El pH (pondus Hydrogenii) indica la acidez o alcalinidad de una solucin.

El valor
del pH vara, por norma general, entre 0 y 14. Una solucin con un valor de pH de
0 a 7 es cida y una con un valor de 7 a 14 es alcalina. El vinagre y la cola tienen
un valor de pH inferior a 3. La soda y el jabn tienen un valor de pH superior a 8.
Un valor de pH de 7 es considerado neutro. El agua pura a temperatura ambiente
tiene un pH de 7. El pH del agua de grifo es generalmente superior, debido a la
presencia de calcio en ella.
Muchos medios naturales como nuestra piel, los sustratos de las plantas y los
medios nutritivos son ligeramente acdicos, con un pH situado entre 5 y 6.5. Si
prestamos atencin a las cosas que suelen gustarnos, veremos que, en general,
son sustancias de acidez media o neutra, como el agua. Las plantas tambin
prefieren sustancias levemente acdicas. Un valor de pH cercano al 5.5 es tan
frecuente en la naturaleza que algunos expertos en plantas se refieren al l como
'neutro'.
El pH del suelo es una medida de la acidez y alcalinidad de este. Afecta a
la vida de las plantas al afectar la solubilidad de los nutrientes en el suelo. La
mayora de los nutrientes de las plantas son ms salubre y por consiguiente estn
ms disponibles para las plantas en los suelos cidos. Unos pocos nutrientes,
sobre todo el fsforo, estn ms disponibles en los suelos alcalinos. Los suelos
que estn cercanos al pH neutro ofrecen los beneficios de tener en general la
mayor disponibilidad de nutrientes.
El pH es la medida de los iones de oxgeno e hidrgeno en una solucin. Para que
t cuerpo funcione apropiadamente, las clulas necesitan ser equilibradas en un
estado alcalino, el cual es un pH de 7 o mayor. De forma similar, conocer la
cantidad de pH natural en el suelo puede ayudar a determinar qu tan bien rendir
un jardn. Muchos tipos de flores, vegetales y bayas son indicadores naturales de
pH. Revisar el pH natural de la tierra del jardn antes de plantar es una buena
forma de determinar qu plantas, flores o arbustos deberan plantarse y cules
deberan ser evitados.