Receta de Postre de Milo
El postre de Milo es un postre muy rico, hecho a base de las famosas galletas Ducales,
chocolate Milo y una crema dulce que est para chuparse los dedos. Vers que es muy fcil
de hacer, lo nico que tienes que tener es un poco de paciencia para que la crema quede en
su punto y puedas disfrutar de este famoso postre sin horno.
El postre de Milo se sirve fro con lo que es ideal para verano. Si te gustan los postres fros
con galletas esta receta fcil es para ti. Y si no tienes Milo o galletas ducales no te
preocupes, porque esta receta es tan verstil que podrs adaptarla a tu gusto. Sigue leyendo
en RecetasGratis.net y date un gusto con un buen postre.
Ingredientes para Postre de Milo
1 Paquete de Galletas Ducales o similar
1 Lata de Leche condensada
1 Lata de Crema de leche o Nata
1 Taza de Leche
Taza de Cacao en polvo Milo o similar
8 Cucharadas soperas de Maicena
Pasos para preparar Postre de Milo
1. Para hacer este delicioso postre de Milo fro, lo primero que debes hacer es mezclar
las tres leches para batirlas juntas. Puedes vaciarlas en un cazo si tienes una
batidora de mano o directamente en la licuadora si prefieres.
Truco: La medida de leche y la nata puedes obtenerlas con la lata de leche
condensada vaca, as no tendrs problemas con las proporciones.
2. Cuando las leches se hayan integrado bien, aparta un poco de esta mezcla para
disolver la maicena. Cuando est bien disuelta mezcla todo junto.
Es importante que la meicena se disuelva por completo para evitar que se formen
grumos. Ten en cuenta que esta preparacin es la base de nuestro postre de Milo.
3. A continuacin, vaca las leches en un cazo y cocina la mezcla a fuego bajo
durante una media hora hasta que espese. Tienes que dejar que hierva e ir
removiendo de forma constante para que no se pegue o se queme.
Si la coccin tarda mucho, cuando veas seales de que empieza el hervor, puedes
subir un poco la llama pero no descuides la olla porque la crema se puede quemar
fcilmente.
Este procedimiento de coccin es muy parecido al que se lleva a cabo para realizar
la famosa crema pastelera.
4. Mientras, puedes ir empezando con el armado de la tarta de galletas. Para ello
coloca una base de galletas en el fondo de molde, tal como se ve en la foto. A
diferencia de en la preparacin de la marquesa de chocolate, en este caso no hace
falta que humedezcas las galletas previamente.
El postre de Milo original suele prepararse con galletas Ducales, pero si no tienes
puedes usar cualquier otra que tenga la tpica forma rectangular.
5. Para terminar de armar el postre de Milo, procede a formar capas aadiendo un
poco de crema sobre la base de galletas y luego espolvorea un poco de cacao en
polvo Milo o el que tengas en casa.
Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes, teniendo en cuenta que
la ltima capa debe ser de crema espolvoreada con chocolate.
6. Cuando tengas lista la tarta de galletas con chocolate, lleva el molde a la nevera y
deja en reposo al menos unas tres horas hasta que cuaje.
7. Pasado este tiempo, ya podrs sacar el postre de Milo de la nevera y cortar un
pedazo para empezar a disfrutar! Como ves, lo bueno de esta receta es que puedes
adaptarla a los ingredientes que tengas por casa, la verdad es que es una delicia y si
te gustan este tipo de postres sin horno tambin puedes probar el banoffee de
pltano o la marquesa de limn.
8. Si te ha gustado la receta de Postre de Milo, te sugerimos que entres en nuestra
categora de Tartas o djate soprender en nuestro Recomendador de recetas.Tambin
puedes visitar una seleccin de las mejores recetas colombianas.
Trucos para una tarta de 10
Para que tu postre de Milo o tarta de galletas quede perfecta debes tener en cuenta algunos
aspectos.
Este tipo de preparaciones son ideales para preparar en porciones individuales, as podrs
presentar un postre ms elegante o por ejemplo, ofrecerlos en una fiesta infantil o incluso
para vender. En este caso te recomiendo triturar ligeramente las galletas para que puedan
ocupar toda la superficie de los moldes individuales.
Si quieres hacer una tarta entera como se ve en esta receta, te recomiendo no hacer ms de
tres capas de galletas. Siempre es mejor que la capa de crema sea un poco ms gruesa, de
lo contrario, obtendrs un postre muy rico pero empalagoso.
Si quieres servir este postre sin horno como el cierre de una cena o comida especial, puedes
dejarlo en el congelador y sacarlo unos 5-10 minutos antes de servir. De esta forma estar
mucho ms compacto y podrs cortar los trozos sin miedo a que pierdan un poco su forma.
Te ayudar a preparar una presentacin mucho ms elegante.
