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Malanga cultivo

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LA MALANGA

IMPORTANCIA DEL CULTIVO.El cultivo de la malanga en nuestro país se presenta en forma comercial en la zona de Santo Domingo de los Colorados desde el año de 1995, sin embargo, hay referencias de la existencia de este producto en las décadas anteriores en la provincia de El Oro con el nombre de sango. Las perspectivas de inversión en este cultivo ha sido estimulada por los buenos precios y la demanda permanente en los mercados internacionales de EEUUA (principalmente en la costa Atlántica del país), Costa Rica y Puerto Rico, debido especialmente en el primero, a la presencia de población emigrante originaria de países centroamericanos y de la zona del caribe, como grupos étnicos antillanos, dominicanos, cubanos, jamaiquinos, entre otros, quienes consideran a la malanga como producto básico dentro de su dieta diaria alimenticia. En la actualidad en las zonas productoras del Ecuador como Santo Domingo de los Colorados y sus alrededores (vía a Quevedo, vía Chone y vía Esmeradas), la malanga es un producto no consumido por los productores ni comercializado en

el país, toda la producción se destina a la exportación y esto debido a la falta de información sobre sus usos, diferentes modalidades de preparación para la alimentación humana y la falta de un conocimiento sobre las bondades nutricionales y palatables que en todo caso han demostrado ser superiores al resto del grupo de tubérculos y raíces.

SUPERFICIE PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO DE LA MALANGA EN EL ECUADOR PERIODO 1994-2001
AÑOS SUPERFICIE TASA DE PRODUCCIÓN TASA DE RENDIMIENTO Has. CRECIM. Toneladas CRECIM. T/Ha. C/Ha. 20 40 50 140 150 440 1,450 4,700 5,000 100 25 180 7 193 230 224 6 84 168 262 735 785 2,310 6,090 14,805 15,750 100 56 181 7 194 164 143 6 851 106 4.20 4.20 5.25 5,25 5.25 5.25 4.20 3.15 3.15 200 200 250 250 250 250 200 150 150

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002*

TOTAL 966 PROMEDIO 121 *Cifras proyectadas para el año 2002
Fuente: Productores y exportadores de malanga Elaboración: Consejo Consultivo de la Hortifruticultura ws/pd. Agosto/2002

La superficie de la malanga en el país ha tenido un incremento bastante acelerado, especialmente en estos últimos años, desde el año de 1999 hasta el año del 2001 alcanzando una tasa de crecimiento promedio anual de 121 %. En el año de 1994 habían unas 20 hectáreas y en el año del 2001 se estimó una superficie de 4,700 has. Para el caso de la producción, fue una situación parecida, es decir se tubo un crecimiento bastante acelerado en los tres últimos años, teniendo una tasa de crecimiento promedio anual de 106 %.

/ha hasta 3. con bajo contenido de oxalatos pueden consumirse cocinados como una hortaliza. La Unión. Patricia Pilar.385 1.C Mg 268 142 66 40 62 6 VIT.7 a 2.I 29.25 TM. Nuevo Israel. o como harina para algunos usos.067 1. Luz de América. Es utilizado como sustituto de la papa en sopas o estofados. Puerto Quito.9 CALCIO Mg VIT. UTILIZACIÓN La malanga tiene utilización muy variada. riboflavina. Tiene un contenido de almidón superior al de la yuca. A U.5%. En este cultivo el índice de empleo directo. fritos. LUGARES DE PRODUCCIÓN Santo Domingo. como resultado de la sequía existente y también la falta de una tecnificación en el cultivo.. COMPARACIÓN DEL CONTENIDO ALIMENTICIO DE LA ESPINACA ACELGA Y HOJAS DE MALANGA (100g de porción comestible. resulta ser aproximadamente el 1.4 ESPINCA 2.335 Fuente: Colegio de Postgraduados.15 TM. . El Esfuerzo.6 personas por hectárea. incluyendo al personal administrativo-ejecutivo. Puerto Limón. La Concordia. Por lo tanto esta actividad beneficia directamente a 8000 jefes de familia. vitamina C y hierro.9 ACELGA 2. los cormelos se consumen cocidos. Universidad de Veracruz Curso Taller: Nutrición humana a base de hortalizas hidrófilas VALOR NUTRITIVO Tiene un alto contenido de tiamina. Las hojas verdes de algunos ecotipos de malanga. Es un excelente alimento por su contenido de proteína del producto húmedo que sé de 1. como al de comercialización del producto. conformadas cada una por cinco miembros.El rendimiento promedio estimado por hectárea decreció desde 5. base fresca) ALIMENTO PROT.(g) MALANGA 4.

Mg. Fe.(g) 19.2 22. mcg-meq MG MG MG MG Mcal/Kg.0 72. Universidad de Veracruz.0 Ca. P. Mg. 1983 .6 0.10 14.6 1.9 3 0.4 0.0 1. CORMELO CRUDO 71.20 Fuente: Colegio de Postgraduados.0 0. COMPOSICIÓN UNIDAD Humedad Proteína Grasa Carbohidratos Fibra Cenizas Ca.8 23.9 1.50 28.7 0.7 0. DE MALANGA PORCION COMESTIBLE (uso humano).02 0.5 103 76 121 PROTEINA(g) 2.6 6 3808 CORMELO COCINADO 72 1.2 25.00 17. A Retinol Tiamina Riboflavina Niacina Ácido ascórbico Energía Gr Gr Gr Gr Gr Gr Mg. base fresca) ALIMENTO MALANGA CAMOTE PAPA YUCA KCAL 8.COMPARACIÓN DEL CONTENIDO ALIMENTICIO DE LA MALANGA(CORMO) CON TUBERCULOS CONVENCIONALES (100g de porción comestible.0 0. México COMPOSICIÓN QUÍMICA DE 100Gr.0 0.6 1.01 0.0 32.7 26.08 0.4 3892 DE Fuente: Instituto Nacional de Nutrición de Venezuela.5 1.12 0.Base húmeda.8 0. Vitam..

comestibles y que se les conoce como cormelos. durante los seis primeros meses se desarrollan cormos y hojas. malangay (Colombia). los pecíolos son largos y acanalados. tania (Puerto Rico. mangarito. las hojas forman un seudo tallo cilíndrico corto. horizontales.- NOMBRE CIENTÍFICO Xanthosoma sagittifolium(L) Schott NOMBRES COMUNES Yautía. En su base. uncucha (Perú). DESCRIPCIÓN BOTÁNICA Es una planta herbácea de comportamiento perenne si no se le cosecha. . del que brotan ramificaciones secundarias. no tiene tallo aéreo sino un cormo o tallo principal subterráneo corto.DATOS AGRONOMICOS. que tienen forma de espádice. laterales. tiquisque (Costa Rica). macal (México). gualuza (Bolivia). malanga. Trinidad-Tobago). engrosadas. SISTEMATICA Reino: Vegetal Clase: Angiospermae Subclase: Monocotyledoneae Orden: Spathiflorae Familia: Araceae Género: Xanthosoma Especie: Sagittifolium(L)Schott VARIEDADES Existen dos variedades conocidas en el Ecuador la blanca y la lila o morada. quiscamote (Honduras). mangareto (Brasil). Los cormelos tienen una corteza de color marrón oscuro y la pulpa es blanca o amarilla según la variedad y tienen nudos de donde nacen las yemas. okumo (Venezuela). la duración del ciclo de crecimiento es de 270 a 330 días. sango (Ecuador). otó (panamá). la lámina es grande y sagitada. de las axilas de las hojas salen inflorescencias.

