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Comer y Alimentarse Sanamente El cuerpo humano, como ser viviente necesita energa para realizar su trabajo tanto bsico

como mecnico (movimiento). La necesidad energtica bsica, consiste en que cada clula para vivir necesita energa, lquidos y elementos como oxigeno, glucosa, aminocidos, vitaminas, minerales como el Calcio entre otros. Debe tenerse en cuenta que dentro del trabajo mecnico en donde hay movimiento, desplazamiento y hasta fuerza se necesita an mayor necesidad de energa y nutrientes esenciales. As mismo cuando hay procesos de crecimiento y desarrollo como en infantes y madres embarazadas o lactantes.

No existe alimento alguno que por s solo pueda proporcionar al cuerpo todos los nutrientes y cualidades alimenticias que ste necesita para obtener energa y dems nutrientes. Adicionalmente suministre estmulos necesarios a los sentidos para percibir, aceptar y disfrutar del alimento.

El conocer el valor del alimento en relacin con el organismo brinda la oportunidad de darle el justo valor, la seguridad de cada uno de los ingredientes de los alimentos y bebidas naturales y/o procesadas para toma de conciencia y actitud preventiva, logrando una calidad de vida optima.

Como saber nutrirse?

Para comprender como saber nutrirse se la Nutricin. Es as que la Nutricin estudia la relacin de los alimentos (nutrientes) entorno.

debe saber qu es es la ciencia que en el organismo y su

Cuales son los nutrientes necesarios?

Son agrupados en:

Macro nutrientes: PROTENA GRASAS CARBOHIDRATO

Micro nutrientes: MINERALES VITAMINAS

Qu es Dieta

Dieta es el consumo de nutrientes en cantidad y calidad adecuada para cada individuo de acuerdo a sus necesidades propias de la edad, genero y estado de salud.

Leyes de la Alimentacin

Completa, todos los nutrientes en cantidad y calidad adecuada.

Equilibrada, proporcionalidad entre los nutrientes

Suficiente, que cubra las necesidades individuales por edad, genero,

actividad fsica y estado de salud y/o enfermedad.

Adecuada, a los hbitos, tradiciones y cultura de la localidad.

Para definir como nutrirse en forma balanceada debe conocer la ley de la distribucin de los nutrientes, aceptada hoy en el mbito mundial por los expertos en la materia:

CALORAS 100 %

Protenas 10 15 %

Grasas 25 30 % (2 poli insaturados: 1 saturado)

Carbohidratos 65 55 % (10% de carbohidrato refinado)

Fibra dietaria 12 20 gramos da

Lquidos 100 % del valor calrico expresado en mililitros.

Cada uno de los nutrientes interrelacionan entre s para dar adecuadamente alimentado.

cumplen funciones como resultado un

especificas y se organismo sano y

FUNCIN DE LOS NUTRIENTES EN EL ORGANISMO

CONSTRUCTORES: forman tejidos, sistemas y rganos. Protenas, ciertos minerales y vitaminas. Ejemplo: carnes, leche, mezcla vegetal. (grficos)

ENERGTICOS: fuente de energa, inmediata, intermedia o prolongada asimilacin. Carbohidratos simples y complejos y adicionalmente grasas y aceites. (grficos). Ejemplo: azcar refinada, miel, cereales, granos, pltanos, papa y races; aceites, margarinas y grasas.

REGULADORES: regulan los procesos en el organismo. minerales en general. Ejemplo: frutas y verduras en general

Vitaminas

Los lquidos, es otro componente de la alimentacin muy importante; el agua, los jugos, las bebidas carbonatadas o las especializadas se toman en una cantidad equivalente al valor calrico total y es as que se recomienda igual cantidad en mililitros de agua (lquidos) al da; unos 6 a 8 vasos al da como mnimo. Si se realiza actividad fsica en donde se presente mayor transpiracin, sudoracin, se debe aumentar su consumo.

