Clsica torta brownie con merengue italiano

Manteca 190 grs

Chocolate 270 grs
Huevos 5 unidades
Harina 0000 180 grs
Sal 1 pizca
Dlce de leche repostero 500 grs
Azcar 320 grs

Derretir el chocolate con la manteca. Mezclar los huevos con el azcar impalpable, incorporar
el chocolate con la manteca derretida y por ltimo la harina con la sal. Volcar en un molde
redondo de 25 cm de dimetro con papel manteca enmantecado. Llevar al horno fuerte por 5
minutos y luego bajarlo por 10 minutos ms. Dejar enfriar y desmoldar. Cubrir con dulce de
leche repostero y el merengue italiano.