Universidad Monteávila.

Especialización en Propiedad Intelectual.

Cátedra: Gerencia de los Derechos de Propiedad
Intelectual.
Semestre III.

PLAN DE NEGOCIO
DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS DON PERUCHO
“Pastas Don Perucho”
Alumno:
Prof. Ricardo Enrique Antequera. Daniel Leal Lehmann. C.I. V- 17.588.797.
 NOCIONES GENERALES

Distribuidora de Alimentos Don Perucho, C.A., es una empresa

familiar que se crea en honor a Don Pedro Lehmann, o mejor conocido
como “Perucho Lehmann”, oriundo de Barrancas del Orinoco - Estado
Monagas, quien fue un reconocido veterinario y ganadero de la
localidad y pilar fundamental de la Familia Lehmann Rodríguez.
Gracias a su ejemplo de constancia y trabajo, nace la idea de crear una
distribuidora de alimentos en donde sus nietos son los principales
socios de la empresa.
 NOCIONES GENERALES

Distribuidora de Alimentos Don Perucho, C.A.,

es una empresa domiciliada en la ciudad de
Caracas y legalmente constituida por ante el
Registro Mercantil Primero del Distrito Capital,
bajo el N° 58, tomo 1-A, en fecha 4 de enero de
2018, con Registro de Información Fiscal (RIF)
N° J-410873582.
 NOCIONES GENERALES

En la actualidad, la pasta forma parte de la canasta básica de alimentos en Venezuela, por ende constituye
uno de los alimentos básicos del hogar venezolano. En consecuencia que la materia prima de la pasta es el
trigo y este producto o materia prima tiene un costo relativamente alto en nuestro país en comparación con
otros, muchas empresas se han visto en la necesidad de crear productos alternativos. Así mismo comienza
este proyecto de crear una nueva marca de pastas alimenticias a base de arroz aprovechando los recursos
naturales accesibles y ofreciendo al consumidor una alternativa saludable.
 NOCIONES GENERALES

Este tipo de pasta reduce costos en cuanto a la importación de materia prima de otros países, ya que nuestro país es principal

productor de arroz, dando paso al nacimiento de un producto denominándolo con la nueva marca “Pastas Don Perucho”,

ampliando a la empresa, convirtiéndola además de distribuidora de alimentos, en una procesadora de pasta de arroz de excelente

calidad y a un bajo costo, dirigida a todo público.

Las exigencias del consumidor están en continua evolución, y esto es cierto también en el ámbito del consumo de la pasta. Una de

las tendencias en fuerte expansión es el requerimiento de pastas alternativas a las tradicionales de trigo a causa del crecimiento de

casos de intolerancia al gluten, que se está verificando sobre todo en los países industrializados. Así ha incrementado la demanda

de pasta a base de arroz. Esta tendencia representa una unión entre el placer de la comida y el cuidado en términos de salud.
 NOCIONES GENERALES

Distribuidora de Alimentos Don Perucho, C.A., con su nueva marca y producto “Pastas

Don Perucho” está comprometida con el consumidor en hacer llegar a su mesa un

producto saludable y de excelente calidad. A continuación se mostrara el Plan de Negocios

de esta empresa, junto con las estrategias financieras y de mercado.

 LO MÁS IMPORTANTE…

Antes de desarrollar el plan de negocios, en resumen, realizamos a través de la pagina

web del Servicio Autónomo de Propiedad Intelectual la búsqueda de Antecedentes
fonéticos y gráficos de la marca cancelando los aranceles correspondientes,
posteriormente ubicamos la clase de la marca, cargamos la planilla FM-02, cancelamos
el arancel por la publicación en prensa y presentamos la solicitud ante la Oficina del
SAPI. Hicimos el seguimiento y no fueron emitidos oficios de devolución, publicamos
en la prensa digital del SAPI, pagamos el arancel por derecho de marca y obtuvimos el
Certificado electrónico de Marca firmado por el Registrador de Propiedad Intelectual.
 DIAGNOSTICO SITUACIONAL DE LA EMPRESA

En vista que actualmente existe un alto costo de los procesos de importación de la materia prima como es el trigo,
varias empresa se han visto en la necesidad de crear alternativas, y proponen alimentos que sustituyen al trigo y que
llegan a la mesa venezolana en presentación de pasta. Esta materia prima de producción nacional puede ser arroz la papa
o la yuca. Por lo antes expuesto nuestra empresa se enfocara en crear pasta de arroz, derrocando así los modelos
históricos de consumo y de dependencia alimentaria.