El ensear a los nios desde pequeos a consumir una dieta baja en grasas puede ser una medida efectiva, incluso cuando lleguen a la adolescencia y comiencen a comer fuera de casa, de acuerdo con un nuevo estudio. El estudio que involucr a unos mil nios en Finlandia detect que aquellos que aprendan a comer grasas saludables -como las encontradas en pescados, nueces, semillas y aceites vegetales- tenan niveles ligeramente ms bajos de colesterol, en comparacin con quienes no tenan restricciones en su dieta. Los investigadores han dado seguimiento a los 1.062 nios desde que tenan 7 meses. Aproximadamente la mitad de los nios y de sus familias recibieron la recomendacin de modificar su consumo de grasas, descartando las saturadas de origen animal para privilegiar las no saturadas. El resto no recibi consejos especficos de dieta. El nuevo estudio report los resultados de los nios a los 14 aos. Harri Ninikoski, el autor principal del estudio realizado en la Universidad de Turku, en Finlandia, dijo que en la niez comienzan a formarse los hbitos de alimentacin y estilo de vida. "Creemos que este cambio en el estilo de vida puede comenzar muy temprano", seal. Los investigadores destacan tambin que son infundados los temores de que una baja ingesta de grasas saturadas podra afectar el crecimiento y el desarrollo cerebral en los nios pequeos. A los 14 aos, no haba diferencias de estatura ni peso entre los dos grupos, sealaron los expertos.

Un estudio anterior de los grupos no encontr diferencias en el desarrollo cerebral a los 5 aos. Sarah Blumenschein, cardiloga peditrica del Centro Mdico del Suroeste, en la Universidad de Texas, dijo que el estudio muestra que una educacin temprana es crucial para que una persona mantenga hbitos saludables de vida. "Mientras ms pronto se intervenga, hay ms probabilidades de xito", asegur. A las familias que recibieron recomendaciones de dieta se les pidi dar a los nios leche descremada desde que cumplan 1 ao. Deban tambin limitar el consumo de colesterol a menos de 200 miligramos diarios y la ingesta de grasas a entre 30 y 35 por ciento de las caloras recibidas cada da. A los 7 aos, la informacin iba dirigida ms a los nios que a sus padres. Se llev una anotacin de la dieta de los nios durante varios das, cada ao. El estudio, publicado en la edicin del lunes del peridico Circulation en internet, mostr que los nios que recibieron recomendaciones tuvieron una dieta ms baja en grasas totales y saturadas y ms alta en protenas y carbohidratos respecto del otro grupo. Niinikoski dijo que no hay motivos para suponer que las familias tuvieron patrones de dieta distinto durante los das en que no se llev anotacin. "Nuestros resultados sobre el colesterol refieren lo mismo, de modo que esto debe obedecer a la dieta", seal. Circulation es una publicacin de la Asociacin Estadounidense de Cardiologa.

CONSEJOS Y TIPS PARA UNA BUENA SALUD INTRODUCCION: Comer, Alimentarse o Nutrirse? CAPITULO No. 01: Adelgazar Naturalmente CAPITULO No. 02: Como hacer para alimentarnos bien CAPITULO No. 03: El Metabolismo CAPITULO No. 04: La Alimentacin Balanceada (1ra Parte) CAPITULO No. 05: La Alimentacin Balanceada (2da Parte) CAPITULO No. 06: El secreto de la Eterna Juventud INTRODUCCION Felicitaciones !!!

