Guia A Basica para La Agricultura Orgánica Urbana

La agroecologa incorpora ideas y
mtodos con un enfoque de la

agricultura ms ligado al medio
ambiente
y
ms
sensible
socialmente. Centrada no slo en la
produccin sino tambin en la
sostenibilidad ecolgica del sistema
de produccin. Rescatando los
saberes ancestrales de nuestra
identidad
y
fomentando
una
prctica por el buen vivir.
Ediciones de la Red de Escuelas Agroecolgicas Ezequiel Zamora
Csar L. Franco Rivero
Gua Bsica para

Agricultura Orgnica Urbana
La Agroecologa y la Agricultura Urbana

Algunas veces la agricultura urbana no se inscribe dentro
del modelo agroecolgico. Algunas veces los que practican
la agricultura urbana tambin usan agroqumicos en los
cultivos y el dao no slo es indirecto a travs de la ingesta
de los productos, sino que los venenos llegan directamente
a los rganos de todos los seres vivos ubicados en el
entorno de los predios agrcolas urbanos, los trasporta el
viento, caen en el agua de consumo o directamente en la
piel de las personas y dems seres vivos. Hasta los nios
que se amamantan reciben su primera dosis de veneno en
la leche materna.
Los agroqumicos o agrotxicos exterminan a los insectos
benficos y los dainos se reproducen aceleradamente.
Tambin algunas veces los mtodos usados en la
agricultura urbana copian los mtodos de la agricultura
tradicional y reducen su labor slo a la produccin de
alimentos.
La agroecologa incorpora ideas y mtodos con un enfoque
de la agricultura ms ligado al medio ambiente y ms
sensible socialmente. Centrada no slo en la produccin
sino tambin en la sostenibilidad ecolgica del sistema de
produccin. Rescatando los saberes ancestrales de nuestra
identidad y fomentando una prctica por el buen vivir.
En el Programa Todas las Manos a la Siembra hemos
asumido una actitud valorativa hacia la agroecologa y en
los espacios donde practicamos la agricultura urbana, como
tambin en la agricultura desarrollada en el medio rural,
combatimos los mtodos de la agricultura tradicional
capitalista que deteriora los agroecosistemas y envenena el
planeta. Para ello utilizamos los saberes ancestrales de
nuestras comunidades y los conocimientos cientficos de

nuestros investigadores agroecolgicos, para producir
alimentos sin daar la biodiversidad y utilizando mtodos
para mejorar la calidad de los suelos, el aire y el agua como
sustratos donde se desarrolla la vida. En ese sentido, la
investigacin-accin
participativa
y
etnogrfica
la
desarrollamos en cuatro fases: investigacin, educacin,
comunicacin y organizacin, para descubrir y transformar
la realidad, produciendo conocimientos para salvar el
planeta.
Creemos que en la biodiversidad del conuco estn los
organismos vivos capaces de enfriar las temperaturas
elevadas que ha provocado el cambio climtico, ocasionado
por la prctica capitalista de destruir para poner a la
naturaleza al servicio de los grandes intereses del mercado.
El cual afina sus teoras para convencer a la humanidad
sobre la importancia de la produccin de bienes y servicios
mediante la utilizacin de la naturaleza como fuente
generadora de capitales, tal como lo plantea la Economa
Verde la responsabiliza a los pases del sur de proteger al
medio ambiente mientras ellos mercantilizan las fuentes
naturales de la vida y someter a los pueblos a una nueva
forma de colonialismo.
En el PTMS somos resistencia activa para crear los valores
y principios generadores de nuestra independencia
definitiva. Este sencillo documento lo ponemos a la
disposicin de las comunidades para que continen la
lucha:
Por una alimentacin segura, sana, sabrosa y soberana
Csar L. Franco Rivero

Julio 2012
Gua Bsica para Agricultura Orgnica Urbana
ACELGA
AJ
Origen: Grecia o Italia

Clasificacin Botnica:
Familia: Chenopodiaceae
Gnero y especie: Beta vulgaris var.
Suelos: Francos, franco-arenosos, francolimosos con suficiente materia orgnica, PH: 5 a
5,8
Ciclo vegetativo: 65 das
Preparacin del suelo: Remocin del suelo
superficialmente agregando abono orgnico.
Mtodo de propagacin: Semillero y
trasplante
poca de siembra: Todo el ao
Sistema de Siembra: Hileras sencillas
Distancia entre hileras: 30 cm.
Distancia entre plantas: 15 cm.
Riego: Por aspersin o surcos
En las primeras etapas de desarrollo: riegos
diarios o interdiarios, luego se realizan dos riegos
semanales.
Control de malezas: manual
Plagas y su control:
Gusano de la Pira: Control con extracto de Nim
o Tabaquina
Gusano de la Remolacha: de igual manera
Grillos y Perros de agua: Cebos hechos con nepe
y extracto de Nim o Yare (zumo de yuca
amarga)
Se recomienda sembrar plantas repelentes en el
cantero y colocar trampas de colores
Enfermedades y su control:
Mancha cercospora se controlan fumigando con
extracto de ajo, dos veces por semana.
Asociacin con: Berenjena, aj, pimentn,
cebolln, cebolla, ajo, albahaca, frijol o caraota.
Cosecha: a los 65 das
Rendimiento: 9 plantas por m2
Origen: Amrica del Sur

Familia: Solanaceae
Gnero y especie: Capsicum frutenscens.
Suelos: Francos
Ciclo vegetativo: 90 a 120 das
Mtodo de propagacin: Semillero y trasplante
Sistema de Siembra: Semillero y trasplante
Riego: Por aspersin o surcos de acuerdo al clima.
En las primeras etapas de desarrollo: riegos diarios
o interdiarios, luego se realizan uno o dos riegos
semanales.
Control de malezas: Manual
Gusanos cortadores: Control con extracto de Nim
o Tabaquina
fidos o pulgones: Control con extracto de Nim o
Tabaquina.
Grillos y Perros de agua: Cebos hechos con nepe y
extracto de Nim o Yare (zumo de yuca amarga)
cantero y usar control preventivo con trampas de
colores y cra de entomfagos
Estrangulamiento del cuello: Tratar el suelo con
trichoderma y azotobacter
Asociacin con: Lechuga, acelga o en su defecto
meln o pepino, cebolln, cebolla, ajo, albahaca,
frijol o caraota.
Rendimiento: 2 a 3 Kg por m2
AJO
AUYAMA
Origen: Asia, regiones mediterrneas

Familia: Amaryllidaceae
Gnero y especie: Allium sativum L.
Suelos: Francos, franco-arenosos, francoarcillosos con buen drenaje, PH: 6 a 8
Mtodo de propagacin: bulbos o dientes
Sistema de Siembra: Hileras sencillas o dobles
Distancia entre plantas: 7 a 10 cm.
Riego: Por aspersin o surcos o goteo
o interdiarios, luego se realizan dos riegos
semanales.
Babosas: Cebos hechos con nepe y extracto de
Nim o Yare (zumo de yuca amarga)
Gusano cortadores: Aspersiones con extracto de
Nim, Guanbana, Tabaquina, Chiforinia, etc. Dos
veces por semana
Grillos y Perros de agua: Cebos hechos con nepe
y extracto de Nim o Yare (zumo de yuca amarga)
cantero, cra artesanal de entomfagos y trampas
Mancha blanca o prpura: se controlan fumigando
con extracto de lechosa, dos veces por semana.
Tratamiento del suelo con azotobacter y
trichoderma
hierbabuena, albahaca, frijol o caraota.
Cosecha: 4 a 5 meses despus
Origen: Amrica subtropical

