Tecnologa de Semillas, siembra e instalacin del cultivo de

Salvia hispanica

Prof.Dr.Ing.Agr. Lder Ayala Aguilera

semillas@agr.una.py Facultad de Ciencias Agrarias Universidad Nacional de Asuncin 02 /JULIO / 2013

PIB per cpita

Poblacion Total

USD 3.510
6 672 633 (Est. 2012)

estanciasparaguay.com

Cercano a grandes centros urbanos

LA AGRICULTURA EN PARAGUAY , 2011

PIB sector primario

Porciento de Poblacin Rural

Fuente: MAG/SIGEST

Fuente: World Bank; Pedretti, 2013

Valor Bruto 11 principales cultivos (BCP)

Rojo: agricultura mecanizada, azul: Familiar campesina

Fuente: BCP; Pedretti, 2013

Capeco, 2013

AGRICULTURA BI-MODAL AGRICULTURA MECANIZADA FAMILIAR CAMPESINA

USAID, 2013

CHIA Salvia hispanica

:Lamiaceae

Es una herbcea anual; tiene de hasta 1 m de altura que presenta hojas opuestas de 4 a 8 cm de largo y 3 a 5 de ancho. Las flores son hermafroditas, entre purpreas y blancas, y brotan en ramilletes terminales, las flores dan lugar a un fruto indehiscente cuya semilla es rica en muclago, fcula y aceite
Parientes: menta, el organo, el tomillo y el romero.

Antes de la conquista de Amrica, la cha era un alimento bsico para las civilizaciones de Amrica Central y Mxico;
El Codex Florentinus que transcribe la Historia general de las cosas de Nueva Espaa de fray Bernardino de Sahagn detalla la importancia que tena la cha en la economa precolombina; describe en detalle los aspectos de la produccin, comercializacin y usos de la cha.[1] Desplazada por los cereales aportados por los espaoles, el cultivo de cha desapareci durante las colonias
www.wilkipedia.org

CHIA Salvia hispanica

Los cidos grasos omega 3 son cidos grasos esenciales poliinsaturados y el organismo humano no los puede fabricar a partir de otras sustancias www.wilkipedia.org

Exportaciones paraguayas de chia (Volumen en toneladas; datos VUE)

Empresa
ALQUIMIA SA AROMAZONIA S. A. DEMP MARCELO JAVIER

2012 870 17 118 73 122 164 108 1,472

Exportaciones paraguayas de chia (Valores en USD; datos VUE) Destino 2012 ALEMANIA 590,000 ARGENTINA 5,300 AUSTRALIA 23,960 BRASIL 136,800 CANADA 507,420 CHILE 126,280 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA 7,040,791 ISRAEL 41,496 MALASIA 20,720 NORUEGA 122,400 PAISES BAJOS 7,000 PERU 2,500 REINO UNIDO 87,966 Total 8,712,633 Exportaciones paraguayas de chia (Volumen en toneladas; datos VUE) Destino 2012 ALEMANIA 76 ARGENTINA 1 AUSTRALIA 4 BRASIL 28 CANADA 81 CHILE 21 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA 1,213 ISRAEL 8 MALASIA 3 NORUEGA 19 PAISES BAJOS 1 PERU 1 REINO UNIDO 16 Total 1,472

DULSAN ORGANICA SRL

REMPEL FAST VIKTOR SEMILLAS KEMAGRO S.A. TCL ORGANIC SOCIEDAD ANONIMA

Total

originada en las zonas montaosas de Mxico y Guatemala, ha sido cultivada tanto en ambientes tropicales y subtropicales

Un 20% de protena, un 40% de fibra alimentaria y un 34% de aceite; sobre el 64% del aceite son cidos grasos omega 3.
Wilkipedia, 2013

 cha era un alimento bsico para las civilizaciones de Amrica Central y Mxico

 La prdida del hbitat en algunos sitios ha provocado una degradacin de importantes recursos genticos de una especie de gran potencial econmico (Cahill, 2003)

Lugares donde se est cultivando Chia

Horqueta Loreto San Pedro del Ycuam Rio Verde Chore Guayaivi Curuguaty Campo 9 Natalio Santa Rosa del Mond Pto. Triunfo Santa Rosa, Misones Pedro Juan Caballero

 Existen informaciones de su cultivo desde 1990 En nuestro pas no contamos con un manejo agronmico estandarizado, ya que se sta implantando recientemente es necesario un desarrollo tecnolgico sobre su sistema de cultivo y as convertirla en una alternativa de cultivo ms atractiva para los agricultores paraguayos.

