alimentacion vegetariana

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ARROPE
MAN
RECETAS CON

200g de queso cremoso

1 cebolla rehogada en caldo o en agua

Preparar una mezcla con los ingredientes para la

base. Mezclar bien y condimentar. Enaceitar una
asadera de horno, cubrir el fondo con la mitad de la
preparacin, estirar bien. Esparcir la cebolla
rehogada y el queso en daditos. Cubrir con el resto
de la preparacin y gratinar en el horno. Servir y
acompaar con jugo de limn.
TORREJAS DE ZAPALLO
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SAL
AZCAR
HIERBAS
OTROS
CONDIMENTOS

1 pimiento picado fino

2 cebollas picadas finas
2 tazas de residuo de soja cocido
2 tazas de trigo burgol

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11/2 k de zapallo cocinado en poca agua o al

vapor
1 cebolla cortada fino y rehogada
2 huevos
2 cucharadas de harina integral superfina
1 cucharadita de levadura de cerveza disuelta
en agua tibia (para que salgan ms
esponjosas)

Mezclar los ingredientes, frer por cucharadas en

aceite hirviendo. Si no se desea frer las torrejas se
pueden cocinar en caldo de verduras . Se toman
porciones con una cuchara y se echan en el caldo
hirviendo.
HAMBURGUESAS DE SOYA
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2 tazas de soya cocida

2 cucharadas de avena
1 cebolla rallada

http://www.nutriverde.com.ar/hamburguesas.htm

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TOFU
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1 huevo
Ajo , perejil y organo
Sal marina
Pan rallado

Procesar la soya y mezclar con los otros

ingredientes. Formar las hamburguesas y pasarlas
por pan rallado. Dorar en el horno.

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