Familia: Cucurbitaceae
Gnero y especie: Cucurbita mxima.
Suelos: Francos, franco-arenosos, franco-limosos
con suficiente materia orgnica
Ciclo vegetativo: Anual
Mtodo de propagacin: Por semillas, directo
Distancia entre hileras: 3 a 4 m.
Distancia entre plantas: 1 a 1,5 m.
En las primeras etapas de desarrollo, riegos diarios
semanales, de acuerdo al clima.
Control de malezas: Mecnica o manual
Gusanos cortadores y perforadores: Control con
extracto de Nim, Tabaquina, Caslinia.
Tabaquina, Chiforinia, Casalinia.
Se recomienda sembrar plantas repelentes y usar
control preventivo con trampas de colores y cra
de entomfagos
Ceniza o Mildi: Tratar el suelo con trichoderma y
azotobacter
Fumigacin con extracto de ajo, dos veces por
semana
Siembra de variedades resistentes
Asociacin con: Berenjena, aj, pimentn, maz,
yuca, albahaca, frijol o caraota, lechosa.
Rendimiento: 7 a 8 frutos por planta
BATATA o
CHACO
BERENJENA
Origen: Asia y Amrica

Familia: Convolvulaceae
Gnero y especie: Ipomoea batata.
Suelos: Francos, franco-arenosos bien aireados,
arenosos con poca fertilidad, bien drenados.
PH: 5,5 a 6,5
Ciclo vegetativo: 5 a 6 meses
superficialmente agregando un poco de abono
orgnico.
Mtodo de propagacin: Por esqueje o batatilla. 4
yemas enterradas y una fuera del suelo.
Distancia entre hileras: 0,70 a 1,00 m.
Distancia entre plantas: 0,30 a 0,50 m.
Riego: Uno o dos riegos semanales, de acuerdo al
clima.
Gusanos cortadores o rosquillas: Cebos hechos con
nepe y extracto de Nim o Yare
Gorgojo de la batata, coquito negro y cachudo de la
batata: Control con Beauveria bassiana y
microrganismos eficientes. Aplicacin con nematodos
del gnero Heterorhabditis sp
Grillos, Bachacos y Perros de agua: Cebos hechos con
nepe y extracto de Nim o Yare (zumo de yuca
amarga)
Rotacin de cultivos
Pudricin del cuello y cercospora: Tratar el suelo con
Siembra de variedades resistentes.
Asociacin con: Berenjena, aj, pimentn, maz,
yuca, albahaca, frijol o caraota, lechosa
Cosecha: a los 5 o 6 meses
Rendimiento: 3 a 4 kg por m2
Origen: India y China

Familia: Solanaceae
Gnero y especie: Solanum melongena, L.
Suelos: Franco-arenosos
Mtodo de propagacin: Semillas
Sistema de Siembra: Semillero y trasplante. El
trasplante se hace tres a cinco semanas despus de
la germinacin.
semanales, segn el clima.
Gusanos cortadores o perforadores: Control con
extracto de Nim o Tabaquina
Tabaquina.
Mancha cercospora: se controla fumigando con
Asociacin con: Lechuga, acelga o en su defecto
meln o pepino, cebolln, cebolla, ajo, albahaca, frijol
o caraota, auyama.
Cosecha: desde los 85 das, en adelante
CALABACN
CARAOTA
Origen: Amrica central

Gnero y especie: Cucrbita pepo L.
Suelos: Francos, franco-arenosos, franco-limosos
Distancia entre hileras: 1 metro.
En las primeras etapas de desarrollo, riegos diarios o
interdiarios, luego se realizan uno o dos riegos
semanales, de acuerdo al clima.
extracto de Nim, Tabaquina, Casalinia.
Tabaquina, Chiforinia, Casalinia
control preventivo con trampas de colores y cra de
entomfagos
azotobacter
Fumigacin con extracto de ajo o lechosa, dos veces
por semana
Asociacin con: Maz, yuca, albahaca, frijol o
caraota, lechosa.
Cosecha: a los 45 a 65 das
Origen: Amrica: Mxico y Guatemala

Familia: Fabaceae (Leguminosa)
Gnero y especie: Phaseolus vulgaris
Suelos: Textura vara de franco limosa a ligeramente arenosa.
Bien drenados y aireados. Sueltos. PH: 5,5 a 6,5
superficialmente, agregando una buena cantidad de abono
orgnico.
Mtodo de propagacin: Semillas, directo
poca de siembra: Noviembre a enero en zonas muy
lluviosas
Sistema de Siembra: Directa
Desinfeccin de la semilla: con azotobcter
Inoculacin de la semilla con Rhizobium
Riego: Riegos interdiarios en las primeras etapas. Luego
se realizan uno, dos o tres riegos semanales, segn el
clima.
Gusanos cortadores o rosquillas: Cebos hechos con nepe y
Gusano del follaje, flores y vainas: Control con extracto de Nim
y Tabaquina.
Se recomienda sembrar plantas repelentes en el cantero

y usar control preventivo con trampas de colores y cra
de entomfagos
Pudricin del cuello, cercospora y antracnosis: Tratar el
suelo con trichoderma y azotobacter
Siembra de variedades resistentes. Extracto de lechosa y
extracto de ajo
Asociacin con: Berenjena, aj, pimentn, maz, yuca,
albahaca, lechosa.
Cosecha: a los 70 u 80 das
Rendimiento: 0,25 a 0,50 kg por m2
CEBOLLA
CEBOLLN
Origen: India y Palestina

Familia: Liliceae
Gnero y especie: Allium cepa L.
Suelos: Francos, franco-arenosos, franco-limosos con
suficiente materia orgnica, PH: 6,9 a 7,5
Ciclo vegetativo: 115 a 140 das desde el almcigo a
la cosecha.
superficialmente, agregando abono orgnico.
En las primeras etapas de desarrollo: riegos diarios o
interdiarios, luego se realizan dos o tres riegos
semanales, de acuerdo a las caractersticas del suelo y
al clima.
Gusanos Cortadores, minador de la hoja y Piojito de la
cebolla: Aspersiones con extracto de Nim, Guanbana,
Tabaquina, Chiforinia, etc. Dos veces por semana.
entomfagos
Mancha blanca o prpura se controlan fumigando con
extracto de lechosa, dos veces por semana.
Tratamiento del suelo con trichoderma y azotobacter
Asociacin
con:
Berenjena,
aj,
pimentn,
Cosecha: Cuando se ha volcado el 50% del follaje
Origen: India y Palestina

Familia: Liliceae
Gnero y especie: Allium schoenoprasum
Suelos: Francos, franco-arenosos, franco-limosos con
suficiente materia orgnica, PH: 6,5 a 7,5
Ciclo vegetativo: 115 a 140 das desde el almcigo a
la cosecha.
al clima.
Gusanos Cortadores, minador de la hoja y Piojito de la
cebolla: Aspersiones con extracto de Nim, Guanbana,
Tabaquina, Chiforinia, etc. Dos veces por semana.
entomfagos
Cosecha: Al finalizar el ciclo
Rendimiento: 8 Kg por m2
ESPINACA
FRIJOL
Origen: Norte de frica, Arabia

Familia: Chenopodiaceae
Gnero y especie: Spinacia oleracea
Suelos: Francos, franco-arcillosos, bien drenados y
buena cantidad de materia orgnica
PH: neutro
superficialmente, agregando abono orgnico, sin
abusar de l.
Mtodo de propagacin: Semillas a chorro corrido
Distancia entre hileras: 0,35 m.
Distancia entre plantas: 2,5 cm.
al clima.
Gusanos Cortadores y coquitos perforadores:
Aspersiones con extracto de Nim, guanbana,
tabaquina, chiforinia, etc. Dos veces por semana.
extracto de Nim o yare (zumo de yuca amarga)
entomfagos.
Asociacin con: Lechuga, acelga, hierbabuena,
albahaca, cebolln, cebolla y ajo.
Rendimiento: 10 Kg por cada 10 m de hilera doble
Origen: frica central

Gnero y especie: Vigna sinensis
Suelos: Frtiles. Franco arenosos a franco arcilloso. Bien
drenados y aireados. Sueltos. PH: 5,5 a 7,5
Preparacin del suelo: Remocin superficial del suelo
superficial, agregando una buena cantidad de abono orgnico.
Ciclo vegetativo: 90 a 180 das, segn la variedad.