5 a 6. Entre los países de América Central o del Sur. con temperaturas que fluctúan entre 20 y 30 grados centígrados. los cultivos deben estar ubicados bajo los 1000 m. en la zona de las Antillas se ha encontrado la mayor cantidad de ecotipos (variedades) de este producto.Varios autores coinciden que el origen de la malanga está en los trópicos americanos y específicamente en la zona de las Antillas.n. Su pH adecuado esta entre 5. La malanga produce bien en suelos sueltos. sin embargo no acepta el encharcamiento. y que luego se trasladó al oeste del continente Africano. Es tolerante a cierto grado de salinidad de los suelos. profundos. . En Santo Domingo de los Colorados por ejemplo un promedio razonable del período de cosecha esta en los 11 meses. REQUERIMIENTOS CLIMA Y SUELO El cultivo de la malanga requiere de clima cálido húmedo. de textura media y bien drenados y con alguna cantidad de materia orgánica. El requerimiento de precipitación de lluvias está alrededor de 1500 a 2500 mm. sin embargo puede soportar períodos de sequía no muy largos. dependiendo también de la fertilidad y la presencia de la humedad en el suelo. Cuando los europeos llegaron al continente americano. esto facilita al productor para adecuarse a la demanda del mercado. arenosos. encontraron este producto desde el sur de México hasta Bolivia.. La malanga es una planta tropical. y con una humedad relativa del ambiente del 70 al 80%. La cosecha de cormelos de la malanga puede ser diferida hasta por tres meses.s. La malanga se desarrolla bien donde hay suficiente humedad durante el año. Los suelos arcillosos no son convenientes para este cultivo.m. no debe ubicarse su cultivo. pero en general va desde los 8 hasta los 15 meses. con buena luminosidad. CICLO REPRODUCTIVO Esta en función de la variedad sembrada.ORIGEN. por lo tanto se cultiva bien en altitudes bajas y medianas no mayores a los 1000 msnm.5. No tolera bajas temperaturas.

SEMILLA Se propaga vegetativamente. se recomienda utilizar trozos de cormo con tres o cuatro brotes (yemas) de 100 a 150 gr cada uno. En nuestro medio las distancias de siembra deben ser de 1. especialmente cuando se utilizan cormelos y cormos cortados. . de ancho y 20 cm. entre hileras y 0. esto incluye arada. rastreada y alomillada. Para un buen desarrollo de los cormelos se requiere una buena preparación del terreno.60 x 1.60 a 0. entre surcos y 0.10 m. también son utilizados los cormelos (tubérculos) pequeños y redondos de 100 a 200 gr En Costa Rica se utiliza ¨semilla¨ libre de virus. En África Occidental se siembra a 0.85 entre plantas.30 entre hileras y 0.40 a 0.50 cm. En Nigeria se siembra a 1. y. posteriormente se deberá hacer los camellones de 30 cm. rastreada y la incorporación de abono al suelo. SIEMBRA Las semillas se colocan a una profundidad de 7 a 10 cm. La semilla debe ser desinfectada con vitavax. a 1. Por último se trazará una raya en el centro del camellon para la siembra de la semilla.60 m. En Santo Domingo de los Colorados se recomienda sembrar a distancias de 1.20 m.60. La distancia de siembra depende del estado de fertilidad del suelo y del laboreo futuro del cultivo: manual o mecánico. esta última labor es indispensable para un buen desarrollo de los cormelos.60 cm.20 m. así: en Costa Rica se siembra a 1. esto incluye arada a 25 o 30 centímetros de profundidad. entre plantas. de alto. entre plantas. Las distancias de plantación son muy variadas. desarrollado en laboratorios (in Vitro).90 x 1. previamente deben lavarse las semillas para que funcione mejor la desinfección de las mismas.MANEJO DE LA PLANTACION PREPARACION DEL SUELO Para un buen desarrollo de los tubérculos se requiere una buena preparación del terreno.

se tapa y luego se siembras los cormelos o cormos. da mayor resistencia de la planta a la deficiencia de agua. Una cosecha normal de tubérculos. por lo tanto se recomienda la utilización de reguladores de crecimiento con el propósito de aumentar la iniciación y crecimiento de los cormelos y reducir el desarrollo de la parte vegetativa (Hojas). De N. esto es para que la planta disponga tempranamente de los nutrientes requeridos.El período adecuado de siembra de la malanga es a la entrada de la estación lluviosa. se coloca el abono. APORQUES Las labores de cultivo consisten en dos o tres aporques manuales a los 60-120 y 180 días después de la siembra. Cuando la siembra es manual. Las aplicaciones de fertilizantes potásicos. Los aporques tienen que hacerse en forma simultánea que las fertilizaciones. se realiza con la ayuda del espeque y en el fondo del hueco. Se recomienda dividir la aplicación de nitrógeno en dos partes: a la siembra y después de 3 meses. Esta demostrado que buenos rendimientos de cormelos se producen luego de las aplicaciones de superfosfato triple. . 40 Kg de P2O5 y 110 Kg de K2O/ha. Los aporques tienen doble finalidad.. la primera evitar que se desarrollen macollos por la germinación de los cormelos y la segunda aumenta la producción de tubérculos de malanga hasta en un 80%. sin embargo si se dispone de riego puede sembrarse durante todo el año. traslocación y acumulación de agua a nivel del tubérculo. Es recomendable la aplicación de estiércol y cal para incrementar la producción de cormelos. extrae como promedio 110 Kg. la malanga tiene una actividad fotosintética muy alta. y también mejora la asimilación. Existe una correlación lineal positiva entre el área foliar y la producción de cormelos. FERTILIZACION Por su abundante producción de hojas grandes.

