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ASIGNATURA: IT MANAGEMENT
PROFESOR: CARLOS MIMBELA
SESION 8: CASO MCCORMICK CO

Integrantes del Equipo 5:

• Amaro Castillo Diana
• Medina Rueda Giovanni
• Palacios Suarez Alexander
• Reymundo Hugo Raquel
• Rojas Castellares Martin

ENERO 2024
 2 PRESENTACION DE CASO MCCORMICK CO

Declaración de la posición general del grupo

El equipo considera que la decisión tomada por los ejecutivos de
Mccormick de implementar el soporte y uso de la Inteligencia Artificial
en el proceso de desarrollo de nuevos productos fue acertada,
desafiante e innovadora, posicionando a Mccormick a la vanguardia
del desarrollo de productos del sabor, esto se fundamenta en lo
siguiente :
 La compañía identifica que existe una posibilidad de mejora en el
proceso de desarrollo de productos del sabor, el cual es un proceso
demandante en recursos, tiempo y tiene una naturaleza iterativa.
 La compañía realiza alianzas estratégicas con compañías
tecnológicas que le permitan mejorar el proceso de desarrollo de
productos del sabor mediante Inteligencia Artificial.
 La compañía implementa medidas necesarias que desafían la
manera convencional como ejecutaban sus procesos de desarrollo
de productos.
 La compañía genera una visión para el uso de la Inteligencia
Artificial con objetivos a ser cumplidos para darle sentido y utilidad
al uso de la Inteligencia Artificial.
 3 PRESENTACION DE CASO MCCORMICK CO

Evidencias
Identificación de la posibilidad de Mejora:
 Mccormick contaba con un proceso de desarrollo de productos basado
en procesos de ideación, desarrollo, pruebas, ampliación,
comercialización y mantenimiento. Gran parte del esfuerzo se dedicó a
los dos primeros procesos. Por ejemplo para la receta de pollo toscano
en promedio se hizo 150 iteraciones para perfeccionar el producto y la
duración de desarrollo osciló entre los seis a dieciocho meses.
Alianzas Estratégicas :
 En 2013 Mccormick lanza junto con IBM una iniciativa para identificar
el potencial de la Inteligencia Artificial en el desarrollo de nuevos
productos.
 En 2019 Mccormick firma con IBM una colaboración formal pionera en
el uso de de la Inteligencia Artificial en el desarrollo de nuevos
productos.
 4 PRESENTACION DE CASO MCCORMICK CO

Evidencias
Implementación de Medidas desafiantes:
 Mccormick lanza un proceso de organización de datos de forma
accesible, fusiona datos de múltiples sistemas de información que
disponía, digitaliza los datos en papel e implementa una
estandarización en la captura de datos. Todo esto con el fin de
alimentar a la Inteligencia Artificial de datos.
 Invierte y monta infraestructura tecnológica para gestionar datos.
 Prepara a mas de 500 desarrolladores de productos y a la organización
en general para la entrada de la Inteligencia Artificial.
 Implemento un mecanismo de generación de confianza en la
Inteligencia Artificial mediante la generación de victorias, para lo cual
algunos desarrolladores trabajaban con Inteligencia Artificial y otros
no. Al ver los éxitos de los que si trabajaban con esta , los que no lo
hacían se veían en la necesidad de usarla para no rezagarse.
 5 PRESENTACION DE CASO MCCORMICK CO

Evidencias
 Para enseñar y entrenar a la inteligencia artificial para que sea mas
inteligente, coordinó con IBM para que se diseñe como una
herramienta de aprendizaje continuo mas que como una
herramienta determinista. Mientras la carga de datos fuera continua,
mas rápido la inteligencia artificial se ajustaba a la
retroalimentación.
 Para Gestionar la dinámica global- local de la empresa, estableció
procesos corporativos uniformes con el fin de garantizar coherencia
en los datos y eliminar el sesgo por ubicación geográfica.
Visión a Largo Plazo:
 En 2019 junto con el acuerdo con IBM para el uso de la Inteligencia
Artificial, posiciona una visión triple basada en lo siguiente:
o Elevar la capacidad e impacto del desarrollador de producto en
la organización.
o Acelerar al triple la tasa de Innovación en el desarrollo de
nuevos productos.
o Mejorar el nivel de permanencia de los productos a largo plazo
en el mercado.
 6 PRESENTACION DE CASO MCCORMICK CO

Lecciones aprendidas para futuros proyectos

similares
 Para la aplicación de nuevas herramientas en una organización se tiene
que concientizar a los empleados directamente implicados y a la
compañía en general que el cambio es para la mejora del desempeño y
para potenciar a los empleados.
 Para la aplicación de nuevas herramientas en una organización se tiene
que concientizar a los empleados que el cambio se debe afrontar con
mente abierta y dispuestos a salir de su zona de confort.
 La implementación de nuevas herramientas en una organización tiene
que alinearse con los esfuerzos mas amplios de transformación de una
empresa.
 La implementación de nuevas herramientas en una organización viene
acompañado con un examen interno de los procesos y del manejo de
datos de la organización, dicho examen tiene que ser planificado y visto
como parte inherente a todo proceso de cambio.
 La implementación de nuevas herramientas en una organización
involucra un costo pero que tiene que ser visto como una inversión para
el crecimiento de los ingresos de la compañía.