Mtodo de propagacin: Semillas, directo. Por
hoyos o al voleo
poca de siembra: Noviembre a enero en zonas
muy lluviosas. Perodo norte-verano
Desinfeccin de la semilla: con azotobacter
Riego: Riegos interdiarios en las primeras etapas.
Luego se realizan uno, dos o tres riegos semanales,
segn el clima. Soporta muy bien la sequa
nepe y extracto de Nim o yare (zumo de yuca amarga)
Gusano del follaje, flores y vainas: Control extracto de
Nim y tabaquina.
Pudricin del cuello, cercospora y antracnosis: Tratar
el suelo con trichoderma y azotobacter
Siembra de variedades resistentes. Extracto de lechosa
y extracto de ajo
albahaca, lechosa.
Cosecha: a los 80 o 90 das despus de la siembra
LECHUGA
LECHOSA
Origen: Asia y Europa

Familia: Compositae
Gnero y especie: Lactuca sativa L.
Suelos: Francos, franco-arenosos, franco-limosos,
hmedos y con suficiente materia orgnica, PH: 5 a
5,8
Mtodo de propagacin: Semillas a chorro
corrido. Directamente en el cantero
o interdiarios, luego se realizan tres a cuatro riegos
semanales.
Gusanos cortadores: Control con extracto de Nim
o Tabaquina
Minador de la hoja: Igual
colores y cra de entomfagos.
Asociacin con: Berenjena, aj, pimentn, cebolln,
cebolla, ajo, albahaca, frijol o caraota.
Cosecha: a los 70 o 90 das (segn la variedad)
Rendimiento: 80 plantas por m2 (aprox.)
Origen: Centroamrica
Familia: Caricaceae
Gnero y especie: Carica papaya
Suelos: Francos, franco-arenosos, franco-limosos,
hmedos y con suficiente materia orgnica, PH: 6 a 7
Ciclo vegetativo: Desde 10 meses a 2 aos
profundamente agregando, suficiente abono orgnico.
Sistema de Siembra:
Distancia entre plantas: 1,0 m.
Riego: Por surcos
En las primeras etapas de desarrollo: riegos interdiarios,
luego se realizan uno o dos riegos semanales.
Control de malezas: Manual o mecnica
fidos del algodn, verde de las ctricas, amarillo de la
berberia. Mosca del fruto, escama blanca, gusano
cachudo de la lechosa, gorgojo del cocotero: Control
con extracto de Nim o Tabaquina, Guanbana, Aj
picante o Trinitaria
cantero, colocar trampas de colores y cra artesanal de
entomfagos
Sancocho: tratar el suelo con trichoderma y
azotobacter
Moho blanco y antracnosis se puede controlar
fumigando con extracto de ajo, dos veces por semana.
Mosaico: Fumigacin preventiva con extracto de
Trinitaria
Asociacin con: Lechuga, acelga, cebolln, cebolla, ajo,
albahaca, frijol o caraota.
Cosecha: cuando empieza a amarillar el fruto
Rendimiento: 20 a 40 Kg por planta (aprox.)
MAZ
MAN
Origen: Mxico
Familia: Poaceae
Gnero y especie: Zea mayz. L.
Suelos: Francos, franco-arcillosos, franco-limosos, con
buen drenaje y suficiente materia orgnica, PH: 6 a 7
profundamente, agregando suficiente abono orgnico.
poca de siembra: Cunado empieza la temporada de
lluvias
Sistema de Siembra:
Riego: Por surcos
luego se realizan uno o dos riegos semanales.
Dependiendo de la regularidad de la lluvia
Control de malezas: Manual o mecnica
Gusanos cogolleros: Control con extracto de Nim o
Tabaquina, Guanbana, Aj picante o Trinitaria
cantero, colocar trampas de colores y cra artesanal de
entomfagos (trichogramma, coccinlidos, telenomus)
Sancocho: tratar el suelo con trichoderma y
azotobacter.
Asociacin con: Lechuga, acelga, cebolln, cebolla, ajo,
albahaca, man, batata, frijol o caraota, calabacn,
auyama, meln, patilla o pepino.
Cosecha: Entre los 90 y los 120 das, dependiendo del
grado de maduracin de las mazorcas, de acuerdo a su
empleo.
Rendimiento: 1,5 a 2,0 Kg por m2
Origen: Amrica del Sur (Brasil)

Gnero y especie: Arachis hypogaea
Suelos: Frtiles. Franco arenosos. Bien drenados y aireados.
Sueltos. PH: 5,5 a 7,5
Preparacin
del suelo: Remocin del suelo

superficialmente y agregar una buena cantidad de abono
orgnico.
Mtodo de propagacin: Semillas, directo. Por hoyos
poca de siembra: en junio con la poca lluviosa o en
el perodo norte-verano
Sistema de Siembra: Directa en canteros
se realizan uno, dos o tres riegos semanales, segn el
clima y el ciclo de lluvias.
Gusano rojo, cogollero, taladrador del tallo y el
taladrador de la mazorca: Control con Cebos hechos
con nepe y extracto de Nim o yare (zumo de yuca
amarga). Aspersiones con extracto de Nim, Tabaquina,
Guanbana, Aj picante o Trinitaria.
Sembrar plantas repelentes en el cantero y usar control
preventivo con trampas de colores y cra artesanal de
entomfagos.
suelo con trichoderma y azotobacter.
Tratar con extracto de Lechosa y extracto de Ajo.
Siembra de variedades resistentes.
albahaca, lechosa.
Cosecha: 120 a 140 das despus de la siembra
MELN
Origen: Amrica central

Gnero y especie: Cucumis melo L.
Suelos: Francos, franco-arcillosos, bien drenados,
poca de siembra: En verano
Distancia entre hileras: 1 metro.
Riego: Por aspersin o gravedad. En las primeras
etapas de desarrollo, riegos diarios o interdiarios,
luego se realizan uno o dos riegos semanales, de
acuerdo al clima. Se cultiva bien en zonas xerfilas.
extracto de Nim, Tabaquina, Casalinia, Guanbana
Tabaquina, Chiforinia, Casalinia, Guanbana.
control preventivo con trampas y cra de
entomfagos.
azotobacter.
Fumigacin con extracto de ajo o lechosa, dos veces
por semana.
Asociacin con: Maz, yuca, albahaca, frijol o
caraota, lechosa.
Cosecha: de 85 das en adelante.
Rendimiento: 70 kg por cada 10 m. lineales
AME
Origen: Asia, frica y Amrica Tropical (Venezuela)

Familia: Dioscoreaceae
Gnero y especie: Dioscorea alata.
Suelos: Francos, franco-arcillosos bien drenados,
profundos y frtiles, bien trabajados.
PH: 5 a 6
profundamente, agregando bastante abono orgnico.
Mtodo de propagacin: Vegetativo, por corona
de la raz o por estaca. 4 yemas enterradas y una
fuera del suelo.
poca de siembra: poca de lluvias
Riego: se cultiva en zonas con mucha precipitacin.
No se conocen plagas de importancia. Es un cultivo
resiliente a las plagas.
Pudricin del cuello y cercospora: Tratar el suelo con
trichoderma y azotobacter.
Siembra de variedades resistentes. Siembra libre de
contaminacin.
Asociacin con: Chachafruto, quinchoncho, cambur
o pltano, cacao. Es un buen cultivo agroforestal,
mantiene la humedad del ambiente.
Cosecha: capar a los 8 meses sin hacer dao a la
raz. Se cosecha cuando se seca la yema terminal.
Rendimiento: 3 a 4 kg por planta.
OCUMO
PAPA
Origen: Amrica
Familia: Araceae
Gnero y especie: Xanthosoma sp.
Existen diferentes variedades, entre las ms conocidas
en Venezuela se encuentran el ocumo blanco y el
ocumo chino.
En otras regiones de Amrica se le conoce como
Malanga, mafafa, otoe, cocoame, bore, yauta,
chonque, macabo, rascadera, quequisque y tania.
Suelos: Francos, franco-arcillosos bien drenados,
profundos y frtiles, bien trabajados.
Mtodo de propagacin: Vegetativo, por secciones
de la corona o rizomas.
poca de siembra: Entrada de la estacin hmeda
Sistema de Siembra: En camellones a nivel
Riego: se cultiva en zonas con mucha precipitacin.
El riego tiene que ser abundante
No se conocen plagas de importancia. Es un cultivo
resiliente a las plagas.
No se conocen enfermedades importantes.
Siembra libre de contaminacin.
Asociacin con: Chachafruto, quinchoncho, cambur
o pltano, cacao. Este cultivo mantiene la humedad
del ambiente.
Cosecha: 8 meses despus de plantada.
Rendimiento: 3 a 4 kg por planta
Origen: Amrica, Cordillera Andina