anuales. . con precipitaciones superiores de los 2000 mm. el desarrollo de las malezas en el cultivo de la malanga es muy significativo. que se han tomado en cuenta. deberá hacerse mediante la aplicación al momento de la siembra. sin embargo existen formulas generales de fertilización. Una buena preparación del suelo evita la presencia inmediata de las malezas. 115 100 112 K2O Kgr/Ha. depende básicamente del análisis químico-orgánico que se realice al suelo. mediante controles manuales y químicos. de un fertilizante completo 1030-10 ó 8-20-20 con elementos menores en una cantidad de 5 sacos por hectárea. 285 >50 112 CaO Kgr/Ha. A los 150 días. 154 Ghana Puerto Rico País u Organismo 70 175 130 120 110 375 India Ecuador Según la Corporación de PROEXANT. por consiguiente responde fácilmente a las aplicaciones de abonos orgánicos y fertilizantes químicos simples y compuestos. 76 100 56 P2O5 Kgr/Ha. especialmente durante los 5 primeros meses. es aconsejable combinar los dos métodos. en base a los resultados de investigación y a la experiencia: Nitrógeno Kgr/Ha. 5 sacos de potasio.). La aplicación de abonaduras y fertilizantes químicos.) y la saboya (Panicum maximun). CONTROL DE LAS MALEZAS El cultivo de la malanga es afectado por la presencia de las malezas. siendo las principales: el bledo (Amaranthus spp.La malanga contiene en su estructura muchos nutrientes. la fertilización adecuada para los suelos de Sto. Se puede combatir a las malezas. Domingo de los Colorados y para el cultivo de malanga. En la zona de Santo Domingo de los Colorados (Ecuador). coquito (Cyperus spp. y una fertilización complementaria a los 50 días de 2 sacos de fertilizante nitrogenado y tres sacos de potasio. disminuyendo significativamente los rendimientos hasta en un 60% (PFEIFFER-1999) al momento de la cosecha y se retarda demasiado la formación y el desarrollo de los cormelos.

El hongo del genero Phythium es frecuente encontrarlo como parásito de este cultivo en los trópicos. de acuerdo a las necesidades del cultivo. PLAGAS Y ENFERMEDADES En nuestro medio. Ametrina o Prometrina.En el Ecuador.68 kg/ha. sin embargo las enfermedades más comunes que se presentan son: Cercospora sp. halando con fuerza a la mata.) y Linurón más Alaclor (1. se extrae los cormos y cormelos del suelo y luego se clasifica separando los cormelos comerciales de los no comerciales.12 Kg/ha) (PFEIFFER-1999). se presentan nematodos atacando a los cormelos y produciendo las verrugas que dañan la calidad del producto. En cuanto a plagas.40 a 1. La planta esta lista para ser cosechada cuando las hojas inferiores se tornan amarillentas y cuando los cormelos se cierran en la parte superior. existen en menor escala plagas como la cochinilla harinosa y el gusano cogollero. En el Estado de la Florida para controlar una gran variedad de malezas se esta utilizando combinaciones de Linurón y Diurón (de 1. teniendo como alternativa valida a la Atrazina.. se recomienda aplicar Diurón. por lo que se considera adecuado aplicar un producto bactericida por lo menos una vez. en general como son plantaciones relativamente nuevas es poca la presencia de enfermedades fungosas e insectos afectando al cultivo de la malanga. se procede a eliminar el follaje de la planta. ocho días antes de sacar los cormos y cormelos del suelo. Aproximadamente.) atacando al follaje de las hojas (amarillamiento). La cosecha se realiza manualmente. COSECHA COSECHA Y RENDIMIENTO La cosecha se realiza a los 10 meses de la siembra para la malanga blanca y a los 12 meses para la malanga morada. También se presenta bacteriosis (Xantomonas sp. Como post-emergente se utilizan al Paraquat o Glifosato. . como pre-emergente. Adicionalmente. Antes de la cosecha es aconsejable visitar a las empacadoras para saber cuando debe entregar el producto y los requerimientos de calidad exigibles en ese momento por el mercado. Punctellina solteroi y Sclerotinia rolfsii.

FORMAS DE EXPORTACIÓN Las exportaciones de malanga se efectúan en producto fresco. sin embargo es sensible y produce daños con el enfriamiento excesivo. muy pequeños. La malanga tiene un período de vida útil de 2. llegando a cosecharse hasta 30 TM.5 a 3 meses. en donde se procede a la segunda clasificación para separar los cormelos dañados (con heridas. Luego de clasificados. . 45 y 50 libras.000 kilos.Los rendimientos promedio son de 10 toneladas por hectárea. en condiciones experimentales. la germinación de los cormelos se presenta a las seis semanas de cosechado el producto. la de 45 como 210 y la de 50 como 22KU. golpeados o quebrados). congelado o procesado como harina o frituras. EMPAQUE Por último se secan en tendales y se empacan en cajas de cartón de 40. Las cajas de 40 libras en el mercado exterior de la malanga se le conoce como 208. El peso del producto dentro de las cajas debe ser mayor (aproximadamente un incremento de dos libras extras por cada caja) al momento del empaque. como el Benlate. delgados y punteagudos. se lava en agua con fungicida a base de cloro con 100 ppm. ALMACENAMIENTO. Con temperaturas de 25ºC y 75% de humedad relativa. MANEJO POST.o con un bactericida-fungicida. especialmente manteniéndola en refrigeración. que contienen 960 cajas de 52 libras c/uno. para que la perdida de peso por deshidratación durante el viaje no afecte el peso final del producto en el lugar de destino.COSECHA Después de cosechados los cormos y cormelos se transportan en cajas plásticas a las empacadoras. TRANSPORTE Y PERMANENCIA EN EL MOSTRADOR El producto se conserva bien al ambiente natural y mejor aún a bajas temperaturas. La malanga se transporta en contenedores refrigerados de 40 pies. las altas temperaturas y la presencia de humedad. deformes o con lesiones de plagas. dando un peso aproximado de 25.

224.273 37.85 32 146 2 228 238 223 8.43 22.984 236.565 47.273 37.224.533 4.83 24.32 20.305 1.21 0.682 17.64 5.18 20.41 0.179 89.374 62.34 VALOR VALOR/CAJA USD/Kg DOLARES 0.64 5.24 0.96 10.03 5. DOLARES % 4.052 3.374 62.24 5. solamente hasta marzo.29 4.662 Nota : Información del 2002.454 92.189 TASA DE CREC.44 0.984 236.96 10.43 22.481 96 385 7 69 276 453 1. % TASA DE VALOR FOB CREC.22 0.319 40.481 Nota : Información del 2002.607 349.42 0. Fuente : Manifiestos de Aduana Preparación: Consejo Consultivo de Hortalizas Ws/pd –mayo-02 .252 TOTAL CAJAS PESO /CAJA VALOR NUMERO KILOS USD/Kg 917 30.41 0.75 24.655 1.18 20.270 212 30.033 3.34 0.360 37.16 23.43 9.725 12.EXPORTACIONES DE MALANGA DEL ECUADOR AÑOS CANTIDAD KG VALOR FOB DOLARES TOTAL CAJAS NUMERO 917 1.164 865 144 11. Ws/pd-mayo-02.033 3.087 998.319 40.123 158.997 295.682 17.565 47.15 0.43 9.83 24.75 24.01 5.655 1.179 89.164 PESO /CAJA KILOS 30.29 VALOR/CAJA DOLARES 4.454 92.360 37.24 0.16 23.307.087 998.24 5.49 21.052 3.42 0.252 8.21 0.22 0.02 8.997 295.123 158. EXPORTACIONES DE MALANGA DEL ECUADOR AÑOS 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002* Acumulado Promedio Tasa de crecimiento 95-01 CANTIDAD Kg 28.607 349.32 20.44 0.03 5.865 100. solamente hasta marzo.189 4.725 12.307.02 8.01 5.533 4.865 100. Fuente : Manifiestos de Aduana Preparación: Consejo Consultivo de la Hortalizas.85 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 28.49 21.15 0.

