PLATOS TPICOS DE MXICO

La gastronoma mexicana cuenta con una variedad grande de productos que le permiten sazonar sus platos con sabores intensos y calidades distintas. Desde pescados a la antigua usanza de Michoacn hasta preparados como el guacamole; sus platos regionales son una variada fiesta en el paladar de turistas que suelen necesitar varios das de reposo despus de un festn mexicano.

Son innumerables las delicias que los mexicanos pueden preparar con sus productos estrella: el maz, el chile, los frijoles y el nopal. Entre los platos tpicos mexicanos se encuentran: Los tacos: Son tortitas de maz rellenas con pollo y/o carne, pimientos rojos, verdes y amarillos, tomates y cebollas. Se puede decir que son un clsico en cualquier comida mejicana y probablemente uno de sus platos ms conocidos internacionalmente.

El pozole blanco: Del cual tambin existen versiones rojas (como se hace en Jalisco) y la versin verde (de la Costa de Michoacn). Es una sopa hecha a base

de un tipo concreto de maz conocido como cacahuazintle, a la que se le aade carne de cerdo o pollo como ingrediente complementario. Las enchiladas: Similares a los tacos, pero con mucho picante, sin cereales dentro y con abundante queso. Hay quienes las gratinan al horno no solo por el queso que las cubre, tambin por el que hay dentro. Como suele ocurrir con este tipo de comidas, existen diferentes recetas dependiendo de la regin. El mole: Del cual toman el nombre varias variantes mexicanas. Bsicamente en su opcin ms tradicional, una salsa preparada con cacao, chiles de diferentes familias, tomate, almendras, pasas, canela, perejil y varias otras especias. Guacamole: Salsa elaborada con aguacate. Existen muchas variantes de una zona a otra pero los ingredientes ms comunes son aguacate, cebolla, clile verde y unas gotas de limn, aunque muchas gente le aade tomate asado, seco o fresco

QUESADILLAS Las quesadillas con un delicioso platillo tpicamente mexicano. Se preparan a base de una tortilla y queso fundido con algunos otros ingredientes. En esta receta puedes ver cmo preparar unas ricas quesadillas y hacer orgullo a la cocina mexicana. La verdad es que este es uno de los platillos tpicos de Mxico que ms me gustan, puedes comer una quesadilla como bocadillo de media tarde o preparar ms y hacer una deliciosa cena o almuerzo, es una comida muy verstil y que te permite usar tu imaginacin para crear distintos rellenos. No dejes de intentarla!

CAMOTES DULCES

Aqu tienes una receta que puedes preparar al horno en muy pocos minutos: Camotes dulces. Claro est que esta receta proviene de la cocina mexicana tradicional. Si t no eres mexicano y no sabes lo que es un camote, no te preocupes, estoy segura de que en tu pas tambin los hay, en otras regiones estos tubrculos son llamados chacos, boniatos, batatas o papas dulces, ahora entiendes mejor de lo que hablo verdad? Pues, entonces ahora no tienes excusa

para no prepararlos, lo nico que necesitas es un camote, algo de manteca y miel y en pocos minutos tendrs un delicioso plato mexicano.

ENSALADA DE FRIJOLES

Comidas-tipicas-mexicanas-4.jpgTal vez, esta receta no sea tan popular globalmente como las anteriores, pero es igual de tradicional que el resto de la lista en la cocina mexicana. Bien sabido es que los frijoles cumplen un rol muy importante en la cocina de mxico, por eso tal vez, no sorprenda que una ensalada los contenga. Esta exquisita ensalada es altamente nutritiva y te aseguro que no quedar ningn estmago vaco luego de degustarla. Si todava no la has probado, no te quedes sin hacerlo, intenta esta receta!

FAJITAS

Las fajitas son una deliciosa combinacin de vegetales y carne servidos en una tortilla. En esta receta te mostramos cmo realizar fajitas de pollo, pero lo genial de este platillo, es que te permite variar con los rellenos para no siempre comer la misma fajita una y otra vez. As que chale un vistazo a la receta, intentala y luego piensa qu rellenos se te ocurren para variar esta receta de fajitas.

BURRITOS DE CARNE

Si hay una comida de Mxico que se ha ganado un lugar en la gastronoma mundial, definitivamente son los burritos. Esta es una receta ideal para preparar un domingo en familia, a los nios siempre les gustan y es una buena manera de lograr que acepten comer todo aquello a lo que se niegan, slo debes ponerlo en el relleno del burrito y les

gustar tanto comerlo que ni cuenta se darn. Y no tengo ni que decirlo, para los ms grandes es una comida muy sabrosa, como lo son todos los platillos mexicanos: coloridos, sabrosos y picantes (claro que, al prepararlo nosotros, el picante queda a eleccin). Las comidas tpicas mexicanas han ganado un lugar importante en el mundo de la gastronoma y, personalmente, creo que este lugar se lo han ganado en forma justa, pues si hay algo de lo que esta cocina goza es una gran cantidad de sabores y variedades de platillos.