Familia: Solanaceae
Gnero y especie: Solanum tuberosum; S.
andigenum
Suelos: Francos, franco-arenosos bien drenados,
profundos y frtiles, bien trabajados. Con mucha
materia orgnica
Ciclo vegetativo: 120 a 150 das en zonas altas
Mtodo de propagacin: A mano, por tubrculos
Riego: En la estacin seca requiere de uno a dos
riegos por semana.
Rosquillas, babosas, minador del tubrculo y fidos de
la raz: Control con cebos elaborados con nepe y Nim
o Yare
Plagas de follaje: coquitos, minador de la hoja y fidos
se controlan con aspersiones de Nim o Tabaquina.
Siembra de plantas repelentes. Cra artesanal de
entomfagos y colocacin de trampas de colores para
evitar la transmisin de virus. Sembrar plantas de maz
o sorgo en la punta de los canteros.
Las enfermedades fungosas se controlan tratando el
suelo con trichoderma y azotobacter
Siembra libre de contaminacin
Asociacin con: Frijol, caraota, cebolln, cebolla, ajo,
perejil o cilantro
Cosecha: Cosecha a mano cuando finalice el ciclo
vegetativo
Rendimiento: 1 a 2 kg por m2, en canteros
Bsica para Agricultura Orgnica Urbana
PARCHITA
Origen: Amrica, Cordillera Andina

Familia: Passifloraceae
Gnero y especie: Passiflora edulis
Suelos: Francos, franco-arenosos bien drenados,
profundos y frtiles, bien trabajados. Con mucha
materia orgnica
Mtodo de propagacin: por semillas
Sistema de Siembra: Debe hacerse en canteros o
germinadores. La germinacin comienza entre 15 y 30
das. Cuando las plantas alcanzan 10 cm se trasplantan a
bolsas de polietileno con tierra y estircol y se llevan a
campo al alcanzar 25 a 30 cm. Al crecer se colocan
tutores y un enrejado que sirva de soporte a la planta.
La distancia entre plantas debe ser de 3 m.
Riego: dos o tres riegos semanales en las primeras
etapas. Luego un riego semanal.
Poda: Se deben dejar tres o cuatro guas vigorosas
Gusanos del follaje y caros: Control con extracto de
Nim, Tabaquina, Casalinia, Guanbana
Siembra de plantas repelentes. Cra artesanal de
entomfagos y colocacin de trampas de colores para
evitar la transmisin de virus. Sembrar plantas de maz
o sorgo en la punta de los canteros
Mancha marrn: Fumigacin con lechosa y ajo
Las enfermedades fungosas del cuello se controlan
tratando el suelo con trichoderma y azotobacter
Asociacin con: Frijol, caraota, cebolln, cebolla, ajo.
Cosecha: Cosecha a mano al madurar los frutos.
Rendimiento: 15 a 20 kg por planta
PATILLA
Origen: frica Tropical

Gnero y especie: Citrullus vulgaris L.
Suelos: Francos, franco-arenosos, bien drenados, con
materia orgnica. Climas clidos con luz intensa
superficialmente agregando un poco de abono orgnico.
Distancia entre hileras: 1,0 metro.
Distancia entre plantas: 1,0 metro
Riego: Por aspersin o gravedad. En las primeras etapas
de desarrollo, riegos diarios o interdiarios, luego se
realizan uno o dos riegos semanales, de acuerdo al clima.
Se cultiva bien en zonas clidas
extracto de Nim, Tabaquina, Casalinia, Guanbana.
Tabaquina, Chiforinia, Casalinia, Guanbana
fido amarillo del algodonero y pasador de la hoja:
Control con extracto de Nim, Tabaquina, Casalinia,
Guanbana
Usar control preventivo con trampas de colores y cra
de entomfagos. Sembrar plantas repelentes.
azotobacter
Fumigacin con extracto de ajo o lechosa, dos veces por
semana
Asociacin con: Maz, yuca, albahaca, frijol o caraota,
lechosa.
Cosecha: A mano, de 85 das en adelante
PEPINO
PEREJIL
Origen: Sur de Asia

Gnero y especie: Cucumis sativus L.
Suelos: Francos, franco-arenosos, bien drenados, con
materia orgnica. Climas clidos con luz intensa
superficialmente agregando un poco de abono orgnico.
Distancia entre hileras: 1,0 metro.
Distancia entre plantas: 0,80 metro
Riego: Por aspersin o gravedad. En las primeras etapas
de desarrollo, riegos interdiarios, luego se realizan un
riego semanal, de acuerdo al clima. Se cultiva bien en
zonas clidas
extracto de Nim, Tabaquina, Casalinia, Guanbana
Tabaquina, Chiforinia, Casalinia, Guanbana
fido amarillo del algodonero y pasador de la hoja:
Control con extracto de Nim, Tabaquina, Casalinia,
Guanbana
Usar control preventivo con trampas de colores y cra
de entomfagos. Sembrar plantas repelentes de insectos
azotobacter
Fumigacin con extracto de ajo o lechosa, dos veces por
semana
Asociacin con: Maz, yuca, albahaca, frijol o caraota,
lechosa.
Cosecha: A mano, de 60 das en adelante
Rendimiento: 1,5 a 2 Kg por m2
Origen: Regiones del Mediterrneo

Familia: Apiceae
Gnero y especie: Petroselinum crispum y Coriandrum
sativum
CILANTRO
Suelos: Francos, franco-arenosos o franco-arcillosos,

bien drenados y con buena cantidad de materia orgnica
superficialmente, agregando suficiente abono orgnico.
Mtodo de propagacin: Semillas a chorro corrido el
perejil, el cilantro se siembran 3 semillas por hoyo
Distancia entre hileras: 0,20 cm.
Riego: Por aspersin, por surcos o por goteo
interdiarios, luego se realizan dos o tres riegos semanales,
de acuerdo a las caractersticas del suelo y al clima.
Gusanos Cortadores: Aspersiones con extracto de Nim,
guanbana, tabaquina, chiforinia, etc. Dos veces por
semana.
Grillos, Perros de agua y bachacos: Cebos elaborados con
nepe y extracto de Nim o Yare (zumo de yuca amarga)
Usar control preventivo con trampas de colores y cra de
entomfagos. Sembrar plantas repelentes de insectos
Tizn tardo se controla fumigando con extracto de
lechosa, dos veces por semana.
Asociacin con: Lechuga, acelga, aj, pimentn,
berenjena, frijol, lechosa, calabacn.
Rendimiento: 20 plantas por cada metro de hilera
PIMENTN
QUINCHONCHO o
CHCHARO Origen: La India y Mxico
Origen: Amrica
Familia: Solanaceae
Gnero y especie: Capsicum annum. L.
Suelos: Francos o tipos similares. PH: 6 a 7
semiprofunda, agregando abono orgnico.
trasplante se hace tres a cinco semanas despus de la
germinacin
Riego: Por aspersin o surcos de acuerdo al clima. En las
primeras etapas de desarrollo: riegos diarios o
interdiarios, luego se realizan uno o dos riegos semanales.
Gusanos cortadores: Control con extracto de Nim o
tabaquina
tabaquina.
Se recomienda sembrar plantas repelentes en el cantero y
usar control preventivo con trampas de colores y cra de
entomfagos. Sembrar maz o sorgo cerca del cantero.
Mancha cercospora: se controla fumigando con extracto
de ajo, dos veces por semana.
Asociacin con: Lechuga, acelga, meln o pepino,
cebolln, cebolla, ajo, albahaca, frijol o caraota, cilantro o
perejil
Rendimiento: 1,5 a 2,5 Kg por m2
Gnero y especie: Cajanus cajan L.
Suelos: Frtiles. Franco arenosos a franco arcilloso. Bien
drenados y aireados. Sueltos.
Preparacin del suelo: Remocin profunda del suelo.