00 20. ha sido muy significativas tanto en la cantidad como en el valor FOB.91 Julio 35.En el período 1995-2001.95 17. con un valor FOB de USD $ 1.USD $/ caja.98 31.37 Octubre 56.50 38.00 21.38 43. República de Costa Rica 1997 1998 1999 2000 Suma Promedio Enero 28.31 Marzo 21.43 44.26 15.16 Agosto 39.26 84.88 30. se ve que los años 1999.88 101.80 Septiembre 50.41 40. debido a la baja en la producción en los países tradicionalmente productores y a bajar de mayo a septiembre.88 14.51 40.000.63 18.43 87.88 Noviembre 56. las exportaciones de malanga.76 86.50 27.31 23.15 39.25 45.46 39.38 36.19 Mayo 22.89 40. llegando en el año del 2001 ha exportarse 3.50 139.92 29.76 124.50 144.70 14.3 TM.10 Diciembre 54.49 21.250.03 18.38 36.308.305% para el volumen y de 30.13 157.74 21. 2000 y 2001 fueron los más significativos.63 160.22 25. con un valor de USD $ 4.20 34. EN EL MERCADO DE MIAMI Cajas de 50 libras -.69 42.83 21. En el año 1995 se había exportado alrededor de 28.00.00 Febrero 24.56 21.63 27.70 37.225 TM.92 123.33 41. Origen del producto. PRECIOS Los precios de malanga en los Estados Unidos no son estables y tienden a subir en el período de noviembre a febrero.00 27.89 15.33 111.03 35.92 29.14 22. PRECIOS INTERNACIONALES DE MALANGA VARIEDAD BLANCA.44 19.87 Junio 28.71 Abril 21.00.19 34.42 47. Pero en cuanto a valor los años de 1997.81 28.30 21. Con esto.19 22.662% para el valor FOB. 2000 y 2001 fueron los de mayor crecimiento en cuanto a las importaciones de malanga.10 Fuente: Elaborado por: Consejo Consultivo de Hortalizas Ws/pd -junio-02 . llegando a tener una tasa de crecimiento anual promedio del 114% para el caso del volumen y de 212% para el caso del valor FOB.88 19.64 31.21 38.63 163. Esto da una tasa de crecimiento total desde el año de 1995 hasta el año del 2001 de 11.

PRECIOS INTERNACIONALES DE LA MALANGA(BLANCA)EN EL MERCADO DE MIAMI CAJAS DE 50 LIBRAS.91 31.00 20.19 21.71 21.31 21.ORIGEN COSTA RICA 60.88 40.37 40.16 34.00 40.00 25.00 En e Fe ro br er M o ar zo Ab ri M l ay o Ju ni o Ju A lio S e go pt sto ie m O bre c N tub ov re ie D mb ic ie re m br e 1997 1998 1999 2000 PRECIO MESES Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 31.87 27.10 .80 39.00 30.00 10.00 50.10 36.

.Labores culturales.Enkabetado c.Aporque 5.Fertilización c..Preparación del suelo Tractor 2 Tractor 12 5 10 Herbicida litro 3 4 12 12 144 6 35 210 210 22 144 a.Tumba de árboles b.Arado. Completo 50kg/saco 5 15 10 12 120 15 150 100 36 34 125 a. compra y flete b.Desinfección y desinfestación 3.Preparación de semilla c./saco 6 12 9 5 60 72 18 60 82 28 10 a./Funda 2 5 10 5 30 Quintal 25 4 100 100 30 10 a..Resiembra 4...Semilla Semilla 6 Vitavax 300 250gr.Lavado e.Siembra 14 2 2 2 5 10 5 10 Diuron Kg 2 5 10 18-46-0 50kg... controles y fert. d..Hoyada y tape b..Control químico de malezas e... rastra y surcado 2..MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA CONSEJO CONSULTIVO DE LA HORTIFRUTICULTURA GRUPO DE LAS HORTALIZAS COSTOS DE PRODUCCIÓN PARA UNA HECTAREA DE MALANGA EN DOLARES Santo Domingo de los Colorados.. junio-2002 MANO DE OBRA JORNAL C.Deshije b. SUB-TOTAL NOMBRE HORAS C. 3 6 20 4 2 25 5 125 5 10 Kasumin 5 20 Gramoxil litro litro 5 100 4 2 4 12 16 24 5 30 Fert.Transporte d.. NOMBRE UNIDAD MATERIALES EQUIPO EMPLEADO IMPORTE LABORES CANTIDAD C... SUBTOT.. SUBTOT...Control químico malezas preem.UNIT..Cosecha b..UNIT.Semilla.Control quimico malezas c.Fertilización complementaria c.Deshierba manual d..UNIT.Tendido .Control fitosanitario f.. TOTAL 1...Cosecha y labores pos-cosecha 30 12 16 4 5 5 5 60 Flete 80 20 4 15 60 5 150 150 60 60 80 20 a..

Mario Remacha.00 USD $ 1.Embalaje 4 800 158 1744 372 414 1586 5 20 20 8 5 40 40 g. Onofre Puga. REALIZACIÓN: Coordinación Técnica del Consejo Consultivo de Hortalizas Ws/pd-junio-02 . Ing..200.Estibada SUBTOTAL Imprevistos 10% COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN RENDIMIENTO POR HECTAREA: USD $ 8 /CAJA USD $ 3. Ing.00 400 CAJAS DE 50 LIBRAS PRECIO EN EL MERCADO NACIONAL: RENTABILIDAD BRUTA POR HECTÁREA: RENTABILIDAD NETA POR HECTAREA: FUENTE: Costos de producción de PROEXANT. Francisco Rivera y él Ing..f.456.