Si usted est leyendo esto es porque tiene inters en mejorar su salud y su calidad de vida. Segun estadisticas de la OMS (Organizacion Mundial de la salud) el 70 % de muertes a nivel mundial se deben a cuatro enfermedades "modernas" : el cancer, los infartos, los accidentes cerebro vasculares y ultimamente la diabetes. Lo sorprendente de las estadisticas de la OMS es que el 50 % de esas muertes prematuras (personas entre los 35 a 55 aos) se podrian haber evitado con una mejor alimentacion, es decir "lo que comemos nos esta matando". Es aqui donde todos nos preguntamos Por que la gente se alimenta mal? ... y la respuesta es que NADIE aplica en su vida diaria los principios bsicos de la Buena Nutricion. Comer, Alimentarse o Nutrirse ? Normalmente las personas comen lo que les gusta, lo mas barato o lo que est a la mano y lamentablemente para lograr esa combinacion "magica" de : "rico, barato y rapido", los fabricantes de alimentos recurren cada da a mayores cantidades de grasas, sal y azucar. El propsito del Club Nutricional es ensearte COMO puedes mejorar tu nutricion con unos simples consejos prcticos que a la larga te daran "MAS AOS" y "MEJOR CALIDAD DE VIDA". Para enfocarnos desde un inicio debemos de saber detectar "a tiempo" los sintomas de una mala nutricion y para esto debemos definir el perfil de la persona "mal nutrida". Mal Nutrido v.s. Desnutrido Hasta hace unos aos se pensaba que una persona "mal nutrida" era alguien que comia poco y normalmente se asociaba a la pobreza, slo tenemos que recordar esas tpicas imagenes de los nios de Biafra con sus estmagos abultados. Actualmente y gracias a los estudios de la OMS, podemos diferenciar a la persona "desnutrida" que es la que ingiere nutrientes por debajo de su requerimiento diario y a la persona "mal nutrida" que es la que come sin balancear la cantidad de nutrientes que ingiere diariamente. La diferencia prctica est en que el "desnutrido" casi inmediatamente que comienza a ingerir los suficientes nutrientes, su salud mejora como por arte de magia, no importa que haya pasado aos en desnutricion (salvo los nios en edad de desarrollo los cuales al no recibir los suficientes nutrientes quedan con secuelas de por vida). De esto ltimo un ejemplo palpable lo tuvimos con los campos de concentracion nazis en la Segunda Guerra Mundial, en los que los sobrevivientes pudieron recuperarase y continuar su vida casi sin problemas.

Por otro lado tenemos que casi siempre el "mal nutrido" resulta con serios problemas de salud producto de ese desbalance de nutrientes que se reflejan en sobre peso, cansancio crnico y "alergias misteriosas" que luego de unos aos terminan en enfermedades crnicas y la muerte. Entonces ... COMO reconocemos a la persona "mal nutrida"? Porque no puede controlar su peso, sufre estress, cansancio crnico o depresion y se enferma muy amenudo con "gripes" y "alergias". Si usted est en alguna de estas circunstancias, preocupese .... no le haga caso a los que le digan que "eso es normal en estos tiempos" y que "todos" andamos estresados y con alergias, TOME ACCION AHORA. En este sentido hablaremos del tema de como mejorar nuestra salud mediante una buena nutricin y de como eliminar el sobre peso o mejor dicho como CONTROLAR NUESTRO PESO. Si desea inscribirse en el CLUB NUTRICIONAL y recibir peridicamnte informacin sobre temas de salud y nutricin, visite la pgina del Club Nutricional y registre sus datos en:

CAPITULO N 1 : ADELGAZAR NATURALMENTE


Lo primero que debe hacer cualquier persona que realmente quiera SUPERAR UN PROBLEMA, cualquiera que este sea, es ........... ? ENTENDER EL PROBLEMA Y SUS CAUSAS Muchas personas inician programas de control de peso sin entender realmente cuales son las causas del exceso de peso y lo nico que logran es perder su tiempo y dinero, en el Club Nutricional no slo le ensearemos como controlar su peso naturalmente sino COMO NUTRIRSE adecuadamente para mejorar su calidad de vida. Al hablar de Control de Peso no podemos dejar de referirnos a una palabra que est casi en boca de todo el mundo e incluso inunda los comerciales y avisos en revistas, la palabra de moda es "ADELGAZAR". Solo basta entrar a Google y poner la palabra "adelgazar" para que salgan cientos de miles de referencias, por lo que muy posiblemente usted (como muchas personas) est buscando que adelgazar.