Agregando una buena cantidad de abono orgnico
Ciclo vegetativo: 9 meses en adelante

Mtodo de propagacin: Semillas, directo.
poca de siembra: Noviembre a enero en zonas muy
lluviosas. Perodo norte-verano
se realizan uno o dos riegos semanales, segn el clima.
Soporta muy bien la sequa
Gusano del follaje, flores y vainas: Control extracto de
Nim y tabaquina.
de entomfagos.
suelo con trichoderma y azotobacter.
Extracto de lechosa y extracto de ajo
Asociacin con: Se usa como cultivo de barrera
Cosecha: capado a los 3 meses. A los 10 meses
empieza la cosecha
Rendimiento: 1 a 1,5 kg por m2
RBANO
REMOLACHA
Origen: Mediterrneo, Japn y China

Familia: Brassicaceae
Gnero y especie: Raphanus sativus L.
Mtodo de propagacin: Semillas por hoyos. 3
semillas por hoyo, luego se sacan las plantas ms dbiles
luego se realizan dos o tres riegos semanales, de
acuerdo a las caractersticas del suelo y al clima.
Gusanos de la Remolacha y Gusano de la Pira, gusanos
cortadores o rosquillas: Aspersiones con extracto de
Nim, Guanbana, Tabaquina, Chiforinia, etc. Dos veces
por semana.
de entomfagos. Sembrar maz o sorgo cerca del
cantero.
Mancha de la hoja se controla fumigando con extracto
de lechosa o ajo, dos veces por semana.
Asociacin con: Lechuga, acelga, hierbabuena,
albahaca, cebolln, cebolla y ajo, cilantro y perejil
Rendimiento: 10 Kg por cada m2
Origen: Asia, seleccionada en Europa y mejorada en

Amrica
Familia: Amaranthaceae
Gnero y especie: Beta vulgariss L.
Mtodo de propagacin: Semillas por hoyos, 3
semillas por hoyo, luego se sacan las plantas ms dbiles
luego se realizan dos o tres riegos semanales, de acuerdo
a las caractersticas del suelo y al clima.
Gusanos de la Remolacha y Gusano de la Pira, gusanos
cortadores o rosquillas: Aspersiones con extracto de
Nim, Guanbana, Tabaquina, Chiforinia, etc. Dos veces
por semana.
de entomfagos. Siembre plantas de maz o sorgo cerca.
Mancha de la hoja se controla fumigando con extracto de
lechosa o ajo, dos veces por semana.
Asociacin con: Lechuga, acelga, hierbabuena, albahaca,
cebolln, cebolla y ajo, cilantro y perejil
Rendimiento: 10 Kg por cada m2
REPOLLO
TOMATE
Origen: Asia menor y Europa

Familia: Brassicaceae
Gnero y especie: Brassica oleracea
Suelos: Francos, franco-arcillosos. Sueltos, bien drenados
y con buena cantidad de materia orgnica
PH: 5,5 a 7
Ciclo vegetativo: 90 das, dependiendo de la variedad
superficialmente, agregando buena cantidad de abono
orgnico,
Mtodo de propagacin: Por semillas, en semilleros
poca de siembra: Todo el ao. Clima templado
Distancia entre plantas: 0,40 cm.
interdiarios, luego se realizan dos o tres riegos semanales,
de acuerdo a las caractersticas del suelo y al clima.
Polilla del Repollo: Aspersiones con extracto de Nim,
Guanbana, Tabaquina, Chiforinia. Dos veces por semana.
Destruir los restos de la cosecha
Gusano medidor del repollo y fidos: Aspersiones con
extracto de Nim, Guanbana, Tabaquina, Chiforinia. Dos
veces por semana.
entomfagos. Sembrar una planta de maz o sorgo cerca.
Mildiu: Se controla fumigando con extracto de lechosa, ajo
o trinitaria, dos o tres veces por semana.
Podredumbre del tallo: Tratamiento del suelo con
Asociacin con: Lechuga, acelga, hierbabuena, albahaca,
cebolln, cebolla, ajo, cilantro, perejil o apio espaa.
Rendimiento: 1,5 a 3,0 Kg por planta
Origen: Zona Andina de Amrica

Familia: Solanaceae
Gnero y especie: Lycopersicum sculentum Mill.
Suelos: Francos bien estructurados, con buen drenaje y
suficiente materia orgnica. PH: 6 a 7
Preparacin del suelo: Remocin del suelo no muy
profunda, agregando abono orgnico.
trasplante se hace a desde los 21 a 23 das despus de la
germinacin
Riego: Por gravedad en surcos de acuerdo al clima,
tambin se puede regar por goteo para ahorrar agua. En
las primeras etapas de desarrollo: riegos diarios o
interdiarios, luego se realizan uno o dos riegos semanales.
Gusanos cortadores: Control con extracto de Nim o
Tabaquina, Chiforinia. Dos veces por semana.
Tabaquina, Chiforinia. Dos veces por semana.
entomfagos. Siembre una planta de maz o sorgo cerca.
El Tomate es uno de los cultivos atacado por una gran
cantidad de enfermedades producidas por hongos, virus y
bacterias. La mejor manera de controlarlas es la
prevencin mediante el control de los insectos que
pueden transmitirlas, como es el caso de los virus.
Los hongos y las bacterias se controlan mediante un uso
adecuado del riego y el uso de biocontroladores.
TOMATE
YUCA
trichoderma y azotobacter.
Candelilla temprana o tarda: Son enfermedades
fungosas que se presentan ms que todo en invierno. En
verano casi no aparece, pero se debe prevenir no
abusando del riego por aspersin. Tambin se debe usar
semillas desinfectadas. La candelilla tarda se presenta en
los frutos durante cualquier estado de desarrollo. En las
primeras semanas son manchas acuosas, de color verdegrisceo que pueden cubrir los frutos completamente.
Luego las manchas adquieren un color marrn y la
superficie daada se vuelve rugosa y fina al tacto. Si las
condiciones de temperatura y humedad son favorables,
puede destruir el cultivo en muy pocos das.
Moho circular o moho verde de la hoja: Esta
enfermedad se presenta en zonas de clima templado y de
alta humedad ambiental. Se manifiesta en forma de
manchas amarillas y redondas en la parte superior de las
hojas, las cuales concuerdan en el lado inferior de las
mismas con la presencia de un moho de color verde oliva.
Viruela o Mancha Septoria: Es una enfermedad
fungosa que ataca a la planta cuando coincide temperatura
fresca con alta humedad ambiental. Cuando hay lloviznas
continuas o roco abundante, el hongo se presenta en
forma de punticos negros, de los cuales salen esporas que
diseminan la enfermedad al ser transportadas por el
viento. La enfermedad comienza en las hojas inferiores,
pero ataca tambin el tallo y los frutos.
Marchitez por Fusarium: Es una enfermedad muy
destructiva por un hongo depositado en el suelo. Los
daos ms graves ocurren en las zonas ms clidas.
Se recomienda tratar el suelo con Trichoderma y
Azotobacter
Asociacin con: Lechuga, acelga, meln o pepino,
cebolln, cebolla, ajo, albahaca, frijol o caraota, cilantro o
perejil.
Cosecha: Desde los 70 das
Rendimiento: 2,0 a 3,0 Kg por planta
Origen: Amrica (Mxico, Centroamrica o Brasil)