54 0.43 23.00 0.CAJAS V.KILO USD.802.A.00 0.22 694 1533 8.374.15 250 917 5.359. "AGROTOPA" * OSWALDO CARPIO JIMÉNEZ TOTAL * VALOR FOB AJUSTADO AL PRECIO DEL MES KILOS 7860 5250 28273 FOB V.A.92 4.KILO USD.KILO USD.858.50 24.64 21.00 22. "AGROTOPA" TOTAL KILOS 20906 16548 37454 FOB V. T. MOSCOSO SARMIENTO FRANCISCO EXPORTADORA BANANERA NOBOA S.CAJAS V.CAJA USD.03 22.CAJAS V.T.800.92 5.14 937 3.50 0.517. FRUTRADING S.A. T.00 0.A.50 0. F."EBN" * TOTAL *VALOR FOB AJUSTADO AL PRECIO DEL MES KILOS 70580 21551 48 92179 FOB V.979.94 10.(ECUADOR) * SKINNER COMMERCIAL COMPANY CA TOTAL KILOS 60570 20700 8727 89997 FOB V. KILOS/CAJA 2.96 8.EXPORTACIONES DE MALANGA DEL ECUADOR PERIODO 1995-2002 AÑO 1995 EXPORTADORES AGROINDUSTRIA TROPICAL PAREDES S.00 72. KILOS/CAJA 21.04 1.CAJA USD.(EXPOPUERTO) AGROINDUSTRIA TROPICAL PAREDES S. T.53 3109 12.00 0.42 393 3725 12.16 .00 24.66 1.471.308.50 0.CAJA USD.19 327 4.00 4.36 2429 9.251.00 8.00 9.A.716.52 903 11.T.00 10.66 0.75 AÑO 1998 EXPORTADORES FRUTERA DEL PACIFICO Q & Q CIA LTDA.00 24.18 23.KILO USD.00 40.250.96 22.00 30.00 4. KILOS/CAJA 1.00 0.43 AÑO 1997 EXPORTADORES FRUTERA DEL PACIFICO Q & Q CIA LTDA.70 2.CAJA USD. T. KILOS/CAJA 37.24 0.36 5.21 24.00 0.84 24.00 37.00 22.44 6 4052 12.319.CAJAS V.83 AÑO 1996 EXPORTADORES EXPORTADORA DEL PUERTO S.12 839 3.35 0.

435.EXP.21 AÑO 2000 EXPORTADORES MONTESDEOCA L.85 V.54 24. (ECUADOR) PIETRO CUNEO GARBARINO (ECUADOR) GIOVANNI CASTRO R.892.77 18.02 20.572 373.17 0. (ECUADOR) TOTAL * VALOR FOB AJUSTADO AL PRECIO DEL MES AÑO 2001 EXPORTADORES AZOGAN S.24 0.00 9.55 20.29 0.073 177.00 24.983.CAJAS V.49 .CAJAS V.00 830.00 1.CAJA USD.69 19.FERNANDO (HCDA.72 6.950.55 47.15 0.PILAR) (ECUADOR) * THREE POINT CORPORATION S.19 0.036 FOB 578.196.22 0.203.752 209. T.00 3.02 24.FERNANDO (HCDA.00 29. KILOS/CAJA 0.00 9.01 22.FERNANDO (HCDA.(FRUTROSA) ROBERTO SOTO ROMERO IMP.12 23.381 224.89 23.00 1.00 20.16 0.20 19.00 21.71 22.21 0.(ECUADOR) FLEVI S.99 0.30 5. KILOS/CAJA 0. (ECUADOR) EXPORTADORA HIGHLAND GOURMET S.50 3.17 0. (ECUADOR) THREE POINT CORPORATION S.(ECUADOR) * MAURO QUITO OCHOA (ECUADOR) RUYSDAEL ALBERTO GARCIA VERA INDUSTRIAL PESQUERA SANTA PRISCILA (ECUADOR) * AZOGAN S.82 18.EXP.866.00 2.108.EXP.P.05 KILOS 208659 222019 149343 161160 102559 57574 25048 25401 20295 12125 6984 6146 720 998033 FOB 45.A.A (ECUADOR) ROBERTO SOTO ROMERO IMP.A.20 0.00 5.804.655.04 0.59 17907 11.AÑO 1999 EXPORTADORES MONTESDEOCA L. (ECUADOR) AGROINDUSTRIAL EL LIMONAR S.850.45 25.196.(ECUADOR) SWEETBANANA S.00 23.48 3.P.LTDA.20 11232 3.28 0.668.62 19695 11.13 23.50 56.43 18.A.00 23.19 0.954.KILO USD.21 0.780.600.85 8.24 10076 9999 7575 7478 4976 2430 1301 1300 830 473 388 267 30 47123 4.63 25.56 19.56 0.00 4.07 0.78 0.911 351.50 206. (ECUADOR) TOTAL KILOS 110765 93235 47445 24840 13186 3312 2304 295087 FOB 21.856.30 26.CAJAS V.05 7680 1.24 9560 5.880.25 19.18 4838 3945 1889 1080 570 144 96 12562 4.608 194.33 1.A.P.00 11.92 6.72 21.00 V.PILAR) (ECUADOR) LATEX ECUATORIANA S.41 4. (ECUADOR) HEBB CIA.A.248.61 23.826.KILO USD.655.KILO USD.70 24.35 0.00 5.30 20.49 7.A.66 0.00 52.46 1.20 5.60 45780 12.78 18.426 196.00 15.(ECUADOR) RAMZY EXPORT IMPORT CIA. KILOS/CAJA 0.00 42.00 23.00 24. (ECUADOR) * ROBERTO SOTO ROMERO IMP.05 0.97 3.00 480. T.36 0.600. (ECUADOR) MAURO QUITO OCHOA (ECUADOR) HECTOR SAMUEL GONZALEZ BERRIOS (ECUADOR) KILOS 964.A. EXPORTADORA HIGHLAND GOURMET S.00 933.00 4.A. T.51 0.29 10478 5.00 62.00 236.00 5.62 0.CAJA USD.800.50 5.A.976. (ECUADOR) PAPIYUS S.A (ECUADOR) MONTESDEOCA L.64 21.63 18.22 1.PILAR) (ECUADOR) EXPORTADORA HIGHLAND GOURMET S.00 8.85 45.00 V.00 8.LTDA.00 37.A.55 231.00 210.A.25 23.15 0.334.LATECOL FRIGORIFICOS Y FRUTAS TROPICALES S.358.20 11967 3.00 4.CAJA USD.