Adelgazar Naturalmente
Entonces empezaremos por ensearle como "ADELGAZAR NATURALMENTE". En primer lugar aclararemos varios conceptos:

- Por qu debemos adelgazar naturalmente ? - Que significa adelgazar naturalmente ? - Por qu con nuestro programa no recuperaras el peso perdido ? De seguro que ya habrs escuchado (y posiblemente probado) las dietas que se ofrecen normalmente en los diarios y revistas, como la dieta de la sopa de cebolla o la de no mezclar esto con lo otro, la dieta hipocalrica, la de la alcachofa, la del sndwich o la de 'Weight Watchers', etc. Averigue por que no funcionan estas dietas --> 36 dietas de mentira

Djame decirte que todas estas dietas tienen un problema muy simple, slo funcionan con un gran esfuerzo del que las hace y casi en un 100 % sus efectos son temporales, lo que significa que en poco tiempo recuperas el peso perdido y te subes unos dos o tres kilos mas; por qu sucede esto ? Tienes idea ? .... Pronto lo sabrs. Por otro lado, quin no ha visto el comercial de TV en el que sale una chica con una figura increble y te dice que lo logr usando ... las nuevas fajas XXX con vibrador incorporado o el "Sauna Twin" ? o las vendas de yeso marca ZZZ ? o el nuevo AB Shacker con regulador automtico de velocidad, etc. En estos casos el problema es tambin simple, no funcionan, solo son un engao muy bien montado y se basan en las estadsticas de que slo 1 de cada 10 personas que han sido engaadas presentan reclamos, negocio redondo no ? le devuelves su dinero a uno de cada 10 de los que no les funciona el maravilloso invento y listo. Tambin tenemos las famosas pastillas milagrosas muy promovidas gracias a los millones de dlares que gastan los laboratorios farmacuticos en avisos en TV. Yo me pregunto ... si son tan buenas, por qu gastar tanta plata en publicidad ? y adems, por que te ofrecen la consulta mdica gratuita? es que tendrn algunas contra-indicaciones que no te dicen ? O te estarn usando como conejillo de indias y lo que necesitan es saber que efectos colaterales tienen las famosas pastillas X? Finalmente, tenemos los mtodos mas drsticos como la Liposuccin y el By-pass gstrico, dos mtodos quirrgicos que se han vuelto muy populares lamentablemente por la cantidad de personas que han sufrido serias complicaciones e incluso la muerte. Ni que decir del costo de estos mtodos.

Lo Artificial v.s. Lo Natural


Si te pones a pensar TODOS estos mtodos son artificiales, es decir, se basan en algn truco o artificio que te permite bajar unos kilos sin que realmente ataques la raiz del problema que es cambiar tus hbitos de alimentacin. Lo curioso del caso es que estadsticas hechas a personas que tienen sobrepeso, en un casi 98 % responden que subieron de peso por alimentarse de manera inadecuada.

Si esto est demostrado estadsticamente, entonces .. la respuesta es obvia, el nico mtodo efectivo 100 % para bajar de peso es alimentndose adecuadamente y aqu entran en accin los nutricionistas y los mtodos que llamamos naturales. Que significa entonces adelgazar naturalmente ? Simple, si lo natural es que: si te alimentas mal engordas, entonces lo natural ser que : si te alimentas bien adelgazas. Lgico verdad ? Cuando lo escuch por primera vez no lo poda creer, es tan simple que nadie piensa en ello; el problema es que actualmente con la vida moderna, los horarios de las oficinas y el fast food, cada vez es mas difcil alimentarse bien. Por otro lado tenemos que debido a la sobre explotacin de las tierras de cultivo, los alimentos y en especial las verduras y frutas se cosechan cada vez mas verdes para que lleguen bien al mostrador del autoservicio; en algunos casos se congelan previamente, en otros se pasan por radiacin, etc. Por eso nadie puede garantizarte que esa naranja o ese brcoli que ves en el autoservicio y que tu piensas que es FULL vitaminas, realmente las tenga.