Familia: Euphorbiaceae
Gnero y especie: Manihot esculenta Crantz
Existen diferentes variedades, entre las ms conocidas
en Venezuela estn la yuca dulce y la yuca amarga. Esta
ltima se usa para fabricar el casabe.
En otras regiones de Amrica recibe el nombre de
mandioca, guacamota o casava
Suelos: Francos, franco-arenosos o franco limosos,
bien drenados, profundos y frtiles, bien trabajados.
PH: entre 6 y 7
Ciclo vegetativo: 7 a 12 meses, aproximadamente
Mtodo de propagacin: Vegetativo, por estacas. Se
recomienda sembrar en un ngulo de 45 grados,
enterrando la mayor cantidad de yemas y dejando una
o dos para que se desarrollen el tallo y las hojas.
Se recomienda cortar la parte basal y la parte superior
del tallo, ya que estas porciones producen estacas de
menor calidad. Sembrando la parte restante.
Se cortan los tallos en partes de una longitud de 25
centmetros de largo, que contengan 5 a 6 yemas.
Se recomienda enterrar l mayor cantidad de yemas
para que estas se transformen en mayor cantidad de
races y, por lo tanto, mayor cantidad de yucas en
kilogramos.
La yuca es un cultivo muy resiliente, por lo cual aguanta
mayores temperaturas y escasez de riego. Sin embrago,
las estacas deben sembrarse al comenzar la temporada
lluviosa para que pueda enraizar fcilmente y
desarrollarse, cuando llega la temporada seca, la planta
ya est firme y fuerte, y bastantes reservas para
aguantar la sequa
poca de siembra: Entrada de la estacin lluviosa
Sistema de Siembra: Manual, en camellones a nivel
YUCA
ZANAHORIA
Riego: El riego es una prctica poco usada. A menos

que se siembre en zonas muy secas y clidas.
Bachacos. Son insectos muy defoliadores. Se controlan
colocando Cebos hechos con nepe y extracto de Nim
o Yare (zumo de yuca amarga). Tambin se puede
sembrar Nim en la cercana del bachaquero para que
lo corten y lo lleven a sus cuevas donde se contamina
el hongo que los alimenta.
caros: Atacan las hojas basales y superiores
Trips: Atacan los brotes terminales de la yuca
Estos dos insectos se pueden controlar con
aspersiones de algn lquido preparado a base de
extracto de Nim, Guanbana, Tabaquina, Chiforinia,
etc. Dos veces por semana.
colores y cra de entomfagos. Sembrar una a tres
plantas de maz o sorgo cerca del cultivo
Podredumbre gris: Hongo que se forma sobre el tallo
y hojas
Mancha blanca o cercospora en las hojas
Roya: Hongo que provoca desecacin de las hojas y
deja escapar un polvo amarillento (esporas del hongo)
Helmintosporiosis: Hongo que forma puntos negros
en los bordes de las hojas en ambientes hmedos y
ocasiona cada de las hojas.
Se recomienda sembrar variedades resistentes.
Tambin se puede prevenir fumigando con extracto
de lechosa, ajo o trinitaria, dos veces por semana.
Asociacin con: Frijol o caraota, man, calabacn,
maz, auyama, meln, patilla o pepino.
Cosecha: Al cumplir el ciclo vegetativo, segn la
variedad.
Rendimiento: 5 a 10 kg por planta, dependiendo del
tipo de suelo
Origen: Asia y el Mediterrneo

Familia: Umbiliferaceae
Gnero y especie: Daucus carota L.
Suelos: Francos, profundos, sueltos, bien drenados y
con buena cantidad de materia orgnica
Ciclo vegetativo: 80 a 100 das, segn la variedad
Preparacin del suelo: Remocin profunda del suelo,
agregando abono orgnico.
Mtodo de propagacin: Directa, a chorro corrido.
Se realiza un entresaque cuando las plantas tienen de 15
a 18 das de germinadas, se sacan las ms dbiles.
Riego: Por aspersin o gravedad en surcos
En las primeras etapas de desarrollo: riegos diarios, luego
se realizan dos o tres riegos semanales, de acuerdo a las
caractersticas del suelo y al clima.
Gusanos cortadores o rosquillas: Cortan la planta a raz
del suelo. Se controlan colocando cebos hechos con
Chinche verde y caro rojo: Aspersiones con extracto de
Nim, Guanbana, Tabaquina, Chiforinia. Dos veces por
semana.
Se recomienda sembrar plantas repelentes. Colocar
trampas de colores y cra artesanal de entomfagos.
Mildiu (polvillo blanco en hojas y cogollos) y Mancha de
la hoja: Se controlan fumigando con extracto de lechosa,
ajo o trinitaria, dos veces por semana.
Tratar el suelo con Trichoderma y Azotobacter
Asociacin con: Lechuga, acelga, albahaca, cebolln,
cebolla y ajo, cilantro y perejil, caraota, frijol.
Rendimiento: 6 a 8 Kg por cada m2
ABONOS ORGNICOS (fciles de preparar):

BOCASHI:
Es un abono preparado por fermentacin de sus componentes, lo cual hace
que se eleve la temperatura en su interior, acelerando la descomposicin de
la materia orgnica.
Para preparar el Bocashi se necesita una superficie encementada, cubierta
por un techo para protegerlo del sol, la lluvia y el viento.
Componentes:
20 kilos de tierra de bosque
20 kilos de estircol seco
02 kilos de ceniza o cal
02 kilo de carbn vegetal pulverizado
02 litros de melaza, papeln diluido o jugo de caa
100 gramos de levadura granulada
Suficiente materia vegetal verde o seca (Bien picada)
Agua
Modo de preparacin:
Despus de haber determinado la cantidad de abono orgnico fermentado a
fabricar y los ingredientes necesarios, estn presentes se pueden orgnico
fermentado:
1. Los ingredientes se colocan en orden, una capa encima de la otra;
2. La mezcla de los ingredientes se hace en seco en forma desordenada;
3. Los ingredientes se subdividen en partes iguales, obteniendo dos o tres
montones para facilitar su mezcla.
En los tres casos el agua se agrega a la mezcla hasta conseguir la humedad
recomendada. Al final en cualquiera de los casos la mezcla quedar
uniforme, se sabe si est bien, si toma un poco de la mezcla en el puo y se
forma un bollo compacto que no escurra agua.
Herramientas necesarias:
Palas, machetes, baldes plsticos, regadera o bomba en mochila para la
distribucin uniforme de la solucin de melaza y levadura en el agua,
manguera para el agua, mascarilla de proteccin contra el polvo, botas de
hule y plstico negro para la proteccin del material en fermentacin.
Tiempo en la fabricacin:
El proceso de fabricacin del abono orgnico dura entre 15 y 20 das.
Comnmente en lugares fros tarda ms tiempo que en lugares clidos. El
tiempo requerido depende del incremento de la actividad microbiolgica en el

abono, que comienza con la mezcla de los componentes. Para saber si los
componentes estn descompuestos se introduce una cabilla en la mezcla, al
sacar la cabilla fra es porque la preparacin est lista
Sugerencia: Se debe enriquecer la materia orgnica con tallos de cambur o
pltano y hojas verdes de leguminosas, para aportarle potasio y nitrgeno.
Utilizacin:
1. Para la preparacin de sustratos en el vivero y para el relleno de las bolsas
o almcigos en el suelo.
Se utiliza de un 10 a 40% de abono orgnico tipo bocashi, de preferencia
abonos que tengan de 1 a 3 meses de aejado, en mezclas con suelo
seleccionado.
2. Aplicacin a plantas de recin trasplante.
Aplicacin en la base del hoyo donde se coloca la planta en el trasplante,
cubriendo el abono con un poco de suelo para que la raz no entre en
contracto directo con el abono, ya que el mismo podra quemarla y no
permitir que se desarrolle normalmente.
Aplicacin a los lados de la planta. Este sistema se recomienda en cultivos de
hortalizas ya establecidos y sirve para abonadas de mantenimiento en los
cultivos. Al mismo tiempo estimula el rpido crecimiento del sistema radical
hacia los lados.
El abono debe taparse con el suelo cuando se realiza el aporque. As se
evitan prdidas por lavado debido a lluvias o riego.
COMPOST:
Condiciones ptimas para la produccin de compost
La materia prima para preparar el compost debe ser una mezcla de
diferentes tipos de residuos orgnicos. La mezcla constituye una gran
cantidad de nutrientes cuando hay un desarrollo ptimo de la descomposicin
de la materia orgnica:
Paja, follaje, desperdicios vegetales de la cocina
Restos de la cosecha;
Plantas, pequeos trozos de madera;
Suelo, Ceniza, y cal;
Estircol de todos los animales (Se debe tener cuidado con usar estircol de
crianza intensiva, pues puede contener hormonas y antibiticos)
Compost preparado para acelerar la descomposicin;
.Hojas, flores o tallos de leguminosas. Tallos y hojas de cambur o pltanos.