En cuanto a la competencia indirecta podemos resaltar las fábricas de pasta a base de trigo, como los son primor y
ronco. Que en situación económica precaria podemos ofrecer nuestros productos como sustitutos alternativos. Por otra
parte tenemos como principal competencia directa a la planta procesadora de pasta turen, Vuelvan caras que se encargan
de fabricar pasta de arroz y maíz.
 DIAGNOSTICO SITUACIONAL DE LA EMPRESA

Dicho esto Distribuidora de Alimentos Don Perucho con su nueva marca y producto
“Pastas Don Perucho” se encargara de ofrecer un producto de calidad superando la competencia,
igualmente a un bajo costo pero con excelente calidad y presentación
Nuestros productos van dirigidos a todo consumidor ya que se caracteriza por ser previamente
cocida, excelente calidad, bajo en gluten, con vitaminas y minerales, lo cual convierte a nuestras pastas
en un producto que supera las expectativas del consumidor y altamente competitivo en el mercado.
Para que este proyecto sea posible hemos realizado una inversión de OCHOCIENTOS MIL
DOLARES AMERICANOS (800.000USD).
 MISIÓN Y VISIÓN

Misión

Producir y distribuir pastas alimenticias a base de arroz, con alto contenido nutricional, inocuos y de
excelente calidad. Utilizando la tecnología más avanzada e insumos amigables con el ambiente; con un personal
debidamente capacitado, para ofrecer así, a nuestros clientes el mejor producto dentro del país.

Visión

Ser una de las mejores empresas productoras de pastas alimenticias a base de arroz con liderazgo en el
mercado venezolano; mediante la innovación, diferenciación de productos y servicio de categoría mundial.
 PRODUCCIÓN

Distribuidora de Alimentos Don Perucho, C.A., cuenta con un

personal profesional y calificado para cumplir eficientemente las
tareas desarrollas en nuestra empresa, capaz de organizar, coordinar y
ejecutar la distribución y manipulación de alimentos. Nos
preocupamos por trabajar con criterios de excelencia, adaptándonos a
los cambios que puedan generarse con el pasar de tiempo.
Distribuidora de Alimentos Don Perucho, C.A., es una compañía
solvente, maneja el 20% de descuento por pronto pago para nuestros
clientes y cumple con los lineamientos previstos por la ley referidos a
los subsidios.
 PRODUCCIÓN

Ya que el principal objetivo de Distribuidora de Alimentos Don Perucho, C.A., con su producto “Pastas Don
Perucho”, es llevarle al consumidor pastas libres de gluten ,dirigidas a todo público y a un buen precio tenemos como
principal proveedor a Empresas Monaca, C.A., que es una empresa líder en la producción y comercialización de
productos alimenticios para consumo familiar e industrial. Esta empresa es la que realiza la dotación de la materia
prima con la que se elabora nuestra pasta de arroz.

Contamos con un depósito refrigerado con diferentes anaqueles, en el cual se almacena la harina de arroz y de igual
manera poseemos otro para almacenar el producto final donde se clasifica por tipo. La empresa cuenta con dos
máquinas especiales para diferentes tipos de pastas.
 PROCESO DE PRODUCCIÓN DE
“PASTAS DON PERUCHO”
1.-Recepción de la masa de arroz: En esta fase se recibe la masa y se clasifica en diferentes empaques cada uno de 10 kg

2.- Extrusión: En esta Fase la harina pasa por la maquina especial para pasta. La máquina prensa la pasta lo suficiente para obtener el
producto, Utilizándose los moldes adecuados al tipo de pasta que se quiere elaborar.

3.- Laminación: En esta fase la pasta pasa por unos rodillos de acero con la finalidad de obtener laminas del grosor seleccionado, después de
laminarla se corta del diámetro y de forma seleccionada.

4.- Secado: En la fase de secado la pasta corta es colocada en recipientes especiales para su secado lo cual dura aproximadamente de 3-6
horas, la pasta larga es colocada en rodillos especiales donde deben estar colgando aproximadamente de 5-8 horas.

5.- Inspección y Control de Calidad: En esta fase un grupo de expertos calificados se dedican a evaluar la calidad de nuestro producto final
y dar la autorización para exportarlos, dentro del proceso productivo de la pasta contamos con dos líneas de producción.
 DISTRIBUCIÓN Y LOGISTICA DEL
PRODUCTO FINAL

Distribuidora de Alimentos Don Perucho, C.A., abastece con sus productos a las zonas de
Caracas, Vargas y Guarenas, contando con 3 camiones cava para su distribución, y con 3 motorizados
para cada zona que hacen la labor de cobranzas y entrega de facturas. Así mismo, contamos con 3
ejecutivos de ventas que se encargan de ofrecer nuestro nuevo producto “Pastas Don Perucho” y de
aumentar cartera de clientes. De igual manera ofrecemos servicio online para que nuestros clientes
puedan hacer pedidos y reclamos. El departamento de Logística se encarga que el producto final llegue
a su destino en excelentes condiciones y para prestar un servicio eficiente y sin ocasionar molestias se
creó un cronograma de distribución del material que será dos días a la semana los días miércoles y
viernes en horario comprendido entre 8 am y 11am según el caso lo amerite.
 POLÍTICA DE MERCADEO Y
SERVICIO AL CLIENTE

