Los Picosos Camarones a la Diabla

Para los que son valientes y toleran la comida picante. Esta es su Receta! Ya que estos camarones vaya que son picosos... va a sentir que le sale fuego como al diablo, de ah viene su nombre. El platillo es muy picante por que se prepara con la combinacin de 3 chiles: chile guajillo, chile de rbol y chile chipotle... aunque tambin los camarones se aderezan con otros ingredientes que dan muy buen sabor. Este platillo lo puede servir como antojito y es excelente para abrir el apetito por su picor. Tambin puede preparar un hermoso plato fuerte de camarones a la diabla con arroz blanco al centro o s quiere un platillo ms grande puede poner en un plato camarones a la diabla, frijoles refritos, arroz a la Mexicana y ensalada mixta.

Acerca de la Receta
Para preparar los camarones a la diabla hay muchos pasaos que seguir. Sgalos cuidadosamente para que el platillo sea un xito. En esta receta puede ajustar la cantidad de chiles de rbol dependiendo de su tolerancia al picante; debido a que es el chile que ms pica. El chile chipotle lo puede comprar enlatado. El tiempo total de preparacin es de 15 minutos. Receta para 4 personas valientes.

Ingredientes
1/2 kg de Camarones 1 Jitomate 1/2 Cebolla 1 diente de Ajo 6 Chiles Guajillos 3 Chiles de rbol 1 Chile Chipotle 3 cucharadas de Aceite de Oliva Sal al gusto Pimienta al gusto

Utensilios
1 Cacerola 1 Sartn 1 Licuadora 1 Tabla para Cortar 1 Colador 1 Pala de Cocina 1 Cuchillo

Preparacin
Salsa: Ponga en una cacerola 6 chiles guajillos y 3 chiles de rbol. Cubra los chiles con agua y pngala a hervir a fuego alto. Deje los chiles en el agua hirviendo por unos 4 minutos hasta que se suavicen. Transfiera los chiles a una licuadora. Tambin agregue 1 jitomate, 1/4 de cebolla y 1 diente de ajo. Lice muy bien todos los ingredientes, despus reserve. Camarones: Limpie 1/2 kg de camarones y plelos. Remueva la cabeza de los camarones y la vena que se encuentra en la parte superior del lomo. Al finalizar reserve. Hora de Frer... Corte finamente 1/4 de cebolla. En una sartn a fuego medio caliente 3 cucharadas de aceite de oliva. Ponga en la sartn la cebolla que pic y frala por 1 minuto; mueva regularmente. Incorpore en la sartn los camarones que pel y fralos por 4 minutos; mueva regularmente. Cuele la salsa que licu y virtala en la sartn. Tambin agregue sal y pimienta al gusto. Mezcle todos los ingredientes y fra la salsa por unos 2 minutos; mueva regularmente.

Disfrute el Delicioso Picor de sus Camarones

Tip: S quiere que los camarones a la diabla piquen menos prepare la salsa sin las venas ni las semillas de los chiles. *Debido a que comi un platillo tan picoso va a necesitar una refrescante bebida Mexicana.