21 0. DIAZ ZAPATA (ECUADOR) HENRY MICHAEL PALACIOS WANKE(ECUADOR) EXP.934.62 19.00 543. (ECUADOR) HECTOR SAMUEL GONZALEZ BERRIOS (ECUADOR) ROBERTO SOTO ROMERO IMP.920.50 24.30 0.64 22.720. (ECUADOR) INDUSTRIAL PESQUERA SANTA PRISCILA (ECUADOR) * GUSTAVO RAFAEL MANRIQUE MIRANDA (ECUADOR) G D K S.95 21.262 21.35 18.48 3.727 4.39 0.900 34.585 83.50 22.608 47.143.34 .35 0.50 1.661.61 4.00 8.15 0.01 4.85 23.24 0. (ECUADOR) AGRIEXEL S.LTDA.64 1. (ECUADOR) RAMZY EXPORT IMPORT CIA.00 4. GABRIELA.40 19.22 0.00 3.728 6.18 21.00 3.209.AMARTILSA S.342.16 20. (ECUADOR) SATROPIC SABOR TROPICAL S.20 6304 4.32 AÑO 2002* EXPORTADORES AZOGAN S.21 0.63 1.A.A. DENNISEY KIARA (ECUADOR) ALFONSO BORJA SAENZ DE VITERI(ECUADOR) ISABEL A.66 0.815 3.98 19.A.59 20.05 18.00 540.(ECUADOR) UNION BANANEROS ECUATORIANOS S.00 1.00 2.60 0.98 24.00 3.704.00 17.00 4. T.00 5.00 3.00 6.(ECUADOR) AMARTILSA S.(ECUADOR) GIOVANNI CASTRO R.200.A.887.18 18.A.607 28.00 5.00 912.12 0.035.15 1.00 7.02 19.772 16.00 100.00 3.00 970.42 0.183 7.A.299 992 4.21 0.480.00 8.A (ECUADOR) TOTAL * ENERO A MARZO/ 2002 Fuente: Manifiesto de Aduanas Elaborado por: Consejo Consultivo de Hortalizas Ws/pd -mayo-02 KILOS 123933 127513 28242 27285 26146 4442 5454 6174 349189 FOB 25.25 3.PAVAR PAREDES VARGAS LUIS A.200.878 11.081 1.00 6.A.28 0.00 11.00 1.40 2.15 0.21 0.41 6254 4671 3804 1920 1608 960 778 750 693 676 625 345 317 304 208 200 180 90 158682 4.67 20.57 0.24 20.(ECUADOR) INDUSTRIAL PESQUERA SANTA PRISCILA (ECUADOR) THREE POINT CORPORATION S.88 5.00 6.A.12 0.77 23.05 4.00 2.62 24. (ECUADOR) AGRICOLA MONTEBELLO S.15 0.CAJAS V.KILO USD.00 2.22 7. (ECUADOR) BAJESPEC ESPECIES DE BAJAMAR S.CAJA USD.00 19.46 8.68 20.A.A. (ECUADOR) PAPIYUS S. (ECUADOR) HEBB CIA.50 19.00 2.250.864.00 951.96 4.340.927 113.42 0. (ECUADOR) TOTAL * VALOR FOB AJUSTADO AL PRECIO DEL MES 128.00 4.039 14.00 5.31 22.801.IMP.32 21. (ECUADOR) EXPORTADORA HIGHLAND GOURMET S.224.00 416.696.024.00 12.880.685.22 0.31 0.925 12.EXP.A.A.85 13.17 20.16 0.40 1.29 5460 1569 1424 1278 543 300 286 17164 8.LTDA. KILOS/CAJA 0.00 4.15 0.527."UBESA" EKOSTAR S.00 2.A.12 7.04 0.90 0.500 6.627 15. (ECUADOR) AGRIEXEL S.80 V.307.80 44.04 0.

324 1.715 13.858 3.459 6.0 PORCENTAJE 15. O ct . Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept.076 10.555 4.7 5.0 5.8 11.599 563 573 1.SUPERFICIE Y PRODUCCION DE TIQUISQUE(MALANGA) DE COSTA RICA EN TONELADAS Y HECTAREAS MENSUALES Y ANUALES DEL PERIODO 1996-2001 AÑOS 1966 1997 1998 1999 2000 2001 TOTAL PROMED.783 815 662 316 134 2090 3088 2.118 1. 210 422 2.4 3.9 100. PORCENT.179 1.074 19.906 512 176 17.374 2.9 TOTAL TOTAL Nov.012 17.923 3.147 919 525 329 8.218 1.404 4.728 2.850 710 1.392 517 369 0 0 119 478 8243 13626 15. (TM) (ha) 245 417 17. Dic.126 11.3 5.515 3. Ene 265 212 240 2252 2909 1472 7349 1.657 1.880 5.179 4.326 1.888 1.134 551 4.0 13.151 1.974 1.075 103.512 3. N ov .797 743 1.6 18.150 1.800 4. M MES ES .987 1.571 3.018 1.321 1.514 311 1840 2501 1.1 Feb.827 546 293 107 568 170 238 436 4.182 1.987 2 9 10.480 6.225 7. Oct.271 2. D ic .327 6. PRODUCCION MENSUAL DE MALANGA DE COSTA RICA EN TM 20.0 FUENTE: INFOAGRO COSTA RICA ELABORADO POR: CONSEJO CONSULTIVO DE HORTALIZAS Ws/pd-abril-02.0 ar zo Ab ril M ay o Ju ni o Ju lio Ag os t Se pt .729 621 195 386 0 0 26 1656 2760 2.234 1.0 6.406 11.332 2.0 10.0 0.095 456 2277 4617 5.632 33.1 1. En e Fe b.2 14.

91 31.179 9.4 1998 1.10 .5 PROMEDIO 1.19 21.10 36.5 2000 1.SUPERFICIE.800 17.00 25.324 8.850 17.906 17.134 23. TM. TM/HAS 1996 1. Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 31.987 33.150 9.923 8.80 39.0 1997 1.6 2001 551 13.37 40.321 11.31 21.87 27.182 10.797 103.88 40.5 FUENTE: INFOAGRO COSTA RICA ELABORACION: CONSEJO CONSULTIVO DE HORTALIZAS Ws/pd-abril-02.218 8.9 TOTAL 10.16 34.6 1999 3.326 9.71 21. SUPERFICIE PRODUCCION RENDIMIENTO AÑOS HAS. PRODUCCION Y RENDIMIENTO ANUAL DE COSTA RICA.076 9.

Se ha tomado el promedio de precios mensuales en el mercado de Miami y podemos deducir que desde el mes de agosto.00 la caja de 50 libras.Promedio de precios internacionales de malanga en el mercado mayorista de Maiami en USD $/caja 45. dando como resultado que por la malanga ecuatoriana se paga por una caja de 50 libras.00 10. especialmente en los meses de marzo. abril y mayo bordeando el precio de USD $ 21. apenas USD $ 20. Ab ril M ay o Ju ni o Ju lio Ag Se os to pt ie m br e O ct ub N o v re ie m br D e ic ie m br e En e Fe ro br er o M ar zo . octubre y noviembre.00 15. los precios son más altos para la malanga con valores “pico” en los meses de septiembre.50.00 5. en el año del 2000.91 y por una caja de malanga de Costa Rica se pagó USD $ 33.00 30. el precio de la malanga de Costa Rica difiere en relación con el precio de la malanga ecuatoriana. Por varias razones.00 25.00 40.00 35. bordeando alrededor de los USD $ 40.00 - ` El precio internacional la malanga está marcado básicamente por la demanda del producto en las zonas de EEUUA en donde se encuentran etnias Centroamérica y de las Antillas.00 20. hasta diciembre. especialmente la calidad del producto.87. y en cambio desde enero hasta julio son los precios a la baja.

