Prensa Libros. Madrid- Espaa. Pp.191.
Brown y otros. (2009) Qumica, la ciencia central. Decimoprimera EDICIN. Pearson
Educacin, Mxico. Pp. 679-680.

Experimento 2:
En este experimento observamos que al agregarle buffer a una solucin cida o bsica
el ph no cambiaba.
Segn Peter William Atkins
Principios de qumica: los caminos del descubrimiento. Dice que el Buffer o solucin
amortiguadora, es una solucin en la cual el Ph es resistente al cambio cuando se
aaden cidos o bases fuertes. Una solucin amortiguadora o buffer cida es una
solucin acuosa de un cido dbil y su base conjugada proporcionada en forma de sal,
y estabiliza soluciones en el lado cido de la neutralidad (Ph <7).

Bibliografa:
Atkins y Jones Principios de qumica: los caminos del descubrimiento- 3era edicin.
Editorial. Mdica Panamericana. Buenos Aires- Argentina. Pp. 409.

Experimento 3:
En este ltimo experimento llamado Titulacin, realizamos los clculos
correspondientes, para porder observar cual es el porcentaje de aspirina que se
utiliz, y para calcular el volumen utilizado en esta reaccin. En las titulaciones cidobase, como es este caso se utiliz un compuesto orgnico de elevado peso molecular
conocido como -INDICADORES cido-base, el cual cambia de color dependiendo del
carcter cido o bsico de la disolucin. Utilizamos la fenolftalena que es incoloro en
disoluciones cidas, pero es rosa en disoluciones bsicas. Si agregamos fenolftalena a

una disolucin cida desconocida, la disolucin permanecer incolora, como se

observ en la prctica. Despus habamos agregado una base conocida como base
estndar con una bureta, hasta que la disolucin apenas se haba tornado en color
grosella como habamos observado en la prctica.
Justamente este cambio de color indica que el cido ha sido neutralizado, y que la
gota de base que ocasion que la disolucin adquiera color no encontr cido con el
cual reaccionar. La disolucin entonces se vuelve bsica, y el indicador la torna
grosella.
El cambio de color seala el punto final de la titulacin, que por lo general coincide
con mucha exactitud con el punto de equivalencia de la titulacin
Bibliografa:
Brown y otros. (2009) Qumica, la ciencia central. Decimoprimera EDICIN. Pearson
Educacin, Mxico. Pp. 679-680.