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El agua es una sustancia que se compone por dos átomos de hidrógeno y un átomo de
oxígeno (H2O) y se puede encontrar en estado sólido (hielo), gaseoso (vapor) y líquido
(agua). Las propiedades físicas y químicas del agua son muy importantes para la
supervivencia de los ecosistemas.
Su estructura molecular es simple: contiene dos átomos de hidrógeno (H) y uno de
oxígeno (O). Cada átomo de hidrógeno está unido al oxígeno por medio de un par de
electrones de enlace. El oxígeno tiene, además, dos pares de electrones no enlazantes.
De esta manera existen cuatro pares de electrones rodeando al átomo de oxígeno: dos
pares formando parte de los enlaces covalentes con los átomos de hidrógeno y dos pares
no compartidos en el lado opuesto.
Características Físicas
Desde el punto de vista físico, las características del agua son:
Su densidad es de 1g/cm3.
Amplio margen de temperaturas en fase líquida (0-100º C): su punto de congelación es
a 0ºC, mientras que el de ebullición es a 100 °C a nivel del mar.
Elevada constante dieléctrica: permite la disociación de la mayoría de las sales
inorgánicas en su seno y permite que las disoluciones puedan conducir la electricidad.
Calor específico y calor de vaporización elevados: esto hace que el calor liberado en
reacciones bioquímicas exotérmicas sea fácilmente absorbido y/o eliminado con
pequeña variación de la temperatura del individuo.
Tensión superficial muy elevada: por ello es pegajosa y elástica.
REFERENCIAS:
https://www.iagua.es/respuestas/cuales-son-caracteristicas-fisicas-y-quimicas-agua
http://revista.uaca.ac.cr/index.php/actas/article/view/407/421
https://www.iagua.es/respuestas/que-es-agua