VIAS GENERALES DE LOS AMINOCIDOS

Figura 8.1 Vas generales de los aminocidos en el metabolismo. Modificada, con autorizacin de J.M. Orten
y O.W. Neuhaus, Human Biochemistry, 10a. edicin, pg. 327, St. Louis, 1982, C.V. Mosby Co. y de: R.
Montgomery y Cois. Biochemistry, A case-oriented approach, 4a. edicin; pg. 459, St. Louis 1983, C.V.
Mosby Co.

Aminocidos esenciales
Histidina (His) (solamente

nios)
Valina (Val).
Leucina (Leu).
Isoleucina (Ile).
Lisina (Lys).
Metionina (Met).
Treonina (Thr).
Fenilalanina (Phe).
Triptfano (Trp).

Aminocidos
no
esenciales
Tirosina (Tyr).
Glicina (Gly).
Alanina (Ala).

Cistena (Cys).
Serina (Ser).
cido asprtico (Asp).

Asparagina (Asn).
Glutamato (Glu).
Glutamina (Gln).

Arginina (Arg).
Prolina (Pro).

LOS AMINOCIDOS

Aminotransferasas
Requieren de Piridoxal_fosfato como cofactor
Alanino amino Transferasa (ALT)
Asportato amino Transferasa (AST)

sntesis
Son clave en el metabolismo de los a.a

rotura

Deaminacin oxidativa

VIAS BIOSINTTICAS DE LOS

AMINOCIDOS NO ESENCIALES

VISIN GLOBAL DE LA BIOSNTESIS DE LOS AMINOCIDOS NO

ESENCIALES

ROTURA DE PROTENAS Y
ELIMINACIN DEL
NITRGENO

Equilibrio nitrogenado
Protenas

Prdida Nitrgeno
35 55g de protena al da = dieta normal
Ingesta diettica = prdida del organismo

BALANCE NITROGENADO POSITIVO

Sucede cuando la ingesta de nitrgeno supera a las

prdidas.
Crecimiento

Embarazo
convalecencia

BALANCE NITROGENADO NEGATIVO

Ocurre cuando la toma de nitrgeno es inferior a

las prdidas del organismo

Desnutricin
Inanicin
Caquexia (estados avanzados de cancer)

Postrauma (ciruga, quemaduras graves)

Carencia de un aminocido esencial

Visin de conjunto de la eliminacin del nitrgeno

protico y ciclo de la urea
Excedente de aminocidos sobre las necesidades del

organismo se degrada
Se forma el amoniaco (extremadamente txico )
para
el SNC y cerebro
El amoniaco se convierte a un compuesto no txico, la
urea; mediante el ciclo de la urea
La urea se elimina en la orina
Sitio ms importante de degradacin de aminocidos es el
hgado

ELIMINACIN DEL GRUPO AMINO

A) Transdeaminacin Es una transaminacin ligada a
una deaminacin oxidativa
Transaminacin. Transferencia del grupo amino de

aminocidos para formar cido glutmico en el citosol.

Deaminacin oxidativa catalizada por la GDH, elimina

el grupo amino del cido glutmico en la mitocondria.

El grupo amino entra al ciclo de la urea.

Eliminacin del grupo amino

B) Transaminacin : 2 reacciones
La primera transfiere un grupo amino de un
cetoglutarato a cido glutmico.
En la segunda, la cido asprtico aminotransferasa
transfiere el grupo amino del del cido glutmico
al oxalacetato para formar cido asprtico.

TRANSAMINACIN

Figura 8.11. Ciclo de la Urea. Reproduccin modificada con autorizacin de:

N.V. Bhagavan, Biochemistry.
A comprehensive review, pg. 454, J. B. Lippincott, Co., 1974, y de: R.
Montgomery y cois., Biochemistry.
A case-oriented approach, 4a. edicin, pg. 475, C. V. Mosby, Co. St. Louis,
1985.

UREA
Es una molcula pequea , sin carga e hidrosoluble . En

consecuencia , puede difundir fcilmente a travs de las

membranas y excretarse fcilmente por la orina.
Casi el 50% de su peso es nitrgeno , haciendo de ella un

transportador y excretor de nitrgeno muy eficaz.

Para su sntesis se emplea poca energa (solamente se

precisan unos 1,5 ATP por cada mol de urea formado).

Toxicidad del amoniaco

Hiperamonemia

Sntomas : temblor, habla ininteligible, visin

borrosa, dao cerebral irreversible, coma y muerte.

Bibliografa
Baynes J, Dominiczak M. Bioqumica Mdica. 3 ed.

Espaa: Elsevier; 2011.

- Harvey R. Lippincots Ilustrate reviews: Bioqumica.
6 ed. Mxico wolters Kluwer; 2014.
- Murray R y Cols.Harper: Bioqumica Ilustrada. 29
ed. Mxico D. F: Mc Graw Hill; 2013.
- Benyon S. Cursos Crash de Mosmy: Lo esencial en
metabolismo y nutricin. 3 ed. Espaa: Elsevier; 2010.
- Mc Kee T. Bioqumica: la base molecular de la vida. 4
ed. Espaa: Mc Graw Hill-Interamericana; 2009.