REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN

UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA
ANTONIO RICAURTE





ANALIZAR EL IMPACTO FINANCIERO POR LA
IMPLEMENTACION DE LAS BALANZAS COLIMATIC, EN EL
DEPARTAMNETO DE PESADO EN EL AREA DE PASTA
FRASCA DE LA EMPRESA GENERAL MILLS DE VENEZUELA,
C.A. UBICADA EN CAGUA, ESTADO. ARAGUA




Instructor: Integrantes:
Pedro Muoz Williana Marquez
Metodologa de la Investigacin C.I: 24.420.462



Cagua, Mayo de 2014
CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En los actuales momentos se ha extendido progresivamente el uso del
internet como medio para la distribucin digital de la informacin contable,
motivo por el cual las organizaciones emplean la web para la transmisin de
su informacin Econmica Financiera. Sin embargo la poblacin de
estados financieros digitales se ha convertido en prioridad para las empresas
interesadas en difundirle la informacin a sus accionistas.
Es por esto que el avance de las tecnologas de la informacin est
asociado cada vez ms a la internacionalizacin de las organizaciones,
consecuencia de una Globalizacin de los mercados, con cuyos avances se
abren fronteras que dejan paso a una nueva forma de transmisin de la
informacin financiera que supera tcnicas rudimentarios al abarcar los dos
subproceso de informacin referidos tantos a los estados financieros en su
preparacin como clasificacin, presentacin, reportes y anlisis as como la
informacin financiera y no financiera en un Negocio u Organizacin.
General Mills de Venezuela es una empresa dedicada a la produccin
y distribucin de alimentos, la misma se rige bajo las polticas de casa
matriz ubicada en Minneapolis, Minnesota. La historia de esta empresa
se remonta al ao de 1860 cuando Cadwallader Washburn construye
una de las principales industrias molineras del mundo. Por otro lado,
William Underwood fund en 1822 la William Underwood Company, la
cual produca jamn endiablado, siendo este su producto insignia.
El proceso de preparar y cocinar el jamn era nuevo, pero lo mejor de
todo, el sabor era nico, de esta manera nace Diablitos Underwood en
el ao 1870 recibiendo la patente. La marca Underwood es la marca
registrada ms antigua en uso en los Estados Unidos y el mundo. En el
ao 1896 llega el primer embarque de Diablitos a Venezuela durante el
mandato del general Joaqun Crespo y es gracias a l que dicho
producto es el primero en ser registrado en el Ministerio de Sanidad de
Venezuela. Como prueba del xito de esta marca, de 13 mil cajas de
Diablitos que se vendieron en 1949 pasaron a vender 175 mil en 1960
mostrando un potencial progreso dentro del mercado venezolano. Es
por esto, que en 1961 es inaugurada oficialmente la planta de Diablitos
Venezolanos, C.A en Cagua, Estado Aragua, la misma es adquirida por
Pillsbury Company Minneapolis quien en el ao 2000 sucumbe ante
General Mills y forman finalmente, lo que se conoce como General
Mills de Venezuela.
Desde 1998 General Mills de Venezuela introduce al mercado una
nueva marca producida dentro de sus instalaciones (Frescarini), es una
moderna marca de pasta fresca rellena producida en Planta Cagua, en
ella se producen raviolis, tortelonis y oquis de papas en empaques
plsticos termoenvasados.
La planta de pasta fresca rellena Frescarini, se encuentra ubicada
dentro de Planta Cagua, en el estado Aragua. Dentro de la misma se
producen distintos productos fabricados a base de smola durum
principalmente, los mismos constituyen una lnea de pastas pre-
cocidas y listas para el consumo en un perodo de coccin no mayor a
15 minutos. Los SKU producidos se manejan tres tipos de
presentaciones (raviolis, raviolitos y tortelonis), adems de oquis
producidos a partir de la fcula de papa. Los raviolis, son piezas de
forma cuadrada rellenas, los raviolitos son piezas idnticas a los
raviolis, solo de menor tamao y los tortelonis tienen forma de
corazn relleno. Cada una de estas presentaciones cumple con un
gramaje determinado, el cual puede ser 250 g, 600 g o 1 kg. A
continuacin, se presentan los productos que se obtienen en la planta
de produccin de Frescarini.
Raviolitos Carne 250 g, Raviolitos Cuatro Quesos 250 g, Raviolis
Carne 250 g, Raviolis Cuatro Quesos 250 g, Raviolis Tomate,
Mozzarella y Albahaca 250 g, Raviolis Verdes Ricotta y Espinacas 250
g, Tortelonis Ricotta y Espinaca 250g, Raviolis Carne 600 g, Raviolis
Cuatro Quesos 600 g, Raviolis Verdes Ricotta y Espinacas 600 g,
Tortelonis Ricotta y Espinacas 600 g, oquis de Papa 600 g, Raviolis
Carne 1 kg, Raviolis Cuatro Quesos 1 kg, Tortelonis Ricotta y
Espinacas 1 kg.
Actualmente la empresa llamada General mills de Venezuela C.A.
presenta un inconveniente a la hora del pesado y llenado de la pasta
frescarini a causa que est saliendo con un peso no adecuado a la
hora del llenado del producto frescarini. Este proyecto trata de
solventar esta problemtica analizando la implementacin de las
balanzas colimatic en el departamento de pesado en el rea de pasta
fresca. Debido a que esta balanza est presentando descontrol a la
hora de pesado, el cual est generando una perdida financiera y un
alto costo en los materiales utilizados.
La Maquina colimatic, son aquellas que por medio del proceso de
llenado o dosificado de los paquetes se lleva a cabo utilizando las
maquinas thema 90, la cual opera por medio de un sistema de canales
vibratorios que desembocan en dos balanzas encargadas de dar el
peso neto a cada empaque. Para esta altura del proceso se lleva un
documento de monitoreo denominado control de pesado para producto
terminado DOCRFPR 006, en donde como especificacin se tiene
como limite mnimo el peso neto declarado del producto terminando y
una toleracin por encima del tres por ciento (3%) del peso declarado.
Sin embargo es de mucha importancia sealar que la maquina
colimatic est causando prdidas financieras en la empresa debido a
que est arrojando mas del tres por ciento del peso declarado a la hora
del llenado del producto. (Pastas rellenas Frescarini).


















Posiblemente un carro grande ya que estaremos enviado unos
productos terminados a SENCAMER a las 7:30 am












OBJETIVO GENERAL
Analizar el impacto financiero por la implementacin de las balanzas
colimatic, en el departamento de pesado en el rea de pasta frasca de la
empresa general Mills de Venezuela, C.A. ubicada en Cagua, estado.
Aragua.
OBJETIVO ESPECIFICO
Objetivo Principal:
Evaluar el impacto financiero, generado por la posible
disminucin de desviacin estados en el control de peso neto,
al implementar los componentes de control del programa en el
conjunto de balanzas.
Objetivo Secundario:
Hacer el diagnstico del control del peso neto en el rea de
pesado, luego de la implementacin.

Comparar con el histrico de pesos generados antes de la
implementacin, a fin de detectar una posible, disminucin de la
desviacin estndar.

Definir, segn el diagnstico, cul sera el programa ideal para
el control de peso.

Definir las acciones correctivas sobre el programa en caso de
descontrol de procesos.









JUSTIFICACIN