Tecnologa actual
Semillas: 0,5 a 5 kg/ha Semillas pardas, blancas, negras Variedad: pombero poca: fin de verano, otoo: marzo julio Ideal para zafria o cultivo de invierno Sistema convencional Sistema de siembra directa

 Tratamiento de semillas: polvos secos, niebla de secado rpido No se puede mojar o humedecer Procurar peletizar, recubrir: p/distribucin precisa y aplicar fungicidas e insecticidas

Sobrepoblacin de plantas en la hilera

Su rendimiento es variable de 300 a 1000 kg por ha. Es muy sensible al fotoperiodo y a las bajas y altas temperaturas. Sembrada en mayo florece muy rpido y sembrado muy tempraneramente enero feb crece en exceso.

Usar 300 mil 3 millones de plantas por ha? 1000 semillas 1,2 gramos
1 Milln de semillas: 1,2 kg Distancia entre hileras 50 cm o 34 cm Plantas por metro 6 300?

Tabla de interpretaciones
Mat. Org. %

Nvel

P ppm

Ca+2

Mg+2

K+ Cmolc/k g

Na+ Cmolc/ kg

Al+H+ Cmolc/ kg

Cmolc/ Cmolc/ kg kg

Bajo
Medio

< 1.2
1.2 - 2.8

< 12
12 - 30

< 2.51
2.51 - 6.0

< 0.4
0.4 - 0.8

< 0.12
0.12 - 0.3

< 1.5
1.5 - 3.0

< 0.4
0.4 - 0.9

Alto

> 2.8

> 30

> 6.0

> 0.8

> 0.3

> 3.0

> 0.9

Distancia entre hileras 34 a50 cm porqu esta variacin?

 La emergencia a campo y su instalacin son esenciales para el xito Los primeros 40 das son crticos por su lento crecimiento radicular Es esencial el control de malezas en este periodo Ciclo de cultivo: 90 a 150 das dependiendo de la epoca de siembra.

Problemas en la emergencia e instalacion

Desuniformidad la emergencia

Maduracion desuniforme Semillas inmaduras Menor rendimiento

Profundidad de siembra apropiada

Profundidad de siembra excesiva

Tumbamiento , mal del talluelo o Damping off

Santa rosa del Monday, mayo 2013

Uso de herbicidas en desecacin pre siembra: glifosato, gramoxone, sulfentrazone

Compensacin de rendimiento vs densidad

La altura de plantas que no propicie tumbamientos

Usar la densidad apropiada

Problemas de acamamiento

Variedades con races poco profundas consecuencias

Alerta roja
Macrophomina Complejo de hongos de tumbamiento virosis

Hormigas cortadoras Mosca blanca Trips Spodoptera chinches caros

Profundidad de siembra Sembrar en hmedo o en seco? Cul es la mejor opcin Es un cultivo para la agricultura mecanizada o familiar campesina? Hasta cundo es posible cultivar en Paraguay. No tolera calor excesivo ni heladas * * una excelente alternativa para la zafria en la Regin Oriental

febrero

junio

Marzo abril mayo

Cultivo de chia tomado por malezas. Las malezas carnosas de difcil de secacin

Siembras tempraneras o tardas propician un desarrollo vegetativo desfavorable

Emergencia desuniforme o una ramificacin excesiva y continua trae perjuicios en la uniformidad

La aplicacin de insecticidas, fungicidas o herbicidas graminicidas puede tornarse necesaria y de acuerdo a la incidencia

cosecha
Desecantes: gramoxone, dosis Cosecha mecanizada, seguido de trilla y limpieza Cosecha manual, secado al sol y trilla en trilladora esttica

Los desafos
La siembra y el establecimiento exitoso El insumo semillas: produccin, tratamiento, innovaciones para la siembra Sembradoras apropiadas Desarrollo y adaptacin de variedades Respuesta a fertilizantes y herbicidas Identificacin de plagas y enfermedades incidentes Tecnologa pos cosecha Informacin web paraguaya

Desorden fisiolgico en chia

lider

Cha 2013/2014 Cha 2014/2015

300 mil a 500.000 has 60.000 has

El desafo de hoy

protagonistas

espectadores

Consulte siempre un profesional Ing. Agr.

lider.ayala@hotmail.com

Gracias por la atencin