Nuestra política de mercadeo se basa en el estudio de las 4 P del marketing

 Producto
 Precio
 Plaza
 Promoción
 POLÍTICA DE MERCADEO Y SERVICIO
AL CLIENTE
 Producto: nuestra pasta alimenticia ofrece en un mercado para su adquisición, que satisfaga una necesidad. La política de
producto incluye el estudio de 3 elementos fundamentales: la cartera de productos, la marca y la presentación.
 Precio: Es el valor de intercambio del producto, determinado por la utilidad o la satisfacción derivada de la compra y el uso o el
consumo del producto. Es el elemento de la mezcla que se fija más a corto plazo y con el que la empresa puede adaptarse
rápidamente según la competencia, costo, etc...

Se distingue del resto de los elementos del marketing mix porque es el único que genera ingresos, mientras que los demás elementos
generan costes.
 Los costos de producción, distribución…
 El margen que desea obtener.
 Los elementos del entorno: principalmente la competencia.
 Las estrategias de mercadotecnia adoptadas.
de Mercadeo y Servicio al Cliente
 POLÍTICA DE MERCADEO Y SERVICIO
AL CLIENTE

 Plaza: Elemento de la mezcla que utilizamos para conseguir que un producto llegue satisfactoriamente al cliente.
Cuatro elementos configuran la política de distribución:

1. Canales de distribución: Los agentes implicados en el proceso de mover los productos desde el proveedor hasta
el consumidor.

2. Planificación de la distribución: La toma de decisiones para implantar una sistemática de cómo hacer llegar los
productos a los consumidores y los agentes que intervienen (mayoristas, minoristas).

3. Distribución física: Formas de transporte, niveles de stock, almacenes, localización de plantas y agentes utilizados.

4. Merchandising: Consiste en la disposición y la presentación del producto al establecimiento, así como de la

publicidad y la promoción en el punto de venta
 POLÍTICA DE MERCADEO Y SERVICIO
AL CLIENTE

Promoción: que consiste en comunicar las características del producto.

1. Demostrar los beneficios del producto.
2. Que se recuerde o se compre la marca/producto.
3. La comunicación no es sólo publicidad. Los diferentes instrumentos que configuran el mix de
comunicación son los siguientes:
 La publicidad.
 Las relaciones públicas.
 La venta personal.
 La promoción de ventas.
 El marketing directo.
 FORTALEZAS, DEBILIDADES,
OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
 Fortalezas: Buen ambiente laboral, Conocimiento del mercado, Buena calidad del producto, Excelente atención
al cliente, Distribución en diferentes líneas y cumplimiento de normas y estándares de calidad higiénica.
 Debilidades: No tenemos un mercado establecido, alto riesgo de inversión, débil red de distribución y precio
competitivo.
 Oportunidades: Necesidad del producto, competencia débil, crecimiento en el mercado más rápido, ingresar en
nuevos mercados o segmentos, expandir la línea de productos para satisfacer una gama mayor de necesidades de
los clientes y dar a conocer estándares de calidad.
 Amenazas Aumento de precio de insumos Es un producto desconocido b Aumento de materia prima La
competencia de otros productos sustitutivos.
 Se estima que esta compañía tendrá una producción mensual de 40.000 kg, semana 10000 kg y diarios 2000 kg
tomando en cuenta que solo se labora de lunes a viernes. Nuestra producción anual será de 480.000 kg proyectando que al
pasar del tiempo la empresa progrese y aumente su producción.

Además, podemos inferir que la empresa Distribuidora de Alimentos Don Perucho, C.A., es una empresa
solvente financieramente, podemos responder a cualquier tipo de exigencia por concepto de pago de deuda, disponemos de
liquidez inmediata. La estructura financiera de nuestra empresa está cargada positivamente hacia el financiamiento externo,
estamos en condiciones de cubrir nuestras obligaciones a corto y largo plazo, demostrando así que podemos asumir la
creación y producción de esta nueva marca y producto denominado “Pastas Don Perucho”.
 Para concluir, hemos usado el apalancamiento financiero de recursos propios de los socios, como
estrategia financiera para darle impulso a nuestro negocio.

Ofrecemos un producto altamente competitivo en precio y calidad, apostando todo al éxito de la

empresa a mediano plazo.

Nuestra empresa, por ser una distribuidora y ahora fabricante de pastas alimenticias, tiene una alta
rotación en inventarios, cuentas por cobrar y por pagar que nos permiten sostener nuestras operaciones
generando utilidades simultáneamente en el mediano plazo. Y un atractivo 40% de las ventas que se convierte en
utilidad bruta, que nos hacen obtener así, una alta utilidad operativa.
BUEN PROVECHO!!!