Actividad No2

Informe sobre la propuesta de Solución a una dificultad de Administración de

Operaciones

Grupo 3:
Cristian Camilo Yustres Pedraza – ID 503463
Carlos Alberto Barrios Castro – ID 651898
Nelson Reyes Del Castillo - ID 636837

Presentado a:
LILIANA PARDO HERRERA

NRC:
65 - 9070

Curso:
Gerencia de Producción

Corporación Universitaria Minuto De Dios- Uniminuto

Programa de Administración de Empresas

Neiva Huila
2022
 INTRODUCCION

En el trabajo que será presentado a continuación, elaboraremos un informe en

el cual se indicará la situación problemática detectada con respecto a la estructura

de un proceso y a las técnicas de programación de una empresa, la cual nosotros

escogimos para llevar a cabo esta actividad. Escogimos una de las empresas más

grandes y con más experiencia a nivel nacional, esta organización se encarga de

la producción, distribución y comercialización de bebidas gaseosas en nuestro

país. Para llevar a cabo esta actividad identificamos una problemática la cual está

afectando a la empresa la cual tiene como sede la ciudad de Neiva, esta debido a

una situación presentada, decidimos analizar y proponer posibles soluciones

basándonos en hacer síntesis en las teorías de Administración de Operaciones.

 Descripción de la Dificultad

CASO POSTOBON PLANTA NEIVA

POSTOBON es una empresa 100% Colombiana Creada en el año 1904 en la

ciudad de Medellín, la cual en la actualidad se encuentra distribuida en todo el

país con centros de distribución y plantas productoras como es el caso de la

ciudad de Neiva en la capital del departamento del Huila, donde cuenta con planta

de producción de gaseosas y embotellado de agua. Los productos POSTOBON

elaborados y embotellados en la ciudad de Neiva son distribuida a diferentes

zonas del interior y el sur del país como lo son las ciudades de Ibagué, Ricaurte -

Cundinamarca, Florencia - Caquetá y los Municipios de Garzón y Pitalito en el

departamento del Huila, paro lo cual emplea su propia flota de vehículos los cuales

distribuyen el producto a los diferentes centros de distribución (CEDIS).

POSTOBON, en su proceso de elaboración de bebidas en calidad de Neiva,

requiere de la adquisición de materias primas de diferentes regiones del país los

cuales son trasportados vía terrestre desde las fábricas hasta los centros de

producción como es el caso en la planta de la ciudad de Neiva. Dentro de las

materias primas que Postobon requiere se encuentran, el vidrio empleado para el

empaque del producto terminado y uno de los más importantes como lo es el

azúcar, el cual es traído de los diferentes ingenios ubicados en el Valle del Cauca,

Cauca y Nariño.
 Las largas distancias para el transporte de las materias primas, el alto costo de

los peajes y la polarización del país son factores que con frecuencia afectan de

gran manera la producción de bebidas gaseosas en la ciudad de Neiva y por ende

la distribución del producto terminado a los clientes en el departamento y el interior

del país, dejando grandes pérdidas económicas para la compañía y en muchas

ocasiones para los empleados que han debido ser enviados a vacaciones por

causa de la escasees de materias primas.

Un caso critico vivió la compañía, específicamente la planta de producción en

la ciudad de Neiva en el mes de mayo del presente año en el marco del paro

nacional que vivió el país donde muchas empresas debieron cerrar sus puertas

ante el inminente riesgo de saqueos o amenazas si no paraban la producción, esto

ocasiono que se presentara una gran escases de bebidas gaseosas para lo cual

no fue ajena la ciudad de Neiva. Después de muchos días de protestas en el

país y ante la creación de corredores humanitarios para el transporte de alimentos,

Postobon logra él envió de 20 toneladas de azúcar para la planta de producción en

la ciudad de Neiva lo cual permitiría retomar la producción que se encontraba

paralizada desde un mes atrás aproximadamente, dejando esto grandes pérdidas

económicas para la compañía. No obstante, él envió de la materia prima no

cumplió con los requisitos sanitarios necesarios, no se realizó él envió en

vehículos adecuados, esto género que el azúcar llegara mojada y contaminada a

la planta de producción. En la verificación el área de calidad detecto a la anomalía

en la materia prima por lo cual ordenaron dar de baja el producto lo cual llevo a la
prolongación de la para en la producción y la continuidad en los escases del

producto en las diferentes ciudades.