882 5.558 68.359 19.781 77.621 60.250 6.200 6.801 185.171 74.765 60. República Dominica Panamá Santa Lucía Perú México Cuba FUENTE: ESTADÍSTICAS FAO ELABORACIÓN: CONSEJO CONSULTIVO DE HORTALIZAS Ws/pd-abril-02.000 47.211 185.526 31.813 2.047 Perú 5.677 180.442 Cuba 5.000 51.171 75.500 38.082 26.728 100. Rep Boliv de Dominicana.500 5.553 4.748 71.171 82.182 59.000 74.000 620 615 130 120 30 6.900 Panamá 660 660 Dominica 615 615 Trinidad y Tobago 140 140 México 95 103 Santa Lucía 27 28 FUENTE: ESTADÍSTICAS FAO ELABORACIÓN: CONSEJO CONSULTIVO DE HORTALIZAS Ws/pd-abril-02.272 2.806 60.398 75.500 42.965 73.000 94.429 60.052 10.719 73.SUPERFICIE CULTIVADA MUNDIAL DE MALANGA EN(Ha) PERIODO 1994-2001 Año 1994 Año 1995 Año 1996 Año 1997 Año 1998 Año 1999 Año 2000 Año 2001 Yautia Malanga Superficie cultivada (Ha) Mundo 11.239 3.811 30.259 58.000 92.500 Dominicana.044 75.834 73.914 35.090 176.319 73. RENDIMIENTO MUNDIAL DE MALANGA EN(Hg/Ha) PERIODO 1994-2001 Año 1994 Año 1995 Año 1996 Año 1997 Año 1998 Año 1999 Año 2000 Año 2001 Yautia Malanga Rendimiento (Hg/Ha) Mundo 200.387 64.944 37.457 73.387 59.000 5.094 69.500 44.730 86.655 100.349 176.765 78.021 114.000 4.940 2.778 73.211 5.985 60.769 7.800 9.484 76.000 96.980 189.424 6.171 71.075 21.000 51.700 8.053 12.667 100.184 31.229 69.244 4.000 700 615 130 122 30 6.000 62.105 El Salvador Trinidad y Tobago Venezuela.585 5.643 37.667 100.810 60.194 189.714 58.500 37.773 60.900 660 615 130 107 30 8.191 73.298 5.000 51.902 6. .360 37.714 100.400 3.089 6.914 6.807 73.050 620 130 120 30 34.909 69.655 100.767 2.454 4.500 7.035 31.387 63.411 71.182 33.800 1. Rep Boliv de 10.756 31.000 100.647 67.256 28.000 45.171 68.182 61.000 48.429 37.700 3. República 4.000 72.276 620 130 120 30 Venezuela.422 6.800 1.229 5.000 880 620 130 120 30 29.000 92.700 7.000 72.749 El Salvador 2.635 71.714 100.262 79.914 79.

031 260.054 233.127 41.616 44.626 4.847 245.200 164.000 7.000 Perú 6.365 5.300 450 180 57.994 52.300 450 180 530.918 Dominica 73.000 52.579 4.519 1.997 Trinidad y Tobago 133 Perú 51.852 26. CUADRO RESUMEN DE SUPERFICIE CULTIVADA.696 Santa Lucía 29 Cuba 30. República 5.525 20.700 4.859 25.634 El Salvador 2.000 49.524 53.000 40.150 40.150 10.000 7.000 39.RENDIMIENTO Y PRODUCCION MUNDIAL DE MALANGA (PROMEDIO) PERIODO 1994 .510 55. República 78.550 1.600 Cuba 6.764 1.083 217.300 450 180 62.500 4.881 32.600 4. Rep Boliv de El Salvador Dominicana.000 4. Rep Boliv de 8.333 54. 227.754 32.400 632 170 83.456 55.300 450 180 63.754 32.300 428 180 60.613 4.628 36.577 5.171 Dominica 617 Santa Lucía 59.665 433.932 53.325 512 176 Año Año Año Año Año Año Año TOTAL PROMEDIO Yautia Malanga Producción (Mt) Mundo 63.520 32.208 4.400 314 160 205.519 1.000 48.500 1.054 29.755 244. República Perú Cuba Panamá Dominica Trinidad y Tobago México Santa Lucía Mundo 31.525 20.579 4.000 44.355 Dominicana.010 73.PRODUCCION MUNDIAL DE MALANGA EN(Mt) PERIODO 1994-2001 Año 1994 1995 75.410 1996 1997 1998 1999 2000 2001 227.326 Venezuela.781 217.000 33.508 36.946 14.396 Dominicana.127 41.802 5.782 5.500 1.056 25.426 66.577 5. Rep Boliv de 82.298 226.700 4.393 10.426 66.333 54.008 54.550 1.375 Venezuela.673 México 113 México 45.000 7.308 FUENTE: ESTADÍSTICAS FAO ELABORACIÓN: CONSEJO CONSULTIVO DE HORTALIZAS Ws/pd-abril-02.500 1.477 4.300 921 180 64.095 1.316 El Salvador 185. República Perú Cuba Panamá Dominica Trinidad y Tobago México Santa Lucía FUENTE: ESTADÍSTICAS FAO ELABORACIÓN: CONSEJO CONSULTIVO DE HORTALIZAS Ws/pd-abril-02.298 4.925 4.241 59.548 6.500 1.000 45.409 Venezuela.700 4. Rep Boliv de El Salvador Dominicana.014 33.2001 PROMEDIO Rendimiento (Hg/Ha) Yautia Malanga PROMEDIO Yautia Malanga Producción (Mt) PROMEDIO Yautia Malanga Superficie cultivada (Ha) Mundo Mundo Venezuela.827 228.349 Trinidad y Tobago 100.033 36.490 32.500 1.325 512 176 .489 35.014 334.252 Panamá 813 Panamá 70.000 32.819.550 1.

ASPECTOS RELACIONADOS CON LA MALANGA En América el cultivo de la malanga se realiza tradicionalmente en Venezuela. El consumo de este producto en los Estados Unidos se debe a la existencia de importantes grupos étnicos de origen antillano. En los Estados Unidos el mayor productor de malanga se encuentran ubicados en Hawai. otros países fuera de la Cuenca del Caribe cubren un mínimo del total de las exportaciones. siendo los países de la cuenca del Caribe los que suministran casi toda la malanga a ese mercado. California y Florida. las Islas del Caribe y una parte de América Central. De éstos la República Dominicana ha sido el mayor exportador de malanga. le sigue Costa Rica. cubanos.DOMINICANA 159 HONDURAS TOTAL 727 . se ha empezado ha sembrar en nuestro país. Según datos estadísticos las importaciones de malanga en los Estados Unidos se han incrementado. etc. jamaiquinos. puertorriqueños. todavía en un área muy reducida. EXPORTADORES DE MALANGA DE PAISES DE LA CUENCA DEL CARIBE A MIAMI PERIODO 1988-1995 1989 737 385 1122 1990 799 397 4 1200 1992 346 254 600 1993 351 114 465 1994 326 105 431 1995 301 104 405 PAIS 1988 COSTA RICA 568 R. Desde hace unos pocos años(1998) aproximadamente.

