PÁNCREAS

Mide entre 12 y 15cm de largo y 2

pulgadas de ancho.
Peso: 70 a 90 gr.
Color: blanco grisáceo

Esta rodeado de una capa de tejido

conjuntivo, finos tabiques que dividen
a la glándula en lóbulos.
PARTES DEL PÁNCREAS
constituido un 71% agua
 proteínas en el13%

 grasa 2 y 3%
CONDUCTOS PANCREÁTICOS

Conducto principal recorre la trayectoria de la glándula hasta la segunda

porción del duodeno formando la papila mayor que se relaciona con el
conducto colédoco.
Accesorio: desemboca en la segunda porción del duodeno y forma la papila
menor
 Endocrina
producir hormonas
que regulan la glucosa
en la sangre.
Son llevadas a cabo por un grupo
de células con una configuración
característica denominada
“isotes de Langerhans”
Exocrina
Producir enzimas que
ayudan a digerir los
alimentos. colesterolesterasa
Jugo pancreático
pancreática en
Consiste potentes
Fosfolipasa A
enzimas digestivas que son
llevadas al duodeno. Por los
acinos pancreáticos.
PÁNCREAS EXOCRINO
SECRECIÓN DEL JUGO PANCREÁTICO
 Entre 1,5 y 2 litros al día, su composición
depende de forma directa del tipo de alimento
ingerido. Es una solución acuosa con electrolitos
como Na, K, Cl, HCO3, etc.
 Las enzimas y el bicarbonato sódico fluyen por el
gran conducto pancreático que se une al
conducto colédoco inmediatamente antes de su
desembocadura en el duodeno.
SECRECIÓN DEL JUGO PANCREÁTICO
 Enzimas del jugo pancreático
 Tripsina

 Quimitripcina

 Carboxipeptidasa

Degradan las proteínas completas o ya parcialmente digeridas

a péptidos de diversos tamaños sin llegar a liberar los
aminoácidos que los componen.
Fracciona los péptidos en sus aminoácidos individuales
completando así la digestión de gran parte de las proteína
hasta el estadio final de aminoácidos
FUNCIONES
 Neutralizar el acido gástrico mediante la síntesis y
liberación de bicarbonato a la luz intestinal al nivel del
duodeno.
 Secreción del jugo pancreático.
 Síntesis y secreción de enzimas digestivas.
 Función endocrina de sintetizar las hormonas
necesarias para los metabolismos de hidratos.
somastotatina , glucagon, que aumentan los niveles
sanguíneos de glucosa y la insulina que disminuye los
niveles de este.
ENZIMA PANCREÁTICAS QUE DIGIEREN LA GRASAS

 Lipasa: hidrolisa la grasa neutra a ac. Grasos y

monogliceridos
 Colesterol.hidrolisa los esteres de colesterol
 Fosfolipasa: separa los ac. Grasos de los
fosfolipidos
 Amilasa. Hidrolisa los almidones en glucogeno
hasta formar disacaridos y algunos trisacaridos
 FACTORES DE RIESGO
• Consumo de alcohol

 Dietas ricas en grasa

 Sobre peso

 productos de tabaco

 Genética
PRINCIPALES CONSECUENCIAS DE UN PÁNCREAS ENFERMO

 Diarrea
 Detención abdominal
 flatulencia
 Heces grasos y con olor fétido
 Perdida de peso
 Desnutrición
 Diabetes
 Control inadecuado de glucosa en la sangre.
 Las enzimas son transportadas por el conducto
pancreática hacia el conducto biliar en forma
inactiva ,cuando entran en el duodeno se vuelven
activas