GRUPO NÚMERO 4:

El Agua
OMAR ESTRADA

D E Y L I N G S I LVA

RICARDO PONCE

MARÍA CRISTINA

VA L E S K A S A N D I G O
 ¿Qué es el agua?----

Conceptos generales

Es agua es una sustancia cuya molécula está compuesta por dos átomos de hidrogeno y uno de oxígeno unidos
por enlaces covalentes. Es una de las sustancias más abundantes en el universo y en nuestro planeta,
aproximadamente el 70% de la superficie de la tierra está cubierta por agua. Además, podemos encontrarla en
los tres estados de la materia: Solido (Hielo), liquido (Agua) y gaseoso (vapor de agua).
El agua posee una alta capacidad calorífica (4.180 J/Kg/ºC de calor especifico y ),
lo que la vuelve una sustancia capaz de absorber y retener grandes cantidades de
calor.

El punto de ebullición del agua es de 100°C y su punto de fusión es a 0°C.

El calor latente de vaporización (2257 kJ/kg) y fusión (333.7 kJ/kg) del agua son
bastante elevados
PROPIEDADES
Es una molécula que presenta un momento dipolar.

El agua tiene una alta tensión superficial. DEL AGUA

El agua tiene una densidad de 1 g/cm3.

El agua es una sustancia inodora, incolora e insípida.

Debido a su polaridad, el agua es capaz de disolver una amplia gama variedad de

sustancias.
 Importancia del agua en los seres vivos

Disolvente
universal

Medio para
reacciones
bioquímicas

Regulación de
la
temperatura
 Importancia del agua en los seres vivos

Estructura
celular

Transporte de
nutrientes y
desechos

Lubricante y
amortiguador
 Hidrolisis
La hidrolisis es la reacción de la molécula del agua con otra sustancia, donde se
descomponen dichas moléculas en sus componentes. El agua se divide en dos componentes:
El ion hidróxido (OH-) y un átomo de hidrogeno (H+), los componentes de la otra sustancia
reaccionan con los componentes de disociados del agua para formar otros compuestos.

La hidrolisis se divide en diferentes tipos en función de las sustancias implicadas:

Reacción Hidrólisis de
Hidrólisis de Hidrólisis de
ácido-base adenosín
ésteres amidas
de hidrólisis trifosfato

Hidrólisis de Hidrólisis
polisacáridos enzimáticas