A.net ecuadorfarm@hotmail.ec EMPRESA AZOGAN FERNANDO MONTESDEOCA FLEVI S.45(PATRICIA PILAR) EL CARMEN 593-4-277-243 09-9-422119 / 09-9-282457 721-309 880-482 / 880-252 763-838 / 763-839 04-2 257-450 / 257-497 923-573 / 2-750-517 593-2-457184 763-838 593-9-752928 593-6-880960 platano@interactive.ec 593-4-277226 SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS AV.net.48(MACAVELO FARM) VÍA A QUEVEDO KM.PIEDAD MARIA (OF.satnet.4 VÍA A QUINIDE KM.52(LOS ÁNGELES) VÍA A QUEVEDO KM.45(PATRICIA PILAR) VÍA A QUEVEDO KM.DMGO.58 VÍA A QUININDE KM.ipse. VÍA PUERTO BOLÍVAR KM.ec ritaevan@uio.com satropic@gye.net. 14(COMUNA CONGOMA GRANDE) 09-9-382996 JESÚS AGUASACA PRIMITIVO AGUAVIL ENRIQUE CANZIN ESTUARDO CARRIEL GABRIEL CEDEÑO COMUNA CONGOMA CHICO EDUARDO CHECA JULIO DELGADO FELIPE EVANS ROBERTO FLOR EDUARDO FLORES PATRICIO FREIJO SERGIO GANDARA FABIÁN GÓMEZ EDDY HURTADO . 11 VÍA PTO.33 VÍA A QUEVEDO KM.net.204)SANTO DOMINGO GUAYAQUIL 09-9-609358 / 04-2 680-870 maquive@ecua.ec 05-700-189 / 09-9-758626 09-9-483893 / 09-9-428514 TELÉFONOS FAX E-MAIL azogan@ecuanet.SANTA TERESA) VÍA SAN JACINTO DEL BUA KM. 14(ASOCIACIÓN RIOBAMBEÑOS ) 09-9-717702 VÍA A QUEVEDO KM.12 VÍA A QUEVEDO KM.65(FUMISA) VÍA A QUEVEDO KM.16 VÍA QUEVEDO KM. Elaborado por:Consejo Consultivo de Hortalizas ws/pd julio-02 DIRECTORIO DE PRODUCTORES DE MALANGA DIRECCIÓN VÍA A QUEVEDO KM. 54(POZA HONDA) VÍA A QUEVEDO KM.DIRECTORIO DE EXPORTADORES DE MALANGA DIRECCIÓN VÍA A QUEVEDO KM.net.A. AV.198 VÍA A QUININDE KM 120 COMUNA EL POSTE TELÉFONOS 09-9-780270 09-9-449971 2-763-351 09-9-737957 / 2-406-481 09-9-806213 09-9833023 09-9-972264 09-9-706920 09-9-706013 09-9-382996 09-9-855881 09-9-093181 09-9-828139 09-9-489997 / 769-119 09-9-731872 / 2-764-161 09-9-573758 09-9-700038 09-9-813020 09-9-686046 593-2-406-481 FAX E-MAIL NOMBRE RAFAEL AGUIRRE ARTURO ANDRADE ENRIQUE ANDRADE MARCO ANDRADE WALTER ANDRADE TABARELLI AGUASACA VÍA A QUEVEDO Km.net t-point@interactive.LTDA. 65 VÍA A CHONE KM.) EL COCA-NAPO ED.14 VÍA A QUEVEDO KM. 2 HÉCTOR GONZÁLES HIGHLAND GOURMET ORO ROJO ROBERTO SOTO SATROPIC THREE POINT CORPORATION S.JUAN MONTALVO 906 Y ARROYO DEL RIO(STO. 49(HCDA. FRUTERA DEL PACIFICO CIA.DE LOS SHIRYS 1256 Y PORTUGAL Fuente:Exportadore de Malanga.LIMON VÍA A QUININDE KM 6 VÍA A QUININDE KM 11(SECTOR VELASCO IBARRA) VÍA A CHONE KM.

14 VÍA A QUEVEDO KM.SAN JORGE) SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS VÍA A QUININDE KM.4 (GRUPO EL TRIUNFO) VÍA A QUEVEDO KM.3 AV.19 VÍA AL CARMEN KM.CALAZACON# 2521(STO.45(PATRICIA PILAR) VÍA A QUEVEDO KM.52(LOS ÁNGELES) VÍA A PUERTO LIMÓN KM 1 VÍA A QUEVEDO KM.ec MARCO RUBIO MANUEL TIPAN LUIS TORO CESAR VILLAGÓMEZ GEOVANNI VILLAVICENCIO Fuente:Productores de Malanga.16 VÍA A QUININDE KM.ec EDUARDO MARÍN FAUSTO PAZ JUAN PELÁEZ FRANCISCO PESANTEZ GALO PÉREZ RAMIRO PÉREZ JUAN POLANCO ONOFRE PUGA ALBERTO PROAÑO MAURO QUITO MARIO REMACHE helenlg@ecua.50(HCDA.DOMINGO COLORADOS) VIA A QUEVEDO KM.net.15 SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS VÍA A QUEVEDO KM.48(PATRICIA PILAR) VÍA A QUEVEDO KM 33(AGRÍCOLA NATA HUILA) VÍA A QUEVEDO KM.45(PATRICIA PILAR) VÍA A QUEVEDO KM.19 LA CONCORDIA 09-9-191335 09-9-176793 09-9-706920 09-9-443723 09-9-193619 09-9-826723 09-705077 / 2-759-392 09-9-051766 / 2-401-007 09-9-552163 2-761-249 / 09-9-855881 0-493-748 / 2-764-140 09-9-783833 09-9-412146 09-9-387547 09-9-732290 / 2-768-834 09-9453001 05-752-312 2-750-376 QUININDE(SECTOR GUAYLLABAMBA) 09-9-694544 NELSON JIMÉNEZ WILLIAM YUBA CARLOS LÓPEZ 09-9-233881 / 02-2-754-119 593-9-752928 platano@interactive.net.13 VÍA A QUEVEDO KM. Elaborado por:Consejo Consultivo de Hortalizas ws/pd julio-02 .JOSÉ JIMÉNEZ VÍA A CHONE KM.

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