Posibles causas de la Problemática:

1. Fallas en la logística de transporte: No hay cumplimento de los protocolos

exigidos para el transporte de materias primas.

2. La no prevención de las consecuencias del paro: Es bien sabido que

cuando se llevan a cabo los paros nacionales, se paralizan las grandes

capitales del país, teniendo como consecuencia de esto los daños y saqueos,

bloqueo de las vías nacionales y vandalizacion.

3. No tener un Plan de Respaldo: La empresa al ver la situación, debió hacer un

análisis rápido de como esto los podría afectar actuar y actuar de manera

rápida y prevenir el desabastecimiento que se veía venir y que los iba a

perjudicar a gran escala.

Posibles Soluciones.

La empresa Postobón es perteneciente al Organización Ardilla Lulle, la cual es

bastante influyente y propietaria de muchas empresas de gran nivel en el país,

generando ingresos millonarios en el trascurso de los años.

Desde nuestro punto de vista como estudiantes, propondremos posibles

soluciones que puedan poner fin a esta problemática, que son puntuales, medibles

y observables, con esto buscamos que la empresa Postobon no vuelva a pasar

por una situación así. A continuación, expondremos las soluciones escogidas:

1. La Creación de un centro de acopio de materias primas con mayor capacidad

(actualmente la planta Neiva no cuenta con una bodega de almacenamiento en

la cual se pueda almacenar materias primas en vista de una próxima situación

similar).

2. Realizar alianzas estratégicas con empresas productoras y distribuidoras al por

mayor de azúcar en el departamento del Huila, esto significaría eficiencia ya

que se obtendría la materia prima en menor tiempo y con menos gastos de

gasolina y pago de peajes, debido a que estando dentro del mismo

departamento facilita el transporte.

3. El grupo Ardila Lulle es propietario de Incauca S.A.S, y esto representa una

gran ventaja ya que esta empresa es productora mayoritaria de Azúcar y

endulzantes, lo cual resulta beneficioso a la hora de llevar a cabo el proceso de

producción de las bebidas gaseosas, sin embargo, la planta se encuentra en el

Departamento del Cauca. El grupo Ardila debería pensar o siquiera analizar la

posibilidad de adquirir o crear una empresa productora de azúcar dentro del

Departamento del Huila, ya que esto les generaría un ahorro en gastos de

transporte y por otro lado podrían hacerse a nuevos clientes interesados en

adquirir sus productos dentro del Departamento.

 CONCLUSIONES

Las empresas deben enfocarse en sus procesos de Operaciones, y más una

empresa de la talla de Postobón la cual tiene un largo recorrido en el

posicionamiento del mercado, esto debería ser una motivación extra para innovar

en sus procesos y poder mejorar cada día esa dinamización y organización en

todos los aspectos de producción.

Ya que este aspecto es uno de lo más relevantes dentro de una empresa, en

el cual se define, como, cuando y donde se llevan a cabo los procesos de

transporte y abastecimiento de los insumos necesarios para llevar a cabo los

procesos de producción y posteriormente distribución y comercialización.

Con la elaboración de esta actividad nos damos cuenta de que por más grande

que sea una empresa y genere utilidades bastantes grandes año tras año, A veces

no tener una gran planeación al momento de tener los recursos más importantes a

la hora de la transformación de sus productos, estos pueden generar diferentes

situaciones las cuales marcaran positiva o negativamente según la agilidad y la

mentalidad que tengan los colaboradores de una organización a la hora de

proveer diferentes alternativas en situaciones extremas como estas las cuales así

no pasen comúnmente se debe estar preparado.

 BIBLIOGRAFÍA
Chase, R. J. (2009). Produccion de cadena se suministros. Administracion de
operaciones, Capitulo 1.
Postobon. (2021). Quienes somos? Obtenido de https://www.postobon.com/
Schroeder, R. M. (2011). Administracion de operaciones: Conceptos y casos
contemporaneos. Administracion de operaciones, Capitulo 1.