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Características de una Taberna

Las tabernas han existido desde el 1700 a.C. en Egipto como lugares públicos para comer y beber. En la antigua Roma, las tabernas llamadas "Thermopolium" servían vino caliente y comida. En el 1200 d.C. ya existían casas de comida en ciudades europeas donde se podían comprar platos preparados. El primer restaurante en París ofrecía comida a viajeros hambrientos. Las tabernas modernas tienen la reputación de ser lugares frecuentados por marineros tatuados y capitan

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Características de una Taberna

Las tabernas han existido desde el 1700 a.C. en Egipto como lugares públicos para comer y beber. En la antigua Roma, las tabernas llamadas "Thermopolium" servían vino caliente y comida. En el 1200 d.C. ya existían casas de comida en ciudades europeas donde se podían comprar platos preparados. El primer restaurante en París ofrecía comida a viajeros hambrientos. Las tabernas modernas tienen la reputación de ser lugares frecuentados por marineros tatuados y capitan

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Taberna

Taberna
Una taberna es un establecimiento pblico, de carcter popular, donde se sirven y expenden bebidas y, a veces, se sirven comidas. Las tabernas existan ya en el ao 1700 a.C. Se han encontrado pruebas de la existencia de un comedor pblico en Egipto en el ao 512 a.C. Precursoras de las modernas cafeteras, el antecedente ms cercano en cuanto a las caractersticas, son las tabernas de la antigua Roma, tambin llamadas Thermopolium, debido a que se serva en ellas vino caliente. Habemus pullum, piscem, pernam, panem (Tenemos pollo, pescado, carne, pan), reza el men de una de estas tabernas. Alrededor del ao 1200 ya existan casas de comida en Londres, Pars y algunos otros lugares en las que podan comprarse platos ya preparados. El primer restaurante propiamente dicho tena la siguiente inscripcin en la puerta: Venite ad me omnes qui stomacho laboratories et ego restaurabo vos. Venid a mi todos aquellos cuyos estmagos clamen angustiados, que yo los restaurar, abri sus puertas en Pars. Un tabernero llamado Boulanger funda en la calle Bailleul en 1765 un establecimiento donde se sirve cordero a la salsa blanca y un caldo que tiene un tremendo xito. Antonio Beauvilliers fue el primero en dar a su local el nombre de Restaurant. La Gran Taberna de Londres. Las tabernas han quedado en el imaginario colectivo como locales de mala fama, ms propios de rubicundos marineros tatuados con nombres de mujer o capitanes Alatristes, malencarados y pendencieros.

Fuentes y contribuyentes del artculo

Fuentes y contribuyentes del artculo


Taberna Fuente: [Link] Contribuyentes: Fadesga, Juliocampomanes, Madalberta, Sabbut, 5 ediciones annimas

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