Modo de preparacin:
Se prepara la pila de compost en capas:
1. desechos vegetales (30 cm aprox.);
2. ceniza, estircoles (20 cm aprox.);
3. suelo (2 cm aprox.).
Se repiten las capas en el mismo orden hasta que se terminen los materiales.
El compost ptimo alcanza una temperatura elevada. Esto es muy
importante para una descomposicin rpida y para matar las semillas de las
hierbas y agentes patgenos que causan enfermedades a las plantas
cultivadas.
Criterios de la descomposicin final:
Existen algunos criterios para saber si el compost est listo para usarse:
El producto final debe ser muy homogneo. No debe notarse la materia
orgnica que se utiliz al inicio de la preparacin;
El producto final debe tener un olor parecido a la tierra de los bosques. Esto
es causado por los hongos Actinomycetes que existen en la tierra de bosque;
La temperatura del compost debe ser igual a la que est alrededor del
montn, lo cual indica que la transformacin de los nutrientes causada por
los microorganismos est concluida.
Cuando se utiliza el compost fresco los microorganismos presentes en el suelo
transforman los nutrientes de manera muy rpida y las races de las plantas
pueden asimilarlas inmediatamente, pero no sirve para mejorar la estructura
del suelo.
El compost necesita aire:
1. Cambiar de sitio la pila de compost, voltear la pila, por lo menos una
vez al mes;
2. Que una parte de la materia orgnica tenga una buena estructura y
una longitud de ancho entre 7 y 15 cm;
3. La pila no debe ser demasiado grande, 2 metros de ancho, 1,5 m de
altura y el largo considerando la cantidad de la materia orgnica;
4. Que la pila del compost no est demasiado hmeda. Es
indispensable tomar medidas preventivas contra la lluvia y, como
consecuencia, humedad extrema.
El compost necesita agua:

La aplicacin de agua al inicio y durante los cambios de sitio;
Materiales con diferente grado de humedad;
Una capa de suelo para evitar la evaporacin;
La construccin del pozo en la sombra, debajo de los rboles o con la
proteccin de edificios.
Aplicacin:
1. Durante la preparacin del suelo, para mezclarlo con la tierra y para
mejorar la estructura del suelo, lo cual mejora rpidamente el
crecimiento de las plantas. A razn de un (1) kilo por metro cuadrado.
2. En el momento de la siembra o el trasplante, ponindolo cerca de las
semillas o las plntulas para fomentar el crecimiento de las races. A
razn de medio kilo por metro cuadrado.
3. Durante el crecimiento y la floracin de las plantas para mejorar la
calidad de la cosecha, a razn de 250 gramos por planta, cada 15 das,
durante el aporque.
ABONO DE FRUTAS O PURN DE FRUTAS:
Materiales:
1 cuete plstico con capacidad para 10 kg. Coloque 5 kg de fruta bien
madura, 5 litros de melaza, papeln diluido o guarapo de caa, una tapa de
madera o plstico que calce en el cuete y una piedra grande que actu
como prensa.
Preparacin:
Coloque alternadamente dentro del cuete 1 kg de frutas y 1 litro de melaza
hasta completar todo el material y llegar a 10 cm del borde del cuete,
ponga luego sobre este material la tapa perforada y sobre esta, una piedra
en forma de prensa, para hacer bajar el material y mantngalo as durante 8
das. Saque el material prensado y procesado, fltrelo y luego envase en una
botella oscura, para que no se dae con los rayos del sol. Guardar en sitio
fresco.
Dosis para la aplicacin:
50 ml de abono de frutas por cada 20 litros de agua.
Se aplica como abono foliar 2 veces por semana.
MICRORGANISMOS EFICIENTES (EM)

En los ecosistemas naturales existen una serie muy amplio de
microorganismos naturales benficos que son activadores del suelo y de los
ecosistemas.
Estos se encargan de descomponer la materia orgnica del suelo y dems
residuos que se depositan en l. Algunos fijan nitrgeno de la atmsfera,
controlan a otros microrganismos dainos, incrementan la disponibilidad de
nutrientes para la planta a travs del reciclaje de stos, degradan algunas
sustancias txicas, incluyendo pesticidas y producen antibiticos y otros
componentes bioactivos, mejorando la agregacin del suelo, entre otras
funciones.
Cuando el EM es inoculado en el medio natural, el efecto individual de cada
microorganismo es amplificado, o sea, crece por su accin en comunidad.
Microorganismos del bosque
Cocine 1/2 Kg. de arroz en un poco de agua. Cuando se haya enfriado
se reparte en recipientes plsticos planos y se lleva al interior de un
bosque natural; all se coloca en varios lugares a ras de suelo y se tapa
con hojas del lugar. Si es muy lluvioso se debe proteger con un plstico.
Se busca que cepas naturales del bosque colonicen el sustrato de arroz.
Lactobacilus
Coloque un poco de agua de arroz en un recipiente, tapar con un papel
de filtro y dejar reposando de 3 a 4 das.
Consiga 1 litro de leche de vaca recin ordeada, agregue 3 gotas de la
solucin anterior y djela en reposo hasta que se formen dos capas bien
definidas: una de nata y otra de suero.
Separe las dos capas: la nata se puede consumir. El suero se mezcla con
una cantidad igual de melaza y se deja tapado de 5 a 6 das; debe
haber un cambio de color mbar (chicha) y estar listo.
Este estado es til para controlar quemazn en aj y tomate
Levaduras
Tome un poco de levadura de hacer pan, mzclela con agua y un
poco de azcar para activarla.
Una vez que tiene los microorganismos del bosque colectados en la

melaza, es decir los lactobacilus y las levaduras, haga una mezcla en
proporciones iguales ms una porcin de melaza:
500 cc de microorganismos del bosque

500 cc de lactobacilos
500 cc de levaduras
500 cc de melaza
Para aplicarlo mezcle 1 litro de este EM + 1 litro de melaza + 18

litros de agua.
(Tomado de Serie de agricultura Orgnica N 8 Corporacin
Educativa para el Desarrollo Costarricense CEDECO)
CONTROL DE INSECTOS Y ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS
La mejor estrategia para controlar insectos y enfermedades en las plantas es
la prevencin. Mientras prevengamos los ataques de estos tendremos un
cultivo sano y rendidor.
La primera medida para prevenir al ataque de insectos y enfermedades
consiste en mantener el suelo frtil, el cual le brindar los nutrientes que
necesitan las plantas para resistir el asedio de los insectos y las enfermedades
que ellos portan.
La segunda medida consiste en colocar trampas para controlar la cantidad de
insectos presentes en el cultivo. Existen diferentes tipos de trampas, entre las
que se encuentran:
a. Las trampas de colores. Consiste en la colocacin de platos de colores a
una altura de 50 o 60 cm del suelo. En la punta un trozo de madera
se clava un plato de color (amarillo, blanco y azul), se envuelve en una
bolsa plstica transparente y se embadurna de grasa o pega para
atrapar ratones. Se fija el otro extremo de la madera en el suelo dentro
del cultivo. De esta manera, los insectos se pegan del plato, atrados
por el color, y mueren.
b. Trampas de olor: En una botellas plstica, a la cual se le quita un
cuadro por un lado, se le agrega una solucin preparada con agua,
melaza y la pulpa de alguna fruta, como cambur o mango. Los insectos
atrados por el olor que despide la solucin caen en ella, muriendo
ahogados. La botella se guinda cerca del cultivo a la altura de las

