En 1872, Henry Cavendish descubrió que la molécula de agua estaba formada por un átomo de oxigeno

y dos de hidrogeno, en ese entonces él pensaba que era un solo elemento, cuando en realidad son dos
elementos que están unidos mediante enlaces covalentes (H2O). Es un liquido inodoro, no tiene olor, es
insípido, no tiene sabor, y es incoloro no tiene color (1). Al agua se le conoce como un solvente universal
ya que la mayoría de las sustancias se pueden disolver en ella.

Propiedades físicas

Puntos de fusión y ebullición

A nivel del mar la temperatura de ebullición del agua es de 100 ºC mientras que la fusión es de 0ºC. el
agrupamiento de las moléculas de agua es el responsable de los cambios en el punto de ebullición y
congelación y si no existiera los enlaces por puentes de hidrógeno, el agua sería un gas de temperatura
ambiental (2).

Densidad

La densidad del agua es de 1g/cm 3, sin embargo, este valor aumenta al elevar la temperatura de 0 ºC
hasta 4 ºC. Ésta extraña variación de la densidad con la temperatura hace que el hielo flote en el agua,
así como también actuar como un gran aislante térmico (2).

Tensión superficial

La tensión superficial del agua es sumamente alta debido a la polaridad de las moléculas y al elevado
número de puentes de hidrógeno aumentando la cohesión entre las moléculas. Un dato curioso es que
las gotas de agua son esféricas debido a la elevado tensión superficial(2).

Propiedades químicas

En cuanto a las propiedades químicas Zarza menciona (2) que:

 Su fórmula química es H₂O: un átomo de oxígeno ligado a dos de hidrógeno.

 La molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa en el
otro, propiedad que ocasiona que sus moléculas se unan entre sí.
 Tienen un carácter dipolar: las moléculas de agua se orientan en torno a las
partículas polares o iónicas, formando una envoltura de solvatación. Esto se
traduce en una modificación de las propiedades de estas partículas.
 Contiene minerales y nutrientes de gran valor.
 El agua pura tiene un pH neutro de 7: esto significa que no es ácida ni básica.
 Reacciona con los óxidos ácidos, los óxidos básicos y el metal.
 Cuando se une el agua y las sales, se forman los hidratos.

Se encuentra en diferentes estados y por lo general se encuentra en diversos elementos naturales en

todo el planeta. El estado líquido se encuentra en ríos, arroyos y océanos, por otra parte, el agua en
estado sólido se encuentra en polos, o cuando los lagos y ríos se congelan y se convierten en hielo, y por
último, el estado gaseoso que es el vapor y lo encontramos en la atmósfera (1).
El 70% de la superficie esta cubierta de agua liquida y alrededor del 96% corresponde a agua salada que
esta a su vez compone los océanos. Cerca del 69% del restante 30% es agua congelada de los polos. Y
además alrededor de 1% y 4% es el vapor de agua en la atmósfera (3).

En función de sus características químicas, físicas o biológicas existen varios tipos de agua:

Potable: es la que esta destinada para el consumo humano

Dulce: se encuentra en la superficie terrestre y de manera natural.

Salada: Se encuentra en océanos y mares, posee una gran concentración de sales minerales

Destilada: cuando ha sido purificada o limpiada mediante un proceso de destilación.

Residual: Agua que esta afectada negativamente por influencia del ser humano

Negras: contaminadas con heces u orina.

Grises: También conocida como agua usada ya que es la que proviene de uso doméstico.

Cruda o bruta: no ha recibido ningún tratamiento, se suelo encontrar en reservas o fuentes naturales.

Según el artículo publicado por la página Khan Academy (4) el ciclo del agua es uno de los procesos
bioquímicos más importantes. Este ciclo se compone de varias etapas que son de forma simultánea y se
repiten, estas se desarrollan de la siguiente manera:

 Evaporación, el sol calienta los océanos y otras superficies acuáticas y ahí es cuando se produce
la evaporación y el aire se carga de humedad, lo mismo sucede con los seres vivos a través de la
transpiración y sudoración.
 Condensación, sucede cuando las moléculas del agua reducen su movilidad y se unen a otras
partículas sólidas, la condensación se produce al enfriarse el agua. Así se producen las nubes.
 Precipitación, según se van enfriando las gotas, crecen de tamaño y acaban cayendo gracias a su
peso, produciendo así las lluvias.

Derretimiento y aguas escurridas, el agua cae sobre la tierra y regresa a los diferentes ecosistemas en
aguas filtradas, o a través del derretimiento de los hielos en las estaciones líquidas.

Relación entre los electrolitos y el agua

Los electrolitos son iones que tiene carga eléctrica y se encuentran en los tejidos, la sangre y en
diferentes partes del cuerpo en forma de sales disueltas (5), es por esta razón que en conjunto con el
agua son los responsables de controlar la cantidad de esta en el cuerpo, regular el pH y transportar
nutrientes a las células.

1. EL AGUA ES VIDA: MARCO TEORICO [Internet]. 2020 [cited 2022 May 3]. Available from:
http://escuelaruralsantarosasurata.blogspot.com/p/blog-page_8336.html
2. Laura Zarza. ¿Cuáles son las características físicas y químicas del agua? | iAgua [Internet]. 2020
[cited 2022 May 3]. Available from: https://www.iagua.es/respuestas/cuales-son-caracteristicas-
fisicas-y-quimicas-agua
3. FUNDACION AQUAE. ¿Qué es el agua? Tipos, composición y funciones - Fundación Aquae
 [Internet]. 2022 [cited 2022 May 3]. Available from: https://www.fundacionaquae.org/wiki/que-
es-el-agua/
4. Khan Academy. El ciclo del agua (artículo) | Ecología | Khan Academy [Internet]. 2017 [cited 2022
May 3]. Available from: https://es.khanacademy.org/science/biology/ecology/biogeochemical-
cycles/a/the-water-cycle
5. MedlinePlus. Equilibrio hidroelectrolítico: MedlinePlus en español. Bibl Nac Med [Internet]. 2021
[cited 2022 May 3]; Available from:
https://medlineplus.gov/spanish/fluidandelectrolytebalance.html