plantas.
La tercera medida es la siembra de plantas con olores fuertes que repelan los
insectos. Entre ellas podemos nombrar: clavel de muerto, organo orejn,
organo criollo, albahaca, violeta, cilantro, perejil, cebolln, cebolla, entre otras.
Una cuarta medida consiste en la rotacin de cultivos y la siembra de
asociaciones de cultivos, con lo cual rompemos el ciclo biolgico de los
insectos y controlamos su reproduccin. Tambin se recomienda sembrar una
o dos plantas de maz o sorgo cerca de los cultivos para que los insectos
limpien su probscide y liberen los virus y bacterias que transportan en las
hifas de las hojas del maz o sorgo, antes de llegar al cultivo.
Una quinta medida es la atraccin y cra artesanal de insectos benficos
mediante la siembra de plantas con flores atractivas para estos entomfagos,
los cuales se alimentan de los insectos que causan dao al cultivo. Los cuales
estn representados por coccinlidos (mariquita), las chrysopas y
hemerobidaes que controlan fidos y pulgones, telenomus que controla al
gusano cogollero y otros cortadores de follaje, la avispa Trichogramma que
controla a los gusanos barrenadores del tallo, las liblulas que controlan
moscas y mosquitos, las hormigas (Encarsia formosa) que controlan la mosca
blanca, la avispa Cephalonomia stephanoderis que controla la broca del caf,
entre otros.
La sexta medida para ayudar a controlar insectos y enfermedades consiste en
la preparacin de soluciones biolgicas a partir de plantas y minerales. Los
cuales actan preventivamente y evitan la proliferacin exagerada de los
insectos y enfermedades, entre los cuales podemos mencionar los siguientes:
CASALINIA (preparado por el INIA)
Es un insecticida, de eficiencia comprobada para el control de fidos, la
escama del tomate, el mal de hilacha y la tortuguilla.
Ingredientes para fabricar dos litros de insecticida CASALINIA
0.5 kg. de sal
0.5 Kg. de cal.
6 cucharadas de aceite vegetal.
2 litros de agua
Proceso
Deposite dos litros de agua en un traste grande, mezcle la sal con el agua y
agregue cuatro cucharadas de aceite y mezcle los ingredientes
Almacenamiento
Gurdelo en envases de plstico
En un lugar fresco y seco
Fuera del alcance de los nios
Etiquete los envases con la fecha de elaboracin
Utilizacin
Un mes despus se puede utilizar el insecticida
Un mes despus cuando lo aplique utilice Un (1) Litro del producto
para una bomba de 16 litros
Se recomienda aplicar CASALINIA cada 15 das, preferiblemente en horas de
la maana.
CHIFORINIA (preparado por el INIA)
Es un insecticida que mata todo tipo de insectos como pulgones, tortuguillas.
Adems, controla la mosca blanca y las chinches
Para elaborar tres litros:
1.5 Kg. de Chireles picantes
3 cebollas rojas, grandes
1.5 Kg. de flor de muerto
3 litros de agua
Elaboracin
Se pica y se muele la flor de muerto junto con el chile y la cebolla
roja
Se agrega agua
Mezcle los ingredientes en forma uniforme
Envase el producto en un recipiente plstico
Escriba con claridad la fecha de elaboracin
APLICACIN
Se aplica 15 das despus de fabricado
Se necesitan Dos Tasas de CHIFOR para una bomba de 16 litros
EXTRACTO DE NIM (Azadirachta indica A. Juss), Fam. Meleaceae

Controla: Larvas de lepidpteros, colepteros, himenpteros, dpteros, adultos
de colepteros, hompteros y heterpteros pequeos, etc.
Preparacin:
30 gramos de semillas molidas, 20 gramos de torta molida u 80 gramos de
hojas molidas para 1 litro de agua. Esperar entre 5 y 8 horas, mezclando
bien el lquido; filtrar para la aplicacin. Aplica 2 veces por semana.
LA VIOLETA (Melia azedarach), Fam. Meliaceae
Controla: Larvas de lepidpteros, fidos, caros, langostas, entre otros.
Preparacin:
60 gramos de semillas molidas o 100 gramos de hojas secas en 1 litro de
agua. Esperar 5 horas, mezclar la solucin bien, y despus filtrarla. Se aplica
2 veces semanales.
Aplicacin:
La aplicacin se puede realizar con una bomba mochila. Se necesitan por lo
menos 3 aplicaciones (una aplicacin cada 8 das) cubriendo bien toda la
superficie del cultivo.
Aplicacin:
La solucin preparada se puede aplicar cada 6 8 das directamente al
cultivo.
LA LECHOSA (Carica papaya), Fam.Caricaceae
Controla hongos y nemtodos.
Preparacin:
Se mezclan 2 libras de hojas molidas con 1/8 de pasta de jabn rayado en 1
galn de agua y se deja reposar 2 a 3 horas.
Aplicacin:
Despus de colar el extracto se debe aplicar el mismo da.
LA GUANBANA (Annona muricata), ann (Annona reticulata),
Fam. Anonaceae
Controla larvas de lepidpteros, fidos, esperanzas, trips, saltamontes,
escamas, entre otros.
Preparacin:
2 onzas de semillas descascaradas y molidas, se mezclan con 1
litro de agua. Despus de dejar esta mezcla reposar 24 horas se
cuela y est preparada para la aplicacin.
EL AJO (Allium sativum), Fam. Liliaceae

Controla larvas de lepidpteros, fidos, chinches pequeos y varias
enfermedades causadas por hongos.
Aplicacin:
Se aplica durante las horas frescas debajo de las hojas principalmente.
Preparacin:
Se muelen 2 libras del bulbo y se mezcla con 20 cucharitas de jabn en 1
galn de agua. Despus de 4 horas se cuela para la aplicacin.
TABAQUINA O TABACO (Nicotiana tabacum), Fam. Solanaceae

Controla adultos y larvas de lepidpteros y colepteros, entre otros.
Aplicacin: De la solucin se mezcla 1 litro con 20 litros de agua y se

aplica con una bomba de mochila por lo menos cada 6 a 8 das.
EL AJ PICANTE (Capsicum frutescens), Fam. Solanaceae
Controla larvas de lepidpteros, fidos y virus.
Preparacin:
100 g de las frutas maduras secas y molidas se mezclan con un litro de
agua. Una parte de este concentrado se puede diluir con 5 partes de una
solucin agua-jabn.
Preparacin:
12 onzas de tabaco cocidas durante 20 minutos en un galn de agua para
60 litros de insecticida.
Aplicacin:
Hasta 3 aspersiones cada 8 das.
Atencin: Sumamente txico para animales de sangre caliente y seres
humanos

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Origen: Grecia o Italia

Origen: Amrica del Sur

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Origen: Asia, regiones mediterrneas

Origen: Amrica subtropical

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Origen: Asia y Amrica

Origen: India y China

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Origen: Amrica central

Origen: Amrica: Mxico y Guatemala

Se recomienda sembrar plantas repelentes en el cantero

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Origen: India y Palestina

Origen: India y Palestina

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Origen: Norte de frica, Arabia

Origen: frica central

Ciclo vegetativo: 90 a 180 das, segn la variedad.

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Origen: Asia y Europa

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Origen: Amrica del Sur (Brasil)

del suelo: Remocin del suelo

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Origen: Amrica central

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Origen: Asia, frica y Amrica Tropical (Venezuela)

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Origen: Amrica, Cordillera Andina

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Origen: Amrica, Cordillera Andina

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Origen: frica Tropical

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Origen: Sur de Asia

Origen: Regiones del Mediterrneo

Suelos: Francos, franco-arenosos o franco-arcillosos,

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Preparacin del suelo: Remocin profunda del suelo.

Ciclo vegetativo: 9 meses en adelante

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